Posso lavare il riso finito. Come lavare il riso

Adoro il riso bollito e lo cucino nel rapporto: 1 tazza di riso a 2 tazze d'acqua, sopra un fuoco piccolo. Tutta l'acqua viene bollita e il riso diventa secco. Dopo la cottura, non lavo mai il riso, certamente si incolla un po ', ma si rompe quando viene mescolato. L'altro giorno la mia amica mi ha detto che sciacqua sempre il riso dopo la cottura, proprio come la pasta, e poi l'acqua scarica il riso e risulta friabile. Sento per la prima volta che il riso viene lavato come la pasta. Quindi è necessario - se, in effetti, lavare il riso dopo la cottura o no? E come si fa?

Risposte (10):

Non mi lavo In effetti, quale tipo di riso è friabile o meno dipende dal tipo di riso. Mi piace il vapore a lungo più a lungo, non bolle troppo e non si incolla. Anche nel riso finito, puoi aggiungere un po 'di olio vegetale senza odore.

Anch'io lavavo il riso. Ma ora, quando non c'è abbastanza salute, non la lavo. Solo separatamente soffriggere carote, cipolle e carne (io di solito prendo carne macinata) e mi collego con il riso. Misto. Tutto è pronto! Mio figlio sta leggermente discriminando nel cibo, ma mangia tale riso con piacere.

E non ho il permesso di cucinare il riso e ne compro uno già lavorato a vapore e cotto in bustine. Fatto circa 15-20 minuti. E quando estraggo un sacchetto dalla padella, lascio che si esaurisca un po 'e basta! Riso delizioso e friabile)))

No, non lavo mai il riso. E in generale per la prima volta che sento parlare di tale procedura con il riso, ho sempre pensato che solo la pasta fosse lavata. E anche sulla pasta, una volta trasferito, sembrava che fosse anormale lavarli, che gli italiani, ad esempio, non lo fanno mai, e persino l'acqua non bollita.

Se il riso che voglio è viscoso, come il porridge, allora non lo lavo, ma se voglio friabile, ad esempio per un'insalata, poi lo lavo con acqua fredda, si raffredda allo stesso tempo ed è possibile non versare così tanta acqua durante la cottura.

Il riso (ma solo il terreno bianco) viene lavato, t. dopodiché diventa più utile, a basso contenuto calorico e non causa stitichezza.
Ma pasta (o meglio spaghetti) - mai. perché se si sceglie un prodotto di qualità (dal grano duro) e si cuoce in abbondante acqua, non si attaccano insieme.

Solitamente lavato prima della cottura, non dopo. Sciacquo sotto il getto d'acqua, finché l'acqua non cessa di diventare bianca e quindi il riso cotto diventa friabile. Ci sono varietà di riso, che, una volta bagnato, si trasformano in un "taglio", cerco di non comprarlo.

Non ho mai sentito il riso lavato dopo la cottura ... Mia madre non si lava, mia nonna non si lava ... E io non lavo. Ma li impacco in sacchetti)

Nel processo di cottura ci sono alcuni dettagli a cui non attribuisci importanza - sono così familiari. Ad esempio, tagliare il formaggio con un coltello bagnato o pulire le uova bollite solo dopo il raffreddamento. Ma la domanda è se lavare il riso dopo la cottura, una decisione non ambigua non ha, nonostante l'incredibile popolarità di questo contorno.

Uno sconosciuto familiare

Nel mondo ci sono circa 10 000 varietà di riso, o, come veniva chiamato antico, "grano saraceno". Una cifra impressionante, non è vero? Quindi è abbastanza naturale che ci siano molte versioni della "giusta" cottura del riso. Ma, intendiamoci, saranno corretti solo per certi tipi di questo utile prodotto.

Inoltre, non dovremmo dimenticare la divisione del riso in rotondi e a grana lunga - sono più spesso utilizzati nella pratica culinaria domestica. Molti cuochi dicono che il riso tondo è molto più difficile da cucinare: non lavarlo via - cerca ancora di restare unito. Ma a proposito del lungo, la maggior parte dei cuochi difende il punto di vista, secondo il quale non ha bisogno di pulire. Ma lasceremo dei disaccordi teorici ai professionisti e proveremo in pratica a capire come cucinare correttamente il riso per guarnire.

4 modi per preparare il riso

Subito stabiliremo: che il riso (sia rotondo che lungo), che è in vendita presso di noi nei negozi, da lavare prima della cottura è necessario - e non è importante, sia che prepari una zuppa o un contorno. L'eccezione è solo la groppa destinata al risotto. Questo piatto ha bisogno di amilopectina - amido di riso, che è importante per l'incollaggio dei cereali. Quindi in questo caso non puoi lavare il riso. Ma nel resto del riso "polvere" è meglio sbarazzarsi di. Ci sono diverse opzioni per farlo.

Metodo numero 1

ingredienti:

1 cucchiaio. cereali;

30 ml di olio d'oliva.

preparazione:

In una ciotola profonda, versare il riso e versarlo con acqua potabile. In questo momento, vale la pena sottolineare, poiché la groppa ha una caratteristica importante: assorbe tutte le impurità e i sapori del liquido (specialmente la prima immersione in esso). Quindi queste sostanze daranno riso al piatto. Le dita sollevano la groppa dal basso, sfregando leggermente i semi.
Uniamo il sedimento, lo riempiamo di nuovo con acqua pulita.
Ripeti la procedura fino a quando il liquido non diventa chiaro.
Versare l'olio sulla padella riscaldata.
Versiamo i "chicchi saraceni" e friggiamo per circa 3 minuti, mescolando continuamente. Il prodotto è pronto per la cottura.

Metodo № 2

ingredienti:

1 cucchiaio. riso;

40 grammi di burro fatto in casa

preparazione:

Più volte sciacquare la groppa con acqua fredda corrente.
Nella casseruola, sciogliere il burro.
Versare i grani e scaldarli per 4-5 minuti a fuoco basso. Il riso è pronto per la cottura. L'olio avvolge il grano e gli impedisce di attaccarsi.

Metodo numero 3

Per questa variante di preparazione delle semole abbiamo bisogno di acqua calda - 50-60 gradi. Allora il riso non darà solo amilopectina, ma sarà anche satura di acqua. Cioè, quindi assorbirà meno olio, il che significa che il contorno sarà più facile.

preparazione:

Versare un bicchiere di semi lavati con acqua calda.
Rimaniamo in piedi per 20-30 minuti.
Scolare il liquido.
Ancora una volta, riempire d'acqua, questa volta fresca.
Lo facciamo fino a quando i grani cessano di dare l'amido e rendono il liquido torbido. Dopo, puoi cucinare la groppa.

Metodo numero 4

preparazione:

Sciacquiamo i cereali con acqua corrente 2-3 volte.
Mandiamo il riso in una ciotola e lo versiamo con acqua fredda.
Rimaniamo in piedi per 2-3 ore, dreniamo l'acqua - le semole per il contorno sono pronte.

Cuciniamo un delizioso contorno friabile

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Puoi far bollire il riso friabile su un contorno in diversi modi.

Guarnire al vapore

preparazione:

1 cucchiaio. le raspe lavate versano 3 cucchiai. acqua potabile
Mettiamo la padella sul grande fuoco per 3 minuti.
Quindi fai un fuoco medio e cuoci per 7 minuti.
Alla fine di 2 minuti, disegniamo il riso su uno lento.
Diamo il piatto per circa 12 minuti in una casseruola con il coperchio chiuso. Qui sarà opportuno ricordare che a questo grano non piace "ansia", quindi durante la cottura non è consigliabile aprire il coperchio della padella.

In molta acqua

preparazione:

Volume d'acqua di 3 volte il volume di riso, mettere sul fuoco e portare a ebollizione.
Riduciamo il calore e spegniamo dopo 10 minuti.
Lo avvolgiamo con un asciugamano caldo e lo lasciamo fermentare per almeno 20 minuti.

Come nel forno russo

preparazione:

Puro riso versare acqua fredda in proporzione 1: 2.
Abbiamo messo sul fuoco, portare a ebollizione.
Dopo 5 minuti rimuovere dalla piastra, lasciare riposare per 10 minuti.
Se necessario, aggiungere un po 'd'acqua e rimetterlo sul fuoco.
Ripeti il passo numero 3.
Mettiamo il burro (panna), avvolgiamo la padella con una coperta calda e lasciamo fermentare per 20 minuti.

Per quanto riguarda il sale, può essere aggiunto al riso immediatamente prima della cottura o lasciare le semole non salate, soprattutto se il piatto principale contiene molte spezie.

Lavarsi o non lavarsi - questa è la domanda!

Devo lavare il riso dopo averlo cucinato con acqua fredda? Tutto dipende dallo scopo per cui lo hai preparato. Se per un piatto di cucina giapponese o cinese - risciacquo. Ma il riso come contorno alla carne o al pesce è meglio non lavarlo, poiché il liquido "laverà via" tutte le caratteristiche aromatiche del cereale. E ancora: se stai cucinando una grande casseruola, quindi per una migliore conservazione del prodotto puoi sostituire un piatto pronto per un getto. Basta fare attenzione al fatto che il gusto dopo questa manipolazione diventerà più acquoso e fresco.

Il riso fin dai tempi antichi era considerato il piatto principale nei paesi asiatici. Ora è probabilmente usato in qualsiasi cucina del mondo. Ogni padrona di casa ha i suoi segreti per cucinarla. Molte persone pensano di sapere come cucinare il riso, ma spesso non funziona perfettamente, quindi condividerò oggi con le mie ricette su come cucinare il riso correttamente e con le ricette più facili dei piatti di questo cereale incredibilmente popolare e utile.

Utilizzando i chicchi di riso, puoi cucinare molti piatti deliziosi e salutari: zuppe, cereali, pilaf e panini. Per tutti questi piatti hai bisogno di riso diverso. La scelta di cereali per un determinato piatto, è necessario prendere in considerazione le caratteristiche della preparazione e il risultato atteso. È importante ricordare che ogni riso ha le sue proprietà.

Cos'è il riso e a cosa serve?

- Riso a grana lunga - sottile e friabile, perfetto per guarnire carne o pesce.

Per i budini, i cereali, le polpette e il sushi, è meglio prendere un riso a grani tondi. Durante la cottura, aderisce e mantiene la forma bene.

- Il riso selvatico ha un sapore particolare, distinto dal solito sapore, ma è il più utile di tutte le varietà, preservando un sacco di vitamine, minerali e fibre.

Dovrei lavare il riso prima di cucinare?

Dal momento che, più spesso consumiamo riso importato, è opportuno notare che per migliorare lo stoccaggio e il trasporto, oltre ad un aspetto più attraente, il riso "glassa".

Per questo, i chicchi di riso sono ricoperti da una miscela di glucosio e talco. Per lavare il vetro, lavare il riso sotto l'acqua corrente, è possibile utilizzare un setaccio per questo. In alcuni casi, i chicchi di riso vengono lavorati con l'amido, ottenuto dalla lavorazione dei cereali.

Questo riso, in linea di principio, lavato prima della cottura non è necessario. Inoltre, non è nemmeno necessario se hai intenzione di cucinare polpette o panini.

Dovrei immergere il riso prima di cucinare?

Molte casalinghe non sanno che più secco è il riso, più lungo è il tempo di cottura e, di conseguenza, più acqua è necessaria per cucinare.

L'ammollo permetterà al riso di cucinare più velocemente e in modo più uniforme. Il riso lavato viene immerso in acqua fredda per almeno due ore e preferibilmente di notte. Durante questo periodo, i grani sono ben saturi di umidità.

Come cucinare il riso friabile?

Le situazioni di vita sono diverse e tutto è impossibile da prevedere. Il riso nella preparazione è piuttosto fastidioso. Se si immerge il riso prima della cottura, l'acqua avrà bisogno di uno a uno più mezzo bicchiere.

E se dopo aver bagnato il riso non fosse bagnato, allora è meglio usare la formula uno a due: un bicchiere di riso a due bicchieri d'acqua.

Il più popolare nel nostro paese è l'uso del riso come contorno per il piatto principale, così come lo stufato con verdure e carne.

Riso sfuso per guarnire. ricetta

ingredienti:

- riso a chicco lungo 1 bicchiere

- Acqua 2 tazze

- sale 1 cucchiaino

Il riso viene gettato in acqua bollente salata. Se è necessario aggiungere spezie o condimenti, vengono messi nell'acqua prima di versarvi il riso.

Cuocere questo riso per 10-15 minuti sotto un coperchio chiuso. Non interferire e non aprire il coperchio, altrimenti rilasciamo vapore e il riso sarà preparato più a lungo. Se dopo 15 minuti è ancora difficile, puoi aggiungere un po 'd'acqua bollente, circa mezzo bicchiere e far bollire per altri 5 minuti.

Togliere dal fuoco e avvolto con un asciugamano di lino lasciarlo vapore per 5 minuti. Durante questo periodo il riso assorbirà l'umidità residua e diventerà friabile. In questa forma, il riso è ideale come guarnizione per carne o pesce.

Ricetta di riso con verdure

Gli ingredienti:

- Figura 1 bicchiere

- Acqua 2 tazze

- piselli verdi 100 g (può essere congelato)

- carota 1 pz.

- cipolla 1 pz.

- Spezie (zafferano, coriandolo, aneto, pepe nero)

- olio vegetale per friggere

Carote e cipolle tagliate a cubetti. Versiamo l'olio vegetale sulla padella calda riscaldata. Cospargere le cipolle e le carote e lasciare cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Aggiungere i piselli e cuocere a fuoco lento per altri 5-7 minuti. Salare, pepare e aggiungere le spezie. Dall'alto addormentiamo il riso e versiamo acqua bollente.

Non interferire. Stufare sotto copertura 15 minuti a fuoco basso. Quando l'acqua evapora, il piatto è pronto. Presentare questo riso molto bene avendo formato "compresse" usando il vasetto tagliato da sotto cibo in scatola o una bottiglia di plastica.

Riso con carne Una ricetta semplice.

Gli ingredienti:

- carne di maiale 500 g.

- Figura 1 bicchiere

- Acqua 2 tazze

- cipolle 2 pezzi

- carota 1 pz.

- olio vegetale

- pepe nero, spezie a piacere

La carne viene tagliata a cubetti. Versiamo l'olio vegetale nella pentola profonda o nella padella in ghisa e stendiamo la carne. Friggere a fuoco medio fino a doratura.

Ci addormentiamo tagliati a dadini di cipolle e carote grattugiate. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti a fuoco basso fino a quando la carne è tenera. Dopo aver aggiunto il riso lavato, sale e spezie a piacere e cuocere sotto il coperchio chiuso per circa 15 minuti. Quando tutta l'acqua evapora, il piatto è pronto.

- Prima di cuocere il riso, in una padella puoi aggiungere un po 'di olio vegetale, un cucchiaio è abbastanza Questo lo aiuterà a non restare unito.

- Per dare al riso un colore giallo dorato nell'acqua puoi aggiungere spezie: curcuma o curry (1 cucchiaino)

- Dye riso in Borgogna, puoi friggere il riso pronto con le barbabietole

- Se il riso è vecchio, è probabile che si attacchi insieme. Per guarnire un riso del genere non è adatto, è meglio usarlo per cucinare porridge, polpette di carne e purea di patate.

- Quando si calcolano le porzioni, è necessario tenere presente che quando la cottura del riso aumenta 3 volte in volume. E per quattro porzioni abbastanza grandi, una tazza di cereali secchi sarà sufficiente.

- Il riso bollito può essere conservato in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni, e anche meno.

- Se c'è un desiderio di decorare un tavolo festivo con un contorno di riso, vale la pena prestare attenzione a una miscela di terra a grana lunga e riso selvatico. I grani bianchi e marroni danno un bel motivo e sembrano molto eleganti sul piatto. E oltre a non riso bianco è più utile, in quanto contiene più sostanze utili. Ma di questo nel prossimo articolo.

Come cucinare il riso tondo?

- Rotondi riso piccolo per involtini e il sushi viene cotto in una padella chiusa per 15-20 minuti, senza ammollo. Dopo che ha bisogno di asciugarsi un po '.

Come cucinare riso selvaggio e non lucido?

- Il riso selvatico e marrone viene preparato più a lungo del bianco. Circa 30-40 minuti.

- Ciò che conta è la forma della padella. Se cucini il riso in una padella stretta e stretta, l'acqua evaporerà molto meno.

- Se stai cucinando il riso per un'insalata, allora non puoi resistere alle proporzioni. Versare molta acqua, portare a ebollizione, salare. Versare la groppa e cuocere fino al termine. Poi lo gettiamo in un colino e lo lasciamo scolare.

Naturalmente, i benefici del riso e le sue gradevoli qualità di gusto sono stati a lungo senza dubbio tra i proprietari del mondo. I piatti a base di riso sono molto soddisfacenti, ma allo stesso tempo a basso contenuto calorico, a meno che ovviamente non siano pieni di un'enorme quantità di grassi animali.

Si sposa bene con prodotti salati e con cibi dolci, con carne, pesce e verdure. Quindi il riso non perde la sua popolarità per secoli. E per imparare molto di più sul più utile dei suoi tipi, ti consigliamo di leggere l'articolo, e anche su.

Nel processo di cottura ci sono alcuni dettagli a cui non attribuisci importanza - sono così familiari. Ad esempio, tagliare il formaggio con un coltello bagnato o pulire le uova bollite solo dopo il raffreddamento. Ma la domanda è se lavare il riso dopo la cottura, una decisione non ambigua non ha, nonostante l'incredibile popolarità di questo contorno.

Uno sconosciuto familiare

4 modi per preparare il riso

Metodo 1

ingredienti:

1 cucchiaio. cereali;

30 ml di olio d'oliva.

preparazione:

In una ciotola profonda, versare il riso e versarlo con acqua potabile. In questo momento, vale la pena sottolineare, poiché la groppa ha una caratteristica importante: assorbe tutte le impurità e i sapori del liquido (specialmente la prima immersione in esso). Quindi queste sostanze daranno riso al piatto. Le dita sollevano la groppa dal basso, sfregando leggermente i semi.
Uniamo il sedimento, lo riempiamo di nuovo con acqua pulita.
Ripeti la procedura fino a quando il liquido non diventa chiaro.
Versare l'olio sulla padella riscaldata.
Versiamo i "chicchi saraceni" e friggiamo per circa 3 minuti, mescolando continuamente. Il prodotto è pronto per la cottura.

Metodo 2

ingredienti:

1 cucchiaio. riso;

40 grammi di burro fatto in casa

preparazione:

Più volte sciacquare la groppa con acqua fredda corrente.
Nella casseruola, sciogliere il burro.
Versare i grani e scaldarli per 4-5 minuti a fuoco basso. Il riso è pronto per la cottura. L'olio avvolge il grano e gli impedisce di attaccarsi.

Metodo 3

preparazione:

Versare un bicchiere di semi lavati con acqua calda.
Rimaniamo in piedi per 20-30 minuti.
Scolare il liquido.
Ancora una volta, riempire d'acqua, questa volta fresca.
Lo facciamo fino a quando i grani cessano di dare l'amido e rendono il liquido torbido. Dopo, puoi cucinare la groppa.

Metodo 4

preparazione:

Sciacquiamo i cereali con acqua corrente 2-3 volte.
Mandiamo il riso in una ciotola e lo versiamo con acqua fredda.
Rimaniamo in piedi per 2-3 ore, dreniamo l'acqua - le semole per il contorno sono pronte.

Un raccolto di cereali è considerato un prodotto delizioso e utile. Questo prodotto ha non solo eccellenti qualità gustative, ma è anche molto versatile in cucina. Dal riso si ottengono non solo deliziosi cereali e contorni, ma anche un dolce sotto forma di budino o casseruola.

Questo cereale fornisce un grande afflusso di energia per l'intera giornata, poiché contiene il 78% di carboidrati complessi. L'alto contenuto di proteine e vitamine del gruppo B è anche inestimabile per il corpo umano. Poiché il riso è facilmente digeribile, si raccomanda di utilizzarlo come componente obbligatorio nella dieta.

Arricchisci il tuo corpo con sostanze utili facilmente con l'uso regolare del prodotto. Tuttavia, il gusto del riso può piacere solo se è cucinato correttamente. Per ottenere una porzione aromatica da questo cereale, è necessario seguire le regole necessarie al momento della preparazione.

Selezione di varietà per un piatto

È possibile preparare correttamente il piatto determinando innanzitutto quale tipo di riso è adatto per una certa delicatezza. I tipi più popolari di cereali sono:

Il riso selvatico è considerato uno dei cereali più utili. Il suo gusto specifico potrebbe non essere familiare a molti. Adatto per la cottura di plov, zuppe di cereali, contorni.
Il basmati è una specie abbastanza economica di riso, ma il suo sapore e il suo aroma hanno vinto molti. È ottimo per i contorni, perché i suoi grani lunghi e sottili non si attaccano durante la cottura.
Riso a grana tonda Durante la cottura, i suoi chicchi sono incollati insieme per formare un'unica massa. Pertanto, la groppa di questo tipo è ideale per cucinare porridge e budini.
Varietà a grana lunga Da esso si ottengono buoni contorni.
Riso a grana media Si utilizza al meglio nei primi piatti di cucina e nel risotto.

Come immergersi correttamente

Prima di andare direttamente a creare un piatto da questo componente, deve essere preparato. Questa fase prevede il lavaggio e il riso in ammollo.

Il componente deve essere lavato sott'acqua per rimuovere piccoli detriti e polvere dai cereali. Questa procedura aiuta a dare al riso un gusto ricco e brillante. È possibile lavare i cereali in un setaccio o in una ciotola profonda, ma la seconda opzione è considerata più conveniente. Dopo aver versato la groppa in una ciotola, è necessario versarla con acqua fredda e un po 'per evitare che i grani si depositino. Risciacquare il riso a 5 volte (ogni volta versando acqua fresca) fino a quando il liquido diventa limpido.

Immergere le semole necessarie per migliorare il colore e rendere il piatto più friabile. Se il riso assorbe l'umidità, sarà molto più veloce da cucinare. Tuttavia, non immergerlo, ad esempio, quando si cucina il risotto. Se la procedura è ancora necessaria, 1 bicchiere di cereali deve essere riempito con 2 bicchieri d'acqua. Quindi lasciare la groppa per 30 minuti. Alla fine del tempo, il liquido viene scaricato dalla ciotola e i semi vengono asciugati con un asciugamano.

A seconda della varietà di cereali, deve essere immerso in diversi modi:

Il riso lungo (ma non sottile) dopo il lavaggio in acqua fredda viene scottato con acqua bollente e quindi riempito con liquido freddo. Dopo di che il prodotto è pronto per la cottura.
Il riso corto tondo viene immerso per 15 minuti in acqua calda, quindi risciacquato con acqua più fredda. È ottimo per preparare i porridge e ripieno per le torte.
Riso sottile (effettivamente trasparente) prima di cuocerlo in acqua fredda salata per 5 ore, ma solo dopo procedere alla sua cottura.

Caratteristiche della cottura in padella

Al fine di rendere il prodotto un contorno friabile, è necessario lavare il riso dopo la cottura! Per cominciare, il componente deve essere accuratamente risciacquato in acqua. Quindi, osservando le proporzioni (1 bicchiere di cereali e 2 - acqua), la groppa è coperta in acqua salata già bollente. Quindi, metti la pentola a fuoco medio.

Non dimenticare che per guarnire il riso diventa delizioso e, soprattutto, friabile, le semole devono essere leggermente crude. In media, il componente dovrebbe essere trattato a caldo per circa 20 minuti e non dimenticare di mescolare. Dopo che è trascorso il tempo necessario, il riso deve essere accuratamente risciacquato. Questa manipolazione aiuterà a lavare la massa appiccicosa di amido, in modo che il contorno sia friabile. Se il riso è cotto a vapore, non è necessario lavarlo a fine cottura!

Regole di cottura nel forno a microonde

È abbastanza facile cucinare un delizioso piatto da questo cereale in un forno CB. Il processo della sua creazione include tali fasi:

prima di preparare i chicchi, sciacquare abbondantemente con acqua fredda;
la groppa cade in un piatto speciale per un forno a microonde e viene versata acqua fredda (1: 2);
il liquido è solubile a piacere;
sotto un coperchio chiuso ad una potenza di 500 W, il piatto viene cotto per circa 18 minuti (non dimenticare di mescolare il riso con un cucchiaio 2 volte durante la cottura);
alla fine della cottura, il piatto deve essere infuso sotto il coperchio chiuso per 10 minuti, quindi deve essere miscelato;
risciacquare il riso alla fine della cottura sott'acqua non è necessario.

Come cucinare il riso in un multivariato

È molto facile saldare questo tipo di cereali in un multivark. Ci sono diverse modalità in cui è possibile ottenere un piatto, tuttavia, la funzione "Pilaf" è la più adatta. Su di esso il porridge risulta gustoso e friabile. Dopo aver risciacquato il riso, deve essere collocato in un contenitore con il calcolo per 1 bicchiere di cereali - 3 tazze di acqua. Per rendere il piatto particolarmente gustoso, è necessario spegnerlo e riscaldarlo per 10 minuti 10 minuti prima della fine della modalità "Pilaf".

Preparazione di cereali a bagnomaria

Il piatto sufficientemente gustoso e sano si ottiene cuocendolo a bagnomaria. Prima del trattamento termico, il componente viene lavato. Quindi si addormenta nello scomparto necessario. Il riso viene versato con acqua in rapporto 1: 1. Le semole dovrebbero essere aggiunte a piacere. Successivamente, il timer dovrebbe essere impostato per 30 minuti. Non risciacquare il prodotto dopo la fine della cottura.

Scegliendo il modo più adatto per cucinare il riso, è facile ottenere un piatto sano, gustoso e soddisfacente! Grazie alle caratteristiche uniche di questa cultura del grano, si innamorò di molti fan della corretta alimentazione.

Opinione degli esperti

Purtroppo, tra i nostri consumatori il riso integrale non è popolare. E dopotutto solo può essere considerato come un prodotto utile - da riso bianco tutto utile è tolto nel corso della sua elaborazione. A proposito, i produttori, al fine di migliorare in qualche modo il valore nutrizionale del riso levigato, a volte lo impregnano di soluzione vitaminica. Ma non puoi semplicemente rimuovere l'utile guscio di riso. Generalmente raccomanderei di fare la tua dieta solo con quei prodotti che non sono stati eccessivamente trattati. E tutto il congedo raffinato e raffinato nel negozio.

Inna Verbitskaya, specialista in nutrizione