केफिर पर भव्य टोरिल्ला कैसे बनाएं। केफिर पर स्वादिष्ट पनीर केक।

एक फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट पके हुए पेनकेक्स लंच के लिए गर्म भोजन या त्वरित स्नैक्स के लिए एक अनिवार्य इलाज के लिए सबसे अच्छा जोड़ा जाएगा। उत्पादों के डिजाइन के लिए फॉर्मूलेशन की विविधता प्रयोगों के लिए व्यापक अवसर खोलने, हर किसी की जरूरतों को पूरा कर सकती है।

एक फ्राइंग पैन में scones कैसे पकाने के लिए?

एक फ्राइंग पैन में फ्लैट केक के लिए कोई भी नुस्खा प्राथमिक अनुभव किया जाता है, बिना पाक अनुभव या विशेष व्यावहारिक कौशल के वर्षों के। मुख्य बात घटकों के निर्दिष्ट अनुपात का पालन करना और सिफारिशों का पालन करना है।

1. आटा तैयार करते समय, आटा sifted किया जाना चाहिए।
2. आधार को गले लगाने के दौरान, वे अपनी समानता, नरमता और plasticity प्राप्त करते हैं।
3. प्रूफिंग के बाद, आटा आटा भागों में विभाजित होता है, प्रत्येक उंगली से घिरा हुआ होता है या रोलिंग पिन के साथ लुढ़का हुआ है, जो गोल रिक्त स्थान प्राप्त करता है।
4. बेकिंग के लिए, उत्पादों को सूखे या थोड़ा तेल वाले फ्राइंग पैन पर रखें और दोनों तरफ से भूरे रंग की मध्यम गर्मी पर खड़े रहें।

एक फ्राइंग पैन में फ्लैट केक के लिए आटा

इस तरह के पारंपरिक उत्पादों को पानी या दूध पर खमीर आटा से तैयार किया जाता है, जिसमें अंडे शायद ही कभी जोड़े जाते हैं। कॉम आटा प्राप्त उत्पादों की इस राशि है, जो जल्दी पैन में लगभग 20 सेमी प्रत्येक बेक्ड केक का एक व्यास के साथ तीन दौर लकड़ी का कुंदा से बनता है की :. एक पर और दूसरे हाथ पर तीन मिनट स्वादिष्ट लाल परिणाम दे।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 350 ग्राम;
• पानी या दूध - 150 मिलीलीटर;
• ताजा खमीर - 10 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दानेदार चीनी - 0,5-1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - ½ छोटा चम्मच।

तैयारी

1. गर्म पानी या दूध में, खमीर भंग हो जाता है और चीनी भंग हो जाती है।
2. 15 मिनट के बाद, नमक जोड़ें, तेल में डालना, आटा में डालना।
3. द्रव्यमान को अच्छी तरह से हिलाएं और गर्मी में 2 घंटे तक छोड़ दें, एक बार इस बार, घुटने टेक लें।
4. दो तरफ से ब्राउनिंग, एक फ्राइंग पैन में बिलेट्स को सरल बनाएं और साधारण फ्लैट केक सेंक लें।

दही पर पेनकेक्स - एक फ्राइंग पैन में एक नुस्खा

यदि खमीर बेस के पकने की प्रतीक्षा करने का कोई समय या इच्छा नहीं है, तो निम्नलिखित सिफारिशों का उपयोग करके एक फ्राइंग पैन में पकाएं। पकवान जल्दी और बिना किसी परेशानी के तैयार किया जाता है। बीस मिनट में, आठ डेस्क की एक ढेर, भूख, लुभावनी उत्पाद आपकी मेज पर प्रसन्न होंगे।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 300 ग्राम;
• केफिर - 200 मिलीलीटर;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• आटा में वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - ½ छोटा चम्मच;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।

तैयारी

1. थोड़ा गर्म केफिर में चीनी, नमक, मक्खन, अंडे जोड़ें और सब कुछ हलचल के साथ हलचल।
2. बेकिंग पाउडर के साथ sifted आटा डालो और चिकनी और प्लास्टिक तक आटा गूंधें।
3. 8 सर्विंग्स के लिए गांठ को अलग करें, फ्राइंग पैन के व्यास के प्रत्येक पैन को रोल करें।
4. दोनों पक्षों पर एक छोटे से तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में फ्राइ केक।

एक फ्राइंग पैन में केफिर पर पनीर केक

एक फ्राइंग पैन में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट केक grated पनीर के अतिरिक्त के साथ एक आटा बनाकर तैयार किया जा सकता है। अगर वांछित है, आधार को एक भराव कटा हुआ बारीक हैम, सॉसेज, कटा हुआ साग या अन्य additives के रूप में जोड़ा जा सकता है। 30 मिनट के लिए उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से 5-6 फ्लैटब्रेड बनाना संभव होगा।

सामग्री:

• आटा - 2 कप;
• केफिर - 1 गिलास;
• पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
• सोडा - ½ छोटा चम्मच;
• दानेदार चीनी - ½ छोटा चम्मच;
• नमक - ½ छोटा चम्मच;
• वनस्पति तेल

तैयारी

1. गर्म केफिर में सोडा, नमक, चीनी डालना और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. Sifted आटा डालो, पनीर चिप्स जोड़ें और द्रव्यमान plasticity में मिश्रण और एक चिपचिपा संरचना नहीं।
3. आटा को ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ भागों, लुढ़का हुआ और बेक्ड फ्लैट केक में विभाजित किया जाता है।

एक फ्राइंग पैन में आलू केक

यदि आप कल के भोजन के बाद चले गए हैं, तो आप फ्राइंग पैन में आलू के साथ मुंह से पानी के केक को सजाने के द्वारा उपयोग के लायक हो सकते हैं। परिणामी उत्पाद मलाई, लहसुन की चटनी के साथ परोसा जा सकता है, या उन्हें रोल या विभिन्न fillings के साथ लिफाफे की तैयारी के लिए एक आधार के रूप में उपयोग।

सामग्री:

• मैश किए हुए आलू - 500 ग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• आटा - 250 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, हिरन, वनस्पति तेल।

तैयारी

1. मैश किए हुए आलू में अंडे, कटा हुआ साग, नमक, काली मिर्च, आटा के 2/3 डालना और अच्छी तरह मिलाएं।
2. भागों के लिए गांठ को अलग करें और प्रत्येक आटा धूल वाली मेज पर 5 मिमी की मोटाई पर रोल करें।
3. बेक्ड पेनकेक्स एक पैन में आलू होते हैं, जो दो तरफ से भूरे रंग के होते हैं।

एक फ्राइंग पैन में बाजरा खाल

स्वादिष्ट खमीर और एक पैन केक दूध आधार पर पकाया में वसा, जैम, शहद, जैम, या क्रीम के साथ एक मिठाई के रूप में दर्ज कराने के लिए एक उत्कृष्ट समाधान हो जाएगा। इसके अलावा, उत्पाद डिनर टेबल पर रोटी को प्रतिस्थापित करने में सक्षम होंगे और गर्म सूप या बोर्श के कटोरे को पूरी तरह से पूरक करेंगे।

सामग्री:

• दूध - 200 मिलीलीटर;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• आटा - 500-600 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• ताजा खमीर - 20 ग्राम;
• नमक - ¼ छोटा चम्मच चम्मच;
• वनस्पति तेल

तैयारी

1. गर्म दूध, खमीर और चीनी में विसर्जित, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. अंडे, नमक, तेल, आटा जोड़ें और सजातीय और मुलायम तक मिश्रण।
3. 1-1.5 घंटे के लिए गर्मी में एक दृष्टिकोण के लिए आटा छोड़ दें।
4. वे आधार को गूंधते हैं, 4-6 भागों में विभाजित करते हैं, प्रत्येक को रोल करते हैं।
5. एक फ्राइंग पैन में सेंकना केक, इसे थोड़ा तेल के साथ smeared।

खट्टा क्रीम केक - एक फ्राइंग पैन में नुस्खा

एक फ्राइंग पैन में वे हमेशा हवा, कोमल और सुगंधित में सफल होते हैं। आटा हाइड्रेटेड सोडा के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है, लंबे समय तक प्रूफिंग की आवश्यकता नहीं होती है और मिनटों में बनाई जाती है। उत्पादों को बनाने और सेंकने के लिए थोड़ा और समय, और आपकी मेज पर चार के लिए एक सुस्त, कठोर इलाज होगा।

सामग्री:

• खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
• आटा - 3 कप;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• हाइड्रेटेड सोडा - 1 चम्मच;
• मार्जरीन - 50 ग्राम;
• नमक - ¼ छोटा चम्मच।

तैयारी

1. एक कटोरे में खट्टा क्रीम, अंडा, चीनी, नमक और सोडा के साथ पिघला हुआ मार्जरीन मिलाएं।
2. Sifted आटा डालो और चिकनी जब तक अच्छी तरह मिलाएं।
3. भागों के लिए गांठ को अलग करें, प्रत्येक को रोल करें और दोनों पक्षों पर एक फ्राइंग पैन में सेंकना।

एक फ्राइंग पैन में मकई के आटे से केक

मकई के आटे से बने फ्राइंग पैन में घर का बना स्कोन्स स्वस्थ भोजन के समर्थकों और आकृति को देखने वाले लोगों को खुश करेंगे। सौर रंग के स्वादिष्ट उत्पाद शरीर को केवल लाभ लाएंगे। आधार बनाने के लिए बहुत ही नुस्खा प्राथमिक है, लेकिन रिक्त स्थान के गठन के लिए धैर्य और निपुणता की आवश्यकता होगी। उन्हें एक रोलिंग पिन के साथ तेल के चर्मपत्र पर रोल करें, और फिर धीरे-धीरे एक गर्म पैन में चले जाओ।

सामग्री:

• मकई का आटा - 2 कप;
• गर्म पानी - 1.5 कप;
• नमक - 1 चम्मच।

तैयारी

1. नमक के साथ आटा मिलाएं।
2. आटा की लोच को प्राप्त करने, थोड़ा पानी जोड़ें और इसे मिलाएं।
3. आधार को भागों में विभाजित करें, उन्हें बाहर रोल करें और थोड़ा सा ब्राउनिंग तक पैन में सेंकना।

एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ लेंस केक

एक फ्राइंग पैन में वे प्याज के अलावा पानी पर सबसे सरल आटा से तैयार होते हैं। बहुत से लोग कच्चे, थर्मली अनप्रचारित सब्जी का उपयोग करने के लिए अजीब लगते हैं। वास्तव में, प्याज अच्छी तरह से तला हुआ कटा हुआ और तैयार उत्पादों में लगभग महसूस नहीं किया जाता है।

सामग्री:

• आटा - 2.5 चश्मा;
• पानी - 1 गिलास;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• नमक - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल

तैयारी

1. आटा उठाओ, नमक के साथ मिलाएं, पानी जोड़ें और आटा गूंध लें।
2. एक घंटे के लिए फिल्म के नीचे एक गांठ छोड़ दो, फिर 2 भागों में विभाजित करें और पतले रोल आउट करें।
3. क्वार्टर के छल्ले प्याज, फोल्ड रोल पर परतों को छिड़कें, किनारों को फाड़ें।
4. बंडलों को टुकड़ों में काटें, लाल रंग तक तेल में एक रोलिंग पिन और तलना के साथ प्रत्येक छोटे से रोल करें।

एक फ्राइंग पैन में रोटी केक

प्रत्येक गृहिणी रोटी के बजाय पैन में एक पैन तैयार करें। इसके लिए उत्पादों को सबसे सरल की आवश्यकता होगी, और पूरी प्रक्रिया में कम से कम समय लगेगा। इस मामले में, आटा में आटा जोड़ा जाता है, सिरका द्वारा बुझ जाता है, ताकि उत्पाद सुस्त और नरम हो। आप केक बना सकते हैं और बेकिंग पाउडर की भागीदारी के बिना, बिलेट्स को घुमाने के दौरान पतला होता है।

पनीर के साथ एक केक अलग दिख सकता है। उपचार त्वरित स्नैक या मुख्य पाठ्यक्रम के पूरक के रूप में उपयुक्त होंगे। आधार का उपयोग किसी भी प्रकार किया जाता है: खमीर, रेत, पफ, या यहां तक ​​कि लवासा - परिणाम हमेशा सफल रहेगा।

हर के लिए पेनकेक्स स्वाद 1. क्लासिक नुस्खा सामग्री: ● चिकन अंडे - 1 पीसी। ● केफिर - 1/2 एल ● चीनी - 1/2 कप ● आटा - 2 कप ● सोडा - 1 चम्मच। ● सिरका - 1 छोटा चम्मच। ● सब्जी का तेल तैयारी: चीनी के साथ अंडा चाबुक, धीरे-धीरे आटा और केफिर जोड़ना। ध्यान रखें कि गांठ दिखाई नहीं देते हैं। सामग्री को अच्छी तरह से हिलाओ। फिर सोडा या बेकिंग पाउडर जोड़ें। एक मध्यम फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करें। आटा को एक फ्राइंग पैन में धीरे-धीरे फैलाएं। सुनिश्चित करें कि फ्रिटर दोनों तरफ समान रूप से पकाया जाता है। सॉसपैन के साथ एक बड़े पकवान परोसें। पेनकेक्स के साथ पूरी तरह से शहद, किसी भी जाम, संघनित दूध को जोड़ती है। पकवान के लिए फल और जामुन भी एक महान इसके अलावा हैं। 2. सेब और किशमिश सामग्री के साथ सूजी के साथ पैनकेक: ● चिकन अंडे - 1 पीसी। दूध ● - ● 80 ग्राम मक्खन - 30 ग्राम सूजी ● - ● सेब 60 ग्राम - 40 ग्राम किशमिश ● - ● 25 ग्राम चीनी स्वाद तैयारी: एक तेल की 10 ग्राम जोड़कर कुक सूजी दूध। इसे ठंडा करने दें, और फिर अंडे जोड़ें। हलचल। सेब और किशमिश सावधानी से धो लें। सेब साफ, और फिर छोटे क्यूब्स में कटौती (यदि वांछित है, तो आप एक मोटे grater पर grate कर सकते हैं)। दलिया में किशमिश और सेब जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। गर्म सतह पर, धीरे-धीरे, एक चम्मच का उपयोग करके, आटा डालें। एक ही मोटाई के पेनकेक्स बनाने की कोशिश करें। मध्यम गर्मी पर फ्राइये। शहद या जाम के साथ सेवा की। 3. Pancakes कद्दू सामग्री: ● कद्दू - 1 किलो ● गेहूं का आटा - 1 कप ● नमक और चीनी स्वाद के लिए ● वनस्पति तेल तैयारी: अच्छी तरह से कद्दू धोएं। एक अच्छी grater पर रगड़ें, नमक और चीनी जोड़ें, मिश्रण। फिर आटे को मिलाएं जब तक आटा सजातीय न हो जाए। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। धीरे-धीरे फ्रिटर बनाएं। दोनों तरफ समान रूप से फ्राइये। पकवान पूरी तरह से शहद या खट्टा क्रीम के साथ संयुक्त है। 4. पेनकेक्स गाजर सामग्री: ● गाजर बड़े - 4 पीसी। ● गेहूं का आटा - 200 ग्राम ● गर्म पानी - 250 मिलीलीटर ● चीनी - 2 चम्मच। ● सूखी खमीर - 1 चम्मच। नमक स्वाद के लिए ● ● वनस्पति तेल तैयारी: एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, खमीर और नमक एक साथ हलचल है, तो आटा मिश्रण में गर्म पानी जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और एक तौलिया या नैपकिन के साथ आटा को ढकें, एक घंटे में गर्म जगह में डाल दें। एक अच्छी grater पर गाजर रगड़ें, और फिर इसे बढ़ी आटा में जोड़ें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। दोनों तरफ धीरे-धीरे एक छोटे से लेटल या एक चम्मच, आटा के साथ आटा डालना। अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए पेपर तौलिए पर तैयार किए गए फ्रिटर रखो। मस्करपोन या अन्य क्रीम पनीर के साथ परोसें। 5. courgettes से पेनकेक्स सामग्री: ● युवा courgettes - 2 पीसी। ● चिकन अंडे - 2 पीसी। ● गेहूं का आटा - 3 बड़ा चम्मच। एल। ● नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए ● वनस्पति तेल - 70 ग्राम तैयारी: तोरी धो, तो वे सूखी होने की जरूरत है। फिर एक बड़े grater पर grate। यदि आप अभी भी युवा उबचिनी से पकाए जाने का फैसला नहीं करते हैं, तो छील काटने और बीज को हटाने के लिए मत भूलना। एक गहरे कटोरे में, अंडे को एक व्हिस्क, सीजन के साथ नमक और काली मिर्च के साथ चाबुक करें। Grated zucchini जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, फिर आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। एक मध्यम फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। दोनों तरफ से एक कठोर परत के लिए मध्यम आग तलना पैनकेक्स पर। पकवान के लिए उत्कृष्ट जोड़ खट्टा क्रीम, साथ ही feta पनीर होगा। 6. फूलगोभी से पेनकेक्स सामग्री: ● चिकन अंडे - 1 पीसी। ● गेहूं का आटा - 1/2 कप ● ग्रीन शतावरी - 1 बीम ● तोरी - 2 पीसी। ● सब्जी का तेल - 7 बड़ा चम्मच। एल। , ब्रोकोली पुष्पक, शतावरी और krevetki.Izmelchite सब्जियों और झींगा के लिए नमकीन पानी में उबाल लें तो गांठ के बिना चिकनी जब तक अंडे, जड़ी बूटियों और आटे के साथ उन्हें मिश्रण: ● नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए तैयार करना। एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। धीरे-धीरे मध्यम गर्मी पर पेनकेक्स और तलना बनाते हैं। पकवान पूरी तरह से खट्टा क्रीम और लहसुन सॉस के साथ संयुक्त है। 7. आलू और पालक से Fritters सामग्री: ● चिकन के अंडे - 1 पीसी। ● गेहूं का आटा - 3 बड़ा चम्मच। एल। ● आलू - 2 पीसी। ● छोटा प्याज - 1 पीसी। ● पालक - 1 कप ● स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च ● सब्जी का तेल तैयारी: आलू को अच्छी तरह धो लें और साफ करें। एक बड़े grater पर आलू रगड़ें और सभी रस निकालें, फिर कटा हुआ पालक और प्याज जोड़ें। अंडे कुल्ला, आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण सब्ज़ियों में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। नमक और काली मिर्च, आप seasonings जोड़ सकते हैं। एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। गेंद को आटा से सटीक रूप से रोल करें। गेंद को तेल से भिगो दें, इसे एक फ्राइंग पैन में पीछा करें, और फिर इसे फ़्लैट करें ताकि यह पैनकेक के आकार को ले जा सके और दोनों तरफ एक कुरकुरा परत पर पूरी तरह से तला हुआ जा सके। तुरंत सेवा की। बाल्सामिक या सोया सॉस इसके लिए बिल्कुल सही है। बॉन भूख!

इस तरह की भव्य पाई अक्सर मेरी दादी को लाड़ प्यार करती थीं, उन्हें हर हफ्ते पकाया जाता था।

थोड़ी देर के लिए ठंडा होने तक इंतजार करना कितना मुश्किल था ...

अब मैं अपने परिवार के लिए ऐसे केक तैयार कर रहा हूं, जो वे बहुत खुश हैं!

सामग्री

✓ केफिर कोई वसा सामग्री - 500 मिलीलीटर

✓ सोडा - 1 चम्मच

✓ चिकन अंडे - 1 टुकड़ा

✓ सब्जी का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच

✓ आटा - 500-550 ग्राम

✓ मक्खन - 50 ग्राम

✓ स्वाद के लिए नमक

आप 5 टॉपिंग में से एक चुन सकते हैं।

✓ पनीर के साथ सॉसेज या हैम

✓ स्ट्यूड मशरूम

✓ स्टोव गोभी

✓ मैश किए हुए आलू

✓ हिरन के साथ दही

खाना पकाने के लिए नुस्खा

केफिर सोडा के साथ मिश्रित (आप बुझ नहीं सकते हैं)। अंडे और वनस्पति तेल जोड़ें।

सोया आटा और तरल द्रव्यमान में जोड़ें। मुलायम आटा धो लें। यदि आवश्यक हो, तो कुछ और आटा जोड़ें।

यह अनुमत है कि आटा आपके हाथों से थोड़ा चिपकेगा। इसे आटे के साथ छिड़कें और इसे एक तौलिया से ढक दें, इसे 10 मिनट तक खड़े रहें।

फ्लैट केक के लिए आटा एक बंडल में घुमाया और 8-9 भागों में काटा। टुकड़े एक छोटी उंगली के साथ फ्लैट केक में आटा के साथ हल्के ढंग से छिड़कते हैं।

केंद्र में, पूर्व तैयार तैयार भरें, किनारों की रक्षा करें, अपने हाथ से थोड़ा दबाएं और फ़्लैट करें। फिर, 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें।

जबकि केक आराम करते हैं, फ्राइंग पैन को गर्म करें, इसे हल्के ढंग से वनस्पति तेल के साथ पानी दें।

फिर ढक्कन के नीचे दोनों तरफ टोरिल्ला फ्राइज़ करें।

मक्खन पिघलाओ। आप हर तैयार किए गए केक को शीर्ष पर तेल के साथ छिड़क सकते हैं, आप नमक के साथ छिड़क सकते हैं।

इसे एक ढेर में रखो, इसे एक तौलिये से ढककर 10-15 मिनट तक छोड़ दें।

वैसे, आप इस स्वादिष्ट को भरने और यहां तक ​​कि मीठा बनाने के बिना पका सकते हैं।

बस आटा में चीनी के कुछ चम्मच जोड़ें या उन्हें तैयार किए गए केक के साथ छिड़क दें।

केफिर पर पेनकेक्स - यह एक बैच है, जो इसकी महिमा और सुगंध से आकर्षक है। लगभग हर राष्ट्रीय व्यंजन इस पकवान के लिए अपनी खुद की नुस्खा का दावा कर सकता है, और कभी-कभी कोई भी नहीं। तथ्य यह है कि आप दुनिया के हर देश में इस सुगंधित पेस्ट्री को पूरा कर सकते हैं आश्चर्यजनक नहीं है। आखिरकार, आटे से फ्लैट दौर उत्पादों के रूप में लंबे समय तक वहां हम अब रोटी कहलाते थे।

केक अलग हो सकते हैं: मीठा, ताजा, खमीर, फुफ्फुसीय, तला हुआ या बेक्ड, विभिन्न प्रकार के additives है। प्रत्येक नुस्खा अपने तरीके से अच्छा है। हम केफिर पर केक तैयार करने की पेशकश करते हैं। यह किण्वित दूध उत्पाद सेंकना को एक विशेष स्वाद देता है, यह उनके लिए धन्यवाद है केक सुस्त और हवादार हैं।

फ्लैट केक के लिए आटा बस तैयार किया जाता है। केफिर अंडे, नमक, सोडा, आटा के हिस्सों के साथ मिलाया जाता है। मुलायम आटा मिलाएं, जिससे एक छोटा केक बनता है। तब तक प्रत्येक उत्पाद को एक पैन में तले हुए होते हैं जब तक कि एक कठोर और स्वादिष्ट परत प्रकट न हो जाए। ये बेखमीर केक हैं।

परीक्षण के रूपों को विविध और विभिन्न सामग्रियों के साथ पूरक किया जा सकता है: वनस्पति तेल, दूध, चीनी। यदि खमीर आटा तैयार किया जाता है, तो निश्चित रूप से, खमीर जोड़ा जाता है, जबकि आप सूखे और दबाए दोनों का उपयोग कर सकते हैं। लोग स्वाद अधिक दिलकश केक बनाने के लिए चाहते हैं, तो आटा सुगंधित मसालों और जड़ी बूटियों जोड़ें: यहाँ कोई प्रतिबंध नहीं है, आप अपने स्वाद पर भरोसा कर सकते हैं। जड़ी बूटियों, पेपरिका, काली मिर्च, सूखे और ताजा लहसुन, तुलसी। आप ताजा हिरन जोड़ सकते हैं।

यदि आप भरने के साथ पेस्ट्री पकाते हैं तो केक अधिक पौष्टिक होते हैं। पनीर, मशरूम, बेकन, सॉसेज - इन सभी उत्पादों को सुरक्षित रूप से भरने के रूप में उपयोग किया जा सकता है। केफिर भरने के साथ बस एक फ्लैट केक बनाओ। ऐसा करने के लिए, आटा को एक पतली परत में घुमाएं, ऊपर से छोटा हुआ मांस डाल दें। फिर, कुलेचेक में भरने के साथ आटे को इकट्ठा करें, किनारों को कसकर ठीक करें और एक केक बनाएं, थोड़ा आटा बाहर रोलिंग करें। अगला, पकाने के रूप में, पकाने के रूप में पकाना।

केफिर पर आदर्श केक खाना पकाने के रहस्य

नाश्ता को दिन का मुख्य भोजन माना जाता है, और यदि यह अभी भी स्वादिष्ट है, तो यह एक अच्छी मनोदशा का प्रतिज्ञा भी है। लेकिन मुख्य बात यह है कि यह संतोषजनक होना चाहिए, लेकिन भारी नहीं होना चाहिए। इन आवश्यकताओं को पूरी तरह से केफिर पर टोरिल्ला द्वारा पूरा किया जाता है, जो सुबह चाय या कॉफी के लिए बिल्कुल सही हैं। और यदि यह उत्पाद अचानक समाप्त होता है, तो वे रोटी को प्रतिस्थापित करेंगे। उसके बारे में, कैसे केफिर पर स्वादिष्ट केक बनाने के लिएअनुभवी पाक विशेषज्ञों को बताएं:

गुप्त संख्या 1। मक्खन में तले हुए केक विशेष रूप से नाजुक और सुगंधित होते हैं।

गुप्त संख्या 2। आटा सुगंधित जड़ी बूटी, मसाले, बारीक कटा हुआ साग, कटा हुआ लहसुन में जोड़ें। फिर केक एक विशेष पिक्चर और आश्चर्यजनक स्वाद प्राप्त करेंगे।

गुप्त संख्या 3। एक बेखमीर आटा तैयार करने के बाद, इसे 15 मिनट तक पीस लें: केक अधिक हवादार और सुस्त हो जाएंगे।

गुप्त संख्या 4। नुस्खा में सूखा खमीर ताजा दबाया जा सकता है।

गुप्त संख्या 5। आटे में आटा जोड़ा जाने से पहले, आटा चलाई जाने की सलाह दी जाती है: यह ऑक्सीजन के साथ समृद्ध हो जाएगा, और बेकिंग अधिक शानदार हो जाएगी।

गुप्त संख्या 6। अगर वांछित है, तो आप भरने के साथ टोरिल्ला तैयार कर सकते हैं। इन विकल्पों का प्रयोग करें: कसा हुआ पनीर; तला हुआ मशरूम; उबला हुआ या बेक्ड मांस, टुकड़ों में काटा; सब्जी के साथ तला हुआ, छोटा हुआ मांस; हरे रंग के साथ कॉटेज पनीर; उबले हुए अंडे

पनीर केक - एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट व्यंजन जो लंबे समय तक स्टोव पर खड़े होने की कोई इच्छा नहीं है, लेकिन आप अपने प्रियजनों को कुछ स्वादिष्ट के साथ छेड़छाड़ करना चाहते हैं। उन्हें तैयार करने के लिए आपको बहुत कम उत्पादों की आवश्यकता होगी, जो निश्चित रूप से आपके घर पर हैं। आम तौर पर केक खमीर आटा से बने होते हैं, लेकिन इसे तैयार करने में समय लगता है। और इस नुस्खा का बेकिंग 15 मिनट में तैयार हो जाएगा। केक के लिए आप किसी भी प्रकार का पनीर चुन सकते हैं।

सामग्री:

• आटा - 2,5 आइटम;
• केफिर - 1 आइटम;
• सोडा - ½ छोटा चम्मच;
• पनीर - 200 ग्राम;
• नमक - ½ छोटा चम्मच;
• चीनी ½ छोटा चम्मच;
• वनस्पति तेल

तैयारी का तरीका:

1. केफिर एक कटोरे में डालना, सोडा, नमक, चीनी डालना, अच्छी तरह मिलाएं।
2. हम आटा sift, grater पर पनीर grate। सामग्री केफिर द्रव्यमान को भेजी जाती है। हम मोटी आटा गूंधते हैं, इसे एक कटोरे में डालते हैं, इसे चार भागों में काटते हैं।
3. आटा के प्रत्येक हिस्से को 5 मिमी मोटी केक में घुमाया जाता है।
4. छिद्रों को दोनों तरफ वनस्पति तेल में तले हुए होते हैं जब तक कि एक सुखद रद्दी परत दिखाई न दे।
5. तैयार पकवान एक पकवान पर रखा जाता है, गर्म परोसा जाता है। आप उन्हें खट्टा क्रीम या शहद की पेशकश कर सकते हैं। बेकिंग बहुत जल्दी तैयार की जाती है, इसलिए यह जल्दी लंच के रूप में उपयुक्त है।

नेटवर्क से दिलचस्प है

इस तरह के नरम और शराबी टोरिल्ला रोटी को बदलने में काफी सक्षम हैं, और यह नुस्खा आपके रसोईघर में आपके पसंदीदा में से एक बन सकता है। अगर वांछित है, तो केफिर को किसी अन्य किण्वित दूध उत्पाद द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

सामग्री:

• आटा - 500 ग्राम;
• केफिर - 500 मिलीलीटर;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• सोडा - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
• सिरका - 1 छोटा चम्मच;
• नमक।

तैयारी का तरीका:

1. केफिर हम पहले रेफ्रिजरेटर से बाहर निकलते हैं, एक कटोरे में डालते हैं, 15 मिनट तक छोड़ देते हैं।
2. सिरका की कुछ बूँदें साथ गासिम सोडा (यदि बहुत खट्टा दही, तो डाल बेकिंग सोडा आवश्यक नहीं है), दही को जोड़ने के लिए, अच्छी तरह से मिश्रण अलग निर्धारित करें।
3. केफिर द्रव्यमान के लिए, अंडे, वनस्पति तेल, फिर से मिलाएं।
4. हम आटा sift, इसे केफिर को भेजें। आटा को एकरूपता के लिए गले लगाया जाता है, यह आपके हाथों से थोड़ा चिपके हुए नरम होने के लिए बाहर निकलना चाहिए।
5. एक तौलिया के साथ परीक्षण के साथ कटोरे को कवर करें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
6. फिर मेज पर आटा डालें, आटा के साथ थोड़ा छिड़काव, एक अच्छा मिश्रण।
7. आटा टुकड़ों में काटा, एक बंडल में लुढ़का। इस मात्रा में सामग्री के बारे में 18 केक होना चाहिए।
8. प्रत्येक टुकड़ा 1 सेमी की मोटाई के लिए घुमाया जाता है, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
9. हम फ्राइंग पैन में तेल डालते हैं, इसे अच्छी तरह गर्म करते हैं, केक निकाल देते हैं। एक अच्छी रड्डी परत प्रकट होने तक दो तरफ से उच्च गर्मी पर तेजी से तलना। फिर हम आग को कम से कम कम करते हैं, फ्राइंग पैन को कवर करते हैं, कुछ और मिनटों के लिए तलना।
10. एक स्लाइड द्वारा एक पकवान पर तैयार केक डाल दिए जाते हैं, पहले प्रत्येक उत्पाद को अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए पेपर नैपकिन के साथ डुबोया जाता है।
11. मक्खन के साथ प्रत्येक गर्म केक को चिकनाई, शीर्ष पर नमक छिड़के।
12. गर्म और ठंड दोनों टेबल पर तैयार केक की सेवा की जा सकती है।

स्वादिष्ट रड्डी केक रोटी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, जो अचानक समाप्त हो गया। वे नाश्ते के लिए अच्छी तरह तैयार हो सकते हैं और चाय या कॉफी के लिए सेवा कर सकते हैं। प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों और पेपरिका को आपकी पसंद के अनुसार किसी मसाले के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इस नुस्खा के लिए आटा का उपयोग पिज्जा बेस तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

सामग्री:

• केफिर - 150 ग्राम;
• दूध - 150 ग्राम;
• आटा - 3,5 सेंट;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
• नमक - 1 चम्मच;
• पनीर - 100 ग्राम;
• सूखा खमीर - 1 बड़ा चम्मच। एल।
• शुष्क पेपरिका - 1 बड़ा चम्मच। एल।
• प्रोवेनक जड़ी बूटी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
• जैतून का तेल - एल के 3 आइटम।

तैयारी का तरीका:

1. दूध और दही थोड़ा गर्म हो जाता है। चीनी, नमक, खमीर और जैतून का तेल जोड़ें। द्रव्यमान अच्छी तरह मिश्रित है।
2. आटा में डालो, आटा गूंध, 60 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दें।
3. तैयार आटा को दो हिस्सों में विभाजित किया जाता है, जो फ्लैट केक में घुमाया जाता है।
4. हमने फ्लैट केक को बेकिंग शीट (पहले तेल से भरे) पर रखा। हम एक लिफ्ट (15 मिनट) देते हैं।
5. हम पनीर को पनीर पर रगड़ते हैं।
6. जैतून का तेल के साथ लैपेशकी ग्रीस, पेपरिका, प्रोवेन्कल जड़ी बूटी और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना।
7. 20 मिनट के लिए ओवन (180 डिग्री सेल्सियस) में सेंकना। हम दूसरे या पहले पाठ्यक्रमों में रोटी के रूप में गर्म या ठंडा करते हैं।

अब आप एक फोटो के साथ पर्चे के साथ दही पर स्कोन तैयार करने के बारे में जानते हैं। बॉन भूख!

समय बेड़े और इतने वांछनीय है कि यह कभी-कभी बंद हो जाता है। परवाह करता है, रोजमर्रा की व्यर्थता, ऐसा लगता है कि मुख्य बात पर ध्यान नहीं दिया जाता है। खाना पकाने में, समय सामान्य लोगों के जीवन में उतना ही बेड़ा है।

यही कारण है कि आधुनिक शेफ विभिन्न व्यंजनों के साथ आते हैं जो पकाने के लिए थोड़ा समय लेते हैं और रोजमर्रा की आहार की एक अच्छी तरह से विविधता लेते हैं।

यह और पिज्जा, हार्दिक पेनकेक्स, अलग-अलग भरने वाले केक - जो आपको समय बचाने और अपना स्वास्थ्य रखने की अनुमति देता है। हम फ्लैट केक पर विशेष ध्यान देंगे। वे दही पर आम तौर पर पनीर या कुटीर पनीर भरने पर आटा से बने होते हैं। घर पर तैयार होने पर ओवन या ओवन में सेंकना।

केफिर पर फ्लैट केक बनाने का एक आसान तरीका

केफिर पर स्वादिष्ट टोरिल्ला, एक फ्राइंग पैन में बेक्ड। यदि आप एक सक्रिय गृहिणी हैं और आप समय लेने में भोजन तैयार करने में रुचि रखते हैं से अधिक नहीं आधे घंटे, तो यह नुस्खा आपको उपयुक्त बनाता है। रोटी और बिस्कुट के लिए एक आदर्श प्रतिस्थापन। इसे एक स्नैक्स के रूप में ले जाएं।

सामग्री:

• केफिर चिकनाई नहीं है - 1 बड़ा चम्मच।
• आटा - 2 चम्मच
• सोडा - एक आधा चम्मच
• नमक, चीनी

तैयारी की विधि:

पकवान तैयार है और आप कृपया चाय या पहले पाठ्यक्रमों के साथ परोसा जा सकता है। बहुत संतोषजनक और उपयोगी।

केफिर पर स्वादिष्ट घर का बना केक के लिए त्वरित नुस्खा

पनीर के साथ घर का बना रोटी खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

यदि वे पूरक हैं तो बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित फ्लैट केक प्राप्त किए जाते हैं पनीरभरने। हम एक फ्राइंग पैन में एक स्वादिष्ट भरने के साथ घर पर केक सेंकना होगा।

आटा के लिए सामग्री:

• केफिर - 1 बड़ा चम्मच
• आटा - 2 चम्मच
• चीनी - मंजिल
• नमक - आधा चम्मच
• अंडा - 1 टुकड़ा
• सोडा - 0.5 छोटा चम्मच
• लेंटन तेल - 1 बड़ा चम्मच

भरने के लिए:

• ग्राउंड मिर्च
• खट्टा क्रीम
• कॉटेज पनीर - 200 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• हैम
• सोआ
• लहसुन

भरने का तरीका:

• भरने चॉप। हैम लो और में काट लें पतली स्लाइसें। एक चलनी या सिर्फ एक कांटा के माध्यम से खट्टा क्रीम के साथ कॉटेज पनीर मिश्रण।
• हिरण तैयार करें। लहसुन और हरे, नमक और काली मिर्च पीस लें। इसे सभी दही और मिश्रण में भेजें।

आटा तैयारी विधि:

एक फ्राइंग पैन में पकाया पनीर भरने के साथ पेनकेक्स आखिरकार तैयार हैं! बेशक, भरना किसी के लिए उपयुक्त है, यहां तक ​​कि साधारण आलू भी केक के स्वाद को सजाएंगे और इसे पौष्टिक और उपयोगी बना देंगे।

आलू केक - खाना पकाने के लिए आपको क्या चाहिए?

भरने के रूप में   हम आलू का उपयोग करेंगे, वह हमारे केक अधिक पौष्टिक बना देगा। तो, एक फ्राइंग पैन में केक और आलू सेंकना बिना तेल के.

आटा के लिए सामग्री:

• आटा - 2 चम्मच
• नमक, सोडा - 0.5 चम्मच
• केफिर 250 मिलीलीटर

भरने के लिए:

• आलू - 2 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• लहसुन - 2 लौंग
• Paprika - अगर वांछित

आटा तैयारी विधि:

• दही गरम करें। केफिर को कमरे के तापमान में गरम किया जाना चाहिए, आप कुछ डिग्री अधिक कर सकते हैं। यदि आपका रेफ्रिजरेटर पाया गया था खट्टा दूध, तो वांछित अगर वे पूरी तरह से केफिर बदल सकते हैं।
• चलनी के माध्यम से आटा पास करें। एक छिद्रित गेहूं के आटे के माध्यम से निकलें, इसलिए आटा अधिक निकल जाएगा   लोचदार और सुस्त। आटा के लिए नमक और सिरका या नींबू सोडा जोड़ें।
• आटा गूंधें। आटे के साथ एक गहरे कंटेनर में केफिर जगह। सामग्री को अच्छी तरह से हिलाओ। इस तरह के आटा की आवश्यकता है शांति मिश्रण के बाद। आटा की गेंद ऑयलक्लोथ में जगहऔर 20-30 मिनट के लिए एक गर्म जगह में छोड़ दें।

भरने का तरीका:

यदि कोई इच्छा है, तो वे पिघला हुआ मक्खन के साथ smeared किया जा सकता है।

घर पर एक फ्राइंग पैन में फ्लैट केक के वीडियो-रेसिपी

यूक्रेनी नुस्खा के अनुसार घर का बना मीठे केक

यूक्रेनी और बेलारूसी व्यंजन के लिए नुस्खा को दर्शाता है। कुछ इन फ्लैट केक को "ताजा" कहते हैं। हम घर के बने नुस्खा के अनुसार मीठे केक पकाएंगे।

सामग्री:

• 250 ग्राम आटा
• तेल - 200 मिलीलीटर
• नमक - चुटकी
• अंडे - 1 टुकड़ा
• चीनी - 30 ग्राम
• गर्म पानी - 3-5 चम्मच
• सोडा - 2 चम्मच

तैयारी की विधि:

पफ पेस्ट्री से स्वादिष्ट पेस्ट्री "उज़्बेक केक"

चलो एक पफ पेस्ट्री पर एक वास्तविक उज़्बेक केक को सेंकना सीखने की कोशिश करें।

सामग्री:

• आटा - 500 ग्राम
• तेल - 50 ग्राम
• नमक - आधा चम्मच
• ठंडा पानी
• अंडा - 3 टुकड़े
• तिल
• Suluguni - 200 ग्राम

तैयारी की विधि: