ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೇಕ್ "ಮೆಡೋವಿಕ್" ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕೇಕ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ರಜಾದಿನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೋ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸರಳ ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್ ಒಂದು ತೊಂದರೆದಾಯಕ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಯಾರೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಾಗುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸುವ ಕೇಕ್ ಇದೆ. ಹೌದು, ನಾವು ಈಗ ಕೇಕ್ ಜೇನು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೇನು ಕೇಕ್

ಹನಿ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ರಾಜ. ಕೇಕ್ ಮೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಅವುಗಳು ಕೇವಲ ಎಣಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಜೇನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಕುಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೇನು ಕೇಕ್, ಖಚಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಮಾಲೀಕನಿಂದ ಹೋಮ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಹೋಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದವು. ಆದರೆ, ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಅವಾಸ್ತವಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಜಾರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೇನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ. ಜೇನು ಕೇಕ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಸೋಡಾ ಸುರಿಯುವ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು 1 ನಿಮಿಷವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಂತರ ಕೋಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕೇಕ್ ಮೆಡೋವಿಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 3 - 5 ನಿಮಿಷಗಳು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್.

ನಾವು ಒಲೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಲಕವನ್ನು ಬಳಸಿ). ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎರಡನೆಯ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಹೀಗೆ.

ನಾವು 6 - 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಚರಂಡಿಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸೂತ್ರದ ಜೊತೆಗೆ, ಮೆಡಾ ಕೇಕ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ.

ಬಹುಶಃ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈಗ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೇನು ಕೇಕ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 2 ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1 ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1½ ಟೀ ಚಮಚದ ಸೋಡಾ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

ಜೇನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ, ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 7 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಉಳಿದವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಿಕಟವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಜೇನು ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ. ¾ ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಗಳು. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ತಯಾರು. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ: ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಯಾವುದು? ಯಾರೊಬ್ಬರು ಬಳಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರೋ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 70 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೋಲೇಟ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು 1 ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 5 ಗ್ರಾಂ ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀರು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿತ್ತು. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೆನೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಜೇನು ಕೇಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಾಗಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಜೇನು ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಟಿಂಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಮೌಲ್ಯದ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇನು ಕೇಕ್ ಗಾಗಿ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತವಾಗಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಹಾಲು 2 ಕಪ್ಗಳು.

ಹನಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಜೇನು ತಯಾರಕವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 150 ಗ್ರಾಂ ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 1 ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾವು ಒಂದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಜೇನು ತಯಾರಕ ಡಫ್ ತಯಾರಿ ಮುಂದುವರಿಸಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (5 ಕಾಯಿಗಳು) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (2 ಕಪ್) ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು 1 ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

  ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ Ctrl + D ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಪುಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೆಡೋವಿಕ್ (ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ)  - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡಿಗೆಗೂ ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ದ್ರವದ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, kneaded ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ ಮಾಡಿ!

ತಾಮ್ರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಕೇಕ್ಗಳ ರೋಲಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ):

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
2. ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ 3 ಕಾಯಿಗಳು
4. ಹೂ ಜೇನು 150 ಗ್ರಾಂ
5. ಸೋಡಾ ಆಹಾರ 1 ಟೀಚಮಚ
6. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ  500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
2. ಕ್ರೀಮ್ 35% ಕೊಬ್ಬು  300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
4. ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ  300 ಗ್ರಾಂ
5. ವಾಲ್ನಟ್ ಒಣಗಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಬೀಜಗಳು  200 ಗ್ರಾಂ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ  ಇತರರಿಂದ!

ಇನ್ವೆಂಟರಿ:

1. ಓವೆನ್
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ
3. ಕುಕ್ಕರ್
4. ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ರೌಂಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್
5. ಗ್ಲಾಸ್ ಅಳತೆ
6. ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳು
7. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
8. ಪೊಥೊಲ್ಡ್ಸ್
9. ಪೇಪರ್ ಟವಲ್
10. ಆಹಾರ ಚಲನಚಿತ್ರ
11. ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ಪೇಪರ್
12. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್
13. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಹವ್ಯಾಸ
14. ಬೌಲ್ಸ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು
15. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇವೆ
16. ಮಿಠಾಯಿ ಬ್ರಷ್
17. ಬ್ಲೆಂಡರ್

ತಾಮ್ರದ ತಯಾರಿಕೆ (ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ):

ಹಂತ 1: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ.

ಹಂತ 3: ಡಫ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರು.

ಹಂತ 5: ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 6: ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 7: ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 8: ಜೇನುಗೂಡು ತಯಾರಿಸಿ (ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ).

ಹಂತ 8: ನಾವು ಜೇನು ತಯಾರಕರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ).

- - ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಟ್ರೇ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಚದರ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

- - ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಮ್ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

- - ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ನೋಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಔಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

- - ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

- - ಉಗಿ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು.

ಮೆಡಿಕಿನಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಇನ್ನೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ - ಕೆನೆ ಜೊತೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ತಯಾರಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜೇನುಗೂಡಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ನಾವು "ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸರಳ ಅಲಂಕಾರ ಆಸಕ್ತ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ವಿನೋದಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ (+ ಸುಮಾರು 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಯಾಚಿಂಗ್ಗೆ).

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 33% - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120-150 ಗ್ರಾಂ (ರುಚಿಗೆ);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಐಚ್ಛಿಕ):

• ಬಾದಾಮಿ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು - 10-12 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯಯುಗದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಜೇನು ಕೇಕ್ ಗಾಗಿ ಡಫ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ" ಮೇಲೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಷ್ಣ-ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದರ ದ್ರವವು ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದು, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಾರ್ ಕರಗಿಸಿ.
   
   
2. ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಇಡೀ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ" ದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
   
   
3. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮಿಶ್ರಣ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ನಾವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   
   
4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ನಾವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು, ಹಿಟ್ಟು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಮೊಳಕೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಡಫ್. ಸಮೂಹವು ಪಾಮ್ಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
   
5. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ನ ದಪ್ಪವು 3 ಮಿಮೀ ಮೀರಬಾರದು. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಯಾವುದೇ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬದಿಗೆ ಇರಿಸಿ - ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
6. ನಾವು ಪ್ಯಾಕ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು (ಗಮನಾರ್ಹ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ). ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಮುಂದಿನ ಕೃತಿಪೂರ್ವವನ್ನು ಹೊರಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೀಗೆ.
   
   
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೋಹದೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
   
   
   
8. ಕೇಕ್ ತಂಪಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ತಯಾರು. ಸಕ್ಕರೆ (ಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ) ಜೊತೆಗೆ ಸಾಂದ್ರವಾದ ಕೆನೆ ಒಂದು ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಾಂತಿಯ ವೇಗವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
9. ಉಪ-ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆಗೆ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವವರೆಗೂ ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
   
   
10. ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ. ನಾವು ಕೆನೆ-ಹುಳಿ ಪದರವನ್ನು ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆನೆಗೆ ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೇವೆ - ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ!
    
    
11. ಮುಂದೆ, ಎರಡನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಾಮಜೈವಾಮ್.ಟಾಕಿಮ್ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
    
    

    ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಜೇನುಗೂಡು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

12. ನಾವು ಜೇನುನೊಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ರೀಮ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರ ಚಾಕಲೇಟ್ ನೆರಳುಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
    
    
13. ಜೆಲಾಟಿನ್ 100 ಮಿಲಿ ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟುಹೋಯಿತು.
    
    
14. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಟಿನ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು "ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ" ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸಬೇಡ! ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆಗೆ ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕಿಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
    
    
15. ನಾವು ಗುಳ್ಳೆಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಸ್ತುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಒತ್ತಿದರೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ crumbs ತಯಾರಿಸಲು.
    
    
16. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುಗೂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
    
    
17. "ಬೀ" ಅನ್ನು ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀಜಗಳು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು - ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಂಡು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೆದುಗೊಳಿಸಿದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ತುದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ. ಬೀಜಗಳು ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಮೇಲೆ ಬರೆಯಿರಿ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ "ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು" ನೆಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ನಾವು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
    
    
18. ನೋಂದಣಿ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಜೇನು ತಯಾರಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾ / ಕಾಫಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    
    

ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ರುಚಿಕರಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಶಾಖ - ನಿಕಟ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಗಳುವರು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿಖರವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಆಫ್ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮನವಿ - ಹನಿ ಕೇಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ಅವರು ಕ್ರೀಮ್ ವಿವಿಧ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರದ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೈಲದಿಂದ: ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹನಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ನೀರು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ (ಸಿಹಿ ಚಮಚ);
• ಶುಗರ್ (ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್);
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಗ (2 ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕಗಳು);
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು.

ಪರೀಕ್ಷೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಡೆ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

1. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಮೂಹ ಹೇರಳವಾಗಿ zapenitsya - ಇದು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಸೋಡಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿ - ಇದು ಏಕರೂಪದ ಒದಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುಂದರ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಂಬರ್ ವರ್ಣ ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಒಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಬಿಳಿ ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಅಂಬರ್, ಕ್ಲೀನ್ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಪಾನ್ ಮಾಡಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಇದು ತಂಪು ಕಾಯದೇ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಾರಕ್ಕೆ ಹಾಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಈ ತೈಲ-ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಬೇಡ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಒಡೆದು ಹೋದರೆ, ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಒಂದೇ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಶೋಧಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು - ಅವರು ಬಲ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಆರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬಾಲ್ ರೋಲ್ (ಇದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ರಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
7. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ಕೇವಲ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಹನಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮರುದಿನ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕೃತ ಹಾಲು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೂಲಕ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ # 2

ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ: ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಸುಮಾರು 15-20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಐದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಗ (180 ಗ್ರಾಂ);
• ಶುಗರ್ ಮರಳು (150 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರು-ಭಾಗದಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಲೋಹದ ಅಥವಾ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಲವಾರು ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಧಾರಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಕ್ಕೊಂಡು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಸಮವಸ್ತ್ರದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.
2. ನೇರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ (ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 40-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು - ಮತ್ತೊಂದು ಏಳು ಎಂಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಏರಿಕೆಯಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಹರಿದುಬಿಡುವುದು ಬದಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.
4. ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊದಿಸಿರುವುದು ಮತ್ತು ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.
5. ಪ್ರತಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಓವನ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ತಕ್ಷಣವೇ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಐದು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಯಾರಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಮಾಜೇವ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ - ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ವ್ಯಾಸದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ # 3

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಒಂದು 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್);
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (ಅಥವಾ 300 ಗ್ರಾಂ) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ 2 ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ (10 ಗ್ರಾಂ);
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರಾಂಡಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (0,7-0,8 ಕೆಜಿ);
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಕಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು: ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೋಡಾ ಕರಗಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಪದರಗಳು ಬೆಳಕಿಗೆ ತಿರುಗುವಂತೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಜೇನು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅಳಿಲುಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ನಾವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಲು (ಮಿಕ್ಸರ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ). ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ: ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡಿಗೆ ಹೇಳುವಿಕೆಯು ಕೇವಲ ವಿಷಯುಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಳ ಮಾತ್ರ.
6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
7. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಒಡಕು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
8. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6-8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಪದರಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕೆನೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಿ. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ - ಪದರವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಇದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜಾಮ್. ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 500 ಗ್ರಾಂ, ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!). ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
• ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹೋಮ್ ಕೆನೆ. 5 yolks ಪೌಂಡ್ ವೆನಿಲಾ ಚೀಲ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ - ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ: ಆಚರಣೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ: ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳವು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮೆಡೋವಿಕ್ (ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ)  - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡಿಗೆಗೂ ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ದ್ರವದ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, kneaded ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ ಮಾಡಿ!

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
2. ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ 3 ಕಾಯಿಗಳು
4. ಹೂ ಜೇನು 150 ಗ್ರಾಂ
5. ಸೋಡಾ ಆಹಾರ 1 ಟೀಚಮಚ
6. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
2. ಕ್ರೀಮ್ 35% ಕೊಬ್ಬು300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
4. ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ300 ಗ್ರಾಂ
5. ವಾಲ್ನಟ್ ಒಣಗಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಬೀಜಗಳು200 ಗ್ರಾಂ

ತಾಮ್ರದ ತಯಾರಿಕೆ (ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ):

ಹಂತ 1: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ.

ಹಂತ 3: ಡಫ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರು.

ಹಂತ 5: ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 6: ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 7: ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 8: ಜೇನುಗೂಡು ತಯಾರಿಸಿ (ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ).

ಕೇಕು ತುಂಬಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜಕ್ಕೂ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಡು ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸು, ಬಿಸಿ ಮೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆದು, ನೀವು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದಿನ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಅಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

- - ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಟ್ರೇ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಚದರ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

- - ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಮ್ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

- - ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ನೋಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಔಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

- - ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

- - ಉಗಿ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು.