ቢሮ ውስጥ የኩባቴ መቀበያ ምግብ ምን እንደሚሰራ. ለጠረፍ ሠንጠረዥ ጠረጴዛ እንዴት እንደሚሸፍን

የቡፌ ሰንጠረዥ ምንድን ነው? ይህ በቀላል የመጥመቂያ ምናሌ ስር የመዝናኛ አየር ሁኔታ ነው. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ባሉት ዝግጅቶች ላይ ጠረጴዛዎች, ጥርስና መጠጥ ያቀርባል.
በአጭሩ ቡቲክ በምግብ ሰዓት በመቆም ሲበሉ, እንግዶች የራሳቸውን ምግብ ይመርጣሉ, አብዛኛውን ጊዜ እራሳቸውን ያገለግላሉ. የቡፌ ዋናው ዋነኛ ዓላማ ምግብ ብቻ ሳይሆን መግባባት ነው. በቤት ውስጥ የቡፌን ጠረጴዛ ለማዘጋጀት መፍራት አያስፈልግም - ለሴት እመቤትዎ የተሳካው ጥንድ ሀሳቦች ሃሳቦችን ብቻ ነው የሚያስፈልገው. E ነርሱ በ E ነርሱ E ስከ ሰላሳ የሚደርሱ የጦር መሣሪያዎቻችን ውስጥ ናቸው - በፈቃደኝነት ከእናንተ ጋር ይካፈላሉ! ክላሲክ ካታሎድስ
ካፖዎች እና የቡፌ ሰንጠረዥ እንደ መንትያ ወንድማማቾች ናቸው. በተለመደው የጥርስ ሳሙናዎች እና ቀላል ምርቶች እርዳታ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ማንቃት ይችላሉ. በጣም ቀላሉ ሥሩ: - አይብስ, ቂጣ (ወይን), የወይራ ፍሬ ወይም የተለያዩ አይብ እና የወይራ አይነቶች. የጉዞ መሰንጠቂያዎች እንደ ዳቦ, ወይን እና ቆርቆሮ በኩራት ሊተኩሩ ይችላሉ.

ካፓይ ላይ ስኪሎች ይሽከረከራሉ
በዚህ ጊዜ የዶሮ ጣፋጭ ምግቦችን ይውሰዱ. በጥቅልል የተሸፈነ ነው, እናም ይህ ሁሉ በትንሽ ትንሽ ቡና ላይ "በምስማር" መታጣት አለበት. እንደ ጣዕም, ከዕንፍና ከፓንታ ይልቅ ከፕሪሚን የተቀዳ የዶሮ ቅርጫት ይወሰዳል. እንዲሁም አንድ የብረት ሠራተኛን በማንቀሳቀስ በአሳማው ላይ ቀጠን ያለ ጣዕም ይከርክሙት, በበረዶ ላይ ይንጠለጠሉ እና በፌስሌ ያጌጡ.

ካፔን ከሱማዎች ጋር
እንዲህ ዓይነቱ ሳፋን የተለየ ተደርጎ ይወሰዳል. በራሳቸው, ሽሪምፕስ ጣፋጭነት ያላቸው እና ብዙዎቹም የሉም. ከሳምፓን አንድ ቀንድ ከሻምፓይ ጋር ተገድሏል, በተፈቀዱ ከደረቁ እና የሎሚ ቅጠሎች ውስጥ ወድቋል. ለብርሃን እና ልዩነት, ከሳላም ይልቅ ማንጎዎችን መውሰድ እና በወይራ ዘይት ውስጥ የቡልጋሪያ ፔፐር ጣዕም ይዘው መምጣት ይችላሉ.

ጣፋጭ ጣሳዎች
አስደሳች ጣዕም ቅልቅል - የቼሪ, አይብ እና ኪዊ ወይም ኪዊ, ሙዝ እና ወይን. ጥቂት ፍራፍሬዎች ቶሎ ቶሎ ስለሚጥሉ እና ጠቃሚ ባህርያቸውን እንዲያጡ ያስታውሱ. አንድ ደስ የሚል አማራጭ ደግሞ ከብስኪስ ቡቃያ ይሆናል. የተጋገረ ብስኩት በቡና እና በቸኮሌት አመድ ላይ ተጣብቆ ተንሸራቶ ይቀራል.

ለሠርክ ምግብ የሳንድዊቾች ልዩነቶች
እናም እዚህ ሀሳቦች የሚፈሱበት ጊዜ በእውነት ወሰን የለውም. ጥቁር ቂጣ እንወስዳለን, በሶስት ማእዘናት ወይም በትንሽ ሳንቲሞች እንቆርጠው, ቅቤን ማባዛትና መሰራጨት. ተጨማሪ አማራጮቹ, የቡፌት ሰንጠረዥ የተለያየ ነው. ዘይት ላይ, ወፍ, የተቀጨ ስጋ, የቀይ ዓሣ ቅልጥፍና, እንጉዳይ እንቁላል, የአቮካዶ, የተጠበሰ አሳ.

"በቮዲካ ሥር" ሳንድድስስ "
የእነዚህ ሳንድዊቾች ውስንነት 40 ዲግሪ የሆነ መጠጥ አብዛኛውን ጊዜ የሚበላው ሁሉም ነገር ነው. እናም በእንግዶች ወቅት, እንደሚያውቁት, ጥሩ ጥሩ ጣፋጭነት ባይኖርም ወደ ሩቅ አይሄዱም. ጥቁር ዳቦ ቅቤ ጋር በሐሳብህ እና shpazhek በመጠቀም የተቀቀለ እንቁላል, ካሮት, ሄሪንግ, pickles, Maslinka እና የትኩስ አታክልት ዓይነት አንድ ቁራጭ አስተካክለናል.

የመጀመሪያዎቹ ሳንድዊች "ጥንዚብ"
በቀላሉ የተዘጋጀ ነው, ተፈጥሯዊ ይመስላል! ዳቦ ወስደህ ማንኛውንም ቅቤ ወይም ቅባት ቆርጠህ ጥቂቱን የቼሪቲ ቲማቲም ውሰድ. ከወይራዶች "ራስ" እና ነጥቦችን ይፍጠሩ, ለዓይኖቹ የተለመደው ዘይቱን መውሰድ ይችላሉ.

የተጠበሰ እንቁላል እና ቲማቲም
የየትኛውም ቦርሳ የተለየ የቆዳ ቀለም ሁሉም ሰው ተወዳጅ ነው, እና ዘወትር ገንፎ ይበላዋል. መሙላቱ የሚዘጋጀው ከሩዝ, ካቫሪያ, ዘይት, ካሮት እና አትክልት ነው. በአጠቃላይ ዓለም አቀፋዊ እና ሁሌ አዳዲስ ምግቦች!

መክሰስ መክሰስ
በቡለ ቅርጽ የተሰጡ የምግብ አዘገጃጀቶች በመጠባበቂያዎቹ ላይ በደንብ ይታያሉ. እና መልካቸው ይመርጣሉ እና ጥሩ ይጥሳሉ! ከተለመደው ከተጠበቀው ድንች ወይም ከተፈቀዱ ምግቦች ተላቆ አስቀምጡ. በተለያዩ ቅመማ ቅጠሎች ይሽከረከራሉ-ከሽሪ, ከደማሬ ፓፒላ እና ጥቁር ፔሬ ላይ - ቢጫ ቀለም ይኖራቸዋል. የውስጥ ጣፋጭ ምግቦች በአብዛኛው በጥሩ የተከተፉ ፍራፍሬ, ዘቢብ ወይንም ፍሬዎች ይቀመጣሉ.

ባትሪ ውስጥ እሽጎች
ማንኛውም የስጋ ጠርዞች, አትክልቶች እና የባህር ምግቦች በፓት ውስጥ ሊቦረቡ ይችላሉ. በጣም ቀላል ነው - 8 የሾርባ ማንኪያ. ዱቄት ከአንድ ሼል ጋር 200ml. ውሃ. ሸክላ አየር ላይ እንዲቀየር ትንሽ ቅንጫትን ማከል ይቻላል. በሚያምር ውስጣዊ ምግብ ላይ, በፌስሌሎች አስጌጡት.

የዶሮ ክንፍ
ለስትፍ ሰንጠረዥ ሌላ ተወዳጅ የአትክልት ማሟያ. በሐሳብ ደረጃ, ሽንኩርት, thyme, ሮዝሜሪ እና እርድ ጋር ነጭ የወይን ወይም አተር መረቅ ውስጥ በተቀመመ ክንፎች የምታሳርራቸው በፊት. ለመድኃኒት አንድ ወርቃማ ቀለም ለመሰጠት ትንሽ ማር ለማርቱ ይጫናል.

Tropitroli
Profiteroles እንደ ትናንሽ ቡኒዎች ናቸው. ከካስት ባትሪ የተሰራ. እንደ እውነቱ ከሆነ መሙላቱ ጣፋጭ (እንደ ጣፋጭ ፍራፍሬ) ሊሆን ይችላል, እንዲሁም ያልበሰለ ሊሆን ይችላል. ለስላሳ መጠጥ 250 ሚሊ ሊትር, 100 ግራም የስብ ቅቤ (የተሻለ 82%), የጨው እና ስኳር መዥጎድጎድ, ከስፕሊንሽ ጋር አንድ ብርጭቆ እና 6 ሰከን. በጨው ላይ ጨው, ስኳር እና ውሃ ውስጡ ይለውጡ, ዘይቱ ይጨምሩ. በመጠጫው ሙቀት ላይ ለስላሳ ሙቀት አምቆ በመያዝ በየቦታው ይወጣል. ልክ እንደደመሰሰ, ዱቄት ያፈስሱ እና ያነሳሱ. አንድ አንድ yol ይጨምሩ, ለጥቂት ደቂቃዎች ያንሱት, ከዚያም ከተቀሩት የቃች ቅርጫቶች ጋር ተመሳሳይ ይድገሙት. ከ 2.5 ሳንቲም እስከ 3 ሴንቲ ሜትር የሆነ ኩባያዎችን ይሙሉ እና ለ 20 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ ላይ በቅድሚያ ማሞቂያ ውስጥ ያስቀምጡ. እርስዎ የሚፈግዱዋቸው ነገሮች ሁሉ ከድምፅ ጋር ይሄዳሉ.

የሜክሲኮ ኮር የ Cupcakes
1 ጣፋጭ እና 1 ቅመማ ቅጠል በግማሽ ቆርጠህ, ጥቁር ጣዕሙን አስወግድ, ጥቃቅን ክበቦች ተቆራርጧል. ስኒ ጣፋጭ, 75 ኩባጭ ዱቄት ከ 120 ግራም ጋር ቀላቅል. ስቴክ, 2 ሴ. ድስት ዱቄት, ጨው, ደቄት ፔፐር, 100 ግራም የፈላሊ አይብ, 40 ግራም የደመናት ፓሜሲን, 1 ስ.ም. ፓፕሬሪካ, 285 ግ. በተናጠል, 125 ሚሊ ቅልቅል የበቆሎ ዘይት, ተፈጥሯዊ ሶዳዎች 375 ግራም, እና ይህ ሁሉ በጡጫ ውስጥ ይደፋል. በ 20 ሰከንዶች ውስጥ በ 20 ሰከንድ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ጋጋ ይበሉ. ለትንሽ ታርትሌስ የተዘጋጀ የሲሊኮን ሻጋታ ካለዎት በጣም ጥሩ ነው. ምግብ ከማቅረባችን በፊት አስቂቶቹ በተሸፈነ ጣፋጭ ጣዕም መጌጥ ይችላሉ.

ክሪፕ ቺፕስ ላይ መክሰስ
ጥራት ያላቸው, ትልቅ ቺፖችን ያስፈልገናል. መሙላቱን አደረጉ, ይህም እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል. ሽንኩርት, ጥቁር የወይራ ዘይቶች, ነጭ ሽንኩርት, ጣፋጭ የለውዝ ሸካራቂዎች እና ከነሱ ትንሽ የጨው ዕምቅ, ማዮኔዝ እና ዱቄት የሚይዝ ቅመማ ቅመሞች በተመጣጣኝ ቅልቅል ላይ በማጣበቅ ላይ ናቸው. ለማገልገል ከመጀመራችን በፊት ቺፕውን ለመሙላት እንመክራለን, አለበለዚያ እነሱ እርጥብ ይሆናሉ.

ፒፒ ፒዛ
በዚህ ፈተና አያስፈልግም. ክብ ቅርጽን ከታች ከተፈተለ ዳቦ ውስጥ በጥንቃቄ ይቁረጡ. ከዚያም ለፒሳ (በቃ ምርጫዎ) ላይ ያስቀምጡት እና ለጥቂት ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይጋገጡ.

የራስካካ ምግብን ለመመገብ
በማንኛውም የመቀበያ ማዕከሎች ውስጥ ዋናው ነገር የማብቂያ እድል ነው. ፎቶው በሚገኙ ምርቶች እገዛ አማካኝነት ትልቅ, የሚያምር እና በጣም የሚስብ ምግብ እንዴት እንደሚፈጠር ያሳያል. በተፈጥሮ, የአካል ክፍሎች "mermaid" ያለውን ክፍሎች የተለየ ሊሆን ይችላል - እርስዎ መወሰን ለማግኘት ወደ ቋሊማ ጭራ እና አካል እንደሆነ - አትክልት. እንደሚከተለው ባጠቃላይ መልኩ, ሂደት ነው; የ "mermaid" ጠጕር ወስዶ scallions ያህል, ጭቃና, ወይም ቢያንስ የኮሪያ ካሮት, የደረት እና ራስ ሰሌዳዎች ማንኛውም ሰላጣ, አካል ጋር ናቸው ጅራት (ቲማቲም አንድ ክብ መስቀል-ክፍል ያለው ሁሉ ይወስዳል; ካባ, ብርቱካን, ብርቱካን), ጭራው ከትላልቅ የተሠራ ነው.

ፍራፍሬዎች በዶሮ እና በደረጃ
የእንጉዳይ ካፕ በደቃቁ የተቀቀለ ዶሮ በ ይቆረጣል አይብ, ትንሽ ማጣፈጫዎች, አንድ ቁራጭ ላይ አስቀምጣቸው, እና በቃል 2-3 ደቂቃ ያህል ማይክሮዌቭ ውስጥ መላክ, እግሮቹ ሊነቀል ነው.

የጆርጂያ ፊሊኛ
ዋናው አካል ቀይ ቀለም ነው. ለመብላት, ለመደባለቅ, ለጡብ, ለጨውና በርበሬ እንዲሁም ለተቀቡ ጥቂት ቅጠሎች እና የተቀበሩ ዎነሎች ይለካል. ክብራቸው በኳስ ወይም ጠፍጣስ ኬኮች የተገነባ ሲሆን ለ እንግዶች ናሙና ይቀርባል.

ለስላሳዎች የበሰለ ብሬን
ጣፋጭ እና ጥቁር ክራንቤል ኩየል ከስጋ እና ምግቦች ጋር ያዋህዳል. 1 ኩባያ ስኳር በአንድ ብርጭቆ ብርጭቆ ብርጭቆ ያፈገፈገዋል, በመለስተኛ ሙቀት ያሞቅጧቸው. ብርቱካን ግመል እና 500 ግራም ክራንቤሪ (ምርጥ ምርጥ) አክል. ክራንባሬዎቹ እስኪወገዱ ድረስ ለ 8-10 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ. ፈፋው ፈሳሽ ይሆናል, ነገር ግን ከእሳት ላይ ስትወጣው እና ሲያቀዘቅዝ ትሞላለች.

የኳስ ኳሶች
በመንገዶች ላይ ያሉ ኳሶች, ከቆላ ወይንም ከተቆራረጡ ድንች ብቻ በቀር ሊዘጋጁ ይችላሉ. 400 ግራም ወይን, 5 የተቀቀለ እንቁላሎች እና አንድ ትልቅ ትልቅ ሽንኩር ውሰድ. ይህ ሁሉ ወደ ትናንሽ ኩብዎች የተቆራረጠ ሲሆን ሜንዩኒዝ ይጨመርበታል. ትንሽ ጊዜ ይወስዳል - ከቡችላ ያነሰ የቡላ ኳስ ለመምረጥ ለሽያጭ የተሰሩ ምርቶች. በተቆለሉ እርሾዎች ላይ ያስቀምጧቸው, ጣውላ ላይ ይለጥፉ እና በፌስሌል ይንፉ.

በቦካን ውስጥ የታፈሩት
አንድ ትልቅ ዶጉር ይወስድበታል - ትልቁ, የተሻለ. ባርኔጣ በጡንጥ ተክል እና በፍራፍሬዎች የተሸፈነ, በሸክላ ብረት እና በጋጋ የተጋገረ. ባክን ቡናማ መሆን ይገባዋል.

የተሸፈነ የሻማ እንጨቶች
በደንብ ከተመለከቷት, የዓሳቡ ጠርሙ የስጋና ስጋ (ማለት የሱሚኒ የባህር ዓሣ ቅርጫት) ብለን የምንጠራውን ቀለል ያለ ሽፋን ነው. የጫጩት እንጨቶች በንፅህና ውስጥ ይገለገሉ በአሸንጥ መልክ, በተቆራረጡ ሾርባዎች, ነጭ ሽንኩርት, ማዮኔዝ, ብርቱካን. መልሰን እንጨምረዋለን እና ወደ ጠረጴዛው ጠረጴዛ ጠረጴዛው ላይ ላሉት ሌሎች እቃዎች እናስቀምጣለን.

ነጭ ሽንኩርት
የመኪናን መሙላት ቀመር እናዘጋጃለን. 2 የተቀቀለ እንቁላል ለመርከስ, ከ 1 ዱጓም የተቀላቀለ, የተጠበቁ ቅጠላቅቀጦች, አረንጓዴ ሽንኩርት, የተቀበረ ቀገር ጉበት (ግራም 150 በቂ ይሆናል). በአበባ ሽታ ከቀይ ሽንኩርት ጋር ይመዝግቡ, በመጠጫው ላይ ይቀመጡ, በአትክልት ቅጠሎችን ያጌጡ.

የ Aubergines ምርጥ ምግብ
ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት, እንጨቱን ከቁባው ውስጥ አፅዳው, ቀለበቶችን በመጠቀም ቆርጠህ ከ 2 ዱባ በኩሬ ማንኪያ ቀባ. በሳሙኒየም ኩብ ጋር በሳምባ ቅባት ይቀቡ እና በሳህ ላይ ያስቀምጡ. ከዚያ ሁሉም ነገር በእርስዎ ምናብ እና ምኞት ላይ ይወሰናል. ዱባ ሁለት ክበቦች ያህል አብረው የተጣጠፈ ይችላሉ, እና ትንሽ ቼሪ ቲማቲም እያንዳንዱ ግማሽ ላይ ሊጥሉ ይችላሉ, እና "ሸረሪቶች" ወይም "ladybugs" ለማድረግ ወይራን ኬትጪፕ እና መረቅ በመጠቀም.

ከሃይባ ዱቄሎች ሮፋሎ
ይህ ቀለል ያለ ምግብ በሳምንቱ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በበዓል ቀን ላይም በጠረጴዛ ላይ ማስጌጥ ይችላል. ቢያንስ በትንሽነት ጊዜ - እና አሁን በቡና ጠረጴዛው ላይ "ራፋሎሎ" የተሰኘ የሄሞ-ክላብ ኳስ ያላቸው ጣቶች አሉ. ጣፋጭ ምግቦችን በ 1 የተቀቀለ እንቁላል, 2 ጉንጉን እና በ 200 ግራ ቅንጣቶች በመቀላቀል ይቀንሱ. ጥራጥሬን, ሽንኩርት እና እንቁላል ይለወጣሉ. ኳሶችን አሠሩት, በእያንዳንዳቸው ላይ የወይራ ቅጠል ያስቀምጡ. በጥሩ የተከተፈ የዓሣ ቅርጫት በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

በቆሎና አይብ ላይ የሶላ ኬኮች
ሩዝና አይብ በ 1: 4 ጥራጥሬዎች ውስጥ የተቀላቀሉ, አረንጓዴ አተር እና በቆሎን ይጨምራሉ. አሳቹ ሙሉ በሙሉ እስኪቀላጥ ድረስ ወደ ማይክሮዌቭ ትልካላችሁ. ከዚያም የኬሚ ሻጋታዎችን ይሙሉ - በደንብ ግድግዳዎች ይሻላል. እነዚህን "ጡሬዎች" ስጋ ወይም ሌላ ማንኛውም ምግብ በጥንቃቄ ያስቀምጡ, በጥንቃቄ ያስቀምጡ እና ይለጠፉ.

ሞዛረሌላ ከጊም ጋር
ሞዛሮሌ የተባለውን አይብ በመሳም በሳሙና ውስጥ አረንጓዴ ሽንኩርት ታጠቅው. ሙሞሬላ ከሌለዎት ማንኛውንም ሌላ አይብ መውሰድ ይችላሉ. ዋናው ነገር ጥብቅ መሆን አለበት.

ላሽል ሪል
ለማምለጥ መቸኮል - ለማንኛውም ማጭበርባሪ እውነተኛ ወል-ዚሽቻሎካ. ቀጭን ንብርብር ከሜሚኒዝ ይሸጣል. በሚቀጥለው ጥቅል ጠርዝ ላይ ኮሪያን ካሮትና ፎርማስ ተዘርግቷል. ከዚያም ጥቅል በጥብቅ የተጠለፈ እና የሚፈለገው መጠን ያላቸው ቀለበቶች የተቆራረጠ ነው. በተፈጥሮ የቆሻሻ መሰብሰብ በጣም የተለያየ ሊሆን ይችላል. በአጨስ ከዓሳ, በውሃ, በእንጉዳይ, በእንቁላ ዱባዎች, ጣፋጭ ቅጠሎች አይኖርም.

ሞቲቶ ለአንድ የጠረፍ ሠንጠረዥ
በመጠባበቂያ ጊዜ ምን ዓይነት መጠጦችን እንደሚጠቅም አስቀድመው ወስነዋል. ሆኖም እንደ ሞጂቶ ያሉ መጠጦች በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ፈጽሞ አይበገልም. አንዱን ለማቅረብ 40 ሚሊ ሊትር የሬን ፍራፍሬ, 30 ሚሊ ሊትር ጭማቂ, 1/3 ቅዝቃዜ ጭማቂ, 2 መክተሮች ያስፈልጋሉ. ስኳር, ሶዳ. በትልቅ ብርጭቆ ውስጥ ፀጉር ይለጥፉ እና በጌጣጌጥ በደንብ ይዝጉት. የፕላስቲክ ጣዕም እና ስኳር ጭማቂን ከተጨመቀው በረዶ ሙሉ በሙሉ ይሙሉት. በተጨማሪም ጭማቂውን እና ከፍተኛውን ሶዳ ይጨምሩ. በቀስታ ይላኩት. ከትንሽ ዘንዶ እና አንድ የኖራ ቅጠል ያጌጥ.

ለዱፌ ሰንጠረዥ ስክሌቶች
ብዙውን ጊዜ የተወሰኑ ፍራፍሬዎች (ሙዝ, እንጆሪ, ፔሻ), ማር ወይም ስኳር, ወተት ወይም ብርቱካን ጭማቂ ይሻገራሉ. ሁሉም በተቃጠለ ብረትን እና በከፍተኛ ብርጭቆዎች ያገለግላሉ. ከተፈለገ በረዶ እና ትንሽ የአልኮል መጠጥ ማከል ይችላሉ.

የምግብ አሰራርን ለማንኛውም የቡፌ ሰንጠረዥ ይጠቀሙ - እንግዶች ይደሰታሉ! ታላቁ ቀን ይሆናል !

Fourchette - ለሠርግ ግብዣ ከሚያስፈልጉ አማራጮች አንዱ. ስሙ የሚመጣው "a la buffet" ከሚለው የፈረንሳይኛ ቃል ሲሆን "ፍሽ" ማለት ነው. ይህ ሊሆን የቻለበት ምክንያት በመቀመጫው ላይ ያለው ዋናው መገልገያ ዋልታ ስለሆነ ነው. በእንደዚህ አይነት ክስተት, እንግዶች ጠረጴዛው አጠገብ ቆመው, ወንበሬዎች ወደሚቀመጡበት ጠረጴዛ እየጠጡና ይበላሉ. በበርካታ አጋጣሚዎች የሠርግ ግብዣ እንደ አማራጭ ነው, ለምሳሌ, ሙሽሪት እና ሙሽራው ወዲያው ጉዞ ላይ ከሄዱ ወይም ቀልብ እራሱ ለተወሰኑ ሰዎች የተነደፈ ከሆነ.

ለሠርግ የበቆሎ ግብዣ

በአውሮፓ አገሮች ውስጥ የሠርግ ድግስ በተለምዶ የተለመደው የእንግዳ መዝናኛ ዘዴ ነበር. ለእኛ, ይህ አዝማሚያ አዲስ ነው, ግን አሁን ተወዳጅነት እያገኘ ነው. ይህ ደግሞ በሚከተሉት ጥቅሞች ምክንያት ነው.

• ከበስተጀር በኋላ ከሚከበረው የሠርግ ቀን በኋላ ለወጣቶች አድካሚ የቡና ሰንጠረዥ አጭር ጊዜ, ቤዛው, ሥነ-ሥርዓቱ, ፎቶግራፍ,
• የቡሽ ሜኑ ከስብሰባው ዋጋው ያንሳል, ምክንያቱም የሠርግ ድብዳው ትኩስ ጣፋጭ ስላልቀረበ ነው.
• የቡና ሰንጠረዥ በሚደራጀበት ወቅት, ምንም አይነት መቀመጫዎች ስለማይገኙ ለበርካታ እንግዶች ጥብቅ ቁጥጥር አይደረግም.
• የጠረጴዛ ሰንጠረዥ በጣም የተለያየ ነው, ለመክሰስ ብዙ የምግብ አዘገሮችን ያካትታል.
• በስብሰባው ወቅት እንግዶች በአስተናጋጅ ተዝናናተዋል, እናም አሻንጉሊቶቸን ቢወዱት ይሁኑ ይሁኑ ይወዳሉ. እና በባለሙድ ጠረጴዛ ጊዜ የተለያዩ መዝናኛዎችን ለመዝናኛ, ለመዝናኛ, ለግንኙነት መሳተፍ ይችላሉ. ያም ማለት እያንዳንዱ እንግዳ የሚሰራ ነገር ያገኛል ማለት ነው.
• የበዓሉ መኝታ ክፍል ጌጣጌጦችን በተመለከተ ምናባዊ ፈጠራን ይሰጣል.
• በጠረፍ ሠንጠረዥ ውስጥ የቀጥታ ሙዚቃ በሙዚቃ ሠንጠረዥ ውስጥ ብዙ የሻማ መገኘት ተገቢ ነው.
• እንግዶች, ጎረቤቶቻቸውን ብቻ ሳይሆን ከማንኛውም ሰው ጋር ሊገናኙ ይችላሉ. በአጠቃላይ, በባህሩ ጠረጴዛ ወቅት ይበልጥ ወዳጃዊ, ምቹ እና ምቹ የሆነ አተገባበር አለው. አዲስ ተጋቢዎች እንደ ጣዖታት ባሉ ቦታዎች ብቻ መቀመጥ የለባቸውም.

የሠርግ ድብ-ድብርት ችግር አለው:

• ለአነስተኛ ክስተቶች ኮክቴል መቀበል ጥሩ ነው.
• ምንም ሙቅ ምግብ አይቀርብም.
• በንጹህ አየር ውስጥ ቡት ካለ, ግምት ውስጥ መግባት የሚገባቸው ብዙ ነጥቦች አሉ.
• ያልተለመዱ እና ያልተለመዱ የአሠራር ዓይነቶች አሮጌውን ትውልድ ያሳድጋሉ, ለምሳሌ አያት, አያቶች, ወላጆች.

የሠርግ ግብዣ እንዴት እንደሚደራጅ?

አንድ የሠርግ ግብዣ ላይ በሚካሄዱበት ወቅት, አንዳንድ ልዩነቶችን መመርመር አለብዎት:

• ምግቦቹ ከእዚያ እንግዶቹ የበለጠ ሊሆኑ ይገባል, ምክንያቱም ክስተቱ ማንም ሰው እቃውን ጥሎበት ከሄደበት.
• በእንግዳቸው ረዥም ቀን ካሳለፉ በኋላ ቁጭ ብለው እንግዶቹን ለመቀመጥ የሚፈልጉትን ያህል በቂ ወንበሮችን ለመንከባከብ.
• አዲስ ተጋባዦች በፎቶ ክፍለ ጊዜ እና በእግር ጉዞ በኋላ እንዲዝናኑ እና ለባልንጀሮቻቸው ይቀላቀሉ.
• ጠረጴዛዎቹ ከሁሉም አቅጣጫዎች ለማከም በጣም አመቺ ሁኔታዎችን ማመቻቸት አለባቸው. ክብ, ባለ አራት ማዕዘን ቅርፅ ሊሆኑ ይችላሉ.
• በአንድ ሰው የተመጣጠነ ምግብ መጠን 500 ግ.
• ሁሉም ክስተቶች ለ 2 ሰዓታት ይደረጋሉ. በጠረጴዛዎች ላይ በቂ መጠጦች እና መክሰስ መኖር አለበት.
• "Fourchette" እራሱን የሚያገለግል ነው, ነገር ግን እንግዶችን በመጠጥ ውሃ ይጠቅማቸዋል አንድ አስተናጋጅ ማዘዝ የተከለከለ አይደለም.
• ስለ ስኳር ንድፎችን, ሰንጠረዦች አትዘንጉ ምክንያቱም ይህ ልዩ ስነ-ጥበብ ነው. ቆንጆ ስጋዎች, ከሽፍታ ጋር, የቅርጻ ቅርጽ ቅንጣቶች - የቡፌዎች ጥንታዊ ነገሮች.
• በአንዳንድ ሁኔታዎች ላይ ለስለስ ያሉ ጠረጴዛዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ይህም የቸኮሌት ፏፏቴ, የሻምፓኝ ማንሸራተቻ, ጣፋጭ ምግቦች, ፈርሱ.
• በጠረጴዛው ጠረጴዛ ላይ ሳንዊኪዎች, የካፖፔን ቀበቶዎች, ጣፋጭ ምግቦች, ስስክሌቶች እና ፍራፍሬዎች ይገኛሉ.
• ዝግጅቱ በተፈጥሮ በሞቃት አከባቢ ቢቆይ የበረዶውን ሁኔታ ይንከባከቡ.
• በሻንጣዎች ላይ ከሻማ መያዣዎች ከእንግዶች ስም ጋር ማያያዝ ይሻላል.
• ሰንጠረዦቹ በመድረክ ላይ ሊለዋወጡ ይችላሉ; ጣፋጭ, ከፍራፍሬዎች, ከአይዘዎች, ከአሳሽ, ከአልኮል መጠጦች.
• በተለምለም, ቡታዊ ፓተር ከበዓላ በኋላ በየሁለት ሰዓት አንድ ብሩህ ክስተት የታቀደው ለምሳሌ, የባትሪ መብራቶችን, የሠርግ ዳንስ, ብልጭታ, ሙክታዎችን, ውድድሮችን ይጭናል.

የማሳያ አማራጮች

የሠርግ ድብድ ተፈጥሮአዊም ሆነ ምግብ ቤት ውስጥ ይካሄዳል. በበጋ ወቅት ንጹህ አየርን መምረጥ ይሻላል. ይሁን እንጂ የአየር ሁኔታው ​​ሊሳካላችሁ እንደሚችል አስታውሱ. በዚህ ሁኔታ አንድ ትልቅ ድንኳን መኖሩን መጠበቅ አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም, ክስተቱ በኩሬዎች, ቨራንዳዎች, ጀልባ, ሐይቅ ዳርቻዎች ላይ ሊከናወን ይችላል. ለእርስዎ በጣም ምቹ የሆነውን አማራጭ ይምረጡና ይህን የመሰለ የተራቀቀና ኢኮኖሚያዊ አማራጭ ከደስታ ጋር ያሰባስቡ.

ከመዝገብ ጽ / ቤት በኋላ በተፈጥሮ ውስጥ

Frescoes ከተቀረጹ በኋላ የቡፌ ሰንጠረዥ ብዙውን ጊዜ ተደራጅቷል. ሞቃታማ በሆኑት ወራት ውስጥ ንጹሕ አየር ተስማሚ ቦታ ነው. ለድርጅቱ, በሚታለፉ የማይታለፉ ነገሮችን ማሰብ አለብዎት.

• ለጠረጴች ጠረጴዛ የተዘጋጀ የቤት ቁሳቁሶች ማዘጋጀት - ጠረጴዛዎች, ወንበሮች, አግዳሚ ወንበሮች, ድንኳን ወይም ድንኳን በዝናብ ጊዜ.
• አስፈላጊ ቁሳቁሶችን ማዘጋጀት-ሳህኖዎችን, ሳህኖችን, ሹካዎችን, ማንኪያዎችን ማጠብ.
• ለእንግዶች የበሰለ ምግብ ማዘጋጀት: ፍራፍሬዎች, መክሰስ, ምግቦች, ጣፋጮች.
• የምረቃ ፕሮግራም, የሙዚቃ ቀረጻ.
• የመድረክ አጓጊ ውብ ውበት.

በምግብ ቤቱ ውስጥ

በአንድ ሬስቶራንት ውስጥ ለሠርግ ሠርግ መደብር በጣም ቀላሉ አማራጭ ነው. ስለ ተንቀሳቃሽ የቤት እቃዎች, የቤት እቃዎች, የአየር ሁኔታ ሊያስከትል የሚችላቸው ያልተጠበቁ ነገሮች ማሰብ አያስፈልግዎትም. ሊታሰብበት የሚገባው ዋናው ነገር:

• የጠረጴዛዎች አደራደር - በአዳራሹ ግድግዳዎች ላይ ወይም በ "Sh" ወይም "G" መልክ በተቀመጠው ፊደላት ላይ ማስቀመጥ ጥሩ ነው.
• ሰንጠረዦች በጣም ብዙ በሚያስገርም ሁኔታ ከመጨፍጨፋቸው በላይ እና ቁርስና ስጋን ላይ መጨመር ጥሩ አይደለም. በተመሳሳይም መሐል መመልከትን ደስ የሚያሰኝ መሆን አለበት.
• ምናሌ - ብዙ የተለያዩ ብርድ ልብሶችን, ትኩስ መክሰስ, ምግቦች, መጠጦች.

ቤት

በወጣት በጀት ውስጥ ወጣቱ በበጀቱ በጣም ከተገደበ የቡና ሰንጠረዡን መከልከል የተከለከለ ነው. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, ክስተቱ አስደሳች, አዝናኝ ሊሆን ይችላል.

• ስለ ሙዚቃ እና የተለያዩ እንግዶች ማሰብን ያስቡ, ስለዚህ አይሰለፉም.
• ለአፓርታማው ክፍል ወይንም ለቤት እንግዳ መቀበያ አስቡ.
• የቤት ዕቃዎችን ያስቡ: ጠረጴዛዎችን በምቾት ያስቀምጡት, ሁሉንም አላስፈላጊ የሆኑትን ያስወግዱ.
• ቦታው የሚፈቅድ ከሆነ በሚቀጥለው ክፍል ውስጥ ወይም በተመሳሳይ ክፍል ውስጥ ለመዝለል ቦታ ያኑሩ.
• የጠረጴዛውን መቼት በደንብ አስቡበት: የተዘጋጁ ምግቦችን, የሚያማምሩ የጠረጴዛ ጨርቆችን, ጠረጴዛዎችን.
• በእንግዶች ብዛት ላይ በመመስረት ምናሌውን አስላ.
• ስለ ቤቱ ውበት አትዘንጉ: በጌጣጌጥ ላይ ካለው ጨርቅ ላይ ጣፋጭ ነገሮች, ኳሶች, ፖስተሮች, መጋገሪያዎች.
• በቅድሚያ የጎረቤትን ድልን, ከፍተኛ ድምጽን, ጫጫታውን ጐረቤቶቹን አስጠንቅቁ.
• በቤት ውስጥ የቡፌ ሰንጠረዥ ውስጥ በጠቅላላ ሂደቱን የሚመራ ሰው መኖር አለበት.

የቡፌል ሠንጠረዥ ውበት

የቡፌን ሰንጠረዥ ውበት እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው. ጥሩ ምግብ ለማግኘት ብዙ አማራጮች አሉ:

• ለማርሲኒ, ክሬማካ - ለስላሳ እና ሰላጣ ለማቅረብ ጥሩ አማራጭ.
• የሴራሚክ ሾጣጣቶች - ትኩስ ማስብኪያዎችን ያገለግላሉ.
• የወይን መጥበሻዎች - ቀዝቃዛ ማጥፊያዎችን, ስጎችን ማገልገል.

ዋነኛውን ሁኔታ ተመልከቱ - ክፍሉ ጥቃቅን, ለሁለት መነካካት መሆን አለበት. ጠረጴዛዎችን በቀዝቃዛ መንገድ መለየት ይሻላል, ቀዝቃዛ ቁርታዎች እና ሰላጣዎች በአንድ ላይ, ትኩስ ሶስት ምግቦች, በሦስተኛው ላይ መጠጣት, ጣፋጮች, ጣፋጭ ምግቦች, በአራተኛው ላይ. የቡፌቱ ዋናው ጣዕም ለልጆች በጣም የሚያስደስትበት የቸኮሌት ፏፏቴ ነው. ወደ ፏፏቴው የተቆራረጡ የፍራፍሬ ዛፎች, ማሽላላይድ, ማሽላፍሎች, በአበባዎች ላይ የተቀመጡ እና በቸኮሌት ይሞላሉ.

የመጀመሪያውን ሻምበሬን ማገልገል የተከለከለ አይደለም. የሚያንጸባርቅ መጠጥ ውሃን የሚያምር ሲሆን ውስጡም አንድ ብርጭቆ መሙላት ለየት ያለ ደስታ ያስገኛል. ሌላው የመጠጥ አወሳሰድ ዘዴን ፒራሚድ ነው-መነፅሮች በስላይድነት የተዘጋጁ ናቸው, ሻምፓኝ ወደ ከፍተኛው ክፍል ውስጥ ይወርዳል, በፓራሚድ ውስጥ መጠጥ ያገለግላል. የበዓል ሌላው ሃሳብ ሴት-ባፌ ነች. ለዓሳ ለመጥቀም እና ለመጥለፊያ ጠረጴዛ ሆኖ የሚያገለግል አንገተኛ ቀሚስ በሚያምር ውብ ልብስ ለብሷል.

እንግዶች ከየትኛውም አቅጣጫ ቀርበው እንዲቀርቡ የጠረጴዛዎች አቀማመጥ በ "Sh ወይም G" መልክ መልክ መሰጠት ይቻላል. ማገልገል በሁለት መንገዶች ይሰራጫል-ሁለት-ጎን ወይም አንድ-ጎን. ጠረጴዛው ግድግዳ አጠገብ ከሆነ እና ምግቦቹ በአንድ ጎኑ ላይ ሲሆኑ ይህ አማራጭ ተግባራዊ ይሆናል. የመጀመሪያው አማራጭ በጣም ምቹ ነው ተብሎ ይታሰባል. መደርደሪያ የሚጀምረው ከ គ្រីብሪት ወይም ከብርጭቆሽ ዝግጅት ጋር ነው. ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች, መጠጦች, መጠጦች, የአልኮሆል ጠርሙሶች ይከተላሉ.

የመዝናኛ ፕሮግራም

በሠርጉ ሥነ-ሥርዓቱ ውስጥ ያሉት እንግዶች ጥቂት ቢሆኑ የአሳታሚው አገልግሎት አስፈላጊ ላይሆን ይችላል. የሙዚቃ ዝግጅትን, የሙዚቃ ባለሙያዎችን - ካራቶግራፊዎችን, ማይኪሞችን, ጠንቋዮችን, ሕያው ሐውልቶችን ጋዚጣ, ሶክስፎኒሽት, ዲጄ, ጃዝ ባንድ እንዲጋብዛት አልተከለከለም. እያንዳንዱ የጋዜጣው አዳዲስ ተጋቢዎች ፎቶግራፎች ሲሰሩ ፎቶግራፎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህ በዓል እርስ በእርስ የማያውቋቸውን በርካታ እንግዶች የሚያቀርብ ከሆነ የአስተናጋጁን ቡድን ከጠሪው ጋር ይጋብዙ.

ለሠርግ የቡና ሰንጠረዥ ምሳሌ

በመጠጥ ቤቶች ላይ በሚደረግ የሠርግ ግብዣ ላይ አብዛኛውን ጊዜ ቀይ, ነጭ ወይን, ሻምፓኝ, ኮኒከን ያገለግላሉ. በቅርቡ የቡራሹ ዝርያ በተለይ ተወዳጅ ሆኗል. ጥብቅ ቁጥሮች የሉም - በእራሳችን ጣዕም በዚህ ጉዳይ ላይ ይሁኑ. ለባቡር ሠንጠረዥ ቀዝቃዛ መጠጦች ማንኛውንም ቀለማትን, ካርቦንን ውሃ, ጭማቂዎችን ይምረጡ. ለሠርግ መጋበዣ መጨረሻ ላይ ቡና ላለመቀበል የተከለከለ ነው.

አብዛኛዎቹ የቡፊን ምናሌ ቀዝቃዛ ማጥፊያዎችን ያካትታሉ. በጣም ቀላሉ ሥሪት ማርተር, ሳራስ, ትንሽ ሳንድዊች ናቸው. በተቻለ መጠን ብዙ ሰላጣ ያስቡ. ካቫሪ, አይብ, አሳ ዓሳ, ጣፋጭ, ሽሪምፕ, ሽርሽኖች, የተጠበሰ እንጉዳዮች, ጣቶች ይጨምሩ - ጠረጴዛው የተለያዩና ጣፋጭ ይሆናል. በአንዳንድ ሁኔታዎች ቡይትስቶች ትኩስ መቆያ ምግቦችን ያካትታል - የቱርክ, የአሳማ, የከብት ኮርቻ, በትንሹ ቅይሎች የተቆራረጠ እና ከካሬ ቅርጽ የተሰራ ነው. ለሽርሽር የሚሆን የተለመደ ሙቀት ምግብ የጃሊንያን ነው.

ለአንድ ክስተት የተቆራጨ የውጫዊ የቡና ሰንጠረዥ ምርጫ ለመምረጥ ግምታዊ ምናሌ እንሰጠዋለን, የትኛው የ 1.5-2 ሰአታት ርዝማኔ:

• ታርሌት - ጥቁር ሰማያዊ ቺዝ በአትክልት ከሚይዝ ዱቄት ጋር በአትክልት, ወይን, ማር, ብርቱካን ቅመማ ቅመሞች.
• Tartalette - የፐርሽናል ቀይ የጨው ዓሣ ከቄሳር ሳንታ ጋር.
• Tartlette - የወይራ ዘይት ከዓሣይ ዓሣ ዶሮ, የዶሮ ጡፍ.
• ካፖ - ሞለሳሬላ በሸንጎ, የቼሪ ቲማቲም.
• ሻጋ: - የተጨማ የበጋ, ጣፋጭ ፔፐር, ዲስደን ቢሳይ.
• ሻማ - በተቀላጠለ ሳልሞር ላይ የወይራ ዘይት በሸክላ የወይራ ዘይት.
• ካፓይ - ካሮት ኬክ በለውዝ.
• ሻይ - የቼሪ ቲማቲም ከሻንቶ ቲማቲም ጋር በአረንጓዴ ተክሎች መሙላት.
• አንድ ብርጭቆ ሻምፓኝ ከመጨመር ጋር የእንቁጣሽ ሾርባ ነው.
• የተገጣጠሙ ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች.

የጋብቻ ድብ-ባኞ መመዝገብ - ፎቶግራፍ

እንግዶች እየተመገቡ ሳለ, የምግብ አዘገጃጀት እና መጠጦችን በመምረጥ, እራሳቸውን ለማገልገል እና ሹካን እንደ ሹካ ይጠቀማሉ.

   በዚህ ጊዜ የቡፌ ሰንጠረዥ ያዘጋጃሉ?

1. ብዙ እንግዶች ሲኖሩ ለስብሰባው በቂ ቦታ የለም.
   2. አስተናጋጆች እና እንግዶች በጊዜ የተገደቡ ከሆኑ.
   3. የስብሰባው ግብ በጣም የተትረፈረፈ ምግብ ሳይሆን የመግባባት ሲሆን.

ከፈረንሳይኛ ቋንቋ "ቡዴ" የሚለው ቃል እንደ "መሰኪያ" ተተርጉሟል, ምክንያቱም መሰኪያው - ምክንያቱም በቡፌስ ላይ ያለው ዋናው መሣሪያ. ስለዚህ ለእንደዚህ አይነት ግብዣ መጀመሪያ የተጋበዝክ ከሆነ; ዘና ማለት; ዓሳ, የፍራፍሬ ቢላዋ እና እንደ ሽታዎችን ለመክፈት እንደ ጠርዘህ ያሉ መሳሪያዎች አይኖርም. ጥብቅ ሥዕሎች ያላቸው ወንበሮች, ጠረጴዛዎች አይኖሩም.

ምሳላ - ዲሞክራሲያዊ መቀበያ: እንግዶች እንደፈለገው በክፍሉ ውስጥ ይንቀሳቀሳሉ, እና እንደወደፊት ምግቦችን እና መጠጦችን በመምረጥ መነሳሳታቸው ይደሰታሉ. ለሆቴሉ መቀበያ ምቾት ምቹ የሆነ? በመጀመሪያ, "ካፒታል" ሰንጠረዥ ቅንብር አያስፈልግም. እና ሁለተኛ, አነስተኛውን ምናሌ ለመገደብ ከፈለጉ.

ሶስት ሠንጠረዦችን ማስቀመጥ በቂ ነው: አንድ, ከፍተኛ እና ትልቅ, - መክሰስ; ሁለት አነስተኛ - ለተወሰዱ ስጋዎችና መጠጦች (እንዲህ ዓይነቱ አነስተኛ ባር). አነስተኛ-አሞሌ ጠንካራ እና የሚያድስ ገንዘብ, ወይን, የበረዶ ማስቀመጫ እና የማጣቀሻ መነጽሮችን ያሳያል. በትንሽ-ቀለም-እንግዶቹን ከመምጣቱ በፊት ሻጋታውን ሙሉ በሙሉ ለመግለጽ የሚያስፈጋው የቀይ ወይን ጠጅ. ከወረቀት ከረጢቶች ውስጥ ጭማቂዎች ጭማቂዎች ላይ ይለፉ.

ሆኖም ግን መክሰስ እና መጠጥ በአንድ ጠረጴዛ ላይ ሊቀመጥ ይችላል. ከዚያም በጠረጴዛዎቹ ጠርዝ ላይ ያለው ቦታ በንጹህ ሳህኖች, በጠርሙሶችና በእንግዶች ጎድጓዳ ሳህኖች የተያዘ ነው.

በእያንዳንዱ ጣዕም እና ትሪ አጠገብ በአካባቢው ያሉ እንግዶች በሳጥን ላይ ጣፋጭ ምግቦችን ማምረት የሚችሉት እሳትን መጨመር እና መርጣትን አይረሱም.

በክፍሉ አንድ ጥግ ላይ በሦስተኛው ጠረጴዛ ላይ ለቆሸሹ ሳህኖች በፓኬት ጫማዎች የተሸፈኑ አበቦች እና ጨርቅ ታስገባለች.

የቡፌቱ በጣም ቀላሉ ሥርት (ከ 60-80 ግራም ጥቃቅን ሳንድዊች), ሁለት ቀለል ያለ ጥሎሽ, ሻይ እና ፍራፍሬ ነው. በዚህ ጊዜ ከሱፐርማርኬት ልዩ ዳቦ ይግዙ እና የኩቲ ቆርቆሮዎችን በመጠቀም አስትሮኖሚስትን, ክሮሞሶችን እና ክቦችን ቆርሰው ይለቀቃሉ. ከዚያም ስለታም ቢላ ጋር ካቪያር, pate, ሽሪምፕ, የወይራ ፍሬ, በተቀመመ እንጉዳይ, gherkins, አነስተኛ ቲማቲም አክል ... የ አይብ, ካም, ጨሰ ዓሣ fillets ማወራረድ. እንዲሁም እንግዶች ከመጡ በፊት, ይህን ሁሉ በበርካታ ቅርጾች እና ቀለማት ላይ በጠቋሚዎች ላይ ያስቀምጡ እንዲሁም በቆሎዎች ወይም በቆንጆ ጣሳዎች የተሸፈኑ ትሪዎች ላይ ያስቀምጡ.

ሻማ የመቋቋሙ መርጃ ምንድን ነው? እዚህ ምንም ደንቦች የሉም. እንደ አንድ ህፃን, የሚያንሳፈሉ ክቦች እና አስታውሱ: ዋናው ነገር ካፖዎቹ ጣዕም, ብዙ ቀለሞች እና ብዙ ናቸው.

ልብ ይበሉ: የጣሊያን ምግቦች ዝርዝር ከ 12-16 ቅዝቃዜ, 1-3 ማቅለቢያ, ሻይ, ሻይ, ቡና ያካትታል. ስለዚህ ይህን አማራጭ ካቆሙ, ሌላ ነገር መግዛት አለብዎት. ለምሳሌ, ሰላጣዎች ደጋፊዎች እና ቅጾች. በጠረጴዛ ላይ እንደተመዘገበው ምግብ (ለምሳሌ በአስተርጓሚ ተቆርጠው እና ተስተካክለው ከሚሰጡት በስተቀር) ሰላጣዎች በሳጥኖች ላይ በፕላስቲክ ማዕከሎች የተሸፈኑ ናቸው.

እነዚህን አሞሌዎች ለመፍጠር, ሰላጣውን ለየት ያለ ሻጋታ ይኑርዎት. ይሁን እንጂ ሰላጣ በፓት ዱቄት እና በሽያጭ ላይ በሚገኙ ባርኔሎች ላይ ማረም ይቻላል. አንድ ኮኮናት መግዛት ጥሩ ነው (የጃሊንያን ባህላዊ የሆቴል ባኞ ምግብ ያገለግላሉ) እና ራሳቸውን ለመሥራት ቀላል የሆኑ የወረቀት ማጠቢያዎችን ይይዛሉ.

አይለፋፉ እና በወረቀት ቀበቶ የተጣበበ ፖድስቪኮኪን በካይፕሎች, ማርታሎች. ከዚያም እንግዶችዎ ጎማ ባይጠቀሙም እንኳ ቆሻሻ አይቆምም.

"የቡፌ ሰንጠረዥ" የሚለው ስም የፈረንሳይ "ኳስ" ("a la buffet") ሲሆን ትርጉሙም "መኸር" ማለት ነው.
በምሳ ግብዣው ወቅት እንግዶች ጠረጴዛው አጠገብ ቆመውና ወንበሮች አያያዟቸው ይበሉና ይጠጡ.

   የቡፌል ሠንጠረዥ ጥቅሞች

በመጀመሪያ, ቡናላ በእራት እራትዎ ውስጥ ሊኖሩ ከሚችሉ በላይ ብዙ እንግዶችን ለመጋበዝ እድሉን ያቀርባል.
   በሁለተኛ ደረጃ እንዲህ ባሉ እንግዶች በሚኖሩበት ጊዜ ብዙ ነፃነት ይሰጣሉ; እንግዶች የመድረክውን ምርጫ ይመርጣሉ, የራሳቸውን ምግብና መጠጥ ለመምረጥ ዕድል ይሰጣቸዋል.
   እና ሦስተኛ, በዚህ አይነት ግብዣ ላይ, ለአስተዋሪዎች ገንዘብ ማውጣት አስፈላጊ አይደለም - ሁሉም ሰው እራሱን ማገልገል ይችላል.

የቡፌ ሰንጠረዥ አይነት

የምረቃው ሠንጠረዥ በሁለት ዓይነት ሊሆን ይችላል-እውነተኛ ቤታ እና ግማሽ ምሳ ሰንጠረዥ.
በመጀመሪያው ጉዳይ ላይ እንግዶች እንዲቀመጡ አይጠበቅባቸውም. የቡፌ ሰንጠረዥ ሠንጠረዦች በአንድ ክፍል ውስጥ ተዘጋጅተዋል. በሚቀጥለው ክፍል ውስጥ እንግዶች ድካም, አሁንም ቁጭ ብለው እንዲቀመጡ ወንበሮችን በተገቢው መጠን ማስቀመጥ ይችላሉ.
   በሁለተኛው ግዜ, በርካታ አዳዲስ ጠረጴዛዎች በአዳራሹ ውስጥ ተዘጋጅተው እንግዶች ተይዘዋል. ከምግቡ መጨረሻ በኋላ እንግዶቹን የበለጠ ሰፊ ለማድረግ ሲባል አነስተኛ ጠረጴዛዎች ሊወገዱ ይችላሉ.
   በሁለቱም ሁኔታዎች, እንግዶች, እራሳቸውን በራሳቸው ያገለግላሉ, በራሳቸው ተጨማሪ ክኒኖችን ይወስዳሉ እና ጥቅም ላይ የዋሉትን ሠሌዳዎች ወደ ተለዩ ቦታዎች ይወስዷቸዋል.

   የቤት ዕቃዎች ማዘጋጀት

የቡፌ ሰንጠረዥ ሰንጠረዦች ከተለመደው ከፍ ማለት በትንሹ (90 - 100 ሴ.ግ) ትንሽ መሆን አለበት. የሠንጠረዥው ወርድ 1.5 ሜትር ርዝመት እና የጠረጴዛዎች ብዛት ሲሰሌ አንድ መስፈርት ይቀረባል በእንግዳ ከ15-20 ሳ.ሜ. ለጥገና ጥገና ከጠረጴዛው ርዝመት ከ 10 ሜትር መብለጥ የለበትም. ልዩ የቁልፍ ጠረጴዛዎች በማይኖሩበት ጊዜ, የሚያንሸራታፍል ቅጠሎች ያላቸው የተለመዱ አራት ማዕዘን ቅርጾች.
   የአሠራሩ ቅርፅ የተለያዩ እና በአዳራሹ እና በእንደ-ሕንጻው ገጽታዎች ላይ የተመሰረተ ነው. አብዛኛውን ጊዜ ሠንጠረዦች በ T, P, W ደብዳቤዎች መልክ ተቀምጠዋል.
   በሰንጠረዦቹ እና በጠረጴዛዎች መካከል ያለው ርቀት የንግዳዎችን እና የአሳታሚዎችን ነጻነት እና ቢያንስ ቢያንስ 1.5 ሜትር መሆን አለበት.
ቅጥር ላይ አዳራሽ ውስጥ ዋና የቡፌ ጠረጴዛ በተጨማሪ ሳህኖች, መነጽር, ዕቃዎች, በገበታ ወረቀቶች, ቆሻሻ ምግቦች, እንዲሁም እንደ መተርኮሻ, ተዛማጆች እና ሲጋራዎች ምትክ የሚሆን ንዑስ ሠንጠረዦች ማስቀመጥ.

የቡፌ ሰንጠረዦች ራስን ማስጌጥ

የጠረጴዛዎች ጠረጴዛዎች በጠረጴዛው በሁሉም ጎን እና ጫፎቻቸው ከ 5-10 ሴከ ር ርቀት ላይ እንዲቆዩ በማድረግ ልዩ የጠረጴዛ ቦርሳዎች የተሸፈኑ ናቸው. የማንኛቸውም ቅጦች እና ቀለሞች የጠረጴዛዎች ጥሪዎች ይፈቀዳሉ.
   በእያንዲንደ የውስጠኛ መዯብሮች ሊይ አራት እጥፍ የተጣጣለ የበፍታ ጨርቅ ይያዛሌ. የእነሱ ቀለም እና ቅጥ ከሽርሽር እና ከሌሎች የእቃ ማጠቢያዎች ጋር ተመጣጣኝ መሆን አለበት.
   የጠረፍ ሰንጠረዥን ለማስጌጥ ትልቅ ሚና የሚጫወተው በሠንጠረዥ ውስጥ የነገሮችን አቀማመጥ ነው. ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛ ላይ ባለው ጠረጴዛ ላይ በጣም አስፈላጊ ያደርገዋል. ሻማ ወይም ሻማ ሻማ ከሻማ ካላቸው ጥቂት ሻይ ቤቶች ብቻ ይፈቀዳል. ሠንጠረዡ ትልቅ ከሆነ, ተጨማሪ ቅብጦችን መግዛት ይችላሉ.

የቡፌል ሰንጠረዥ ማገልገል

የቡፌል ሰንጠረዥ ለማቅረብ ሁለት አማራጮች አሉ-አንድ-ወገን እና ባለ ሁለት ጎን.
   ከመጀመሪያው አማራጭ ጋር, ሰንጠረዡ በአንድ ወገን ብቻ ነው የሚቀርበው. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ያለው ሠንጠረዥ እንደ ቅደም ተከተል ግድግዳው አጠገብ ይቆማል.
   ሁለት ጎን ለጎን የሚያገለግለው ከጠረጴዛው ሁለት ጠርዝ ሲሆን የሠርግ ድግስ ለማዘጋጀት የበለጠ አመቺ ይሆናል. ብዙውን ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት ሰሪው በክፍሉ መሃል ላይ ሲቀመጥ ከሁሉም አቅጣጫ ይቃጠላል.
   በጠረጴዛ ላይ በቡና, በመጠጦች, በፍራፍሬዎች እና በመጠጥነት ምግብ ይለጥቡ.
   የጠረጴዛውን መቼት በመስተዋት ወይንም እንደየ ክሪስታል ማቅለጫ አቀናጅተው ይጀምሩ. እያንዳንዱ እንግዳ አብዛኛውን ጊዜ ሦስት ዓይነት መነጽሮች አሉት አንድ ብርጭቆ.
   ከጠረጴዛው መሐል በተጨማሪ በአበቦች እና ፍራፍሬዎች, የአልኮሆል ጠርሙሶች እና ሙቅ ውሃዎችን በማቀዝቀዣዎች ይጠጣሉ. ይህ ሁሉ የሚከናወነው በተመሳሳይ ጊዜ ነው, እና በጠርሙስ ላይ ያሉት መለያዎች በአንደኛው አቅጣጫ እና በሌላኛው መሽከርከር አለባቸው. አንዳንዴ መጠጥ እና መነጽር ለብቻው የተለየ ሰንጠረዥ ይመደባል.
   ሁሉም መጠጦች ቀድመው ያሞቀሳሉ. ያልተለመዱ ምልክቶች ቀይ የጠረጴዛ ወይን ጠጅ, ኮንጃክስ ናቸው. በቤት ሙቀት ወይም በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይገለገላሉ.
   ከዚያም ጠረጴዛው በጠረፍ ጠረጴዛ ላይ ይደረጋል. በጠረጴዛው ጠርዝ ላይ ከ 6 እስከ 8 ጥራዝ ጥፍሮች (ጥጥሮች እና ከኋላ ለሽ ጣር ጣራዎች).
   ከዚያም ጠረጴዛው ዕቃዎች ያገለግላል. በቡድኖች የተደራጁ ናቸው-ሹካዎች - ልክ እንደ ሳጥኑ መጠን, ቢላዎች 2 እጥፍ መሆን አለባቸው.
ቡፌው ከመጀመሩ ከግማሽ ሰዓት በፊት ቁርስ, ስኳር እና ዳቦ በጠረጴዛ ላይ ተቀምጠዋል. ይህ ሁሉ በጠረጴዛ ላይ ተከፋፍሏል. በእያንዳንዱ ጣቢያው አጠገብ እንግዶች ሻንጣዎችን ማስቀመጥ እና የእንግዳ ማረፊያዎችን ማስቀመጥ ያስፈልጓቸዋል. ጠረጴዛው ላይ ቅመማ ቅመሞች ከጨውና ከፔፕ መሆን አለበት. እነሱ በሰንጠረዡ ዙሪያ በእኩል መጠን ይሰፍራለ.
በትንሽ-ቀለም-እንግዶቹን ከመምጣቱ በፊት ሻጋታውን ሙሉ በሙሉ ለመግለጽ የሚያስፈጋው የቀይ ወይን ጠጅ. ከወረቀት ከረጢቶች ውስጥ ጭማቂዎች ጭማቂዎች ላይ ይለፉ.

ለጠረፍ ሠንጠረዥ ምናሌ

መጠጦች
   ከአልኮል መጠጦች ወደ ቡቲክ ጠረጴዛዎች, እንደ ደንብ, ሻምፓያን, ነጭ እና ቀይ ወይን እና ኮንጃክን ያገለግላሉ. በተለይ በስፋት ታዋቂነት ነው. ነገር ግን በዚህ ነጥብ ጥብቅ ደንቦች የሉም. የራስዎን ጣዕም በጥንቃቄ መከተል ይችላሉ.
   ቀዝቃዛ መጠጦች ማንኛውም - የካርቦን እና የማዕድን ውሃ, ጭማቂዎች - ማንኛውም. ከምቀበለው መጨረሻ ምግቡን ማገልገል ይችላሉ.

መክሰስ
የእንኳን-ቡይት ሜኑ በአብዛኛው በጣም ብዙ ቀዝቃዛ ምግቦች ነው. በጣም ቀላሉ አማራጭ ካይንስ ወይም ባርኔጣ ነው. በመደበኛ ሳንድዊች ተስማሚ ናቸው.
   ሰላቃዎች በተቻለ መጠን መሆን አለባቸው. ካሮት, ቂጣ, ዓሳ, ስኳር, ፒቢስ, ሽሪምፕ, የወይራ ፍሬ, የበሰለ እንጉዳይ, ቄጠጦች, ትናንሽ ቲማቲሞች ይጨምሩ - እንዲሁም ጠረጴዛዎ የተለያዩ እና የሚያምር ይሆናል.
   አንዳንድ ጊዜ በቡድኑ ዝርዝር ውስጥ ትኩስ ምግቦች (ለምሳሌ, የከብት ግልገል, የከብት ወይም የቱርክ ወተት ሙሉ በሙሉ ይጠቀሳሉ). በዚህ ሁኔታ ስጋው በትንሹ ሳክሎች ውስጥ ተወስዷል, ከዚያም በድስ ላይ መቆየት እንዲችል በድስት ውስጥ በድጋሚ ይቀርባል. በባህላዊ የቡፌት ምግብ ውስጥ በተቀማጭ ኮኮናት ውስጥ ይቀርባል. የሠርግ ኬክ የሠርጉን ምደባ አሳማኝ ይሆናል.

አገልግሎት
ቡፋው እጅግ በጣም ዴሞክራሲያዊ የሆነ የምግብ ዓይነት እንደመሆኑ መጠን ምንም ጥገና ሳይደረግ ማድረግ ይቻላል. ይሁን እንጂ ብዙ እንግዶች ካሉ ብዙ አስተናጋጆች መቅጠር የተሻለ ነው.
   በምግብ ግብዣው ወቅት ጠረጴዛው ላይ ትዕዛዙን ይቆጣጠራል, የተለመዱ ምግቦችን, ጠርሙሶችን, የምግብ ዕቃዎችን መሙላት, ምግብ ማባከን እንዳይቋረጥ ያረጋግጡ. በስራቸው ውስጥም የተሞላውን የሲጋራ መተንፈሻ በጊዜያዊነት ማስለቀቅ ወይም መተካት ነው. ከመጠጣችሁ በኋላ, ክፍሉን እንዲያጸዱ ይረዳዎታል.
   አንዳንድ ጊዜ አገልጋዮችን ለመጠጥ እና ምግብ እና መክሰስ ለማቅረብ መመሪያ ተሰጥቷቸዋል.
   www.all4wedding.com

ለቡፌል ሠንጠረዥ መዘጋጀቱ ምን የተሻለ ነው? እንደዚህ ባሉ ግብዣዎች ላይ ከተለምዷዊው ግብዣ በተቃራኒ እንግዶች ምሳቸውንና መጠጦችን በመምረጥ ጠረጴዛው ዙሪያ ወይም ዙሪያውን ይበሉና ይጠጡባቸዋል. ይሁን እንጂ አንዳንድ ደንቦች አሁንም እዚያው ይገኛሉ, እናም እንዲህ ያሉ ክብረ በዓላት በሚዘጋጁበት ጊዜ ግምት ውስጥ መግባት አለበት.

ማውጫ የቡፌ ሰንጠረዥ በተለምዶ ሰላጣ እና pates, portioned ትኩስ ምግቦች (zhyuleny, ማንከባለል), ፍሬ የወጭቱን ጋር የሚያሸልሙ, skewers ላይ ስጋ እና ቋሊማ ይቆራርጠው, ሳንድዊች እና settee ያካትታል.

ለቡፌ ሰንጠረዥ ምን ማድረግ እንዳለባቸው

እኛ የቡፌ ጠረጴዛ ላይ ምን መክሰስ, እናንተ እንዴት ምግብ ማብሰል እና የቡፌ ለ ሳንድዊች ዝግጅት የቡፌ ለ ጣፋጭ ትኩስ ምግቦች ለ አሰራሮች ለመስጠት, ማመልከት ይችላሉ እነግራችኋለሁ.

የመረጭያው በጣም ቀለል ያለ ስሪት ሶስቴ, ትንሽ የመጥመቂያ ምግቦች, ፍራፍሬ እና ሻይ ናቸው. ለግብረ-ምግብ የሚውለው ምናሌ 12-16 ቅዝቃዜ ምግቦችን, 1-3 ትንፋሽ ምግቦችን, ጣፋጭነት እና መጠጦች (ሻይ, ቡና, የማዕድን ውሃ, ወዘተ ...) ያካትታል.

በፈረንሳይኛ ትርጓሜ ትርጓሜ ማለት "ፎጣ" ማለት ነው. ስለዚህ, ለቡፌ ሰንጠረዥ አንድ ምናሌ ማዘጋጀት, በቀላሉ በሹካ ወይም እጅ በእጅ በቀላሉ ሊወሰዱ ከሚችሉት የካርታ ስኒዎች ጋር ይመደቡ.

የቡፌል ሰንጠረዥ ትግበራዎች

በጠረፍ ሰንጠረዥ ላይ ያሉ ምግቦች ትንሽ መሆን አለባቸው. ይህም የተለያዩ ማንከባለል Lavash, ኬኮች, surimi እና ሌሎች ሊሆን ይችላል. ወዘተ እንደ ተስማሚ አሞላል ስጋ, ቀይ ዓሳ, እንቁላል, አይብ ሳልሞን ወይም እንጉዳዮች

ፒታ ዳቦ ወይም ለመሙላት አንድ ጠርዝ ላይ ማዮኒዝ, የኮመጠጠ ክሬም ወይም ክሬም አይብ ጋር በሐሳብህ pancake የሆነ ቀጭን ንብርብር ውጭ አኖሩት ነው, እና ከዚያም መሠረት በጣም በጠበቀ ተጠመጠመ ነው, እና የተፈለገውን መጠን ግልበጣዎችን ቁርጥራጮችን ወደ ይቆረጣል.

ላሽራግ ጥቅል ከዓሳ ጋር

ያስፈልግዎታል:

• lavash 1 pc.,
• 200 g ትንሽ የጨው ስሪ,
• 200 ግራም ለስላሳ ክሬሚስ,
• 1 tbsp. የሎሚ ጭማቂ,
• 1 tbsp. ማንኪያ,
• አንድ ትንሽ የእህል ዘይት,
• ትንሽ የአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት,
• መሬት ጥቁር ፔን.

እንዴት ማዘጋጀት

1. በጥንካሬ የተከተፈ ዘይትና አረንጓዴ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ እና የሎሚ ቅቤ ጥብርት ጥብ ዱቄት. በትንንሽ ስጋዶች አሳጦውን ይቁረጡ.
2. ፒታውን ከኩሶ አይብ እና ቅጠሎች ጋር ይቀይሩት. ሙሉውን ርዝመት የታይኑ ስሮች በፔፐረ በረር ይለጥፉ.
3. የፒታውን ዳቦ በትንሽ ጥቅል ውስጥ ለጥፈው ለ 7-10 ደቂቃዎች በቅዝቃዜ ውስጥ ይተው. ከዚያም ከ 2.5 እስከ 3 ሳ.ሜትር ርዝመት ያለውን ቆርቁራጩ ቆርጠው ወደ መክደኛዎ ላይ ይጫኑ.

ለጠረፍ ሠንጠረዥ ሳንድዊቾች

ለጠረፍ ሰንጠረዥ የሳንድዊስ ቅርጽ ክብ, ሞላላ, ሦስት ማዕዘን, አራት ማዕዘን, ካሬ ሊሆን ይችላል. ልዩ ብረቶች በማገዝ እነዚህ ምርቶች እንደ ዓሣ, አበባዎች, ወዘተ የመሳሰሉ ቅርጾች ሊቀረፁ ይችላሉ.

ብዙውን ጊዜ ግብዣው ለመመገብ settee - አነስተኛ ሳንድዊች ክብደት 80 ግ ሊበልጥ አይችልም, እና ቍራሽም ከተቀበለ ስፋት እና ርዝመት ከ 3.5 ሴንቲ ሜትር ብዙውን ጊዜ ይልቅ አነስተኛ settee የተዘጋጀ ወዘተ ዳቦ ብስኩቶች, አይብ ገባዎች, አትክልት, ፍራፍሬ, የዋለው አይደለም ... የተለያዩ ምግቦችን በማቅረብ - ከስጋ, ከእንቁላል, ዓሳ, እንጉዳይ, አይብ, ጣፋጭ አማራጮች ሊገኙ ይችላሉ. እነዚህ ምግቦች በአብዛኛው በጠጣሪዎች ላይ ይሰራሉ.

የኬፔ ቀላሉ ቀለማት - አይብ, ጣፋጭ (የወፍጮ) እና የወይራ ፍሬዎች ወይም የተለያዩ አይነት አይብ እና የወይራ አይነቶች. የጉዞ መሰንጠቂያዎች እንደ ዳቦ, ወይን እና ቆርቆሮ በኩራት ሊተኩሩ ይችላሉ.

እና ማብሰል ይቻላል ሰልሞን ክሬም በሳራ.

ያስፈልግዎታል:

• የታሸገ ሳልሞን,
• 3 የተቀቀለ እንቁላል,
• 1 ዱባ,
• 50 ግራም የቀለጠ ክሬዝ,
• 2-3 tbsp. ኩባያ ክሬም 30% ቅባት,
• ሊንዝ በቢላ ጫፍ ላይ ይንጠለጠላል,
• ጨው.

የመዘጋጀት ዘዴ

1. ስጋ በስጋ ማራጊያ ውስጥ ወይንም በማሽተቻ ብስኩት ይቅዱት. በተዘጋጀው ስብስብ ክሬም ቼስ እና ክሬም አክል.
2. ጨው አንድ ቅልቅል, የ የሎሚ ሽቶዎችንና እና በደንብ ወፍራም ግን ቀላል ለስላሳ ድረስ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት.
3. እንጆቹም ቀዝቀዝ ያሉ እና ቀጭን ክበቦች ይቀንሱ. በትንሽ ቅርፊቶች ላይ አዲስ ትኩስ ሰብል ይቁረጡ.
4. ሳልሞን መካከል ክሬም አንድ የቡና ማንኪያ - ዳቦ በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ, በኪያር አንድ ቁራጭ, ከዚያም እንቁላል ቁራጭ እና ከላይ ያኑሩ. እንዲህ ያሉት ናፍጣዎች በደንብ በሚሰራ ወረቀት ውስጥ ይቀርባሉ.

ካፓይ በዶሮ

ግብዓቶች

• ስንዴ ዳቦ 100 ግራም,
• ዶሮ ጫጩት 100 ግራም,
• mayonnaise 30 ጋት,
• ቲማቲም ፓት 30 ጋ.

እንዴት ማዘጋጀት

1. በቆሎቶች ወይም ሶስት ማዕዘን ቅርጽ ያለው መርዝ ላይ የሾሎቹን ጫፎች ይስሩ.
2. በመሃሉ ላይ አንድ የተቀቀለ የዶሮ ዝርጋታ ይቁረጡ, በቀዳዳዎች ላይ እና በቀለም በሎሚኒ ይለብሳሉ.
3. ከስብስቦች እና ከቲማቲም ከፋፍ እና ከቁልፍ መልክ ጋር አንድ ወጥ ጃን ያድርጉ.

ለቡኬት ገበታ ዝግጅት ሌላ ምን ማድረግ ይችላሉ? ተለምዷዊ የማስመለስ ውስጥ ሾርባ እና ትኩስ ምግቦች ዋና ዋና ምግቦች ግብዣ ማቅረብ ነበር ቢሆንም, ያለ ትኩስ እንዲህ ያሉ ክስተቶች ማድረግ አይችልም.

ለዱፌ ሰንጠረዥ የሚሆን ትኩስ ምግቦች

አንተ ዓሣ, ስጋ እና የዶሮ, omelets, quiches, የዶሮና, ተጫንን እንቁላል, zhyuleny ዶሮ ወይም የባህር portioned ጎድጓዳ ወይም tartlet, የተለያዩ fillings (እንጉዳይ, ካም, አይብ, ቤከን), ሙቅ ማንከባለል እና ከሌሎች ጋር ስጋ ግልበጣዎችን መካከል skewers ማመልከት ይችላሉ ምግብ.

የእርስዎ እንግዶች በእርግጥ እንደሚወዱት ዶሮ ከቦካኮን ጋር ይመሳሰላል.

ያስፈልግዎታል:

• ዶሮ ከ 10 እስከ 12 እንቁላል,
• ጥሬ አጫጭር ቦካን በተቆራረጠ 200 ግራ,
• አይብ 150 ግራም,
• ሬንጅ,
• ፔፐር ጥቁር መሬት,
• ጨው.

የመዘጋጀት ዘዴ

1. ለመጥፋት የዶሮ ጫጩት, ጨው, ፔፐር, ከባቄላ ጋር ለመምጠጥ.
2. ዱቄት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀየራል. በደብዳቤዎች ብዛት ላይ 20-24 እንክብሎችን ማግኘት አለብዎ.
3. በእያንዳንዱ ጫፍ አንድ ላይ ሁለት ዓይነት ጥራጊዎችን አስቀምጡ. በደረት እቃዎች በሊታ ያርቁዋቸው.
4. ድቡልቡቱን በፀሓይ ዘይትና ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይቅቡት. ሞቃት ያቅርቡ.

ጁሊየን ከዶሮ ጫጩት ጋር

ለዚህ የሙቅ ምግብ ለተዘጋጀው ለዚህ ምግብ የሚሆን ምግብ ያስፈልገዎታል:

• ዝይድ ዶሮ 350 ግራም,
• ሻጋታ 600 ግራም,
• አይብ ጥብቅ 350 ግራም,
• የሽንኩርት 1 ራስ,
• ሙጫ ክሬም 200 ሚሊ,
• የዶሮ እርባታ 100 ሚሊ,
• የአትክልት ዘይት 3 tbsp. ማንኪያዎች,
• የስንዴ ዱቄት 1 tbsp. ማንኪያ,
• ፔፐር ጥቁር መሬት,
• ጨው.

እንዴት ማዘጋጀት

1. የዶሮ ዝንጅ ቆርቆሮ ይለብሱ. እንጉዳዮች ተጣጥፈው ወደ ክፈች ይጠቀማሉ.
2. ቀይ ሽንኩርት በቆሎ ዘይት እና በፔይን መጨረሻ ላይ በሾላ ሽንኩርት እና በሾላ እንጉዳለን. ዱቄት እና ዶሮ ይጨምሩ, fry.
3. የተፈጨ ጥራጣው ወደ ኮኮናት ጠርዞች ይተላለፋል, የበሰለ እና ቅጠላ ቅጠል በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ይጨምራሉ.
4. ጁንሊን ከተጣራ አይብና ከዶክ ይለውጡ እስኪያልቅ ድረስ ይርገጡት.

እና በመቀበያ ሲጠናቀቅ ውስጥ, ለምሳሌ, አይብ በዉስጥ የሚገኝ እና የጉበት እና የተለያዩ ሰላጣ ከረጢቶችና አነስተኛ በተነባበሩ ለፋሲካ ጋር eclairs ለመጋገር ማቅረብ ይቻላል. mousses, አነስተኛ ለመሥራትም, ቸኮሌት ፎንዲው et al: Fourchette ምናሌ ጠረጴዛ የተለያዩ toppings, ፍሬ ጣፋጮች እና ይቆራርጠው ጋር ትንሽ የሚያስገባው ኬክ ወይም ሊጥ እርሾ ሊያካትት ይችላል.