ለቤያ ምርጥ ምግብ. የቤሊሻዎች ምግብ ከምግብ ጋር

በጫጭ አየር ላይ ያሉ ነጣቂ ነጭ ዝርያዎች በአዋቂዎችና በልጆች ይወዳሉ, ትኩስ የተጋገረ የዱቄት መዓዛዎችን ለመቃወም አስቸጋሪ ነው. እያንዳንዱ ጋባዧ የጋጋራ አዘገጃጀት ወጥተዋል, ነገር ግን ለሁሉም አይደለም በድስት ውስጥ እንቁላሎች ያለ እርሾ, ጎጆ አይብ, ካስታርድ, ውሃ ወይም ጎምዛዛ ወተት ያለ, በ ሁንግ ለማግኘት ሊጥ ብቻ ደረቅ እርሾ ጋር ዝግጁ ሊሆን እንደሚችል ያውቃል, ነገር ግን የእህል መጋገሪያ ምድጃዎችን, ምድጃዎችን, የተለያዩ ነገሮች እንዴት መፍጠር እንደሚቻል, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን በመመገብ ለገበያ የሚሆኑ ምግቦችን ማዘጋጀት.

1. ወተት የሌለበት እንጥስ.

ያንን እንቁላል ሳይጨምር ወተቱ አይውልም. የሽርሽር ልብስ እናስቀምጥና ወደ ንግዳ ውረድ. አንድ ሩብ ስኒ ስኳር, 1 ብር ፈሳሽ ወተት, 4 ኩባያ ዱቄት, 15-20 ግራ. ደረቅ እርሾ, ሁለት እርከን. ስኳር ስኳር, ትንሽ ጨው.

ደረቅ እርሾ ከቤት ወተፋ ጋር ሲደባለቅ በጣም ይንቀሳቀሳል. ስጋውን ቀድመው ማሞቅ, ስኳር ውስጥ እንዲዘገይ, ኦፔራ በአረፋዎች መሸፈን አለበት. እርሾውን ጨምሩበት, ለክፍለ-ግማሽ ክሬየተላጠቱ, በ 30 - 40 ደቂቃዎች ውስጥ ኦፕራዎች እንዲቆሙ ያድርጉ.

ሹካውን ቅቤን በቅቤ, ጨው ጨምረው, የተጋገረውን ጠጣር ላይ ይጣፍሩት, ዱቄቱን ቀስ በቀስ እየጨመረ ዱቄት ይለውጡ. ሰሃን ጥንካሬን እና መጨበጣትን, በአንድ ሳህኒ ውስጥ አኑረው, ዘይት ይያዙት እና ለአንድ ሰአት እንዲጨምር ያድርጉት, ከመጠን በላይ በ 2 እጥፍ.

1. በውሃ ላይ መበስበስ.

ወተት ከሌለ, ምንም አይሆንም. የውኃ ምርመራ ቀላል ቀለብ አይቀመስም. . 2 እንቁላል, ቅቤ (. 60 ሰ), L ስኳር, 4 3 ክፍሎች ማዘጋጀት - 5 ኩባያ ዱቄት, ደረቅ እርሾ ቢት (. 20 ሰ), ጨው እናቀምሳቸዋለን.

እርሾውን በውሃ በማያያዝ ለ 15 ደቂቃዎች ሲቀሩ ከንቃት በኋላ የተወሰነ ስኳር ይጨምሩ. ለእያንዳንዱ እንቁላል ለእንቁላል ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ, ይጥረጉ. በቆሎው ቅባት ውስጥ በትንሽ ዱቄት ውስጥ ይቅበጡ, የተደባለቀውን ንጥረ ነገር ያጣምሩ, ያጡትን ይለውጡ.

1. እርሾ ያለ እርሾ.

አብዛኛውን ጊዜ, እርሾ የሌለበት ዱቄ ከተፈጠረ, ሶዳ እንደ ምትክ ሆኖ ያገለግላል. 3 የብርቅ ዱቄት ዱቄት, 1.5 ኩባያ ሙቅ ኬፐር, በርሜሎች. የዘይት ጥቅል ሰሃን.

ጥቁር ዱቄት ውስጥ አፍስቡ, ሶዶን ጨው ይጨምሩ. በትንሽ በትንሽ ሞቃት ክሬይር ትንሽ ትንሽ ዘይት ይቅረቡ. እጆቻችሁን በዘይት ያፍሱ, ውስጣዊ አሲዲውን ይንቁ. ሰፋፊዎችን በመቁረጥ ወደ አንድ ክፍል ይከፋፈሉ.

1. ቂጣውን ለማዘጋጀት የተገጠመበት መንገድ.

የተበጣጠረ ሾት ያለ እንቁላል ተክሏል ነገር ግን ግን ጣፋጭና ቅዝቃዜ የለውም. 1 ኩባያ የሆድ ገንዳ ውሃ, 4 tbsp. l. ዘይት, 2.5 ኩባያ ዱቄት, ጨው ለመምጠጥ.

ዱዳው ጎድጓዳ ሳህን ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ, መሃሉ ላይ ያለውን ቧንቧ ይያዙ እና ዘንዴ ዘይት ይፍቱ. ዱቄቱን በቅቤ እና በቅቤ ይቀቡት, የፈላ ውሃ ይቅለሉት, ስጡን በጨዋታ, ከዚያም በእጅ, በጨው.

1. ምድጃ ውስጥ ብሊሻዎች ውስጥ

እንዲያውም ቤelyሣኒ በበጋ ዶሮ ብቻ ሳይሆን በበርካታ በሽታዎች ተከልክሏል. በመጋገሪያው ውስጥ መጨመር ችግሩን ሊያስተካክለው ይችላል, ያራመመው እና ለስላሳ ነው, ነገር ግን ከፈተናው በተጨማሪ የሽንኩርት እሾችን በሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም ማዘጋጀትዎን አይርሱ.

2 እንቁላል, 3 ብልቃጥ ዱቄት, ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ. ስኳር, 25 ግራም ደረቅ ጭማቂ, 0.5 ብርጭቆ የአትክልት ዘይት, ከ 1 tbsp ግማሽ ያህሉ. የጨው ሰሃን, 2 ሽንኩርት, 300 ግራም የመሬት ስጋ, ጥቁር ፔሬ.

ስኳሩን ከመፍሰሱ በፊት እርሾውን ይቅዱት, ትንሽ ውሃ እና ስኳር ሲጨመሩ, ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ሳህኑን በሙቀት ውስጥ ያስወግዱ. ወደ እንቁላል ጨውና ስኳይን ጨምረው በእንቁላል ቅልቅል ቅልቅል ላይ ይጨምሩ. ወደ ድብሉ ቅልቅል ግማሽ ብርጭቆ ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡት, ድብሩን ይለውጡ. እርሾው ትክክል ከሆነ, ባትሪውን, ቀሪውን ዱቄት, በሞባይል ለስላሳ ኳስ ይጨምሩ. በፎር ሸራ ካለ, ለግማሽ ሰዓት ኳስ በሞቃት ቦታ ይጫኑ, ይነሳ.

የተጠበሰ ሥጋን ለማርካት, የበሰለ ጣዕም, ጥቁር ፔይን, ቆርቆሮ ጣፋጭ ጨርቅ አክል. ጠቆር ያለ ወተት በጣም ወፍራም መሆን የለበትም, ወተቱ ወተት ውሃን ወዘተ.

ፓትሱን ወደ ክፍልፋሎች ይጥፉ, ኳሶቹን ይሽከረክሩ. በእያንዳንዱ እጆች ውስጥ ከጨው ጣፋጭ ውስጥ ከ 1 ኩንታል በላይ አያስቀምጡ. l, ጠርዞቹን ይከላከሉ, በመካከል በኩል የሽፍላቱን ቅሌጦ ያስቀምጡ, ቤሊሺን በዘይት ያደጉ እና ወደ ሙቅ እሳቱን ይላኩት, ለተወሰነ ጊዜ ይቆዩ. በኋላ - ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር. ለቤሊሻ በተቻለ መጠን ለስላሳ ቆንጆ ነሰነሰ, ከመድገጥዎ እንደወጡ ወዲያውኑ በሳቅ ጨርቅ ይይዙዋቸው.

1. የጎማውን አይብ በመጨመር ለቢሊያ

የሱቅ አይብ ጥሬ አሮጌ, ጥሬ, አየር ይገኝበታል. ያለ እርሾ እና በሸክላ ጥብስ ውስጥ ያሉ ምግቦች ለልጆች ይማርካሉ.

ኩኪ 200 - 250 ግራ. 400 ግራ. ግሬድ አይብ, 2 እንቁላል, 700 ግራ. ዱቄት 2 tbsp. l. ስጋ, ጨው ለመምጠጥ.

እንቁላሎቹ ውስጥ, የጎማውን አይብ, ስኳር, ጨው, የተከተሉትን ንጥረ ነገሮች ቅልቅል, ጎመን ክሬም, ሶዳ መጨመር. ዱቄቱን ውስጥ አስቀምጡት, ለስላሳውን ይለውጡታል, ግን ባትሪው አይደለም. እጆቹን በዘይት መቀባት, ኮምጣዩን በደንብ ያስታውሱ, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ለ 30 ደቂቃዎች ሙቀትን ያስቀምጡ.

ትንሹን ጨማቂ, ግማሽ ኩባያ ቅዝቃዜን ውሃ ጨምር. ሾጣውን በየክፍሎች መከፋፈል, እያንዳንዱን ክፍል ወደ ክብ, እና ከ 4 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ. ጥሬውን, ጥርሱን ይከላከሉ, በጣም ብዙ በሆነ ዘይት ውስጥ ይለብሱ, ከዚያም ከልክ ያለፈ ስብን ለማስወገድ ወደ ጥሬ ጨርቅ ይቀይሩ, ነጩዎች ዝግጁ ናቸው.

1. ከጫፊር ጋር.

በኬፉር ላይ እና በላም ላይ ባይረሃው ብሩሽ, ብስባሽ ናቸው. አንድ እንቁላል, እርጎ (1 ኩባያ), ጨው (1 ሰዓ. L), ዱቄት (3.5 ኩባያ) ስኳር (2st. L), የአትክልት ዘይት (2 tbsp. L.) ማዘጋጀት

ወደ minced ስጋ የክራይሚያ ፓስቲዎች የደስታ እንደ ለምለምና ውጭ ማብራት belyashi, ትንሽ ክሬም ለማከል መልካም ነው - የደስታ. ለዩግሬድ ሶዳ (ኮምፖስ) ይጨምሩ, ስኳር እና እንቁላል ውስጥ ጨምረው ለ 5 ደቂቃዎች ጎድጓዳውን ይተውሉት. ጨው, በዘይት በለስ, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቀሉ, በቋሚነት ፈንገሩን ጨምሩ, በማያንጊት በማንሳት, ከእጅዎ ጋር ለመመጠን የማይገባውን ለስላሳ ሰሃን ይጨምሩ. በሴላፎን ውስጥ ያለውን ሰበታ ጨርቁ, ለግማሽ ሰዓት ጥለው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ ጥሬውን መሙላት ይችላሉ. ሽንኩርት ወደ መጭመቂያው ጨምሩበት, ጭማቂውን ለመለየት, ጨው ለመጨመር, ትንሽ ጨማሚ ጥሬ ጨምር. ቂጣውን ወደ ኳሶች በማንጠፍ ቂጣውን ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ. እቃዎቹን ትንሽ በእጆችዎ ይዝጉት, መካከለኛውን ስጋ, 1 tbsp. l. ጥንብሮችን ይጠብቁ, በመሃል ላይ አንድ ቀዳዳ ይተዉት, ንዝረትን ማቃለል ይችላሉ. በቤት ድሪው ላይ ክር ይለጥፉ.

ወደ መያዣው ተጨማሪ ዘይት ይለውጡ, ቤሌሺያን በግማሽ ያህል መደበቅ አለበት, የኃይል ምግቡን ይይዛል, እናም ጭማቂው አይፈስም. ድስቱን በሙቀጫ ድስት ይከድነው, በቀዝቃዛው ሙቀት ላይ ይንጎ, ድስቱን በደንብ ይመግበዋል. በወረቀት እቃ ላይ ያስቀምጡ, በአቅራቢያ ክሬም ያገለግሉ.

1. ዳቦውን በዳቦ ውስጥ እየፈጨ.

ዳቦውን በሚጠቀሙበት ጊዜ ጭቃውን በእጃችን ማሸት አያስፈልግም. ማሽኑ ሁሉንም ነገር ያከናውናል. እንዲሁም መበስበሱን በአግባቡ መነሳት እንዲኖር ተስማሚ ሙቀትን ያዘጋጁ. ማቅረቢያው ማንኛውም ሊሆን ይችላል. እንቁላል ሳይኖር ማብሰል ይቻላል, ከሁሉም በላይ, ወተቱ በጣም ፈገግታ አይሆንም.

1. በሚያፈሰው ወተት የተሰራ ጥጥ.

የቤሊሻዎች መበስበሱ አይባክንም, በውሃ ምትክ ቢሆን, ወፍራም ወተት ትጠቀማለህ. ተዘጋጁ: እንቁላል (2 ኬኮች), የዩጎውር 0.5 ሊትር, ደረቅ እርሾ (7 ግራም), 0.5 tbsp. 1 ጨው, ስኳር (2 - 3 ማርታ), ዱቄት (1 ኪ.ግ.).

ኦርጋንን ማስገባት አስፈላጊ አይደለም, ቢጫው በቶሎ በትክክል ይጣጣማል. በሆድ ውኃ ውስጥ እርሾ በሉ, ከዱቄት ጋር በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይጣላል, እስኪሰቀል ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ. ሳጥኑ ፈሳሽ ቢቀንስ ምንም ችግር የለውም, ዋናው ነገር በደንብ መንካት ነው. በሞቃት ሥፍራ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ቂጣውን ያስወግዱ. በዚሁ ጊዜ ፍጥነት ተዘጋጅቶ ከወንዶች በበለጠ ይሻላል. በቅባት ነዳጅ ዘይት (ቡሊሽኪኪ) ይቅጠሩ.

1. ማዮኔዜዝ ላይ አፍንጫ.

በጣም ጣፋጭ እና የማድረቅ ሊጥ በሜሶኒዝ ይገኙበታል. (. 15 ግ): ማዘጋጀት ተጭኗል እርሾ, ስኳር (. 2h l) ጨው (. 1 tsp), የዱቄት (3 ኩባያ), የአትክልት ዘይት (3 - 4 tbsp.), ማዮኒዝ (3 tbsp.) ትኩስ ወተት (1 ብርጭቆ), ውሃ (300 ግራም), እንቁላል (2 ቼኮች).

ማዮኔዜን ሲጠቀሙ ዋናው ነገር ዕልባት ባደረጉበት ወቅት ቅደም ተከተሎችን መከተል ነው. ሞቅ ባለ ቅርጽ ውስጥ ወተት ውስጥ ይጨምሩ, ውሃ ይጨምሩ, እንቁላል ውስጥ ይደቡ, ስኳር, የጨው, የሜንትሮ ዘይት, ማዮኔዝ ይጨምሩ.

ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ. በተናጠል, ዱቄቱን ከቆጣው ጋር በማዋሃድ, በተዘጋጀው ድብልቅ ውስጥ አፍሉት. ዱቄው በትንሹ 2 ጊዜ ከፍ ብሎ እንዲታይ አድርግ ከዚያም በኋላ ቤሊሽሺኪን እስከሚቀጥቅበት እና እስኪሰበር ድረስ ማዘጋጀት ይቻላል.

እመቤቶች ለረጅም ጊዜ በቤት ውስጥ አለመግባባት እንዳይፈጠር የሚያድጉ ወፋፍራም ሉሲዎች እንዴት ማከናወን እንደሚችሉ ያስባሉ. እንዲያውም, ሁንግ ለ ሊጥ በውስጡ የሚገኙ ሁሉ ቅመሞች የተሠራ ነው, አንድ አስፈላጊ ሁኔታ ማስታወስ አስፈላጊ ነው ጣፋጭ ብስኩቶችን ነው - የሚደበድቡት በጥሩ ስሜት ውስጥ ማብሰል, የእጆችህ ሙቀት የተወደዱ እንክብካቤ ጋር, ፍቅር ጋር ለውሺውም, ቀይ ነበረ, ጣፋጭ ይገመግማሌ, የእርስዎ ቤተሰብ አይጠግብም ይሆናል .

መከቢያው በጣም ጣፋጭ ነው, በጣም በተደጋገሚ የተጠበሰ ነጭ ዳቦ እና ማበሻዎች. ምንም እንኳን ምንም ምግብ ለማብሰል ምንም አይነት ስሜት ባይኖረውም, ሁሌም ይለወጣል. ብዙውን ጊዜ ጊዜው ከጎደለ ይረዳል. ስለዚህ, ቤትዎን መመገብ, መሞከር, ቤተሰብዎን መመገብ እና ስለ ጣፋጭ ምግቦች በአድራሻዎ ማሞገስ.

   አጥንት:
ወተት - 1 ብርጭቆ, ኬፍረን - 1 ብርጭቆ, እንቁላል - 3-4 pcs.

ሶዶ -1 ጨው, ሶል-0.5 ስቴፕ, ስኳር - 1 ሳር.
ቡና - 6 ብርጭቆዎች
በአትክልት ዘይት - 3 tbsp. l. (በሶፍ) እና 250 ግ (ለቤት)

መሙላት
ስጋ (ማንኛውንም) - 300 ግ የሽንኩርት - 200 ግ ጨው, በርበሬ - ጣዕም ወደ

ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ 36 ፓፒቲዎች (ነጭ ዝርያዎች) ይገኛሉ.

  በመጀመሪያ ቀለሙን እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ ስጋውን ከስጋ ማጠቢያው ጋር እና በቀይ ሽንኩርት እና በቀለም እንውሰድ. ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አንድ ፈተና ለማድረግ ይሄዳሉ.
ወተት እና ክፋይ ሲቀላቀሉ እንቁላል ይጨምሩ, ትንሽ እንቁላል ይጨምሩ, ከዚያም ጨው, ስኳር, ሶዳ ይከተላል - እንደገና ትንሽ ነጭ ይጨመሩ. አሁን ዱቄቱን ያመጡት ስንዴ ውስጥ ይጨምሩ. ሁሉንም በአንድ ጊዜ አያፈስሱ, ነገር ግን አንድ ባለ 4 እና ግማሽ ብርጭቆ እና በፍጥነት ይቀላቅሉ. ፈሳሽ ጣዕም, ዱቄቱን ቀስ በቀስ ይጨምሩ. የ ሊጥ ትንሽ ለስላሳ ያላቸው እና እጅ መቆም አለባቸው. አሁን ያክሉት. ዘይት እንደገና ይቀልጡት. መላው ሂደት ከ 7 -10 ደቂቃዎች በላይ አይፈጅም.
አሁን ቂጣውን ለ 5-10 ደቂቃዎች ያስቀምጡ (በሬስፎናው ውስጥ ከረጢት የተረጨ). በእሳቱ ላይ የተጣራ ፓን አድርገን ዘይት እና እንጆሪ መሥራት እንጀምራለን. ቂጣውን በሁለት ግማሽ እንከፍላለን: አንዱ ይነሳል, እና ከሌላው ጀምሮ ቤሊሻን እናደርጋለን. በቴሌቪዥን ኳስ እንጥለን. ቂጣዬን አላወጣም, ግን የኬኑን ቅርጽ ለማስመሰል ብቻ እሞክራለሁ. በመሃከል ውስጥ አንድ ነገር (ትንሽ ትንሽ, አለበለዚያ ግን አይነካውም) እና እንጥልቅ ውስጥ እናስቀምጣለን. እዚህ አለ.
እና ከነጭማው ላይ ግማሹን ነጭን እና ከሌሎች ግማሽ ንጣፎችን እና ሌሎች ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል.

Patties ወዲያውኑ ትኩስ ዘይት ውስጥ አኖረው (ሊጥ አንድ ትንሽ ቁራጭ ማጥፋት ቆንጥጦ ወደ እኔ የመጀመሪያው ክፍል proveryayu- እና አኖረ ማሰሮው ውስጥ, አንድ ቁራጭ ወዲያውኑ undercooked ከሆነ - በጣም ብዙ እሳት - ታች ማብራት እና መጠበቅ አስፈላጊ ነው, ወይም በግልባጩ: ሐመር አንድ ቁራጭ - ይህ እሳት ማከል አስፈላጊ ነው). ቤሌሺ የተሰካውን ምግብ ወደታች አስቀምጠው ብጫቶቹን እስኪጠግንና ከዛ ወርቃማ ቀለሙ እስኪመለስ ድረስ ይጠብቅ. እንደ ዝግጁ? አንዱን አውጥተን ጣፋጭ መቦካችን በውስጣችን ብስኩት.

ተጠናቅቀናል - በወረቀት እቃዎች ወይም ፎጣዎች ላይ እናወጣ አዲስ ዕጣችንን እናወጣለን. እዚህ ጣፋጭ እና በጣም ፈጣን ነው.

እንዴት ማንም እኔ አላውቅም, እና እጅ ሊጠፉ ጀምሮ እኔ ታች ማጠብ ትኩስ ትኩስ ቲማቲም, ነገር ግን በዚያን ጊዜ አንዳንዶች ሻይ ጋር ሰላጣ እንወዳለን ቢሆንም እኔ ቀጥ ኬኮች አዘጋጅተናል - ውበት ...

መልካም ምኞት! መልካም ዕድል!

የዶሮና ማንኛውም toppings ጋር መልካም ነው; መጨናነቅ ጋር አረንጓዴ ሽንኩርት እና እንቁላል, ጎጆ አይብ ጋር ድንች, ጎመን እና እንቁላሎች ጋር - እያንዳንዱ ጣዕም ለ. እና ለመደባለቅ መሙላት ሳያስፈልግ ዶናት ማግኘት ይችላሉ.

እናም ከእዚህ ሙከራ ከዚህ ውስጥ ምድጃዎችን እና ባርኔጣዎችን በሙቀት መስራት ይቻላል.

አንድ ሰው, ቤሊያራን ለማዘጋጀት የምግብ አቀራረብ እምብርት ነው.

በመሠረቱ, ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው.

ለቤሊያ ስኬታማ ዳቦ ማዘጋጀት ብቻ በቂ ነው.

በተለያየ መንገድ ማብሰል ይችላሉ.

በአንድ ቤሊሽካ የተገኘ ጣዕም አለዎት?

ለቤሊሽ ማጠንጠን - አጠቃላይ የመርኅ መሠረታዊ መርሆዎች

በመሰረቱ, ለቦልሼይሚ የሾርባ ጣፋጭነት ከከፍተኛ የስንዴ ዱቄት ጋር ይደባለቃል. ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ በፍጥነት በኪፊር ተስተካክሎ ሲጨመር ይዘጋጃል. ከመጎንሳት በፊት ቡና ሁልጊዜ ከማቅለጫው በኋላ ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃል.

በክር ውስጥ ምን አለ?

ፈሳሽ (ውሃ, ወተት, ዊጣ, ክፋር);

ጨው, ስኳር;

ቅባት (ዘይት, ማርጋሪ).

የእርሾው ወጥነት (ፈሳሽ) ፈሳሽ ባይሆንም በጣም ጠባብ አይደለም. ለስላሳ, ለስላሳነት, ለሞዴልነት መስጠት መሆን አለበት. ግዙፉን ህንፃ ለማስወጣት አስር ደቂቃዎች ያህል ይፈጃል. ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ, ተመሳሳይነት ያመጣል, ከመጋገሪያው ኋላ መተው እና ከእጅ ለመውጣት ይጀምራል. ከዚያም አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለቀህ ለመሄድ ይውጡ.

የማፍሰስ ጊዜ በሚከተሉት ምክንያቶች ላይ ይመረኮዛል

1. የጥጥ አወጋገድ. ጥልቀት ያለው እና ዱቄት ከተበላሸ, ሂደቱ ረጅም ይሆናል. ለስላሳ ብስኩት በፍጥነት ይነሳል.

2. የመዋቢያ ዕቃዎች ሙቀት. እርሾ ያለው ወፍራም ቀዝቃዛ ፈሳሽ ወይም በበረዶ ዱቄት ላይ ዱቄት አይደረግም. ሁሉም ምግቦች ሙቅ, ነገር ግን ሞቃት መሆን የለባቸውም. አለበለዚያ እርሾን ማፍለጥ ይችላሉ, እናም ይሞታሉ.

3. በክፍሉ ውስጥ ያለው ሙቀት. በሞቃት እርሾ ውስጥ በበለጠ ፍጥነት ይንቀሳቀሳል. ፈዋሽ ከሆነ, የፈተናው እቃ መያዣ ሞቅ ያለ ውሃ ውስጥ መቀመጥ ይችላል.

4. የእርሾ እሸት. በጣም ዘግይተው ወይም ጥራት የሌላቸው ከሆኑ, መፍጠራቸው ሊዘገይ ወይም ሊከሰት አይችልም.

ምርመራውን ወደ ድፍለቶች ከማጋለጥ በፊት ማምረት አይፈቀድም. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጠረጴዛው አስቀድመው እንዲወጡ ይመከራሉ. ፈሳሹ በ 45 ዲግሪ ተሞልቷል. ቅቤ ወይም ማርጋሪን ጥቅም ላይ ከዋሉ, ምርቶቹ ወደ ፈሳሽ ሁኔታ መቀየር እና መቀዝቀዝ አለባቸው. ትኩስ ንጥረነገሮች ወደ አቧራ አይጨመሩም.

ነጭ ነጭ ለሆኑ ነጭ ነጭ ስጋዎች በውሃ ላይ

ለቤሬሽኪ የተለመደው የከብት ጥርስ መፈግፈሻ, ለሞዴል አባሪም የተለያዩ ቀለሞች ተስማሚ ነው. ጣፋጭ መሙላትን ጨምሮ. እርሾ ጥሬ ነው. ካልሆነ ከዚያ 3 ጥቂቱ የጡንቻ ቡና ይውሰዱ.

እነዚህ ንጥረ ነገሮች

1.5 tbsp. ውሃ

35 ሰቅለ ገብቷል;

3.5 tbsp. ዱቄት;

1 ሰንጠረዥ. ስኳር አንድ ኩንታል;

. ¼ ኩንታል በጨው ጨው;

40 ሚሊር ዘይት ይበቅላል.

ዝግጅት

1. ውኃውን ጋ. ከልክ በላይ ሙቀት ብቻ መሆን አለበት.

2. ስኳር ከተከተፈ በኋላ አሲድ እስኪቀላቀልና ለአምስት ደቂቃዎች የሚሆን ስኳር ይጨምሩ.

3. እርሾው ሲፈስ ዱቄት ይለወጣል.

4. እኛ የጨመረው ውሃ ከጨው ውሃ, ቅልቅል እና በዱቄት ውስጥ ያፈስሱ. በእራስዎ ሙከራውን እንፍታዋለን. በፈሳሽ ዘይት ውስጥ. በምትኩ, ማጋዚን, ቀዝቃዛና ቀዝቃዛ መውሰድ ይችላሉ.

5. ሰበሰበውን ተመሳሳይነት ባለው ዱቄት እንሰራለን, ዱቄት ትንሽ ወይም ከዚያ ያነሰ ሊሆን ይችላል.

6. ዱካውን ወደ ትልቅ ኩብ እናጣ እና በፋይ ፎጣ እንሸፍነው. ለፍላሳነት በሞቃት ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በማቀጣጠል ወይም ከባትሪው አጠገብ መሄድ ይችላሉ.

7. ከአንድ ሰአት ተኩል በኋላ. በደንብ ከተነሳ በኋላ እጆቻችንን ይያዝና ለሁለተኛው ጉዞ እስኪወጣ ድረስ እንሂድና. ምርቶችን ሞዴል ማድረግ መጀመር ይችላሉ.

የቂጣው መከር ወደ እርሾ ያልበሰለ ነበር

የቤያ ማፈሪያ ምሳላዎች, ጊዜው ከሌለ የሚረዳ ነው. ለበርካታ ሰዓቶች ለመንከራትና ​​ለረጅም ሰዓት መቆም አያስፈልገውም. በዚሁ ጊዜ መጋገሪያው ጥሩና አረንጓዴና ብሩህ ይሆናል.

እነዚህ ንጥረ ነገሮች

1 ታች. ሶዳ (ማበቢያ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ);

1 ኩንታል ጨው;

400 ሚሊ ዮገንት;

ዝግጅት

1. ዮዳዴን ወደ ትሌቅ ጎድጓዳ ገንፈ. ሙቀቱ መሆን አለበት, በቤት ሙቀት ውስጥ ዝም ብሎ መያዝ ብቻ ጥሩ ይሆናል. ምድጃውን ለማሞቅ ከወሰኑ, በጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልግዎታል. የሚጣራው ወተት ምርቱ በሸክላ ቅባት በቀላሉ ሊረጭ ይችላል.

2. ክፋይር ሶዳ (potassium soda) ውስጥ ይጨምሩና ያነሳሱ. ውጤቱም ይቀራል, ሶዳ (ሲዳ) በአሲድ / አሲድ (ኤሲድ) ውስጥ ይጠፋል, እናም ክፋር በከፍተኛ መጠን ይጨምራል.

3. ጥሬ እንቁላል ይጨምሩ, በጨው ይከተላሉ. ኮሮውን እንይዛለን እና ግዙፍነቱን ወደ ተመሳሳይነት እንወስዳለን.

4. ዱቄቱን አክል. ላቦው ማቆም ብቻ ነው. ወጥነት ለተመሳሳይ ነገሮችም ተመሳሳይ መሆን አለበት.

5. ሙከራው መንቀሳቀስ የለበትም, ነገር ግን ለቀባቱ ደቂቃዎች የኩላትን ዘይት ለማርካት በሙቀት አምጥተው ማስቀመጥ ይሻላል. ከቆሻሻ ጋር አብሮ መሥራት በጣም ቀላል ይሆናል.

ወተት ላይ "ወተት"

ለቃለ ምልልሱ የፈቃደኝነት ዘዴ ይህ ጥንቃቄ የተሞላበት ጥንቅር በቅድሚያ እንዲደርሰው ማድረግ ነው. ለምሳሌ ያህል ምሽት ላይ እና ማለዳ እባካችሁ ቤተሰባችን አዲስ ትኩስ ብሎ ወይም ጥንድ ይኑርዎት. ወይም ጠዋት ላይ ምግብ ማብሰል እና ምርቱን በኋላ ስራውን ይጫኑ.

እነዚህ ንጥረ ነገሮች

አንድ ብርጭቆ ወተት;

0.5 መክፈቻ ጨው;

አንድ ስኳር (ስኳር) ስኳር.

7 ደረቅ እርሾ;

ዘይት 2 ኩባያ;

2.5 ብር ብርጭር.

ዝግጅት

1. እርሾን በጨው ወዲያው ወተት እናጠጣለን, በስኳር እናስቀምጣለን. የተቃረበውን የእድል ልዩነት እንቋቋም.

2. ዱቄት በኩባቱ ውስጥ ዘይት ውስጥ ይጨምሩ.

3. ወራሹ ለስላሳ, ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለበት. ለስላሳ እና ለትርጉማዊነት እንቀርባለን. ምግቡ ከሽያኖቹ ጋር መጣር የለበትም.

4. ወደ ትልቁ ጎድጓዳ ዕቃ ይሂዱ, ከላይ በፎጣ ላይ ተሸፍነው ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. እዚያም ለ 12 ሰአቶች ጥሩ ስሜት ይኖረዋል. አንዳንድ እመቤቶች ወደ ጥቅል ቅዝቃዜ ለመተላለፍ ይመርጣሉ. ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ ጠርዙን ማያያዝ እና ለመነሳት በቂ ቦታ ያስቀምጡ.

5. ከእዚያ አውጥተን አውጥተነው, ለቀማሽ ሰዓት ውስጥ ቅዝቃዜ ውስጥ እና ለቅቤአሳዎች ቅደሱ.

ፈካ ያለ ጥፍጣፍ ነጭ

ቤሊሻዎች በጣም አየር, ለስላሳ እና ለረፍፍ ናቸው. እና ለዚህ ሙከራ ቋሚነት ምስጋና ይግባውና. እርግጥ ነው, የመከንከን ስልት ብቻ ሳይሆን, መጋገርም የተለየ ነው. በዱር ውስጥ ድብልቅ እንሆናለን. ነገር ግን በኩላሊት, ወተት ወይም ድብልቅ ውሃ መጠቀም ይችላሉ.

እነዚህ ንጥረ ነገሮች

300 ሚሊል ውሃ;

2 ታች. ደረቅ እርሾ;

1 ታች. ጨው;

1 ሰንጠረዥ ስኳር ስኳር;

ሦስት ብርጭቆዎችን ያርፍ;

30 ሚሊ ዘይት.

ዝግጅት

1. ፈሳሽ በሞቃት ሁኔታ ይሞላል.

2. በላዩ ላይ ስኳቻ እናስገባለን, ወዲያውኑ እርሾን እና አንድ ዱቄት ዱቄት ይጨመርልናል. ይነቅንቁ, ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ.

3. ጨው, ከዚያም ቅቤ እና ዱቄት ጨምሩ. ወጥነት ወፍራም መሆን የለበትም, ነገር ግን በሱል ማጠብ አይኖርበትም.

4. ለሌላው አስራ አምስት ደቂቃ ለመብላት ተዉት.

5. በማቀጣቀያ ላይ የተጣራ ቧንቧን እናቅለው ዘይት ለማቅለብ ዘይት እንጨምረዋለን. ማሞቂያ.

6. ዱቄቱን በፕላስቲክ እንሰበስባለን, በፓንኬክ መልክ በብርድ ማቅለጫ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ወደ ጎን ለጎረም.

7. ከላይ የተሸጎጡ ስጋዎችን አስቀምጡ, እኩል ማከፋፈል.

8. ሙሉውን መሙላት እንዲሸፍን የዶክቱን አዲስ ክፍል ይዝጉት.

9. የመጀመሪያውን ጎርፍ ከጣለ በኋላ ቀስ ብለው ይንሸራተቱ. የበሬውን ድራጎኑን ይሸፍኑት እና ወደ ተዘጋጁት ያመጣሉ.

ጉፊር ለማውጣጥ ያዘጋጁ

ለፈተናው የዚህን የምግብ አዘገጃጀት ኬረር መጠቀም አያስፈልግም. በተጨማሪም ያልተፈጨ ወተት (ተፈጥሯዊ), ከተፈጨ ወተት የተሰራ ወተት ወተት ወተት መውሰድ ይችላሉ. በምድጃው ላይ ያለው እርሾ ደረቅ ሆኖ ጥቅም ላይ ይውላል.

እነዚህ ንጥረ ነገሮች

200 ሚሊኪት ክፋይር;

3 ኩባጭ ዱቄት;

100 ሚሊህል የአትክልት ዘይት;

7 ሰቅለ:

1/4 የጨው ጨው;

1 ኩንታል ስኳር.

ዝግጅት

1. ዱቄቱን እርጥብ እና ለጊዜው አስቀምጠናለን.

2. የጨው እና የስኳር ጭማቂን ይጨምራሉ, እርሾን ያስቀምጡ, ጥንካሬን ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ዘልቆቹን ለማፍላት ይውጡ.

3. በዘይት ውስጥ እንፈስሳለን. ከዚያም ዱቄቱን አፍስሱ. ዱቄቱ በሙሉ ዱቄቱ እስኪወስደው ድረስ እንፋጠጣለን.

4. ጎድጓዳ ሳህኑን በጣፋጭ ሸፍነው ለ 1.5 ሰአት ይረሱት.

ከዚህ ጊዜ በኋላ ወዲያውኑ ጥሩ ማህበረሰብነትን መፍጠር ይችላሉ.

በኩላሊት ላይ የንባት ፕሮቲን አሰራር

ሴራ ከወተት ይልቅ ከወትሮው በተለየ መንገድ ይገዛል እና በቀላሉ ይተካዋል. ይህ ምርት ለቤያ ፈተና ውስጥ ሊውል ይችላል. ምርቶቹ አየር, ቀላል እና ጣፋጭ ናቸው.

እነዚህ ንጥረ ነገሮች

0.5 ሊትር ፕሮቲን;

1 ታች. ጨው;

2 ኩባያ ስኳር;

2 የቡና ስስንዶች. ዘይት;

3 ሳንቲሞች ፕላኖች. ዘይት;

1.5 ቆቅ. እርሾም: አንሶንም.

ዝግጅት

1. ወዲያውኑ ቅቤን ያፈስሱት እና ማቀዝቀዣውን ለመጠጣት ትንሽ ይተዉት.

2. ስኳር ጨው እና ጨው ይጨምሩ, ጥፍሩንና ጥሬውን እንቁላል ይጨምሩ. ሁሉም ወደ መለያነት መበጥበጥ አለባቸው.

3. እርሾን መጨመር ለጥቂት ደቂቃዎች ሊፈጁት ይችላሉ.

4. የተቀላቀለበት ቅቤን ሞልተው ከዚያም የተጠበሰ ዱቄት ይጨምሩ.

5. ቀስ በቀስ በምናብደው ጊዜ, በአትክልቱ ዘይት ውስጥ እንፈስሳለን.

6. የተጣደቀውን ቂጣ በከፍተኛ ፓን ላይ እናስቀምጠው እና በሙቀቱ ውስጥ እንዲፈስ አስቀምጠን.

7. በጥሩ ሁኔታ ሲደክም መሞከር ያስፈልግዎታል. ከሁለተኛ ጉዞ በኋላ የምርት ውጤቶችን እንቀጥላለን.

ለማሰላሰል (የዶልፊል ዘዴ)

ለቢረሽ የተቀመመ ዘይዊ እርሾ የራሱ የሆኑ ልዩነቶች አሉት. ለስላሳ ፍራፍሬ እና ደማቅ እንፋሎት ለማምረት ያገለግላል. በተጨማሪም, ስኩራኪ ዘዴው ከፍተኛ መጠን ያለው ዳቦ መጋገር እና በምድጃ ቤልቢ ውስጥ የተጋገረ ነው.

እነዚህ ንጥረ ነገሮች

10 ኩባጭ;

500 ml ወተት;

20 ግራም ስኳር;

7 g ጨው;

40 ሚሊ ዘይት,

0,7 ኪልግድ ዱቄት.

ዝግጅት

1. እስከ 45 ዲግሪ ትኩሳት ድረስ, በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይግቡ. ሁለት የብርሀን ዱቄት ዱቄት እና ስኳር በስኳር ጨምር. እብጠቱ እስኪፈርስ ድረስ ይንገሯቸው. ከዚያም በጣት ጫፍ ላይ ይሸፍኑ እና ለሁለት ሰዓታት ሙቀትን ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ ኦፔራ በጥሩ ሁኔታ ይነሳል, መጮህ ይጀምራል, መዓዛ ይሸጣል.

2. እንቁላሎቹ በጨው ይጠቀማሉ.

3. ቀሪውን የተጠፈ ዱቄት ጨምሩ, ነገር ግን ሁሉም በአንድ ጊዜ አይጨምሩ. ምናልባት ትንሽ ትንሽ ይወስዳል.

4. ቅቤ እና ቀስ በቀስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ. ቅዳሴ ጉዞ ላይ ነው. ይህ እጅጉን ከኋላዋ ከመውለዷ በፊት ይሰራል. ቡንን እንፈጥራለን, የተቃጠለ ድስ ውስጥ ያስቀምጠናል.

5. ጥሩ ማረፊያ እስከሚሆን ድረስ ሙቀቱን ይሸፍኑ. ኦፖራ ቀድሞ ተደምጧል, ጥቂት ጊዜ ይወስዳል, አንዳንድ ጊዜ ደግሞ ግማሽ ሰዓት ይወስዳል.

6. ቤሊሺሺን እናመልካለን.

ቅቤ ወደላጣው ከተጨመቀ መቀቀል አያስፈልግም. ምርቱን በቀላሉ ሙቀትን እስኪጨርሱ ድረስ ምርቱን በቀዝቃዛው ይዘውት መጨመር እና ከዚያም ወደ አጠቃላይ ስብስብን ማከል ይችላሉ.

ቅባት ከመቀላቀል በፊት ለመቀባ ይመረጣል. ይህን ለማድረግ, ከተቀማጭ መድሃኒት ፈሳሽ ጋር ይደባለቁ እና ሩብ ሩብ የበለጡ ናቸው. በተመሳሳይም መነሳታቸውን ይከታተላሉ. በዉስጣዉ የዉሃ ማጠራቀሚያ / ፑፍ / ማቅለጫ / ማራገፍ አለበት.

ለቤያ በሚለው ሙከራ ብዙ ስኳር ካለ, በብርድ ፓን ላይ ይቃጠላሉ እንዲሁም ለመቦዘም ጊዜ አይኖረውም. ስኳን ጨርሶ ካላገቡ, የሻሉ ምርቶች ቀለም ነጭ እና በጣም የሚመስጥ አይሆንም.

ሳኒስ አሲዳዊ ካልሆነ ምርቱ ጥንካሬውን, ጣዕም የሌለው, በፍጥነት ይጠፋል. ቢላኪም ቢላ ማሽኑን ብስለት ቢያደርግም, ጥሩው መብላት አይፈቀድም, መራራ አይሆንም. ስለዚህ እርሾ ያለበትን ቂጣ በእኛ አትተዉ.

ትንሽ ዱቄት ወደ ዱቄት ካከሉ, የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች ለረጅም ጊዜ ለስላሳዎች ሆነው ይቆዩ እና ጥንካሬው ይቆማል.

ሙቀትን በሚሞቁበት ጊዜ ከእጅዎ ጋር እንዳይጣበቅ ለማስወገድ, ትንሽ ነጭ የአትክልት ዘይት በመጣል እና መፍጨት ያስፈልግዎታል. በቀላሉ ቀዝቃዛ በሆነ ውሃ ብሩሽን ማለብለስ ይችላሉ.

ቤሬሽኪ ቤትና በቆሻሻ መጨፍጨፍ ውስጥ ለስጦሽ እና ለቀጣጣሽነት ሙከራ የተቆሰቆመ ጉርሻ ሙሉውን እራት ሊተካ ይችላል.

ከእርስዎ የሚፈለገው ሁሉ, ስለዚህ እርስዎ የሚፈልጉትን ነጭ ምን ዓይነት ሉስ ምን እንደሚፈልጉ ለመወሰን, ለእሱ መሙላት ይፈልጉ. አስቀድመው የተዘጋጀውን የተበጣጠረ ወተት በተለመደው መጠቀም ይችላሉ ነገር ግን የራስዎ የቤት ውስጥ ስራዎን, የራስዎን ዝግጅት ማዘጋጀት ይችላሉ. ስለዚህ, በጣም የሚወደድ እና የበለጠ ጠቃሚ ነው. ያልቦካ, ቂጣ, ቀላል ወይም ያልቦካ ሉጥ ሊሆን ይችላል. ስለዚህ ለረጅም ጊዜ ጀምሮ ቤት belyashi በዋናነት እርሾ ሊጡን ዝግጁ ናቸው አንድ ወግ እንዲሆን: እንዲህ አይደለም እኛ መወሰን ምን ሁንግ, አንድ ቀላል አዘገጃጀት የሚሆን ምርጥ ሙከራዎች - ልዩ ነው. በተጨማሪም, ከነጭው አሲድ ጋር, ነጭዎቹ የበለጠ ቆንጆ, ቀጭን እና ጠጣር ናቸው.

ለነጭ ነጭዎችን ለመለየት ብዙ መንገዶች አሉ: የማይለወጠ, ፈጣን, «ጨርሶ», ምስላዊ, ያልተጣመረ እና ሌሎች. ከዚህም በተጨማሪ እያንዳንዳቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን የሚያዘጋጁት የዶላ ዝግጅት ነው. ይህ ሁሉ ክላሲክ belyashi ክብ ቅርጽ አገኘ ብቻ ሳይለወጥ ይቆያል, እና መሃል ላይ እነርሱ ስጋ መሙላትን የምታሳርራቸው ረግረጋማና አልነበረም ወቅት ፓቲ ፍላጎት ውስጥ ነው ትንሽ ቀዳዳ አላቸው.

ነጩ ጥቁር ነጭ

ቀደም ሲሉም, ሁሉም ማእድናት ነጭዎችን ላይ ቢጣጣሙ, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ የቤት እመቤቶች የመጠጥ ቂጣ ይመርጣሉ. እነዚህ ምሰሶዎች የበለጠ ገር እንዲሆኑላቸው ያደርጉታል. ቂጣ ሁንግ የሚሆን ሊጥ በጒዞ አንድ ቀላል ፈተና እርሾ ጋር ሊጥ ያነሰ ጊዜ ይወስዳል እንደ belyashi ምግብ ያስፈልገናል የት ሁኔታዎች ውስጥ መጠቀም ይቻላል.

ፈጣን የላም ጥፍጥፍ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል በርካታ መንገዶች አሉ. እርሾን በመጠቀም ለፈተና የተለመደው ቀመር ይህ ነው. በወተት ይጥላል. እርሾው በፍጥነት እንዲነቃ ይደረጋል, ስለዚህ እርሾው በፍጥነት እንዲሠራ እና በትጋት መስራት እንዲጀምር. ጠቃሚ ምክር: ሊጥ ማብሰል ጊዜ ሁልጊዜ ትኩስ እርሾ, ከፍተኛ ጥራት መጠቀም, ከእነሱ በቀጥታ እንዴት በሚገባ ሊጥ ትወጣለች, እንዲሁም መሰረት የመጨረሻ ውጤት ላይ የሚወሰን መሆኑን ግልጽ ነው - belyashi.

ግብዓቶች

• ለ 1 ኪሎ ግራም ዱቄት ይውሰዱ:
• ስኳር - 2 ጠርሙሶች;
• ደረቅ እርሾ - 5 ወይም 7 ግራም;
• ጨው - 1 ሳንቲም;
• እንቁላል ዶሮ - 1 እንክብል;
• ወተት - ግማሽ ሊትር.

እንዴት ማዘጋጀት

ደረቅ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ እርሾ (ፈሳሽ ውስጥ እንዲህ ያለ እርሾ ሊፈርስ አይደለም) ሙቁ አፈሳለሁ በኋላ, ወደ ቅልቅል ውስጥ ስኳር እና ጨው ጋር የተቀላቀለ ለብ ወተት, ሊኖራቸው ይገባል ተጣደፉና አይደለም ሁንግ ለ እንቁላሎች እና ሊጥ መንዳት እንዴት ወፍራም በደንብ ቤት ጎምዛዛ, ትንሽ ትንሽ ከመጠን በላይ ሊሆን ይችላል. አስፈላጊ ከሆነ, ላስቲክ ከእጅዎ ጋር ከተጣበቁ, ቀስ በቀስ ያለውን ዱቄት የሚፈልጉት ጥሬያቸውን ለማግኘት. በ 2 ወይም በሶስት ጊዜ ውስጥ በጣሪያው ውስጥ መጨመሩን በንጹሃን ቦታ ለመተው ከአንድ ሰከንድ በኋላ ለአንድ ነጭ ዝንቁር ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት.

ለቤሊሽ ላይ ክፋይር

ልጆቻቸውን እንደራካቸውና እራሳቸውን እንደ መልካም ነገር ወይንም ጣፋጭ ምግቦችን ለማምለጥ እራሳቸውን በማስተሳሰር, ቢያንስ በትንሹ ቢሊሻሚይ. አህ, እርሾ ከአፍንጫው እርሾ ጋር መዞር በጣም ሰነፍ ነው. በተለይ ማራጊው አንድ ማቅ ማቀፊያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ተጭኖ በሚኖርበት ጊዜ, ማንም ሰው ማያስፈልግ አያስፈልግም. በኬፉር ላይ ለመጣል የወሰንነው ለቤሊሽ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናዘጋጅልዎታለን. በእንዲህ ዓይነቱ የወተት ምርቶች ውስጥ ጣፋጭ ድንች ነው: ጣፋጭ, መቆለጫው ከበሬው የበለጡ አይሆንም (በተለዋጭም ቢሆን የተሻለ ይሆናል).

ሌላው ለቀለላ ነጭዎች ደግሞ በከፊር ላይ ተሠርቷል - ከመሙላት ላይ ለሞቅ አመድ አይስተካከልም. በተጨማሪም, ይህ ሰፍሮ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ሊዳከም ይችላል. ሁሉንም በማያስጠግዱበት ጊዜ, ማቀዝቀዣው ውስጥ ሁለት ቀናቶች አሉ.

ማጠቃለያ, ይህ "plus" ሙከራ ብዙ ክብደት አለው. ይህ ደግሞ ወደ ውጭ ጋግር ይሞክሩት አስፈላጊ ነው, እናም እኛ ወደ ፈተና ዝግጅት ያለንን አዘገጃጀት ጋር belyashi ለማድረግ እንደሆነ ያስባሉ; በእርግጥ እናደንቃለን, እና ሁልጊዜ ያለውን patties ጋግር.

ግብዓቶች

• kefir, የተደባለቀ ወተት ወይም ኣብታ ወተት - ግማሽ ሊትር;
• የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• ሶዳ እና ጨው - እያንዳንዱ 0.5 ሊትርፍጠር;
• ስኳር - 1 ሳላማዊ ማንኪያ አሸዋ.
• የቤላኒን ፓኬት,
• የስንዴ ዱቄት -800 ግራም ገደማ.

እንዴት ማዘጋጀት

ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ማይበሬን ቀዝቃዛ ነገር ግን አይቀልጡት. የተቀነጠውን ማርጋሪን ለማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. በቃፊር (ብሩህ መሆን የለበትም) ትንሽ ድብደባ እንቁላል ማደባለቅ ለማቀላቀል, ድብልቅ. ለሞቅ እና እንቁላል ለጨው እና ለስኳር ጨው ይጨምሩ, በድብልብስ (ድስት ወይም ሹካ ሊሆን ይችላል), ሙቀትን ነዳጅ ይጨምሩ.

ቀጣዩ ደረጃ: Proseyannnuyu ሶዳ የስንዴ ዱቄት ጋር (እርግጥ ነው, እኛ ሙሉ ምግብ ይልቅ ሶዳ ቀላቅሉባት; እንዲሁም ክፍል ከኮሎምቢያ ወስዶ, ማለትም, ዱቄት 200 ግራም ጋር ቤኪንግ ሶዳ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ይሁን ከዚያም ሁሉ ዱቄት ማከል ይችላሉ. ከላይ የተጠቀሰው ንጥረ ነገር ከላይ የተጠቀሰው መያዣው ለስላሳ እና ለስላሳ ነው.

ቂጣውን ቅልቅል. ለ 15-20 ደቂቃዎች በጠረጴዛው ተሸፍኑ, ጠረጴዛው ላይ ተዉ. ከዚያ ጊዜ በኋላ, ጥፍሩ ትንሽ ከተቆፈረ, ዳቦውን ከአቧራ ጋር አቧራማ አቧራ አድርጎ እንደገና ማቅለጥ አለበት. ላባውን በጣፋጭ ጨርቅ ስር ለማስቀመጥ ሌላ 15 ደቂቃ. በኋላ ላይ ቤሊሳዎችን ለመቅረጽ.

ነጩ ጥቁር ነጭ

በጣም ጥሩ, ሊለጠጥ, ረጋ ያለ, ለስላሳ, ስኳር እና ጣፋጭ አረንጓዴነት ነው - ጥሩ, ጣፋጭ ብቻ እንጂ አልገባም! ለቤሊሺሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተለውን የመሰለ የአየር ማጠንጠኛ ዱቄት አሁንም ድረስ ለኬብሎች እና ለፓይኮች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ይህ ምናልባትም ለማብሰያነት ለማብሰል ቀላሉ አሰራር ምናልባትም ለበርካታ ሰዓታት የማያቋርጥ እና የማያፈርስ ነው. ከዚህም በተጨማሪ ቂጣው በጥሩ ሁኔታ የተሸከመ ሲሆን በውስጡም የተጣበቁ እና የሚያማምሩ የዱቄን ኬኮች ሊቀርጹ ይችላሉ. በእርግጥም ለዘመዶችህ ደስታን ስጥ.

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• ሙቅ ውሃ - 250 ግራም;
• ጥሬው እርሾ - 20 ግራም;
• እንቁላል ዋላ
• ጨው, ስኳር (ለመብሳት);
• ዱቄት - 250 ግራም;
• የአትክልት ዘይት - 2 ሳህኖች.

እንዴት:

እርሾው ይነሣ. ይህንን ለማድረግ 50 ግራም የሞቀ ውሃ, እርሾ, አንድ የሻይ ማንኪያ ዱቄት እና ስኳር ውሰድ. አንዴ አረፋው ከተጣራ በኋላ ቀሪውን ውሃ, አተር, 200 ግራም ዱቄት እና ጨው ይጨምሩ. ከነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አቧራውን (እምብዛም ጨርሶ መቦጨቅ) አለበት. በቆራጣ ውስጥ ቀስ በቀስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይሳቡ, በደንብ ያስምሩትና ቀሪውን 50 ግራም ዱቄት ይጨምሩ. መውጫው ላይ ያለው ሉክ በጣም ጥብቅ መሆን የለበትም.

ቦሊሻዎች በሚቀረጹበት ሰሌዳ ላይ ትንሽ ዱቄቱን ይረጩ, ለነጭ ዳቦ ያፈላልጉ እና እንደገና ይደባለቁ. ትንሽ ሊጥ ከዚያም በእጅህ የሙጥኝ አያስፈልገውም ወደ ሊጥ ወደ ዱቄት ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ እንኳን ማግኘት አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን ሁንግ ሊጥ ለ legenky መሆን አለበት. ዱቄት ቅቤን በቅቤ, በዱቄት የተዘጋጀውን ዱቄት ላይ ይዘርጉ, እና ገነዱት. ቂጣው ቀስ ብሎ ወደ ኳሱ እንዴት ቀስ ብሎ እንደሚገባ እና በእጆችዎ ላይ መጣበቅን እንደሚያቆም ይመለከታሉ. ማጥፊያ በከረጢት ውስጥ ዘይተው, ሞቅ ባለ ሞቃት ውስጥ አስቀምጡ. አስቡት, ለግማሽ ሰዓት የፈተናው በቂ ነው, የቢሂሻ ወይም የእሳት ጣቶች ማራሔ ይቻላል.

በስጋ የተጠበሰውን ቡና

በጣም ድንቅ, ያለምንም የማይጣጥጥ ሉክ, በፍጥነት ተዘጋጅቷል, እናም በውጭ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው. የቤሊሻዎች እራሳቸው ድብልቅ, ለስላሳ እና ለስላሳ ሲሆኑ በአፋቸው ውስጥ ይቀልላሉ.

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• ዱቄት - 3.5 ሙሉ ዋንጫዎች;
• ወተት - 1 200 ግራም;
• ዘይት - 1 ኩንታል;
• እርሾ - 1 ሳቢላይ;
• የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
• ለማጣራት - ጨው
• ለምግቡ:
• ስጋ - 0.5 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• ውሃ - 0.5 ኩባያ;
• ጥቁር ፔፐር እና ጨው - እንደአስፈላጊነቱ;
• ዘይት ለማብሰል - 130 ግራም.

እንዴት ማዘጋጀት

ለመጀመር, ስጋውን አዘጋጁ, እቃውን በሳሙ ሰብሳቢው እቃዎች ውስጥ እንዲገጥሙ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በተመሳሳይም ሽንኩርትን ማፅዳትና መታጠጥ, በ 4 ክፍሎች መቆራረጥ አለብዎት, ከዚያ ተለይተው መተው አለብዎት. (በስጋ ማሸጊያው ውስጥ እናልፋለን). ስጋውን እና ሽንኩርቶችን ካዘጋጁ በኋላ በስጋ ማጠቢያ ሁለት እጥፍ ይልፉ. የውጤቱ ቆንጆ በውሃ የተበጠበጠ ነው (ይህ ውይይት አልተገለጸም) እና ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞች ጥቁር ፔፐር እና ጨው ይዘው ለስላሳ ይጨምሩ. በደንብ እንደገና ይቀላቀሉ, እና ... ጨርቅ ዝግጁ ነው.

አሁን ወደ ቀጣዩ ደረጃ ይሂዱ - በስጋ ጋር ለተፈበረ ስጋ ማዘጋጀት. ዱቄት በወንፊት በኩል ሊያበጥራችሁ በኋላ ይህ ንጥረ አማራጭ ቢሆንም,,, ዱቄት, ደረቅ እርሾ ወደ ጨው መጨመር, የአትክልት ዘይት አፈሳለሁ አንድ እንቁላል ዱቄትና ጨው በአንድነት ያስነሣል. በደንብ ለማድለድ ድብልቅ ሁሉም ቀስ በቀስ በውሃ ወይም ሙቅ ወተት ውስጥ ይፍሰስ. እጅን አፍንጥስ, ነገር ግን አይጣበቅ, ግን ሁልጊዜም ለስላሳ ነው. በሃሳ የተሸፈነ ሆኖ ለ 20 ደቂቃዎች የተዘጋጀውን የሙከራ ፈተና ቆሞ በጠረጴዛው ላይ ባለው ሙቀት ውስጥ ይተኛል.

በዚህ ጊዜ መጨረሻ ላይ የተከመውን ቂጣ በፍጥነት ነክረው በኋላ ረዥም የጦጣ ቅርጽ ሰጡ. የወፍራም ሽክርክሪት እንቁላልን, እንቁላሉን መጠን, እና በክርን ውስጥ ይንፏቸው. የፍራፍሬው ውፍረት ከ 5 ሚሊ ሜትር በላይ መሆን የለበትም. ወዲያውኑ አንድ በአንድ ላይ, በእነዚህ ሁሉ የተዘጋጁ ኬኮች ላይ ትንሽ ጥቂትን ያስቀምጡ. የወደፊቱ የጫማው ጫፎች በጣቶችዎ ይንሸራሸራሉ. ሁሉም በ \u003cቤይላይ\u003e የሚንጠለጠሉበት ዘይቶች, በጋለ ምድጃ ውስጥ በጋለ በረዶ ውስጥ ይንጎዱላቸው.

ለክትባት እንፋርት

ቪክ - ቤሊሺሺ - የታታርስታን ነዋሪዎች ተወዳጅ ምግብ. በብዙ ባክስታቶስታ አካባቢዎች ይህ ምግብ እንደ ልጆች ነው. ሆኖም ግን, ምንም ቢሆን, ከታታርስታን ውጭ ክትባቶች - እነዚህ ድንቅ ጣሳዎች በጣም ጥቂት የሆኑ ሰዎች ናቸው. እንደነዚህ ያሉ ታሪካዊ ኢፍትሃዊያን ለማረም እና ስለ ተዓምረው ትንሽ ለመናገር ወሰንን - ቤሊሻሻ.

ከቅርብ ዘመዶቻቸው, ጥንታዊ ነጭ ጥቂቶች ይኖሯቸዋል. አዎን, ቅርፅ ተመሳሳይ ነው, ክብ, ምንም እንኳ መጠኑ አነስተኛ ቢሆንም እና በመሙላት በተጨማሪ, ከሽንኩርት እና ከስጋ በተጨማሪ አልማዝም አለ. ለክትባቶች ማዘጋጀት በጭራሽ አይሆንም, በካፋር ላይ ይደረግል. ስለዚህ, በቀላሉ እና በበለጠ ተዘጋጅቷል. ነገር ግን አሁንም ዋናው ልዩነት vak - እነዚህ ኬኮች ዘይት ውስጥ የተጠበሰ እና ምድጃ የተጋገረ ፈጽሞ እውነታ ወደ ባህላዊ እስከ ሁንግ ሁንግ. ስለዚህ ለተፈቀዱ ምግቦች የማይመኙ ሰዎች ለክትባቱ የሚሰጡት ቂጣ በጥቅም ላይ ይውላል.

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• የቤላኒን ፓኬት,
• የስንዴ ዱቄት - 4 መነጽሮች;
• kefir - 1.5 ብርጭቆ;
• የምግብ ሶዳ - ¼ ቲስፕ;
• የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• የተለመደ ጨው - 1 ሳር.

እንዴት ማዘጋጀት

በ kefir pour ¼ tsp. ሶዳ, በደንብ አስቀምጡ ድብሉ እስኪቀንስ ለአምስት ደቂቃ ይስጡ. ዩኒፎርም, አረፋ ብዛትን ለማግኘት የዶሮ እንቁላልን, ሰላምን, ድኩላውን ድብዳብ ከተነዳ በኋላ. ይህን ስብጥር ለ kefir ያክሉ.

ከተቀባ ዱቄት በተዘጋጀ የስንዴ ዱቄት ይተኩ. አንድ ትልቅ ጭማቂ እስክታገኝ ድረስ እጆቹን እንደጨፍጨው ከዱቄት ጋር ማርጋኒን. በክትባት መግለጫው ውስጥ ያለው ስብ ስብስብ አይጨምርም. ነጭ ለሆኑት እርሾ ወደ ማባዙ መጨመር የተሻለ ነው. ለክትባቶች የምግብ አሰራጩ የእኛ ስሪት ለመጀመሪያው ስሪት ቅርብ ነው.

የተፈጠሩት ፈሳሽ እና ደረቅ ድብልቆች በአንድ ላይ ይቀላቀላሉ. አይፍሩ, ግዙፍዎ ትንሽ ወፍራም ከሆነ, ይለቀቁ - ለመደባለቅ መሞከር ይቀጥላል. ለስላጎቶች መጨፍጨፍ ከእጅዎችዎ ጋር ተጣብቆ ሲቆይ, ለ 0.5 ሰዓት ወይም ለ 1 ሰዓት በሆነ ልዩ ፊልም ወይም የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት. በዚህ ጊዜ መከለያው ይበልጥ ዘና ብሎ, ለስላሳ እና ለፕላስቲክ ይሆናል, እና ነጭ ነጭ ነጭዎችን ለማንሳት ቀላል ይሆንልዎታል.

በዳቦ ጋጋሪ ለሚመጡ ዳቦዎች ነጣ

በዳቦው ውስጥ ለቤሊሻው የሚዘጋጀው አጃዊ መዓዛ, መፀዳጃ እና ሽቶ ለመምጣቱ ምን ይደረጋል? አስተማማኝ እና ታማኝ ረዳት ያለው - ዳቦ ሠሪ ያለው, እንዲሁም አስፈላጊዎቹን ምርቶች ለመግዛት በቂ ነው. በአጠቃላይ - በቃ ይኸ ነው!

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• ዱቄት (ከፍተኛ ደረጃ) - 600 ግራም;
• ስኳር - 40 ግራም;
• ውሃ (ሙቅ) - 300 ሚሊሌዝ;
• ጨው - 10 ግራም;
• ሰንጠረዥ ማርጋሪን - 20 ግራም;
• ደረቅ እርሾ - 7 ግራም.

እንዴት ማዘጋጀት

ከሰንጠረዥ ማርጋሪን በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ ብዙ መቀመጫ ውስጥ ያስቀምጡ, እና "የዶላ" ሁነታን ያዘጋጁ. የሙከራውን እራት ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ማከሉን ከፈታ በኋላ ቀደም ሲል ለስላሳ ቡና (ቢያንስ ቢያንስ የሙቀት መጠን) መሆን አለበት. ቢከላው በእጁ ከተጨመመ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ዱቄት ዱቄት ወደ ዱቄት ይጨምሩ, ለስላሳውን ይለውጡ, እና ማርጀሩን በድርጊት ውስጥ ያክሉት, ቀስ በቀስ ወደ አጡ ውስጥ ይጨምሩት.

በጠረጴዛ ላይ ለመደመር ዝግጁ ዱቄት ዱቄት, ትንሽ ለስላሳ ነው.

ለቤሊሻ በሙቀት ምድጃ ውስጥ

በአትክልት ዘይት ውስጥ በተለምዶ ባቄላ ወይንም ቢሌሳሻ ውስጥ እንጠቀማለን, ለመብለሉም ይበቃል. ለተመጣጣኝ ምግብ የማይመገቡ, ነገር ግን እምብዛም ያልተሟሉ እና ከፍተኛ የካሎሪ ምግቦች ለመመገብ ይመርጣሉ, ለምድር ውስጥ ለቤሊሃሳ አንድ ጥብስ እንመክራለን.

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• የስንዴ ዱቄት - 700 ግራም;
• ኦቾፌክ - አንድ ሙሉ መስታወት;
• ቅቤ - 125 ግራም;
• እንቁላል - 1 እንቁርት እና 1 እንቁላል yolk የቤልማ ወለሉን ለማለስለስ
• ጨው እና ሶዳ - ለ ½ ጫማ የሻይ ማንኪያ.

እንዴት ማዘጋጀት

በእንጨር ጥቁር ቅቤ ውስጥ በጣም ጥቁር ቅቤ እናጥፋለን, ከስንዴ የስንዴ ዱቄት ጋር እናቀላዋለን. በመቀጠልም በአንድ እንቁላል ውስጥ አንድ እንቁላል ይቁሉት እና ክፋይር, ጨው እና ሶዳ ይጨምሩ. ለስጋው ሁላችንም ሁላችንም እናጣለን እና ቀሪው ዱቄት ለመጥመቂያ ሾርባ (ለስላሳ መሆን አለበት) ማስተዋወቅ አለብን. ለማጣራት ስንዴውን ከለቀስን በኋላ በጋፍ ፎጣ መሸፈን. በጠረጴዛው ላይ በተሰራው ምድጃ ላይ ለቦሊሸሸ እራት ከተበጠበጠ በኋላ ትንሽ ዱቄት ይለጥፉና እዚያም ይቀልሉት.

መልካም ምኞት!

ሾጣጣ ነጭ ብስኩት በቆሎ የተሸፈነ ብስኩት ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ ነው. ማንንም ሰው ግዴለሽ አያውቅም. ለቤያ ያለው መስፈሪያ ልዩነት - በዮሮፍራ, በዩጋትን ወይንም በቀላሉ በውሃ ላይ ሊሆን ይችላል. ያም ሆነ ይህ አረፋው ጥፍጥ ያለ ቢሆንም በውስጡ ግን ቅዝቃዜና አየር የተሞላ ነው.

ለቤማያ በውሃ ላይ

ስጋን መሙላቱ በሚወስነው እና ጣዕም ይደረጋል. እንዴትን ማዘጋጀት እንጀምር.

ግብዓቶች

• 1 እንቁላል;
• 4.5 ኩባጭ የስንዴ ዱቄት;
• 20 እርሾ (1 ጭማቂ እርሾ በደረቅ ዱቄት መለወጥ ይችላሉ);
• 250 ሚሊ ውሃ;
• 50 ግራም ቅቤ (ከግማሽ በሶላ);
• ግማሽ ኩባያ ጨው.

ዝግጅት:

ለመጀመር, በትንሹ በትንንሽ ሞልቶ ውሃ መቀልበስ ሲኖር ለ 20 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተውት. ከዚያም ስኒው, ጨው, ቅቤን በ 3.5 ኩባያ ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ. የዚህ ሙከራ ተመሳሳይነት ለስላሳ ነው. መከለያው በጥቁር ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ የተሸፈነ ሲሆን ለአንድ ሰዓት ያህል ሞቃት በሆነ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል. በሚመጣው ሾጣጣ ውስጥ የተቀቀለው ዱቄት ይጨምሩ, ይንከባከቡ እና በ 20 ደቂቃ ውስጥ ዱቄው እንዲነሳ ያድርጉ. በማጣራቱ ወቅት መያዣው በፎጣው መሸፈን አለበት, ይህም የላይኛው ክፍል እንዳይለቀቅ.

ነጭውን ቂጣ ለማዘጋጀት, ቂጣውን በጠረጴዛ ላይ በማሰራጨት ከተጣለባቸው የኬክ ኬኮች የተወሰዱትን ትናንሽ ቁርጥራጮች ይለያሉ. ስጋው መሙላት በእያንዳንዱ እምችቱ መሀል ላይ ተቆልሏል እናም የታችኛው ጫፎች የተከፈቱ ወይም የተዘጉ ናቸው. ይህ እንዴት ይከናወናል?

ነጭ ነጭ ለሆኑ ነጭዎችን ከጉዳት ለመከላከል አንድ "መስኮት" በመካከሉ ይቆያል. በእንዲህ ዓይነቱ መሐላ ያፈስሱ, በሙለ ዘይት ውስጥ ሙሉ ለሙሉ በማርባት, ወይንም በሉ ክፍት ከሆነ በኋላ, እና በኋላ - የነጭው ታች.

የቤሊሳ ጣዕሙ ስጋን ሙሉ በሙሉ ከተሸፈነ, በሁለት ጠረጴዛዎች ላይ መቆየት ይደረጋል. ብቸኛው ነገር በቢሊያ አዘጋጅነት በዚህ ዘዴ በመጠቀም የመሙላት ደረጃን ለመወሰን አስቸጋሪ ነው.

የነጭው ጥቁር ክብ ቅርጽ የተዘረጋ መሆኑን ለማረጋገጥ በአንድ ረድፍ ውስጥ ሙቅ መዘጋጀት አለባቸው.

በአማካይ ውሃ ለመብላጥ

ይህ ፎርሙ የተቀመጠው ለ 20 ነጩ ነጭ ነጮች ነው. በበሰለ ሂደቱ ወቅት ነጭ የደም ዝርያ ሁለት እጥፍ ይጨምራል, የመንገዱን ጫፍ ትንሽ መሆን አለበት.

ግብዓቶች

• 1 ታች. እርሾ ለስንቆ አንድ እርሾ ገብስ.
• 0,6 ኪሎ ግራም የስንዴ ዱቄት;
• 0.4 ሊትር ውሃ;
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ስኳር ካለው ስላይድ ጋር;
• 50-60 ሚ.ሜ የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት:

ሞቃት ውሃ ወደ ጥቁር ሳህን ውስጥ ይረጨዋል, እርሾ በዛ ውስጥ ይተክላል. በተጨማሪም በሺህ የዱቄት ዱቄት ዱቄት እና ስኳር ወደ መፍትሄዎች ይላካሉ. ሳህኑ በፎጣ ተሸፍኖ ለግማሽ ሰዓት ይቀራል. ከዚያም በቆዳ ውስጥ ጨው, የተቀረው ዱቄት ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ በአንድነት ጨምሩት. የመጨረሻው በቆሎ ውስጥ ከአትክልት ዘይት ጋር ይላተማል. ሙቅ በሆነ ቦታ ላይ ለቢሊሽ የሚዘጋጀው ቂጣ ወደ 3 እጥፍ ጨምሯል. መከለያ ለመጋገር ዝግጁ ነው.