Как вырастить кофе из зерна. Как вырастить настоящее кофейное дерево на своем подоконнике? Формирование и обрезка кроны
Вы не представляете свое утро без чашечки свежезаваренного кофе? Так почему бы вам не вырастить кофейное дерево у себя дома? Конечно, на первый взгляд, это может показаться трудновыполнимой задачей. Но, на самом деле, здесь нет ничего сложного. Вы без особых проблем можете своими руками посадить кофейное зернышко и вырастить из него красивое комнатное дерево, которое будет вас регулярно радовать небольшим урожаем любимых зерен.
Когда ждать урожай?
Осадки: Как правило, растениям кофе требуется много осадков. Потому что им нравится высокая влажность. Высота выращивания: Чем выше кофе, тем больше времени ему нужно. Кофейные бобы, выращенные в более высоких областях, производят больше вкуса и более мягкие.
Кофейные страны Центральной Америки и Карибского бассейна
Коста-Рика: Почвы особенно плодородны благодаря вулканическому пеплу и обеспечивают мягкий аромат. В соответствии с требованиями закона в Коста-Рике выращиваются только фасоль арабика. Доминиканская Республика: качество по количеству - это забота 000 мелких производителей, использующих традиционные методы выращивания и уборки урожая.
Кроме того, кофейное дерево может не только украсить ваш дом, но и улучшить в нем атмосферу. Согласно учению фэн-шуй, оно обладает мистическими свойствами. Кофе способно притягивать в дом денежную удачу, поэтому в нем всегда будет богатство, благополучие и гармония. Если расположить растение в зоне любви (в юго-западной части дома), то ваша семья будет более крепкой и в ней будет меньше ссор.
Сальвадор: Даже кофе из Сальвадора - исключительно арабика, выращенный - стоит самого высокого качества. Владельцы плантаций считают своим долгом поддерживать это качество в любое время. Гватемала: Почва Гватемалы обогащена минералами через действующие вулканы. В основном выращиваются фасоль арабики. Только небольшая часть плантаций выращивает Робуста.
Как посадить кофейное зерно?
Гаити: Поскольку фермеры-кофейники не могут позволить себе никаких насекомых и продуктов с сорняками, выращивается только чистый органический кофе - в основном арабика. Гавайи: На Гавайях есть только одна растущая площадь, которая покрывает приблизительно 100 км² и расположена на склоне вулкана.
Что представляет собой кофейное дерево?
Кофейное дерево – это вечнозеленое растение, которое имеет кожистые, темно-зеленые листья. Растет оно в виде куста, но также можно сформировать из него и небольшое деревце высотой 1,5 метра. Цветет кофе два раза в год – весной и осенью. Цветки у этого деревца крупные, белого цвета. Они имеют очень приятный аромат, который чем-то напоминает запах жасмина и миндаля.
Гондурас: Кофе из Гондураса особенно известен своим сильным ароматом. Лучшие бобы арабики растут на высоте от 000 до 500 метров и до тысячи метров. Ямайка: В высокогорье Голубых гор одноименный кофе выращивается на небольших плантациях. Поскольку все бобы выбраны без исключения, и вам нужно больше бобов для чашки кофе, чем для других сортов, этот кофе является одним из самых дорогих сортов в мире.
Куба: на Кубе низколежащие районы выращивания обеспечивают особый аромат. Сбор вручную гарантирует высочайшее качество культивируемых бобов арабики. Мексика: Большинство мексиканских кофейных зерен - в основном арабика, маленькая Робуста - происходит от органического земледелия, которое происходит в высокогорье на небольших плантациях.
Кофейные плоды – это ягоды, размером с вишню. Сначала они имеют зеленый цвет, а когда созревают, меняют его на ярко-красный. В одной ягоде находится два семени (зерна), окутанные кожицей. Для их созревания необходимо 6-7 месяцев. Так что примерно два раза в год вы сможете собирать урожай кофе. Кстати, с одного такого деревца можно получить 0,5 кг зерен.
Никарагуа: Поскольку многие мелкие фермеры не имеют денег для комбайнов или пестицидов, большинство преимущественно выращенных бобов арабики имеют экологическое происхождение и обычно довольно торгуются. Панама: преимущественно собранные вручную арабики из Панамы считаются кофе для гурманов. Это все еще относительно неизвестно среди любителей кофе.
Кофейные страны Южной Америки
Пуэрто-Рико: средняя температура 26 градусов и плодородные почвы благодаря смешанной культуре обеспечивают лучшие условия для фасоли арабики, которые собираются вручную, сортируются и относятся к верхнему кофе. Поскольку Бразилия потребляет большое количество культивируемого кофе, некоторые сорта даже не экспортируются.
Что нужно для того, чтобы дома вырастить кофе?
Существует более 50 видов кофейных деревьев, но плодоносят только половина из них. Дома же можно выращивать только один вид этого растения под названием кофе аравийский.
Если вы очень хотите, чтобы ваш подоконник украшало это ароматное дерево, но не знаете, как его вырастить, то мы вам в этом поможем. Существует ошибочное мнение, что это растение очень капризно, но, на самом деле, за ним очень просто ухаживать, следует лишь придерживаться определенных правил.
Эквадор: многие бобы Робусты очень низкие и близки к побережью. С другой стороны, области выращивания фасоли арабики относятся к числу самых высоких областей роста. Галапагосские острова: 100% органические и фасоль арабики самого высокого качества. Поскольку острова являются национальными парками, использование пестицидов и искусственных удобрений запрещено. Это не обязательно для богатой питательными веществами вулканической почвы.
Колумбия: Большая часть кофе растет на современных плантациях. Остальное выращивают мелкие фермеры. Колумбия является крупнейшим производителем фасоли арабики, некоторые из которых даже сортируются на международном рынке. Перу: почти исключительно мелкие фермеры отвечают за качество фасоли арабики из Перу, которые отбираются вручную и обрабатываются мокрым способом.
Правила посадки
Посадка – это самый важный этап, так как именно от нее зависит то, будет ли ваша затея успешной. Прежде всего, вы должны знать, что кофейное дерево можно вырастить из зерен и черенков.
Выращивание кофе из зерен
Кофейные зерна для посадки можно купить в специализированном магазине. Если же в вашем районе такого нет, то можно приобрести их в любом магазине, где продаются не обжаренные зерна аравийского кофе. Обязательно обратите внимание на их свежесть. Зерна должны быть собраны не больше одного года назад. Если у вас есть знакомые, у которых кофейное дерево уже плодоносит, то попросите у них несколько зрелых ягод, так как при посадке свежесорванные зерна имеют большую всхожесть.
Венесуэла: В Венесуэле кофе выращивают на небольших фермах. Это в основном предназначено для личного использования, но оно очень популярно у знатоков и любителей кофе. Эфиопия: В Эфиопии фасоль арабика обрабатывается как влажной, так и сухой. Бурунди: Кофе - в основном арабика и немного робуста - культивируется на высоком плато страны, собранном вручную и главным образом обработанным мокрым способом.
Кот-д'Ивуар: Кот-д'Ивуар культивирует почти только собранные вручную и высушенные на солнце Робустас в дополнение к какао. Ферментация опускается. Йемен: фасоль арабики выращивается в Йемене в высокогорье. Уборка производится вручную, высыханием на солнце. Выращивание кофе является экологическим, поскольку на искусственные удобрения нет денег.
Перед посадкой семена кофе необходимо подготовить. Сначала нужно очистить их от оболочки. После этого зерна нужно замочить в растворе любого стимулятора роста, который поможет им быстрее прорасти. Почва для посадки должна быть рыхлой, поэтому прекрасно подойдет универсальный грунт для комнатных цветов. Семена кофе необходимо посадить в почву на глубину 2 см.
Камерун: В равных долях Арабика и Робуста выращиваются в Камеруне. Из-за региональных различий качество бобы варьируется. Кения: 300 больших плантаций и тысячи мелких производителей выращивают деревья бурбонов и выбирают желтую спелую кофейную вишню вручную.
Мадагаскар: собранные вручную бобы Робусты известны своим хорошим качеством. Постепенно будет расширяться выращивание растений арабики. Демократическая Республика Конго: В основном мелкие фермеры заботятся о выращивании кофейных растений. Большинство культивируемых растений - Робустас, так как есть кофе Конго, дикий сорт Робуста.
После этого их нужно полить теплой водой. Горшок с семенами следует накрыть пленкой или стеклом, и поставить его на тот подоконник, где бывает больше всего солнечного света. Для того чтобы зерна хорошо проросли температура не должна опускаться ниже 20ºС.
Руанда: Руанда лучше всего известна своим качеством кофе. Тропический климат обеспечивает оптимальные условия, необходимые для роста арабики. Замбия: Аравийские бобы самого высокого качества растут на высоких плато Замбии. Однако из-за ежегодных низких объемов сбора урожая доля на мировом рынке очень мала.
Сан-Томе и Принсипи: здесь культивируемые и отобранные бобы арабики являются редкостью. Почва, богатая питательными веществами, обеспечивает наилучшее качество, из которой экспортируется только около 000 мешков в год. Зимбабве: Зимбабве может производить только небольшое количество кофе из-за некоторых неудач в производстве кофе. Однако растениям арабики разрешено свободно расти. Чтобы оптимально снабжать их питательными веществами, их пересаживают каждые несколько лет.
Два раза в неделю нужно на пару часов снимать пленку с горшка для того, чтобы почва немного проветрилась и подсохла. Первые всходы должны появиться через 1,5 месяца. Поливать их нужно только с пульверизатора. Как только сформируется несколько пар листочков, саженцы нужно аккуратно рассадить в разные горшки.
Выращивание кофе из черенков
Если есть возможность, то лучше купить черенок, так как кофейное дерево из него вырастит быстрее и раньше начнет плодоносить. Черенок — это ветка с двумя парами листьев. Ее срезают на 2-3 см ниже листьев по косой линии. После этого черенок ставят на 7 часов в воду, содержащую стимулятор роста.
Хелена: выращивание кофе на острове Св. Елены - как Арабика, так и Робуста - осуществляется исключительно вручную. Благодаря своему вулканическому происхождению островная почва очень питательна и обеспечивает высококачественные бобы. Южная Африка: В большинстве случаев низкая добыча южноафриканской фасоли арабики - это потребление домашнего кофе.
Кофейные страны Азии и Тихого океана
Танзания: Большая часть арабики и бобы Робусты, посаженных в Танзании, являются фасолью гороха. Кофейные растения обычно выращиваются фермерами и фермерами в тени банановых растений. Уганда: И Робуста, и Арабика находят идеальные условия для роста в Уганде. Поэтому лишь небольшая часть выращивания растений арабики. Австралия: Кофейные растения из сортов Бурбона поставляют высококачественные бобовые арабики самого высокого качества. Из-за низкого объема экспорта и высокой популярности австралийского кофе его удовольствие становится дорогим удовольствием.
Перед посадкой срез растения нужно посыпать древесной золой или активированным углем. Черенок углубляют в почву до нижних листьев. После этого его поливают теплой водой и накрывают банкой, которую периодически нужно снимать для того, чтобы растение проветрилось.
После того, как черенок укоренится, его нужно пересадить в постоянный горшок диаметром 12 см, на дно которого сначала выкладывается дренаж, а затем идет слой песка, на который и ставится саженец. После этого горшок заполняют грунтом.
Индия: В Индии выращиваются как фасоль Арабика, так и Робуста. Специальное: собранные бобы созревают муссонными дождями и ветрами. Индонезия: Разнообразные, это кофе из Индонезии. Именно здесь производятся Копи Лувак, кофе на кофе и кофейных чанах в Японии на складах.
Новая Каледония: бобы Робусты из Новой Каледонии пользуются большой популярностью среди любителей кофе, также из-за низкого количества кофеина. Но это очень дорого из-за редкости и высоких издержек производства. Папа Новая Гвинея: выращивание кофе происходит в основном на небольших плантациях в высокогорье. Поскольку грубая местность не позволяет использовать машины, кофейные плантации полностью заботятся вручную. И Робуста, и Арабика выращиваются, а растения арабики связаны с Голубой горой Ямайки.
Кофейное дерево любит кислую почву, поэтому для ее воссоздания в домашних условиях нужно смешать дерновую землю, навозный перегной, листовую землю, речной песок и торф в соотношении 2:2:1:1:0,5. Во время пересадки состав почвы не меняется.
Правила ухода за растением
За кофейным деревом довольно легко ухаживать. Прежде всего вы должны знать, что для того чтобы растение лучше росло, его нужно располагать в комнатах, в которых окна выходят на юг, юго-запад и юго-восток. Также нужно учесть, что это деревце любит много света, но при этом плохо переносит прямые солнечные лучи.
Выращивание кофе из черенков
Филиппины: Хотя большая часть производства кофе делает бобы Робуста. Но на Филиппинах, помимо этого типа кофе, есть также Арабика, Эксельса и Либерия. Вьетнам: во Вьетнаме, в основном, Робуста культивируется. Заводы выращиваются в основном на небольших фермах. Небольшая часть урожая хорошего качества. Остальное - довольно среднее качество.
В нашей жизни есть много продуктов, которые мы покупаем, не беспокоясь о том, откуда они пришли, и являются ли они значимыми для лучшего мира. Кофе - это особая тема, потому что сырье, кофейные зерна в основном импортируются из бедных стран и обрабатываются в промышленно развитых странах.
А в зимнее время его лучше дополнительно освещать с помощью люминесцентной лампы. Важно запомнить, что это растение очень не любит сквозняков и плохо переносит температуру ниже 14ºС.
Если вы видите, что кофе хорошо растет в определенном месте, то лучше его с этого места не сдвигать. Кроме того, не следует периодически поворачивать горшок, так как тогда вы получите равномерную крону, но плодоносить дерево уже не будет.
Хорошо известно, что фермеры-кофейники не видят большой прибыли, которая падает, пока у нас не будет черной деликатесы в кубке. Даже честный торговый кофе не всегда является идеальным, справедливым решением. Теперь есть кооператив, который гарантирует, что фермеры кофе выйдут из своей зависимости и будут честно зарабатывать.
Лишь немногим менее 15 процентов продажной цены идут на фермеров по кофе. Это оставляет 48 процентов добавленной стоимости для производителей кофе. Это создает новые рабочие места, улучшает инфраструктуру, повышает доходы и увеличивает идентификацию производителей с производимым продуктом. Большинство фермеров кофе никогда не пили кофе в своей жизни, и фермеры какао никогда не пробовали шоколад. Поэтому ключевая ссылка на их товары отсутствует. Это как если бы у хмелевого фермера из Холледау никогда не было пива.
Так как это растение из тропиков, то полив следует осуществлять регулярно. Летом он должен быть более обильным. Поливать кофе нужно по мере высыхания почвы. Для этого лучше использовать теплую воду, которая отстоялась в течение суток.
Также нужно регулярно опрыскивать листья с пульверизатора. Подкармливать растение нужно один раз в месяц, чередуя комплекс минеральных удобрений с водным настоем коровяка. А в период цветения (с апреля по май и с октября по ноябрь) подкормку лучше делать каждые 7-10 дней.
Обжигая в кооперативе, фермеры могут кормить собственный кофе и лучше ощущать свои товары. Продвижение местной экономики также снижает зависимость производителей, таких как помощь в целях развития. Исследование Всемирного банка показывает, что каждая новая работа, такая как Например, в пищевой промышленности в окружающей среде будут созданы 2, 8 дополнительных рабочих места.
В кооперативе работают три станции мойки кофе, сортировочный и перерабатывающий завод, а также демонстрационная и учебная ферма. В дополнение к кофе, кооператив построил переработку молока. Для этой цели в последние годы были приобретены коровы, которые не только производят молоко, но и удобрение, необходимое для выращивания органического кофе.
Молодое кофейное дерево в первые три года следует пересаживать раз в год, при этом новый горшок должен иметь на 2 см больший диаметр, чем старый горшок. Взрослое растение можно пересаживать один раз в 3-4 года, причем раз в год нужно обязательно обновлять верхний слой почвы, добавляя новый грунт.
Как видите, уход за кофейным деревом очень прост, и при нормальных условиях оно начнет цвести и плодоносить через три года после посадки. Так что очень скоро вы сможете порадовать своих гостей чашечкой кофе, зерна которого вы сами вырастили у себя на подоконнике.
И это вызывает хороший кофе
Доходы распределяются и инвестируются в здравоохранение, образование детей, образование и обучение фермеров. Также предоставляется возможность фермерам-фермерам осуществлять инвестиции, такие как транспортные велосипеды. Одна из фермеров кофе, Мари Бедабисингва, смогла построить новый дом благодаря ее доходу. Старое стало непротекающим и опасным, особенно во время сезона дождей. Крыша собиралась рухнуть. Я очень рад, что смог заработать электричество и воду с моим доходом. Теперь у меня есть водопроводная вода и даже радио.
Кофейное дерево – это настоящая экзотика, которую наверняка хотел бы вырастить своими руками каждый любитель комнатных цветов. Но многие не решаются на выращивание и содержание этого цветка, поскольку бытует мнение, что это процесс очень сложный и трудоемкий. Это вовсе не так. Кофейное дерево в домашних условиях нуждается в таком же уходе, как и большинство комнатных растений. Если сделать все правильно, то вырастить этот необычный цветок своими руками не составит труда никому.
Как получить саженец кофейного дерева?
Выращивание кофейного дерева происходит двумя способами – с помощью семян и черенков.
Семенное размножение
Чтобы посадить это комнатное растение семенным способом, понадобятся кофейные зерна, которые вовсе не проблема приобрести в любом магазине. Только стоит учесть то, что для посадки потребуется сырой материал – так называемое зеленое кофе и не старше 2 лет. Также можно использовать семечко из самого растения – их можно купить в садоводческих центрах. Методы выращивания кофейного дерева, лимона или граната своими руками очень похожи, правда есть в этих процессах некоторые отличия.
Кофейное зерно покрыто достаточно твердой оболочкой, которая препятствует процессу проращивания семени. Поэтому прежде чем его посадить, зерн
о проходит процедуру скарификации. Суть ее заключается в разрушении оболочки косточки с применением химических веществ. Это можно сделать с помощью раствора серной или соляной кислоты. Механический метод основан на повреждении оболочки косточки ножом или любым другим острым предметом. А проще всего взять наждачку и потереть зернышко с округлой стороны.
После повреждения кожицы, зерно опускают в любой стимулятор роста – Корневин или Эпин. Также можно использовать Циркон, или разведенный в 20 раз сок алоэ. При посадке рекомендуется брать легкую и рыхлую почву. Посаженное зернышко нужно выставить в хорошо освещаемое место с температурой в пределах 20-23 градусов.
Черенкование кофейного дерева
Выращивание кофейного дерева своими руками из черенка намного легче. Для этого нужно сделать следующее: приобрести черенок в любом цветочном магазине и высадить его в почвенный субстрат, который используется для посадки зерна. Деревце, высаженное по такому методу, быстрее приживается, растет и обильно плодоносит. Еще одно преимущество такого способа выращивания в том, что цветок будет произрастать в ширину. В то время как семенной способ дает сеянцы, вытягивающиеся вверх. Посадка кофейного черенка своими руками происходит таким же образом, как и для других комнатных растений. Отличий в этом процессе нет.
Комнатным растениям, высаженным тем или иным способом, потребуется должный уход. К сожалению, по неопытности, многие цветоводы черпают ложную информацию с самых различных источников, тем самым нанося растению вред. Зачастую исправить совершенные ошибки бывает очень сложно, а иногда и невозможно.
Что любит кофейное дерево?
Все это из-за того, что далеко не каждый любитель комнатных цветов знает, как правильно ухаживать за тропическим растением. Здесь главное следовать правилам и проявить заботу.
- Самым главным и первоочередным делом в успехе произрастания этого деревца дома является его грамотная посадка, а в дальнейшем пересадка своими руками. Это позволит добиться максимально декоративного эффекта от цветка и обильного плодоношения.
- Важно знать то, что это растение любит кислую почву с реакцией рН равной 7 единицам. Конечно, определить этот показатель цветоводу-любителю будет очень сложно, но возможно – надо в аптеке купить лакмусовую бумажку.
- Но, есть другой выход из этой ситуации. Можно сделать почвенную смесь для посадки кофейного дерева своими руками. Для этого понадобится две части кислого торфа и по одной части перегноя, парниковой, листовой земли и песка. Все тщательно перемешать и добавить мох сфагнум, который обеспечит влагоемкость земли и будет поддерживать ее уровень кислотности.
Пересадка цветка проводится ежегодно до момента наступление трехлетнего возраста. В дальнейшем растение пересаживают один раз в три года. При этом каждый год производится замена верхнего слоя земли.
Правила ухода за кофейным деревцем
Уход за этим цветком включает обеспечение высокой влажности воздуха. Цветок часто опрыскивают, хотя этого будет недостаточно. Можно на широкий поддон выложить гальку, пролить ее хорошенько водой и выставить сверху вазон с деревцем.
Еще одно важное, хотя и не самое главное условие полноценного развития и роста кофейного дерева в домашних условиях – это хорошее освещение. Для этого цветок ставят на подоконниках с южной или юго-восточной стороны. Если растение расположено на окне с северной стороны, оно приостанавливает свой рост и развитие.
Несмотря на то, что кофейное дерево очень любит солнце, переизбыток солнечных лучей очень вреден, особенно для молодых экземпляров двухлетнего возраста. Как только растение выпустит соцветия, его притеняют. Здесь очень важен своевременный уход, чтобы не упустить этот момент. По такому принципу происходит выращивание кофе на юге. Кофейные деревья обсаживают другими деревьями, которые должны обеспечить им полутень.
Этот цветок содержат в условиях комнатного температурного режима. Стоит помнить, что минимальная температура для полноценного роста этого растения составляет 13 градусов.
Уход за кофейным деревом подразумевает и грамотный полив, а также, регулярное внесение удобрений. В процессе роста оно не нуждается в формировании кроны. На втором году жизни у него начнут отрастать боковые побеги. Слишком длинные ветви подрезают. Хотя проводить эту процедуру не желательно. Чем длиннее побег, тем больше завязей на нем образуется.
Цветение кофейного дерева
На третий год после посадки кофейное дерево зацветает. Цветы в форме зеленых усиков появляются в пазухах листьев и цветут всего лишь несколько дней. Бутоны сохраняются на деревце в течение 30 дней. Срок созревания зерен составляет 7-8 месяцев. По внешнему виду они очень похожи на вишню. Величина одного зерна составляет 1-2 см. Встречаются и такие сорта кофе, у которых зерна могут иметь желтый или белый окрас. Если растению оказать должный уход, то за год с него можно получить до 1 кг зерен. Самый обильный урожай кофейное дерево дает в возрасте 7-30 лет.
Поливают этот цветок по такому же принципу, как и многие другие комнатные растения. Летом полив должен быть частым и обильным, зимой – его сокращают до минимума. Каждое увлажнение грунта проводится по мере просыхания верхнего слоя земли. Опытные цветоводы рекомендуют использовать талую или дождевую воду для полива этого цветка.
В период вегетации растение подкармливают жидкими минеральными удобрениями с периодичностью 1 раз в 14 дней.
Болезни кофейного дерева
Как и большинство комнатных растений, кофейное дерево могут поражать болезни. Одной из причин этого является неграмотный уход. Цветок может болеть грибковыми, инфекционными и вирусными заболеваниями.
Этот тропический житель может украсить любое помещение, будь то офис, квартира или детское учреждение.
Соблюдая все правила содержания, обеспечивая должный уход, вы сможете вырастить красивое деревце своими руками, которое со временем станет плодоносить ароматными зернами. Вы сможете насладиться вкусным кофе с собственной плантации.
Загрузка...
