តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ tortillas ល្វីងលើ kefir ។ នំខេកឆ្ងាញ់នៅលើ kefir ។

នំឆ្ងាញ់ចម្អិននៅក្នុង Pan នោះនឹងក្លាយជាការបំពេញបន្ថែមល្អបំផុតដើម្បីអាហារថ្ងៃត្រង់ក្តៅឬព្យាបាលជំងឺអាចខ្វះបានសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័ស។ ការបង្កើតការប្រែប្រួលសម្រាប់ការរចនាផលិតផលនឹងអាចបំពេញតាមការទាមទាររបស់អ្នកទាំងអស់គ្នាបើកឱកាសសម្រាប់ការពិសោធន៍។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន scones នៅក្នុងចៀន frying មួយ?

រូបមន្តណាមួយសម្រាប់ tortillas នៅក្នុង Pan មួយដែលប្រារព្ធបឋម, ដោយមិនតម្រូវឱ្យមានបទពិសោធធ្វើម្ហូបឆ្នាំនៃការអនុវត្តជាក់ស្តែងឬជំនាញជាក់លាក់។ ការសំខាន់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសមាមាត្រនៃសមាសភាគនេះនិងដើម្បីអនុវត្តតាមអនុសាសន៍នេះ។

1. នៅពេលដែលរៀបចំ dough, ម្សៅត្រូវតែត្រូវបាន sifted ។
2. គ្រឹះ Vymeshivaya សម្រេចបាននូវឯកភាពរបស់ខ្លួនដោយភាពទន់និងភាពបត់បែន។
3. បន្ទាប់ពីបានកែរួច com & ‧; farinaceous បានបែងចែកចូលទៅក្នុងផ្នែកនីមួយច្របាច់ម្រាមដៃឬរមូរមួយដែលមានលេខកូដសម្ងាត់រំកិលដើម្បីផ្តល់ឱ្យ billet ជុំ។
4. ផលិតផលដុតនំដាក់នៅលើខ្ទះស្ងួតឬ oiled បន្តិចនិង heated ជាងកំដៅមធ្យម podrumyanivaya លើភាគីទាំងសងខាង។

Dough សម្រាប់នំផ្ទះនៅក្នុងចាន frying មួយ

ផលិតផលតាមបែបប្រពៃណីនៃប្រភេទនេះត្រូវបានធ្វើពីម្សៅផ្សិតជាមួយទឹកឬទឹកដោះគោដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុតកម្រ។ នៃចំនួននេះនៃផលិតផលដែលទទួលបានម្សៅ COM ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងពីការប្រកួតជុំទីបីជាមួយនឹងការ billet អង្កត់ផ្ចិតនៃប្រហែល 20 សង់ទីម៉ែត្រនំដុតនំគ្នាមួយនៅក្នុង Pan យ៉ាងឆាប់រហ័ស :. បីនាទីនៅលើមួយនិងនៅលើដៃផ្សេងទៀតដែលបានផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវលទ្ធផល ruddy ឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 350 ក្រាម។
• ទឹកឬទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• yeast ស្រស់ - 10 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ granulated - 0,5-1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ½ tsp ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកក្តៅឬទឹកដោះគោ yeast ត្រូវបានរំលាយនិងជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយ។
2. បន្ទាប់ពី 15 នាទីបន្ថែមអំបិលចាក់នៅក្នុងប្រេងចាក់ក្នុងម្សៅ។
3. ច្របាច់រង្គាលយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកដើម្បីឱ្យកក់ក្តៅសម្រាប់ 2 ម៉ោងម្តងក្នុងអំឡុងពេលនេះដាល់។
4. billet rolled និងនំដុតនំនៅក្នុងត្រូវបានសាមញ្ញ podrumyanivaya ខ្ទះពីភាគីទាំងពីរ។

Pancakes នៅលើម្តង - រូបមន្តមួយនៅក្នុងចាន frying មួយ

ប្រសិនបើមិនមានពេលវេលាឬបំណងប្រាថ្នាដើម្បីរង់ចាំសម្រាប់គ្រឹះភាពចាស់ផ្សិត, ចំអិននៅក្នុង Pan frying មួយដោយប្រើអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានបញ្ហាច្រើន។ ក្នុងរយៈពេលម្ភៃនាទី, នៅលើតុរបស់អ្នកនឹងត្រូវបាន pleasing ភ្នែកគំនរនៃសុទ្ធតែមានជោគជ័យ, ឆ្ងាញ់, ផលិតផលខៀវស្រងាត់ចំនួនប្រាំបីមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 300 ក្រាម
• kefir - 200 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែនៅក្នុង dough នេះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ½ tsp;
• ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុង kefir ក្តៅបន្តិចបន្តិចបន្ថែមស្ករ, អំបិល, butter, ស៊ុតនិងកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយ whisk មួយ។
2. ចាក់ម្សៅដែលមានម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំហើយលាយម្សៅដាក់ម្សៅរហូតដល់រលោងនិងប្លាស្ទិក។
3. ញែកដុំសម្រាប់ 8 ដងរមៀលចេញពីខ្ទះនីមួយៗដែលមានអង្កត់ផ្ចិតនៃខ្ទះចៀន។
4. ចៀននំនៅក្នុងចានឆាំងមួយដែលមានប្រេងតិចតួចនៅលើឆ្អឹងទាំងសងខាង។

នំខេកនៅលើ kefir នៅក្នុងចានឆាំងមួយ

នំឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់នៅក្នុងចាន frying មួយអាចត្រូវបានរៀបចំដោយការធ្វើឱ្យ dough ជាមួយការបន្ថែមនៃឈីសដឹងគុណមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, មូលដ្ឋានអាចត្រូវបានបន្ថែមថាជា filler មួយ Ham chopped វិចិត្រ, sausage, ពណ៌បៃតង chopped ឬបន្ថែមផ្សេងទៀត។ ពីបរិមាណផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់ 30 នាទីវានឹងអាចធ្វើបាន 5-6 នំខ្យល់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2 CUPS;
• kefir - 1 កែវ;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• សូដា - ½ tsp;
• ស្ករ granulated - ½ tsp;
• អំបិល - ½ tsp;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងកំដៅកក់ kefir Pour សូដា, អំបិលស្ករនិងទុកសម្រាប់ 5 នាទី។
2. ចាក់ម្សៅបន្លេចបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីឈីសនិងលាយម៉ាសទៅប្លាស្ទិចនិងមិនមែនជាសំណង់ស្អិតទេ។
3. dough ត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកនំនិងដុតនំផ្ទះជាមួយនំឈីសនៅក្នុង Pan frying មួយនៅក្រោមគំរប។

នំដំឡូងនៅខ្ទះចៀន

ប្រសិនបើអ្នកបានចាកចេញបន្ទាប់ពីអាហារកាលពីម្សិលមិញអ្នកអាចរកវាមានភាពសក្ដិសមនៃការប្រើប្រាស់ដោយការតុបតែងនំទឹកមាត់ដែលមានដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះរាន។ ផលិតផលដែលអាចរកបានអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រែម sour ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសឬប្រើវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំវិលឬស្រោមសំបុត្រជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃការបំពេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង mashed - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• អំបិលម្រេចបៃតងប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងដំឡូង mashed បន្ថែមស៊ុត, Green chopped, អំបិលម្រេចចាក់ 2/3 នៃម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. បំបែកដុំសម្រាប់ផ្នែកនិងរមៀលគ្នានៅលើតុម្សៅ - dusted ទៅកម្រាស់នៃ 5 មមមួយ។
3. នំដុតនំគឺជាដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះលាងចានពីភាគីទាំងពីរ។

ស្បែក Millet នៅក្នុងចាន frying មួយ

នំប៉័ងនំប៉័ងដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់នៅក្នុងឆ្អិនឆ្អិនមួយដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើមូលដ្ឋានទឹកដោះគោនឹងក្លាយជាដំណោះស្រាយមួយដ៏ល្អសម្រាប់បម្រើជាបង្អែមជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារទឹកឃ្មុំក្រែមសណ្តែកឬជូរ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះនឹងអាចជំនួសនំបុ័ងនៅតុអាហារពេលល្ងាចនិងបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវចានស៊ុបក្តៅឬប៊ិចស៊ុល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ម្សៅ - 500-600 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• yeast ស្រស់ - 20 ក្រាម;
• អំបិល - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. រំលាយនៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅផ្សិតនិងស្ករទុករយៈពេល 10 នាទី។
2. បន្ថែមស៊ុត, អំបិល, ប្រេង, ម្សៅនិងលាយរហូតដល់មានភាពស្រដៀងនិងទន់។
3. ទុកឱ្យ dough សម្រាប់វិធីសាស្រ្តនៅក្នុងកំដៅសម្រាប់ 1-1.5 ម៉ោង។
4. ពួកគេបានជីកបែងចែកទៅជា 4-6 ផ្នែក, រមៀលចេញពីគ្នា។
5. នំដុតនំនៅក្នុងចានឆាំងមួយលាបវាជាមួយប្រេងតិចតួច។

នំ Cream Sour - រូបមន្តនៅក្នុង Pan frying មួយ

នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដែលពួកគេតែងតែទទួលបានជោគជ័យនៅក្នុងខ្យល់សុភាពរាបនិងក្រអូប។ dough ត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃ soda hydrated នេះមិនត្រូវការការអះអាងយូរនិងត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងនាទី។ ពេលវេលាបន្ថែមទៀតដើម្បីបង្កើតនិងដុតនំផលិតផលហើយនៅលើតុរបស់អ្នកនឹងក្លាយជាការព្យាបាលដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់មនុស្សបួននាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• cream sour - 1 កែវ;
• ម្សៅ - 3 CUPS;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដាទឹកដោះគោ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• margarine - 50 ក្រាម
• អំបិល - ¼ tsp ។

ការរៀបចំ

1. លាយផ្លែប៊ឺរលាយជាមួយ Cream sour, ស៊ុត, ស្ករអំបិលនិងសូដានៅក្នុងចាន។
2. ចាក់ម្សៅរាវនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។
3. បំបែកដុំសម្រាប់ផ្នែកមួយរមៀលចេញគ្នានិងដុតនំនៅក្នុងចានឆាំងមួយដើម្បី ruddy នៅលើភាគីទាំងសងខាង។

នំពីម្សៅពោតនៅក្នុងខ្ទះចៀន

សូកូឡាដែលផលិតដោយដៃនៅក្នុងចានឆាំងមួយដែលធ្វើពីម្សៅពោតនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកគាំទ្រអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងអ្នកដែលមើលរូបភាព។ ផលិតផលឆ្ងាញ់នៃពន្លឺព្រះអាទិត្យនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តសម្រាប់ការបង្កើតមូលដ្ឋានគឺជាធាតុបឋមប៉ុន្តែការបង្កើតចន្លោះទទេនឹងតម្រូវឱ្យមានការអត់ធ្មត់និង dexterity ។ រមៀលពួកគេនៅលើ parchment oiled ជាមួយម្ជុលរំកិលមួយហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ទី gently ទៅ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅពោត - 2 ពែង;
• ទឹកក្តៅ - 1.5 CUPS;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

1. លាយម្សៅជាមួយអំបិល។
2. បន្ថែមទឹកតិចតួចនិងលាយវាសម្រេចបាននូវការបត់បែននៃ dough នេះ។
3. ចែកមូលដ្ឋានទៅជាផ្នែកមួយរមៀលពួកគេចេញហើយដុតនំនៅក្នុងខ្ទះមួយរហូតដល់ពណ៌ក្រហមបន្តិច។

លាយឡេនសេនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅចានឆាំង

នៅក្នុង Pan frying មួយដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំពី dough សាមញ្ញបំផុតនៅលើទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ onions នេះ។ មនុស្សជាច្រើនអាចមើលឃើញជាលើកដំបូងហាក់ដូចជាចម្លែកណាស់ក្នុងការប្រើបន្លែដែលមិនត្រូវការកែច្នៃឆៅ។ ជាការពិតខ្ទឹមបារាំងចៀនបានល្អហើយក្នុងផលិតផលសម្រេចចិត្តមិនសូវមានអារម្មណ៍ទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2.5 វ៉ែនតា;
• ទឹក - 1 កែវ។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ជីកម្សៅលាយជាមួយអំបិលបន្ថែមទឹកនិងលាយម្សៅ។
2. ទុកដុំសាច់មួយនៅក្រោមខ្សែភាពយន្តរយៈពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកចែកជា 2 ផ្នែកហើយរមៀលចេញបន្តិចម្ដងៗ។
3. Sprinkle ស្រទាប់កាត់នៅលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងរមៀល, បង្ហូរគែម។
4. កាត់បាច់ទៅជាបំណែករមៀលចេញបន្តិចបន្តួចជាមួយម្ជុលរមៀលនិងឆាក្នុងប្រេងរហូតដល់ក្រហម។

នំបុ័ងនំបុ័ងនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ

រៀបចំខ្ទះក្នុងខ្ទះជំនួសឱ្យនារីមេផ្ទះ។ ផលិតផលសម្រាប់ការនេះនឹងត្រូវការលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុតហើយដំណើរការទាំងមូលនឹងត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយ។ នៅក្នុងករណីនេះ, dough ត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough, ពន្លត់ដោយទឹកខ្មះ, ដូច្នេះផលិតផលដែលមាន lush និងទន់។ អ្នកអាចធ្វើនំនិងដោយគ្មានការចូលរួមពីម្សៅដុតនំខណៈពេលដែលចេញកាកសំណល់រឹងគឺស្តើង។

នំជាមួយឈីសអាចមើលទៅខុសគ្នា។ ការព្យាបាលនឹងមានលក្ខណៈសមស្របដូចជាអាហារសម្រន់រហ័សឬការបំពេញបន្ថែមទៅនឹងមុខម្ហូបសំខាន់។ មូលដ្ឋានត្រូវបានប្រើណាមួយ: ផ្សិតខ្សាច់ក្ដៅឬសូម្បីតែកាកសំណល់ - លទ្ធផលនឹងតែងតែទទួលជោគជ័យ។

បាសសម្រាប់តាក់ស៊ី 1. រូបមន្តបុរាណ INGREDIENTS: ●សាច់មាន់ស៊ុត - 1 ភី។ ● Kefir - 1/2 L ●ស្ករ - 1/2 ពែង●ម្សៅ - 2 ពែង●សូដា - 1 ស្លាបព្រា។ ●ទឹកក្រឡុក - 1 ស្លាបព្រា។ ●ប្រេងបន្លែការត្រៀមរៀបចំ: លេបស៊ុតជាមួយស្ករបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមម្សៅនិងកាហ្វឺ។ ប្រយ័ត្នដុំពកមិនលេចឡើង។ កូរគ្រឿងផ្សំអោយបានហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសូដាឬម្សៅដុត។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មធ្យមមួយកំដៅប្រេងបន្លែ។ ក្រឡុកម្សៅដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន។ ត្រូវប្រាកដថាចៀនស៊ុបត្រូវបានចម្អិនឱ្យស្មើគ្នាលើភាគីទាំងពីរ។ បម្រើនៅលើម្ហូបដ៏ធំមួយជាមួយ saucepans ។ ជាមួយនឹងការ pancakes ឥតខ្ចោះរួមបញ្ចូលគ្នានូវទឹកឃ្មុំយៈសាពូនមីណាមួយទឹកដោះគោ condensed ។ ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើក៏ជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយដល់ម្ហូបផងដែរ។ 2 ។ Pancakes ជាមួយ semolina ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង raisins INGREDIENTS: ●ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ទឹកដោះគោ● - ● 80 ក្រាម Butter - 30 ក្រាម Semolina ● - 60 ក្រាមប៉ោម● - 40 ក្រាម Raisin ● - ស្ករ 25g ●រសជាតិរៀបចំ: ទឹកដោះគោ semolina Cook បានដោយបន្ថែម 10 ក្រាមនៃប្រេងមួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់និងបន្ថែមស៊ុត។ កូរ។ លាងសមាតផ្លែប៉ោមនិង raisins ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ផ្លែប៉ោមស្អាតហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ (ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ) ។ បន្ថែមផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែប៉ោមទៅបបរដាក់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កំដៅប្រេងក្នុងចានឆាំង។ នៅលើផ្ទៃក្តៅដោយថ្នមៗប្រើស្លាបព្រាដាក់ចេញនូវម្សៅ។ សូមព្យាយាមដើម្បីបង្កើត pancakes នៃកម្រាស់ដូចគ្នា។ ចៀនលើកំដៅល្មម។ បម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំឬយៈសាពូនមី។ 3. Pancakes ល្ពៅគ្រឿងផ្សំ: ●ល្ពៅ - 1 គីឡូក្រាមម្សៅស្រូវសាលី● - 1 ពែង●អំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប្រេងបន្លែ●ការរៀបចំ: យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងល្ពៅ។ ជូតនៅលើ grater ពិន័យមួយបន្ថែមអំបិលនិងស្ករលាយ។ បនាប់មកបន្ថមម្សៅលាយនិងលាយរហូតដល់ដាប់ប៊ឺវមានលក្ខណៈដូចគា។ កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះឆា។ បង្កើតបានជាហ្វ្រេស។ Fry រាបស្មើនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ Cream ទឹកឃ្មុំឬជូរ។ 4. ការ៉ុតនំខាត់គ្រឿងផ្សំ: ●ការ៉ុសធំ - 4 គ្រាប់។ ●ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ក្រាម●ទឹកក្តៅ - 250 មីលីលីត្រ●ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា។ ● yeast ស្ងួត - 1 tsp ។ អំបិលដើម្បីរសជាតិប្រេងបន្លែ●●រៀបចំ: នៅក្នុងចានធំមួយកូរជាមួយគ្នាម្សៅស្ករនិងអំបិលផ្សិត, បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្តៅនៅក្នុងល្បាយម្សៅ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់និងគ្របដណ្តប់ dough ជាមួយកន្សែងឬកន្សែងមួយដាក់នៅលើម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយ។ carrots ជក់នៅលើ grater ពិន័យមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅ dough កើនឡើង។ កំដៅប្រេងបន្លែនៅចានឆាំង។ ក្រឡុកម្សៅជាមួយម្សៅតូចឬស្លាបព្រាមួយចៀនលើភាគីទាំងសងខាង។ ដាក់ ​​fritter ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីកម្ចាត់ប្រេងហួសប្រមាណ។ បម្រើជាមួយឈីសក្លែងក្លាយឬម៉ាសាការូរូន។ 5. Pancakes ពី courgettes ចំណីអាហារ: ●ខៀវប័នហ្គីន - 2 កំប៉ុង។ ●សាច់មាន់ - 2 ​​កេស។ ●ម្សៅស្រូវសាលី - 3 tbsp ។ លីត្រ។ ●អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិ●ដីបន្លែប្រេង - រៀបចំ 70 ក្រាម: លាងសមាត zucchini, បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការដើម្បីឱ្យមានការស្ងួត។ បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើ grater ធំ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តមិនចំអិនមិនពីវ័យក្មេង zucchini, បន្ទាប់មកកុំភ្លេចកាប់ peel និងយកគ្រាប់ពូជ។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ whip ពងជាមួយ whisk មួយរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែម zucchini ដឹងគុណនិងលាយផងដែរបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងលាយម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កំដៅប្រេងក្នុងចង្ក្រានល្មម។ នៅលើផែនឆ័ត្រឆេះល្មមល្មមពីភាគីទាំងសងខាងទៅនឹងសំបកក្រាស់។ ការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតទៅនឹងម្ហូបនេះនឹងត្រូវបាន Cream sour, ក៏ដូចជាឈី feta ។ 6. នំសណ្តែកពីខាត់ណាផា្កស្ពគ្រឿងផ្សំ: ●ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ●ម្សៅស្រូវសាលី - 1/2 ពែង● Asparagus បៃតង - 1 ក្រុម● Zucchini - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។ ●ប្រេងបន្លែ - 7 tbsp ។ លីត្រ។ ●អំបិល, ម្រេចនិងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរៀបចំ: រំពុះក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ជា florets ខាត់ណាបន្លែទំពាំងនិង krevetki.Izmelchite និងបង្គា, បន្ទាប់មកពួកគេជាមួយនឹងការស៊ុតលាយ, ឱសថនិងម្សៅរហូតដល់រលូនដោយគ្មានដុំ។ កំដៅប្រេងក្នុងចានឆាំង។ បង្កើតពងក្រពើនិងចៀនលើកំដៅល្មម។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយក្រែម sour និងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស។ 7. ចៀនពីដំឡូងនិង spinach ចំណីអាហារ: ●ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ●ម្សៅស្រូវសាលី - 3 tbsp ។ លីត្រ។ ●ដំឡូង - 2 គ្រាប់។ ●គំនិតតូច - 1 ភី។ ●ស្ពៃខ្មៅ - 1 ពែង●អំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។ ●ប្រេងបន្លែការត្រៀមខ្លួន: លាងសមាតដំឡូងនិងលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដំដំឡូងនៅលើខ្ទះធំនិងបង្ហូរទឹកទាំងអស់បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងឆ្អិន។ លាងជមែះស៊ុតបន្ថែមម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមការលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងបន្លែនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អំបិលនិងម្រេចអ្នកអាចបន្ថែមរដូវ។ កំដៅប្រេងក្នុងចានឆាំង។ ត្រឹមត្រូវរមៀលបាល់ចេញពី dough នេះ។ ផ្តល់បាល់ឱ្យត្រាំជាមួយប្រេងដេញវាចូលក្នុងចានឆាំងហើយបន្ទាប់មករុញវាឱ្យមានរាងដូចវាហើយវាអាចត្រូវបានចៀនយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលើភាគីទាំងសងខាង។ បានបម្រើភ្លាម។ ទឹកស៊ីអ៊ីវឬទឹកស៊ីអ៊ីវគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់វា។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

ចានធំ ៗ បែបនេះតែងតែធ្វើឱ្យជីដូនរបស់ខ្ញុំញុំារាល់សប្ដាហ៍។

វាពិតជាពិបាកណាស់ក្នុងការរង់ចាំរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់ចុះបន្តិច ...

ពេលនេះខ្ញុំកំពុងរៀបចំនំបែបនេះសម្រាប់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំដែលពួកគេសប្បាយរីករាយណាស់!

គ្រឿងផ្សំ

ខាត់ហ្វីរខ្លាញ់គ្រប់ប្រភេទ - 500 មីលីលីត្រ

✓សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

✓ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ

✓ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

✓ម្សៅ - 500-550 ក្រាម

✓មេគោ - 50 ក្រាម

✓អំបិលដើម្បីរសជាតិ

អ្នកអាចជ្រើសយកមួយក្នុងចំណោម 5 ដំណាំ។

✓ឫសឬអាំងជាមួយឈីស

✓ផ្សិតចៀន

✓ស្ពខ្ទះ

✓ដំឡូងស្ងួត

✓ Curd ជាមួយបៃតង

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

Kefir លាយជាមួយសូដា (អ្នកមិនអាចពន្លត់បាន) ។ បន្ថែមស៊ុតនិងប្រេងបន្លែ។

ម្សៅសណ្តែកនិងបន្ថែមទៅរាវរាវ។ លាងសមាត dough ទន់។ បើចាំបាច់បន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត។

វាជាការអនុញ្ញាត្តិថា dough នឹងបន្តិចនៅដៃរបស់អ្នក។ បាញ់វាជាមួយម្សៅហើយគ្របវាដោយកន្សែងទុកវាឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទី។

នំប៉័ងសម្រាប់នំផ្ទះមានរមូរចូលទៅក្នុងបាច់និងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក 8-9 ។ កំប៉ុងរមៀលចេញស្រាល ៗ ជាមួយម្សៅក្នុងនំផ្ទះដោយម្រាមដៃតិចតួច។

នៅកណ្តាលដាក់ចេញការរៀបចំមុនបានរៀបចំការពារគែមចុចនិងរាបស្មើបន្តិចដោយដៃរបស់អ្នក។ ជាថ្មីម្តងទៀតទុកសម្រាប់ 2-3 នាទី។

ខណៈពេលដែលនំសម្រាក, ដុតចាន frying, ស្រោចទឹកវាស្រាលជាមួយប្រេងបន្លែ។

បន្ទាប់មក fry tortillas នៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្រោមគំរប។

រលាយ butter បាន។ អ្នកអាចប្រោះគ្រប់នំខេកដែលមានស្រាប់ជាមួយប្រេងនៅលើកំពូលអ្នកអាចប្រោះជាមួយនឹងអំបិល។

ដាក់វានៅក្នុងគំនរមួយគ្របវាដោយកន្សែងហើយទុកវាចោលក្នុងរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។

ដោយវិធីនេះអ្នកអាចចំអិនយីហោនេះបានដោយគ្មានការបំពេញហើយសូម្បីតែធ្វើឱ្យផ្អែម។

គ្រាន់តែបន្ថែមពីរ tablespoons នៃជាតិស្ករនៅក្នុង dough ឬ sprinkle ពួកវាជាមួយនំត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - បានធ្វើ។

Pancakes លើ kefir - នេះគឺជាបាច់, គួរឱ្យទាក់ទាញជាមួយភាពត្រចះត្រចង់និងក្លិនរបស់វា។ ស្ទើរតែគ្រប់ម្ហូបជាតិទាំងអស់អាចមានមោទនភាពចំពោះរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាសម្រាប់ម្ហូបនេះហើយជួនកាលមិនមានតែមួយទេ។ ការពិតដែលថាអ្នកអាចជួបកុម្មង់នំក្រអូបនេះនៅគ្រប់ប្រទេសទាំងអស់ក្នុងពិភពលោកគឺមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផលិតផលជុំផ្ទះល្វែងពី dough សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយគឺមានអ្វីដែលយើងឥឡូវនេះហៅនំបុ័ង។

នំអាចមានខុសៗគ្នា: ផ្អែមថ្ងូរស្រស់ផ្សិតហឹរឬចម្អិនមានចម្រុះច្រើន។ រូបមន្តនីមួយៗមានលក្ខណៈល្អតាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួន។ យើងផ្តល់ជូននូវការរៀបចំនំខេកនៅលើ kefir ។ នេះផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ផ្តល់ឱ្យដុតនំរសជាតិពិសេសវាជាអរគុណចំពោះនំរបស់គាត់ដែលមានភាពស្រស់ស្អាតនិងមានខ្យល់អាកាស។

នំប៉័ងសម្រាប់នំផ្ទះត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតា។ Kefir ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស៊ុតអំបិលសូដាម្សៅនៃម្សៅ។ លាយ dough ទន់ដែលបង្កើតជានំតូចមួយ។ បន្ទាប់មកផលិតផលនីមួយ ៗ ត្រូវបានចៀនក្នុងចានមួយរហូតដល់សំបកក្រាស់និងឆ្ងាញ់លេចឡើង។ ទាំងនេះគឺនំគ្មានដំបែ។

វ៉ារ្យ៉ង់នៃការធ្វើតេស្តនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនិងបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដូចជាប្រេងបន្លែទឹកដោះគោស្ករ។ ប្រសិនបើ dough yeast ត្រូវបានរៀបចំបន្ទាប់មកជាការពិតណាស់ yeast ត្រូវបានបន្ថែមខណៈពេលដែលអ្នកអាចប្រើស្ងួតនិងចុច។ នៅពេលដែលពួកគេចង់ធ្វើឱ្យរសជាតិនៃនំបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេសអូក្លិននិងឱសថហឹរត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough: មិនមានការរឹតបន្តឹងមួយដែលអាចពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់មនុស្សម្នាក់។ ឱសថផ្អែម, paprika, ម្រេចខ្មៅ, ខ្ទឹមស្ងួតនិងស្រស់, basil ។ អ្នកអាចបន្ថែមបៃតងស្រស់។

នំច្រើនមានជីវជាតិល្អប្រសិនបើអ្នកចំអិននំខេកដោយប្រើអាហារ។ ឈីសផ្សិតកំប៉េះសាច់ក្រក - ផលិតផលទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាព។ ធ្វើនំរាបស្មើជាមួយ kefir ដាក់ជាធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងដាក់សាច់អាំងនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកប្រមូលផ្តុំ dough ជាមួយ stuffing នៅក្នុង kulechek, tightly ជួសជុលគែមនិងបង្កើតនំមួយរមៀលចេញបន្តិច dough នេះ។ បន្ទាប់មកចំអិន, ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

អាថ៌កំបាំងនៃការចំអិនម្ហូបដ៏ល្អបំផុតនៅលើ kefir

អាហារពេលព្រឹកត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារចម្បងនៃថ្ងៃនេះហើយប្រសិនបើវានៅតែឆ្ងាញ់វាក៏ជាការសន្យាមួយផងដែរ។ ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់គឺថាវាគួរតែពេញចិត្តប៉ុន្តែមិនធ្ងន់ទេ។ តម្រូវការទាំងនេះត្រូវបានបំពេញយ៉ាងពេញលេញដោយ tortillas លើ kefir ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តែពេលព្រឹកឬកាហ្វេ។ ហើយពួកគេនឹងជំនួសនំបុ័ងប្រសិនបើផលិតផលនេះបញ្ចប់ភ្លាម។ អំពីបញ្ហានេះ, របៀបដើម្បីធ្វើនំឆ្ងាញ់នៅលើ kefir, ប្រាប់អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបមានបទពិសោធ:

លេខសម្ងាត់ទី 1 ។ នំត្រូវបានទទួលជាពិសេសឆ្ងាញ់និងក្រអូបប្រសិនបើចៀនក្នុងប៊ឺ។

លេខសម្ងាត់ទី 2 ។ បន្ថែមនៅក្នុង dough គ្រឿងទេសក្រអូប, គ្រឿងទេស, ពណ៌បៃតង chopped ល្អ, ខ្ទឹម c ​​hopped ។ បន្ទាប់មកនំនឹងទទួលបាននូវរសជាតិពិសេសនិងរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

លេខសម្ងាត់ទី 3 ។ បន្ទាប់ពីរៀបចំនំប៉័ងគ្មានម្សៅសូមឱ្យវាញ៉ាំអស់រយៈពេល 15 នាទី: នំនេះនឹងមានខ្យល់អាកាសល្អនិងល្អ។

លេខសម្ងាត់ទី 4 ។ ផ្សិតស្ងួតនៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយការចុចស្រស់។

លេខសម្ងាត់ទី 5 ។ មុនពេលដែលម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នោះវាជាការល្អក្នុងការ sieve ម្សៅនោះ: វានឹងត្រូវបានបន្ថែមដោយអុកស៊ីសែននិងការដុតនំនឹងក្លាយទៅជាកាន់តែអស្ចារ្យ។

លេខសម្ងាត់ទី 6 ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចរៀបចំ tortillas ជាមួយការបំពេញមួយ។ ប្រើជម្រើសទាំងនេះ: ឈីសដឹងគុណ ផ្សិតចៀន; សាច់ឆ្អិនឬដុតនំ, កាត់ទៅជាបំណែក; សាច់ minced, ចៀនជាមួយបន្លែ; ឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយបៃតង; ពងឆ្អិន។

នំឈីស - ជាម្ហូបហ៊ានដែលមិនគួរឱ្យជឿដែលនឹងជួយនៅពេលអ្នកគ្មានឆន្ទៈក្នុងការឈរនៅចង្ក្រានយូរអង្វែងប៉ុន្តែអ្នកចង់ស្នេហាជាមួយអ្នកស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយអ្វីដែលឆ្ងាញ់។ ដើម្បីរៀបចំពួកគេអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលតិចតួចបំផុតដែលប្រាកដថាអ្នកមាននៅផ្ទះ។ ជាទូទៅនំត្រូវបានធ្វើឡើងពីម្សៅនំប៉័ងប៉ុន្តែវាត្រូវការពេលវេលាដើម្បីរៀបចំវា។ ហើយការដុតនំនេះនឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។ សម្រាប់នំអ្នកអាចជ្រើសយកឈីសណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2,5 ធាតុ;
• kefir - 1 ធាតុ
• សូដា - ½ tsp;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• អំបិល - ½ tsp;
• ស្ករ½ tsp;
• ប្រេងបន្លែ។

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. Kefir ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ soda អំបិលស្ករលាយផងដែរ។
2. យើងបានលាងម្សៅម្សៅ, សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ឈីសនៅលើចង្ក្រាន។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានផ្ញើទៅកាន់ម៉ាសរបស់ kefir ។ យើងជីកនំប៉័ងក្រាស់វារមៀលវាចូលទៅក្នុងចានមួយកាត់វាជាបួនផ្នែក។
3. ផ្នែកនីមួយៗនៃនំប៉័ងត្រូវបានរមូរទៅជានំក្រាស់ 5 ម។
4. ម្សៅត្រូវបានចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតទាល់តែមានសំបកក្រអូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
5. នំរួចរាល់ហើយត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបមួយដែលបំរើក្តៅ។ អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវ Cream sour ឬទឹកឃ្មុំ។ ការដុតនំត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះវាសមស្របសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់រហ័ស។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីបណ្តាញ

នំ tortillas ទន់និងភួយគឺអាចជំនួសនំបុ័ងនិងរូបមន្តនេះអាចក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការពេញចិត្តរបស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើចង់បាន, kefir អាចត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• kefir - 500 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• soda - 1 tsp;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ l ។
• vinegar - 1 tsp;
• អំបិល។

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. Kefir ដំបូងយើងយកចេញពីទូទឹកកក, ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយទុកសម្រាប់ 15 នាទី។
2. សូដាត្រូវបានពន្លត់ជាមួយដំណក់ទឹកខ្មះពីរបី (ប្រសិនបើ kefir មានជាតិជូរខ្លាំងនោះវាមិនចាំបាច់ប្រើសូដាទេ) បន្ថែមវាទៅ kefir លាយជាមួយលាស។
3. ដើម្បីម៉ាស kefir បន្ថែមស៊ុត, ប្រេងបន្លែលាយម្តងទៀត។
4. យើងបានលាងម្សៅហើយផ្ញើវាទៅ kefir ។ dough ត្រូវបាន kneaded ដើម្បី homogeneity, វាគួរតែក្លាយទៅជាទន់ដោយមាន sticking តិចតួចទៅដៃរបស់អ្នក។
5. គ្របដណ្តប់ចានជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយទុកសម្រាប់ 15 នាទី។
6. បន្ទាប់មកដាក់ dough នៅលើតុបន្តិច sprinkled ជាមួយម្សៅល្បាយមួយដ៏ល្អ។
7. Dough រមៀលចូលទៅក្នុងបាច់, កាត់ទៅជាបំណែក។ បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះគួរតែមានប្រហែលជា 18 កំប៉ុង។
8. ដុំនីមួយៗត្រូវបានរមូរទៅកម្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រទុករយៈពេល 15 នាទី។
9. យើងចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងចានឆាចង្ក្រានឱ្យវាក្តៅហើយដាក់នំ។ ឆាលឿននៅលើកំដៅខ្ពស់ពីភាគីទាំងសងខាងរហូតទាល់តែសំបកក្រអូបស្រស់ស្អាតលេចឡើង។ បន្ទាប់មកយើងកាត់បន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមាគ្របដណ្តប់ខ្ទះ frying, fry សម្រាប់ពីរបីនាទីផ្សេងទៀត។
10. នំប៉័ងរួចរាល់ត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបដោយស្លាយមួយជាមុនសិនផលិតផលនីមួយៗត្រូវបានគេក្រឡុកដោយកន្សែងក្រដាសដើម្បីលុបជាតិខ្លាញ់លើស។
11. លាងសមាតនំបុ័ងក្តៅ ៗ ជាមួយប៊ឺសលាយអំបិលនៅលើដំបូល។
12. នំរួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់តុទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

នំផ្អែមឆ្ងាញ់នឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះនំបុ័ងដែលបានបញ្ចប់ភ្លាមៗ។ ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងបម្រើសម្រាប់តែឬកាហ្វេ។ ឱសថ Provencal និង paprika អាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់គ្រឿងទេសណាមួយដែលអ្នកពេញចិត្ត។ dough សម្រាប់រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំមូលដ្ឋានភីហ្សា។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 150 ក្រាម
• ទឹកដោះ - 150 ក្រាម;
• ម្សៅ - 3,5 ទី;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ l ។
• អំបិល - 1 tsp;
• ឈីស - 100 ក្រាម
• yeast ស្ងួត - 1 tbsp ។ l ។
• paprika ស្ងួត - 1 tbsp ។ l ។
• ឱសថ Provencal - 1 tbsp ។ l ។
• ប្រេងអូលីវ - 3 ធាតុនៃលីត្រ។

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. ទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោក្តៅឡើងបន្តិច។ បញ្ចូលស្ករអំបិលផ្សិតនិងប្រេងអូលីវ។ ម៉ាស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
2. Pour នៅក្នុងម្សៅនោះ knead dough ទុកឱ្យកើនឡើងសម្រាប់ 60 នាទី។
3. ការ dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក, រមៀលចូលទៅក្នុងនំផ្ទះល្វែង។
4. យើងដាក់នំបាយនៅលើសន្លឹកដុតនំ (ប្រេងពីមុន) ។ យើងផ្តល់ការលើកមួយ (15 នាទី) ។
5. យើងជូតឈីសនៅលើចង្ក្រាន។
6. Lapeshki ខាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវ, sprinkle ជាមួយ paprika, ឱសថ Provencal និងឈីសដឹងគុណ។
7. ដុតនំនៅក្នុង oven (180 អង្សាសេ) សម្រាប់ 20 នាទី។ យើងបម្រើអាហារក្តៅឬត្រជាក់ជានំបុ័ងទៅវគ្គសិក្សាទីពីរឬដំបូង។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ scones នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានវេជ្ជបញ្ជាជាមួយរូបថតមួយ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

ពេលវេលាគឺខ្លីហើយដូច្នេះគួរឱ្យចង់បានដែលជួនកាលវាឈប់។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃវាហាក់ដូចជាមិនផ្តោតទៅលើរឿងសំខាន់។ ក្នុងការចម្អិនអាហារពេលវេលាគឺគ្រាន់តែជាពេលវេលាដូចជានៅក្នុងជីវិតរបស់ប្រជាជនសាមញ្ញ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលមេចុងភៅទំនើប ៗ មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាដែលចំណាយពេលតិចតួចដើម្បីចម្អិនអាហារហើយមានអាហារល្អ ៗ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ភីហ្សានេះនិងភីហ្សាបេះដូងដែលមាននំខេកខុសៗគ្នា - អ្វីទាំងអស់ដែលអាចឱ្យអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលានិងរក្សាសុខភាពរបស់អ្នក។ យើងនឹងយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះនំផ្ទះ។ ពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពី dough នៅលើទឹកដោះគោជូរដែលជាធម្មតាឈីឬឈីក្រុមឈីស stuffing ។ ដុតនំនៅក្នុង oven ឬ oven ប្រសិនបើបានរៀបចំនៅផ្ទះ។

វិធីដ៏សាមញ្ញមួយនៃការធ្វើនំប្លែកៗនៅលើ kefir

ចង្ក្រានឆ្ងាញ់នៅលើ kefir, ដុតនំនៅក្នុងចាន frying មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកជាស្ត្រីមេផ្ទះសកម្មហើយអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរៀបចំអាហារដែលចំណាយពេល មិនលើសពី ពាក់កណ្តាលម៉ោង, បន្ទាប់មករូបមន្តនេះសមនឹងអ្នក។ ការជំនួសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំបុ័ងនិងនំបុ័ង។ យកវាទៅជាមួយអ្នកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការអាហារសម្រន់មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• Kefir មិនមានជាតិខាញ់ - 1 tbsp ។
• ម្សៅ - 2 tablespoons
• សូដា - ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលមួយ
• អំបិលស្ករ

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ:

អាហារត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ហើយវាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយតែឬវគ្គសិក្សាដំបូងដូចដែលអ្នកត្រូវការ។ ពេញចិត្តនិងមានប្រយោជន៍បំផុត។

រូបមន្តរហ័សសម្រាប់នំធ្វើដោយដៃឆ្ងាញ់នៅលើ kefir

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិននំបុ័ងផលិតដោយដៃឈីស

នំផ្អែម ៗ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបត្រូវបានគេទទួលបានប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានបំពេញបន្ថែម ឈីសstuffing។ យើងនឹងនំដុតនំនៅផ្ទះដោយការដុតនំឆ្ងាញ់នៅចានឆាំង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough:

• Kefir - 1 tbsp
• ម្សៅ - 2 tablespoons
• ស្ករ - ជាន់
• អំបិល - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស៊ុត - 1 ដុំ
• សូដា - 0.5 tsp
• ប្រេងល្ហុងខ្វង - 1 tbsp

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ម្រេចដី
• Sour Cream
• ឈីសឈីស - 200 ក្រាម
• ឈីស - 100 ក្រាម
• ហាម
• Dill
• ខ្ទឹមស

វិធីបំពេញ:

• កាប់ការបំពេញ។ យក Ham និងកាត់ចូលទៅក្នុង សាឡាត់ស្តើង។ ឈីសឈីសលាយជាមួយ Cream sour តាមរយៈ Sieve បានឬគ្រាន់តែសមមួយ។
• រៀបចំបៃតង។ ខ្ទឹមខ្ទឹមនិងបៃតងអំបិលនិងម្រេច។ ផ្ញើវាទាំងអស់ទៅ curds និងលាយ។

វិធីសាស្រ្តរៀបចំម្សៅ:

Pancakes ជាមួយឈីសបំពេញចម្អិននៅក្នុង Pan ចៀនមួយនៅទីបំផុតត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! ជាការពិតការបំពេញគឺសមរម្យសម្រាប់ណាមួយសូម្បីតែដំឡូងធម្មតានឹងតាក់តេងរសជាតិនៃនំនិងធ្វើឱ្យវាមានជីវជាតិនិងមានប្រយោជន៍។

នំដំឡូង - តើអ្នកត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីចម្អិនអាហារ?

ក្នុងនាមជាបំពេញ   យើងនឹងប្រើដំឡូងគាត់នឹងធ្វើឱ្យនំរបស់យើងកាន់តែមានជីវជាតិ។ ដូច្នេះដុតនំនិងដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះចៀន ដោយគ្មានប្រេង.

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough:

• ម្សៅ - 2 tablespoons
• អំបិលសូដា - 0.5 tsp
• Kefir 250 មីលីលីត្រ

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ដំឡូង - 2 PCs ។
• ឈីស - 200 ក្រាម
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• Paprika - បើចង់បាន

វិធីសាស្រ្តរៀបចំម្សៅ:

• កំដៅទឹកដោះគោយ៉ាអួរ។ Kefir គួរតែត្រូវបាន heated ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, អ្នកអាចពីរដឺក្រេខ្ពស់។ ប្រសិនបើរកឃើញទូរទឹកកករបស់អ្នក ទឹកដោះគោជូរ, បន្ទាប់មកពួកគេអាចជំនួសបានល្អឥតខ្ចោះ kefir, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
• ហុចម្សៅតាមរយរាវ។ ជីកតាមម្សៅស្រូវសាលីដែលច្របាច់ដូច្នេះម្សៅនឹងចេញមកច្រើន   យឺតនិង lush។ បន្ថមអំបិលនិងទឹកខ្មះឬសូដាសមាប់មធបាយ។
• Knead dough នេះ។ Kefir ដាក់នៅក្នុងធុងជ្រៅជាមួយម្សៅ។ កូរគ្រឿងផ្សំអោយបានហ្មត់ចត់។ បែបនេះតម្រូវឱ្យ dough មួយ បន្ទាប់ពីលាយសន្តិភាព។ បាល់នៃ dough ដាក់នៅក្នុងប្រេងក្រអូបនិងទុកនៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 20-30 នាទី។

វិធីបំពេញ:

ប្រសិនបើមានបំណងប្រាថ្នាមួយពួកគេអាចត្រូវបាន smeared ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។

វីដេអូ - រូបមន្តនៃនំផ្ទះនៅក្នុង Pan frying នៅផ្ទះ

នំផ្អែម Homemade នេះបើយោងតាមរូបមន្តអ៊ុយក្រែន

សំដៅទៅរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបអ៊ុយក្រែននិងបេឡារុស។ អ្នកខ្លះហៅនំផ្ទះនេះថា "ស្រស់" ។ យើងនឹងចំអិននំបុ័ងផ្អែមយោងតាមរូបមន្តធ្វើពីផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ 250 ក្រាម
• ប្រេង - 200 មីលីលីត្រ
• អំបិល - ខ្ទឹម
• ស៊ុត - 1 ដុំ
• ស្ករ - 30 ក្រាម
• ទឹកក្តៅ - 3-5 tablespoons
• សូដា - 2 tsp

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ:

នំនំឆ្ងាញ់ "នំអ៊ុយប៊ែត" ពីនំផ្អែម

ចូរយើងព្យាយាមរៀនពីរបៀបដុតនំនុយក្លេអ៊ែរពិតប្រាកដនៅលើនំម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 500 ក្រាម
• ប្រេង - 50 ក្រាម
• អំបិល - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកត្រជាក់
• ស៊ុត - 3 បំណែក
• ល្ង
• Suluguni - 200 ក្រាម

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ: