Тарыға ботқаны суда дайындауға уақыт керек. Торақты суға қалай дайындауға болады: дұрыс пропорциялар, табада және көп айналымда пісіру

Рецептлер тізімі

Дәнді ботқа ежелден бері пайдаланылады, ол крахмалға және талшықтарға бай, ол қоректік, тез арада денені қанықтырады және басқа өнімдермен тамаша үйлеседі. Әрқашан ботқа ботқа майы берілетініне сендім және шын мәнінде, ең бастысы оны дұрыс дайындау.

Майланған тағамның артықшылығы өте зор. Оның бидай ақуызының бірдей саны бар - жалпы салмақтың 11%. Бұл жеткілікті ет жеуге болмайтын немесе келмейтін адамдардың тамақтануы үшін өте маңызды. Бидайдағы өсімдік ақуызы жануардың белоктарына балама бола алады және тіпті пайдалы қасиеттерін ішінара ауыстырады, бірақ толық емес.

Millet құрамында B1, B2, B5 және PP дәрумендері сияқты пайдалы заттар бар. Бұған қоса, бұл круп темір, марганец, магний, фтор және тағы басқа элементтерге бай. Майланған ботқалар қанықтылық сезімін үнемі сақтап, денеге қосымша қуат береді.

Тарығы ботқаны күріштен немесе қарақұмықтан көп пайдалану, бірақ олар көбіне пісіруге пайдаланылады. Тары дайындау үшін шамамен 30 минут уақыт кетеді, уақыт таңдалған пісіру әдісіне байланысты өзгеруі мүмкін.

Сапалы өнімді таңдау

Дәмді және салауатты дәнді дақылдандыру үшін сатып алудан бұрын жарманы таңдап алу керек.

Өндірушілер өнімді басқаша өңдей алатындықтан, оның түстері үшін жарманы таңдағанда назар аудару қажет.

Қаныққан сары тары бұқтырылып, тазаланғанын білдіреді. Ол тез қайнатады, яғни ботқа дәмді және жұмсақ болады.
Ашық түсті дәндер тұтқыр ботқа дәнекерлеуге болады. Мұндай тары да өңделмеген, құрамында әр түрлі қоспалар (басқа тұқымдар және т.б.) бар.

Бидай мен әртүрлі түстердің негізгі айырмашылығы - сары бөртпені жылдамырақ жууға болады. Егер сіз пісіру алдында суды өзгерту үшін 4-5 рет қажет болса, жеңіл реңк үшін, сары реңк үшін - 1-2 рет жетеді.

Тағам дайындаудан бірден, сары және жеңіл реңктер бірдей дәрежеде тиімді қасиеттерге ие болады. Тораны жылы сумен жуып алу керек.

Дәнді дақтарды сатып алған жөн, оның астықтары фильмдерден тазартылады, өйткені ол дәмдеуіштерге және дәндеріне өте ыңғайлы және текстурасына байланысты.

Пісіру тәсілдері

Сіз астықты бірнеше тәсілмен дайындауға болады: табада, көп мөлшерде, пеште немесе микротолқынды пеште. Пісірудің кез-келген әдісімен ол көлемі 5-6 есе өседі, сондықтан сіз алдын-ала қолайлы өлшемді таңдауыңыз керек.

Отта пісіру

Дәмді мүйіз ботқасын дайындау үшін келесі әрекеттерді орындау қажет:

Тиісті өлшемдегі кастрюльді қабылдап алыңыз, егер ол эмальды болса, онда жарма ыдыстардың қабырғаларына және түбіне жабыспайды. Тұны қалыпты табада дайындағанда, ботқаны үнемі араластыруға тиіс.
Табаға құйып, оны үлкен отқа қойыңыз.
Осы уақытта тары жууды бастау керек. Бұл жылы суда жақсы болсын. Ақыр соңында шаң мен қоспасыз таза жарма алу керек.
Содан кейін табаға қайнаған суды күтіңіз.
Тазартылған майын қайнаған суға толтырыңыз.
Тұтқаны жақсы дайындау үшін қақпақты жабуға және өртті ең төменгі мәнге дейін азайтуға болмайды. Қақпақ тым көп судың буланбауы және қайнатылмауы үшін табаны жабуы керек.
20 минуттан кейін дәнді дақылдардың болу дәрежесін тексеріңіз, осы кезде сіз сүт қосуға немесе қажет болса суды қосуға болады. Тары дайындаудың жалпы уақыты шамамен жарты сағатты құрайды.
Ботқаны сөндіріп, 15-20 минутқа тұрып, бу жіберіңіз.

Сүтті дайындалған бәліш жұмсақ болып шығады, бірақ сары майда дайындалғанға дейін тарыды қайнату керек, содан кейін ғана сүтті қосыңыз. Бұл сұйықтықты қайнатудан аулақ болады және ботқалар ыдыстардың қабырғаларына жабыспайды.

Пеште пісірілген ботқа

Тары пирогын дайындаудың тағы бір мүмкіндігі - пештің кәстрөліне пісіру. Тұтқаны кастрюльде дайындау үшін шамамен бірдей уақыт қажет. Шұңқырлы жарма мұқият болсын, ыдысқа жайылып, тандырып, пешке салыңыз, су, тұз және қант қосыңыз. Керамикалық ыдысты суық пешке қою керек екеніне назар аудару керек. Осылайша дайындалған ұлпа, әсіресе, азғана. Мяк пирожкасының пештен пайдасы суда пісірілгеннен де көп. Бірақ пайдалы қасиеттер фольгада сақталады және кастрюльде дайындалады және пеште пісіріледі.

Мультиқұрылымдағы тары дайындау

Мультиқұйрықтағы пісіру жармасы өте ыңғайлы, өйткені майлық жапсырылмайды және үнемі қадағалауға және араластыруға қажеттілік жоқ.
Мультиварка осы астықтың барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды, қосарланған қазандықта тары бірдей дайындалады.

Дәндерді дайындау үшін келесі әрекеттерді орындаңыз:

Дайындалған майын шығаруға;
Судың 1 бөлігінен судың 4 бөлігіне қатынасына су құйыңыз (бұл отқа тары ботқасын жасағанда көп);
Қарақұмық дайындау режимін қосыңыз;
Кук жарма 40 минут қажет - бұл сәл ұзағырақ пешке пісірген кезде артық, бірақ жеке уақыт құнын тұрғысынан ыңғайлы Multivarki пайдалану, оны араластырып, мысалы ешқандай үнемі мониторинг қажеттілігі және ботқа, бар сияқты.

Көп-баррелді ботқа пісірілген өте дәмді және жұмсақ.

Микротолқынды пеште астықты дайындаудың басты артықшылығы - ол өте тез дайындалады. Тіпті бос кестесіне және еркін уақыт апатты болмауына, сіз пайдалы жарма дайындауға ғана 15 минут таңдауға болады.

Майланған ботқалар

Тары саңырауқұлақтарды суға қалай дайындауға болады. Дайындаудың құпиялары мен ұқыптылығы. Барлық пайда мен зиян туралы. Түрлі қоспалармен ботқа ботқаны дайындау нұсқалары.

Әзірше рейтинг жоқ

Каши, белгілі болғандай, ас қорыту үшін және жалпы біздің денеміз үшін өте пайдалы. Бұл керемет таңғы ас, дәмді және әртүрлі түскі ас. Бүгінде біз ботқа балдырдан дайындаудың артықшылықтары мен жеңілдігін ашамыз.

Судағы мочевин ботқасы: жақсы және жаман

Егер сіз оны суда дайындайтын болсаңыз, пайдалы бәліш ботқасы дегеніміз не? тары бастап Ботқаны сияқты қарақұмық сияқты, пайдалану ретінде танымал емес, бірақ ол минералдар қоймасы, өйткені ол, бекер болып табылады.

Дары ботқа қажетті протеин, темір, кальций, магний, В дәрумені, аминқышқылдары бар. ботқа өте төмен калориялы және гипоаллергенді болып табылады, бұл жағдайда, ол сіз кескінді орындаңыз немесе салмағын жоғалтады келсе пайдалану ұсынылады. Өйткені, ботқа көмірсулар токсиндерді шығарып алып, марганец жалпы зат алмасуды жақсартады көмектеседі.

Ботқаны спортшылар үшін пайдалы болып табылады және жүйелі түрде тренажер залы фитнес, сондай-ақ амин қышқылдары мен өсімдік тоң сақтағандарға бұлшық құрылымын нығайту үшін дұрыс жұмыс істеу үшін бұлшық ет жасушаларының көмектеседі.

Тарыя ботқасын пайдалануға қарсы ештеңе жоқ. Бұл өте сирек кездесетін жеке төзбеушілік, және ол ішекте қышқылдығын және қабынуды қысқарды кім үшін ботқа жеуге ұсынылмайды. Әрине, тары пирогының артықшылығы әлдеқайда көп, сондықтан сіз оны қауіпсіз тамақтану рационына қауіпсіз қосуға болады.

Тары майын қалай дайындау керек: ингредиенттер мен суда пісірудің пропорциясы

Қызметтер: 2.
Дайындау уақыты: 30 мин.
Тағамдар:ыдыс, кастрюль, өлшем кесе, қасық.

Қажетті ингредиенттер

Су 2-2,5 шыныаяқ.
Krupa millet - 1 стақан.

Май - 50 г.
Тұз.

Крутаны суды дұрыс қайнатып, сонымен бірге ұсақ түйіршік ботқасын алу үшін 1: 2 астық пен судың арақатынасының пропорцияларын ұстаңыз.

Тамақ пісіру кезеңінде майдың қосындысындағы майсыздандырылған май ботқасының құпиясы. Бұл жармалардың бір-біріне жабысып қалуына жол бермейді және ботқасы өте дәмді болады.

Бейне пісіру рецепті

Бұл бейнеде дәмді астық ботқасын қадамдық дайындауды және рецепті көресіз.

Картоппен қытырлақ ботқа

Экономикалық және қанағаттанарлық.

Қызметтер: 3.
Пісіру уақыты: 40 мин.
Тағамдар: Шыныаяқ, пешке төзімді кастрюль, өлшеуіш шыныаяқ, қасық, ылғалдылық.

Қажетті ингредиенттер

Су - 2,5-3 кесе.
Бидай жармасы - 1 стақан.
Ақ пияз пияз - 1 дана.

Жұмыртқа - 1 дана.
Картоп - 1 дана.
Май - 50 г.

Өсімдік майы - 20 г.
Тұз.

Дайындаудың кезегі

Толық ыдыс немесе гарнир ретінде қызмет етіңіз.

Тарыдан дұрыс дайындалған ботқа ет немесе тауық етіне арналған бөтелке тағамы, толыққанды тәуелсіз ыдыс болуы мүмкін. Әсіресе оны көкөністер, саңырауқұлақтар немесе басқа да тәттілермен толықтырсаңыз. Келесіде жарияланған рецепттер, майланған ботқаны суда жақсы дайындалуға қалай қызығушылық тудыратынын түсіндіреді.

Судағы сиыр ботқасы - классикалық рецепт

Егер сіз мұқият емдеуге сары май қоссаңыз, ол құрғақ және балғын болады. Бұл ингредиентпен қоса (70-90 г): 2,5 кесе суды, жарты кішкене қасық тұзды, 1 кесе тары алыңыз.

Ет мұқият жылжиды және ботқаны бүлдіріп алатын кез келген қоқысты құтқарады. Ірі ситуарда тары судың абсолюттік мөлдірлігіне жуылады.
Содан кейін пышенка қайнаған суға толып, бір сағатқа қалдырылады. Осы уақыт ішінде жарма аздап ширатады. Оның барлық ащы дәмі сұйықтықта қалады.
Дайындалған май қайнатылған сумен және тұзды құйылады. Тұз толығымен ерітілгенде, крабтың контейнерін табаққа салып, қайнатып, содан кейін сұйықтық толығымен буланғанға дейін ең ыстық температурада пісіруге болады.
Шамамен 5-8 минут сайын емдеуді араластырыңыз.
Бұл ыдыс майына қосу керек.

Тәтті емдеуді жоспарласаңыз, тұз қант немесе табиғи балмен алмастырылады.

Саңырауқұлақты ботқаны суға қалай дайындауға болады?

Мұндай мәселе, әдетте, гарнир ретінде піскен тарыға қызмет етуді жоспарлаған кезде иелерімен таң қалдырады. Азық-түлікке аз болғандықтан сапалы дәнді таңдап, оны дұрыс дайындауға тура келді. Бидайдан басқа (180 г), қабылданған: 2 ас қасықтан артық. су, қант және тұз, кез-келген өсімдік майы.

Millet өнеркәсіптік шаң мен қоқыстардан құтылу үшін жылжытады және шаюда.
Өнімнің соңында дайындалған тағамға ащы түспеу үшін өнім қайнаған суға қайнатады. Бұл сондай-ақ тағамның тозуын қамтамасыз етеді.
Қалың қабырғалы ыдыстарда су қайнатылғанға дейін қайнатылады. Дайындалған жармадан құйылады. Дәмдеуіштерді, сары майдың екі ас қасық қосып, ботқа дейін қалыңдығына дейін шамамен 25 минут қайнатыңыз.

Асқабақтың қосылуы арқылы

Ашық пісетін көкөністер тек пышнокты безендіріп қана қоймайды, сонымен қатар оның пайдалылығын арттырады және дәмі қанықтырады. Асқабаққа қосымша (680 г): 375 грамм бидай, 800 мл таза ауыз су.

Өсімдік теріден және өзегінен тазартылады, содан кейін ол өте майдалап турайды.
Асқабақ қайнаған суға пісіріледі және 12-15 минут піседі.
Жарма ағынды суды толығымен тазартқанша ағын сумен жуылады. Бидай өсімдікке арналған табаға құйылып, бірге 25-30 минуттан кейін кезеңді түрде араластырылған.

Тамақты дайындағаннан кейін өртеніп, көрпеге оралып, шамамен жарты сағатқа кетеді.

Көп деңгейлі қадамды рецепт бойынша пісіру

Зияткерлік құрылғы қандай да бір бренд пен модельді пайдалана алады. Өнімдердің дайындалуы керек: 1 ас қасық. шикі қант және тұз, 480 мл су, 45 г сапалы май.

Жемчужина суық сумен мұқият жуылады, содан кейін қайнаған суға батырылады.
Дәнді асқазанда рецепт бойынша көрсетілген сұйықтықтың мөлшері толтырылады, ол тұздалған және тәттіленеді. Сіз қоспаны дәміне қарай кез келген дәмдеуіштермен толықтыра аласыз.
«Сүт ботқасы» бағдарламасында ыдыс көп уақыт бойы пісіріледі, ол автоматты түрде көп айнымалылықпен бағдарламаланған.

Сәйкес сигналдан кейін, ыдысты тағы 15-20 минут қыздырып алу керек.

Пеш ішіндегі суда

Ботқаны пісірудің бұл әдісі үшін пісіруге арналған ашық ыдыс немесе ыстыққа төзімді таблеткалар қолданылады. Сонымен қатар, фольганы контейнерді мазмұнмен бірге жабу үшін дайындау керек. Өнімдердің ішінде: 2 ас қасық. қайнаған су, майдың 70 г, тұз шөкімі, 1 ас қасық. тары, әрқайсысы 2 ас қасық. қант пен бал.

Біріншіден, дәстүрлі түрде афиды (судың ашықтығына) жуылады. Содан кейін шамамен жарты сағат қайнаған суға малынған.
Жарма қант пен тұзды араластырады, содан кейін таңдалған шараға пісіруге арналған. Ең жақсы шешімді ерекше керамикалық ыдыс болады.
Майлы балмен. Оның саны өз дәміне қарай реттелуі керек. Ара өсірудің қантқа ұшыраған өнімі микротолқынды пеште алдын-ала эрмелеу керек.
Ашық контейнер фольгамен жабылады және 50-55 минут бойы жақсы қыздырылған пешке жіберіледі.

Шығарудан шамамен 5 минут бұрын алынып тасталады және жабу майға қосылады.

Картоппен жүрек тамағы

Бұл Ресейде өте танымал болатын толық гарнир болып табылады. Тағамның өзінде «Сливуха» деген атауы болды. Қазіргі уақытта бұл әсіресе Кубанда және дәстүрлі ресейлік пеште дайындалады. Бірақ оны пісіруге және микротолқынды пешке пайдалануға болады. Ингредиенттердің ішінде: 2 үлкен картоп түйнектері, 1,5 шай қасық. тұз, 2 ас қасық. су, 0,7 ас қасық. сүт майы, 1 ас қасық. пышенки. Тұқы ботқасын картоппен қалай дайындау керек, төменде толығырақ сипатталған.

Картоп жууға, тазартуға, кесуге болады. Түтіктер өте аз болуы керек.
Халықты алдын-ала дайындауға тура келеді - тік қайнаған сумен шаю және ішу.
Бұл өнімдердің екеуі бірге дайындалады. Тезірек тұзға салып, сүт қосуға болады - бағдарламаның соңына дейін 5-7 минут.
«Ботқалар» режимінде ыдыс 35 минутқа созылады.
Тағамды еріген сары маймен үстелге берді.

Пісіруді пеште ыдысқа немесе үлкен керамикалық ыдысқа қою арқылы жасауға болады. Бұл жағдайда тағам дайындау уақыты ыдыс-аяқ пен картоптың түріне байланысты болады. Өсімдік жұмсақ болады, ал топырақ суды сіңіреді - тамақты суытып, үйге қызмет етуге болады.

Балаларға арналған тары ботқасын қалай дайындау керек?

Көптеген сәбилер жұмсақ әрі нәзік дәмі үшін пышенканы жақсы көреді. Олар жаңғақ және кептірілген жемістерді қосу арқылы ботқа дәм тататынына қуанышты. Мұндай ингредиенттер емдеуді одан да пайдалы әрі қоректік етеді. Қоспалардан: кептірілген өрік, қара өрік және бадамдарға арналған. Негізгі өнімдердің: 1 ас қасық. тары дәнектер, 0,5 шай қасық. жақсы тұз, 3 ас қасық. ыстық ауыз су, 2 ас қасық. түйіршіктелген қант.

Мұқият жуудан кейін, бидай жылы сумен құйылады және 5-7 минут бойы құйылады. Сұйықтық біріктіріледі. Егер әлі ашық болмаса, процедураны қайталаңыз.
Содан кейін кастрюльдегі круп орташа температураға ауысады және судың бәрі буланғанша қайнағаннан кейін шамамен 15-17 минут пісіріледі.
Жекелеген табақтардағы жаңғақтар мен кептірілген жемістер тік қайнаған суға құйылады және бірнеше минут бойы талап етіледі.
Содан кейін бадамдар аршылып, мұқият туралған. Пышақ кесектерін және кептірілген өріктерді ұсақтап тастаңыз. Қажет болса, күндерді, мейіздерді және т.б. пайдалануға болады.
Тұз және қантпен бірге қоспа тағамға дайын болғанға дейін бірнеше минут құйылады. Мұқият араластырғаннан кейін, ыдыс жабық қақпақтың астындағы тағы 5-7 минутқа тұндырылады.

Қажет болса, түйіршіктелген қантты табиғи бал аюларымен алмастыруға болады, суға түгелдей таралған ботқа дейін өсімдік, балқытылған немесе май қосады.

Тарыдан дәмді ботқа ғана емес, ет және балық тағамдары үшін де пайдалы тағам пісіруге болады. Бұл кебір ауыр тағамды сіңіріп алуды жеңілдетеді, сонымен қатар оны толығымен қанықтыру үшін сізге өте аз қажет. Дәнді дақылдарды дайындау қиын емес, бірақ екінші курстарда суға тұқым қайнатуды білу керек және белгілі бір технологияны сақтау қажет.

Пісірілген астықтың сұйық және тұтқырлығы дәнді дақылдарға жарамды. Дәнді гарнир әрдайым мұқият болуы керек және ол суда тарыды қайнату қаншалықты көп болатынына байланысты болады.

Суда тарыға арналған әдеттегі рецепт

Құрамы:

тары - 1 дана;

су - 2 дана;

Дайындау:

Тораны пешке қоймас бұрын, ол жақсы дайындалған болуы керек.

Croup жалпы массасынан қоқыс пен қоспаларды алып тастайды.
Тағамды мұқият жуып, дайындалған тағам ащы емес. Ашық болғанша бұл өте ыстық суды жасаңыз.
Тұзды суға қайнату туралы сұраққа дұрыс жауап беру үшін сұйық және дәнді дақылдардың мөлшерін мұқият қадағалау керек. Гарнит, егер астық сорпадан аз болса, 2 рет қайталанатын болады.
Millet тікелей тұзды суда қайнағанға ұйықтап жатыр.
Крутаны баяу отта жағып, қақпақты жауып қойыңыз. Пісіру кезінде қайнаған зат араласпауы керек.
Суды толығымен буландырғаннан кейін пешке пісірме табаққа пешке су құйылады - булану үшін. 1-1,5 сағаттан кейін тағам дайын болады.

Сондай-ақ оқыңыз:

Құрамы:

дәнді дақылдар - 1 дана;

су - 2 дана;

Дайындау:

Ұлт сұрыпталады, қайнаған тұзды су құйып, кем дегенде 3 сағатқа қалдырылады. Түнде ұйықтап қалған крупты қалдыра аласыз.
Содан кейін жарма пеште қыздырылады (төмен температурада) немесе 15-20 минут қыздырылған пешке қойылады. Бұл жолы тары дайындау үшін жеткілікті болады.
Астық майға толы және жеңіл шанышқымен араласады.

Тораны көп мөлшерде қалай дайындау керек?

Тұрмыстық техника заманауи үй шаруаларына жеңілдейді. Мысалға, егер сіз малды көп айналдыра пісірсеңіз, суда сүтке қарағанда нашар болмайды. Құралдың қалың қабырғадағы ыдысы астықты бумен жақсы қанықтыруға мүмкіндік береді, ал шығыс «дәмді» дәмді тағамды береді.

Құрамы:

тары - 1 бөлік;

су - 2 бөлік;

Дайындау:

Тазартылған және тазартылған судан тазартылған, тары мультиварк сыйымдылығымен жабылған.
Құрылғыда «Каша», «күріш», «қарақұмық» немесе «палау» режимі орнатылып, бағдарлама қарастырылмаса, уақытты орнатыңыз. Әдетте бұл 30-45 минут. Мультиверлерді өшіргеннен кейін қақпақ ашылмайды, бірақ біраз уақыт күтеді. Шамамен 15-20 минутта тары майысып кетуі керек. Осы уақыт ішінде ол қажетті консистенцияға жетеді.
Жарма маймен араласып, сары маймен хош иістендірілген.

Пісірудің кейбір құпиялары

Тары жұмсақ суға қайнату үшін сіз әрқашан 1: 2 қатынасына сүйенуіңіз керек, онда көпшілігі су болып табылады.
Гарнирге дән себу керек, себебі қиыршықтасқан қайнатады.
Крутаны қалың дуалмен қалың қабырғалы ыдыстарда ғана пісіріңіз. Балаларға арналған сұйық порридждер дайындалатын эмаль мен алюминий ыдыстар пайдаланылмайды.
Дале тығыз жабық контейнерде дайындалады.
Пісіру кезінде дәнді дақылдар араласпайды.
Астықты толтырмас бұрын, қайнаған суға май, мысалы, өсімдік майы қосуға болады. Ұлт дәмді болады, ал түйіршіктер олардың пішінін сақтайды.
Крупты пісірудің алдында оны пеште немесе пеште аз қуыруға болады. Қуырылған, ол жылдам дайындайды және хош иісті болады. Астық аздап дымқыл болса, сол әдіс артық болмайды.

Сондай-ақ оқыңыз:

Ашық тары тек ет пен балыққа ғана емес, сонымен қатар көкөніспен де үйлеседі, бұл сізге оны жіңішке үстелге пайдалануға мүмкіндік береді. Пісірілген тағам бір уақытта пісіруге жақсы: ботқа ұзақ уақыт сақтауға болмайды. Дегенмен, қоқыстардағы қалдықтарды қалдырудың қажеті жоқ. Кешегі гарнирлер құймақ немесе тіпті пирогтарға арналған.

Назар аударыңыз, тек бүгінге дейін!

Барлық қызықты

Белгілі болғандай, тары - тазартылған талькалы дәндер. Бұрын үй шаруасындағы адамдар ботқа дайын емес, өйткені ол үнемі өртеніп кетті. Ас үйдегі көп айналымның пайда болуымен мяк ботқасын дайындау үрдісі әлдеқайда қарапайым болды. Енді әдеттегідей ...

Асқабақтың өзі жақсы, себебі ол ұзағынан өтіп кетпейді және дәмі жақсарады. Сондықтан, асқабақ күзде қауіпсіз жинақталады. Оны салқын жерде сақтаңыз және өзінің ерекше дәмімен бүкіл қыстан рақаттаңыз. Ең дәмді және ...

Жүгері ботқасы - Румыния, Болгария, Италия және, әрине, Ресейдің ұлттық тағамдарының ең танымал тағамдарының бірі. Бұл пайдалы, жеңіл сіңетін ыдыс-аяқ ғана ол жабысып емес емес, жасайды, сондықтан жүгері ботқа пісіру үшін білмеймін, қалай кім ұнайды емес ...

Перловка балабақшадан бері бәріне белгілі. Ал болашақта қандай да бір себептермен, біз тек тамақтану асханаларда гарнир кездеседі, бірақ бұл пайдалы ботқа үй мәзірінде өте сирек пайда болады. Мүмкін, бәрі де білмейді: жауапта ...

Майлықтар өте пайдалы дәнді дақылдар. Ал егер тары ботқасын дұрыс дайындайтын болсаңыз, онда ол керемет дәмді. Әрине, нағыз ботқа - сүтке ботқа. Сондықтан, барлық үй шаруасындағы әйелдер сұраққа қызығушылық танытады: сары майға ботқаны қалай дайындау керек?

Ежелден бері үстелде ботқасы екінші нан деп саналады. суға тары ботқасы дайындауға қалай сұрақ, олардың отбасы дұрыс және салауатты тамақтану туралы қамқорлық көптеген үй шаруасындағы мүдделіміз. Және бұл таңқаларлық емес. Майланған ботқа өте пайдалы, пайдалы заттарға бай, аштықты жақсы қанағаттандырады, және оны дайындау процесі көп уақытты қажет етпейді.

тары астық Тағам түрлі жолдармен дайындалған және берілуі мүмкін: ол әр түрлі жемістер немесе жидектер, бал бар, су мен сүт, тұтқыр, тығыз немесе бос қайнатуға болады.

консистенциясы байланысты, және дәнді кубогына бір сұйықтықтың мөлшерін есептелген, сіз тағамдарды дайындау қажет: сусымалы ботқа үшін сұйықтық үшін сұйықтық 2-2,5 шыныаяқ сұйық, тұтқыр қажеттілігін екі кесе қабылданған - сұйықтың 3 кесе.

Жармаларды тары тары шығарады, және жүгері дәрумендер, магний, калий, кальций, темір, фосфор бай, ол амин қышқылдары, және талшықты үлкен көлемін қамтиды.

Талшық ас қорыту жүйесінің жақсы жұмысына ықпал етеді, организмнен токсиндерді кетіреді. Дәрілік протеиннің құрамында басқа да дәнді дақылдардан жоғары.

тары ағзадағы май тұндыру кедергі химиялық элементтердің Бұл түрлі жиынтығы Пшенко, олардың қайраткерлерін көріп жүргендерді анемия және жүрек ауруларынан зардап шегетін адамдар үшін таптырмас өнім етеді, сондай-ақ.

Тұны ботқаны суда дайындау процесі

Пышенкидің ең танымал түрі оны тәуелсіз тағам ретінде дайындайды. суға тары ботқа пісіру үшін білмеймін, қалай және, тары дайындауға қалай білемін ұзақ және кешенінің оны дайындау процесін қарастыру, бірақ ол емес, жоқ, кім Көптеген.

Ботқа пісіруге қажетті негізгі ингредиенттер:

бір стақан тары дәндерінің;
екі стакан су;
жетпіс грамм май;
тұзды дәміне қарай.

Пісіру процесін 4 кезеңге бөлуге болады:

Ботқаны жасау үшін ашық сары түстің крупын таңдау керек, себебі ақшыл тары тағамды дәмді тағам қалдырады. Содан кейін жармаларды сұрыптау керек, артық қоқыстар мен кішкентай тастарды алып тастау керек. Осыдан кейін ағашты ағын су тазаланғанша мұқият сумен шаю керек. Ащы дәмдеуіштерден құтылу үшін табаға төселгенге дейін қайнаған сумен беріледі.
Табада екі шыныаяқ құйыңыз, содан кейін отқа салып, қайнатыңыз. Содан кейін аздап тұз қосып, астықты сөндіріп, суды майға қосыңыз.
Енді қайнаған сумен қайнатылып, таза қопсытуды төмендетіп, қалыңдататын, аздап араластырғанша пісіріңіз, ал табаға су аз болады.
Одан кейін отты өшіріп, табақты жабыңыз және ботқа 10-15 минут тұру керек.

Мейіз қосылған мякоталық ботқа

Таңғы ас үшін ересектерге де, балаларға да дәмді және дәмді тағамнан артық ештеңе жоқ. Бірақ бәрі таңертең оны тамақтандырмайды.

Оны дәмді етеді, түрлі қоспаларға көмектеседі: мейіз, құрғақ өрік, алма, бал, түрлі жидектер және жаңғақ. Жемістер мен жидектер тағамды пайдалы етіп, дәмін әртараптандырады.

Майлық ботқаны мейізпен суға дайындауға келесі ингредиенттер қажет:

стақан тары дәндерінің;
2 кесе су;
100 грамм мейіз;
3 шай қасық қант;
тұз және даршын дәміне қарай.

Суық суға алдын ала майланған риза. Тұзды сорып, жақсылап шайып, су құйып, отқа салып, тұзды қайнатқанда. Тарысты қанша дайындау керек? Бұл жағдайда толық дерлік. Содан кейін кептірілген мейіз, қант, даршын қосып, табаға пешке 15 минут салып, бүкіл отбасы үшін дәмді және өте пайдалы ас дайын болады.

Көп мөлшердегі судағы мочевин ботқасы

Пештің жанында ұзақ уақыт бойы тұрғысы келмейтіндер үшін, мультивардерсте құймақ пісіруге оңай рецепт болады.

Жарма, сондай-ақ пешке ботқа дайындалу үшін, оны ұстап, жуу керек. Мультиваркадағы ыдыста, жарма, тұз, майдың жартысын құйып, 1: 3 немесе 1: 4 қатынасынан суды құйыңыз, көп айналымға байланысты. Мультиваркердің сипаттамаларынан да уақытқа байланысты, ботқа қанша пісіруге болады, бірақ орта есеппен 40 минуттан соң, екінші жартысы пісіру соңында қосылады. Тағамды «Сүт ботқасы» режимінде пісіріңіз.

Дәмді пышенкті қалай дайындауға болатынын біліп, бүкіл отбасының күнделікті мәзірін өзгерте аласыз.

Майланған ботқа витаминдер мен әртүрлі пайдалы заттарға бай, қоректік таңғы ас үшін өте қолайлы, ал тары майды етге жақындай отырып, оны кешкі асқа арналған бөтелке тағам ретінде пайдалануға мүмкіндік береді.