Torta di formaggio. Torta al formaggio Torta al formaggio semplice e deliziosa

La torta di formaggio può essere preparata secondo molte ricette diverse: dall'impasto pronto e fatto in casa, sfogliato e soffice, abbondante con additivi per carne o più tenero, con ricotta. Offriamo una selezione di diverse opzioni per la sua preparazione, tra le quali devi solo scegliere quella più adatta ai tuoi gusti.

Una classica torta di formaggio fatta con mezza tazza di farina è composta dai seguenti ingredienti:

uova - un paio di pezzi
lievito in polvere - ½ cucchiaino. l.;
panna acida 15-20% - 100 g;
maionese - 3 tavoli. l.;
formaggio feta - 75 g;
formaggio a pasta dura - 100 g;
olio;
un pizzico di sale.

Preparare una semplice torta al formaggio:

Mescolare la maionese e la panna acida con le uova, sbattere bene, aggiungere sale e mescolare ancora.
Setacciare gli ingredienti secchi al setaccio e mescolarli con il composto di uova e panna acida. L'impasto risulta come una panna acida non grassa.
Macinare il formaggio (entrambi i tipi) utilizzando una grattugia con attacco grande. Se lo si desidera, è possibile aggiungere sale al ripieno, soprattutto se il formaggio non è molto salato.
Preparate la pirofila ungendola con il burro. Assemblare la torta è estremamente semplice, come una torta in gelatina: stendete il ripieno e distribuite sopra l'impasto.
Preriscaldare il forno e cuocere la pirofila per 25-30 minuti a 200 gradi.

Ricetta veloce

Per preparare questo piatto bastano pochi minuti di preparazione. Tutto quello che devi fare è aspettare che cuocia.

La ricetta è la seguente:

kefir - 1 cucchiaio;
uova: un paio di pezzi;
farina, in base alla consistenza (circa 1 cucchiaio e ½).

Per il ripieno sono necessari 200 grammi di formaggio e salsicce affumicate. Oltre a verdure, erbe aromatiche e spezie, a volontà e preferenza personale.

Prepara una veloce torta al formaggio passo dopo passo:

Unisci il kefir con le uova e aggiungi un po 'di sale. Aggiungere la farina e la soda schiacciata. L'impasto esce come una ricca panna acida.
Macinare il formaggio con una grattugia e tagliare le salsicce. Puoi anche aggiungere funghi fritti, pomodori e peperoni. Mettiamo tutto questo nell'impasto e mescoliamo.
Distribuire l'impasto in uno stampo cosparso di pangrattato o farina. Cuocere per 20-30 minuti a 180ºС. La prontezza è determinata dalla crosta dorata sopra la torta.

Torta di pasta sfoglia al formaggio

La torta di formaggio con pasta sfoglia può essere preparata con pasta fatta in casa già preparata o acquistata al supermercato.

Per una torta salata da mezzo chilo di impasto vi serviranno:

formaggio a pasta dura - 200 g;
formaggio feta (facoltativo) - 300 g;
uova - un paio di pezzi.

Descrizione passo passo del processo:

In un contenitore separato, grattugiare entrambi i tipi di formaggio, sbattere un paio di uova e un albume (tuorlo per ricoprire i prodotti da forno).
Condire l'impasto con spezie ed erbe aromatiche.
Stendere una sfoglia di pasta e adagiarla nella teglia preparata, formando un bordo dai bordi.
Distribuire uniformemente il ripieno di formaggio.
Stendiamo anche la seconda sfoglia e con essa ricopriamo l'intera torta. A questo punto potete sbizzarrirvi ritagliando, ad esempio, varie figure o strisce dall'impasto.

Coprite la superficie con il tuorlo sbattuto e mettete in forno per mezz'ora a 180 gradi.

Impasto di kefir

Una torta a base di pasta di kefir ha una struttura ariosa e un aroma insolitamente appetitoso.

Per mezzo litro di kefir avrai bisogno di:

farina - 0,3 kg;
uova: un paio di pezzi;
mezzo panetto di burro;
lievito in polvere;
un pizzico di sale.

Prepararsi per la farcitura:

Feta - 250 g;
uova sode - 5 pezzi;
un mazzo di frecce di cipolla;
miscela di sale e pepe.

Fasi di preparazione dei pasticcini al formaggio a base di pasta di kefir:

Iniziamo con il ripieno. Tagliare il formaggio più piccolo, grattugiare le uova e tritare finemente la cipolla. Mescolare la cipolla con l'uovo grattugiato, salare e tritare con il pepe.
Unire la farina con il lievito. Sbattere le uova, aggiustare di sale e unire il composto secco. Successivamente, aggiungi kefir e burro fuso, porta il composto fino a che liscio.
Versare una parte dell'impasto nella forma prescelta, quindi distribuire il ripieno e adagiarvi sopra il formaggio.
Coprire il composto di uova e formaggio con l'impasto rimasto, premere e mettere in forno a 180°C per 40-45 minuti. La torta di kefir è pronta!

Deliziosa torta di lavash con formaggio

La torta di lavash con formaggio è una versione insolita della torta al formaggio. Tuttavia, recentemente ha guadagnato sempre più popolarità.

Base: lavash

Ripieno per 200 grammi di formaggio a pasta dura:

Feta: la stessa quantità;
un mucchio di verde.

Riempire:

uova: un paio di pezzi;
kefir - 60 ml
due cucchiai di olio vegetale.

La torta di formaggio nel pane pita viene preparata come segue:

Per prima cosa preparate il ripieno: grattugiate il formaggio, schiacciate la feta con una forchetta e tritate le verdure. Mescolare accuratamente il contenuto.
Per riempire, dovrai sbattere le uova aggiungendo kefir e burro.
Prepariamo lo stampo per cuocere la torta, stendiamo la pita a strati, ricoprendoli ciascuno con il ripieno. I bordi della pita dovrebbero sporgere dalla padella.
Disporre un terzo del ripieno sulla prima pita, ripiegare i bordi e spennellare con il ripieno. Lo facciamo con ogni strato. Alla fine, la torta può essere riempita con il ripieno rimasto e, se lo si desidera, cosparsa di erbe aromatiche o semi di sesamo.

Mettete in forno a 180ºC per cuocere per 20 minuti. Servire caldo.

In una padella

Si ritiene che la torta possa essere cotta più velocemente in una padella. E per prepararlo vi suggeriamo di utilizzare la ricetta qui sotto.

Ingredienti per la torta fritta:

farina - 4 tavoli. l.;
un uovo medio;
panna acida - 4 tavoli. l.

Ripieno abbondante:

petto di pollo grande;
prosciutto - 170-200 g;
formaggio a pasta dura - 150 g;
formaggio a pasta molle - 300 g;
erbe fresche;
pomodori rossi - 2 medi.

Preparare una torta veloce in padella:

Per la base, sbattere la panna acida con le uova, aggiungere la farina.
Disporre l'impasto su una padella riscaldata e ricoprire con il ripieno. In questo caso dovrebbe esserci più parte di formaggio (il formaggio deve essere grattugiato su una grattugia grossa).
Friggere la torta coperta fino a cottura ultimata.

In una pentola a cottura lenta

Una torta di formaggio in una pentola a cottura lenta cuoce abbastanza velocemente, ma risulta soffice e molto tenera.

Avremo bisogno di un bicchiere di farina di frumento:

farina di segale - ⅓ tazza;
uova - 5 pezzi;
lievito in polvere;
tubo di maionese;
formaggio a pasta dura - 150 g;
aglio - 2 spicchi;
erbe fresche;
spezie.

Preparazione:

Grattugiare il formaggio, passare l'aglio attraverso una pressa, tritare finemente le verdure e unirle all'aglio. Mescolare il tutto con un uovo, aggiungere sale e pepe.
Per l'impasto, sbattere le uova rimanenti con la maionese, aggiungere la farina setacciata e il lievito. La consistenza dell'impasto è come quella dei pancake.
Oliare la ciotola del multicooker e mettervi dentro metà dell'impasto e poi il ripieno. Versare l'impasto rimasto sulla torta.
Impostare la modalità “Cottura” per 1 ora e 10 minuti.

Una volta cotta, sfornate la torta e fatela raffreddare su una gratella.

Cucinare con carni affumicate

Con l'aggiunta di carni affumicate si ottiene una torta fragrante e molto gustosa.

L'impasto è composto da:

farina - 1,5 cucchiai;
latte - ¼ cucchiaio;
burro - 100 g;
uova - 2 unità;

Riempimento:

formaggio a pasta dura - 200 g;
carni affumicate - 150 g;
uova: due o tre.

La preparazione della torta di formaggio affumicato è la seguente:

Separare i tuorli dagli albumi e aggiungere i primi alla farina setacciata. Aggiungi burro morbido e sale qui. Aggiungere la farina in porzioni e impastare la pasta.
Rivestire leggermente la teglia con burro chiarificato o olio vegetale e adagiarvi l'impasto.
Per il ripieno tritare finemente la carne affumicata e grattugiare il formaggio. Mescolare metà del formaggio grattugiato con la carne affumicata e distribuire il ripieno sull'impasto.
Sbattere le uova e unirle alla seconda metà del formaggio. Coprire la torta con il composto di uova.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la torta in forno per 35 minuti fino a doratura.

Torta insolita di formaggio e cipolle

La torta di formaggio e cipolle è estremamente semplice e deliziosa allo stesso tempo. Perfetto come cena per tutta la famiglia.

farina - 2 cucchiai;
panna acida - 6 tavoli. l.;
margarina - 250 g;
soda - ½ cucchiaino. l.;
formaggio fuso - 5 unità;
cipolla - 1 grandezza media;
uovo - 2 unità.

Preparazione della torta di formaggio e cipolle:

Per l'impasto, mescolare la farina con la margarina, la soda e la panna acida. Il pezzo deve essere morbido e plastico. Lasciare riposare l'impasto in frigorifero.
Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e friggerla nell'olio.
Tre formaggi su una grattugia grossa e mescolare con la cipolla. Sbattere le uova nel ripieno e mescolare nuovamente.
Dividere l'impasto freddo in due parti. Stendiamo ognuno un po' con il mattarello, ma uno un po' di più in modo che una volta steso nello stampo risulti più alto dei bordi.
Disporre una parte nello stampo e distribuire uniformemente il ripieno sopra. Ricoprite la torta con la seconda parte dell'impasto, pizzicate bene i bordi e avvolgetela all'interno.

Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere la torta per 40-45 minuti.

Con aggiunta di ricotta

La torta di formaggio e ricotta risulta incredibilmente tenera e aromatica. Per prepararlo vi consigliamo di utilizzare la ricetta qui sotto.

Impasto:

farina - 2 cucchiai;
drenare burro - 100 g;
sale: un paio di pizzichi;
lievito in polvere - 1 cucchiaino. l.;
uovo: uno grande.

La farcitura della torta è la seguente:

ricotta - 250 g;
panna acida - ½ cucchiaio.;
formaggio a pasta dura - 250 g;
diversi rametti del tuo tipo di verdura preferito (o un mix);
pepe macinato, sale.

Preparazione di teneri prodotti da forno con ripieno passo dopo passo:

Mescolare gli ingredienti dell'impasto in una base.
Per preparare il ripieno, tritare prima le verdure lavate e poi unirle alla ricotta. Tritare grossolanamente un pezzo di formaggio e aggiungerlo alla ricotta alle erbe. Salare, pepare, condire con panna acida e mescolare.
Mettiamo metà dell'impasto nello stampo, poi lo riempiamo, che ricopriamo con il resto dell'impasto.

Cuocere in forno a 200 gradi per 35-45 minuti fino a doratura appetitosa.

Torta di formaggio di Yulia Vysotskaya

Ingredienti della torta al formaggio:

burro - 100 g;
ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g;
formaggio a pasta dura - 200 g;
farina setacciata - 250 g;
uova - 4 pezzi (2 per l'impasto e 2 per il ripieno);
aglio - 2 spicchi;
sale - 1 cucchiaino l.;
lievito in polvere - 1 cucchiaino. l.;
verdi facoltativi.

Preparare una semplice torta al formaggio da Yulia Vysotskaya:

Per preparare l'impasto, sbattere prima il composto burro-uova finché il composto non acquisisce un delicato tono leggero e uniformità.
Aggiungere poi gli ingredienti secchi alla massa liquida, lavorare l'impasto prima con un cucchiaio e poi con le mani.
La fase successiva è il riempimento. Tritare grossolanamente il formaggio, mescolare le scaglie di formaggio risultanti con uova e ricotta, mescolare bene il tutto. Se aggiungi verdure, devono essere sciacquate, asciugate con carta assorbente, tritate e incluse nel ripieno di formaggio.
Ungete lo stampo con olio e distribuite l'impasto sul fondo. Successivamente, stendete il ripieno in modo uniforme e livellatelo con una spatola o un cucchiaio.
Infornare a 180 gradi per 40-45 minuti.

Prodotti da forno abbondanti con funghi

farina - 150 g;
lievito in polvere - 1 cucchiaino. l.;
formaggio a pasta dura - 200 g;
latte - 150 g;
uovo - 3 pezzi .;
qualsiasi olio vegetale - 50 g;
aneto - 1 mazzo;
aglio - 2 spicchi;
sale;
funghi prataioli - 300 g;
Pepe macinato.

Descrizione passo passo della preparazione:

Per preparare l'impasto unire la farina, il lievito, il formaggio grattugiato, il latte, le uova e il burro. Sbattere bene con un frullatore.
Sciacquare i funghi prataioli, tagliarli a fette, friggerli, salare e pepare, mescolare
Tritare o grattugiare finemente gli spicchi d'aglio. Tritare le verdure il più finemente possibile. Unire il tutto all'impasto e mescolare con un cucchiaio.
Coprire lo stampo con pergamena oliata e versarvi l'impasto.
Cuocere la torta a 190 gradi per 35-40 minuti.

Torta di formaggio osseto alle erbe

Impasto per torta:

farina - 2 cucchiai;
kefir - 250 g;
un pezzo di burro;
lievito secco - 7 g;
sale - ½ cucchiaino. l.

Riempimento Pie:

150 g di formaggio suluguni o feta;
50 g di cipolla;
50 g di aneto;
50 g di spinaci;
100 g di panna acida;
un pezzo di burro.

Preparazione passo dopo passo:

Unisci lievito e kefir in un bicchiere, mescola leggermente e lascia da parte per un po 'il processo di fermentazione.
Unisci la farina con il sale in un'ampia ciotola, versa il burro fuso e il kefir con il lievito. Lavorare l'impasto a mano e poi lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per un'ora o due.
Per il ripieno, grattugiare il formaggio e tritare le erbe fresche a pezzetti. Condire con panna acida e burro morbido, mescolare bene.
Stendere l'impasto in uno strato sottile e piegare il ripieno al centro, livellandolo uniformemente in un cerchio. Successivamente, portate i bordi del ripieno verso il centro e sigillateli. Lo spessore della torta non deve essere superiore a 2 cm.
Cuocere la torta in forno caldo per un massimo di 15 minuti, fino a quando la crosta sarà dorata.

La torta può essere servita calda o fredda.

Torta tradizionale georgiana Achma

La particolarità di questo tipo di torta è che l'impasto viene pre-bollito. Pertanto, prima di iniziare la cottura, è necessario preparare due ciotole o padelle larghe in alluminio con acqua fredda e acqua bollente.

Impasto:

2 uova;
1 cucchiaino. l. oli d'oliva;
15 tavola. l. farina;
un paio di cucchiai d'acqua

Riempimento:

500 g di formaggio suluguni/brynza/osseto o Adyghe/mozzarella (si possono mescolare diversi tipi);
un pacchetto di burro grasso.

Descrizione passo passo del processo di preparazione:

Prepariamo l'impasto dai prodotti sopra descritti. La farina dovrebbe essere aggiunta in piccole porzioni: potrebbe non essere necessaria tutta, a seconda del tipo di prodotto e della sua varietà. Quando l'impasto risulterà morbido al tatto, ma non troppo denso ed elastico, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare per mezz'ora.
Grattugiare il formaggio in una ciotola.
Tagliare l'impasto in 7-8 parti approssimativamente uguali, quindi stendere uno strato da ciascuna. La torta giusta risulterà molto sottile e la sua dimensione dovrebbe essere 3-4 cm più grande della dimensione dello stampo. Mettiamo tutti gli strati su un vassoio, cospargendoli di farina in modo che non si attacchino.
Sciogliere il burro a bagnomaria prima di aggiungerlo al ripieno. Versare diversi cucchiai grandi nel formaggio e mescolare bene. Lasciamo il resto per creare una torta achma a strati.
Ungere lo stampo con un po' di burro fuso. Metteteci sopra uno strato di pasta cruda (non bollita!) e ricopritela generosamente con burro fuso usando un pennello.
Abbassiamo il secondo strato con movimenti attenti e graduali nell'acqua bollente. L'impasto va steso ad onda in modo che non si attacchi. Quando l'acqua bolle di nuovo, deve essere rimossa rapidamente con un cucchiaio di legno in uno scolapasta e quindi trasferita in acqua ghiacciata.
Dopo alcuni secondi, rimuovere l'impasto con le mani e posizionarlo sopra lo strato bagnato nello stampo. Olialo.
Ripetere la procedura di bollitura con altre due sfoglie di pasta. Distribuire uniformemente metà del ripieno nello strato successivo. Quindi fai bollire qualche altro foglio di pasta. Disporre il ripieno rimasto sul penultimo strato. Ognuno deve essere lubrificato con olio. L'ultimo strato di pasta dovrà rimanere crudo. Avvolgiamo i bordi verso l'interno. Tagliate la torta in 4, 6, 8 pezzi e versate nei tagli il burro rimasto.
Cuocere in forno a 200 gradi per 30-40 minuti, finché non apparirà una crosticina dorata.

Presentiamo alla vostra attenzione una ricetta per una torta molto gustosa, semplice e veloce da preparare.

La cottura al forno con il formaggio è sempre popolare. Questa torta risulta essere piuttosto abbondante, aromatica e molto appetitosa. La sua base è pasta frolla, formaggio a pasta dura e ripieno cremoso di uova. Integrato con aglio ed erbe aromatiche. Gli ingredienti si combinano perfettamente tra loro. Consiglio a tutti di provare questa meravigliosa torta, ne rimarrete molto soddisfatti. Salva la ricetta.

Ingredienti necessari

Per il test

125 g di burro
3 cucchiai di panna acida
un pizzico di sale
240 g di farina di frumento

Da riempire

400 g di formaggio a pasta dura

Da riempire

4 uova
200 ml di panna 20-25%
2 spicchi d'aglio
diversi rametti di aneto

Inoltre

1 cucchiaino di olio vegetale

Iniziamo il processo

Prima di tutto, in un contenitore separato, unisci il burro (temperatura ambiente), la panna acida e il sale. Quindi aggiungere la farina setacciata e impastare la pasta. Di conseguenza, non dovrebbe essere stretto e aderire troppo alle mani. Avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 20 minuti.
Prendete una teglia a cerniera e ungetela con olio vegetale. Quindi mettiamo dentro l'impasto e lo distribuiamo sul fondo e sui lati.
Usando una grattugia, grattugiare il formaggio a pasta dura a grana grossa e adagiarlo in uno strato uniforme sopra l'impasto.
Iniziamo a preparare il ripieno. Per fare questo, unisci panna e uova. Utilizzando un mixer, sbattere il tutto e aggiungere l'aglio e l'aneto, precedentemente tritati. Mescolare bene. Versare poi il composto preparato nello stampo.
Preriscalda il forno a 180-190 gradi e cuoci la nostra torta per 30-35 minuti.

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Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

Non conosco nessuno, ma spesso ho problemi nella scelta del menù per il pranzo o la cena. Non posso dire che la mia famiglia sia così viziata da una varietà di piatti, ma io stesso voglio cucinare qualcosa di nuovo e gustoso. Bene, e soprattutto, con un investimento minimo di tempo e prodotti.
Tali ricette sono generalmente scritte separatamente nel mio taccuino, perché aiutano sempre in qualsiasi momento. Dopotutto, non è sempre possibile cucinare il borscht o, ad esempio, verdure ripiene, carne arrosto o cotolette. A volte non hai tempo per questo, a volte ti dimentichi di fare la spesa e non vuoi più andare al negozio. Ma la sera la famiglia ha bisogno di una cena abbondante. Cosa fare? Risulta molto gustoso.
In questo caso, di solito preparo la mia famosa torta semplice al formaggio al forno. In realtà mio figlio lo ha definito famoso, e ancora non sappiamo perché, ma è vero che è molto gustoso e abbondante. Mi piace il fatto che non ci voglia più di mezz'ora per prepararlo, l'impasto stesso viene impastato velocemente e senza problemi. È importante solo aderire alla consistenza desiderata in modo che sia leggermente liquida, sai, come la panna acida acquistata in negozio. Dopotutto, lo verseremo nello stampo e abbiamo bisogno che sia distribuito uniformemente su di esso. Come strato, prendo diversi tipi di formaggio, quelli più morbidi come formaggio, mozzarella e li mescolo con varietà più dure.
Mentre la torta cuoce, trito velocemente un'insalata di verdure e preparo una cena deliziosa e fresca.
Sì, ecco un’altra cosa: di solito raddoppio la porzione nella ricetta base, dato che non ce n’è abbastanza per quattro persone. Vorrei attirare la vostra attenzione anche su questo.

Ingredienti:

- Farina integrale – 0,5 cucchiai,
- panna acida intera – 100 gr.,
- salsa maionese (può essere fatta in casa) – 3 cucchiai,
- uovo da tavola di pollo – 2 pezzi,
- sale da cucina o marino - un pizzico,
- lievito in polvere – 0,5 cucchiaini,
- formaggio a pasta dura – 100 gr.,
- formaggio a base di latte come la “mozzarella” – 75 gr.,
- burro per rivestire lo stampo,
- (bicchiere con capacità di 250 ml).

Come cucinare con le foto passo dopo passo

Per prima cosa sbattete le uova in una piccola ciotola (si consiglia di toglierle preventivamente dal frigorifero). Successivamente, aggiungere la panna acida, il sale e la maionese e mescolare il composto fino a che liscio.

Ora setacciate la farina, mescolatela con il lievito e versatela in una ciotola.

Con l'aiuto di una frusta, ottenere un impasto morbido, liquido ed elastico.

Ora grattugiate i formaggi e mescolateli. Guarda quanto è facile preparare un pasto abbondante.

Versare metà dell'impasto nella teglia preparata (si può foderare con carta e poi ungere con olio).

Mettici sopra il formaggio grattugiato.

Quindi versare sopra l'impasto rimasto.

Metti una semplice torta di formaggio in un forno veloce in un forno preriscaldato a 200 gradi e inforna per 25-30 minuti.

Buon appetito!

Il formaggio è un prodotto nutriente e la cottura con esso risulta appetitosa e soddisfacente. Viene aggiunto all'impasto, al ripieno o cosparso sulla superficie dei prodotti per conferire una crosta dorata. Per la cottura del formaggio vengono utilizzati sia formaggi a pasta dura che formaggi a pasta molle, lavorati e cagliati. Tali pasticcini possono essere sia dolci che salati. Le torte al formaggio sono presenti nella dieta di molti popoli del mondo.

Questa torta veloce al formaggio è composta da una base di pasta frolla, formaggio a pasta dura e ripieno cremoso di uova. Aglio ed erbe aromatiche completano perfettamente i prodotti da forno. La torta profumata è ottima da servire calda.

Quindi, iniziamo a preparare una deliziosa torta di formaggio veloce! Preparo i prodotti secondo la lista.

In una ciotola, unire il burro a temperatura ambiente, la panna acida e il sale.

Aggiungere la farina setacciata.

Impasto un impasto morbido. Se l'impasto si attacca troppo alle mani aggiungete ancora un po' di farina, l'impasto non dovrà risultare stretto. Trasferisco l'impasto in un sacchetto e lo metto in frigorifero per circa 20 minuti.

Ungo una teglia a cerniera del diametro di 23 cm con olio vegetale, ci metto dentro l'impasto, lo distribuisco sul fondo e sui lati (l'altezza del lato è di circa 3-4 cm).

Grattugio il formaggio sulla base dell'impasto su una grattugia grossa e lo distribuisco in uno strato uniforme.

Sto preparando il ripieno. In una ciotola, unire la panna e le uova.

Ho battuto gli ingredienti con un mixer.

Quindi aggiungo l'aglio tritato e l'aneto tritato. Mescolo il ripieno.

Versare il composto di uova sul formaggio.

Cuocio la torta in forno preriscaldato a 180-190 gradi per circa 30-35 minuti. La parte superiore della torta dovrebbe essere dorata. Il ripieno di formaggio aumenterà leggermente subito dopo la cottura.

Dopo qualche minuto il “cappello” del formaggio si depositerà un po'.

Puoi cucinarlo per cena, servirlo come primo piatto o portarlo con te in viaggio o durante un picnic. Ai bambini piace la torta con formaggio e prosciutto, quindi puoi cuocerla per una festa per bambini.
La torta di formaggio è assolutamente facile da preparare, gustosa, economica, fatta con quello che hai a portata di mano, lo consiglio.
Per il test:

Un bicchiere di kefir,
bicchiere approssimativo di farina, sarà visibile dalla consistenza dell'impasto,
2 uova di gallina,
sale, zucchero.

Da riempire:

formaggio 200 grammi, meglio le varietà dure,
prosciutto 150-200 grammi, per il ripieno è possibile utilizzare qualsiasi insaccato, è bene aggiungere anche funghi prataioli in scatola, cipolle verdi tritate, aneto,
spezie se lo si desidera, come basilico e aglio secco.

Ricetta

Mescolare l'impasto. Rompi le uova in una ciotola adatta e aggiungi il kefir. Mescolare con una forchetta.
Aggiungere sale e un pizzico di zucchero.
Aggiungere gradualmente la farina.
Nel processo, aggiungi la soda, spenta con aceto o succo di limone.
Lavora l'impasto come faresti per i pancake. Dovrebbe assomigliare a una panna acida densa.
Aggiungere formaggio grattugiato grossolanamente, spezie e altri elementi di riempimento. Prosciutto, salsiccia bollita, pollo affumicato, funghi in scatola o fritti, peperoni e pomodori funzionano bene. Scegli secondo il tuo gusto. Due o tre degli ingredienti elencati sono sufficienti.
Ungere lo stampo con verdure o burro e anche i lati.
Spolverate con un po' di pangrattato o farina.
Versare il composto di formaggio.
Cuocere la torta di formaggio nel forno. Temperatura 180 gradi. Tempo di cottura 20-30 minuti.
Quando sulla torta si sarà formata una crosta dorata di formaggio, spegnere il forno e lasciarlo in forno per altri cinque minuti.

È più comodo tagliare la torta di formaggio calda. Se la tua famiglia aspetta che si raffreddi leggermente. Scopri la deliziosa ricetta