በእጅ የቤት ጣፋጭ መሃን እንዴት ጣፋጭ ነው. ከዕድሜ መግፋት በኋላ እርግቧን እንደ ማለብስ መጠቀም ይቻላል.

ፈሳሽ በዓለም ዙሪያ በስፋት የተሰራጨ እና በብሔራዊ ምግቦች ውስጥ የሚገኝ ነው. ልዩነቶች ላይ የተመሠረተ ማጣፈጫዎች የሰናፍጭ ፓውደር የተለየ ጥንካሬ ወይም በቁርጥ, ጣዕም, ጣዕም, መሠረታዊ የምግብ አሰራር ወደ የተለያዩ ተጨማሪዎችን መግቢያ አጠገብ ቅመም ዲግሪ, ያላቸውን አስፈላጊ ባሕርያት ጠብቆ ሳለ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቤት ውስጥ ከሰናፍድ ዱቄት ውስጥ የሰሜን ሜክታ ዝግጅት ለማዘጋጀት የሚረዳውን ምግብ እንገልፃለን.

ማጣፈጫዎችን እና ሙቅና ቀዝቃዛ የሚያመልከውን ዓሣ ከጨረሰ የተመገቡት ሰናፍጭ ጋር ስጎ, የሰናፍጭ ቅንጣት ያህል መቀቢያ ውስጥ, መቃጠልም እና ተዘፍዝፎ የሚውል ነው. ለስላሳ, የተለያዩ እና ጤናማ ምግቦች ዝግጅት በቂ ትኩረት በሚሰጡት ሁሉም ቤቶች ውስጥ ማይስዎ አለ. በሽያጭ በዴስክዎ ላይ ሁልጊዜ ቤተሰብ ምርጫ እና ምርጫዎች ጋር ትኩስ መዓዛ እና የሚሰነፍጥ ወይም መለስተኛ ማጣፈጫዎች ይሆናል የሚል ጠቀሜታ ያለው የተጠናቀቀ ወይም ሰናፍጭ ዱቄት ነው.

ከጭቃ የተሰራውን የሰናፍጭቃ ገለፃ - የተለመደ ዓይነት

ኢንተርናሽናል

• 100 ሰ የለውዝ ዱቄት
• የተቀቀለ ውሃ
• 2 የሾርባ ስኳር ወይም ስኳር ስኳር
• 0.5 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1-2 የሾርባ ኮምጣጤ
• 1-2 ሊትር የኣትክልት ዘይት
• ቅመሞች

ዝግጅት:

0.5 ኩባያ የሚፈላ ውሃን ለማርባት እና ሙሉ በሙሉ መቀላቀል እንዲችል የሂዳውን ዱቄት ለማዘጋጀት, ዱባው እብጠት እንዲፈጭ አይፈቀድም. ከዚያም 2-3 ብርጭቆዎችን ሙቅ ውሃ አክል. ሙሉ መፍረስ ድረስ ሁከት እንደሚከተለው በሚቀጥለው ቀን (ሳይሆን ቀደም ሲል ከ 10 ሰዓታት) በጥንቃቄ ዝሎ እና ቀሪ የጅምላ, ጨው እና ስኳር መጨመር, ታዲያ, ሁሉ ጊዜ የሰናፍጭ ቀስቃሽ ኮምጣጤ እና የአትክልት ዘይት መጨመር. ከተፈለጉ, የቅመማ ቅመሞችን - ዝንጅብል, ካርማም, አልሜምስ ወይም ሾለጣዎችን መጨመር ይችላሉ. በመዓዛው ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ በቆሎ የተሰራ ስኒን ወይም ሾላስ ብሎ ወይም ሁለቱንም ይጫኑ. የ የተዘጋጀ ሰናፍጭ (, ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል አስፈላጊ ከሆነ እና በኋላ 12 ሰዓታት ዝግጅት በኋላ) ክፍል ሙቀት ላይ ሙሉ የእመርታ ድረስ 2-3 ቀናት ያህል ሰው በጨለማ ስፍራ አኖረ በጠባብ መክደኛው ጋር ደረቅ የመስታወት ማስቀመጫ ውስጥ ማኖር ይገባል.

ማስታወሻ! በፈላ ውሃ ላይ ማይስለብ ብዙውን ጊዜ አይጣፍም. ቅመሙ እንዲስሉ ለማድረግ, እዚያው ቅዝቃዜ በክፍሉ ሙቀት ውስጥ በቤት የተቀላቀለ ውሃ ማፍሰስ አለበት.

የቪዲዮ ቀመር

የዴንማርክ የመልበስ ልብስ - ለስላሳ ቅባት ከዱቄት በእጅ የተዘጋጀ ምግብ

ኢንተርናሽናል

• 2 የጠረጴዛማ ፈሳላ ዱቄት
• 1.5 ሊትር የስኳር ወይም ስኳር ስኳር
• ፖም ኬሪን ኮምጣጤ
• ክሬም ክሬም ወይም መራራ ክሬም (ከመጠቀምዎ በፊት)

ዝግጅት:

, ደረቅ የሰናፍጭ, እና ስኳር ይቀላቅሉ አድቅቀው-አድቅቀው ወይም ወፍራም ክሬም ወጥነት የሚታየውን የጅምላ ማግኘት ያሉ የብዛት ውስጥ ከእርሱ ወደ ኮምጣጤ ያክሉ. እስኪጠናቀቅ ድረስ እና ሙሉ ለሙሉ ተመሳሳይነት እስኪያሳርጉ ድረስ እና እስከ 1 ሰዓት ድረስ ለመብቀል እስኪለቁ ድረስ ሙሉ በሙሉ ይጥረጉ. ከዛ በኋላ, የማያቋርጥ ማራገቢን ለመቅበረጥ የተላከለ ክሬም ወይም መራራ ክሬትን ያክሉ.

የጃፓን ማይክሮሶም ኩኪን ዓሳ ለማጥመድ የተዘጋጀው ምግብ

የሰናፍጭ ቂጣ አዘገጃጀት, የሸንጓሬውን እና የፍራፍሬ ወይም የፍራፍሬ ንፁህ ቅልቅል ቅልቅል. እነዚህ እንሰሳት የተለያዩ ጣዕም ይሰጣቸዋል - ከመቻ ወደ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ. ለድስት ድንች, ፖም, ኳንስ, ፒር, ፕራት, አፕሪኮት, ዱባዎች ብዙውን ጊዜ ዱባ ይወሰዳል.

ኢንተርናሽናል

• 2 የሾርባ ማንኪያ እርጥበት
• 1.5 ቅባቂ ዱቄት ስኳር ወይም ስኳር
• ጥምጥ 2-3%, በጥያቄ
• 1-2 የሻይ ማንኪያ በስጋ ጥጥ 20%
• አትክልት ወይም ፍራፍሬ

የሜልታር ማበልጸጊያ ዝግጅት:

የደረቀውን እቃዎች ቅልቅል እና በሻምጣ ኮላ ውስጥ በማቅለጫ ቅጠላ ቅጠሎች ላይ መሞቅ. ለ 10-15 ደቂቃዎች ቆጣሪ, በድጋሚ ሞብ እና ክሬም ጨምር, እንደገና አሳንስ.

ዝግጅት:

ኦሪን በመስታወት ወይም በፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ውሃ ውስጥ በማውጣት ይዘጋጃል, ከዚያም በጠፍጣፋ እና በጣፋጭቅ ከተጣበቀ በኋላ በመዳበር ወይንም በመጥፋቱ ይጠወልጋሉ. እንደ ዓላማው መሰረት ንጹህ ከሆነ አንድ አካል ወይም ድብልቅን መጠቀም ይችላሉ. ከተፈለገ በሙቀቱ ማብቂያ ላይ የተለያዩ ቅመሞች ወደ ፍራፍሬው - ታች, ላም, ክሩብል ይጨመራሉ.

ማዘጋጀት:

በ ሬሾ 1 ውስጥ በስብሶና ተፈጭተው እና ሰናፍጭ መሠረት ይቀላቅሉ: 1. ለስላሳ, ለስላሳውንና እና ጣዕም በቋፍ ሼዶችና የሰናፍጭ ዱቄት ተመሳሳይነት ፍሬ ገለፈት ያላቸው ከ በመጠኑ ያነሰ መውሰድ ነውና.

የቪዲዮ ቀመር

የንብ ማር ለስላሳ ኩቲት ምግብ (አይስላንድዊዊኩድ)

ኢንተርናሽናል

• 1 ጠርሙስ የጠጅ ጭማቂ በፖም
• 100 ሚሊል የወይራ ዘይት
• በ 2 ዲግሪግ ውስጥ የተሠራ 2 የሾርባ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ
• 1 ኩንታል ስኳር
• 1 ማርች ማንኪያ

ዝግጅት:

እስኪጠግብ ድረስ የሸምጋጅ ጣዕምን በደምብ እና ማር ጋር በደምብ ይቀይሩ, ሙቀትን ይጨምር እና ሁሉም ነገር ይቀላቀሉ. ከዚያም ይህንን ድብልቅ ወደ የወይራ ዘይት ያመክቱና ከመሸጡ በፊት ያንሸራትቱ.

የቪዲዮ ቀመር

ፈሳሽ በተለየ የኦርኔሉቲክ ባህሪያት - የጣዕም እና የማሽተት ምርቶች ናቸው. የሰናፍጭ ፓውደር ቤት ውስጥ የሰናፍጭ ክላሲክ አዘገጃጀት ማወቅ ስጋ ሆነ ጋር ምግቦች የተለያዩ የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት ሰንጠረዥ የሰናፍጭ, ወጦች እና መቀቢያ ለመፍጠር, ሙከራ እና ጣዕም እና ምርቶች የተለያዩ ጥምረቶች በመምረጥ ሊሆን ይችላል.

ምርጥ በእጅ የተዘጋጀ የሰናፍጭል አሰራር አሰራር

በቤት ውስጥ የሚገባ ፈሳሽ  - በስጋ ብሬቶችና ሾርባዎች ላይ ጥሩ ጣዕም ያለው. በዱቄት ላይ, ወይን በሙቅ ሾርባ ውስጥ ትጠራዋለህ! ኡግ! መንፈሱ ይያዛል! ፈሳሽ ስኳርነት ለመጨመር ወደ ዘይቱ ከጨመሩ ጣፋጭ ጣዕም ይጨምረዋል.

በውስጡ ከመበላሸት እና stabilizers ስብስብ ሁሉ ጣዕም ለማግኘት, ነገር ግን ሌሎች ጣዕም - አሁን በመደብር ውስጥ ብዙ የተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር ዝግጁ ሠራሽ የሰናፍጭ ዓይነት መሸጥ. ይህ ሁሉ ለምንድን ነው? በጣም ጠቃሚ ማፍንን ለመፍጠር  ከቤቱ ዱቄት. ጣዕሙ በጣም ጥሩ ነው; መበስበስን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይኖርም, እና ምንም ጉዳት የላቸውም.

በተጨማሪም በቤትህ ውስጥ ብዙ የሚያስፈልገውን ያህል ሰናፍጥ ያበስላሉ. አብዛኛውን ጊዜ እቃዎችንና ቱቦዎች ግማሽ ያህሉን እጥለዋለሁ. በጣም ያቃጥላሉ ሰናፍጭ የተወደዱ ሰው - ለስላሳ, በትንሹ በቅመም ሰናፍጭ የተወደዱ ዓይኖቹን ማን ጀምሮ በጣም ማራኪ እንባ, እና ሰው ሁሉ አንተ ራስህ ማስተናገድ, እና ሰናፍጭ ዱቄት ማዘጋጀት.

ስለዚህ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም ያላቸው ምግቦች ናቸው በእጅ የተዘጋጀ ሰናፍጭብ:

ምርቶች

• 3 ሰንጠረዥ. የጠረጴዛ መጥመቂያ ዱቄት
• 12 ሰንጠረዥ. የውሃ ቦርሳ
• 0.5 ሻይ. የስኳር ማንኪያዎች
• 0,25 ሻይ. የጨው ጨው
• 1 - 1.5 ሻይ. ኩባያ ዘይት
• ቫምጋር (አማራጭ)

ለቤት ውስጥ የሰፈረው ሜዳው:

ለምግብ ማብሰል በጠፍጣፋው ዱቄት ፈሳሽ ውስጥ በ 1: 4 ጥራጥሬ ውስጥ ይቀቡ. ሻንጣዎትን ለመስራት ትንሽ ውስጡን ሙቅ ውሃ ማፍሰስ ከፈለጉ እና የማይመች ጓን ካልዎ ከተፈጩ ፈሳሽ ውሃ ይቅበዘበዙ.

በ 10 ሰአታት ውስጥ ሞቃት ቦታ ይልቀቁ.

ከዙህ በኋሊ ትርፍ ውኃው በጥንቃቄ መጨመር አሇበት.

በዩካርድ ፓኬት ውስጥ ስኳር ይጨምሩ, ጨው:

የአትክልት ዘይት

ከተፈለገ ደግሞ ኮምጣጤ. ኮምጣጤ አልጨመረም, በጣም ሹል እና ጣፋጭ ሆነ. ከእንደዚህ አይነት ምርቶች ጥራጥሬ የሰካራ ሾርባን መቀበል ይችላል.

አንዳንድ ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነኚሁና በእጅ የተዘጋጀ ሰናፍጭብ. ጣዕምዎን ይምረጡ.

ፈረስ "ሩሲያ" መገንባት:

ምርቶች

• 100 ግራም የስታዎዲድ ዱቄት
• 0.5 ብርጭቆ
• 0.5 ኩባያ 3% ሆምጣጤ
• 1-2 ሰንጠረዥ. መጠጥ በማደግ ላይ ይገኛል. ዘይቶች
• 1 ሰንጠረዥ. አንድ ኩንታል ስኳር
• 1 የጨው ጨው
• የባህር ተለዋዋጭ ቅጠሎች, ጣዕም, ጣዕም ለመምጠጥ

የሩስያ ፈሳሽ ዝግጅት:

ሞቃታማ በሆነው ውሃ ውስጥ ስኳር, ጨው, የበሶ ሽፋን ክሎዝ, ከ 5 እስከ 7 ደቂቃ የሚወጣ ቅመም እና ሙቀትን በደፏ ሲጨመር,

የአትክልት ዘይትን, ኮምጣጤን እና በደንብ ይቀላቅሉ.

ማሰሪያ ውስጥ ይግቡ እና ለ 24 ሰዓታት ያርቁ. ከዕለታት አንድ ቀን ሰናጁ ተዘጋጅቷል. በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆዩ.

በጉጉር ብሩሽ ላይ በቤት ውስጥ ፈሳሽ

ምርቶች

• 1 ኩባያ ቂጣ ዱቄት
• 1 ብርጭቆ የሾርባ ጉንዳን
• 0.5 ሣንቲም 3% ኮምጣጤ
• 1 ሰንጠረዥ. የአትክልት ዘይት ትንሽ
• ለመጥመቅ ጥቁር, ቀይ ቀለም ወይም ሌሎች ቅመሞች

ፈሳሽ ዱቄት  ጥልቀት ባለው ጠርሙስ ውስጥ ቀስ አድርገው ቀስ አድርገው ወደ ብስለት ያፈሳሉ, ይህም ለስላሳነት (ጥቁር ኮምብር) ይመራል. ስኳር, ሆምባግና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ምንም ፍንጥቆቹ እንዳይቀላቀሉ ሁሉም ድብልቅ ናቸው. ጥብቅ መከለያ ባለው ምሰሶ ውስጥ የተዘጋውን ስብስብ ውስጥ ማንቀሳቀስ. በሌሊት በሚሞቀው ሙቀት ውስጥ ይንፀባርቅ.

በእጅ የተሰራ ጓድ ከዱቄት ለማብሰል የሚያስችል ቀለል ያለ መንገድ ማቅረብ እፈልጋለሁ,   ነገር ግን በመጀመሪያ ስለዚህ አስደናቂ ወቅት
  ፈሳሽ በጊዜአችን ተቀባይነት ባለው እውቅና በማግኘት እጅግ በጣም ጥንታዊ እና በጣም ታዋቂ ከሆኑ ወቅቶች አንዱ ነው. በአብዛኞቹ ብሄራዊ ምግቦች ውስጥ የተለያዩ የስጋ ቁሳቁሶችን ማምረት ብቻ ሳይሆን እንደ የበርካታ ተክሎች ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.

እንደ ክረምቴድ አሰራር መሰረት የሰሜን ጓድ ማዘጋጀት

በእጅ የተዘጋጀች ቂጣ ማዘጋጀት ያስፈልገናል:

• 5 የሶላር ቅጠል የደረቀ ለስላሳ ዱቄት
• 100 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ (የሽኮም ወይም የቲማቲ ብሬን መጠቀም ይችላሉ)
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ስኳር
• አንድ የሻይ ማንኪያ 9% ጠርሙማ ኮምጣጤ (በሻምጣጤ ምትክ የሎሚ ጭማቂ መጨመር ይችላሉ)
• አንድ የሻይ ማንኪያ የዶልት አበባ ዘይት.

የማብሰል ሂደቶች

ሁሉም የደረቅ ንጥረ ነገሮች በሳሃዎች ውስጥ ይገለጣሉ, ከዚያም ከጣፋጭነት እና ከፀሓይዝ ነዳጅ ተጨምረዋል. ድብሉ ጥቃቅን ጥቃቅን ጥቃቅን ጥቃቅን ጥቃቅን ጥራጥሬዎችን ይጨምራል.

የሚፈለገው ድብልቅ (በተቀላጠፈ ክሬም በግምት) ለማግኘት መፈለግ አስፈላጊ ነው. ከዚህ በኋላ ያፈገፈውን ስብስብ የግድ ወደ አንድ ቤት ውስጥ ለቀረው ወደተሸፈ ጠርፋር ማዛወር ይኖርበታል. በዚህ ጊዜ የሶላድ ዘር ተረፈ.

የተጠቀመበት የጨርቅ ግድግዳ ድብልቅ ከሆነ, ትንሽ ሞቃት ውሃን ጨምሩ.

የ "ሩሲያ" ቤት

ይህ መሰረት ለክፍሉ ልምላሜ የሚሆን ምግብ ነው. "ሩሲያ" ለማግኝት በንጹህ ሙቅ ውሃ, በተለየ ሁኔታ የተዘጋጀ ውሃ መጠቀም አስፈላጊ ነው. የሎረል ቅጠል, ሸክላ እና ቀረፋ (የመግዣ መጠን) ቅልቅል ያድርጉ. ከ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች ቅጠልን, አጣራ እና በዚህ ምግርት ላይ እርጥበት እናመጣለን. የመዘጋጀት ቅደም ተከተል አንድ ነው.

ለስላሳ

የምግብ አሰራር እና የማብሰያ ሂደቱ ተመሳሳይ ነው. ብቸኛው ልዩነት ውሃን ከመጠጣት ይልቅ ብሬን ይጠቀማሉ. ብሩሽ ማንኛውም - ዱባ, ቲማቲም ወይም ጎመን. በጨው ውስጥ ጨው ውስጥ ጨው ስለ ነበረ, በመድሃው ላይ መጨመር አያስፈልግም.

በጣም ሞኞች

1. ሰናፍጩን መራራ አይሆንብዎትም ከሆነ, የደረቀ ፈሳላ ቅጠል በቤት ውሃ ውስጥ መፍሰስ እና ለ 10-12 ሰዓት መቆየት ይችላሉ. ከዚያም ውሃውን ያጥፉ እና እንደ መድሃኒት መጠን ያበስሉ.
2. የሰናፍጭ ዱቄት ጥራት በአብዛኛው ይወሰናል. በጥቅሉ ላይ ማብቂያ ቀንን በጥንቃቄ ይመልከቱ.
3. እርስዎ የዚህን ተክል ዘሮች መግዛት እና መፍጨት ይችላሉ. ከሁለቱም ይበልጥ ግልጽና የሚወደድ ይማራል.
4. በጨለማ ቦታ ውስጥ ወይም በአየር መከላከያ መያዣ ውስጥ በደንብ ያዝሉ. ከብርሃን ብርሃን የተነሳ የጣዕሙን ጣዕም እና ሽታ ይዛመዳል.

ከመጠን በላይ ይህን ድንቅ የዕፅዋት ዝግጅት ካዘጋጀህ, ትርፉ ከፍተኛ የቅየሳ ፀጉር መከላከያ ለመሥራት በተሳካ ሁኔታ ሊተገበር ይችላል.

ከላይ የተጠቀሱትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለማንኛውም ማመላከቻዎች መነሻ ናቸው.  በእጅ የተሰራ ጓድ ከዱቄት ሲዘጋጅ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ማከል እና የተለያዩ አይነት ጣዕምዎችን ማግኘት ይችላሉ. ለምሳሌ, ማንኛቸውም ቅመሞች እና ቅመሞች, ማር, ፖም ንጽጽር ማከል ይችላሉ. የዴንማርክ ፈሳሽ ምግብ አተር ነው.

የበለጠ እወደዋለሁ በራሱ ይበብ  ከደረቁ ዱቄት የተሰራ የቤት ውስጥ ፈሳሽ.

በፉድ ውስጥ የተሠራ ጣፋጭ ምግቦች ለዱቄት ምግብ ማብሰያ እና የምግብ አዘገጃጀት

በጣም ጠንካራ የሆነ ሽታ ያለው ሙቀቱ እንዲኖረው ለማድረግ እራስዎ እራስዎ መቅዳት ይኖርበታል - በቤት ውስጥ በሙቀላ ዱቄት. ከዚያም - ዓይኖች ወደ በርካታ እና ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያያሉ. ስለዚህ, በተለመዱት እና ሌሎች በሚጣፍጡ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እንዴት በቤት ውስጥ ፈሳሽ እንዴት እንደሚፈጥሩ በመሰረታዊ ውሳኔዎች እንድናውቅ ወስነናል. ሆኖም ግን, ሁሉም የማብሰያ አማራጮች የሚፈለጉበት ዋናው ነገር, ቤት ውስጥ ሚዛንን በተሳካ ሁኔታ ለማከናወን, ንጹህ የምላሽ ዱቄት ያስፈልግዎታል. አሁን ስለታሪክ ሰዎች እንነጋገር.

በቤት ውስጥ አስቀያሚው - የምግብ አዘገጃጀት

ይህ አዘገጃጀት ካልተሳካ ቤት ላይ ሰናፍጭ ለማዘጋጀት እንዲቻል, እናንተ ያስፈልግዎታል: የሰናፍጭ ዱቄት, ስኳር (1 tsp) የጨው (ትንሽ መጠን), ጽሑፋቸውም አደይ አበባ ዘይት (በተጨማሪም ሳይሆን በጣም ብዙ), አንድ መክደኛው ጋር አንድ የመስታወት ማሰሮ - ድምጽ 200 ግራም. የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት:

1. የመጀመሪያው - ይህን ትንሽ ደረቅ ማሰሮ ወስደውና ለስላሳ የዱቄት ዱቄት - 6 ኩባያዎችን ያድርጉ. ሊቻል ይችላል - በስላይድ.

2. ሁለተኛው እርምጃ ስኳር (1 ስቴፕ) እና ጨው (ከ 1/4 ስፓር በላይ) ማከል ነው.

3. በመቀጠሌ የእቃው ነጠብጣብ መከሊከሌ አሇበት. ከዚያ በኋላ - የፈላ ውሃን ጨምሩና እንደገና ተቀላቅሉ. ወደ ሙቅ ውሃ ቀስ ቀስ መታከል አለበት, እና እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ - - እና ልብ በሚገባ የኮመጠጠ ክሬም የሚያስታውስ አንድ ወጥነት ነው.

4. መቀላቀልን ሲጠናቀቅ ጊዜ - የተፈለገውን ወጥ ሲደረስ እና ቅልቅል አወቃቀር አንድ ነው, ይህ ለሚነሱት መውጣት አስፈላጊ ነው. ይኸውም በውስጡ የያዘውን ሙቀት በሚሞቅ ቦታ (ሙቀትን እስከ 60 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ለ 2 - 3 ሰዓታት ያስቀምጡ.

5. ከሰናፍቱ ድብልቅ በኋላ, የፀሓይ ዘይትን - 1/4 ስፖንጅ ይጨምሩ. በተቻለ መጠን ረዘም ላለ ጊዜ የማይቆይ እና "ክፉ" ለመናገር እርግጠኛ መሆን አስፈላጊ ነው. በቀጣዩ ጊዜ ምግቡ በድጋሚ በደንብ መቀላቀል አለበት. ግን ይህ ሁሉ አይደለም - ከዚያም እንዲቀዘቅዝ መፍቀድ አለበት.

6. አሁንም: "ሰናፍጭቱ በሙሉ ዝግጁ ነው. አሁንም ቢሆን ትንሽ (1 ሳንቲም) ትንሽ ደመቅ ያለ ሽኮላ ማምረት ትችላለህ. ይህ ማለት ልክ እንደሙያው ነው.

ፎጣ በቤት - "" ሩሲያ "must"

እርስዎ በቤት ውስጥ የሰናፍጭ ይህን አዘገጃጀት ማብሰል ለማስተዳደር አንዴ የሰናፍጭ ጋር አንድ "ክላሲክ" ጋር ሲነጻጸር, ይህ ብቻ አንድ ደሴት አይደለም - እሷ በመጠኑ, ያልተለመደ ቅመም እና የሚሰነፍጥ ጣዕም ይታያል.

- 100 ግራም, ውሃ - 125 ሚሊ ስኳር - 1 tablespoon ጨው - 1 tsp, አደይ አበባ ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ ዱቄት: በተጨማሪም, ነገር ግን በተለያዩ በብዛት ቀዳሚውን አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮች ይጠቀማል ግን ሌላ ነገር ያስፈልግዎታል. ማለትም, 3% አሴቲክ መፍትሔ (125 ሚሊ.), ቤይ ቅጠል (ቅጠል 2), ቀይ ኮረሪማ - (1-2 ቁርጥራጮች), ቀረፋ (ወደ ማንኪያ ጫፍ).

በዚህ የምግብ አሰራር ሁኔታ ውስጥ ያሉት ድርጊቶች እንደሚከተለው ናቸው-

1. መጀመሪያ - ውኃውን ወደ ድስዎ ያወጡ.

3. ከዛ በኋላ - የጣሪያውን ይዘቶች ወደ ቡጉል ይዘው ይምጡ. ከዚያም የተንጠለጠሉትን ብስኩት እንዲለቁት ማድረግ አለባችሁ.

4. በመቀጠሌም የወተት ዉሃ መጨመር አሇበት. የተፈጠረ ድብደብ በደንብ መቀላቀል አለበት - በተለመደበት ሁኔታ ወደ ሚገኝበት ክልል.

5. ከዚያ በኋላ - ዘይትና ኮምጣጤ ይጨምሩ እና እንደገና ይደባለቁ - ግን በዚህ ጊዜ ግን ተመሳሳይ በሆነ ተመሳሳይ ፈሳሽነት ውስጥ. ይህን ድብልቅ ከተጠናቀቀ በኋላ ድብልቱ በአንድ መስታወት እቃ መያዢያ ውስጥ መቀመጥ እና ለ 24 ሰአታት ማሞቅ አለበት. የወደፊት ፈሳሽ በደንብ ሲያጣብቁ ሁሉም - በለስላሳ ሽታ ቤትን ማብሰል ችለሃል.

በዶኮምበር ብሩሽ

በቤት ውስጥ እንዴት ለስላሳ ማቃበሪያው መልስ በሸክላ ሸንኮራ የተሸፈነ እንደሆነ ከርዕሱ ርእስ ግልፅ ነው. ቀቅሉ ሹል ብቻ ሳይሆን ለስላሳ የሸክላ ጣዕም ይሰጠዋል.

አዎን, በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከድሩኩር ማርኒን ይልቅ, ሌላውን መጠቀም ይችላሉ - ለምሳሌ ቲማቲም ወይም ጎመን.

ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር, ወጉን ማራዘም አለበት. • የሸንዶራ ዱቄት - ½ ኩባያ, ስኳር ½ ሻምፕ, የዶልት ዘይት 1 ቶፕ. ቀጥተኛ የጨዋማ ብስባታዎ "የሳሙጥ ዱቄት" የሚወስደው ያህል ነው. የ አዘገጃጀት ማንነት እንዲሁ brine ጋር ስኳር እና ሰናፍጭ ዱቄት ጋር ተበርዟል ከዚያም, ከዚያም ትርፍ ፈሳሽ ለማስወገድ, 8 ሰዓታት ሞቅ ቦታ በታሸገ ማሰሮ ውስጥ ከማድረጉም በላይ የአትክልት ዘይት ለማከል እና መደባለቅ ትተው ነው. ፍየል ዝግጁ ነው, የምግብ ፍላጎትዎን ይደሰቱ!

ፈሳሽ ለብዙ ስጋዎች በጣም ተወዳጅ የሆነ አዝናኝ ምግብ, አሳ, የተለያዩ ሰላጣዎች ናቸው. በማንኛውም የምግብ መደብር ውስጥ በማንኛውም ሰፊ ቦታ የሚወክል ሊመስሉ ይችላሉ. ግን በእጅ የተዘጋጀ ሰናፍ ሁልጊዜ ወደ ራስዎ ቅዝቃዜ ሊጨምሩ የሚችሉ ልዩ ምርት ነው. እና ይህ አመጋገብ በጣም ቀላል ነው.

ክላሲካል ከድፋይ

እንዲያውም, የሰናፍጭ ዱቄቶች በጣም ሰፊ ናቸው. በየአገሩ, እና በሁሉም ክልሎች ውስጥ አንዳንድ ምግቦች አሏቸው. ነገር ግን ዋነኛው, የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው, እያንዳንዱ የቤት እመቤት አያውቋቸው. ይህ ሰናፍጭ እንኳን በርካሽ ገበያ ማግኘት ይችላሉ (ወይም ከዚያ በላይ, ጥቅም ምርቶች ዋጋ ላይ የሚወሰን), ነገር ግን ጣዕም ይበልጥ ተፈጥሯዊ ይሆናል - አንድ ሐቅ ነው.

ለአንዳንድ ድግሶች ማቴላ ለማዘጋጀት ከፈለጉ, ከማገልገልዎ በፊት ጥቂት ቀናት ይጀምሩ. ስለዚህ ማብቀል በደንብ ለማብሰልና የተፈለገውን የጉልበት ብስለት ለማምጣት ጊዜ ይኖረዋል.

ለመርከን ዝግጅት በጣም ብዙ ርካሽ ምርቶች ያስፈልጉዎታል

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ:

• ሰናፍጭ ዱቄት;
• ሙቅ ውሃ;
• የአትክልት ዘይት;
• ስኳር;
• ኮምጣጤ.

የፉትፍድ ዱቄው ከፍተኛ ጥራት, ቆንጆ እና ተጣጣፊ መሆን, የባህሩ አይነት. ለተሠራበት ቀን ትኩረት ይስጡ: ይበልጥ አረንጓዴው, ይበልጥ ቀዝቃዛና ይበልጥ ኃይለኛ ይሆናል.

1. 1 ኩንታል ዱቄት ወደ ጽዋው አድርገው. 1 ኩንታል ብስለት ውሃን ይጨምሩ, እስኪጠቀሙ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. መዓዛውን ለመተንፈስ በዚህ ጊዜ አትሞቱ: - masard የሚጨምሩት አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶችን ነው.
2. ለቆሸሸ ጥራጣን 1 ኩንዲ የሚፈልቅ ውሃ ይጨምሩ, እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ. ሁለት ንጣፎችን በመጨመር ከጭቃዎ ውስጥ ቅሬታን ያስወግዳል.
3. ከዚህ በኋላ ምርቱ ለ 10-15 ደቂቃዎች በጥቅም ላይ ይውላል. በዚህ ጊዜ, ከልክ በላይ አስፈላጊ ዘይቶች ይተነብሉ. የማቀነባበሪያውን ሂደት ለማስቆም 1 የሻይ ማንኪያ ስኒን ወደ 9% ሙቀትን ይጨምሩ.
4. የአመጋባውን ጣዕም ለማጣራት, በሻይ ማንኪያ ስኳር እና የአትክልት ዘይት ላይ መጨመር ይችላሉ. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሆምጣንን በሎሚ ጭማቂ እና በስኳር መተካት ይችላሉ - ከማር ጋር.

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለትክክለኛ ምርት እንደሚቀጠር ሳያስተውሉ ይሆናል. እውነታው ግን ለስለስ ያለ ቤት መዘግየቱ ረጅም ጊዜ አይቆይም. ጥብቅ መከለያ ባለው ማቅለጫ ውስጥ ወደ ማጠራቀሚያ እና ወደ 10 ቀን ገደማ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት. ነገር ግን ብዙ ዕረፍት በብለታማ ጠረጴዛ እንደሚጠብቁ ከተጠበቁ የመርከቢያው ጥምርታውን ብቻ ያጣቅሱ.

ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለመሞከር መፍራት የለብዎትም

ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን በሸክላ ዕቃዎች አማካኝነት እንሰጥዎታለን. አዲስ የሆነ, ያልተለመደ ነገር መሞከር እንደሚፈልጉ እርግጠኛ ነኝ. ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ እርስዎም የእንጀራ ቤትዎ ዋነኛ እና ሚስጥራዊ ናቸው.

በማብሰያ ጊዜ, የ mustር ፍሬዎችን መታመም የለበትም, እና በንጹህ ማቀጣጠል በሳጥን

በመጀመሪያ ደረጃ, ከከሚታሚው ሸርጣን ጥራጥሬን እንዴት መለየት እንደሚቻል ጥቂት ጥቆማዎችን ልብ ይበሉ:

• ጣፋጭ ጣዕም እንዲይዝ ጥቂት የቢችዋትን ማር በመግፋቱ ላይ ይጨምሩ.
• ቄጠማው ቅመማ ቅመምን ለመለየት ጥቂት ጥቁር ወይን, የተጣራ ኩራዝ እና ቀረፋ ማከል ይችላሉ.
• መዘምራንዎን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ እና እንዳይደርቁት ከፈለጉ, በትንሽ ወተት ያጠጡት.
• የተለመደው የተለመደው ሸምባል ፈሳሽ ለመለወጥ አነስተኛውን ቺንግንስ ወይም አልማዝ ይጠቀማሉ.

ትኩረት ይስጡ! በእጅዎ ላይ ከሸምፕ ዱቄት በእጅዎ ላይ የተዘጋጁት በተቻለዎት ጊዜ የረጋውን እና እርጥበትዎን ጠብቁ በላዩ ላይ አንድ የሎሚ እንጨት ይቀባዋል.

ስለምናቀርብባቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, ለስላሳ ምግቡን ለማብሰል ጥቅም ላይ ያውሉ. ይህ ጥንታዊ ብቻ ሳይሆን ነጭ ወይም ጥቁር ሊሆን ይችላል.

ሰንጠረዥ

ለማብሰል ያህል ያስፈልግዎታል:

• 500 ግራም ጥቁር ሚዛን ዱቄት;
• 100 ግራም የስንዴ ዱቄት;
• 12 ክባድ ጣፋጭ ፕላዝማ መሬት;
• 2 g cloves ground;
• 5 ግራም የመሬት ዘንዶ;
• 100 ግራም ስኳር;
• 100 ግራም የጨው ጨው;
• የወይን የወይን ኮምጣጤ.

ሁሉም ክፍሎች በጥሩ ሁኔታ በወይን ወይን ኮምጣጤ ላይ በጥንቃቄ ይቀላቅላሉ እንዲሁም በተፈለገው ሁኔታ ላይ ይጨምራሉ. በመድሃኒቱ ውስጥ የተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች መጠን በሚፈለገው መጠን የተዘጋጀውን mustመና መጠን በመወሰን በተቀነሰ ሬሾ መቀየር ይቻላል. እንዲያውም ለሚወዷቸው ምርቶች መጠን መለወጥ ይችላሉ, እና በመጨረሻም የሚወዱትን ይምረጡ.

የጠረጴዛ ቀለም ወርድ

ያስፈልግዎታል:

• ፈሳሽ ዱቄት - 100 ግራም;
• ኮምጣጤ - 4 በሾርባ;
• ዱቄት ስኳር - 2 ጠርሞሶች;
• - ½ ሻሻ ጫፍ;
• መሬት ላይ ክሩሶች - 1 ሳላማ ማንኪያ;
• መንጋጋ - ¼ የሻይ ማንሻ;
• ጨው - ½ ሻሃን.

2 የሾሊን የፈላ ውሃን ማገዶ ውስጡን ለ 1 ቀን ይተው. ከመጠን በላይ ውሃን ጨምሩ, ጨው, ስኳር, ዘይት, ሆምጣጣ እና ቅመማ ቅጠል ይጨምሩ. ተፈላጊው እስኪሆን ድረስ ይንገሩን, በንጣፍ ውስጥ በጥብቅ ይዝጉ እና እስኪደረሱ ከ 2-3 ሰዓት ይጫኑ.

Kislinka በጋናዳ - ይህ የእኛ መንገድ ነው!

የወጥ ቤትዎ ዋነኛ ማጉያ የሚሆንበት ዋነኛ ማይድ - ቀላል ነው! ለየት ያሉ ምግቦችን ጣዕም ለማቅረብ በቂ ነው, እና ለምን ምግብዎ ለምን በጣም አስደሳች እና ያልተለመደ እንደሆነ ማንም አይገምትም.

ለስላሳ

የጉጉር ውሀን መጠቀም የተሻለ ነው. ነገር ግን ለቀበና ወይም ቲማቲም ጥሩ ነው. እነዚህን ምርቶች ይውሰዱ:

• 1 ኩባያ የደረቀ ሰናፍጭ;
• ብረም - እንደ አስፈላጊነቱ;
• 1 ኩንታል ስኳር;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ½ የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ;
• 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት;
• ቅመሞች - ለመቅመስ.

ተገቢው ጥልቀት ባለው ሸክላ ድብልቅ ቅላት ውስጥ ይቅቡት. በትንንሽ የተቆራረጡ ንጥረነገሮች ውስጥ እንዳይቦረቡ በተደጋጋሚ በማንቦራጨቅ በቆሎ ውስጥ ይቅጠሩ. ድብሩን ድብልቅ ቅጠላቅጠም ክሬም ያመጣል. ኮምጣጤን, ስኳር, ኣትክልል ዘይትን እንደገና አጣዱት. ጥርሱን በብርድ ክዳን ውስጥ በጨርቅ ያስቀምጡት እና ሌሊቱን ሙቅ በሆነ ቦታ እንዲሞቅ ያድርጉት. እንደ ዝንጅብ, ጓንት, ቀረፋ እና የኔልሜግ የመሳሰሉ እንዲህ ዓይነቱ ቅመሞች ጥሩ ጣዕም ይሰጣቸዋል.

ለግላዎ አንድ ዓይነት, ያልተለመደ ጣዕም ለመስጠት የተለየ ወቅቶችን ይጠቀሙ

የበሰለ ኩርኩ የጥንት ቅመማ ቅመም

ያስፈልግዎታል:

• ቢጫ ቀለም - 3 ጠርሙሶች;
• በሶላሪን ሽርሽር ላይ የተቀቀለ ወይም የተከተለ - 4 ጠርሞሶች;
• ታርጓሮ (ታርጓሮ) ኮምጣጤ;
• መልካም ስኳር - 2 ጠርጴባዎች;
• የተጠለፉ የካሜራዎች - 1 ጠርሙስ;
• ጨው - 2 ሳር.

ሙጣጤን እና ጥፍሬን ቅልቅል, ጥራጥሬን በጠንካራ ቫርጋን ኮምጣጤ ይቀልጡት. ወፍራም ድፍን ይለጥፉ, ካፐፐሮችን, ጨውና ስኳይን ይጨምሩ. ፍየል ተዘጋጅቷል. በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያ ባህሪያቸው እስከ ሁለት ወር ድረስ ይቆያል.

በፖም ላይ ጨው ላይ ፈሳሽ

ያስፈልግዎታል:

• 3 ጠርሙሶች ሰናፍጭ ዱቄት;
• 4 ጠርሙስ የፖም እጣ,
• ½ ስፖንጅ የተጣራ ስኳር;
• 1 ታች ጨው;
• 3% ሆምጣጤ;
• • ዝንጅብል, ጣዕም, ባቄላ, ድንች.

የዱር አተር ወይም አንቶኖቭካ (የፍራፍሬዎች መከርከም አለበት), ቀዝቃዛ, ቆርቆሮን, ማፍሰሻን ያስወግዱ. ከግላድ ዱቄት ጋር ቅልቅል እና ስኳርን ጨምር. እስኪያልቅ ድረስ በደንብ ድብልቅ. ኮምጣጤውን ጨው ይጨምሩ እና ለበርካታ ቀናት በታሸገ መያዣ ውስጥ እንዲጨመር ያድርጉት.

ለስላሳ, ለስላሳ እንዲሁም ለብዙ ሰላጣዎች እንደልብስ መጠቀም ይቻላል.

ሪዝማኔው የሩሲያ ወይንም የውጭ አገር ናት?

በ 14 ኛው መቶ ዘመን እንደ ተለመደው ዎለስ ያሉ ዝርያዎች መታየት እንደሚቻላቸው ይታወቃል. እንዲሁም በርካታ ሀገራት ለፈጠራው ሊወዳደሩ ይችላሉ. በሩሲያ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ፈሳሽ የተገኘ ሲሆን ወዲያውኑ ተወዳጅነት አገኘ. ለየትኛው የቀለሙ አንዳንድ የጥንት ምግብ አዘቅት እንሰጥዎታለን.

በድሮው የሩስያ ዘይቤ

ምርቶች

• 3 የሾርባ ማንኪያ;
• 6 ክ.
• ስኳር - 3 ጠርሙሶች;
• ኮምጣጤ.

በተዘጋጁት ምግቦች ውስጥ ሰናፍጥ, ስኳር እና ክላቹ አስቀምጡ. ፈሳሽ ስብን ለማዘጋጀት ኮምጣጤን አፍስሱ. ቅልቅል ወደ ድስት ይለውጡት, ጥቅጥቅ በሆኑ ክዳኖች ይሸፍኑ. በመጀመሪያ እንክብዎቹን ለ 40 ደቂቃዎች በብር ቧንቧ ውስጥ አድርገው ያስቀምጡ, ከዚያም በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. ይህ ሰመናት ለአንድ ዓመት ያህል ሊከማች ይችላል. ቀስ በቀስ ከቆረጠ በኋላ በሆምጣጤ ጎተጠው.

በፈረንሳይኛ ጥንታዊ የሰናፍጭ ምግብ

ምርቶች

• 600 ግራም ቢጫ ወይም ግራጫማ ፈሳሽ;
• 200 ግራም ስኳር;
• 4 ጠርሙስ የተደባለቀ የቂጣ መጣያ;
• 1 ታች ጨው;
• ½ ሳምፕ መሬት ላይ ፔፐር;
• አንድ የብርጭቆ የወይራ ቅጠል;
• ትንሽ የጋዝ መቀበያ
• 2 መካከለኛ መጠን ያለው ሸንበቆ;
• 4 ጠርሙስ ጨው የተጣራ ብሩሽ;
• 250 ሚ.ግል ስኳር.

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, እና ክሪስቲን, ካአበሮች እና የወይራ ፍሬዎች ቀድመው ይቀንሱ. ኮምጣጤ ውስጥ ይሥጡ እና ሙሉውን ስብስብ በደንብ ይቀላቅሉ. ቄሳር ለአንድ ቀን እንዲቆይ ያድርጉት እና እንደ እርጥበት ጊዜ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

ፍየልም ለመጀመሪያው እና ለሁለተኛ ኮርስ ጥሩ ተሞክሮ ይሆናል

ፍየልም በዴኒሽኛ

ያስፈልግዎታል:

• 2 ጠርሙሶች ሰናፍጭ ዱቄት;
• ½ ስፖንጅ ስኳር;
• ፖም ኬሪን ኮምጣጤ;
• ክሬም (በአስቸኳሬ ክሬም ሊተካ ይችላል).

ሰናፍቱን ከስኳር ጋር ይቀላቅሩ, ኮምጣጤን በጣም ብዙ በመጨመር ለስላሳ ኮምጣጣ ጥጥ ለመብል ይትከሉ. የሚቀላቀለው ድብልቅ ወደ ማቅለጥ. ለአንድ ሰአት ያህል ያብስቡ. ከዚህ በኋላ ቀስ ብሎ እስኪወርድ ድረስ ቀስቅሶ ቂጣ አክል ይጨምሩ.

ከላንለር ቅጠል (በሜዲትራንያን መልክ)

ያስፈልግዎታል:

• 100 ግራም የስታንዳ ዱቄት;
• ¾ ሶስት ውሃ;
• 1 tbsp. ስኳር;
• 1 ታች ጨው;
• 90-100 ግራም ሆምጣ 9% የፖም ፍሬ;
• 1 tbsp. የአትክልት ዘይት;
• የሉፍ ቅጠል;
• ቀረፋ.

ደካማ በእሳት አደጋ ላይ ውሃ ጨምሩ, ስኳር, ጨው, ቀረፋ እና የሱፍ ቅጠል. ጨውና ስኳኑ እስኪፈስ ድረስ ያዘጋጁ. ማቀዝቀዣውን, ኮምጣጤውን ጨምሩ.

በ 100 ግራም የኬላ ዱቄት ውስጥ ከግመቱ ውስጥ ግማሽ ያህሉ. ክብደቱን በጥንቃቄ መቀቀል አለብዎት. ለአንድ ቀን ያህል ይልቀቁ, ከዚያ የቀሪውን ግማሽ ግማሽ ይጨምሩ. ሽፋኑ ላይ ለመብቀል ሌላ ቀን ይሂዱ.

በቤት ውስጥ የሰሜኑ ማቴላ ዝግጅት ላይ

የምግብ አሰራጮቻችን እንደሚፈልጉ ተስፋ እናደርጋለን, እነሱ ለማብሰል የሚፈልጉትን አንባቢዎቻችን የምግብ አዘገጃጀት ወርቅ ውስጥ ይገባሉ. ምግብ ለማብሰል የምግብ አቀራባችንን በሚሰጡን አስተያየቶች ውስጥ ከእኛ ጋር ይጋሩ. መልካም ምኞት!