ለማር ሊጥ ምን ዓይነት ዱቄት ያስፈልጋል. ኬክ "ማር ኬክ" ከፈሳሽ ሊጥ

ኬክ ምንም ጥርጥር የለውም የማንም አስፈላጊ ባህሪ ነው። የበዓል ድግስ. ሆኖም ግን, እራስዎን ጣፋጭ በሆነ ነገር ለመያዝ በበዓላቱ መጠበቅ አስፈላጊ አይደለም. ጣፋጭ መጋገር ይችላሉ የማር ኬክ ik ወደ ቀላል ምሽት ሻይ መጠጣት.

እርግጥ ነው, ኬኮች መጋገር ከባድ ስራ ነው. ግን ውጤቱ ዋጋ ያለው ነው.

እያንዳንዳችን የተለየ ጣዕም ምርጫዎች አለን። አንድ ሰው ይመርጣል የቸኮሌት ኬኮች, አንድ ሰው የፍራፍሬ ኬኮች, ወዘተ ይወዳል. ሆኖም ፣ ሁሉም ሰው የሚወደው ኬክ አለ። እርግጥ ነው, አሁን ስለ ማር ኬክ እየተነጋገርን ነው. ይህ ጣፋጭ በሰፊው የተሰራጨ እና ታዋቂ ነው. ለማብሰል እንሞክር.

ክላሲክ የማር ኬክ

የማር ኬክ የማንኛውም እውነተኛ ንጉስ ነው። የበዓል ጠረጴዛ. የማር ኬክ በብዙ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል. በጣም ብዙ የማር ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ እነሱን ለመቁጠር አስቸጋሪ ነው።

እርግጥ ነው, በማንኛውም ማብሰያ ውስጥ የማር ኬክ መግዛት ይችላሉ. እንደ አንድ ደንብ የማር ኬክ በጣም የተለመደ ምርት ነው. ይሁን እንጂ በቤት ውስጥ የተሰራ ማር ኬክ ማዘጋጀት የተሻለ ነው. የሚታወቀው በቤት ውስጥ የተሰራ የማር ኬክ የእርስዎ ተወዳጅ ህክምና እንደሚሆን እርግጠኛ ነው.

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለማር ኬኮች የራሷ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አላት. ግን ፣ ከዚህ ጋር ፣ ያልተለወጠ የጥንታዊ የማር ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ። ይህንን የጥንታዊ የማር ኬክ አሰራር እንመለከታለን። ክላሲክ የማር ኬክ ለመሥራት ምን ያስፈልገናል?

ግብዓቶች፡-

• 400 ግራም ዱቄት
• 200 ግራም ስኳር
• 400 ግራም ቅቤ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማር
• 2 የዶሮ እንቁላል
• 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ
• 1 ቆርቆሮ የተቀቀለ ወተት
• 100 ግራም ዎልነስ.

ክላሲክ የማር ኬክ የምግብ አሰራር

አንድ የታወቀ የማር ኬክ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ኬኮች ማዘጋጀት አለብዎት. ይህንን ለማድረግ ዱቄቱን ይቅቡት. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለስላሳ ቅቤ (100 ግራም) ፣ የተከተፈ ስኳር እና ማር ይጨምሩ። ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይሞቁ. የጥንታዊው የማር ኬክ አሰራር ትንሽ መጠን ያለው ማር እንደያዘ ልብ ይበሉ። ጣፋጭ ምግቦችን ከመረጡ, የማር መጠን መጨመር ይችላሉ.

ሶዳ (ሶዳ) ካፈሰሱ በኋላ ሌላ 1 ደቂቃ ያሞቁ. በመቀጠል የዶሮ እንቁላል ወደ ድብሉ ውስጥ ይላካሉ. ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን. ከዚያም ቀስ በቀስ ዱቄት መጨመር እንጀምራለን, ዱቄቱን ለማር ኬክ በማንከባለል. የተጠናቀቀውን ሊጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 20 - 25 ደቂቃዎች ለማቀዝቀዝ እናስቀምጠዋለን.

ከዚያም በ 8 እኩል ክፍሎችን እንከፋፍለን. እያንዳንዱን ቁራጭ በቀስታ ይንጠፍጡ።

በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 3-5 ደቂቃዎች ኬኮች ይጋግሩ.

ቂጣዎቹን ከምድጃ ውስጥ እናወጣለን እና ክብ ቅርጽ (ለምሳሌ ሰሃን በመጠቀም) እንሰጣቸዋለን. የኬኩን ቁርጥራጭ አንጥልም. የማር ኬክ ሲሰሩ ወይም ከነሱ ማብሰል ወደ ክሬም ሊጨመሩ ይችላሉ.

ከዚያም የማር ኬክን መሰብሰብ እንጀምራለን. አንድ ኬክን በሳህን ላይ እናሰራጨዋለን, በክሬም እንሸፍነዋለን, በሁለተኛው ኬክ እንሸፍናለን, ወዘተ.

የተጠናቀቀውን የማር ኬክ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 6-8 ሰአታት ውስጥ እናስቀምጣለን.

የሚታወቀው የማር ኬክ አሰራር ይህን ይመስላል። ይሁን እንጂ ከጥንታዊው የማር ኬክ አሰራር በተጨማሪ ሌሎች የማር ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችም አሉ።

ምናልባትም ከነሱ ውስጥ በጣም የመጀመሪያ የሆነው የማር ኩሽ ኬክ የምግብ አሰራር ነው። አሁን የማር ኬክ ኩስን የምግብ አሰራርን እንመልከት ።

የኩሽ ማር ኬክ

የምግብ አሰራር የቤት ውስጥ ኬክየማር ኩስ በጣም ቀላል ነው. ነገር ግን አንድ ማር ኩሽ ኬክ ሲያዘጋጁ, ዱቄቱ ሁል ጊዜ ሞቃት ሆኖ መቆየት ያለበትን እውነታ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብን.

ስለዚህ, ለቤት ውስጥ የተሰራ የማር ኩስ ኬክ የምግብ አሰራር ምን ይመስላል?

ግብዓቶች፡-

• 2 ½ የሾርባ ማንኪያ ማርጋሪን
• 1 ½ ኩባያ ስኳር
• 3 የሾርባ ማንኪያ ማር
• 3 ኩባያ ዱቄት
• 6 እንቁላል
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
• 200 ግራም ቅቤ
• 100 ግራም ቸኮሌት.

የማብሰያ ዘዴ;

የማር ኬክ ለማዘጋጀት በክፍል ሙቀት ውስጥ ለስላሳ ማርጋሪን ፣ ¾ ኩባያ ስኳር ፣ 3 እንቁላል ፣ ማር እና ሶዳ በተለየ መያዣ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ። ድብልቁን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. ድብልቁን ከውኃ መታጠቢያ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ ዱቄቱን ያፈስሱ. ለማር ኬክ ዱቄቱን ያሽጉ ።

ዱቄቱን ወደ እኩል ክፍሎች እንከፋፍለን. ወደ 7 ክፍሎች ማግኘት አለብን. እያንዳንዱን ክፍል በቀስታ ይንጠፍጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ለ 7-10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.

ያስታውሱ ይህ የማር ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ዱቄቱ ያለማቋረጥ ሞቃት መሆን እንዳለበት ይጠቁማል። ለዚያም ነው, አንድ ኬክ ሲጋገር, የቀረውን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በቅርበት እናቆየዋለን.

የተጠናቀቁትን ኬኮች በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት። በመቀጠልም ለማር ኬክ ክሬም እናዘጋጃለን. 2 እንቁላል አስኳሎች እና 1 እንቁላል ነጭ ቅልቅል. ¾ ኩባያ ስኳር ፣ ቅቤ እና ቸኮሌት ይጨምሩ። በእሳት አቃጥለናል። ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ያብስሉት። ክሬሙን እናቀዘቅዛለን, ከዚያም ቂጣዎቹን በእሱ እንለብሳለን.

ክሬም ለ ማር ኬክ

አንዳንድ የማር ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ገምግመናል እና በቤት ውስጥ የተሰራ የማር ኬክ እንዴት እንደሚሰራ እናውቃለን። አሁን ስለ ማር ኬክ ክሬም እንዴት እንደሚሰራ በተናጠል እንነጋገር.

በእርግጥ ለጥያቄው አንድም መልስ የለም-ለማር ኬክ ክሬም ምን መሆን አለበት? አንድ ሰው መጠቀምን ይመርጣል, እና አንድ ሰው የማር ኬክን በጃም ይቀባዋል. ለምሳሌ, ፍጹም ነው.

ለማር ኬክ የቸኮሌት ክሬም እንዴት እንደሚሰራ እንመለከታለን. ለማር ኬክ የቸኮሌት ክሬም ለማዘጋጀት እኛ እንወስዳለን-

• 70 ግራም ቸኮሌት
• 2 እንቁላል
• 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 1 ½ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
• 1 ብርጭቆ ወተት
• 50 ግራም ቅቤ
• 5 ግራም ቫኒሊን.
• የማብሰያ ዘዴ;

እንቁላልን በስኳር ለየብቻ ይምቱ ። ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት. የማር ኬክ ክሬም ለማዘጋጀት, ማንኛውንም ቸኮሌት ያለ ተጨማሪዎች መጠቀም ይችላሉ. የተቀቀለ ቸኮሌት ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ።

ዱቄቱን ከወተት ጋር ለየብቻ ይቀላቅሉ። በእሳት ላይ ያድርጉ, ወደ ድስት ያመጣሉ. በቸኮሌት ስብስብ ውስጥ ማፍሰስ ከጀመርን በኋላ. ቫኒሊን ይጨምሩ. ወፍራም እስኪሆን ድረስ ለማር ኬክ ማብሰል ክሬም. ከዛ በኋላ, ለስላሳ ቅቤን ጨምሩ እና የማር ኬክ ክሬምን ከመቀላቀል ጋር ይቀላቅሉ.

የማር ኬክ ከኩሽ ጋር

ከማር ጋር አንድ የማር ኬክ ለመሥራት ኩስታርድ፣ ትንሽ መቁጠር አለብን። ሆኖም ግን, ዋጋ ያለው ነው, ምክንያቱም በውጤቱ እናገኛለን በጣም ጣፋጭ ኬክማር ከኩሽ ጋር.

ስለዚህ፣ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀትየማር ኬክ;

ግብዓቶች፡-

• 250 ግራም ቅቤ
• 1 ½ ኩባያ ስኳር
• 5 የሾርባ ማንኪያ ማር
• 7 እንቁላል
• 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቫኒሊን
• 3 ኩባያ ዱቄት
• 2 ብርጭቆ ወተት.

የማር ኬክ አሰራር:

ከኩሽ ጋር የማር ኬክ ማዘጋጀት ለመጀመር, ዱቄቱን ማዘጋጀት አለብዎት. ዱቄቱን ለማር ኬክ ከኩሽ ጋር ለማዘጋጀት 150 ግራም ለስላሳ ቅቤ ከ 1 ኩባያ ስኳር, ቫኒላ እና ማር ጋር መቀላቀል አለብዎት. በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይጠብቁ.

በመቀጠልም ከኩሽ ጋር ለማር ኬክ ዱቄቱን ማዘጋጀት እንቀጥላለን. ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን (5 ቁርጥራጮች) ለየብቻ ይደበድቡት እና ወደ ማር ድብልቅ ይጨምሩ። በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ለ 3-5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም የተጋገረ ዱቄት እና ዱቄት (2 ኩባያ) ይጨምሩ. ለማር ኬክ ዱቄቱን ከኩሽ ጋር ያሽጉ ።

ለ ማር ኬክ ከኩሽ ጋር ዱቄቱን ወደ እኩል ክፍሎች እንከፋፍለን. እያንዳንዱን ክፍል እናወጣለን እና ኬኮች እንጋገራለን.

ቂጣዎቹ በሚጋገሩበት ጊዜ ክሬም ለማር ኬክ ከኩሽ ጋር ያዘጋጁ. ወተት ከ 1 ኩባያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ. 2 የዶሮ እንቁላል እና የቀረውን ስኳር ይጨምሩ. የማር ኬክ ክሬም ከኩሽ ጋር በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን እና እስኪበስል ድረስ እናበስባለን. ከዚያ በኋላ የቀረውን ቅቤ ይጨምሩ.

ቂጣዎቹን በክሬም እንለብሳለን, እና የማር ኬክን ከኩሽ ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 4 ሰዓታት እናስወግዳለን.

ጠቅ ያድርጉ Ctrl+Dገጹን ዕልባት ለማድረግ.

በእጅ የተሰራ ኬክን በጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ እንዴት ጥሩ ነው. የማር ኬክ (ያለ ጥቅል ኬክ)- ይህ ምግብ ለጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ለመጋገር ዘዴም ድንቅ ነው. ዱቄቱን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅም. ከሁሉም በላይ, ፈሳሽ ሆኖ ስለሚገኝ መፍጨት አያስፈልግም. ነገር ግን ኬክ ከተጋገረ እና ከተጠበሰ በኋላ ጣፋጭ ክሬም, ከእሱ ለመላቀቅ የማይቻል ይሆናል. በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ሆኖ ጣቶችዎን ይልሳሉ!

የማር ኬክ ለማዘጋጀት ግብዓቶች (ቂጣዎቹን ሳይሽከረከሩ)

ለፈተና፡-

1. ቅቤ 100 ግራም
2. ስኳር 100 ግራም
3. የዶሮ እንቁላል 3 ቁርጥራጮች
4. የአበባ ማር 150 ግራም
5. ቤኪንግ ሶዳ 1 የሻይ ማንኪያ
6. የስንዴ ዱቄት 350 ግራም

ለክሬም;

1. ክሬም 25% ቅባት 500 ሚሊ ሊትር
2. ክሬም 35% ቅባት 300 ሚሊ ሊትር
3. ዱቄት ስኳር 5 የሾርባ ማንኪያ
4. የተጣራ ፕሪም 300 ግራም
5. የደረቁ ዋልኖቶች 200 ግራም

ምርቶች ተስማሚ አይደሉም? ከሌሎች ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይምረጡ!

ቆጠራ፡

1. ምድጃ
2. መጋገሪያ ወረቀት
3. ሳህን
4. ክብ የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ከተንቀሳቃሽ ጠርዝ ጋር
5. ቤከር
6. የተለያየ መጠን ያላቸው ሁለት ማሰሮዎች
7. የጠረጴዛ ማንኪያ
8. የሸክላ ዕቃዎች
9. የወረቀት ፎጣ
10. የምግብ ፊልም
11. የመጋገሪያ ወረቀት
12. ፍሪጅ
13. ማደባለቅ ወይም የእጅ ዊስክ
14. ጎድጓዳ ሳህኖች - 3 ቁርጥራጮች
15. ማገልገል ዲሽ
16. የፓስቲን ብሩሽ
17. መፍጫ

የማር ኬክ ማብሰል (ቂጣውን ሳይሽከረከሩ)

ደረጃ 1 እንቁላል በስኳር ያዘጋጁ.

ደረጃ 2: ዱቄቱን ማዘጋጀት.

ደረጃ 3: ቂጣውን ከድፋው ያዘጋጁ.

ደረጃ 4: ፕሪም ያዘጋጁ.

ደረጃ 5: ፍሬዎችን አዘጋጁ.

ደረጃ 6: ክሬም ያዘጋጁ.

ደረጃ 7: ክሬም ያዘጋጁ.

ደረጃ 8: የማር ኬክን አዘጋጁ (ቂጣውን ሳይሽከረከሩ).

ደረጃ 8: የማር ኬክን ያቅርቡ (ቂጣውን ሳይሽከረከሩ).

- ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ካለዎት አንድ ኬክ መጋገር ይችላሉ እና ከዚያ በ 6 እኩል ክፍሎችን ይቁረጡ ። ከዚያም ኬክ አራት ማዕዘን ቅርጽ ይኖረዋል.

- - ክሬሙ የበለጠ እንዲረካ ለማድረግ ከፍተኛ መጠን ያለው የስብ ይዘት ያለው የቤት ውስጥ ክሬም መውሰድ ጥሩ ነው።

- - ዱቄቱ ማር ስለያዘ በስኳር ከመጠን በላይ ላለመውሰድ በጣም አስፈላጊ ነው. ከሁሉም በላይ ይህ ኬክ በጣም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል.

- - ለኬክ ዝግጅት, ተንቀሳቃሽ ጎኖች ያሉት የዳቦ መጋገሪያ ምግብ መጠቀም አስፈላጊ አይደለም, ማንኛውም ክብ የመጋገሪያ ወረቀትም ይሠራል.

- - ለእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ሙቀትን በሚቋቋም መስታወት የተሠራ ጥልቅ ሳህን እንዲሁ ፍጹም ነው። ነገር ግን ይህ በእጁ ተስማሚ መጠን ያለው ፓን ከሌለ ብቻ ነው.

ብዙ የማር ኬክ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ, ነገር ግን የሚታወቀው ስሪት ከኮምጣጣ ክሬም ጋር አሁንም በጣም ተወዳጅ ነው. ኬኮች ለመሥራት ሁሉም ቴክኖሎጂዎች በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ሁለቱም በአሰራር ዘዴ እና በንጥረ ነገሮች ስብስብ ተመሳሳይ ናቸው, ነገር ግን እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት የራሱ የሆነ ልዩነት አለው.

ዛሬ ክላሲክ የማር ኬክን ከኮምጣጤ ክሬም ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በጥልቀት እንመረምራለን ። የጣፋዎቻችንን የላይኛው ክፍል በማር ወለላ እናስጌጣለን, እና ከአልሞንድ ቆንጆ "ንቦች" እንሰራለን. እንዲህ ዓይነቱ ቀላል ማስጌጥ በእርግጥ ልጆችን እና አዋቂዎችን ያስደስታቸዋል!

ግብዓቶች፡-

• ማር - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ቤኪንግ ሶዳ - 1.5 የሻይ ማንኪያ;
• ስኳር - 200 ግራም;
• ቅቤ - 35 ግራም;
• ዱቄት - 300 ግ (+ ለመቅመስ 100-150 ግራም ያህል).

ለክሬም;

• ክሬም 20% - 400 ግ;
• ክሬም ከ 33% - 150 ግራም;
• ስኳር - 120-150 ግራም (ለመቅመስ);
• የቫኒላ ስኳር - 10 ግራም.

ለጌጣጌጥ (አማራጭ)

• የአልሞንድ ፍሬዎች - 5-6 ቁርጥራጮች;
• የአልሞንድ ቅጠሎች - 10-12 ቁርጥራጮች;
• gelatin - 10 ግራም;
• የኮኮዋ ዱቄት - 1 tbsp. አንድ ማንኪያ;
• የቸኮሌት ሽሮፕ ወይም የተቀላቀለ ቸኮሌት.

ኬክ ማር ኬክ ክላሲክ የምግብ አሰራር በፎቶ ደረጃ በደረጃ

1. በዚህ መሠረት ለማር ኬክ ዱቄቱን እናዘጋጃለን ክላሲክ የምግብ አሰራር- በውሃ መታጠቢያ ውስጥ. በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ትንሽ ውሃ አፍስሱ ፣ የታችኛው ክፍል ከፈሳሽ ደረጃ ጋር እንዲገናኝ ተስማሚ መጠን ያለው ሙቀትን የሚቋቋም ሳህን በላዩ ላይ ያድርጉት። በትንሽ እሳት ላይ ውሃውን ወደ ድስት ያቅርቡ እና ከዚያ የዱላውን ቅቤ ይቀልጡት.
   
   
2. ከዚያም ወዲያውኑ ሙሉውን የስኳር, ማር እና ሶዳ መደበኛ እንጨምራለን, በሁለት ትላልቅ እንነዳለን ጥሬ እንቁላል. ያለማቋረጥ በማነሳሳት ድብልቁን ለ 5 ደቂቃዎች በ "የውሃ መታጠቢያ" ውስጥ ያስቀምጡት.
   
   
3. ከዚያም ቀስ በቀስ 300 ግራም ዱቄትን ይጨምሩ, ጅምላውን በከፍተኛ ሁኔታ መፍጨት ሳያቋርጡ. ያለ እብጠቶች ወጥ የሆነ ወጥነት እናሳካለን። ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ የዱቄት ዱቄትን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት.
   
   
4. ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በኋላ የሳህኑን ይዘት ወደ ዱቄት የስራ ቦታ ያስተላልፉ. ለማር ኬኮች በእጅ የተሰራ የፕላስቲክ ሊጥ። ጅምላው ከዘንባባው ጋር መጣበቅን እስኪያቆም ድረስ ዱቄትን ይረጩ።
   
   
   
5. የተጠናቀቀውን ሊጥ በ 4 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት. ከመካከላቸው አንዱን በብራና ላይ እናስቀምጠዋለን እና ወደ ቀጭን ኬክ እንጠቀጥለታለን. በሚጋገርበት ጊዜ ኬክ በደንብ ያድጋል ፣ ስለሆነም የሥራው ውፍረት ከ 3 ሚሊ ሜትር መብለጥ የለበትም። መደበኛ ሳህን ወይም ሌላ ማንኛውንም ክብ አብነት እንይዛለን እና ኮንቱርን በቢላ ቢላ እንሳልለን። የዱቄት ቁርጥራጮቹን ከኬኩ ውስጥ ለይተን ጎን ለጎን እናስቀምጣቸዋለን - እንዲሁም እንጋገራለን እና በኋላ ላይ ለጌጣጌጥ እንጠቀማለን ።
   
   
6. ብራናውን ከመጀመሪያው ኬክ ጋር ወደ መጋገሪያ ወረቀት እንለውጣለን እና እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ እንልካለን ። ለ 7-10 ደቂቃዎች መጋገር (የሚታወቅ ቡናማ እስኪሆን ድረስ). ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ በሌላ የብራና ወረቀት ላይ፣ የሚቀጥለውን ባዶ ያውጡ፣ ወዘተ.
   
   
7. በብሌንደር ወይም በተለመደው ፑሽ በመጠቀም የተጋገረውን ሊጥ ፍርፋሪ ወደ አነስተኛ ፍርፋሪ እንለውጣለን።
   
   
   
8. ቂጣዎቹ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ክሬሙን ያዘጋጁ. የቀዘቀዘውን ክሬም በስኳር (በመደበኛ እና በቫኒላ) እስከ ጠንካራ ድረስ ይምቱ. ቀስ በቀስ የአብዮቶችን ፍጥነት በመጨመር ከቀላቃይ ጋር በዝቅተኛ ፍጥነት መስራት እንጀምራለን።
   
   
9. ኮምጣጣ ክሬም ወደ ወፍራም ክሬም እናሰራጨዋለን እና ክፍሎቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ እንደገና ጅምላውን እንመታዋለን. ከተፈለገ ኮምጣጣ ክሬም ያለ ክሬም ሊሠራ ይችላል, ነገር ግን የተጠናቀቀውን የማር ኬክ ተጨማሪ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣሉ.
   
   
10. የመጀመሪያውን ኬክ በአንድ ትልቅ ሳህን ላይ ያድርጉት። በኬኩ መሠረት ላይ አንድ ክሬም-ጎምዛዛ ክሬም ሽፋን እናደርጋለን. ክሬሙን አንቆጭም - የማር ኬኮች በደንብ እንዲጠቡ በደንብ እናሰራጨዋለን!
    
    
11. በመቀጠል ሁለተኛውን ኬክ አስቀምጡ, እንደገና ቀባው, ስለዚህ, ሙሉውን ኬክ እንፈጥራለን.
    
    

    የማር ኬክን በቅመማ ቅመም እንዴት ማስጌጥ እንደሚቻል

12. ከንቦች ጋር በማር ወለላ መልክ የማር ኬክ ለማዘጋጀት እናቀርባለን. ይህንን ለማድረግ በቀሪው ክሬም ውስጥ የተጣራ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ. በቀላል ቸኮሌት ጥላ ውስጥ ተመሳሳይ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ በማደባለቅ ይምቱ።
    
    
13. Gelatin በ 100 ሚሊ ሜትር ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ ይጣላል እና ለማበጥ ይቀራል.
    
    
14. መያዣውን "በውሃ ገላ መታጠቢያ ውስጥ" ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ በማስቀመጥ ያበጠውን የጂልቲን ስብስብ እንፈታዋለን. አንፈላም! ጄልቲን እንደሟሟ, ትንሽ ቀዝቀዝ እና, ቀስቅሰው, ቀጭን ዥረት ወደ ክሬም ውስጥ ያስገቡ. ወዲያውኑ የኬኩን የላይኛው ክፍል እና ጎን ይሸፍኑ.
    
    
15. አረፋ ያለበት ፊልም ወስደን (ብዙውን ጊዜ በመሳሪያዎች እና በቀላሉ በሚበላሹ ነገሮች ላይ ይጠቀለላል) እና በኬኩ ላይ እናስቀምጠዋለን, አረፋዎቹን ወደ ክሬም ይጫኑ. የዳቦውን ጎኖቹን ከቆሻሻ መጣያ ጋር ይረጩ።
    
    
16. በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ የማር ኬክን በቅመማ ቅመም እናስወግደዋለን. ለመፀነስ በዚህ ቅጽ ውስጥ በአንድ ሌሊት ይተውት። ጠዋት ላይ ፊልሙን በጥንቃቄ ያስወግዱት.
    
    
17. "ንቦች" ከአልሞንድ የተሠሩ ናቸው. ይህንን ለማድረግ እንጆቹን እናጸዳለን - በሚፈላ ውሃ ያፈሱ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ይተዉ ። ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, ቀድሞውኑ ለስላሳ ቆዳን ያስወግዱ. የጥርስ ሳሙናውን ጫፍ በቸኮሌት ሽሮፕ ወይም በተቀላቀለ ቸኮሌት ውስጥ ይንከሩት. በለውዝ ላይ ጭረቶችን እና "ዓይኖችን" እንሳሉ. በዘፈቀደ ቅደም ተከተል, በኬኩ ወለል ላይ "ንቦች" እንተክላለን. በለውዝ ጎኖች ላይ ያሉትን ክንፎች ለመምሰል, የአልሞንድ ቅጠሎችን እንጠቀማለን.
    
    
18. ከምዝገባ በኋላ ክላሲክ የማር ኬክ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር በክፍሎች ተቆርጦ በሻይ / ቡና ይቀርባል።
    
    

መልካም ሻይ!

በቤት ውስጥ ከተሰራው የበለጠ የሚጣፍጥ ነገር የለም። ትኩስ እቃዎች እና የእጆችዎ ሙቀት - ዘመዶች እና እንግዶች በእርግጠኝነት በእርስዎ የተዘጋጀውን የበዓል ኬክ ጣዕም ያደንቃሉ. የማር ኬኮች ለቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች በጣም ጥሩ መሠረት ይሆናሉ ፣ እነሱ በተለያዩ ዓይነት ክሬሞች ሊሟሉ ይችላሉ - መጠነኛ ጣፋጭ እና ለስላሳ ሊጥከማር ጋር መሙላቱን በትክክል ይሸፍነዋል ፣ እና ደስ የሚል የካራሚል ሽታ ሁሉንም የጣፋጭ ምግቦች ወዳጆችን ይማርካል። በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች በተለያዩ መንገዶች ማብሰል ይችላሉ-በክሬም ወይም የአትክልት ዘይት, ከመጋገሪያ ዱቄት ወይም ከሶዳማ ጋር. በጣም የሚወዱትን የምግብ አሰራር ይምረጡ እና ጣዕሙን ይደሰቱ የቤት ውስጥ መጋገር.

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ኬክን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ተፈጥሯዊ ማር (2-3 የሾርባ ማንኪያ);
• ውሃ (2 የሾርባ ማንኪያ);
• የመጠጥ ሶዳ (የጣፋጭ ማንኪያ);
• ስኳር (መደበኛ 200 ሚሊ ሊትር ብርጭቆ);
• 2 ትላልቅ እንቁላሎች;
• ቅቤ (50 ግራም);
• ፕሪሚየም ዱቄት (2 ሙሉ ብርጭቆዎች);
• ጨው በቢላ ጫፍ ላይ.

ለዱቄቱ, ከፍተኛ ጎኖች ያሉት የብረት ምግቦች ያስፈልግዎታል: በማብሰያው ሂደት ውስጥ, ዱቄቱ በከፍተኛ መጠን እንደሚጨምር ያስታውሱ. ጥልቅ ድስት ወይም መጥበሻ ለዚህ በተሻለ ሁኔታ ይሠራል። በሚከተለው ቅደም ተከተል የማር ኬኮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.

1. በቀስታ እሳት ላይ ማር ይሞቁ. ወደ ድስት ማምጣት አለበት ፣ ከዚያም በሶዳ ውስጥ ያፈስሱ - ጅምላው በብዛት አረፋ ይሆናል። እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ.
2. ስኳር, ጨው ወደ ማር ውስጥ አፍስሱ እና ውሃ ይጨምሩ. የጨው እና የስኳር ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪሟሟ ድረስ ድብልቁን እናበስባለን - ተመሳሳይነት ያለው መሆን እና የሚያምር አምበር-ብርቱካንማ ቀለም ማግኘት አለበት።
3. ድብልቁ ላይ ያለው አረፋ ነጭ መሆን እንዳቆመ እና አምበር እንደተለወጠ ድስቱን ወይም ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት። ወዲያውኑ, እስኪቀዘቅዝ ድረስ, ቅቤን ወደ ድስቱ ውስጥ አስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ እና እስኪቀልጥ ድረስ መንቀሳቀስ ይጀምሩ.
4. ከዚያ በኋላ, የዘይት-ማር ድብልቅ በትንሹ ማቀዝቀዝ አለበት. ማቃጠል ካቆመ እና ሲሞቅ ፣ ሁለት ጥሬ እንቁላሎችን በስራው ላይ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ጊዜዎን ይውሰዱ: እንቁላሎቹ በሙቅ ድብልቅ ውስጥ ከተሰበሩ በቀላሉ ይቀልጣሉ እና ዱቄቱ ይበላሻል.
5. በመቀጠልም ዱቄቱን ወደ መፍጨት እንቀጥላለን. ሁሉንም ዱቄት በአንድ ጊዜ ወደ ድብልቅው ውስጥ ማፍሰስ አይችሉም ፣ ያለማቋረጥ በማንከባለል በትንሹ በትንሹ ማበጥ ይሻላል። ዱቄቱ ትንሽ ውሃ ማግኘቱ አያሳፍሩ - ትክክለኛውን ወጥነት ለማግኘት ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ "ማረፍ" ያስፈልገዋል. ከአንድ ተኩል እስከ ሁለት ሰአታት በኋላ ዱቄቱ አሁንም ፈሳሽ ከሆነ, ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ.
6. ዱቄቱን ወደ ስድስት እኩል መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት እና ወደ ኳሶች ይቅረጹ። እያንዳንዱን ኳስ በኬክ መልክ ይንከባለል (ይህን በዱቄት በተረጨ የሲሊኮን ንጣፍ ላይ ለማድረግ የበለጠ አመቺ ነው - ዱቄቱ ከጣሪያው ላይ ትንሽ ይጣበቃል)
7. በምድጃ ውስጥ ፣ በሻጋታ ወይም በብረት ብረት ድስት ውስጥ ፣ በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ የማር ኬኮች ተለዋጭ መጋገር።
8. ቂጣውን ቆንጆ እና ቆንጆ ለማድረግ, ቂጣዎቹን በሙቀት ይቁረጡ - የሚፈለገውን ዲያሜትር አንድ ጠፍጣፋ ሳህን ወይም መጥበሻ ያስቀምጡ እና ትርፍውን በሹል ቢላ ያስወግዱ.

የማር ኬኮች በሚቀዘቅዙበት እና በሚጠቡበት በሚቀጥለው ቀን የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ። በተጠበሰ ወተት፣ በባህላዊ ኩሽ ወይም በቀላል ሙስ የተፈጨ ክሬም ወይም መራራ ክሬም በስኳር መቀባት ይችላሉ።

የምግብ አሰራር #2

የሚከተለው የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው እና ኬኮች ማሽከርከር አያስፈልገውም: ዱቄቱን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ማሰራጨት እና ኬክን መፍጠር ያስፈልግዎታል ። ከ15-20 ሴንቲሜትር የሆነ ዲያሜትር ያላቸው አምስት ኬኮች ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ተፈጥሯዊ ማር (ሁለት ሙሉ የሾርባ ማንኪያ);
• ፕሪሚየም ዱቄት (180 ግራም);
• ስኳር አሸዋ (150 ግራም);
• ጥንድ የተመረጡ እንቁላሎች;
• የሶስት አራተኛ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት እና ሶዳ.

ለማብሰያ, ከብረት ወይም ሙቀትን የሚቋቋም መስታወት የተሰራ ጥልቅ ድስት ወይም ድስት ያስፈልግዎታል. የምግብ አዘገጃጀቱ በርካታ የዝግጅት ደረጃዎችን ያካትታል:

1. በተዘጋጀው መያዣ ውስጥ እንቁላሎቹን በስኳር, በሶዳ እና በመጋገሪያ ዱቄት ይቀላቅሉ. ድብልቁን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ፣ ወደ ድስት አምጡ እና አንድ አይነት ተመሳሳይነት እስኪፈጠር ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል።
2. ማሰሮውን (ወይም መጥበሻውን) በቀጥታ ከሙቀት ያስወግዱ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ። ለሌላ ሰባት እስከ ስምንት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ድብልቁ ሙቅ መሆን አለበት - ከ40-50 ዲግሪ. ዱቄቱ በድምጽ መጠን በእጥፍ ሊጨምር ይችላል።
3. ቀስ በቀስ የተጣራውን ዱቄት በተነሳው ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ, ክሎቶች እና እብጠቶች እንዳይፈጠሩ ያለማቋረጥ በማነሳሳት. ዱቄቱ በጣም ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት ማግኘት አለበት, እና ትልቅ ጠብታዎች ውስጥ ማንኪያ ጀምሮ መፍሰስ አለበት, አይደለም.
4. ቀደም ሲል በተዘጋጀ እና በትንሽ ዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ሁለት ሙሉ የሾርባ ማንኪያ ሊጥ ያፈሱ። ቀስ ብሎ መቀባት እና ክብ መፈጠር አለበት; ይህንን ቀላል ለማድረግ አንድ ሰፊ ቅቤ ቢላዋ ወስደህ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ውሰድ.
5. በአንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን እያንዳንዱን ኬክ ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር። ከመጋገሪያው በኋላ ወዲያውኑ ኬክዎቹን ወደ ሳህን ውስጥ ማስተላለፍ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ማስወገድ ያስፈልግዎታል ፣ ምክንያቱም ዱቄቱ ከቀዘቀዘ በኋላ ለመስራት የበለጠ ከባድ ይሆናል።

ሁሉም አምስት ኬኮች ዝግጁ ከሆኑ እና ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በኋላ በማንኛውም ክሬም በመቀባት ኬክ መፍጠር መጀመር ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ የተነደፈው ለትንሽ የቤተሰብ ኬክ ነው, ለትልቅ ኩባንያ ጣፋጭ መጋገር ከፈለጉ, እቃዎቹን በእጥፍ ይጨምሩ እና የማር ኬኮች በጨመረ ዲያሜትር ያድርጉ.

የምግብ አሰራር #3

ሌላው ለቤት መጋገር የምግብ አዘገጃጀት ከማር እና ከኮንጃክ ጋር ያሉ ኬኮች ናቸው. ለበዓሉ ጠረጴዛ ኬክ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ማርጋሪን (አንድ 200 ግራም ጥቅል);
• አንድ ተኩል ኩባያ (ወይም 300 ግራም) ጥራጥሬ ስኳር;
• 2 ሙሉ የሾርባ ማንኪያ ከተፈጥሮ ማር ስላይድ ጋር;
• አንድ የሻይ ማንኪያ (10 ግራም) የመጠጥ ሶዳ;
• 4 መካከለኛ እንቁላል;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ኮንጃክ;
• የስንዴ ዱቄት (0.7-0.8 ኪ.ግ);
• የጨው ቁንጥጫ.

ለማቀዝቀዝ እና ለመጥለቅ ጊዜ እንዲኖራቸው ቂጣዎቹን አስቀድመው ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.

1. በመጀመሪያ ደረጃ የውሃ መታጠቢያ መገንባት ያስፈልግዎታል: አንድ የውሃ ማሰሮ በምድጃ ላይ ያስቀምጡ, እና በላዩ ላይ - ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን. በትንሽ እሳት ላይ ውሃን እናሞቅላለን, ማር እና ሶዳ ወደ አንድ ሳህን ውስጥ እናስገባለን, እና ሶዳው እስኪቀልጥ እና ማር አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ያለማቋረጥ እንቀሰቅሳቸዋለን. የኬኩን ንብርብሮች ብርሃን እንዲያወጡ ከፈለጉ ድብልቁን ለሁለት ደቂቃዎች ያፍሱ። ሌላ ሁለት ወይም ሶስት ደቂቃዎች - እና አጫጭር ኬኮች ካራሜል ይሆናሉ.
2. በተለየ ጥልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላል በስኳር ይምቱ። ይህንን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ በማቀላቀያ ነው, የእንቁላል ነጭዎችን ከ yolks መለየት አያስፈልግዎትም.
3. እንቁላሎቹ እየተደበደቡ እና የማር ድብልቅው በትንሹ እየቀዘቀዘ ሳለ, ማርጋሪን ይቁረጡ እና ትንሽ ለመቅለጥ ለግማሽ ደቂቃ ያህል ማይክሮዌቭ ያድርጉ.
4. በተደበደቡት እንቁላሎች ውስጥ አንድ ማንኪያ በአንድ ጊዜ የማር-ሶዳ ድብልቅን ማፍሰስ ይጀምሩ ፣ ፕሮቲኖች እንዳይሽከረከሩ ሁል ጊዜ ከቀላቃይ ጋር ይቅቡት እና ከዚያ የቀለጠውን ማርጋሪን እዚያ ይጨምሩ።
5. ከዚያም ኮንጃክን ወደ ድብልቅው ውስጥ እናስገባዋለን እና ቀስ በቀስ ዱቄት እንጨምራለን (ማቀላቀያው በዚህ ጊዜ ሁሉ ዱቄቱን ይቀላቀላል). አትፍሩ: በማብሰያው ሂደት ውስጥ, አልኮል ይተናል, መጋገሪያው ሊገለጽ የማይችል መዓዛ ብቻ ይሰጣል.
6. የተቀቀለውን ሊጥ በምግብ ፊልሙ ውስጥ ይሸፍኑት እና ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በዚህ ጊዜ ለኬክ ሽፋን ክሬም ማዘጋጀት ይችላሉ.
7. የዳቦ መጋገሪያ ምግብ እናዘጋጃለን-በክብ ሊነጣጠል በሚችል ቅፅ ወይም በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከታች እና በአትክልት ዘይት ይቀቡት። ሁሉም ኬኮች በአንድ ወረቀት ላይ ሊጋገሩ ይችላሉ, መለወጥ አያስፈልግዎትም.
8. የቀዘቀዘውን ሊጥ ወደ 6-8 እኩል ክፍሎችን እናካፍላለን, ከነሱም ኳሶችን እንፈጥራለን. እያንዳንዳችንን ከቅጹ ዲያሜትር በትንሹ በትንሹ እናሽከረክራቸዋለን ፣ ከዚያ በኋላ በወረቀት ላይ እናሰራጨዋለን እና ዱቄቱን በቀስታ በጣቶቻችን እንደቅቃለን ፣ የቅጹን የታችኛውን ክፍል ሙሉ በሙሉ እንሞላለን ። ቂጣው እኩል ይሆናል እና መቁረጥ አያስፈልገውም.
9. በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ እያንዳንዱን ኬክ በቅደም ተከተል ለ 7-8 ደቂቃዎች እንሰራለን ።

የማር ሽፋኖች ዝግጁ ናቸው. ክሬሙ እንዳይቀልጥ ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ, እና ኬክን መሰብሰብ ይችላሉ.

የሚወዱትን ማንኛውንም የምግብ አሰራር ይምረጡ እና ኬኮች በሚወዱት ክሬም ይሸፍኑ። ኬክ መጋገር ከፈለጉ በችኮላለሻይ - የተጣራ ወተት እንደ ንብርብር ይምረጡ (እንዲሁም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ጥሩ መዓዛ ያለው ማር ማከል ይችላሉ)። የተቀቀለ ወተት እና ጃም ይሠራል. እንግዶችዎን በእውነት በሚያስደስት ኬክ ማስደሰት ከፈለጉ በክሬም ያድርቁት የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል. አንዳንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ:

• የኮመጠጠ ክሬም እና ዱቄት ስኳር ክሬም አዘገጃጀት. ለ 500 ግራም ወፍራም መራራ ክሬም አንድ ብርጭቆ ዱቄት ስኳር ያስፈልግዎታል (መደበኛ ስኳር አይሰራም!). ንጥረ ነገሮቹን በማቀፊያ ወይም በዊስክ ይደባለቁ - ክሬሙ ዝግጁ ነው!
• ይበልጥ ውስብስብ የሆነ የምግብ አሰራር - ኩስታርድ የቤት ውስጥ ክሬም. 5 yolks በቫኒላ ከረጢት እና 100 ግራም መደበኛ ስኳር መፍጨት። አንድ የሾርባ ዱቄት ዱቄት እና አንድ ብርጭቆ ትኩስ ወተት ይጨምሩ, ክሬሙን ያለማቋረጥ ያነሳሱ. ከዚያም ድብልቁን በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ እናበስባለን, እብጠቶች እንዳይታዩ ያለማቋረጥ በዊስክ በማነሳሳት. ድብልቁን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት ፣ ያቀዘቅዙ እና በብሌንደር ውስጥ ከቅቤ ጋር ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ - ክሬሙ ዝግጁ ነው!

በመጨረሻም, ትንሽ ሚስጥር: በበዓሉ ዋዜማ ላይ ኬክን አዘጋጁ እና በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት: ሽፋኖቹ በትክክል ይለፋሉ, ለስላሳ ይሆናሉ, የማር መዓዛ ይከፈታል, እና ጣፋጭዎ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. በምግቡ ተደሰት!

በእጅ የተሰራ ኬክን በጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ እንዴት ጥሩ ነው. የማር ኬክ (ያለ ጥቅል ኬክ)- ይህ ምግብ ለጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ለመጋገር ዘዴም ድንቅ ነው. ዱቄቱን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅም. ከሁሉም በላይ, ፈሳሽ ሆኖ ስለሚገኝ መፍጨት አያስፈልግም. ነገር ግን ኬክ ከተጋገረ እና በሚጣፍጥ ክሬም ከተጠበሰ በኋላ እራስዎን ከእሱ ማራቅ የማይቻል ይሆናል. በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ሆኖ ጣቶችዎን ይልሳሉ!

ለፈተና፡-

1. ቅቤ 100 ግራም
2. ስኳር 100 ግራም
3. የዶሮ እንቁላል 3 ቁርጥራጮች
4. የአበባ ማር 150 ግራም
5. ቤኪንግ ሶዳ 1 የሻይ ማንኪያ
6. የስንዴ ዱቄት 350 ግራም

ለክሬም;

1. ክሬም 25% ቅባት 500 ሚሊ ሊትር
2. ክሬም 35% ቅባት 300 ሚሊ ሊትር
3. ዱቄት ስኳር 5 የሾርባ ማንኪያ
4. የተጣራ ፕሪም 300 ግራም
5. የደረቁ ዋልኖቶች 200 ግራም

የማር ኬክ ማብሰል (ቂጣውን ሳይሽከረከሩ)

ደረጃ 1 እንቁላል በስኳር ያዘጋጁ.

ደረጃ 2: ዱቄቱን ማዘጋጀት.

ደረጃ 3: ቂጣውን ከድፋው ያዘጋጁ.

ደረጃ 4: ፕሪም ያዘጋጁ.

ደረጃ 5: ፍሬዎችን አዘጋጁ.

ደረጃ 6: ክሬም ያዘጋጁ.

ደረጃ 7: ክሬም ያዘጋጁ.

ደረጃ 8: የማር ኬክን አዘጋጁ (ቂጣውን ሳይሽከረከሩ).

ኬክ ከተቀላቀለ እና በሚጣፍጥ አየር ክሬም ከተቀባ በኋላ ወዲያውኑ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ሊወጣ እና ሊቀርብ ይችላል. እና ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ለየትኛውም ልዩ ዝግጅት ምንም ችግር የለውም. ከሁሉም በኋላ, እርስዎ በሚወዷቸው ሙቅ ሻይ ታጥበው በዚህ አስደናቂ ኬክ ውስጥ እራስዎን መንከባከብ ይችላሉ, በማንኛውም ቀን, የግድ የበዓል ቀን አይደለም. በምግቡ ተደሰት!

- ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ካለዎት አንድ ኬክ መጋገር ይችላሉ እና ከዚያ በ 6 እኩል ክፍሎችን ይቁረጡ ። ከዚያም ኬክ አራት ማዕዘን ቅርጽ ይኖረዋል.

- - ክሬሙ የበለጠ እንዲረካ ለማድረግ ከፍተኛ መጠን ያለው የስብ ይዘት ያለው የቤት ውስጥ ክሬም መውሰድ ጥሩ ነው።

- - ዱቄቱ ማር ስለያዘ በስኳር ከመጠን በላይ ላለመውሰድ በጣም አስፈላጊ ነው. ከሁሉም በላይ ይህ ኬክ በጣም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል.

- - ለኬክ ዝግጅት, ተንቀሳቃሽ ጎኖች ያሉት የዳቦ መጋገሪያ ምግብ መጠቀም አያስፈልግም, ማንኛውም ክብ ቅርጽ ያለው የመጋገሪያ ወረቀትም ይሠራል.

- - ለእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ሙቀትን በሚቋቋም መስታወት የተሠራ ጥልቅ ሳህን እንዲሁ ፍጹም ነው። ነገር ግን ይህ በእጁ ተስማሚ መጠን ያለው ፓን ከሌለ ብቻ ነው.