फंचोसा व्यंजनों को पकाएं। Fuchozy से सलाद।

विदेशी, विशेष रूप से पूर्वी, रसोईघर के साथ सम्मोहन, हाल ही में देश के प्रति प्रेम के रूप में विकसित और केवल एक ही एक नए स्तर पर पहुंच गया। अब, न केवल खाने के लिए रेस्तरां और अधिक जटिल और असामान्य व्यंजन प्रदान करते हैं, लेकिन यह भी उन्नत परिचारिका स्वेच्छा से अपने घर रसोई में नए उत्पादों को अपनाने। समुद्री भोजन की तैयारी, सब्जियों को संग्रहित करना और बहुस्तरीय प्रसंस्करण पहले से ही उनमें से कई के लिए एक पारित चरण है। लेकिन यहां रहस्यमय शब्द "फूचोजा" और इस एशियाई नूडल की मूल उपस्थिति अभी भी आश्चर्यजनक है। और यदि ऐसा है, तो इसके बारे में और इसके उपयोग के नियमों के बारे में अधिक जानने का समय है।

यह इस संपत्ति है - सभी जायके और अन्य खाद्य पदार्थों के स्वाद अवशोषित करने की क्षमता - सलाद, सूप, गर्म व्यंजन और ठंडे नाश्ते के लिए Funchoza सार्वभौमिक आधार बनाता है। खुद कांच नूडल्स स्वाद नहीं है, लेकिन जब पकाया, उबले हुए गहरी तली, यह मांस, मछली, सब्जियों और मशरूम के लिए, आसान पौष्टिक और स्वादिष्ट इसके अलावा हो जाता है। अक्सर यह सलाद, पारंपरिक एशियाई व्यंजनों की एक गर्म भाग में मसालेदार मिर्च, प्याज और अदरक के साथ एक ही स्थान पर परोसा जाता है।

चावल के आटे से बने शास्त्रीय चीनी नूडल्स, खाना पकाने के बाद दूध-सफेद इतालवी स्पेगेटी के समान हो जाते हैं। नाम "कांच" नूडल्स के लिए अधिक मेल खाती है, पकाया स्टार्च आधारित: सेम, आलू, या सस्ता और मकई की औद्योगिक उत्पादन के लिए लाभप्रद yamsovogo। स्टार्च फ्यूकोस अधिक लोचदार है, और इसके तंतुओं को उबलाया नहीं जाता है, इसके आकार और संरचना को बनाए रखा जाता है। पौराणिक कथा के अनुसार, यह आधुनिक पास्ता एक बार एक यात्री मार्को पोलो के सामान में इटली में लाया गया था के प्रोटोटाइप था।

फ्यूचोज़ की तैयारी
आप देख सकते हैं, Funchoza कुछ हद तक अन्य पास्ता से इसकी तैयारी नियमों की वजह से अलग भी है, अपने स्वयं के बारीकियों की है। यह सूखे बेचा जाता है और आम तौर पर पैकेज के अंदर एक लंबे vermicellin oblong tangles में बुना हुआ है। अन्य अवयवों का उपयोग करने और जोड़ने से पहले, कवक को पकाया जाता है या निम्न तरीकों में से एक में उबलाया जाता है:

1. एक कटोरी या सलाद कटोरा में सूखी नूडल्स रखो और उबलते पानी डालो ताकि है कि पानी पूरी तरह से, फाइबर कवर किया जाता है कवर। 3-4 मिनट के बाद, एक गार्निश के रूप में कार्य करना रचना या जटिल व्यंजन की तैयारी में भविष्य में उपयोग के लिए पानी और उबले हुए नूडल्स बाहर डालना। पक का यह तरीका सभी किस्मों के लिए उपयुक्त नहीं Funchoza, लेकिन केवल सबसे पतला कांच नूडल्स के लिए, आधे से भी कम एक मिलीमीटर है, जिनमें से व्यास। मोटी फाइबर को अगले अनुच्छेद में वर्णित खाना पकाने की आवश्यकता होती है।
   
2. , बर्तन की पर्याप्त मात्रा (आधार पर कि 100 ग्राम Funchoza तरल 1 लीटर की आवश्यकता होती है) तैयार उबलते नमकीन पानी और कम कांच नूडल्स के पास ले उसी तरह से जैसे कि यह एक साधारण नूडल्स या स्पेगेटी था। लेकिन आपको कवक को 3-4 मिनट से अधिक समय तक पका नहीं जाना चाहिए, अन्यथा यह उबालकर उबाल जाएगा। खाना पकाने का सही समय नूडल्स और उसके व्यास की मात्रा पर निर्भर करता है, इसलिए यह प्रयोगात्मक रूप से स्थापित किया जाता है।
   

फ्यूचोज की तैयारी की सुंदरता
केवल ठीक से उबला हुआ फ्यूचोसा अपने सभी फायदे और गुण दिखाता है। इसलिए, अनुभवहीन शेफ के लिए इसकी पहली तैयारी अक्सर निराशा में बदल जाती है। गलतियों से बचने और इस अद्भुत उत्पाद के सभी लाभों का मूल्यांकन करने के लिए, हमारी युक्तियों का उपयोग करें:

1. यह सुनिश्चित करने के लिए कि फाइबर खाना पकाने के दौरान एक साथ नहीं रहें, उबलते पानी के साथ बर्तन में वनस्पति तेल जोड़ें। प्रति लीटर पानी का एक बड़ा चमचा पर्याप्त होगा।
   
2. खाना पकाने के तुरंत बाद, ठंडे पानी के साथ सामान कुल्ला। इस तरह के एक "खंगालना" नूडल्स एक गेंद में एक साथ नहीं रहेंगे।
   
3. सूखी धागा Funchoza - कमजोर और भंगुर है, लेकिन यह सुविधाजनक पकाया टुकड़ों में आड़े काटा जा सकता है।
   
4. Funchoza भविष्य के लिए तैयार नहीं है और खाना पकाने के बाद जमा नहीं किया है, इसलिए जितना आप खाना पकाने भोजन और / या कितना एक समय में खाया हो जाएगा के लिए की जरूरत के रूप में नूडल्स पकाना।
   
5. कभी-कभी कवक के पैकेजिंग के निर्देशों में इस विशेष प्रकार के नूडल्स की तैयारी के लिए सिफारिशें होती हैं। उन्हें ध्यान देने योग्य है, क्योंकि वे आम तौर पर फिलामेंट्स की मोटाई और घनत्व दोनों को ध्यान में रखते हैं।
   
6. आंखों द्वारा फेको की तैयारी का निर्धारण संभव है: विशिष्ट पारदर्शिता और थोड़ा भूरे रंग की छाया के अनुसार। सही ढंग से पकाया नूडल्स नरम हो जाते हैं, लेकिन साथ ही लोचदार और थोड़ा कुरकुरा हो जाता है।
   

फ्यूचोज़ का उपयोग
स्टार्च नूडल्स की बहुमुखी प्रतिभा और तटस्थ स्वाद फाइबर और माइक्रोलेमेंट्स में समृद्ध पौष्टिक और स्वस्थ व्यंजनों की तैयारी के लिए व्यावहारिक रूप से प्रतिबंधों का उपयोग करना संभव बनाता है। उसके साथ परिचित होना शुरू करें और अपने आहार का हिस्सा बनाना स्वाभाविक स्वाद के साथ सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सबसे अच्छा है:

1. गोमांस के साथ फंचज।  यह 300 ग्राम मांस पट्टिका, 300 ग्राम तैयार (उबला हुआ) नूडल्स, 2 गाजर, 1 प्याज, 1 हरी मूली, लहसुन के 2 लौंग और 2 चम्मच सोया सॉस से तैयार किया जाता है। एक फ्राइंग पैन में या एक wok में मांस के पतले स्लाइस फ्राइये, और जब उन्हें एक सुनहरा रंग मिलता है, तो गाजर और मूली के भूसे, साथ ही प्याज की अंगूठी जोड़ें। 10 मिनट के बाद, stirring, तला हुआ मांस और सब्जियों कटा हुआ लहसुन, सोया सॉस और स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च में जोड़ें। कम से कम गर्मी कम करें, पैन में पके हुए नूडल्स डालें, धीरे-धीरे मिश्रण करें और कुछ मिनट के लिए सभी को गर्म करें। सेवा करते समय, ताजा जड़ी बूटियों और / या एक रसदार सब्जी सलाद उचित होगा।
   
2. फंगियोसिस के साथ सूप। यह कम वसा वाले चिकन शोरबा की लीटर, उबला हुआ नूडल्स, पका हुआ तोरी, चिकन अंडे, सोया सॉस और तिल (संभव अन्य वनस्पति) तेल, लहसुन लौंग और चिकन की 100 ग्राम की 1 बड़ा चम्मच की 200 ग्राम पकाने के लिए संभव है। सब्जी मरो को क्यूब्स में काटें और कटा हुआ लहसुन के साथ, तलना जब तक यह सोया सॉस के साथ तेल में पारदर्शी न हो। शोरबा और बारीक कटा हुआ मांस, स्वाद के लिए काली मिर्च (मिर्च इस मामले में काले रंग से बेहतर फिट) जोड़ें, 10 मिनट के लिए खाना बनाना। हल्के से अंडे को हराएं और सूप में जोड़ें, गर्मी को कम करने के लिए 10 मिनट तक पकाएं। फिर मल काट लें, इसे सूप में डाल दें और इसे 4 मिनट तक गर्म करें। प्लेटों की सेवा पर फैलते हुए, सूप को फुकोज़ा कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़काएं।
   

दूसरा नाम फूचा - ग्लास नूडल्स है। इसलिए इसे असामान्य पारदर्शी उपस्थिति के कारण बुलाया जाता है। चावल स्टार्च से ग्लास नूडल्स बनाओ। गेहूं के आटे से नियमित नूडल्स के विपरीत, यह एक तटस्थ स्वाद है। यह कवक की यह संपत्ति है जो गोरमेट्स द्वारा मूल्यवान है। तथ्य यह है कि बिल्कुल बेकार नूडल्स पूरी तरह से किसी भी अन्य स्वाद और गंध को अवशोषित करते हैं - इसके साथ व्यंजन सही पाक कृतियों द्वारा प्राप्त किए जाते हैं।

  आप किस प्रकार के व्यंजन का उपयोग करते हैं?

ग्लास नूडल्स स्नैक्स, गर्म और ठंड सलाद, मुख्य पाठ्यक्रम और यहां तक ​​कि सूप के लिए उपयुक्त हैं। यह समुद्री भोजन, मछली, मांस, चिकन, सब्जियों के साथ पूरी तरह से संयुक्त है। मसालेदार मसालों के साथ सभी व्यंजन मसालेदार हो सकते हैं - इससे वे केवल बेहतर स्वाद लेंगे।

  सामान बनाने के लिए कैसे - पूर्व खाना पकाने

फंचोज़ा कई प्रकार के हो सकते हैं: पतली, मध्यम और मोटी।

• 0.5 मिमी से कम व्यास वाले सबसे पतले, को पकाए जाने की आवश्यकता नहीं है। बस इसे उबलते पानी से भरें और इसे ढक्कन के नीचे 5 मिनट तक रखें। फिर पानी निकालें।
• उबलते पानी में मध्यम और मोटी डुबकी और बहुत धीमी आग पर पका 3 या 4 मिनट से अधिक नहीं। खाना पकाने के बाद, सॉस पैन से नूडल्स को एक व्हिस्क के साथ हटा दें।

प्रत्येक बंडल फूचोजी पर पकाया जाता है और गर्मी के उपचार के समय पर सटीक निर्देश होते हैं। तैयार नूडल्स थोड़ा लोचदार होना चाहिए, लेकिन साथ ही मुलायम। अंडरक्यूड नूडल्स बहुत घने हैं और दांतों से चिपके रहेंगे। अतिसंवेदनशील मोटी पेस्ट की तरह दिखेंगे। यदि आपको सलाद के लिए नूडल्स की आवश्यकता है, तो गर्मी के उपचार के बाद आप ठंडे पानी को पार कर सकते हैं, और फिर छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं।

कभी-कभी बिक्री पर एक पक्षी के घोंसले के रूप में एक फिक्को खोजना संभव है। इस असामान्य आकार को संरक्षित करने के लिए, नूडल्स बनाने से पहले घोंसले के साथ गुजरना चाहिए, इसे घोंसले के अंदर गुजरना चाहिए। खाना पकाने के बाद, धागे को हटा दिया जाना चाहिए और घोंसला के आकार को रखते हुए, प्लेट पर पहले से तैयार नूडल्स डालना चाहिए।

  कैसे एक मजेदार तैयार करने के लिए - ठंडा नाश्ता सलाद

इस सलाद के लिए, आपको एक कोरियाई मसालेदार गाजर, किसी भी मसालेदार मशरूम और कुछ ताजा सलाद पत्तियों की आवश्यकता होती है।

• नूडल्स उबाल लें।
• बड़े टुकड़ों में हरी सलाद फाड़ें।
• मशरूम पतली पट्टियों में काटा।
• कोरियाई गाजर समेत सभी अवयवों को मिलाएं। सभी बराबर अनुपात में लेते हैं।
• सॉस के साथ सलाद का मौसम: नींबू का रस (1 भाग), सोया सॉस (1 भाग), काली मिर्च जमीन (चुटकी)।
• गेहूं या वाटर्रेस के अंकुरित के साथ सलाद सजाने के लिए।

  एक सलाद कैसे पकाएं - गर्म सलाद

जबकि ग्लास नूडल्स गर्म पानी में स्थिति तक पहुंचते हैं, एक सब्जी पूरक तैयार करते हैं:

• पैन में, सोया सॉस के 2 चम्मच और जैतून का तेल के 2 चम्मच डालें। उन्हें पहले से गरम करें और लहसुन के 2 लौंग डाल दें। इसे पतली प्लेटों में काटें। सभी अच्छी तरह से गर्म हो जाओ।
• 1 बड़े गाजर पतले लंबे भूसे में कटौती और लहसुन के साथ बाहर डाल दिया।
• कटा हुआ 1 मीठा काली मिर्च और 1 मोटी टमाटर जोड़ें। स्लाइस में इसे काटें। 5 मिनट के लिए सब्जियां बाहर रखो।
• गर्म सब्जियों के लिए, कवक जोड़ें और फ्राइंग पैन में पकवान को सही हलचल करें।
• प्लेटों में गर्म सलाद रखें और तिल के बीज के साथ छिड़के। सलाद को लंबे समय तक गर्म रहने दें, लंबे समय तक गर्म ओवन में 5 मिनट के लिए व्यंजन रखें।

इस नुस्खा के लिए फंचोस आपको 100 ग्राम की आवश्यकता है।

  सूप कैसे पकाएं

सूप के लिए सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
• लहसुन - 5-6 लॉब्यूल।
• फंचोसा - 50 ग्राम।
• तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• मछली सॉस - 1 बड़ा चम्मच।
• मीठे शराब - 1 बड़ा चम्मच।
• सफेद काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच।

सूप तैयारी की तकनीक:

• चिकन पट्टिका और 1.5 लीटर पानी से कुक शोरबा। चिकन को बाहर निकालें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। चिकन को शोरबा में वापस रखो। चिकन के दो या तीन टुकड़े अलग सेट।
• एक फ्राइंग पैन में, तेल और तलना को 3-4 मिनट लहसुन लौंग और मटर छीलते हैं। इन उत्पादों में से आधे शोरबा में स्थानांतरित कर दिए जाते हैं, और आधा अलग रखा जाता है।
• चिकनी तक चिकन में चिकन और तला हुआ लहसुन और काली मिर्च के टुकड़े डाल दें। उन्हें मछली सॉस डालो।
• परिणामस्वरूप मैश किए हुए आलू पैन में जोड़े जाते हैं और सूप को गर्म करते हैं।
• सूप को मल के छोटे टुकड़ों में तोड़ दें और शराब में डालें। 3-4 मिनट के लिए आग पर उबाल लें।
• सेवा करते समय, लहसुन या कोलांट्रो के कटा हुआ हरा तीर के साथ सूप छिड़कें।

कवक के स्वाद का प्रयास करने के लिए, आप शुरुआत में सबसे सरल पकवान बना सकते हैं। एक फ्राइंग पैन में चिकन पट्टिका के टुकड़े फ्राइये और उन्हें सोया सॉस के साथ डालना। मल उबालें और इसे प्लेट पर रखें। चिकन शीर्ष पर। जमीन मिर्च और grated नींबू उत्तेजकता के साथ पकवान की सेवा करें। यह बहुत स्वादिष्ट और तेज़ है।

सब्जियों के साथ फंचोज़ा - एक पकवान बीन नूडल्स के आधार पर पकाया जाता है, जिसे "कांच" या "सेलोफेन" भी कहा जाता है। एशियाई व्यंजन सामग्री में लोकप्रिय यह बहुमुखी, स्कायर-फ्राई के गर्म व्यंजनों को एक वोक और यहां तक ​​कि सलाद में खाना बनाने के लिए भी प्रयोग किया जाता है। बाद के कुछ बदलावों को निम्नलिखित व्यंजनों में माना जाएगा।

सब्जियों के साथ फंचोज़ा - खाना पकाने के लिए एक नुस्खा जिसके साथ आप जल्दी और आसानी से एक पिक्चर एशियाई भोजन बना सकते हैं। तकनीक सरल है: कुछ मिनटों के लिए नूडल्स पकाया जाता है और पतली कटा हुआ सब्जियों और मीठा और खट्टा marinade के साथ संयुक्त किया जाता है। सॉस की तरह सब्जी घटक भिन्न हो सकते हैं, जो विभिन्न प्रकार के स्वाद सुनिश्चित करता है।

सामग्री:

• फैचोज़ा - 200 ग्राम;
• गाजर - 50 ग्राम;
• मिठाई काली मिर्च -3 पीसी।
• ककड़ी - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
• चावल सिरका - 20 मिलीलीटर।

तैयारी

1. 7 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ नूडल्स डालो।
2. सॉस के लिए, मक्खन, सोया सॉस और सिरका गठबंधन।
3. सॉस के साथ गाजर, ककड़ी और मिर्च काट और मौसम।
4. नूडल्स जोड़ें।

चिकन और सब्जियों के साथ फंचो - नुस्खा

चिकन और सब्जियों के साथ फंचोजा समृद्ध जटिल व्यंजनों का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि है, जिसमें आवश्यक पोषक तत्व, सही स्वाद और उत्कृष्ट आहार संबंधी गुण होते हैं। पारदर्शी नूडल्स, चिकन और सब्जियां - प्रोटीन और स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट में एक तिहाई समृद्ध और पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं।

सामग्री:

• फैचोज़ा - 200 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 250 ग्राम;
• स्ट्रिंग सेम - 150 ग्राम;
• गाजर - 50 ग्राम;
• मिठाई काली मिर्च - 100 ग्राम;
• लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
• चावल सिरका - 40 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।

तैयारी

1. Fillets, तलना कटौती।
2. सेम कुक।
3. 7 मिनट के लिए उबलते पानी में नूडल्स रखो।
4. एक पैन में गाजर और काली मिर्च, लहसुन जोड़ें।
5. मांस के साथ सब्जियों को मिलाएं, नूडल्स जोड़ें।
6. सब्जियों के साथ फंचोजा चिकन तेल और सिरका के साथ अनुभवी है।

मशरूम और सब्ज़ियों के साथ फंचोजा - दुबला और हल्का सलाद, स्वस्थ आहार के प्रशंसकों को संतुष्ट करने में सक्षम है। परंपरागत रूप से, मशरूम कच्चे परोसे जाते हैं, लेकिन चूंकि पकवान यूरोपीय व्यंजनों के अनुकूल होते हैं, इसलिए वे पहले से तला हुआ होते हैं। इस नुस्खा में, पूर्व उपचार केवल उनके स्वाद को बढ़ाता है, क्योंकि नूडल्स और गोभी तटस्थ होते हैं।

सामग्री:

• चैंपियन - 200 ग्राम;
• फैचोज़ा - 150 ग्राम;
• गोभी का सिर - 1/4 पीसी।
• प्याज - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• सरसों - 20 ग्राम;
• सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर।

तैयारी

1. Funchozu 7 मिनट के लिए गर्म पानी डालना।
2. गाजर और गोभी फेंक दिया।
3. मशरूम के साथ प्याज स्लाइस फ्राइये।
4. सोया सॉस, सरसों, रस और मक्खन को व्हिस्क करें - फूचोजोई और सब्ज़ियों के साथ सलाद के लिए ड्रेसिंग तैयार है, यह सलाद पर डालना बाकी है।

और सब्जियां - पारंपरिक एशियाई गर्म, जिसमें मांस उत्पाद को विशेष ध्यान दिया जाता है। आपको दुबला मांस चुनना चाहिए: यह ऐसे व्यंजनों के लिए बिल्कुल सही है, क्योंकि इसे पिकलिंग की आवश्यकता नहीं होती है और इसमें हानिकारक वसा नहीं होते हैं, और तेजी से भुना हुआ रस, पोषण मूल्य और अभिव्यक्तिपूर्ण स्वाद को बरकरार रखता है।

सामग्री:

• गोमांस - 300 ग्राम;
• फैचोज़ा - 150 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• मिठाई काली मिर्च - 200 ग्राम;
• सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
• लहसुन का लौंग - 2 पीसी।

तैयारी

1. सब्जियों के साथ फल की तैयारी के बाद के पतले काटने की आवश्यकता होती है।
2. मांस काट और तलना।
3. सब्जियां, लहसुन और सोया सॉस जोड़ें।
4. Funchozu 10 मिनट के लिए उबलते पानी डालना।
5. कुल्ला और सब्जियों के साथ मिश्रण।
6. सब्जियों के साथ फंचोजा मांस - एक गर्म पकवान और तुरंत परोसा जाता है।

सब्जियों और श्रिंप के साथ फंचोसो - नुस्खा

और सब्जियां - एशियाई व्यंजनों के सबसे लोकप्रिय संयोजनों में से एक, जिसमें न केवल पूर्णता प्राप्त करने के लिए। फ्यूचोज़ की तरह श्रिप्स स्वाद के लिए अभिव्यक्तिपूर्ण नहीं हैं, और इसलिए सॉस, मसालों और पाक प्रयोगों की आवश्यकता होती है। तो, मसालेदार मिर्च के साथ तिल के तेल पर भुना हुआ मसाला, और सोया सॉस - दिमाग, यानी एक सुखद स्वाद जोड़ देगा।

सामग्री:

• फैचोज़ा - 150 ग्राम;
• श्रिंप - 300 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• मिठाई काली मिर्च - 100 ग्राम;
• तिल का तेल - 50 मिलीलीटर;
• मिर्च काली मिर्च के गुच्छे - चुटकी;
• सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
• तिल - एक मुट्ठी भर।

तैयारी

1. Funchozu उबलते पानी 5 मिनट के लिए डालना।
2. झींगा और छील।
3. मिर्च के साथ तेल में गाजर और काली मिर्च तलना।
4. सॉस में डालना, झींगा, नूडल्स जोड़ें।
5. सब्जियों के साथ फंचोजा तिल के बीज से सजाए गए थे।

मांस और सब्जियों के साथ फंचोज़ा - स्वादिष्ट, मसालेदार और पोर्क के लिए व्यंजनों की विविधता को पूरक करने में सक्षम। सबसे आम में चार घंटे के लिए सॉस और मसालों में पिकलिंग शामिल है। भुनाते समय, मांस न केवल नरम हो जाता है, बल्कि भंडारण की लंबी अवधि के लिए भी इसका स्वाद बरकरार रखता है, जो बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि पकवान भविष्य के उपयोग के लिए तैयार है।

सामग्री:

• फैचोज़ा - 250 ग्राम;
• सूअर का मांस - 200 ग्राम;
• शहद - 20 ग्राम;
• सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
• चीनी - 20 ग्राम;
• मिठाई काली मिर्च - 100 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी।

तैयारी

1. हनी और सॉस मिश्रण।
2. मांस को 4 घंटे तक मारो।
3. सब्जियां काटें, सॉस और चीनी जोड़ें।
4. फंचोसा, उबाल लें।
5. मांस को मसाले में फ्राइये।
6. सभी गठबंधन और मिश्रण।

सब्जियों और समुद्री भोजन के साथ फंचोज़ा - नुस्खा

और सब्जियां - आहार मेनू को विविधता देने में सक्षम, एक आसान और पौष्टिक सलाद। यह नाश्ता उस भोजन की श्रेणी को संदर्भित करता है जो पहले से बेहतर तैयार होता है। समय के साथ, घटकों को रस का आदान-प्रदान किया जाता है और अधिक संतृप्त और सुगंधित हो जाता है। यह पकवान कुछ घंटों के बाद सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है।

सामग्री:

• फैचोज़ा - 100 ग्राम;
• समुद्री कॉकटेल - 500 ग्राम;
• मिठाई काली मिर्च - 100 ग्राम;
• लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
• अदरक - 1/4 पीसी।
• वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर।

तैयारी

1. फंचोसा, उबाल लें।
2. समुद्र कॉकटेल हिलाओ।
3. स्ट्रिप्स में काली मिर्च काट लें।
4. मक्खन, नींबू का रस, अदरक और लहसुन whisk।
5. सभी घटकों को मिलाएं, भरें।

एक wok में सब्जियों के साथ Funchoza

फंचोज़ा सब्जियों के साथ एक वोक में तला हुआ - एशियाई व्यंजनों में पारंपरिक खाना पकाने की तकनीक, जिसकी विशेषता एक विशेष फ्राइंग पैन में एक त्वरित फ्राइंग है। इस विधि के लिए धन्यवाद, सब्ज़ियों को बाहरी, रस के अंदर थोड़ा विचित्र बनावट मिलती है और विटामिन संरचना को संरक्षित करती है, जो पकवान को उपयोगी लोगों की श्रृंखला के रूप में वर्गीकृत करने की अनुमति देती है।

सामग्री:

• फैचोज़ा - 200 ग्राम;
• मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
• चेरी टमाटर - 10 टुकड़े;
• स्ट्रिंग सेम - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• ऑयस्टर सॉस - 50 मिलीलीटर।

तैयारी

1. फंचोसा, उबाल लें।
2. 1 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर सब्जियां टुकड़ा और तलना।
3. नूडल्स, सीजन, मिश्रण जोड़ें।

कोरियाई में सब्जियों के साथ फंचोज़ा - एक पकवान जिसे पिक्चर एशियाई भोजन के प्रशंसकों द्वारा सराहना की जाएगी। ताज़ा सलाद बस तैयार किया जाता है: आपको केवल सब्जियों को कम करने की जरूरत है, उन्हें marinade के साथ मिलाएं और कुछ घंटों तक छोड़ दें। स्नैक्स की विशिष्टता यह है कि इसे या तो एक घंटे या एक सप्ताह में खाया जा सकता है। बाद के मामले में, स्वाद केवल अधिक तीव्र हो जाएगा।

सामग्री:

• फैचोज़ा - 250 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• मिठाई काली मिर्च - 100 ग्राम;
• ककड़ी - 50 ग्राम;
• शराब सिरका - 50 मिलीलीटर;
• चीनी - 20 ग्राम;
• तेल - 50 मिलीलीटर;
• सूखे लहसुन - एक चुटकी।

तैयारी

1. फंचोसा, उबाल लें।
2. गाजर कोरियाई गाजर के लिए grate।
3. काली मिर्च और ककड़ी पतली कटौती।
4. सब्जियां और नूडल्स मिश्रण, चीनी, तेल, सिरका और लहसुन जोड़ें।
5. 6 घंटे के लिए मसालेदार सब्जियों के साथ फंचोज़ा।

और सब्जियां उत्सव की मेज के ऊब गए मेयोनेज़ एकाग्रता को प्रतिस्थापित करती हैं और ताजा, पिक्चर स्वाद के साथ आश्चर्यचकित होंगी। एक हल्के और पौष्टिक व्यंजन में आहार गुण होते हैं, जो विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में, कैलोरी उत्सवों के लिए उपयुक्त होते हैं, और इसकी सरल और त्वरित तैयारी पारंपरिक भोजन के साथ लंबे प्रयासों को भूलने का एक तरीका है।

सामग्री:

परिवार में दैनिक मेनू का विस्तार करना आसान नहीं है। सार्वभौमिक व्यंजन हैं जो हर कोई खाता है, लेकिन वे उबाऊ हैं। एक कवक को पकाएं सीखें, यह पारदर्शी चीनी नूडल्स इसकी बहुमुखी प्रतिभा में अद्वितीय है। यह विभिन्न सॉस से भरा जा सकता है, मांस, सब्जियों और समुद्री भोजन के साथ परोसा जाता है। इस तरह के एक पकवान आहार के लिए एक सुखद विविधता लाएगा।

एक Fecco कुक कैसे करें: कुक के रहस्य

विभिन्न प्रकार के फ़ंक्शन को पकाए जाने में कितना समय लगता है

ग्लास नूडल्स विभिन्न प्रकार के हो सकते हैं। यह मोटाई और मुख्य उत्पाद दोनों में विशिष्ट है। इसे चावल और स्टार्च से बनाओ। ऐसा माना जाता है कि सिर्फ इतना पास्ता प्रसिद्ध इतालवी व्यंजनों का पूर्वज बन गया।

एक कवक कैसे पकाएं ताकि यह एक साथ चिपक न सके और फोड़ा न जाए:

1. 0.5 मिमी मोटी से कम पतला पेस्ट ब्रूड नहीं किया जाता है। यह एक गहरे कंटेनर में उबलते पानी के साथ डाला जाता है और ढक्कन से ढका होता है। 3-5 मिनट के बाद यह पारदर्शी और उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएगा। इसे धोया या तेल नहीं किया जाना चाहिए। सॉस के साथ पकवान पानी, मांस, सब्जियां डाल और मेज पर सेवा करते हैं। इसके अलावा, इसे अंतिम खाना पकाने के चरण में सूप में जोड़ा जा सकता है।
2. मोटा पास्ता बहुत उबलते पानी में उबला जाना चाहिए। पारदर्शिता तक खाना पकाने का समय 2-4 मिनट है।

खाना पकाने के समय में वृद्धि मत करो। फंचोज़ा लचीला रहना चाहिए, लेकिन थोड़ा फर्म होना चाहिए।

घर पर एक Fecco कुक कैसे करें: सामान्य नियम

सही ढंग से ग्लास नूडल्स बनाये - कई उत्तम और विदेशी व्यंजनों का आधार। इसकी खाना पकाने सामान्य से थोड़ा अलग है:

• इसे बहुत बड़ी मात्रा में पानी में पकाएं, जबकि इसे दृढ़ता से फोड़ा जाना चाहिए;
• एक चम्मच वनस्पति तेल पकाने के लिए पानी में जोड़ें: यह पतली धागे के साथ चिपकने से बचने में मदद करेगा;
• जैसा कि आप एक बैठे में चाहते हैं उतने हिस्सों को पकाएं, कवक को संग्रहित करते समय यह एक साथ चिपक जाता है और एक अदम्य गांठ में बदल जाता है;
• तैयार ग्लास नूडल्स हल्के भूरे रंग के टिंग के साथ पारदर्शी हो जाते हैं;
• पैकेजिंग पर ध्यान दें, इसे खाना पकाने के समय या किसी विशेष प्रकार के नूडल्स को पकाने का एक और तरीका इंगित करना चाहिए;
• तैयार पकवान बर्फ के पानी के जेट के साथ धोया जाता है, बर्फ से पहले एक लडल तैयार करना बेहतर होता है - इससे इसे जल्दी और विभाजन करने की अनुमति मिल जाएगी;
• आप केवल तैयार किए गए फॉर्म में मल को पीस सकते हैं, इसे कच्चे तोड़ने की कोशिश न करें, जैसे स्पेगेटी।

इन सरल नियमों का पालन करें और आप तुरंत घर पर विदेशी व्यंजन बनाने के तरीके सीखेंगे।

फंचोजा, या ग्लास नूडल्स, एक साधारण और स्वादिष्ट व्यंजन है। जब आप थोड़ा विविधता और exotics चाहते हैं इसे कुक। यह सरल और किफायती है।

पूर्व एक नाजुक मामला है! मैं एक बार फिर इस को देखने के लिए, जब, एक नुकसान लाया मित्र पर अक्षर पर विचार पर चीन में एक विनम्रता के साथ पैक कर पाए हैं, उनके दिमाग racked कैसे Funchoza पकाने के लिए - पतली चावल या स्टार्च नूडल्स (बेशक कसावा, मीठा आलू, सेम मुंगो से स्टार्च है आलू)। उबलते चावल के नूडल्स दूधिया सफेद बन जाते हैं, और स्टार्च - पारदर्शी, इसलिए इसे "कांच नूडल्स" भी कहा जाता है। हमारे लिए गेहूं पर, यह संरचना या स्वाद की तरह नहीं है, और इस तरह कोई स्वाद नहीं है, यह तटस्थ है, केवल थोड़ी सूक्ष्म सुगंध है। एक तटस्थ स्वाद पैलेट Funchoza उज्ज्वल स्वादिष्ट सब्जियां, मांस, समुद्र और सुगंधित, मसालेदार नोटों कमजोर, आप अद्भुत पाक प्रसन्न का एक बहुत खाना बनाना कर सकते हैं, विशेष रूप से इस विदेशी lapshichka अच्छा दोनों गर्म और ठंडे के बाद से। कुछ भी नहीं funtsozy से खाना पकाने के बारे में विशेष रूप से जटिल है, कोई हो रहा है क्योंकि यह अनिवार्य रूप से सॉस, सब्जियों, मांस, समुद्री भोजन के साथ कपड़े पहने एक ही नूडल्स है, लेकिन लार के लिए नीचे भाग गया, और भोजन के बाद, अपनी उंगलियों को चाटना चाहता था, आप कुछ पाक सूक्ष्मता और चालाक जानना चाहते हैं। और मजाक से क्या अद्भुत सलाद प्राप्त किए जाते हैं! स्वाद की असली छुट्टी!

चावल नूडल्स पकाने के लिए खाना बनाना या नहीं?

यदि मल का ठीक से इलाज नहीं किया जाता है, तो यह दांतों तक टिकेगा, और यदि पच जाए तो यह आसानी से निर्जलित हो जाएगा। इसलिए, कवक के पाचन को सभी गंभीरता से संपर्क किया जाना चाहिए, अन्यथा इससे पाक कृतियों को पकाया जाना संभव नहीं होगा। नूडल्स के "फिलामेंट्स" की मोटाई के आधार पर, इसे तीन से चार मिनट तक उबाला जाता है या उबलते पानी के साथ आसानी से डाला जाता है। पतली प्रकार तैयार करने के लिए Funchoza (व्यास में 0.5 मिमी, इतालवी पास्ता "दूत बाल" के समान करने के लिए), नूडल्स एक गहरी कंटेनर में, डाल उबलते पानी डाल, कसकर ढक्कन के साथ कवर और के बारे में पाँच मिनट के लिए खड़े दे। फंचोजा अन्य प्रकार के पास्ता के समान मोटा तैयार होता है - नमकीन उबलते पानी में, केवल खाना पकाने का समय तीन से चार मिनट तक सीमित होता है। नूडल्स को फ्यूज करने के लिए, इसे बड़े पैमाने पर नमकीन पानी में पकाएं, जिसे थोड़ा सा वनस्पति तेल डाला जाना चाहिए। यदि मल सही ढंग से उबला हुआ है, तो यह नरम हो जाएगा, लेकिन थोड़ा कुरकुरा हो जाएगा।

दुकानों के अलमारियों पर अक्सर आप विभिन्न आकार के सिक्कों के रूप में fnchozu पा सकते हैं। कुक इसे एक विशेष तरीके से होना चाहिए। नूडल्स के माध्यम से पकाने से पहले हम एक लंबे पतले धागे को पार करते हैं और इसे एक अंगूठी में बांधते हैं। एक गहरी सॉस पैन लें, 100 ग्राम नूडल्स के 1 लीटर की दर से पानी से भरें, और एक चम्मच वनस्पति तेल के प्रत्येक लीटर और नमक के एक चम्मच में जोड़ें। पैन के केंद्र में उबलते पानी में नूडल्स के बुने हुए हंक को छोड़ दें। 3-4 मिनट के लिए मशाल को कुक करें, एक कोलांडर में छोड़ दें और तुरंत ठंडे पानी की धारा के नीचे। फिर हम धागे की अंगूठी के लिए स्कीन लेते हैं, इसे अच्छी तरह से हिलाते हैं और इसे काटने वाले बोर्ड में भेजते हैं। हम धागे को हटाते हैं, और हम एक तेज चाकू के साथ तंतुओं में मक्खन काटते हैं।

आप फ्यूचोज़ से क्या कर सकते हैं

कोरियाई में गाजर के साथ फंचोज़ा

हमें चाहिए:

• 40 ग्राम फूचोजी (शुष्क रूप में 1 गुच्छा)
• एक मध्यम गाजर
• आधा बल्ब
• वनस्पति तेल के दो चम्मच
• yannom

तैयारी का तरीका:

सबसे पहले, हम उचित तरीकों में से एक में नूडल्स तैयार करते हैं (ऊपर देखें)। कोरियाई में गाजर के लिए एक विशेष grater पर Shinku गाजर या रगड़ना। पहले से गरम वनस्पति तेल यनेम के साथ मिलाया जाता है और गाजर में जोड़ा जाता है। आप एक कोरियाई गाजर के लिए तैयार तैयार ड्रेसिंग का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि घर पर अपना हाथ लगाने की कोशिश करना अधिक दिलचस्प है। यानेम - सलाद और अन्य व्यंजनों के लिए एक तीव्र कोरियाई ड्रेसिंग। Yannem तैयार करने के लिए हमें जरूरत है: गर्म उबला हुआ पानी, 2 बड़ा चम्मच का एक बड़ा चमचा। जमीन लाल मिर्च, लहसुन के तीन लौंग, नमक और चीनी का एक चम्मच। एक छोटे कंटेनर में काली मिर्च, नमक और चीनी डालना। पानी भरें और अच्छी तरह मिलाएं। लहसुन लहसुन के माध्यम से पारित किया जाता है और फिर फिर मिश्रित किया जाता है। यन्नम तैयार है! इसे रेफ्रिजरेटर में कसकर बंद जार में रखा जा सकता है और आवश्यकतानुसार इस्तेमाल किया जा सकता है। ध्यान में रखें, यानेम एक थर्मोन्यूक्लियर मिर्च-लहसुन मिश्रण है, इसलिए इसे पकवान में थोड़ा जोड़ना जरूरी है।

तैयार गाजर के लिए मशाल जोड़ें और सोया सॉस के साथ पकवान छिड़के। नूडल्स फाड़ने के लिए धीरे-धीरे सभी अवयवों को मिलाएं। हम पकवान और भिगोने के लिए आधा घंटे पकवान देते हैं, और फिर इलाज और इलाज करते हैं। आप कोरियाई शैली में कवक और गाजर के लिए बारीक कटा हुआ खीरे, प्याज, मांस जोड़कर प्रस्तावित नुस्खा को सुरक्षित रूप से विविधता प्रदान कर सकते हैं। प्रयोग!

श्रिप्स के साथ फूसा के साथ एशियाई सलाद

हमें चाहिए:

• 100 ग्राम फूचा (चावल नूडल्स)
• 300 ग्राम झींगा (खुली और उबला हुआ)
• एक लाल मिठाई काली मिर्च
• प्याज के 2 सिर
• हरी धनिया के 10 ग्राम

ईंधन भरने के लिए हम लेते हैं:

• 2 चम्मच करी पाउडर
• 1 चम्मच सोया सॉस
• 2 चम्मच नींबू का रस
• 2 चम्मच तिल का तेल
• लहसुन के 2 लौंग
• हरी धनिया के 20 ग्राम

तैयारी का तरीका:

फंचोज़ू उबलते पानी के एक लीटर डालना और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। तैयार नूडल्स एक कोलंडर में recline। हम पानी नहीं डालते हैं! यह अभी भी हमारे लिए उपयोगी है। मीठे लाल काली मिर्च और प्याज पतली स्ट्रिप्स में काटा।

हम marinade तैयार: बारीक से cilantro काट, लहसुन प्रेस के माध्यम से चलो। 3 चम्मच मिलाएं। सोया सॉस, तिल का तेल, करी पाउडर, सिलेंटर, लहसुन और नींबू के रस के साथ "फंच" vodichki। हम सॉस को आग में डालते हैं और 2 मिनट तक उबालते हैं, जो तीव्रता से सरकते हैं।

हम कवक को काटते हैं, इसे श्रिंप, प्याज, मिर्च और सिलेंडर के शेष हिरण के साथ मिलाएं। हम सॉस पहनते हैं, मिश्रण करते हैं और आनंद लेते हैं!

मशरूम और मीठे काली मिर्च के साथ फंचोज़ा

हमें चाहिए:

• 250 ग्राम फ्यूकोस
• शीटकेक मशरूम के 250 ग्राम
• 1 मीठा लाल मिर्च
• 3 चम्मच तिल के बीज
• लहसुन के 3 लौंग
• 2 चम्मच वनस्पति तेल

तैयारी का तरीका:

नूडल्स उबला हुआ या उबला हुआ है। काली मिर्च और मशरूम पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। सूखे पानी में सूखे शीटकेक पहले से भिगोते हैं। मशरूम के बहुत कठिन पैर हटा दिए जाते हैं। लगभग पांच मिनट तक वनस्पति तेल में काली मिर्च के साथ कटा हुआ मशरूम। फिर तिल के बीज और लहसुन जोड़ें और एक या दो मिनट तलना। कुछ और मिनटों के लिए तैयार नूडल्स और तलना के साथ मिलाएं। एक अंतिम स्पर्श के रूप में, यदि आवश्यक हो, सोया सॉस में डालना, नमक जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और गर्म परोसें।

टर्की और ब्रोकोली के साथ फूसा के साथ सलाद

हमें चाहिए:

• 100 ग्राम फ्यूचोज़
• टर्की, चिकन स्तन या एस्कलोप्स के fillets - 3 पीसी।
• 150 ग्राम हरी बीन्स
• छोटे ब्रोकोली
• 3 चम्मच पाइन नट्स या काजू
• लहसुन के 2 लौंग
• लीक
• 3 चम्मच वनस्पति तेल
• सोया सॉस

तैयारी का तरीका:

चावल नूडल्स उबलते पानी के साथ उबला हुआ या डाला जाता है और 10 मिनट तक छोड़ देता है। तैयार समारोह को एक कोलंडर में छोड़ दिया जाता है और ठंडे पानी की धारा के नीचे धोया जाता है।

हम हरी बीन्स की युक्तियों को क्लिप करते हैं और प्रत्येक फली को कई हिस्सों में काटते हैं। ब्रोकोली inflorescences में क्रमबद्ध है। हम ब्रोकोली से उबलते पानी में सेम भेजते हैं और लगभग 5 मिनट तक पकाते हैं।

सुनहरा भूरा होने तक स्वादिष्ट टर्की के वनस्पति तेल छोटे टुकड़ों में एक गहरे तल फ्राइंग पैन में। फिर टर्की में कुचल लहसुन और पागल जोड़ें। हलचल। ब्रोकोली, ठीक कटौती लीक और, लगातार सरगर्मी, सब्जियों अभी भी लगभग 5-7 मिनट के साथ तलना टर्की के साथ पकाया सेम जोड़ें। खाना पकाने के अंत में Funchoza और सोया सॉस जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और गर्मी से हटा दें। सलाद हल्का है, लेकिन पौष्टिक है। Funchoza टर्की और उग्र गर्म और ठंडे के रूप में ब्रोकोली संभव परोसें।

चिकन और सब्जियों के साथ फंचोस

हमें चाहिए:

• 70 ग्राम चावल नूडल्स
• त्वचा और हड्डियों के बिना 1 चिकन स्तन
• गाजर, अजवाइन, फूलगोभी, Brussel अंकुरित, लीक: सब्जी मिश्रण के 300 ग्राम
• लहसुन के 2 लौंग
• अदरक जड़
• चिकन शोरबा
• वनस्पति तेल
• सोया सॉस
• केयने काली मिर्च

तैयारी का तरीका:

लहसुन और अदरक साफ और पीस। अदरक की जड़ से हम लगभग 2 सेंटीमीटर लेते हैं। वनस्पति तेल में अदरक के साथ लहसुन फ्राइये। लहसुन का तेल से अदरक के साथ एक साथ अंधेरा करने के लिए, अपनी पकड़ स्किमर के माध्यम से शुरू होता है। वे हमें एक मसालेदार सुगंध दे दी है और अब जरूरत है। चिकन स्तन पतली स्ट्रिप्स में कटौती, और, लगातार सरगर्मी तलना। हमने चिकन को एक प्लेट में रखा और ढक्कन के साथ कवर किया। एक साथ कटा गाजर और अजवाइन प्याज, गोभी और ब्रुसेल्स में एक ही तलना सुगंधित तेल में कई मिनट के भीतर रंग, साथ जिसमें भुना हुआ चिकन, चिकन शोरबा के पैन में थोड़ा जोड़ने। इस बीच, Funchoza उबाल या बस उबलते पानी के साथ भरें। तैयार सब्जियों के लिए हम चिकन जोड़ते हैं। नूडल्स से पानी के निकास और सब्जियों के साथ चिकन के लिए फ्राइंग पैन को भेजें। जल्दी मिश्रण सभी सामग्री, स्वाद सोया सॉस और लाल मिर्च के साथ स्वाद के लिए। हम गर्म पकवान की सेवा करते हैं।

Fuchsozoy के साथ मसालेदार कोरियाई सूप

हमें चाहिए:

• 200 ग्राम फ्यूकोस
• चिकन स्तन के 100 ग्राम
• 4 कप चिकन शोरबा
• 1 मध्यम उबचिनी
• 2 चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चमचा तिल का तेल
• लहसुन के 2 लौंग
• मिर्च काली मिर्च, मिर्च पेस्ट और स्वाद के लिए मसालों

तैयारी का तरीका:

पूर्व उबाल लें और चावल नूडल्स काट लें। एक गहरी सॉस पैन को भेजा गया कटा हुआ स्क्वैश। सोया सॉस, तिल का तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन और मिर्च काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें। हमने सॉस पैन को मध्यम गर्मी पर रखा और पारदर्शी उबचिनी तक पकाया। फिर 4 कप चिकन शोरबा डालें और उबाल लें। सूप के लिए हम चिकन स्तन पतला स्लाइस कटा हुआ जोड़ें। कम से कम 10 मिनट के लिए कुक। हमने एक कच्चे अंडे को तोड़ दिया और धीरे-धीरे इसे सूप में डाल दिया। अंडे को हिलाकर, सूप को लगभग 10 मिनट तक पकाएं। फिर हम समारोह को पेश करते हैं, मिर्च पेस्ट और मसाले के साथ नमक, मौसम जोड़ें, गर्मी को कम करें और 3-5 मिनट के लिए सभी घटकों को गर्म करें। सेवारत से पहले, बारीक कटा हुआ हरी प्याज के साथ सूप छिड़कें।