Кефирге қанық шабдалы жасау. Кефирдегі дәмді ірімшік торттары.

Қуыруға арналған табада дәмді пісірілген құймақ түскі асқа ыстық тағамға немесе жылдам тағамдарға арналған аса қажет емге ең жақсы қосылатын болады. Өнімдерді жобалауға арналған формулалардың өзгермелілігі әр адамның қажеттіліктерін қанағаттандыра алады, тәжірибе үшін кең мүмкіндіктер ашады.

Қуыруға арналған табада сабақтарды қалай дайындау керек?

Қуыруға арналған табада пирожныйларға арналған кез-келген рецепт қарапайым орындалады, аспаздық тәжірибесі немесе арнайы практикалық дағдылары талап етілмейді. Ең бастысы құрамдастардың көрсетілген пропорцияларын сақтау және ұсыныстарды орындау.

1. Қамырды дайындаған кезде ұн ұнтақталған болуы керек.
2. Негізді илеу барысында олардың біртектілігі, жұмсақтығы және пластикасы бар.
3. Емдеуден өткен соң, ұн ұнтақталған, әр саусағыңызбен араластырылған немесе илектеу қаптамасымен қапталған, бөліктерге бөлінген бөліктерге бөлінеді.
4. Пісіруге арналған өнімдерді құрғақ немесе сәл майдалаған қуыруға арналған табаға қойып, екі жағынан қайнатып, орта температурада тұрыңыз.

Қамыр табада торт пирожьяға арналған қамыр

Дәстүрлі өнімдер су мен сүтке арналған ашытқы қамырынан дайындалады, онда жұмыртқалар сирек қосылады. Өнімдердің осы санынан шамамен 20 см диаметрі бар үш дөңгелек дайындама алынатын ұн қамыры алынады: әрбір торт жылдамдықпен тез қуырылады: бір жағынан үш минут, ал екінші жағынан тәтті қызыл нәтиже береді.

Құрамы:

• бидай ұны - 350 г;
• су немесе сүт - 150 мл;
• жаңа ашытқы - 10 г;
• өсімдік майы - 1,5 ас қасық. қасықтар;
• түйіршіктелген қант - 0,5-1 ас қасық. қасық;
• тұз - ½ шай қасық.

Дайындау

1. Ыстық суда немесе сүтте ашытқы ерімейді және қант еріген болады.
2. 15 минуттан соң тұз қосып, май құйыңыз, ұнға құйыңыз.
3. Массажды мұқият араластырып, ыстықта 2 сағат бойы қалдырыңыз, осы уақыт ішінде бір рет араластырыңыз.
4. Үккіштерді төңкеріп, екі жағынан қайнатып, қуыруға арналған табада қарапайым пирожныйларды пісіріңіз.

Йогуртдағы құймақ - қуыруға арналған табада рецепт

Ашытқы негізі пісетін уақытты немесе уақытты күтіп қалмасаңыз, төмендегі ұсыныстарды пайдаланып, қуыру табада пісіріңіз. Тағам тез және қиындықсыз дайындалады. Жиырма минуттан кейін сіздің үстеліңізде сегіз дөңгелектің, тәбетті, жұмсақ өнімдердің стакасы болады.

Құрамы:

• бидай ұны - 300 г;
• айран - 200 мл;
• жұмыртқа - 1 дана;
• қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
• қамыр ішіндегі өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
• қант - 2 ас қасық. қасықтар;
• тұз - ½ шай қасық;
• қуыру үшін өсімдік майы.

Дайындау

1. Біраз жылы кефирде қант, тұз, май, жұмыртқа қосып, барлығын шайқаңыз.
2. Ұсақталған ұнды пісіретін ұнтақпен құйып, қамырды тегіс және пластикке дейін илеңіз.
3. 8 порция үшін қопсытқышты бөліп алыңыз, қуырғыш табаның диаметрінің әр қабатын шығарыңыз.
4. Кішкене маймен қуыруға арналған кастрюльді екі жағына сирету үшін қуырыңыз.

Кефирдегі қуырылған табада пирожныйлар

Қуырылатын табада керемет дәмді торттар үгітілген ірімшік қосылған қамырды дайындау арқылы дайындалуы мүмкін. Қажет болған жағдайда, базаны толтырылған ұсақ жүзім, шұжық, туралған көк немесе басқа қоспалар ретінде қосуға болады. Көрсетілген өнімдердің 30 минуттан бастап 5-6 табақ пісіруге болады.

Құрамы:

• ұн - 2 кесе;
• айран - 1 стақан;
• ірімшік қатты - 150 г;
• сода - ½ шай қасық;
• түйіршіктелген қант - ½ шай қасық;
• тұз - ½ шай қасық;
• өсімдік майы.

Дайындау

1. Жылы айфайда сода, тұз, қант құйыңыз және 5 минутқа қалдырыңыз.
2. Ұсақталған ұнды құйыңыз, ірімшік чиптерін қосып, жапырақты құрылымға емес, массаны араластырыңыз.
3. Қамыр бөліктерге бөлініп, қақпақ астындағы қуырылған табада ірімшікпен пісірілген және пісірілген ірімшік.

Қуыруға арналған табада картоп пирогтары

Кешегі тағамнан кейін кетсеңіз, оны ауыз суға батыратын торттарды картоппен ыдыс-аяқта сәндеу арқылы пайдалануға болады. Нәтижесінде алынған өнімдерді қаймақпен, сарымсақ тұздығымен немесе оларды әртүрлі толтырулармен орамдарды немесе конверттерді дайындау үшін негіз ретінде пайдалануға болады.

Құрамы:

• картоп пюресі - 500 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• ұн - 250 г;
• тұз, бұрыш, жасыл, өсімдік майы.

Дайындау

1. Пюре картопта жұмыртқа, туралған көк, тұз, бұрыш қосып, ұнды 2/3 құйып, мұқият араластырыңыз.
2. Бөліктерге арналған түйірді ажыратып, әрқайсысын ұнтақталған үстелге 5 мм қалыңдығына қойыңыз.
3. Пісірілген құймақ - екі жағынан қызарып, табада картоп.

Қуыруға арналған табада майланған терілер

Сүтті негізде дайындалған табақшадағы дәмді және керемет ашытқы торттар джем, бал, кептеліс немесе қаймақпен бірге десертті қызмет ету үшін тамаша шешім болады. Сонымен қатар, өнімдер нанды түскі асқа ауыстыру мүмкіндігіне ие болады және ыстық сорпаның немесе борщтің табағын толықтай толықтырады.

Құрамы:

• сүт - 200 мл;
• жұмыртқа - 1 дана;
• май - 50 г;
• ұн - 500-600 г;
• түйіршіктелген қант - 1 ас қасық. қасық;
• жаңа ашытқы - 20 г;
• тұз - ¼ шай қасық;
• өсімдік майы.

Дайындау

1. Жылы сүт, ашытқы және қант ерітіндісін 10 минутқа қалдырыңыз.
2. Жұмыртқаны, тұзды, майды, ұнды қосып, біртекті және жұмсақ болғанға дейін араластырыңыз.
3. Қамырды 1-1,5 сағат бойы ыстықта ұстаңыз.
4. Олар базаны жайып, 4-6 бөлікке бөліп, әрқайсысын шығарады.
5. Қуыруға арналған табада кекстерді пісіріп, оны маймен лақтырыңыз.

Қаймақ пирогтары - қуыруға арналған табада рецепт

Қуыруға арналған табада әрдайым әуеде, жұмсақ және хош иісті болады. Қамыр гидраталған сода қосылған кезде дайындалады, ұзын емделуді қажет етпейді және бірнеше минут ішінде жасалады. Өнімдерді пісіруге және пісіруге біраз уақыт кетеді, және сіздің үстеліңізде төртеуі үшін пышными, қызыл емдік болады.

Құрамы:

• қаймақ - 1 стақан;
• ұн - 3 кесе;
• жұмыртқа - 1 дана;
• қант - 2 ас қасық. қасықтар;
• гидраталған сода - 1 шай қасық;
• маргарин - 50 г;
• тұз - ¼ шай қасық.

Дайындау

1. Ерілген маргаринді қаймақ, жұмыртқа, қант, тұз және содамен ыдысқа араластырыңыз.
2. Ұнды құйып, тегіс етіп мұқият араластырыңыз.
3. Бөліктерге арналған қопсытқышты бөліп алыңыз, әр жағын шығарып, екі жағына сирек кездесетін табаға салып пісіріңіз.

Жүгері ұнынан дәмді тағамға арналған торттар

Жүгері ұнынан жасалған қуырылған табада үйдегі шаяндар салауатты тамақтың жақтастарын және суретті көретіндерді ұнатады. Күннен жасалған түстің дәмді өнімдері денеге тек пайда әкеледі. Негізгі базаны құрудың рецепті қарапайым, бірақ бланкілердің қалыптасуы шыдамдылық пен ептілікті талап етеді. Оларды жылжымалы шнурымен майланған пергаментте ораңыз, содан кейін жылытылған табаға жылжытыңыз.

Құрамы:

• жүгері ұн - 2 кесе;
• ыстық су - 1,5 шыныаяқ;
• тұз - 1 шай қасық.

Дайындау

1. Ұнды тұзбен араластырыңыз.
2. Аздап су құйып, қамырдың серпімділігін қамтамасыз етіңіз.
3. Базаны бөліктерге бөліп, оларды кішкене қызарғанша табаға салып пісіріңіз.

Қуыруға арналған табада пияз қосылған жұмыртқа пирожкалары

Қуыруға арналған табада пияз қосылған судағы қарапайым қамырдан дайындалады. Көптеген адамдар, бірінші көзқараста, шикі, термиялық өңделмеген өсімдіктерді қолдануға керемет көрінеді. Іс жүзінде, пияз жақсы қуырылған кесілген және дайын өнімдерде дерлік сезілмейді.

Құрамы:

• ұн - 2,5 стакан;
• су - 1 стақан;
• пияз - 2 дана;
• тұз - 1 шай қасық;
• өсімдік майы.

Дайындау

1. Ұнды ұнтақтаңыз, тұзбен араластырыңыз, су қосыңыз және қамыр илеңіз.
2. Бір сағат ішінде пленка астындағы қабықты қалдырыңыз, сосын 2 бөлікке бөлініп, жіңішке жағыңыз.
3. Төртінші сақина пиязын кесіп, қабыршақтарды бүктеп, шеттерін жыртып жіберіңіз.
4. Бумаларды үзінділерге кесіңіз, әрбір кішкене кішкене шелектің орамына илеңіз және майға дейін қызартыңыз.

Қуыруға арналған табада нан пісірмеңіз

Әр үй шаруасындағы нанды орнына табада табаға дайындаңыз. Бұған қарапайым өнімдер қажет, ал бүкіл процесс аз уақыт алады. Бұл жағдайда, қамырды сірке суымен сөндіріп, қамырға қосып, өнімнің жұмсақ әрі жұмсақ болуы керек. Сіз пирожныйлар жасай аласыз және пісіру ұнтақтарын қоспағанда, алкогольді төсеу жұқа болады.

Сыры бар торт басқаша көрінуі мүмкін. Тәтті тағамдар жылдам тағам ретінде немесе негізгі бағытты толықтыру ретінде орынды болады. Кез-келген негізде пайдаланылады: ашытқы, құм, бөртпе, тіпті лаваш - нәтиже үнемі табысты болады.

1 дана - ● тауық жұмыртқасына: әрбір арналған құймақ 1. Классикалық рецепт Ингредиенттер дәмін татып. Айран ● - ● Қант 1/2 л - ұн 1/2 кесе ● - ● 2 кесе сода - 1 шай қасық .. ● Сірке суы - 1 шай қасық. ● Өсімдік майы Дайындау: біртіндеп ұн және йогурт қосу, қант, жұмыртқа шайқаңыз. ісіктер пайда болдырмау үшін абай болыңыз. Мұқият ингредиенттерді араластыру. Содан кейін сода мен пісіру ұнтағын қосыңыз. орташа табаға туралы, жылу өсімдік майы. Ақырын табада қамырды тарады. екі жағынан біркелкі Қуырылған құймақ үшін абай болыңыз. табақшалар үлкен табаққа салып, қызға ұсыныңыз. құймақ бастап бал, кез келген джем, қойытылған сүт араласады. Жеміс-жидектер де тағамға үлкен қосымша болып табылады. алма және мейіз Құрамы жарма 2. құймақ: ● тауық жұмыртқасы - 1 дана. Сүт ● - ● 80 г сары май - 30 г Жармасы ● - ● алма 60 г - 40 г мейіз ● - ● 25g Қант дәмі Дайындау: май, 10 г қосу арқылы Кук ұнтақ жарма, сүт. Салқындауға рұқсат етіңіз, содан кейін жұмыртқаны қосыңыз. Араластырыңыз. Мұқият алма мен мейізді жуыңыз. Алма таза, ал содан кейін шағын текшелерге кесіңіз (қаласаңыз, сіз өрескел ылғалдылығында үккіште аласыз). ботқа жылы мейіз және алма қосу, мұқият араластырыңыз. үлкен таба майды қыздырыңыз. ыстық бетке жайлап қасық, қамырды салыңыз. Құймақ бірыңғай қалыңдығы қалыптастыру көріңіз. орташа отта қуыру. бал немесе джем ұсыныңыз. 3. құймақ Асқабақ Құрамы: ● Асқабақ - 1 кг ● Бидай ұны - ● Өсімдік майы ДАЙЫНДАУ дәміне қарай 1 кесе ● тұз және қант: мұқият асқабақ жуыңыз. тамаша ылғалдылығында бойынша торлар, тұз және қант қосып, жақсылап араластырыңыз. Қамыр тегіс Содан кейін, содан кейін дейін ұн мен араластырыңыз қосыңыз. бір табаға май қыздырыңыз. Жайлап құймақ қалыптастыруға. Екі жағынан біркелкі қуырыңыз. тағам бал қаймақ жақсы жүріп жатыр. 4. құймақ сәбіз INGREDIENTS: ● Үлкен сәбіз - 4 дана. ● Бидай ұны - 200 г ● Жылы су - 250 мл ● Қант - 2 шай қасық. ● cuxie ашытқы - 1 шай қасық .. ● Тұзды татуға болады ● Өсімдік майы ДАЙЫНДАУ: Ыдысқа, қантқа, ашытқыға және тұзды араластырыңыз, содан кейін ұн қоспасына жылы су қосыңыз. Жақсылап араластырып, сүлгімен немесе шүберекпен Қамырды жабады, жылы жерде сағат қойыңыз. тамаша ылғалдылығында бойынша сәбіз торлар, содан кейін Ұннан оны қосыңыз. бір табаға май қыздырыңыз. Қамырды кішкене шалбармен немесе ас қасықпен мұқият құйыңыз, екі жағына қуырыңыз. Артық май құтылу Қағаз орамал дайын құймақ қойыңыз. Маскарпоне кілегейлі ірімшік немесе басқа бірге ұсыныңыз. цуккини Құрамы 5. оладьи: ● Жас цуккини - 2 дана. ● Жұмыртқа - 2 дана. ● Бидай ұны - 3 ас қасық. л. ● Тұз және ● өсімдік майы дәміне қарай ұнтақталған бұрыш - 70 г Дайындау: цуккиниді жуып, содан кейін олар құрғақ болуы керек. Содан кейін үлкен мөлшерде үккіштен өткізіңіз. Егер сіз жас кәді емес, дайындауға шешеді болса, қабығын кесіп және тұқым алып тастау ұмытпаңыз. Үлкен ыдысқа, жұмыртқа, аздап тұз және бұрыш көпірту көпірту. Содан кейін ұн қосып, тағы да жақсылап араластырыңыз, ұнтақталған цуккини қосу және мұқият араластырыңыз. орта, таяз май қыздырыңыз. орташа отта қызарғанша екі жағына құймақ қуырып аласыз. тағамдарды үшін қосымша тамаша қаймақ және ірімшігі болып табылады. 6. құймақ түсті қырыққабат Құрамы: ● Жұмыртқа - 1 дана. ● Бидай ұны - Жасыл спаржа ● 1/2 тостаған - 1 Луч ● Zucchini - 2 дана. ● Өсімдік майы - 7, өнер. л. ● тұз, бұрыш және шөптер дайындау дәміне қарай: содан кейін кесек жоқ тегіс дейін жұмыртқа, шөптер мен ұн оларды араластыру, брокколи гүл шоғырынан, қояншөп және krevetki.Izmelchite көкөністер мен асшаяндарды үшін тұзды суға қайнатыңыз. Майды үлкен қуыру табаға қыздырыңыз. Қалыпты қыздыру үстінде құймақ пен қуыршақты жұмсақ етіп жасаңыз. Тағам тамаша қаймақ және сарымсақ тұздығымен біріктіреді. картоп және шпинат Құрамы 7. оладьи: ● Жұмыртқа - 1 дана. ● Бидай ұны - 3 ас қасық. л. ● Картоп - 2 дана. ● Кішкене пияз - 1 дана. Мұқият картоп тазалап жуып: - ● Саумалдық ● Өсімдік майы ДАЙЫНДАУ дәміне қарай 1 кесе ● тұз және бұрыш. Содан кейін, туралған шпинат және luk.Vzbeyte жұмыртқа қосып, ұн қосып мұқият араластырыңыз, ірі Үккіштер картоп майлап және шырын құйып. Алынған қоспаны көкөністерге қосып, жақсылап араластырыңыз. Тұз және бұрыш, тұздықтарды қосуға болады. Майды үлкен қуыру табаға қыздырыңыз. Допты қамырдың ішінен дәл орап алыңыз. майына малынған доп беріңіз, табаға оны жетек, содан кейін жазыңыз, сондықтан ол, сергек дейін екі жағына дұрыс оладьи және құртшабақтарды нысанын еді алды. Бірден қызмет көрсетілді. Оған тамаша бальзамды және соя тұздығы. Ас болсын!

Мұндай үлкен пирогтар әжемді жиі итеріп, оларды апта сайын пісірді.

Олар аздап салқындағанша күту қиын болды ...

Қазір мен өз отбасым үшін осындай торттарды дайындап жатырмын, олар өте бақытты!

Ингредиенттер

✓ Кефирдің кез-келген майлылығы - 500 мл

✓ Соя - 1 шай қасық

✓ Тауықтың жұмыртқасы - 1 дана

✓ Өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар

✓ Ұн - 500-550 гр

✓ Майы - 50 гр

✓ дәміне қарай тұз

Сіз 5 сығымдаудың бірін таңдай аласыз.

✓ Шұжық немесе ірімшікпен ірімшік

✓ Саңырауқұлақтар

✓ Қылшықты қырыққабат

✓ картоп пюресі

✓ көкөністермен сулаңыз

Пісіруге арналған рецепт

Кефир содамен араласқан (сіз сөндіре алмайсыз). Жұмыртқа мен өсімдік майын қосыңыз.

Соя ұнын сұйық массаға қосыңыз. Жұмсақ қамырды жуыңыз. Қажет болса, қосымша ұн қосыңыз.

Қамырдың қолыңызға аздап жабысатыны рұқсат етіледі. Оны ұнмен себіңіз және оны сүлгімен жабыңыз да, оны 10 минут бойы қалдырыңыз.

Қамырға илектелген және 8-9 бөлікке кесілген печеньелерге арналған қамыр. Бөлшектер ұсақтап, аздап саусағыңызбен ұсақталған пеште ұнға себіңіз.

Орталықта алдын ала дайындаған толтыруды орналастырыңыз, шеттерін қорғаңыз, қолыңызбен аздап қысыңыз. Қайтадан 2-3 минутқа қалдырыңыз.

Торттар тоқтап тұрғанда, қуыруға арналған табаны қыздырып, оны өсімдік майымен сулаңыз.

Содан кейін қақпақты астына екі жағынан шабуыл жасаңыз.

Сары майды ерітіңіз. Әр дайын тортты маймен май жағып, тұз себіңіз.

Оны қоқысқа салыңыз, сүлгімен жабыңыз және оны 10-15 минутқа қалдырыңыз.

Айтпақшы, бұл дәмді дайындамай, тіпті тәтті етіп дайындауға болады.

Қамырда бірнеше қант қасық қосыңыз немесе дайын нанмен себіңіз.

Кефирдегі құймақ - бұл оның әсемдігі мен хош иісімен қызықтыратын партия. Әрбір ұлттық тағамдар осы тағамның өз рецептін мақтан тұта алады, ал кейде біреуі жоқ. Бұл хош иісті кондитер өнімдерін әлемнің барлық елдерінде кездестіру таңқаларлық емес. Өйткені ұзақ уақыттан бері қамырдан тегіс дөңгелек өнімдер түрінде нан деп атайтын нәрсе болды.

Торттар әртүрлі болуы мүмкін: тәтті, жаңа піскен, ашытқы, қуырылған, қуырылған немесе пісірілген, әр түрлі қоспалар бар. Әрбір рецепт өзіндік түрде жақсы. Біз айранға арналған торт дайындауды ұсынамыз. Бұл ашытылған сүт өнімі ерекше дәмді береді, бұл оның арқасында торттар пышными және әуе.

Торттарға арналған қамырды жай ғана дайындайды. Кефир жұмыртқа, тұз, сода, ұн бөлімі араласады. Жұмсақ қамырды араластырыңыз, оның ішінен кішкене торт жасаңыз. Содан кейін әрбір өнім қайнатылған және ғажайып қабық пайда болғанша табада қуырылады. Бұл ашытылмаған торттар.

Тесттің нұсқалары әр түрлі ингредиенттермен толықтырылуы мүмкін: өсімдік майы, сүт, қант. Егер ашытқы қамырын дайындаса, онда, әрине, ашытқы қосылады, ал сіз құрғақ және басылғанды ​​қолдануға болады. Торттар дәмін жақсылап жасағысы келгенде, хош иісті дәмдеуіштер мен дәмді шөптер қамырға қосылады: ешқандай шектеулер жоқ, өзіңіздің талғамыңызға толығымен сене аласыз. Шөптер, паприка, қара бұрыш, құрғақ және жаңа сарымсақ, базилик. Сіз жаңа піскен көк қосуға болады.

Торттар дәмдеуіштерді пісіріп жатсаңыз, қанықтырады. Сыр, саңырауқұлақ, бекон, шұжық - барлық осы өнімдерді толтыру ретінде қауіпсіз пайдалануға болады. Жай кефирмен толтырылған тортты жасаңыз. Бұл әрекетті орындау үшін қамырды жұқа қабатқа салыңыз, үстіне ет тартылған ет салыңыз. Содан кейін қамырды қылшақпен толтырып жинаңыз, шеттерін мықтап бекітіп, қамырды сәл төңкеріп, торт қалыптастырыңыз. Содан кейін рецептте көрсетілгендей пісіріңіз.

Кефирге арналған тамаша торттарды дайындау құпиялары

Таңғы ас күннің негізгі тағамы деп есептеледі, ал егер бұл әлі де дәмді болса, бұл жақсы көңіл-күйдің кепілі. Ең бастысы, бұл қанағаттанарлық, бірақ ауыр емес. Бұл талаптар толығымен таңертеңгі шай немесе кофе үшін өте ыңғайлы айранға арналған шелпектермен толығымен орындалады. Және бұл өнім кенеттен аяқталады, егер олар нан ауыстырады. Туралы, кефирдегі дәмді торттарды қалай жасауға болады, тәжірибелі аспаздық мамандарға айтыңыз:

№1 құпия. Торттар майда қуырылған болса, әсіресе нәзік және хош иістендірілген.

№2 құпия. Қамырды хош иісті шөптерді, дәмдеуіштерді, майдалап туралған көкөністерді, туралған сарымсақты қосыңыз. Содан кейін торттар ерекше дәмге ие болады және ғажайып дәмге ие болады.

№3 құпия. Ашытылмаған қамырды дайындағаннан кейін, оны 15 минут қайнатыңыз: пирожныйлар әуе және жұмсақ болады.

№4 құпия. Рецептдегі құрғақ ашытқы жаңа піскен престеуге ауыстырылуы мүмкін.

№5 құпия. Ұнды қамырға қоспас бұрын, ұнды ұнтақтап алу ұсынылады: ол оттегімен байытылып, пісіру керемет болады.

№6 құпия. Қажет болса, шошқа майын толтыру арқылы дайындауға болады. Бұл опцияларды пайдаланыңыз: үгітілген ірімшік; қуырылған саңырауқұлақтар; қайнатылған немесе пісірілген ет, кесектерге кесілген; көкөніспен қуырылған ет тартылған ет; жасыл түсті сүзбе; қайнатылған жұмыртқалар.

Пирогтар - пеште ұзақ уақыт тұруды қаламаған кезде көмектесетін керемет дәмді тағамдар, бірақ сіз өзіңіздің сүйікті адамдарыңызды ғажайып нәрсемен асығыңыз келеді. Оларды дайындау үшін сізде өте аз өнімдер қажет, олар сізде үйде бар. Әдетте пирожныйлар ашытқы қамырынан жасалған, бірақ оны дайындау үшін уақыт қажет. Бұл рецептті пісіру 15 минут ішінде дайын болады. Торттарға кез-келген іріктеу түрін таңдауға болады.

Құрамы:

• ұн - 2,5 дана;
• айран - 1 дана;
• сода - ½ шай қасық;
• ірімшік - 200 г;
• тұз - ½ шай қасық;
• қант ½ шай қасық;
• өсімдік майы.

Дайындау әдісі:

1. Кефир ыдысқа құйып, сода, тұз, қант құйыңыз, жақсылап араластырыңыз.
2. Біз ұнды сорып, шикізатты үгіткішке үгітеміз. Ингредиенттер кефир массасына жіберіледі. Қамырды илеңіз, оны шараға айналдырып, төрт бөлікке кесеміз.
3. Қамырдың әрбір бөлігі 5 мм қалың тортқа илеңіз.
4. Пеллет екі жағынан өсімдік майына қуырылады, әзірге жағымды шырышты қабаты пайда болады.
5. Дайын пирожныйлар тағамға қойылып, ыстық. Сіз оларды қаймақ немесе бал ұсына аласыз. Пісіру өте жылдам дайындалады, сондықтан тез түскі асқа қолайлы.

Желімен қызықты

Мұндай жұмсақ және пушистые шелпек нан алмастыруға әбден қабілетті, және бұл рецепт Сіздің асханада сүйікті болуы мүмкін. Қажет болса, айран басқа кез келген ашыған сүт өнімдерімен ауыстырылуы мүмкін.

Құрамы:

• ұн - 500 г;
• айран - 500 мл;
• жұмыртқа - 1 дана;
• май - 50 г;
• сода - 1 шай қасық;
• өсімдік майы - 2 ас қасық. л .;
• сірке суы - 1 шай қасық;
• тұз.

Дайындау әдісі:

1. Кефирді алдымен тоңазытқыштан алып, ыдысқа құйып, 15 мин қалдырдық.
2. Сода бірнеше сірке су тамшысын алады (егер айран өте қышқыл болса, онда сода салуға болмайды), оны айранға қосып, шайқауға жақсы араластырыңыз.
3. Кефир массасына жұмыртқа, өсімдік майын қосып, қайта араластырыңыз.
4. Біз ұнды сорып, оны айранға жібереміз. Қамыр біртектілікте араластырылған, ол жұмсақ болып, қолыңызға аздап жабысып кетуі керек.
5. Тостағанды ​​матамен орамалмен жабыңыз, 15 минут қалдырыңыз.
6. Содан кейін қамырды үстелге қойыңыз, аздап ұнға себіңіз, жақсылап араластырыңыз.
7. Қамыр түйеге оралған, кесектерге кесілген. Ингредиенттердің бұл санының шамамен 18 торт болуы керек.
8. Әрбір бөлік 1 см қалыңдығына оралады, 15 минутқа қалдырылады.
9. Біз майды қуырғыш табаға құйып, жақсы жылытып, тортты дайындаймыз. Екі жағынан жоғары жылуды жылдам жағыңыз, соншалықты жақсы шырышты қабаты пайда болады. Сонан соң біз отты азайтамыз, қуырғыш табаны жабамыз, тағы бірнеше минутты қуырамыз.
10. Дайын пирогтарды ыдысқа слайдпен салады, алдымен майлануды жою үшін әрбір өнімге қағаз салфеткасы салынған.
11. Әр ыстық тортты сары маймен майлаңыз, үстіне тұз себіңіз.
12. Дайын пирогтарды үстелге үстелге ыстық әрі суық етіп қоюға болады.

Торттық дәмді торттар күтпеген жерден аяқталған нанға тамаша балама болады. Олар таңғы асқа жақсы дайындалып, шай немесе кофеге қызмет етуі мүмкін. Провансалды шөптер мен паприканы кез келген дәмдеуіштерді өзіңіздің қалауыңызбен алмастыруға болады. Бұл рецепт үшін қамырды пицца негізін дайындау үшін қолдануға болады.

Құрамы:

• айран - 150 г;
• сүт - 150 г;
• ұн - 3,5 г;
• қант - 1 ас қасық. л .;
• тұз - 1 шай қасық;
• ірімшік - 100 г;
• құрғақ ашытқы - 1 ас қасық. л .;
• құрғақ паприка - 1 ас қасық. л .;
• провансалды шөптер - 1 ас қасық. л .;
• зәйтүн майы - 3 л.

Дайындау әдісі:

1. Сүт және йогурт аздап қызады. Қант, тұз, ашытқы және зәйтүн майы қосыңыз. Массасы жақсы араласады.
2. Ұнға құйып, қамырды илеңіз, 60 минутқа көтерілу үшін қалдырыңыз.
3. Дайын қамыр екі бөлікке бөлініп, пирожныйларға құйылады.
4. Біз пісірме параққа (бұрын майланған) торт пирожныйларды саламыз. Лифт (15 минут) береміз.
5. Біз шәйнекке шәйнекті сүртеміз.
6. Лапешки майымен зәйтүн майы, паприка, Провансаль шөптері және үгітілген ірімшік себіңіз.
7. Пеште (180 ° C) 20 минут пісіріңіз. Біз екінші немесе алғашқы курстарға нан ретінде ыстық немесе салқын қызмет етеміз.

Енді сіз йогурттағы шаяндарды фотосуретке рецептпен дайындауды қалай білесіз. Ас болсын!

Уақыт өте қысқа және кейде тоқтап қалады. Күнделікті қамқорлық, ең бастысы, назар аудармайды. Пісіру кезінде уақыт қарапайым адамдардың өміріндей секіреді.

Сондықтан қазіргі заманғы аспаздар түрлі рецепттермен шұғылданады, олар азық-түлік дайындауға аз уақыт кетеді және күнделікті рационды жақсы әртүрлі.

Бұл және пицца, тәтті құймақ, әртүрлі толтырылған торттар - бұл уақытты үнемдеуге және денсаулықты сақтауға мүмкіндік береді. Біз торт пирогтарға ерекше назар аударамыз. Олар йогурттағы қамырдан, әдетте ірімшік пен сүзбеден жасалған. Үйде дайындалса, пеште немесе пеште пісіріңіз.

Кефирге торт пирожья жасаудың қарапайым тәсілі

Қуырылған табада пісірілген айрандағы дәмді шелпектер. Егер сіз белсенді үй шаруасындағы әйел болсаңыз және уақытты талап ететін тамақты қалай дайындауға қызығушылық танытсаңыз артық емес жарты сағат, онда бұл рецепт сізді қанағаттандырады. Нан және печенье үшін керемет ауыстыру. Оны снек түрінде алыңыз.

Ингредиенттер:

• Кефир майлы емес - 1 ас қасық.
• Ұн - 2 ас қасық
• Сода - жарты шай қасық
• Тұз, қант

Дайындау әдісі:

Ыдыс дайын, оны шай немесе алғашқы курстармен қамтамасыз етіңіз. Өте қанағаттандырарлық және пайдалы.

Кефирдегі дәмді үй тағамдарына арналған рецепт

Үй нанымен ірімшікпен пісіруге арналған рецепт

Өте дәмді және хош иісті торттар толықтырылған болса, алынады ірімшіктолтыру. Біз қуырылған табаға дәмді толтырып, үйде торттарды пісіреміз.

Қамырға арналған құраластар:

• Кефир - 1 ас қасық
• Ұн - 2 ас қасық
• Қант
• Тұз - жарты шай қасық
• Жұмыртқа - 1 дана
• Сода - 0,5 шай қасық
• Лимон майы - 1 ас қасық

Толтыру үшін:

• Тік бұрыш
• Тұздық
• Етте сыр - 200 г
• Сыр - 100 г
• Хам
• Аскөк
• Сарымсақ

Толтыру тәсілі:

• Толтыруды толтырыңыз. Вакуумды алып, кесіңіз жұқа тілімдер. Ірімшік сүзгісі електен немесе тек шанышқымен араластырады.
• Жасыл жасаңыз. Сарымсақ пен жасыл, тұз және бұрыш шырынын пісіріңіз. Барлығын ұнтақтауға және араластырыңыз.

Қамырды дайындау тәсілі:

Қуыруға арналған табада дайындалған ірімшік толтырылған құймақтар дайын болады! Әрине, толтыру кез келген үшін жарамды, тіпті қарапайым картоп пирогтардың дәмін безендіреді және оны қоректік және пайдалы етеді.

Картоп торттары - пісіруге не қажет болады?

Толтырғыштар ретінде   біз картопты қолданамыз, ол біздің торттарды аса қоректік етеді. Мәселен, қуыру табада торттар мен картоп пісіріңіз мұнайсыз.

Қамырға арналған құраластар:

• Ұн - 2 ас қасық
• Тұз, сода - 0,5 шай қасық
• Кефир 250 мл

Толтыру үшін:

• Картоп - 2 дана.
• Сыр - 200 г
• Тұз, бұрыш - дәміне қарай
• Сарымсақ - 2 түйір
• Паприка - қажет болса

Қамырды дайындау тәсілі:

• Йогурт қыздырыңыз. Кефирді бөлме температурасына дейін қыздыру керек, сіз бірнеше градусқа жоғары бола аласыз. Егер сіздің тоңазытқышыңыз табылса қышқыл сүт, онда олар қалаған жағдайда айрандарды өте жақсы алмастыра алады.
• Ұнды електен өткізіңіз. Сүтті бидай ұнынан суырып алыңыз, сонда қамыр көп болады   серпімді және жұмсақ. Ұнға тұз, сірке немесе лимон содасын қосыңыз.
• Қамырды илеңіз. Кефир ұнды терең контейнерге орналастырады. Мұқият ингредиенттерді араластыру. Мұндай қамыр қажет бейбітшілікті араластырғаннан кейін. Қамырдың балы кілемшелерге қойыңызжәне жылы жерде 20-30 мин қалдырыңыз.

Толтыру тәсілі:

Қажет болған жағдайда, олар ерітілген майға жағылады.

Үйде қуыратын табада пирогтардың бейне пішіні

Украин рецепті бойынша үйдегі тәттілер

Украинаның және белорус асханасының рецептіне сілтеме жасайды. Кейбіреулер бұл пирогтарды «жаңа» деп атайды. Біз үйдегі дайын рецепт бойынша тәтті торттарды дайындаймыз.

Ингредиенттер:

• Ұн 250 гр
• Май - 200 мл
• Тұз - шымшу
• Жұмыртқалар - 1 дана
• Қант - 30 г
• Жылы су - 3-5 ас қасық
• Сода - 2 шай қасық

Дайындау әдісі:

Дәмді кондитерлік «Өзбек торттары» пияздан жасалған

Өзінше Өзбек тортын пирожныйларға қалай пісіруді үйренеміз.

Ингредиенттер:

• Ұн - 500 г
• Май - 50 г
• Тұз - жарты шай қасық
• Суық су
• Жұмыртқа - 3 дана
• Сезам
• Сулугуни - 200 г

Дайындау әдісі: