ককটেল অভ্যর্থনা অফিস কি রান্না করতে হবে একটি ব্যাগ টেবিল জন্য একটি টেবিল আবরণ কিভাবে

একটি বুফে টেবিল কি? এটি একটি সহজ নাচ মেনু অধীনে যোগাযোগের একটি আরামদায়ক বায়ুমণ্ডল। সাধারণত এই ঘটনাগুলিতে টেবিল ডেজার্ট, স্নেক এবং পানীয় প্রদান করে।
সংক্ষিপ্তভাবে যদি, একটি খামখেয়াল হয় যখন তারা দাঁত খায়, গেস্ট তাদের নিজস্ব খাবার পছন্দ করে, বেশিরভাগ সময় তারা নিজেদের পরিবেশন করে। ওয়েল, ব্যাগ প্রধান উদ্দেশ্য খাদ্য নয়, কিন্তু যোগাযোগ। বাড়িতে থাকা একটি বুফে টেবিল সংগঠিত হতে ভয় পাওয়ার দরকার নেই - তার সফলতার জন্য মাষ্টারের কাছে তাজা ধারণাগুলির জোড়া প্রয়োজন শুধুমাত্র। তারা আমাদের শত্রু হিসাবে ত্রিশ হিসাবে অনেক - ইচ্ছাকৃতভাবে আপনার সাথে ভাগ! ক্লাসিক canapes
Canapes এবং একটি বুফে টেবিল টুইন ভাইদের মত হয়। স্বাভাবিক toothpicks এবং সহজ পণ্য সাহায্যে, আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে একটি খুব স্বাদযুক্ত নাটক আপ সরাতে পারেন। সহজ সংস্করণ: পনির, হ্যাম (সসেজ) এবং জলপাই বা বিভিন্ন ধরনের পনির এবং জলপাই। সসেজের কিউবগুলি রুটি, আঙ্গুর এবং শসা কাবাব দিয়ে ঘুরতে পারে।

Skewers রোলস নেভিগেশন canape
এই ক্ষেত্রে, ভাজা হ্যাম স্লাইস নিন। এটি কপিকল সঙ্গে আবৃত এবং এই সব "nailed" একটি ছোট টুকরা টুকরা করা আবশ্যক। একটি বিকল্প হিসাবে, হ্যাম এবং pate পরিবর্তে bacon এর ভাজা স্লাইস prunes সঙ্গে স্টাফ লাগে। এবং আপনি একটি নাইট সঙ্গে একটি পদক্ষেপ করতে এবং পনির প্রায় হ্যাম একটি পাতলা টুকরা মোড়ানো করতে পারেন, একটি skewer এটি চটকান এবং parsley সঙ্গে সাজাইয়া

চিংড়ি সঙ্গে canape
এই ধরনের canapé বিশেষ বিবেচনা করা হয়। তাদের নিজের উপর, চিংড়ি একটি মার্জিততা এবং তাদের অনেক আছে না। সালিমের একটি টুকরো চিংড়ি দিয়ে হত্যা করা হয় এবং চটকানো পনির এবং লেবু জাদুকরী মধ্যে পড়ে। উজ্জ্বলতা ও বৈচিত্র্যের জন্য, আপনি সালামের পরিবর্তে আম ব্যবহার করতে পারেন, এবং মিষ্টি বুলগেরীয় মরিচ সঙ্গে জলপাই তেলে চিংড়ি marinated।

মিষ্টি ক্যান্পেস
স্বাদ একটি আকর্ষণীয় সমন্বয় - চেরি, পনির এবং কিভি বা কিভি, কলা এবং আঙ্গুর। শুধু কিছু ফল দ্রুত অন্ধকার এবং তাদের দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাতে ভুলবেন না। একটি আকর্ষণীয় বিকল্প এছাড়াও একটি বিস্কুট থেকে souffle হবে। বেকড বিস্কুট একটি সাদা এবং চকলেট গ্লাস মধ্যে ডুবা হয় এবং একটি skewer পরিবেশিত হয়।

একটি বুফে টেবিল জন্য স্যান্ডউইচ এর বৈকল্পিক
এবং এখানে ধারণা প্রবাহ সত্যিই সীমাহীন হয়। আমরা কালো রুটি নিতে, এটি ত্রিভুজ বা ছোট স্কয়ার দিয়ে কাটা, মাকড়সা বিস্তার এবং এটি ছড়িয়ে আউট। আরো বিকল্প, বুফে টেবিল আরো বৈচিত্রময়। তেলের উপর আপনি ডেল, হ্যাম, চিপানো পোকার মাংস, লাল মাছের টুকরা, মাশরুম ডিম, আভাকাডো টুকরোগুলো, ভাজা পনির দিতে পারেন।

স্যান্ডউইচস "ভদকা অধীনে"
এই স্যান্ডউইচ এর বিশেষত্ব যে তারা স্বাভাবিক জলখাবার 40 ডিগ্রী পান তুলনায় প্রায় সব ধারণ করা হয়। এবং অভ্যর্থনাকালে, আপনি জানেন, একটি ভাল নাচ ছাড়া, আপনি দূরে যেতে হবে না। কালো রুটি মাখন দিয়ে মাখিয়ে এবং shpazhek ব্যবহার করে এটি সিদ্ধ ডিম, গাজর, হেরিং, আচার Maslinka এবং পার্সলে এক টুকরা স্থির করেছি।

মূল স্যান্ডউইচ "লেডিব্যাগ"
এটা সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, এটি প্রাকৃতিক দেখায়! রুটি নিন, কোন মাখন বা পেস্ট দিয়ে গ্রীস নিন, চেরি টমেটো অর্ধেক রাখুন। জলপাই থেকে একটি "মাথা" এবং একটি বিন্দু করা, চোখের জন্য আপনি স্বাভাবিক তেল নিতে পারেন

স্টাফ করা ডিম এবং টমেটো
অন্য কোন ক্লাসের কোন খাবার বাছাই করাটা সবাই পছন্দ করে এবং সবসময় পরিষ্কার হয়ে যায়। ভরাট চাল, সেলাই, ডিল, গাজর, সবজি থেকে তৈরি করা হয়। একটি শব্দ, একটি সর্বজনীন এবং সর্বদা নতুন থালা!

স্নেক স্নেকস
বলগুলির আকারে স্নেকগুলি ইতিবাচকভাবে অভ্যর্থনা সম্পর্কে অনুমান করা হয়। এবং তারা স্বাদ গ্রহণ, এবং ভাল স্বাদ! স্বাভাবিক মাজা আলু বা চর্বিযুক্ত খাবার থেকে স্নেক করুন। বিভিন্ন মশলা মধ্যে ঘূর্ণিত বল: তরকারি তারা হলুদ হতে হবে, লাল পাপরিকা থেকে গোলমরিচ থেকে - যথাক্রমে কালো। স্নেকের ভিতরে সাধারণত চিটে সবুজ শাক, raisins বা বাদাম দেওয়া হয়।

পিষ্টক মধ্যে স্নেক
কোনও মাংসের টুকরা, সবজি এবং সিচুয়েটকে পিষে ফেলতে পারে। এটা খুব সহজে প্রস্তুত করা হয় - 8 tablespoons এক ইঞ্চি এবং 200 মিলি সঙ্গে মিশ্রিত ময়দা। পানি। মাটিটি বায়বীয় বানানোর জন্য, আপনি একটু স্টার্ট যোগ করতে পারেন। একটি সুন্দর, বড় ডিশ উপর পরিবেশন, parsley সঙ্গে সাজাইয়া

চিকেন উইংস
একটি বুফে টেবিল জন্য আরেকটি দুর্দান্ত ক্ষুধা। আদর্শভাবে, সাদা ওয়াইন বা রসুন, টাইম, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় এবং কারি সঙ্গে সয়া সস সস মধ্যে marinated উইংস ফ্রাইং আগে। থালাটি একটি সুবর্ণ ছায়া দিতে, সামান্য মধু marinade যোগ করা হয়।

Proftitroli
Profiteroles ভরাট সঙ্গে যেমন ছোট বন হয়। একটি কাস্টার্ড পিটা থেকে তৈরি। প্রকৃতপক্ষে, ভর্তি মিষ্টি হিসাবে (একটি ডেজার্ট হিসাবে) হতে পারে, এবং unsweetened। পরীক্ষা করার জন্য পানির 250 মিলি, এক গ্লাস স্লাইড সঙ্গে মাখন চর্বি (বিশেষ 82%), লবণ ও চিনি এক চিমটি, ময়দা 100 গ্রাম এবং 6 কুসুম নিন। সসপ্যানের মধ্যে লবণ, চিনি এবং জল মেশান, তেল যোগ করুন। মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনুন, একটি spatula সঙ্গে ক্রমাগত stirring। যত তাড়াতাড়ি এটি ফুটন্ত, ময়দা এবং স্রোত মধ্যে ঢালা এক ইঞ্চি যোগ করুন, কয়েক মিনিটের জন্য এটি চালান, তারপর বাকি yolks সঙ্গে একই পুনরাবৃত্তি। 2.5 একটি ব্যাস সঙ্গে বিরচন চেনাশোনা হয় - 3 সেমি, এবং 20 মিনিটের জন্য বেকিং জন্য একটি preheated তন্দুর মধ্যে রাখুন। আপনি রান্না যে কোন জিনিস একটি ঠুং সঙ্গে যেতে হবে।

মেক্সিকান মরন Cupcakes
1 মিষ্টি এবং 1 মসলাযুক্ত মরিচ অর্ধেক কাটা, ছোট করে কাটা ছোট কয়েন একটি থালা 0, 75 কাপ আলুর মিশ্রণে এবং 120 গ্রাম স্টারচ, ২ টি চামচ দিয়ে মিশিয়ে দিন। বেকিং পাউডার, লবণ, মরিচ কিউব, grated পনির Emmental 100 গ্রাম, 40 ছ। grated পারমায় তৈয়ারি, 1 চা চামচ পেঁপে, ২85 গ্রাম। আলাদাভাবে ভূট্টা তেল 125 মিলি, দই 375 গ্রাম হুইপ ও সব মালকড়ি ঢালা। 20-25 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি মধ্যে ওভেন মধ্যে বিরচন করুন। আপনি মিনি tartlets জন্য সিলিকন molds জন্য প্রস্তুত করা হয়েছে যদি এটি মহান। পরিবেশন আগে, মফিন এছাড়াও আদা কাটা মিষ্টি মরিচ সঙ্গে সজ্জিত করা যাবে।

ক্রিস্পি চিপ নেভিগেশন স্নেক
আমরা গুণগত, বড় চিপ প্রয়োজন তারা ভর্তি করা, যা এইভাবে প্রস্তুত করা হয়। সেদ্ধ চিংড়ি, কালো জলপাই, pitted, রসুন, জরা gherkins এবং জরান তাদের একটি বিট, মেয়নেজ এবং ক্রিম পনির মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি মিশ্রণকারী ছিন্নভিন্ন। আমরা সেবা প্রদানের পূর্বে চিপগুলি পূরণ করার পরামর্শ দিই, অন্যথায় তারা ভেজা হবে।

মিনি পিজা
পরীক্ষার সাথে কোন পরীক্ষার দরকার নেই এখানে। ট্যাস্টের জন্য সাধারণ রুটি থেকে বৃত্তাকার বোতামটি কেটে রাখুন তারপর পিজা (আপনার পছন্দের) জন্য ভরাট উপর তাদের রাখা এবং কয়েক মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বেঁধে।

Rusalka নাচ আপ Dressing
কোন অভ্যর্থনা প্রধান জিনিস fantasize একটি সুযোগ। ছবি দেখায় কিভাবে পাওয়া যায় এমন পণ্যগুলির সাহায্যে বড়, সুন্দর এবং খুব স্বাদযুক্ত ডিশ তৈরি করা যায়। স্বাভাবিকভাবেই, শরীরের অংশ "মৎসকন্যা" এর উপাদান আলাদা হতে পারে - আপনি সিদ্ধান্ত নিতে কিনা সসেজ লেজ এবং শরীরের - উদ্ভিজ্জ। সাধারণভাবে, পদ্ধতি নিম্নরূপ: "মৎসকন্যা" চুল নিয়ে যাওয়া scallions জন্য, ছত্রাক, অথবা অন্তত কোরিয়ান গাজর, বুক এবং মাথা প্লেট কোনো সালাদ, শরীরের সঙ্গে এবং লেজ একটি বৃত্তাকার ক্রস অধ্যায় (টমেটো আছে সব লাগে, সসেজ, লেবু, কমলালেবু), লেঙ্গুড় মত্স্যবিশেষ তৈরি করা হয় এবং সীমারেখা পাড়া জলপাই।

চিকেন এবং পনির সঙ্গে champignons
মাশরুম টুপি পা থেকে অপসৃতপূর্ণ হয়, পনির, একটু টক, finely, সেদ্ধ মুরগির দ্বারা কাটা একটি ফালি তাদের করা, এবং আক্ষরিক 2-3 মিনিট মাইক্রোওয়েভে পাঠান।

জর্জিয়ান ফালী
প্রধান উপাদান হল লাল বিট। এটা তোলে সেদ্ধ করা হয়, বিচূর্ণ, রসুন, লবণ এবং মরিচ খেয়ে যাও এবং একটি সামান্য ভাজা এবং বিচূর্ণ আখরোট যোগ করুন। তাদের ভর বল বা ফ্ল্যাট কেক দ্বারা গঠিত হয় এবং নমুনা গেস্ট সিস্টেমের জন্য পরিবেশিত।

স্নাতকের জন্য Cranberry সস
মিষ্টি এবং খাঁজ cranberry সস মাংসের খাবার এবং সীফুড সঙ্গে ভাল সম্মিলন 1 কাপ চিনি কমলা রস একটি গ্লাস মধ্যে দ্রবীভূত, তাদের মাঝারি তাপ গরম। কমলা ছোপ এবং 500 গ্রাম ক্র্যানবেরি যোগ করুন (সেরা তাজা)। প্রায় 8-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সস তরল হবে, কিন্তু যখন আপনি আগুন থেকে এটি গ্রহণ করা এবং এটি ঠান্ডা, এটা ঘন করা হবে।

হ্যাম এর বল
বাটি, উপায় দ্বারা, beets বা মাজা আলু থেকে না শুধুমাত্র প্রস্তুত করা যেতে পারে। 400 গ্রাম হ্যাম, 5 টি ডিম এবং একটি বড় পেঁয়াজ নিন। এই সব ছোট কাটা মধ্যে কাটা হয় এবং mayonnaise যোগ এটি একটি সামান্য বিট প্রয়োজন হবে - শুধু পণ্য একটি গুচ্ছ বাজে কথা একটি পীচ থেকে একটু কম আকার sculpt পাবে। কাটা আখরোট তাদের আদা, একটি ডিশে জায়গা এবং parsley সঙ্গে ছিটিয়ে

বেকন মধ্যে Prunes
এটি একটি বড় শস্য নিতে হবে - বড়, ভাল। আখরোট সঙ্গে রসুন এবং আজ সঙ্গে ভর্তা এবং বেকন একটি ফালা আবৃত এবং তন্দুর মধ্যে বেকড সঙ্গে এটি পূর্ণ। বেকন বাদামী ভাল উচিত।

স্টাফ করা কাঁকড়া লাঠি
আপনি ভাল, কাঁকড়া লাঠি চেহারা থাকে - তাহলে কি আমরা কাঁকড়া মাংস কল একটি পাতলা ঘূর্ণিত স্তর (আসলে, সমুদ্র মাছ surimi এর মাছ-মাংস)। Crabsticks সাবধানে grated পনির, টুকরা করা শসা, রসুন, মেয়নেজ, সবুজ আকারে ভর্তি স্তর উপর করা মোড়ক খোলা। আমরা এটি মোড়ানো এবং টেবিলের উপর এটি ব্যাগ টেবিলের জন্য অন্যান্য খাবারের মধ্যে এটি করা।

রসুনের মাংস
আমরা টোস্ট জন্য ভরাট প্রস্তুত 2 সেদ্ধ ডিম চূর্ণ, 1 জরা শসা, আজ, সবুজ পেঁয়াজ, ভর্তা কড লিভার সঙ্গে মিশিয়ে (150 গ্রাম চলা হবে)। রসুনের সাথে উদ্ভিজ্জ তেলের টেস্ট ভাজা, ভরাট উপরে রাখা, তাজা আজ সঙ্গে সাজাইয়া।

Aubergines একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা
এই থালা প্রস্তুত, ত্বক থেকে বেগুন, রিং করে কাটা এবং পরিষ্কার একটি ফ্রাইং প্যান 2 পক্ষের সঙ্গে তাদের ভাজা। রসুন এবং একটি থালা উপর স্থান সঙ্গে mayonnaise সস সঙ্গে লুব্রিকেট। তারপর সবকিছু আপনার কল্পনা এবং ইচ্ছা উপর নির্ভর করে। বেগুন দুটি বৃত্ত জন্য একসঙ্গে গুটান করা যাবে, এবং আপনি ছোট চেরি টমেটো প্রতিটি অর্ধেক উপর লাগাতে পারেন, যয়তুন, কেচাপ এবং সস ব্যবহার করে একটি "মাকড়সা" বা "ladybugs" করা।

কাঁকড়া লাঠি থেকে Raffaello
এই সহজ থালা শুধুমাত্র একটি ছুটির দিন টেবিলের অলঙ্কৃত করতে পারেন, কিন্তু একটি ছুটির দিন এছাড়াও। কষ্ট অন্তত - এবং ঘুষা টেবিলের উপর ইতিমধ্যে পনির এবং কাঁকড়া বাজে কথা "Raffaello" সঙ্গে প্লেট আছে। একটি সূক্ষ্ম টুকরা সেদ্ধ ডিম 1, 2 রসুন লবঙ্গ এবং একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে পনির 200 গ্রাম ধূলিসাত্। চিকন এবং অনেক ময়দা যোগ করুন, যাতে পনির, রসুন এবং ডিমের ভর ভঙ্গুর হয়। বলটি গঠন করুন, তাদের প্রতিটিতে জলপাই লাগান। একটি আলাদা বাটি মধ্যে আধা কাপ কাঁকড়া লাঠি মধ্যে মোড়ানো এবং রেফ্রিজারেট মধ্যে রাখুন

ভুট্টা এবং পনির সঙ্গে রাইস কেক
1: 4 অনুপাতের মধ্যে চাল এবং পনির মিশ্রিত হয়, হিমায়িত সবুজ মটরশুটি এবং ভুট্টা যোগ করা। আপনি এটি মাইক্রোওয়েভ এ পাঠান পর্যন্ত পনির সম্পূর্ণভাবে গলে। তারপর কেক molds ভরাট - মসৃণ দেয়াল সঙ্গে ভাল আপনি শীতল, সাবধানে এই "turrets" মাংস বা অন্য কোন থালা।

হ্যাম সঙ্গে Mozzarella
মোজ়ারেলা পনিরটি নিন, এটি একটি হ্যামে লেপুন এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ময়দা দিয়ে দিন। আপনি যদি একটি মোজ়ারেলা না থাকে, আপনি অন্য কোনও পনির নিতে পারেন। মূল বিষয় এটি দৃঢ় হতে হবে।

Lavash রোল
বলার অপেক্ষা রাখে না, lavash - কোনো প্রকৃত রন্ধন zashchalochka জন্য কোন উপপত্নী জন্য। লাউশের একটি পাতলা স্তর ময়দা দিয়ে লবণাক্ত হয়। পরের রোল এক প্রান্তে, কোরিয়ান carrots এবং পনির বের করা হয়। তারপর রোল খুব শক্তভাবে আবৃত এবং কাঙ্ক্ষিত আকার রোলস টুকরা মধ্যে কাটা হয়। স্বাভাবিকভাবেই, lavash জন্য ভর্তি সবচেয়ে বৈচিত্র্য হতে পারে। ধূমপায়ী মাছ, হ্যাম, মাশরুম, তাজা শসা সঙ্গে কোন সুস্বাদু রোলস।

একটি বুফে টেবিল জন্য Mojito
নিশ্চিতভাবেই, আপনি ইতিমধ্যে সিদ্ধান্ত নিয়েছেন কি অভ্যর্থনা সময় কোন ধরনের পানীয় পরিবেশিত হবে। যাইহোক, একটি পানীয় মত mojito কোনো টেবিলের উপর অত্যধিক হবে না। এক পরিবেশন জন্য, আপনি আলোর রম 40 মিলি, 30 মিলি চুন রস, 1/3 গুচ্ছ পুদিনা, 2 tsp প্রয়োজন। চিনি, সোডা একটি লম্বা গ্লাসে, পেপারমিন্ট লাগান এবং একটি মশলা দিয়ে ভালভাবে মেশান। চিমটি, চিনির রস যোগ করুন এবং সম্পূর্ণভাবে কাটা বরফ দিয়ে কাচের ভরাট করুন। এছাড়াও রম যোগ করুন, এবং শীর্ষ সোডা। মৃদুভাবে মেশান পুদিনা একটি গুচ্ছ এবং চুন একটি স্লাইড সঙ্গে সাজাইয়া।

একটি বুফে টেবিল জন্য smoothies
সাধারণত, কিছু ফল (কলা, স্ট্রবেরি, পিচ্চি), মধু বা চিনি, দুধ বা কমলা রস মসলা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। সমস্ত একটি ব্লেন্ডার মধ্যে একটি একজাত ভর পিটানো এবং লম্বা চশমা পরিবেশিত হয়। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি বরফ এবং একটু অ্যালকোহল যোগ করতে পারেন।

একটি বুফে টেবিল জন্য ব্যবহার করুন কোনও রেসিপি - গেস্ট খুশি হবে! এটি একটি মহান দিন হবে !

চারচিট্ট - একটি বিবাহের ভোজ জন্য বিকল্প এক। নামটি ফরাসি শব্দ "একটি লা লাফ" থেকে আসে, যার অর্থ "কাঁটাচামচ"। এই কারণে যে দাঁড়ানো প্রধান কাজ টুল একটি কাঁটাচামচ হয়। যেমন একটি ঘটনা সময়, গেস্ট পানীয় এবং খাওয়া, টেবিল কাছাকাছি দাঁড়িয়ে, যা চেয়ার রাখা হয়। একটি বিবাহের অভ্যর্থনা অনেক ক্ষেত্রে পছন্দসই বিকল্প, উদাহরণস্বরূপ, যদি নববধূ এবং বর একটি সফর অবিলম্বে ছেড়ে বা অনুষ্ঠান নিজেই একটি ছোট সংখ্যক মানুষের জন্য ডিজাইন করা হয়

একটি বিবাহের জন্য ককটেল পার্টি এর প্রো এবং কনস

ইউরোপীয় দেশে, একটি বিয়ে অভ্যর্থনা গেস্ট 'বিনোদন একটি ঐতিহ্যগত পদ্ধতি ছিল। আমাদের জন্য, এই প্রবণতাটি নতুন, কিন্তু এটি ইতিমধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। এবং এই নিম্নলিখিত সুবিধার কারণে:

• একটি পূর্ণ টেবিল টেবিলের সংক্ষিপ্ত সময়ের, একটি পূর্ণবয়স্ক ভোজের তুলনায়, একটি ব্যস্ত বিবাহের দিন পরে অল্প বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য এত ক্লান্তিকর হয় না, যা মুক্তিপণ অন্তর্ভুক্ত, অনুষ্ঠান নিজেই, একটি ফটো অধিনায়ক,
• ব্যাগ মেনু ভোজসভার তুলনায় সস্তা, কারণ বিবাহের থিয়েটার গরম খাবারের সাথে উপলব্ধ করা হয় না।
• একটি বুফে টেবিল সংগঠনের সময় অতিথিদের জন্য কোন কঠোর বাধ্যবাধকতা নেই, যেহেতু কোন আসন প্রতারিত হয় না।
• বাফ টেবিল আরো বৈচিত্র্যপূর্ণ, এটি স্নেকের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে।
• ভোজ গেস্টের সময় হোস্ট দ্বারা বিনোদন করা হয় এবং তারা প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে হবে, তবুও তারা টোস্টমাস্টার বা না পছন্দ করে কিনা। এবং ব্যাগ টেবিলের সময় আপনি বিনোদন, বিনোদন, যোগাযোগের জন্য বিভিন্ন অঞ্চল নিয়ে আসতে পারেন। যে, এটা সম্ভবত যে প্রত্যেক অতিথির জন্য কিছু খুঁজে পাবেন।
• ককটেল লাউঞ্জ জুয়েলারী সম্পর্কে কল্পনা জন্য আরও জায়গা দেয়।
• একটি বুফে টেবিল সময় লাইভ সঙ্গীত, একটি বড় সংখ্যা মোমবাতি উপস্থিতি উপযুক্ত।
• অতিথিরা শুধুমাত্র তাদের প্রতিবেশীদের নয়, তাদের সাথে যোগাযোগ করতে পারে। সাধারণভাবে, বুফে টেবিলটির সময় আরো বন্ধুত্বপূর্ণ, উষ্ণ এবং আরামদায়ক পরিবেশ রয়েছে। নবজাতকদের কেবল তাদের জায়গায় বসতে হবে না, যেমন প্রতিমাগুলি।

বিবাহের বাফার এর দুর্বলতা আছে:

• এটি ছোট ঘটনাগুলির জন্য একটি ককটেল অভ্যর্থনা থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• কোন গরম খাবার পরিবেশিত হয়।
• যদি তাজা বায়ুতে একটি ব্যাগ থাকে, তবে অনেক ঘন ঘনগুলি বিবেচনা করা উচিত।
• আচরণবিহীন এবং অপ্রচলিত ফর্ম পুরোনো প্রজন্মের জন্য বিব্রত হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, পিতামহ, দাদী, পিতামাতা।

কিভাবে একটি বিয়ের অভ্যর্থনা সংগঠিত?

একটি বিবাহ অভ্যর্থনা সংগঠনের সময়, আপনি কিছু ঘনত্ব বিবেচনা করা উচিত:

• খাবারগুলি অতিথিদের তুলনায় বড় হওয়া উচিত, যেহেতু ইভেন্টের সময় কোনটি তার প্লেটটি ত্যাগ করেনি সেহেতু কেউ দেখেনি।
• যথেষ্ট সংখ্যক আসনের যত্ন নিন, যেহেতু গেস্টরা তাদের পায়ে দীর্ঘ দিন কাটানোর পর বসতে চায়।
• নববধূর জন্য এটি একটি পৃথক সারণি সংগঠিত করার জন্য নিষিদ্ধ নয় যাতে তারা একটি ফটো অধিবেশন এবং হাঁটার পরে আরাম করতে পারে, এবং তারপর গেস্টদের সাথে যোগ দিতে পারেন।
• টেবিলের ব্যবস্থা করা উচিত যাতে এটি সব পক্ষের আচরণ থেকে সুবিধাজনক। তারা বৃত্তাকার, আয়তক্ষেত্রাকার হতে পারে।
• প্রতি ব্যক্তির অনুপম পরিমাণ খাদ্য 500 গ্রাম হয়
• পুরো ঘটনা 2 ঘন্টা জন্য নির্ধারিত হয়। টেবিলের উপর যথেষ্ট পানীয় এবং স্নেক থাকতে হবে।
• Fourchette স্ব সেবা বোঝা যায়, কিন্তু এটি একটি ওয়েটার অর্ডার নিষিদ্ধ করা হয় না, যারা পাত্রে সঙ্গে গেস্ট সাহায্য, পানীয়
• খাবারের টেবিলের নকশা সম্পর্কে ভুলবেন না, কারণ এটি একটি বিশেষ শিল্প। সুন্দর থালা - বাসন, স্কার্টের সঙ্গে টেবিলের টুকরো, ফুলের মিশ্রণ - বুদ্ধের ক্লাসিক।
• কিছু ক্ষেত্রে ঘটনাক্রমে, চাষের জন্য একটি স্ট্যান্ড-আলাদা টেবিল ব্যবহার করা হয়, যা একটি চকলেট ফোয়ারা, একটি শ্যাম্পেন স্লাইড, একটি মিষ্টি টেবিল, fondue হতে পারে।
• বাম টেবিলগুলিতে স্যান্ডউইচ, ক্যান্পের স্কুয়ারস, ডেজার্ট, টার্টলেস, ফল প্রভৃতির খাবার রয়েছে।
• বরফ উপস্থিতি যত্ন নিন, ইভেন্ট গরম আবহাওয়া প্রকৃতির অনুষ্ঠিত হয়, যদি।
• গ্লাসে এটি অতিথিদের নামের সাথে মিছরি রেপারারগুলিকে সংযুক্ত করা ভাল।
• টেবিল থিম উপর বিভক্ত করা যেতে পারে: মিষ্টি, ফল, চিজ, স্নেক, মদ্যপ পানীয় সঙ্গে।
• ঐতিহ্যগতভাবে, বুফে পরে প্রতি ঘন্টায় একটি উজ্জ্বল ঘটনা পরিকল্পনা করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, ফ্ল্যাশলাইটগুলি শুরু করা, বিবাহের নাচ, একটি বুকে ছুঁড়ে দেওয়া, বাদ্যযন্ত্রের বিরতি, প্রতিযোগিতা

দৃশ্যের বিকল্পগুলি

একটি বিয়ের বুফে প্রকৃতিতে এবং একটি রেস্টুরেন্ট উভয় অনুষ্ঠিত হয়, বাড়িতে গ্রীষ্মে, তাজা বাতাস পছন্দ করা ভালো। কিন্তু মনে রাখবেন যে আবহাওয়া আপনাকে ব্যর্থ করতে পারে। এই ক্ষেত্রে এটি একটি বড় তাঁবুর উপস্থিতি যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। উপরন্তু, ঘটনা terraces, verandas, নৌকা, হ্রদ তীরে স্থান নিতে পারে। আপনার জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক বিকল্প চয়ন করুন এবং নিরাপদে একটি ভোজোত্স্য যেমন মার্জিত, অর্থনৈতিক বিকল্প সংগঠিত।

রেজিস্ট্রি অফিসের পরে প্রকৃতিতে

ভাস্কো আঁকা পরে, একটি বুফে টেবিল সাধারণত সংগঠিত করা হয়। উষ্ণ মাসগুলিতে তাজা বাতাস হোল্ডিংয়ের জন্য একটি আদর্শ স্থান। তার সংগঠনের জন্য, গুরুত্বপূর্ণ গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি নিয়ে চিন্তা করতে হবে:

• একটি বুফে টেবিল জন্য আসবাবপত্র প্রস্তুতি - বৃষ্টির ক্ষেত্রে ভাঁজ টেবিল, চেয়ার, বেঞ্চ, শামিয়ানা বা তাঁবু।
• প্রয়োজনীয় পাত্রে প্রস্তুত: বেল্ট, প্লেট, ফর্কো, চামচ
• গেস্ট সিস্টেমের জন্য প্রস্তুতি প্রস্তুত: ফল, স্নেক, ডেজার্ট, মিষ্টি।
• বিনোদনমূলক প্রোগ্রাম, বাদ্যযন্ত্র সঙ্গীতের
• ঘটনাস্থল সুন্দর সজ্জা

রেস্টুরেন্টে

একটি রেস্টুরেন্ট একটি বিবাহের জন্য একটি বুফে টেবিল সংস্থা সহজ বিকল্প হয়। আপনি কুল্লি, আসবাবপত্র, আশ্চর্য যে আবহাওয়া আনতে পারেন। চিন্তা করার মূল বিষয় হল:

• সারণি বিন্যাস - এটি হল বা দেওয়ালের সাথে বরাবর স্থাপন করা ভালো হয় চিঠির আকারে অথবা কেন্দ্রের আকারে Sh বা G।
• টেবিলগুলি বেশিরভাগ সজ্জাগুলির সাথে ক্লাস্টার আপ না করা, এবং তাদের উপর স্নেক এবং খাবারের রাখুন। একই সময়ে, আধুনিক সজ্জিত করা উচিত যাতে এটি দেখতে আনন্দদায়ক হয়।
• মেনু - অপরিহার্যভাবে বেশ কয়েকটি ঠান্ডা অ্যাপেটাইজার, গরম নাস্তা, ডেজার্টস, পানীয়।

ঘর

একটি গার্হস্থ্য সেটিং, এটি একটি বাজেট টেবিল আছে নিষিদ্ধ করা হয় না, তরুণদের বাজেটে গুরুতরভাবে সীমিত করা হয়, যদি কিন্তু এই ক্ষেত্রে, ঘটনা আকর্ষণীয় হতে পারে, মজা:

• সঙ্গীত এবং গেস্ট সিস্টেমের জন্য বিভিন্ন প্রতিযোগিতা সম্পর্কে চিন্তা করুন, তাই তারা বিরক্ত না।
• অ্যাপার্টমেন্ট বা বাড়ির এলাকাগুলির অতিথিদের সংখ্যা নিয়ে ভাবুন।
• আসবাবপত্র মনে করুন: টেবিল আরামদায়ক রাখুন, সব অপ্রয়োজনীয় করা।
• পরবর্তী রুমে বা একই রুমে নাচ জন্য একটি জায়গা রাখুন, যদি এলাকা অনুমতি দেয়।
• টেবিলের সেটিংস সম্পর্কে পুরোপুরি চিন্তা করুন: খাবারের একটি সেট, সুন্দর টেবিল-ক্লোথ, ন্যাপকিনস।
• অতিথিদের উপর ভিত্তি করে মেনুটি গণনা করুন।
• ঘর শোভাকর সম্পর্কে ভুলবেন না: সুন্দর সাজানো ফুল, বেলুন, ব্যানার, টেবিলের উপর কাপড় দিয়ে তৈরি পর্দা।
• আগামিতে, আসন্ন বিজয়, সম্ভব জোরে গান, গোলমাল সম্পর্কে প্রতিবেশীদের সতর্ক।
• একটি গার্হস্থ্য ব্যাগ টেবিল এ এমন একটি ব্যক্তি হওয়া উচিত যা সমগ্র প্রক্রিয়াটি পরিচালনা করবে।

একটি বুফে টেবিল সৌন্দর্য্য

বুফে টেবিল এর নন্দনতত্ব অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একটি চমৎকার জলখাবার জন্য অনেক অপশন আছে:

• মার্শিনির জন্য চশমা, ক্রিমanka - ডেজার্ট, স্যালাড পরিবেশন করার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প।
• সিরামিক স্পা - গরম এপেটাইজার সেবা
• ওয়াইন চশমা - ঠান্ডা appetizers পরিবেশন, sauces।

প্রধান শর্ত মান্য - অংশ ছোট করা উচিত, দুটি কামড় জন্য। নাস্তা ভাল বিভক্ত সঙ্গে টেবিল: ঠান্ডা Appetizers এবং স্যালাডে - একটি, গরম খাবার - অন্যান্য, পানীয় উপর - তৃতীয় উপর, ডেজার্ট, মিষ্টি একইরূপে, পিষ্টক - চতুর্থ উপর। ব্যাগ একটি খুব মৌলিক অলঙ্কার একটি চকলেট ঝরনা হয়, যা শিশুদের সবচেয়ে উত্সাহী হয় ফল, জেলি, Marshmallows, যা skewers উপর স্থাপন করা এবং চকলেট ঢালা হয় ফোয়ারা সংযুক্ত টুকরা দ্বারা।

এটি মূল ফাইলের শ্যাম্পেন থেকে precluded হয় না: ঝিলিমিলি পানীয় ফোয়ারা সুন্দর দেখায়, এবং তাকে বিশেষ পরিতোষ থেকে গ্লাস ভরা। শ্যাম্পেন পিরামিড যা পান সর্বত্র ছড়িয়ে উপরের ঢেলে হয় চশমা স্লাইড করা হয়, আপনার পানীয় তৈরীর দ্বারা আরেকটি চিত্তাকর্ষক একটি পিরামিড হয়। ছুটির জন্য আরেকটি ধারণা একটি ভদ্রমহিলা-বুফে হয়। এটা একটা ফুঁয়োফুঁয়ো স্কার্ট, যা পানীয় এবং খাবার জন্য একটি টেবিল হিসেবে কাজ করে দিয়ে একটা চমৎকার মামলা পরা একটি মেয়ে।

সারণির বিন্যাসটি SH অথবা G এর আকারে করা যেতে পারে, যাতে অতিথি সকল পক্ষের কাছ থেকে একটি পদ্ধতির সাথে সরবরাহ করা হয়। পরিবেশন দুটি পদ্ধতি দ্বারা সঞ্চালিত হয়: দুই পক্ষ বা একতরফা। টেবিল একটি প্রাচীর কাছাকাছি এবং থালাগুলির একপাশে অবস্থিত হয় পরের বিকল্প প্রযোজ্য। প্রথম বিকল্প আরো সুবিধাজনক বিবেচনা করা হয়। স্ফটিক বা কাচপাত্রের বিন্যাসের সাথে লেইজিং শুরু হয়। ফলের সঙ্গে vases পরে, ফুল, পানীয় সঙ্গে জগ, অ্যালকোহল বোতল করা হয়।

বিনোদন প্রোগ্রাম

যদি বিয়ের অনুষ্ঠানে অতিথিদের কয়েকটি হয়, তাহলে উপস্থাপকের সেবা প্রয়োজন হবে না। caricaturists, mimes জাদুকর, জীবন্ত মূর্তি - একটি সঙ্গীত উৎসব প্রসাধন, অ্যানিমেটরবৃন্দ জন্য saxophonist, ডিজে, জ্যাজ ব্যান্ড আমন্ত্রণ জানাতে নিষিদ্ধ নয়। আপনি একটি ফটো-জোন সংগঠিত করতে পারেন, যেখানে অতিথিরা নববর্ষের সঙ্গে সুন্দর ছবি তৈরি করতে পারে। উদযাপন অনেক অতিথি যারা একে অপরের সাথে কার্যত অপরিচিত হয়, হোস্ট সঙ্গে শো গ্রুপ আমন্ত্রণ জানান।

একটি বিয়ের জন্য একটি বুফে টেবিল উদাহরণ

পানীয় মধ্যে একটি বিবাহ অভ্যর্থনাতে সাধারণত লাল, সাদা ওয়াইন, শ্যাম্পেন, কগনাক পরিবেশন করা। সম্প্রতি, গুচ্ছ বিশেষত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কোন কঠোর নিয়ম আছে - আপনার নিজের স্বাদ দ্বারা এই বিষয়ে নির্দেশিত হতে। একটি বুফে টেবিল জন্য শীতল পানীয়, কোন পছন্দ - খনিজ, কার্বনেটেড জল, juices। বিবাহের জন্য অভ্যর্থনা শেষে কফি পরিবেশন নিষিদ্ধ করা হয় না।

অধিকাংশ অংশের জন্য বুফে মেনুতে ঠান্ডা আটাশাইজার রয়েছে। সহজ সংস্করণ tartlets, canapés, ছোট স্যান্ডউইচ। হিসাবে অনেক সালাদ যতটা সম্ভব সম্পর্কে চিন্তা করুন। ক্যাভিয়ার, পনির, মাছের পাত্র, হ্যাম, চিংড়ি, গহারিনস, মশলা মাশরুম, পাত্র যোগ করুন - টেবিল বিভিন্ন, সুস্বাদু হবে। কিছু ক্ষেত্রে, বাফেটগুলি হট খাবার-টার্কি, পিগলেট, মেষশাবক, ছোটো ছোটো টুকরো কাটা এবং মৃৎশিল্পের আকারে তৈরি করে। একটি ভোজ জন্য একটি ঐতিহ্যগত গরম ডিশ জুলিয়েন হয়।

একটি ইভেন্টের জন্য গণনা করা একটি আউটবঙ্গ ব্যাগ টেবিলের জন্য আমরা একটি আনুমানিক মেনু দিন, যার মেয়াদ হল 1.5-2 ঘন্টা:

• Tartlette - একটি ক্রিম পনির কুশন নেভিগেশন আঙ্গুর, বাদাম, মধু, কমলা candied ফল সঙ্গে ডোর-নীল পনির।
• টার্টালেট - পাপারসনের সাথে সিজারের সালাদ, লাল সালাদ মাছ।
• টার্টলেট - ক্যালেফিশ টাইল, মুরগির স্তন দিয়ে স্যালাড ওলভিয়ার।
• Canape - মোজ়ারেলা সঙ্গে বেসিল, চেরি টমেটো।
• Canapé - ধূমপান গম, মিষ্টি মরিচ, চেডার পনির
• Canapé - জলপাই সঙ্গে শসা একটি টুকরা উপর ধূমপান স্যামন একটি মসৃণ আপ slice।
• Canape - বাদাম সাথে গাজর পিষ্টক
• Canapé - চেরি টমেটো সঙ্গে baguette ভর্তি উদ্ভিজ্জ সঙ্গে চিকেন রোল।
• একটি গ্লাস শ্যাম্পেন যোগ ছাড়া একটি স্ট্রবেরি স্যুপ হয়
• মিশ্র ফল এবং berries।

বিবাহের বুফে নিবন্ধন - ছবি

যখন অতিথিরা দাঁড়িয়ে আহার করছেন, তখন অবাধে খাবার ও পানীয় পছন্দ করে, নিজেদের পরিবেশন করে এবং কুল্লি হিসেবে কাঁটাচামচ ব্যবহার করে।

   কোন ক্ষেত্রে আপনি একটি বুফে টেবিল ব্যবস্থা করেন?

1. অনেক গেস্ট আছে যখন, তাদের সভায় জন্য পর্যাপ্ত জায়গা নেই।
   2. হোস্ট এবং গেস্ট সিস্টেম সময় সীমিত হয়।
   3. যখন মিটিং এর লক্ষ্য যোগাযোগ, একটি প্রচুর খাদ্য ছাড়া।

ফ্রেঞ্চ ভাষা থেকে "ব্যাগ" শব্দটি "প্লাগ" হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে, কারণ এটি প্ল্যাগ - বুফে টেবিলের প্রধান যন্ত্র। তাই যদি আপনি প্রথম এই ধরনের অভ্যর্থনা একটি আমন্ত্রণ পেয়েছি, আপনি শিথিল করতে পারেন: মাছ, ফল ছুরি, সেইসাথে মিউশেল খোলার জন্য যেমন tweezers হিসাবে যন্ত্রপাতি সেখানে হবে না। কঠোরভাবে আঁকা স্থানগুলির সাথে চেয়ারগুলি থাকবে না।

অভ্যর্থনা - একটি গণতান্ত্রিক অভ্যর্থনা: অতিথিরা চান রুমে ঘুরেন, এবং, তাদের পছন্দ অনুসারে খাবার এবং পানীয় পছন্দ করে, তারা দাঁড়িয়ে থাকা উপভোগ করেন। অভিবাসীদের অভ্যর্থনা জন্য কি সুবিধাজনক? প্রথমত, "পুঁজি" টেবিল সেটিংয়ের জন্য কোনও প্রয়োজন নেই। এবং দ্বিতীয়ত, যদি আপনি চান আপনি মিনি মেনু সীমাবদ্ধ করতে পারেন

এটি তিনটি টেবিলের জন্য যথেষ্ট: এক, উচ্চ এবং বড়, - স্নেকের জন্য; দুটি ছোট - ব্যবহৃত খাবার এবং পানীয় (যেমন একটি মিনি বার) জন্য। মিনি বার শক্তিশালী এবং রিফ্রেশিং নগদ, ওয়াইন, বরফ বালতি এবং মেলা চশমা প্রদর্শন করে। একটি ছোট nuance: লাল wines, যা গন্ধ পূর্ণ প্রকাশ জন্য "শ্বাস ফেলা" করা আবশ্যক, গেস্ট পৌঁছানোর আগে uncorked করা উচিত। এবং জুতা উপর জুতা কাগজ ব্যাগ থেকে রস।

যাইহোক, স্নেক এবং পানীয় এক টেবিলের উপর রাখা যেতে পারে। তারপর টেবিল প্রান্তের পাশে জায়গাটি পরিষ্কার প্লেটগুলি, গ্লাসের সারি এবং অতিথিদের প্লেটগুলি দ্বারা আচ্ছাদিত।

প্রতিটি থালা এবং ট্রে কাছাকাছি কোকিল এবং গুঁড়ো করা ভুলবেন না, গেস্টরা তাদের প্লেটে আরোপিত একটি জলখাবার উপর আরোপ করতে পারেন, যা।

কক্ষের এক কোণে, তৃতীয় টেবিলের উপর, ফাঁপা এবং ন্যাপকিনসগুলি নোংরা খাবারের জন্য ন্যাপকিনস দিয়ে ঢেকে রেখেছে।

বাফারের সর্বাধিক সংস্করণটি একটি খাল (60-80 গ্রামের ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র স্যান্ডউইচ), হালকা খাবার, চা এবং ফলের একটি দম্পতি। এই ক্ষেত্রে, সুপারমার্কেট বিশেষ রুটি এ ক্রয় এবং ছাঁচ ব্যবহার কুকিজ জন্য উদ্ভাবন তা নক্ষত্র, হীরা, চেনাশোনা - ভবিষ্যৎ canapes জন্য ফাউন্ডেশন। তারপর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে যেভাবেই পনির, হ্যাম, স্মোকড মাছ fillets ... ক্যাভিয়ার, পুলি, চিংড়ি, জলপাই, marinated মাশরুম, gherkins, ছোট টমেটো যুক্ত করো। এবং অতিথিদের আগমনের পূর্বে, এটি বিভিন্ন আকার ও রংগুলির স্কুয়ারগুলি রাখুন এবং সুন্দর ন্যাপকিন দিয়ে ঢেকে পরিবেশন বা ট্রে তে রাখুন।

Canapes গঠন নীতি কি? এখানে কোন নিয়ম নেই। একটি শিশু মত, আইনশৃঙ্খলা cubes মনে রাখবেন, এবং মনে রাখবেন: প্রধান জিনিস canapes সুস্বাদু, বহুমুখী এবং অসংখ্য

মনে রাখবেন: একটি সুস্বাদু ব্যাগ মেনু 12-16 ঠান্ডা খাবার অন্তর্ভুক্ত, 1-3 গরম, ডেজার্ট, চা, কফি। সুতরাং যদি আপনি এই বিকল্পটি বন্ধ করেন, তাহলে আপনাকে অন্য কিছু কিনতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, সালাদগুলির জন্য সমর্থন এবং ফর্ম। হিসাবে ঘুষা টেবিল সবচেয়ে খাবারের (ঐ যে কেটে নিজেদের অতিথিসেবিকা প্রচার করা হচ্ছে ছাড়া) একটি খাদ্যতালিকা অনুযায়ী, স্যালাডে পরিবেশিত হয়, ছোট বার আকারে প্লাস্টিক টুকরো উপর ছড়িয়ে পড়ে।

এই বার গঠন করতে, সালাদ বিশেষ molds মধ্যে স্থাপন করা যাক। যাইহোক, পাদদেশ প্যাস্ট্রি এর baskets মধ্যে salads পরিবেশিত করা যেতে পারে, এবং tartlets উপর, যা বিক্রি হয়। এটি একটি নারকেল কিনতে ভাল হবে (তারা জুনিয়েনের একটি প্রথাগত গরম ব্যাগ খাবার পরিবেশন) এবং তাদের handles কাগজ কার্ল যে তাদের নিজেদের তৈরি করা সহজ হয় করা।

হস্তক্ষেপ করবেন না এবং ক্যাপাসিটেড, টার্টলেসগুলির মধ্যে ঢেউতোলা পডস্টাভোকি ব্যবহার করবেন না। তারপর তারা আপনার ফর্ক ব্যবহার না করে এমনকি যদি আপনার গেস্ট নোংরা পাবেন না।

নাম "বুফে টেবিল" ফরাসি "একটি লা লাফ" থেকে আসে, যার অর্থ "কাঁটাচামচ", কারণ খাবারের প্রধান কাজ সরঞ্জাম হল একটি স্নেক কাঁটা।
ভোজ-বুফে সময়, গেস্টরা খাওয়া ও পান করে, টেবিলের উপর দাঁড়িয়ে থাকে, যা চেয়ারে সংযুক্ত নয়।

   একটি বুফে টেবিল এর উপকারিতা

প্রথমত, ব্যাগ আপনার ডিনার টেবিলের মধ্যে accommodated করা যাবে তুলনায় অনেক বেশি গেস্ট আমন্ত্রণ করার সুযোগ উপলব্ধ করা হয়।
   দ্বিতীয়ত, এই ধরনের অভ্যর্থনাকালে, একটি স্বাচ্ছন্দ্যপূর্ণ বায়ুমণ্ডল সাধারণত প্রলুব্ধ হয়: গেস্ট সিস্টেমগুলি স্থানগুলির পছন্দ দেওয়া হয়, তাদের নিজস্ব খাবার এবং পানীয়গুলি বেছে নেওয়ার সুযোগ দেওয়া হয়।
   এবং, তৃতীয়ত, এই ধরনের একটি ভোজতে, এটা ওয়েটারদের উপর অর্থ ব্যয় করার প্রয়োজন হয় না - সবাই নিজেকে পরিবেশন করতে পারেন।

ব্যাগ টেবিল এর প্রকার

ভোজ - বুফে টেবিল দুটি ধরনের হতে পারে: একটি বাস্তব ব্যাপটি টেবিল এবং একটি অর্ধ-ব্যাপ টেবিল।
প্রথম ক্ষেত্রে, এটা আশা করা হয় না যে গেস্টরা বসে থাকবে। একটি ব্যাগ টেবিল জন্য টেবিল এক রুম এ সেট করা হয়। পরের রুমে আপনি সঠিক পরিমাণে চেয়ার লাগাতে পারেন, যাতে গেস্ট, ক্লান্ত, এখনও বসতে পারে।
   দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, হলের মধ্যে কয়েকটি ছোট টেবিল স্থাপন করা হয় এবং অতিথিরা তাদের জন্য বসে থাকে। খাবারের শেষে, অতিথিদের আরও প্রশস্ত করতে ছোট টেবিলগুলি সরানো যাবে।
   উভয় ক্ষেত্রে, অতিথিরা, একটি নিয়ম হিসাবে, নিজেদের পরিবেশন করে, নিজেদের নিজেরই সম্পূরক গ্রহণ করে এবং একটি বিশেষ বরাদ্দকৃত জায়গাগুলিতে ব্যবহৃত প্লেটগুলি বহন করবে।

   আসবাবপত্র এর ব্যবস্থা

একটি বুফে টেবিল জন্য টেবিলের স্বাভাবিকের চেয়ে সামান্য বেশী হওয়া উচিত (90 - 100 সেমি)। টেবিলের প্রস্থ 1.5 মি। দৈর্ঘ্য এবং সারণির সংখ্যা গণনা করার সময়, একটি মান দেওয়া হয়: প্রতি গেস্টের 15-20 সেন্টিমিটার। সুবিধাজনক রক্ষণাবেক্ষণের জন্য টেবিলের দৈর্ঘ্য 10 মিটারের বেশি হবে না। বিশেষ ব্যাগ টেবিলের অনুপস্থিতিতে, সাধারণ আয়তক্ষেত্রাকার স্লাইড সহ ঢাকনা ফর্ম।
   বিন্যাস আকার বিভিন্ন এবং হল এবং তার স্থাপত্য বৈশিষ্ট্য উপর নির্ভর করে। সাধারণত টেবিলগুলি টি, পি, ডব্লিউ।
   সারণির মধ্যে দূরত্ব, পাশাপাশি সারণি থেকে দেয়াল পর্যন্ত, গেস্ট এবং ওয়েটারদের বিনামূল্যে আন্দোলন নিশ্চিত করতে হবে এবং অন্তত 1.5 মিটার হতে হবে।
দেয়ালের পাশে ঘরের প্রধান টেবিল টেবিলের পাশাপাশি অতিরিক্ত প্লেট, চশমা, যন্ত্রপাতি, ন্যাপকিনস, নোংরা খাবারের পাশাপাশি অ্যাশট্রে, মিল এবং সিগারেটের জন্য অক্জিলিয়ারী সারণি রয়েছে।

বাথ টেবিল সজ্জা

বুফে টেবিলগুলি বিশেষ টেবিলেটেড দ্বারা আচ্ছাদিত করা হয় যাতে টেবিলের সমস্ত দিকে তাদের শেষগুলি সমানভাবে, ফ্লোরে থেকে 5-10 সেমি দূরে থাকে। কোন শৈলী এবং রং টেবিলcloths অনুমোদিত হয়।
   প্রতিটি ইটের প্লেটগুলির স্ট্যাকের জন্য লিনেন ন্যাপকিন লাগানো হয়, চারগুণে জোড়া। তাদের রঙ এবং শৈলী অবশ্যই কলঙ্ক এবং অন্যান্য cutlery সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ হতে হবে।
   বুফে টেবিলের সাজসজ্জা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা টেবিলের উপর বস্তুর ব্যবস্থা। সাধারণত বুফে টেবিল এ সবচেয়ে প্রয়োজনীয় করা হয় মোমবাতি সঙ্গে ফুল বা candelabra সঙ্গে শুধুমাত্র কয়েক vases অনুমোদিত হয়। টেবিলটি যথেষ্ট বড় হলে, আপনি আরও সজ্জাগুলি সামর্থ করতে পারেন।

একটি বুফে টেবিল পরিবেশন করা

একটি বুফে টেবিল পরিবেশন জন্য দুটি বিকল্প আছে: একতরফা এবং দুই পক্ষের
   প্রথম বিকল্পের সাথে, টেবিল শুধুমাত্র একপাশে পরিবেশন করা হয়। এই ক্ষেত্রে টেবিল, একটি নিয়ম হিসাবে, প্রাচীর কাছাকাছি দাঁড়িয়েছে।
   টেবিলের দুই পাশে দুই পক্ষের পরিবেশন করা হয় এবং বিবাহ অনুষ্ঠানের জন্য আরো সুবিধাজনক। সাধারণত স্নেকের টেবিলটি রুমের মাঝখানে রাখা হয়, তাহলে এটি সব দিক থেকে সরে যেতে পারে।
   আগাম টেবিলের উপর সেবা পরিবেশন আইটেম, পানীয়, ফল এবং স্নেক।
   কাচের বা স্ফটিক খাবারের ব্যবস্থা সঙ্গে টেবিল সেটিং শুরু। প্রতিটি গেস্টের মধ্যে সাধারণত তিনটি গ্লাস বিভিন্ন ধরণের এবং এক গ্লাস।
   আরও টেবিল মাঝখানে ফুল এবং ফল, শীতল পানীয় সঙ্গে মদ বোতল এবং jugs সঙ্গে vases রাখা এই সব একই অন্তর এ ব্যবস্থা করা হয়, এবং বোতল নেভিগেশন লেবেল এক দিক এবং অন্যান্য মধ্যে ঘুরানো উচিত। কখনও কখনও পানীয় এবং চশমা জন্য পৃথক টেবিল বরাদ্দ করা হয়।
   সমস্ত পানীয় প্রাক শীতল হয় ব্যতিক্রম লাল টেবিল wines, cognacs হয়। তারা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশিত হয় বা সামান্য উষ্ণ।
   তারপর ব্যাগ বুফে টেবিল উপর করা হয়। তারা 6-8 টুকরা (snackbars এবং তাদের ডেজার্ট প্লেট পিছনে) এর পিল মধ্যে টেবিল প্রান্তে স্থাপন করা হয়।
   তারপর টেবিল সরঞ্জাম সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। তারা গ্রুপে সাজানো হয়: ফর্কস - প্লেট হিসাবে একই পরিমাণে, ছুরি 2 বার ছোট হওয়া উচিত
বুফে, আহার, স্যুস এবং রুটি শুরু হওয়ার প্রায় অর্ধ ঘন্টা আগে টেবিলে রাখা হয়। এই সব টেবিল এ সমানভাবে বিতরণ করা হয়। প্রতিটি থালা কাছাকাছি, আপনি sausages এবং tongs করা প্রয়োজন, গেস্টরা তাদের প্লেট তারা পছন্দ একটি জলখাবার করতে পারেন। টেবিলের মশলাগুলি লবণ এবং মরিচ হওয়া উচিত। তারা সমান অন্তর এ টেবিল কাছাকাছি স্থাপন করা হয়।
একটি ছোট nuance: লাল wines, যা গন্ধ পূর্ণ প্রকাশ জন্য "শ্বাস ফেলা" করা আবশ্যক, গেস্ট পৌঁছানোর আগে uncorked করা উচিত। এবং জুতা উপর জুতা কাগজ ব্যাগ থেকে রস।

বুফে টেবিল জন্য মেনু

পানীয়
   মদ্যপ পানীয় থেকে একটি ব্যাগ টেবিলে, একটি নিয়ম হিসাবে, তারা শ্যাম্পেন, সাদা এবং লাল ওয়াইন এবং কোগাকের পরিবেশন করে। বিশেষ করে জনপ্রিয় মুষ্ট্যাঘাত হয়। কিন্তু এই স্কোর কোন কঠোর নিয়ম আছে। আপনি নিরাপদে আপনার নিজস্ব স্বাদ অনুসরণ করতে পারেন।
   শীতল পানীয় কোন হতে পারে - কার্বনেটেড এবং মিনারেল জল, juices - কিছু। অভ্যর্থনা শেষে আপনি কফি পরিবেশন করতে পারেন

খাবার
ভোজ-বুফে মেনুটি প্রধানত হুলপিন্ডে আটাশাইজারের একটি বড় নির্বাচন। সহজ বিকল্প canapes বা tartlets হয়। এছাড়াও উপযুক্ত নিয়মিত স্যান্ডউইচ।
   সালাদ যতটা সম্ভব হতে হবে। পনির, হ্যাম, মাছ fillets, ক্যাভিয়ার, পুলি, চিংড়ি, জলপাই, marinated মাশরুম, gherkins, ছোট টমেটো যোগ করুন - এবং আপনার টেবিল বেশ বৈচিত্রময় এবং সুস্বাদু হবে।
   কখনও কখনও বুফে মেনুতে রয়েছে গরম খাবার (উদাহরণস্বরূপ, কাণ্ড ভেড়ার বাচ্চা, পিগলেট বা টার্কি, সম্পূর্ণরূপে ভাজা)। এই ক্ষেত্রে, মাংস ছোট টুকরা মধ্যে প্রাক কাটা হয়, তারপর আবার একটি মৃতপ্রকৃতি মধ্যে আকৃতির যাতে একটি একক কাঁধের সঙ্গে দাঁড়িয়ে দাঁড়ানো সুবিধাজনক। একটি প্রথাগত ব্যাগ খাবার হল একটি গরম ডিশ, যা একটি অংশযুক্ত নারকেল পরিবেশন করা হয়। বিবাহের পিষ্টক বিয়ের অভ্যর্থনা লজিক্যাল শেষ হয়ে যাবে।

সেবা
যেহেতু ব্যাগটি সবচেয়ে ভোটাধিকারের গণতান্ত্রিক ফর্ম, এটি রক্ষণাবেক্ষণ ছাড়া কিছুই সম্ভব নয়। যাইহোক, যদি অনেক গেস্ট আছে, এটি এখনও কিছু ওয়েটার ভাড়া ভাড়া ভাল।
   ভোজ সর্বত্র, ঘুষা ওয়েটার টেবিলের উপর অর্ডার পাহারা, দূরে ব্যবহৃত খাবারের বোতল নিয়ে কলকব্জা ভরাট, নিশ্চিত করুন খাদ্য শেষ হয়ে নয় করে। এছাড়াও তাদের টাস্ক সময়মত রিলিজ বা ভরা এস্ত্রিদের প্রতিস্থাপন করা হয়। পানীয় পরে, তারা আপনাকে রুমে পরিষ্কার সাহায্য করবে
   কখনও কখনও ওয়েটার ড্রিংক ডেলিভারি এবং খাবার এবং খাবার বাইরে রাখা নির্দেশ দেওয়া হয়
   www.all4wedding.com

একটি বুফে টেবিল জন্য প্রস্তুত কি ভাল? যেমন অভ্যুত্থানের সময়ে, ঐতিহ্যবাহী ভোজসভা থেকে ভিন্ন, গেস্টরা নিজেদের খাবার ও পানীয় পছন্দ করে টেবিলে বা চারপাশে দাঁড়িয়ে খাওয়া ও পান করে। যাইহোক, নির্দিষ্ট নিয়ম এখনও আছে, এবং যেমন উদযাপন যখন প্রস্তুতি এই অ্যাকাউন্ট বিবেচনা করা আবশ্যক।

মেনু ঘুষা টেবিল সাধারণত, মাংস ও সসেজ slicing, স্যান্ডউইচ এবং skewers উপর সেটি অন্তর্ভুক্ত স্যালাডে এবং প্যাট্স, portioned গরম খাবারের (zhyuleny, রোলস), ফল থালা সঙ্গে Tarts।

একটি বুফে টেবিল জন্য প্রস্তুতি কি

আমরা বলব আপনি ঘুষা টেবিলের উপর কি খাবার, আপনি আবেদন করতে পারেন কিভাবে রান্না এবং ঘুষা জন্য স্যান্ডউইচ ব্যবস্থা এবং ঘুষা জন্য সুস্বাদু গরম খাবারের জন্য রেসিপি দিতে।

মেনুর সহজতম সংস্করণটি ক্যাপে, কিছু হালকা খাবার, ফল এবং চা। সূক্ষ্ম অভ্যর্থনা মেনু ঠান্ডা খাবার 12-16, 1-3 মেইন কোর্স, ডেজার্ট এবং পানীয় (চা, কফি, মিনারেল ওয়াটার, ওয়াইন, ইত্যাদি) অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

ফরাসি মধ্যে Fourchette "কাঁটাচামচ" মানে অতএব, একটি বুফে টেবিল জন্য একটি মেনু তৈরীর, একটি লা কার্টা খাবারের জন্য অগ্রাধিকার দিতে, যা সহজে একটি কাঁটাচামচ বা হাত দিয়ে নেওয়া যেতে পারে

একটি বুফে টেবিল জন্য Appetizers

ব্যাগ টেবিলে স্নেক ছোট হওয়া উচিত। এটি বিভিন্ন রোলস Lavash, প্যানকেকস, surimi এবং অন্যদের হতে পারে। যেহেতু উপযুক্ত ভর্তি মাংস, লাল মাছ, ডিম, পনির স্যামন বা মাশরুম ইত্যাদি

Pita রুটি বা প্যানকেক ভর্তি এক কিনারায় মেয়নেজ, দম্বল বা ক্রিম পনির সঙ্গে মাখিয়ে একটি পাতলা স্তর পরিপূর্ণ হয়, এবং তারপর ভিত্তি খুব শক্তভাবে আবৃত করা হয়, এবং পছন্দসই আকার রোলস টুকরা করে কেটে নিন।

মাছের সাথে Lavash রোল

আপনি প্রয়োজন হবে:

• lavash 1 PC।,
• 200 গ্রাম সামান্য দ্রবীভূত ট্রাউট,
• নরম ক্রিম পনির 200 গ্রাম,
• 1 টেবিল চামচ লিমন রস এর চামচ,
• 1 টেবিল চামচ চিকেন লিম্ফ এর grated ছুলা,
• একটি Dill অল্প গুচ্ছ,
• সবুজ পেঁয়াজ একটি ছোট গুচ্ছ,
• মাটি কালো মরিচ

রান্না কিভাবে:

1. চিনির চিনি দিয়ে চিনির দুল, সবজি পেঁয়াজ, লেবুর রস এবং লেবু রসুন মিশিয়ে দিন। পাতলা প্লেট সঙ্গে ট্রাউট স্লাইড।
2. পিট পিষ্টক পনির পনির এবং herbs সঙ্গে লুব্রিকেট পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর ট্রাউট টুকরা ছড়িয়ে দিন, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন
3. একটি টাইট রোল মধ্যে pita রুটি ভাঁজ, 7-10 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় ছেড়ে। তারপর 2.5-3 সেমি চওড়া টুকরা মধ্যে কাটা এবং উপরোক্ত স্লাইস উপর সঙ্গে তাদের থালা রাখুন

একটি বুফে টেবিল জন্য স্যান্ডউইচস

একটি বুফে টেবিল জন্য স্যান্ডউইচ আকার বৃত্তাকার, অজানা, ত্রিভূজ, আয়তক্ষেত্রাকার, বর্গক্ষেত্র হতে পারে। বিশেষ ধাতু molds সাহায্যে, এই পণ্য এছাড়াও মাছ, ফুল, ইত্যাদি মত আকৃতি হতে পারে

প্রায়শই ভোজ খাওয়ানো সেটি - ছোট স্যান্ডউইচ ওজন 80 গ্রাম অতিক্রম না, এবং প্রস্থ এবং রুটির টুকরা দৈর্ঘ্য বেশি 3.5 সেমি প্রায়ই রুটি বাদাম কাটিবার যন্ত্র, পনির টুকরা, সবজি, ফল, ইত্যাদি ক্ষুদ্রকায় সেটি প্রস্তুত পরিবর্তে ব্যবহার করা হয় না ... বিভিন্ন উপকারিতা সঙ্গে - মাংস থেকে, sausages, মাছ, মাশরুম, পনির, মিষ্টি বিকল্প এছাড়াও সম্ভব। এই স্নেক সাধারণত skewers পরিবেশিত হয়।

ক্যান্পের সহজতম সংস্করণ: পনির, হ্যাম (সসেজ) এবং জলপাই বা বিভিন্ন ধরনের পনির এবং জলপাই। সসেজের কিউবগুলি রুটি, আঙ্গুর এবং শসা কাবাব দিয়ে ঘুরতে পারে।

এবং আপনি রান্না করতে পারেন স্যামন ক্রিম সঙ্গে canapé.

আপনি প্রয়োজন হবে:

• 1/2 ক্যানড স্যামন,
• 3 টি ডিম,
• 1 খাদ,
• গন্ধযুক্ত ক্রিম পনির 50 গ্রাম,
• 2-3 টেবিল চর্বি ক্রিম 30% চর্বি,
• ছুরি ডগা নেভিগেশন লেবু ছুলা,
• লবণ।

প্রস্তুতি পদ্ধতি

1. একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে মাছ বা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে দ্রবীভূত। প্রস্তুত বস্তুর ক্রিম পনির এবং ক্রিম যোগ করুন।
2. মিশ্রণ মিশ্রণ, লেবু রসুন যোগ এবং একটি মিক্সার সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বীট পর্যন্ত একটি পুরু কিন্তু হালকা সাদৃশ্য ভর প্রাপ্ত হয়।
3. ডিম ঠান্ডা এবং পাতলা বৃত্ত মধ্যে কাটা। পাতলা দাঁড়িপাল্লা উপর তাজা শসা কাটা।
4. রুটি প্রতিটি স্লাইস জন্য, শসা একটি টুকরা করা, তারপর ডিম এবং উপরে একটি বৃত্ত - স্যামন ক্রিম একটি কফির চামচ। এই ধরনের ক্যাপেজগুলি সেরা ছোট কাগজের ছাঁচে পরিবেশন করা হয়।

চিকেন সঙ্গে canape

উপাদানগুলো:

• গম রুটি 100 গ্রাম,
• চিকেন ফ্লেলেট 100 গ্রাম,
• মেনিনজ 30 গ্রাম,
• টমেটো পেস্ট 30 গ্রাম

রান্না কিভাবে:

1. তুষারপাতের বা ত্রিভুজগুলির আকারে তৈলাক্ত তৃণভূমিগুলি, তেলের প্রান্তগুলি তৈরি কর।
2. মাঝখানে, উঁকিযুক্ত মুরগির পাত্রের একটি স্লাইস রাখুন, রেটিয়ে কাটা এবং আরামদায়ক মেইনয়েজ সঙ্গে সজ্জিত।
3. বিন্দু আকারে সবুজ শাক ও টমেটো পেস্টের একটি গুচ্ছ তৈরি করুন।

আপনি একটি বুফে টেবিল জন্য কি আর প্রস্তুতি নিতে পারেন? যদিও অভ্যর্থনা অনুষ্ঠানে ঐতিহ্যবাহী ফাইলিংয়ে প্লেট এবং গরম প্রধান খাবারের মধ্যে স্যুপ দেওয়া হয় না, গরম না হওয়া পর্যন্ত, এই ধরনের কার্যকলাপগুলি করা যাবে না।

একটি বুফে টেবিল জন্য হট খাবার

আপনি মাছ, মাংস ও পোল্ট্রি, omelets, quiches, পাই, স্টাফ ডিম zhyuleny মুরগির বা সীফুড portioned বাটি বা ক্ষুদ্র পিষ্টক, বিভিন্ন fillings, (মাশরুম, হ্যাম, পনির, বেকন), গরম রোলস এবং অপরের সাথে মাংস রোলস skewers আবেদন করতে পারেন খাবারের।

আপনার অতিথিদের অবশ্যই পছন্দ হবে বেকন সঙ্গে চিকেন রোলস.

আপনি প্রয়োজন হবে:

• মুরগির পাত্র 10-12 টুকরা,
• একটি কাটা 200 গ্রাম কাঁচা স্মোক বেকন,
• পনির 150 গ্রাম,
• পুদিনা,
• মরিচ কালো জমির,
• লবণ।

প্রস্তুতি পদ্ধতি

1. চিকেন পাত্রটি পরিত্যাগ করতে হবে, লবণ, মরিচ, স্বাদ আস্বাদন সঙ্গে ঋতু।
2. পনির ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। আপনি fillets সংখ্যা উপর নির্ভর করে, 20-24 টুকরা পেতে হবে।
3. প্রতিটি স্তুপাকার এক প্রান্তে দুই টুকরা টুকরা রাখুন, ফর্ম রোলস বেকন এর রেখাচিত্রমালা সঙ্গে উপরে তাদের মোড়ানো।
4. মাঝারি তাপের প্রায় ২5-30 মিনিটের জন্য সূর্যমুখীর তেলের সাথে একটি গ্রীস ফর্মের সাথে রোলস রাখুন। গরম পরিবেশন করা

মুরগির পাত্রের সাথে জুলিয়েইন

একটি বুফে টেবিল জন্য এই গরম খাবার জন্য আপনি প্রয়োজন হবে:

• পাত্র চিকেন 350 গ্রাম চিকন,
• শ্যাম্পেন 600 গ্রাম,
• পনির কঠিন 350 গ্রাম,
• পেঁয়াজ 1 মাথা,
• খরা ক্রিম 200 মিলি,
• মুরগির মাংশ 100 মিলি,
• সবজি তেল 3 চামচ চামচ,
• গম ময়দা 1 টেবিল চামচ চামচ,
• মরিচ কালো জমির,
• লবণ।

রান্না কিভাবে:

1. রেখাচিত্রমালা মধ্যে চিকেন fillet কাটা মাশরুম কাটা এবং কাটা মধ্যে কাটা।
2. পেঁয়াজ লবণ এবং মরিচ শেষে roasting তেল, তেল মধ্যে মাশরুম সঙ্গে রেখাচিত্রমালা এবং ভাজা মধ্যে কাটা। ময়দা এবং চিকেন যোগ করুন, ভাজা
3. ফলে মিশ্রণ নারকেল বোতল মধ্যে স্থানান্তর করা হয়, 5 মিনিট জন্য ময়দা এবং খাদ ক্রিম, simmer যোগ করুন।
4. জুলিয়েট ভাজা পনির এবং বেকিং সঙ্গে ছিটিয়ে না পর্যন্ত এটি গলে যায়, তারপর অবিলম্বে পরিবেশন করা।

এবং অভ্যর্থনা শেষে আপনি গেস্ট প্যাকিং অফার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, পনির এবং লিভার ঠাসাঠাসি সঙ্গে eclairs এবং ছোট শোঁড়া প্যাস্ট্রি বিভিন্ন সালাদ সঙ্গে স্টাফ। একটি বাফার টেবিলের মেনুটি বিভিন্ন পুষ্টিকর, ফলের কাটা এবং ডেজার্টের সাথে পুফ বা খামির আলু তৈরির ছোট পিস অন্তর্ভুক্ত করতে পারে: মুরগির, ক্ষুদ্রাকৃতি কেক, চকলেট ফন্ডু ইত্যাদি।