Parastās mandeles: ārstniecības augi. Mandulas parasti, ārstnieciskas īpašības, apraksts, pielietojums, kontrindikācijas, receptes, fotogrāfijas.

Mandelēm

Augu mandeles  - mazs koks vai krūms no apakšgrupas Almond ģints Plum ģimenes Pink. Parasti tiek uzskatīts, ka tas ir rieksti, lai gan patiesībā tas ir akmens augļi. Mandeles pieauga Vidusjūrā un Vidusāzijā daudzus gadsimtus pirms mūsu ēras. Šodien tā tiek izplatīta arī Ķīnā, Kalifornijā, Slovākijā, Čehijā un Dienvidmorāvijā. Šī mīlošā un sausuma izturīgā kultūra dabā aug mazu grupu no vairākiem kokiem vai krūmiem augstumā no 800 līdz 1600 m virs jūras līmeņa. Mūsu valstī parastās mandeles parasti atrodamas Eiropas daļas dienvidu zonā. Vidējā joslā mandeles audzē stepjē vai bebrā, vai mandeles ir zemas vai sekla plūme. Šāda veida mandeles vērtība ir ne tikai tās augļu kodolos, bet arī augsta to lapu un ziedu dekoratīvās īpašības. Trīslopu mandeļi ir viens no skaistākajiem dārzu krūmiem, kuru audzē vienīgi dekoratīvās īpašības dēļ. Mēs rakstījām par to, kā mandeļu stādīšana un kopšana ir parasta, raksta "Mandeles - stādīšana un kopšana, atzīšana un potēšana". Šodien mēs jums pateiksim, kā iestādīt un rūpēties par dekoratīvo krūmu mandelēm.

Klausieties rakstu

Dekoratīvie mandeles - apraksts

Mandeļu dekoratīvo krūmu parasti ir vidēja izmēra (2,5-3 m), tas ir viegli augt pat nepieredzējušiem dārznieki. Tas ir viens no vērtīgākajiem dekoratīviem kultūraugiem. Daži mandeļu šķirnes tiek audzētas dekoratīvu shtambe, un tad krūms izskatās koku mandeles ar tumši zaļu lanceolate ādai lapas ar robotām malām, veidojot kopā ar par kompakto lodveida vainagu zariem. Tā ziedēšanu dekoratīvie mandeles, parasti ceturtajā vai piektajā gadā pēc stādīšanas: neticami skaistums ziedi ar daudzām ziedlapiņām un putekšņlapām, vienas vai divu, rozā vai baltu - tie pārklāj bush mandeles gaisa mākonis dažreiz līdz pat 3 nedēļām. Ikviens, kurš kādreiz ir redzējis ziedošu mandeļu zarus, nekad neaizmirsīs šo burvju. Mandeles ziedu lapas parasti pēc ziedēšanas. mandeļu augļi dekoratīvo neēdami, bet arī dekoratīvs: apaļas formas zamšādas trīs lāpstiņām augļapvalka, kas ir viegli noņemams kaulu.

Mandeles ir tādu augļu koku tuvs radinieks kā izlietne , ķirsis  , putnu ķirši, aprikozes , plūmju , persiks , nektarīns  , pagrieziens un sakura. Viņam ir arī radinieki bumbieris , ābele , cidoniju  , suns roze roze  , vilkābele, aronia  un kalnu pelni.

Mandeles dekoratīvs nepretenciozs, izturīgas pret sausumu, tas ir vērtīgs medus augs, un ar labu aprūpi var dzīvot vairāk nekā simts gadiem. Mandeļu dekoratīvās sugas, nevis parasto mandeles, audzē galvenokārt tās augļiem, kas spēj izturēt skarbos ziemas no vidējā joslā, un mandeles Sibīrijā, arī pārstāja būt brīnums.

  Mandeļu stādīšana

Kad stādīt mandeles.

Stādīšanas dekoratīvo mandeļu veikta rudenī, pēc lapu krišanas un pavasarī, pēc izveidošanas siltā laika, lai atgrieztos salnas nesakrita ar sākuma audzēšanas sezonas auga. Tomēr ir vēlama rudens mandeļu stādīšana.

Kā mandeles aug. Kādu augsni viņš dod? Aug skābās vai sālsūdens zemes mandeles nebūtu - pH jābūt starp 4.5-7.5, izplatīšanos un gruntsūdeņu objektā vajadzētu būt dziļi. Vislabāk mandeles audzē vieglā, auglīgā smilšmāla smilšmālajā augsnē, bet smagās māla augsnes to sagrauj. Tā kā dekoratīvās mandeles, piemēram, gaiss un saule, piešķir viņam vietu dārza dienvidu daļā. Tas var būt ļoti daudz, kas ir zem saules visu dienu, vai vieta, kur mandeļu koks ir 2-3 stundas diennaktī krist ēnu koku audzēšanas tuvumā.

Kā iestādīt mandeles.

Tā kā mandeles prasa savstarpēju apputeksnēšanu, vienlaikus ir ieteicams augt vairākus mandeļu krūmus. Parasti būtu ļoti ērti palmēt mandeles, galvenokārt bites, un tuvu biškopības vietai ar vairākām stropām.

Notīriet zemi stādīšanai augu, sniedzot ēnā, un akmeņi nevar sakopt - mandeles dabā aug galvenokārt uz klinšainas nogāzes. Izrakt bedres dziļums ir ne mazāks par 30 cm attālumā no 3-5 metru attālumā no otra pēc kārtas, saglabājot attālumu starp rindām apmēram 5 m. Apakšā katras bedres ieliet grants slāni vai šķelto ķieģeļu drenāžai, ielieciet top smilšu slāni un braukt apakšējā centrā ilgtermiņa stabs stādu atbalstam - atbalsts vismaz uz pusi metru virs zemes virsmas jāaugš.

Stādīšanas krūmu mandeles tiek veiktas agri no rīta vai pēc pulksten 16 pēcpusdienā. Viengadīgie mandeļu stādi pirms stādīšanas pazemināts atpakaļ talker māls, un tad izvietotas bedrēs, lai sakņu kakla bija dažus centimetrus virs virsmas sadaļā, un caurums ir piepildīta ar maisījumu augsnes virskārtā no zemes loksnes, humusa un smiltis. Ja augsne atrodas skābes reakcijas zonā, augsnes maisījumam pievienojiet nedaudz laima vai dolomīta miltu. Pēc stādīšanas, kompaktu augsni ap stādi un ielieciet zem tā pusotru ūdens spaiņus. Kad ūdens ir absorbēts, un zemes nedaudz atrisina, sasiet paturot sēklaudzis uz koku stumbriem un Zamulchiruyte sausu zemi vai kūdru, lai mulča nepieskaras saknes kakla, kas pēc laistīšanas jābūt uz virsmas līmenī.

  Krūmu mandeles - kopšana

Kā pagatavot mandeles?  Dekoratīvo mandelu stādīšana un kopšana nav grūti. Kā augu mandeles jūs jau zināt, un rūpēties par mandeļu tāpat kā par jebkuru citu dekoratīvo koku vai krūmu: laistīšanas atslābtu augsni, ravēšana, mēslošanas, atzarošana, attīrīšanas kukaiņu un kaitēkļu.

Laistīšanas tiek veikta, lai novērstu iztvaikošanu no augsnes koku stumbriem, bet augsnes pārpurvošanās draud pūt saknes kaklasiksnu auga. Pietiekami, lai ieliet zem koka vai krūma mandeļu reizi nedēļā, spaini ūdens, ja zemes izžuvusi dziļumā 1,5-2 cm. Pēc tam, kad apūdeņošana ir ērti augsnes irdināšanai dziļumā 5-7 cm ap stādiem un 8-10 cm apkārt nobriest. Saglabājiet tīrus bagāžā, noņemiet nezāļu zāles, tiklīdz tā parādās.

Kukaiņu mandeļu stādīšana un kopšana saistīta ar papildu sajaukumu ieviešanu. Spring nevar zamulchirovat koku stumbru kūdras un kūtsmēslus vai deviņvīru spēks, un vēlāk katrs augs baro 10 g urīnvielas un 20 g amonija nitrāta, kas atšķaidīts ar spaini ūdens. Rudenī katram zemes gabala m² tiek uzklāts 20 g kālija sulfāta un dubultā superfosfāta.

Atzarošana mandeles.

Mandlā dārzā vajag atzarošanu. Pavasarī, pirms sulas plūsmu, veikt sanitāro atzarošanas krūmi, noņemt salūzušas apsaldēts, slimus, sausās un biezinošos vainaga dzinumus un zari. Dažkārt kāda mandeļu filiāle neļauj augt citu - tos sauc par konkurējošiem. Atstājiet augt šai filiālei, kas atrodas veiksmīgāk, un otra ir izgriezta. Formatiska atzarošana tiek veikta, kad mandeļu ziedēšana ir beigusies. Mandeles paciest matu griezumu labi, turklāt: noņemtu izbalējis dzinumi stimulē bagātīgu ziedēšanu nākamajā gadā.

Pēc septiņiem izaugsmes gadiem kļūst nepieciešams noņemt vecās filiāles. Aizstāj viņu saknes pēcnācēji, kas parādās pēc trim dzīves gadiem dekoratīvo mandelu.

Kā mandeles zied.

Saskaņā ar dažiem avotiem augu nosaukumu nāca no grieķu vārda amigdalos, kas nozīmē "skaistu koku". Šī versija ir līdzīga patiesībai, jo laikā, kad ziedēšanas mandeļu dekoratīviem izskatās pārsteidzošs: ziedi mandeļu balta, sarkana, violeta vai rozā krāsas atrodas filiāļu šāda pārpilnība, kas nevar redzēt koku. glezna Vincent van Gogh mākslas cienītājiem pazīstami "Zied mandeļu filiāles", bet reāls dārznieks dod apbrīnot briļļu nav Amsterdamas galeriju un privāts dārzs.

Reģionā ar siltu klimatu ziedēšana sākas janvāra beigās un ilgst līdz martam. Vidū joslā mandeles krāsa parādās aprīļa beigās vai maija sākumā un ilgst apmēram 2 nedēļas. Šajā periodā ir ļoti svarīgi organizēt mandeļu regulāru laistīšanu, jo no mitruma trūkuma ziedēšana var tikt pabeigta pirms grafika.

Mandeles kaitēkļi un slimības.

No slimībām, mandeles var ciest no klysterosporiois, monilioze, pelēks pūtums, kaļķakmens un rūsas. Starp kaitēkļiem, zirnekļa ērces, laputu, lapu metienu un mandeļu stādi ir viņam bīstami. Sīkāka informācija par mandeļu slimību un kaitēkļu bojājuma simptomiem ir atrodama rakstā, kuru mēs jau pieminējām. Šeit mēs īsumā atgādināt, ka no sēnīšu slimības var novērst, apstrādājot ar mandeļu fungicīdiem kā Topaz diezgan fundazol, Kuproksat un kukaiņu pārvaldīt insekticīdu aktellik, Calypso, Fufanon, Zolon. Zirnīšu ērces tiek iznīcinātas, apstrādājot augus ar Kleshchevit, Akarin vai Agravertin.

Bet daudz svarīgāka nekā himpreparatov savlaicīgu pārstrādes rūpnīcām, lauksaimniecības speciālisti veic kultūru, un saprotot, ka stādīšana un kopšana krūmu mandeles, saskaņā ar noteikumiem, kas ietaupīs ne tikai savu veselību, bet arī veselību savā dārzā.

Mandeļu ziemā.

Cook mandeles ziemai nepieciešams piederumi: pintsirovka topi mandeļu dzinumus paātrina to lignification, kas ļauj augs droši izdzīvot ziemu bez iesaldēšana. Jaundzimušajiem ziemā jābūt aizsargātai ar salmiem, sausām lapām vai lutrasilu 15 cm augstumā no zemes. Pārliecinieties, vai sarkanā kakla daļa nepakļaujas zem sniega. Pieaugušo augi parasti pavada ziemu bez pajumtes, bet pat tad, ja sals un bojājumiem dzinumu, mandeles atgūt diezgan ātri.

Mandeles Maskavas reģionā un Maskavā.

Audzēšanai klimatiskajiem apstākļiem un ap Maskavas piemērotas sugas, piemēram mandeļu kā Prunus tenella vai mazs, Prunus triloba, mandeles gruzīnu Ledebour un mandelēm. Šo sugu augiem, pat ja nedaudz, un cieš no aukstuma ziemā, var ātri atgūt savus spēkus un prieks jums sulīgs ziedēšanas. Stādīšanas mandeles un rūpējas par tām Maskavas reģionā neatšķiras no tiem, kas aprakstīti mūsu rakstā.

  Mandeles reprodukcija

Kā pavairot mandeles.

Sugas mandeles var pavairot ar sēklām, un šķirnes - tikai ar veģetatīvām metodēm - potēšanu, slāņiem un dzinumiem. Dārznieki, kuri ir pieraduši paļauties uz sevi visur, dod priekšroku augt sēklas no saviem krājumiem, lai tiem stādītu šķirnes.

Mandeļu audzēšana no kauliem.

mandeļu sēklas var sēt zemē rudenī, un tas ir iespējams, pavasarī, bet pirms pavasara stādīšanas sēklas ir jāveic noslāņošanos dārzeņu atvilktnē ledusskapī uz 4 mēnešiem. Samaisiet mandeļu kodolus rīvēs 8-10 cm dziļumā, novietojot tos 10-12 cm attālumā viens no otra. Intervāls starp vītnēm tiek saglabāts pusmets. Kad sēklas dīgst, rūpīgi apsveriet mandeļu dzinumus, tāpat kā jebkuru citu: ūdeni, atraisiet augsni ap tiem, noņemiet nezāles. Vasarā uz izstieptas stādus līdz 50 cm, ar biezums ir aptuveni 1 cm kātu sagriež uz gredzena visas filiāles aug līdz 10 cm augstumā no sakņu kakla. Stādi tiek pārstādīti uz pastāvīgu vietu, un pēc tam, kad tie ir iesākuši saknes, tos var vakcinēt ar šķirņu spraudeņiem.

Mandeles inokulācija.

Vakcinācijai ir iespējams uzņemt jebkāda veida mandeles, taču labāk izmantot ziemas izturīgākās sugas. Mandeles labi aug par kārtas sakni, santehniķi , plūmes  un putnu ķirsis. Lai sviestu, jums ir nepieciešams atrast taisnu, labi attīstītu mandeļu sietu ar formētām acīm. Lapas, kas sagrieztas no spraudeņiem, ar griezēju, atstājot tikai īsus zīles, kuru garums nav garāks par 1 cm.

Mandeļu pavairošana ar potēšanu tiek veikta laikā, kad zāles pārvietojas - pavasarī vai augustā. Growing augsnes krājumu noslauka ar mitru drānu no putekļiem un netīrumiem darīt okulirovochnym lāpstiņas pie tās saknes garozā tieši virs kakla T-veida griezumu un maigi ielocītām daļa griezuma mizas.

Ar spraudeņiem nogrieztu atloku - mizas sloksne ar nierēm un plānākais koksnes slānis. Zirņveidīgam jābūt tādam garam, lai tas iederētos zem T veida iegriezuma mizas. Pēc tam, kad ievietot paneli, piespiediet to salocīto garozas un drošā vietā potēšanai lentes, okulirovochnoy lentes vai līmlenti, veicot vairākus pagriezienus ap kātiņa. Paši nieres ar papēžu palieku paliek neatvērtā stāvoklī.

Pēc divām nedēļām, ja nieru būs zaļā krāsā, un kātiņš tā būs nokrist pati, nedaudz atskrūvējiet stiprinājuma jostu, bet, ja jūs pavadīt topošos nav pavasari un vasaras beigās, atstāj lenti uz krājumu līdz nākamajam pavasarim un okuchte ziemas uzpotēti sējeņu zemi , slēpjoties zem tā vakcinācijas vieta. Pavasarī atbrīvojiet saknes kaklu no zemes un noņemiet lentas piestiprināšanas vietu.

Mandeļu pavairošana ar spraudeņiem.

Par pavairošanas mandelēm nepieciešams otrajā pusē jūnija semilignified apikāls spraudeņiem samazināt garumu 15 līdz 20 cm, ar diviem punktiem, un novietojot tos 16 stundas izaugsmes veicināšanai. Sakņu atgriezumi aukstajā siltumnīcā, stādīšana substrātā, kas sastāv no vienas daļas smilšu un divu daļu kūdras. Saknes notiek 3-4 nedēļu laikā. Izņem no 85 līdz 100% no spraudeņiem. Pēc sakņu veidošanās, spraudeņi tiek pārstādīti, lai izaugtu mācību treniņā.

Miglāju pavairošana ar biezokiem.

Pēc spēcīgas atzarošanas sākšanās veidos ap mandeļu krūmiem. Atdaliet pēcnācējus uz otro gadu, kad tie jau ir izveidojuši sakņu sistēmu. Zemnīca dzinumi tiek pārstādīti uz pastāvīgu vietu un rūpēties par viņu kā gadu veciem zirgiem.

Mandeļu pavairošana pa slāņiem.

Pielāgoti mandeles dzinumi ir noslīpēti uz zemes, fiksēti ar metāla tapām un pārkaisa ar augsni. Tik ilgi, kamēr saknēm nav sakņu, tie tiek padzirdīti, ap viņiem ir atslāņojusies augsne, un nezāles tiek noņemtas. Ne tikai gadu vēlāk, kad spraudeņi būs sakņu sistēmu, tās ir atdalītas no mātes auga, un pārstādīti uz jauno atrašanās vietu.

  Mandeles veidi un šķirnes

Mandeles ir parastās.

Kultūrā augļaugu kā audzē mandeles parasto, kas ir sadalīta rūgtās mandeles - savvaļas mandeles satur ciānūdeņražskābe kodolos, un saldo mandeļu, kas tiek audzēti kultūrā un ciānūdeņražskābe satur nē. Tas ir daudzās saldo mandelu šķirnes, kas tiek pieprasītas gan amatieri, gan rūpnieciskās dārzkopības jomā. Mandeļu parasti ir, varbūt, un tam nav augstu dekoratīvās īpašības, bet tā riekstiem ir augsta uzturvērtība un medicīniska vērtība.

Sīkāka informācija par šo sugu un tās šķirnēm atrodama rakstā, kuru mēs jau pieminējām.

Mandeles ir zema, vai stepju, vai pupiņu

- lapu koku krūmu līdz 1,5 m bieza vainaga bumbas formā, uzcelt filiāles ar sarkanīgi pelēku mizu, šauras lanceolate ādai atstāj garums 6 cm, tumši zaļā augšā un apakšā vieglāks. Šīs sugas ziedi ir spilgti rozā, vientuļie. Ziedēšana ilgst 7-10 dienas. Beņaugu augļi ir ēdami. Mandeļi ir zemākās populārākās sugas vidus jostu dārzos. Tas ir divas formas - belotsvetkovuyu un Gessler, kas ir mazāki nekā sākotnējā sugas, bet ir lielāki ziedi spilgti rozā krāsā. No vidusdaļā audzētiem mandeļu sēklu šķirnēm vispazīstamākie ir:

• – Balts buras - kā norāda nosaukums, tas ir baltais mandešs ar ziediem līdz 10 mm diametrā, kas plaši klāj krūmu zarus;
• – Anyuta  - šķirne ar spilgti rozā ziediem ar diametru līdz 25 mm;
• – Sapnis  - mandeles ar mīkstas rozā krāsā ziediem, sasniedzot 25 mm diametru;
• – Rozā flamingo  - šķirne ar divu rozā ziediem, kuru diametrs ir līdz 10 mm;
• – Pink migla  - mandeles ar spilgti rozā lieliem ziediem, kuru diametrs sasniedz 25 mm;
• – Starpnieks  - Vērtējums tika izveidots ar Michurin. Šis koks parasti ir virs 2 m ar lieliem gaiši rozā krāsas ziediem, kam ir augsta salizturība.

Mandeļu gruzīnu valoda

- kaukāziešu endēmisks, kas aug uz nogāzēm, bārkstis un dobumos. Šī auga ir aptuveni 1 m augsta, izskats līdzīgs mandelēm ir zems, bet ar lielākām lapām sasniedz 8 cm garumu un lielākiem sprogainiem ziediem spilgti rozā krāsā. Šai sugai ir labas audzēšanas perspektīvas un pietiekami daudz salmu augšanai Maskavas reģionā.

Mandeles Ledebour

dabā aug Altaja kalnu pakājē, veidojot veselas biezoknis. Šīs sugas lapas ir lielas, tumši zaļas krāsas. Rozā ziedi atver agrāk nekā citas sugas un zied 2-3 nedēļas. Slavenākā šķirne:

• – Uguns kalns  - mandeles ar ziedu sarkanīgi rozā krāsā līdz 3 cm diametrā.

Almond Petunnikov

ir Vidusāzijas endēmisks. Tas ir augs līdz 1 m augsne ar taisnām vai izstieptiem zariem ar pelēku brūnu mizu un gaiši dzelteniem dzinumiem. Šīs sugas augu lapiņas ir lineāras vai lansolītas, ar smailu apakšu, garas malas ir biezas. Atsevišķi ziedi ir rozā.

Mandeļu trilobāts

- krūmājiem līdz 3 m augsta ar izkliedējošo kroni, liela zoba gar trilobāta lapu malu, kad no apakšējās puses atveras biezs plats. Ziedi līdz 1,5 cm diametrā dažādu krāsu aug par dzinumiem pāriem. Sugai ir divas dekoratīvas formas:

• – Nebrīvē  - frotē mandeles ar ziediem 3-4 cm diametrā. Šīs formas mandeles rozā ziedlapiņas atveras pēc lapu parādīšanās, kas samazina augu dekoratīvo augu;
• – Kievskaya  -. Pink mandeļu augstums 3,5 m, zied ļoti bagātīgi dubultā ziedi ar diametru 2,5-3,5 cm dažādība ir ļoti dekoratīvs sakarā ar to, ka ziedi parādās pirms lapu uz krūma.

Mandeļu trilobāts

ir daudz šķirņu un hibrīdu, kas atšķiras ne tikai pēc ziedu izskata un krāsojuma, bet arī ziedēšanas. Visveiksmīgākie mums ir šķirnes:

• – Svitlana  - dažādas Ukrainas atlases iespējas ar ļoti viegliem ziediem;
• – Taijuša - mandeles ar blīvu ziedu diametru 2,5-3,5 cm ar izgrieztām ziedlapiņām;
4.5217391304348 Reitings 4.52 (23 balsis)

Mandeles parastās  - Amygdalus communis L - krūmu vai nelielu koku Rosaceae dzimtas (Rosaceae) ar spēcīgu sakņu sistēmu, kas ievērojami pārsniedz lieluma vainagu. Bagāžs ir vairāk vai mazāk sazarots, augstums 4-6 m. Dūņu dobumi: gareniski veģetatīvi un saīsināti radoši. Lapas ir mainīgas, lanceolāta, pelēcīgi zaļas. Ziedi ir viena, dubultā 5-locekļu apziedņa, vainags balts vai gaiši rozā, putekšņlapām katrā ziedu daudz - no 15 līdz 30 gadiem, drīksnas ar izciliem olnīcā.
Augļi - sausās kauleņi ovāls ar samtainu pelēku-pubertātes zaļa ēdami augļapvalka (ārējā daļa augļu), kas, ja nogatavojušās un sausas samērā viegli atdalīt no kauliem (sēklas). Kaulus dzīvē sauc par mandelēm. Tās ir ovālas formas, 2,5 - 3,5 cm garas, to čaumalas ir pārklātas ar sekliem gliemežiem un dažreiz rievām. Ir vairākas formas, kas atšķiras no akmens stiprības, no ļoti spēcīga, diezgan bieza līdz mīcīšanas pirkstiem, gandrīz papīra formas. Svars riekstu (sēklām) - no 1 līdz 5 g ūdens ķīmiskais sastāvs mandeļu kodoli iedalās divās sugām: salda (Amygdalus communis VAR dulcis DC ..) Un rūgta (Amygdalus communis VAR amara DC ..). Atšķirība starp tiem ir būtībā tikai ar ķīmisko sastāvu un, attiecīgi, visvairāk pamanāmas ir garša kodola, morfoloģiskās īpatnības abas sugas ir gandrīz identiski.
Ziedi mandeles ļoti agri - martā-aprīlī, pirms lapas zied. Augļi nogatavojas jūnijā-jūlijā. Tas izceļas ar ārkārtēju sausuma pretestību un fotofobiju. Augļu mandeles sākas no 3 līdz 4 gadiem, maksimālā raža dod 20-30 gadu vecus kokus. Viņi dzīvo 50 - 65, un saskaņā ar dažiem avotiem - līdz 130 gadiem. Mandeles pavairot dabīgos apstākļos un pat kultūrā, galvenokārt ar sēklām, bet arī veģetatīvo pavairošanu ar sakņu pēcnācējiem.
Savvaļas mandeles parastais gadījums notiek Mazajā Āzijā, Kaukāzā, Irānā, Afganistānā, Vidusāzijā. Daudzus gadsimtus pirms mūsu laikmeta ieviesa kultūru Tuvajos Austrumos. No turienes kultūra plaši izplatījās kaimiņvalstīs, un pēc tam arī tālākajās valstīs. BC jau kultivē Senajā Grieķijā, Romas impērijas, Ziemeļāfrikā, Ibērijas pussalā. Līdz šim, mandeles audzē visur subtropu un daļēji kalnu apgabalos tropos. Viņš kļuva par vienu no galvenajām riekstu kultūrām. Riekstu iznākums plantācijās ir no 10 līdz 25 c / ha.
Krievijā, ražošana stādīšanas mandeļu veica galvenokārt Krasnodaras teritorijā un Ziemeļkaukāzā. Ierobežojošais faktors ir audzēšanas mandeles, oddly pietiekami, ir ne tik daudz tās termofīlais kā ļoti agrā ziedēšanas, līdz ar to ziedi bieži nogalināja atvilcējatsperes aukstā snaps, nemaz nerunājot sals. Pieaugušie koki bezbikses stāvoklī pacieš īslaicīgas ziemas sals līdz -25 ° C.

Mājputnu mandeļu izmantošana

Mandeļu kauliņu (riekstu) kodoli  ir vērtīgs pārtikas produkts. Tie satur 40-60% taukskābes un 20 - 30% olbaltumvielu. Viņi audzē pārsvarā saldu šķirni, ko sauc par saldajām mandelēm. Tās galvenais ēst svaigas, grauzdēti, sālīti, ko izmanto ražošanā mīklas, kūkas, marcipāns, dažas šķirnes šokolādes un dārgu šokolādi, vairāki citi konditorejas izstrādājumi. No tiem, nospiediet eļļu izmanto pārtikas un parfimērijas rūpniecībā, kā arī aptiekā. Kūka, kas paliek pēc eļļas spiešanas, ir koncentrēta lolojumdzīvnieku barība. Pirms barošanas to destilētu ēteriskā eļļa (raža 0.8%), kas ir aromatizētu smaržas.
Rupjš šķirne (rūgteni mandeļi) nav uzturvērtības un lopbarības vērtības. Turklāt - tās kodols ir toksiskas, jo tie satur 2,5-3,5% glikozīdu amygdalin, skaldāmām organismā glikozi un indīgs ciānūdeņražskābes. Eļļa rūgtās mandeles izmanto tikai ziepes, un tad iepriekš, attīrīts ar amygdalin. Tomēr rūgtās mandeles ir svarīgas zāļu avots.
Mandeļu koka stumbri bieza, stipra, ar sarkanīgu nokrāsu, labi pulēta. To lieto, lai izveidotu vērtīgu galdnieku un suvenīrus. Mandeles - labs medus augu, sniedzot agri kukuļus nektāra un ziedputekšņu vienā no svarīgākajiem bišu saimes, kamēr viņa atgūst no ziemojošo. Mandeļu uzplaukst izsmalcinātu skaistumu, kas ved daudzi mākslinieki (īpaši austrumu), lai attēlotu to savos darbos. Mēs atceramies vārdus mūsu slavenais rakstnieks K. Paustovsky ziedēšanas mandeles: ". Neviens no koka ir ne vairāk aizkustinošs un tīra zied kā mandeles"

Mandeļu zāļu vērtība un terapeitiskās lietošanas metodes

Mandeles kopš seniem laikiem  lieto kā zāles. Lietota kodola salda un rūgta mandeļu gumija, sēklu eļļa, mandeļu mizas un saknes. mandeles galvenokārt ieteicama kā toniku, pretiekaisuma, brūču dzīšana, ādu mīkstinošo, kosmētikas un pretindes līdzekli.
Arābu ārsts Ibn Massui izmantojis grauzdētas mandeles ar zarnu slimībām un citām arābu ārsts, Abu Mansur, mandeles piemēroti gadījumos sāpīga urinēšana, kopā ar cukuru - lai palielinātu spermu.
Saskaņā ar aprakstiem Avicenna, visi mandeļu veidu tīra, tīra un atvērtas bloķēšanu aknu, liesas, nieru, bet mazāk rūgta saldo mandeļu. Mandeļu uzņemšana ar svaigu mizu attīra vēderu. Mandeļu eļļa ar īriss attīra nieres, urīnpūslis, sasmalcina akmeņus. Mandula stiprina redzi. Rūgtās mandeles ar kviešu cietes palīdz hemoptysis un noderīgu no hronisku klepu, astmu un pleirīts. Aitveju no mandelēm palīdz klepus un hemoptīzes.

Gatavu mandeļu pieņemšana 5 gabalos pirms dzeršanas novērš intoksikāciju.

Rūgtās mandeles izmanto vasaras raibumi, plankumi saules apdegumi, sasitumi, un kombinācijā ar vīna stropu. Buljonu no saknēm rūgtās mandeles vai lokāli kā ziede, kas nodrošina efektīvu rīcību pret vasaras raibumiem. Garšvielu mandeļu sērija adīt un sasilda. Mandeļu eļļa palīdz ārstēt sieviešu krūšu pietūkumu un sastiepumu. Tas ir visnoderīgākais sāpēm un trokšņiem (zvana, svilpes) ausīs.



Saskaņā ar aprakstiem Muhammad Huseina SHERAZI, mandeles notīra iekšējos orgānus, uzlabo smadzeņu audu, redze, noderīga astmas (ar cukuru), pleirīts, kad nobrāzumi un čūlas zarnās, tuklums. Jam ar mandelēm ir ļoti barojoša un ļoti noderīga nierēm.

Tautas medicīnā lieto saldo mandeļu sēklas, mandeļu eļļu, ziedus un lapas no šī krūma. Mandeļu eļļa 0.5 by 2 ēdamkarotes izmantot kā caureju un normalizāciju ir aizcietējums, lai ārstētu hronisks gastrīts un kolīts, hroniska bronhīta.

Tadžikistānas tautas medicīnā saldo mandelu sēklas tiek lietotas, lai ārstētu dzelti (Botkina slimība) saskaņā ar šādu shēmu.
Pacients pirmajā dienā ieceļ 5 gab. mizotiem mandeļu sēklas 2-3 reizes dienā pirms ēšanas. Katrā nākamajā dienā sēklu devu palielina par 5 gab. Tādējādi 4.-5. Dienā pacienti saņem apmēram 70 sēklas, pēc kurām sēklu dienas deva tiek izaudzēta līdz 15 gabaliņām tajā pašā secībā. un tikai tad pārtrauciet ārstēšanu.



Mandeļu eļļa 2-3 slaucītus 2 reizes dienā karsētā veidā tiek izmantota ausu sāpju ārstēšanai.
Lokāli tas tiek izmantots kā mīkstinošs un barojošs līdzeklis ādas eļļošanai.
Mandeļu eļļu izmanto krūts audzēju ārstēšanai, plaušu un citu iekaisumu iekaisumiem. Darbojas dzesēšanas veidā -
Šādiem pacientiem jālieto 1 ēdamkaroti eļļas 3 līdz 4 reizes dienā.
Kad troksnis galvā, akūtas sāpes vai sēra sašaurināšanās ausīs, jums vajadzētu pilināt 6-7 pilienus eļļas slimā ausī un pievienojiet to kokvilnai.
Tie, kuriem ir dzirdes traucējumi aukstuma vai reimatiskas lēkmju dēļ, jālieto mandeļu eļļa šādā veidā.
Pirmajā dienā ielej 7-8 pilienus vienā ausī un otrajā dienā pēc iespējas vairāk pilienu citā un katru reizi aptinot ausu ar kokvilnu. Pēc dažām dienām pēc slimības nomazgājiet ausu ar siltu ūdeni.
Ja audzējs ir saistīts ar smagu iekaisumu, tas ir jāmarķē ar mandeļu eļļu - tas nomierina akūtas sāpes un atdzesē intensīvu siltumu.
Šobrīd plaši tiek izmantota mandeļu eļļa, kuras ražošanai tiek izmantotas gan saldo, gan rūgto mandeļu sēklas. To lieto kā šķīdinātāju zāļu injekciju šķīdumu pagatavošanai, kā arī kā ziedēm un emulsijām.

Nosauciet iekšā kā maigu caureju.

No saldo mandeļu sēklu sašūtiem kodoliem tika izveidota īpaša emulsija - mandeļu piens, kam ir aploksnes un pretsāpju iedarbība. Šīs zāles lieto dažādas slimības, kuņģa un zarnu traktāts Instalē: mandeles inhibē kuņģa skābes izdalīšanos, padarot to daudzsološa narkotiku pacientu ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla.



Rauši paliek pēc naftas ieguvi no kodolu saldo mandeļu, izmanto mīkstinot ādu kā kosmētikas.
Šim nolūkam, ņemot 2 ēdamkarotes maltās kūku (mandeļu klijas) 2.5 2 izlej savas tases verdoša ūdens un ļauj atdzist ievilkties. Filtrētais šķidrums mazgāt sejas vai citas ķermeņa daļas, kas ir paredzēti, lai mīkstina ādu.
Kukainu mandelu kūka kalpo, lai iegūtu tā saukto rūgto ūdeni.

Kā pretsāpju un nomierinošs un nervu sistēmas traucējumi, vēdera krampji, sāpīgas klepus pacientiem apzīmētu interjers 10- 15 ūdens pilieniem gorkomindalnoy gatavots no mandeļu klijas.
Sasmalcinātas sēklas saldo mandeļu, to sajauc ar cukuru, izmanto anēmiju, klepus, bezmiegs, galvassāpes, tirpšana plaukstās vai pēdās un krampji.
Mandeļu uzņemšana ar svaigu mizu attīra vēderu.



Testa mandeļu augļus ( "nutshells") - izejvielas, lai ražotu pirmās klases medicīnas absorbējošu oglekļa.

Svaigi pagatavots biezputra no ziediem vai lapām svaigām mandelēm gūst vasaras raibumi, vecuma plankumi, dziedēt vārās un citu ādas pustulozi procesus.

Profilakse: saņemot bitter mandeļu emulsin enzīms veido šādas toksiskas vielas, piemēram prussic skābi un benzoskābes aldehīda. Saskaņā ar darbības ciānūdeņražskābes paralizēts elpošanas aktivitāti audu fermentu. No lielās devās nāve notiek dažu minūšu laikā, jo paralīzi elpošanas centra. Īpaši uzņēmīgi pret darbības zilskābes bērniem, kas var viegli saindējušies ar pat ar nelielu daudzumu mandeļu sēklām vai atkauliņoti ķiršiem, plūmēm, uc, sastāva, kas satur arī glikozīdu amygdalin. Ja saindēšanās sēklām rūgtās mandeles pirms pievienošanās ārstu ir kuņģa mazgāt kālija permanganāta šķīdumu (1: 1 Ltd.). Pakļauto iekšā dot 0,5 - ar kālija permanganāta šķīdumu 1 litrs krāsotu spilgti sarkanu krāsu, un radīt mehāniskus vemšanu. Šo procedūru veic vairākas reizes. Ar smagu saindēšanos ir nepieciešama kvalificēta palīdzība.
Mandeles koks satur Veneras, Jupitera un Saules spēkus.

No mandeļu kodoliem ražo eļļu un miltus, kurus plaši izmanto pārtikas, kosmētikas rūpniecībā, tautas medicīnā. Saldie riekstus izmanto sālītu, grauzdētu un neapstrādātu veidā. Tas tiek novietots konditorejas izstrādājumos (kūkas, cepumi, kūkas, saldējums), gaļas ēdienus un. Ceptas tradicionālās mandeles tiek izmantotas, lai pagatavotu ceptuvi, kā arī uzlabotu saldumu, šokolādes garšu. Saspiesta ievada eļļu, kečupu, pastas, ievārījumu, siera un siera enrobed masu, riekstu produktiem, lai piešķirtu garšu un aromātu.

Mandeles par veselības aizsardzību

Kopš seniem laikiem augu kodi ir izmantoti kā zāles zarnu un uroģenitālās sistēmas slimību apkarošanai.

Noderīgas īpašības:

1. Aizsargā šūnas no brīvo radikāļu kaitīgās iedarbības, pretošanās priekšlaicīgai organisma novecošanai.
2. Pazemina cukura un insulīna līmeni. Ieteicams lietot diabēta slimniekiem.
3. Uztur sirds veselību. Notīra asinsvadus, neitralizē holesterīna plāksnīšu veidošanos.
4. Novērš osteoporozes attīstību.
5. Tas kalpo Alcheimera slimības profilaksei.
6. Attīra asinis, noņem žults, noņem smiltis no nierēm.
7. Tas palielina stresa pretestību, uzlabo smadzeņu darbību, palīdz atbrīvoties no hroniskas bezmiegs.
8. Stimulē vīriešu hormonu ražošanu, paaugstina iedarbību.
9. Stiprina zobus, nagus, uzlabo matu augšanu.
10. Novērš audzēju attīstību.
11. Tas ir nepieciešams, lai pareizi veidotu augļa un placentas nervu cauruli (grūtniecēm).
12. Atver bloķētos kanālus liesā un aknās.
13. Novērš paģiras simptomus.

Mandeļu kodoli ir dabīgs pretsāpju līdzeklis. Tas ir dabisks pretkrampju līdzeklis. Bez tam, krūmu augļiem ir aptverošs, choleretic un pretsāpju efekts.

Saldo mandeļu augļi tiek ieteikti:

• bezmiegs;
• organisma slogošana;
• urotiāze;
• problēmas ar potenciālu;
• gastrīts;
• stomatīts;
• pneimonija;
• bronhu astma;
• attīstība;
• anēmija;
• anēmija;
• galvassāpes;
• rokas un kāju nejutīgums;
• klepus

Kodi atvieglo smagas klepus izraisītus uzbrukumus, samazina kuņģa sulas skābumu.

Kaitējums ķermenim

Kontrindikācijas:

• individuāla neiecietība;
• aptaukošanās;
• augsts sirdsdarbības ātrums.

Mandeles akmens sēklas satur 40-60% eļļas, atkarībā no šķirnes, augšanas apstākļiem. Tas tiek iegūts ar aukstu presēšanu.

Mandeles eļļas sastāvs:

• amigdalīna glikozīds;
• tokoferols, riboflavīns;
• olbaltumvielas;
• cukurs;
• karotīns;
• minerālu savienojumi: cinks, fosfors, magnijs, nātrijs, dzelzs;
• linolskābe (16-25%);
• oleīnskābe (65-83%).

Mandeļu eļļa ir universāls produkts. Šobrīd to izmanto kosmētikas un terapeitiskā nolūkā. Tas darbojas efektīvāk nekā olīvu. To lieto iekšķīgi, lai samazinātu kuņģa sulas līmeni un skābumu, lai novērstu vēdera uzpūšanos.

Ārējo mandeļu eļļu lieto, lai ārstētu saulainus, termiskus sadzīves apdegumus, nelielus savainojumus, uzlabotu ādas stāvokli. Turklāt to izmanto, lai sagatavotu sasilšanas kompreses, lai mazinātu sāpes ausīs. Lai labāk absorbētu, produkts ir uzkarsēts līdz 36-40 grādiem.

Mandeļu eļļai ir caurejas, nomierinošas, mīkstinošas, pretiekaisuma, analgētiskas, reģenerējošas un ievainojošas īpašības.

Produkts tiek izmantots kosmetoloģijā sausas, mīkstas, normālas un nogurušas ādas kopšanai.

Folijas receptes skaistumu

1. Uztura, ādas atsvaidzināšanai. Apvienot vienādās proporcijās ēteriskās eļļas no pačūlijas, lavandas, palisandrādes un mandelēm. Uzklājiet uz mitras ādas 15 minūtes. Noņemiet atlikumu ar audiem.
2. Tonizējoša maska. Auzu milti (30 g), tika atšķaidīts ar karstu ūdeni, līdz krēmveida masa, pievieno mandeļu eļļa (5 ml), rozmarīna ēteriskās eļļas un citronu (2 pilieni). Atstājiet masku 15 minūtes, noskalojiet.
3. Tīrīšana (sausam, normālam ādas tipam). Sastāvs: dzeltenums (1 gab.), Mandeļu eļļa (15 pilieni), ūdens (5 ml). Visus komponentus sajauc, atstāj uz sejas 20 minūtes, noskalojiet.
4. Lai izlīdzinātu grumbas, baro un likvidētu tumšos lokus zem acīm. Mandeļu eļļa uz plakstiņu ādas novietota ar pirkstu spilventiņiem, ar vieglām pieskaršanās kustībām. Pagaidiet, kamēr tas ir absorbēts.
5. Atjaunošanai un mitrināšanai. Sagatavošanas metode: sandalkoka, neroli (2 pilieni katras) ēteriskās eļļas sajauc ar mandeļu eļļu (15 ml), uzklāj uz ādas. Pēc 20 minūtēm noņemiet atlikumus ar kokvilnas disku.
6. Lai atjaunotu un uzlabotu sejas ādu. Maska ir piemērota taukainai ādai. Lai sagatavotu citrusaugļu ēteriskās eļļas, pievieno ilangu-ilangu 2 pilienus, pievieno 15 ml sasildītas mandeļu eļļas. Aģents tiek uzklāts uz sejas 10 minūtes, noņem ar kokvilnas disku.
7. Palielina ādas elastību un novērš striju parādīšanos. Lai izveidotu masāžu maisījumu no mandarīna, neroli un lavandas ēteriskajām eļļām samaisīt 4 pilienus, injicējiet 100 ml mandeļu eļļas. Aktīvs jālieto gurniem un vēderam, sākot ar 5. grūtniecības mēnesi.
8. Uzturam, plaukstās roku ādas dziedināšanai. Mandeļu eļļa tiek apsildīta līdz 38 grādiem, masēšanas kustības berzē dermā. Vēlams, lai rokas maska ​​tiktu uzklāta uz nakti, ja nepieciešams, valkāt cimdus. Neskalojiet.
9. Elastīgumam, spīdumam un matu augšanas stimulēšanai. Ieteicams izmantot eļļu grimēšanai. Lai to izdarītu, kompozīcijā samitrināts vate saturošs disks, viegli berzējiet plakstiņu, skropstu ādu. Pēc acu tīrīšanas noskalojiet seju ar ūdeni.

Lai taukainos matiem rūpētos, mandeļu eļļu sajauc ar ciedra, bergamotes un citrona ēteriskajām eļļām (pa 2 pilieniem). Iegūtā kompozīcija tiek izskalota saknēs, pēc tam sadalīta gar visu cirpu garumu pirms galvas mazgāšanas. Ja mati ir sausi, produkts tiek uzklāts uz mazgātām slapjajām virām. Tajā pašā laikā ēteriskās eļļas tiek izmantotas patčuļi, lavandas vai ylang-ylang.

Lai sasniegtu ilgstošu iedarbību, eļļas kompozīcijas tiek pielietotas virknēm vismaz 1-2 reizes nedēļā. Lai pabarotu matu šķiedras taukus no mandeļu kodoliem, tos var uzlikt, ķemmējot matus trīs reizes dienā. Lai samazinātu naglu nestabilitāti un atjaunotu to stiprumu, mandeļu eļļu (5 ml) apvieno ar ilang-ilang un citrona ēteriskajām eļļām (1 piliens). Aģents katru dienu tiek uzklāts uz nagu plāksnes. No herpes, mandeļu eļļa (5 ml) jāsajauc ar eikalipta vai tējas koka ēterisko eļļu (2 pilieni). Iegūto kompozīcijas smērvielu izsitumi līdz 5 reizēm dienā. Lai novērstu aterosklerozi, ik dienas patērē 5 ml mandeļu eļļas 3 mēnešus.

Tādējādi eļļa no mandeļu akmens, kas iegūta ar aukstu presēšanu - brīnumlīdzeklis, kas stāv aiz sieviešu veselības un skaistuma. Saskaņā ar tā īpašībām unikāls produkts remdē sāpes menstruāciju laikā, novērš striju grūtniecības laikā, baro, mitrina un atjauno ādu, stiprina nagus un stimulē matu augšanu. Pamatojoties uz eļļu, tiek veidotas mājas maskas, kompreses. Turklāt tas tiek iekļauts gatavo kosmētikas līdzekļu sastāvā sejas un ķermeņa (krēma) ādas kopšanai, lai produkts vitaminizētu.

Tas ir garšīgs un barojošs dzēriens ar terapeitisku potenciālu. Sēnalas no mandelēm - alternatīva govs piena, bet nav spējīgs nodrošināt cilvēka ķermenī ar kalciju (2 mg, salīdzinot ar 300 mg) un proteīnu (1 g līdz 8 g).

Ar vitamīnu un minerālvielu daudzumu pārsniedz sojas un rīsu produktu.

Pozitīvas mandeļu piena īpašības:

1. Novērš sirds slimības: pazemina asinsspiedienu, piegādā organismam noderīgas tauku omega skābes.
2. Nepievieno svaru. 100 ml mandeļu piena satur 2 reizes mazāk kaloriju nekā visai govij (30 kcal). Tādējādi tas ir uztura dzēriens, kas ļauj saglabāt vai samazināt pašreizējo svaru.
3. Uzlabo ādas stāvokli, aizsargā to no negatīvās saules iedarbības. Interesanti, ka 100 ml mandeļu piena satur 50% no E vitamīna dienas devas.
4. Stiprina kaulu audus, kalpo kā preventīvs līdzeklis osteoporozes un artrīta attīstībai. Nodrošina zobu veselību.
5. Samazina cukura diabēta attīstības risku. Mandeļu piens ir saistīts ar zemu ogļhidrātu pārtikas produktus ar glikēmisko indeksu 30. Līdz ar to nav izraisīt pēkšņs insulīna izdalīšanos asinsritē ievada un cukuru, attiecīgi.
6. Stiprina muskuļus.
7. Uzlabo gremošanu. Turklāt piena mandeles satur laktozes nepanesība, no kuras cieš Bole 10% pieaugušo iedzīvotāju planētas.
8. Stiprina redzi, palielina acs spēju pielāgoties dažādiem apgaismojumiem.

Kāda veida kulinārijas prēmijas ir produkts

Nepieciešama dzesēšana. Žurnāla mandeļu pienu var uzglabāt istabas temperatūrā, vienlaikus saglabājot svaigumu un barības vielas sākotnējā formā.

Tastier nekā govs. Mandeles piena īpatnība ir unikāls aromāts, svaiga riekstu garša.

Viegli pagatavot. Atšķirībā no visa govs, mandeļu pienu nevar pagatavot mājās neatkarīgi. Lai to izdarītu, jums nav nepieciešams turēt liellopus stabilā stāvoklī vai audzēt augu laukus. Pietiek tikai nopirkt saldās mandeles, smalki sasmalcināt ar kafijas dzirnaviņām vai maisītāju, samaisīt ar ūdeni, atsevišķu kūku no uzturvielu šķidruma.

Pagatavošanas recepte

Sastāvdaļu daudzumu ņem 4 porcijas. Sagatavošanas ilgums - 12,5 stundas, no kurām 12 stundas ir mandeļu mērcēšanai.

Komponenti:

• kļavu sīrups - 15 ml;
• neapstrādāts nemetinātas mandeles - 1,5 tases;
• vaniļas ekstrakts - 2,5 ml;
• ūdens - 600 ml;
•   , (pulvera veidā),.

Sagatavošanas princips:

1. Ielieciet mandeles bļodā, pārlejiet to aukstajā ūdenī, lai to pārklātu 2-3 cm. Ieduriet 12 stundas. Iztukšojiet ūdeni.
2. Uzlieciet uzgriežņus traukā ar blenderī, pievienojiet 200 ml ūdens istabas temperatūrā, ieslēdziet ierīci 1 minūti. Gatavā maisījuma konsistencei jābūt biezai viendabīgai pastas konsistencei.
3. Mandeļu masa ieliek bļodā, ielej 400 ml verdoša ūdens, uzpūš 10 minūtes.
4. Sadedziniet maisījumu ar sietiņa, marles vai smalku sietu filtru. Pēc tam no kūkas izgriežiet uzturvielu šķidrumu. Mandeles mīkstums netiek izmests, tas ir noderīgs kokteiļu un diētisko cepumu izgatavošanai.
5. Filtrētā aukstajā mandeļu pienā pievienojiet kļavu sīrupu, sāli, kanēli, muskatriekstu un vaniļu. Beat ar maisītāju.

Atšķirībā no veikala produkta, mājās gatavots mandeļu piens jāuzglabā noslēgtā, noslēgtā traukā ne vairāk kā 2 dienas aukstā vietā. Zīdaiņiem nav ieteicams dot to, jo tas var izraisīt alerģiskas reakcijas uz riekstiem attīstību.

Rūpīgi izvēlieties galveno sastāvdaļu. Piens no mandelēm, kas sagatavots no neapstrādātiem, rūgtu riekstiem, var kaitēt organismam. Iespējamas šādas reakcijas: sirds ritma pārkāpums, viegla narkotiska intoksikācija, galvassāpes, pārmērīga izkrišana.

Pirmkārt, pērkot tirdzniecības mandeļu pienu, pievērsiet uzmanību produkta sastāvam. Daži ražotāji pievieno pārtikas piedevu karaginānam, lai sabiezināšana, stabilizācija un želeja. To iegūst no sarkaniem jūraszālēm. Uz ilgu laiku uzskatīts par drošu sastāvdaļa karagināns, bet jaunākajos pētījumos konstatēts, ka tas saasina kursu koronāro artēriju slimību, čūlaino kolītu, Krona slimības, kā arī izraisa iekaisumu gremošanas traktā. Šajā sakarā ES ir aizliegusi pārtikas piedevu izmantošanu bērnu pārtikā.

Atcerieties, ka visvērtīgākais cilvēka ķermenim nodrošina produkts, kas sagatavots patstāvīgi, neizmantojot ķimikālijas, konservantus, emulgatorus un stabilizatorus.

Produkts, kas iegūts, apstrādājot riekstu mīkstumu. Mandeļu milti ir higroskopiski, tiem ir laba spēja absorbēt, saglabāt mitrumu. Uz tā pamata pagatavoti konditorejas izstrādājumi un konditorejas izstrādājumi ilgst ilgāk saglabā svaigumu. Produkta ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs ir tāds pats kā mandelēm. Interesanti, ka derīgās riekstu kodola sastāvdaļas saglabājas pat pēc termiskās apstrādes. Turklāt, mandeļu milti satur gandrīz nav glutēna, un tāpēc ir piemērota cilvēkiem jutīgu uz sarežģītu olbaltumvielu labību. Ieteicams to lietot anēmijai, krampjiem, redzes traucējumiem, bezmiegu.

Atšķirībā no labības milti vājināta vitamīniem, mandeļskābe satur karotīnu, tokoferolu, holīnu, niacīns, piridoksīna, tiamīna, riboflavīns, pantotēnskābe un folijskābi, magnija, kalcija, kālija, fosfora. Tā rezultātā, trauki izgatavoti no valriekstu pulveri ir augstāka uzturvērtība, labāku cilvēka organismā.

Ko var pagatavot no mandeļu miltiem:

• franču makaroni;
• deserti franzipan un marcipāns;
• krējums;
• cepumi un garšvielas, kūkas, kūkas;
• cepumi, saldumi;
• pudiņi;
• kastroļi, kausi, kausi.

Vidusjūras virtuvē, mandeļu miltus lieto ne tikai saldu ēdienu pagatavošanai. Tas tiek ieviests pirmajā un otrajā kursā, pievienots mērcēm, pildījumu uzkodu kūkas. Tas ir universāls produkts gandrīz jebkura trauka sabiezēšanai. Cilvēki, kuri ir pievienojušies zemu carb diētu un uzturu, izmanto mandeļu pulveri, nevis rafinētā miltiem, lai sagatavotu pamatu mīklas un mīklu.

Kā padarīt mājās

Mandeļu miltu ražošanas tehnoloģija ir atkarīga no tā, ko jūs vēlaties iegūt. Ir tikai divas iespējas.

No neapstrādāta mandelēm

Ir brūna krāsa, kurai nav galvenās lomas, gatavojot ceptas preces, salātus. Bieži neapstrādātu mandeļu miltus sajauc ar šokolādi un pievieno mīklai, krēmu. Šajā gadījumā, shuffling ietver sagatavošanas fāzes kodolu (atdalīšana vērtība no bojāti), kam seko mazgāšanas aukstā ūdenī.

No lobītas mandeles

Produkta raksturīga iezīme ir balta krāsa. Izmanto, lai radītu cepums mīklu, smalki deserti, kas izmanto brūnu miltiem nav atļauta.

Balto riekstu pulvera pagatavošana ir grūts process, jo tas ietver mandeļu attīrīšanu no ādas. Vispirms uzpildiet pannu ar karstu ūdeni, ielejiet kodolus, atstājiet to 5 minūtes. Tad iztukšojiet šķidrumu, noskalojiet ar aukstu ūdeni. Atkārtojiet šo procedūru, palielinot intervālu mandeļu turēšanai verdošā ūdenī līdz 10 minūtēm. Pēc otrā reize tvaicēti ādas tiks noņemtas bez piepūles.

Atcerieties, ka pirms slīpēšanas, noņemtie mazgāti mandeles jāizžāvē, pretējā gadījumā jūs saņemsiet riekstu sulu, nevis miltus. Lai to izdarītu, uzkarsē cepeškrāsni līdz 70 grādiem, uzlieciet pannu ar pergamenta papīru, izdaliet serdes (iepriekš sagrieztas 2-3 daļās) virs virsmas, turiet ne vairāk kā 20 minūtes. Uzmanieties, lai tie nebūtu sadedzināti. Sausiniet mandeles un atdzesējiet, sākiet slīpēšanu.

Metodes riekstu malšanai miltos

Blenderī

Maisījuma bļodā jānovieto žāvēti mandeļu kodi (ne vairāk kā puse no tā tilpuma). Ieslēdziet ierīci 20 sekundes vidējā ātrumā. Tad klausi uz bļodas sienām, lai krata no lipīgām miltu gabaliņām. Ieslēdziet ierīci 30 sekundes. Gatavota mandeļu maltīte, lai pieklauvētu bļodas sienām.

Kafijas dzirnaviņas

Saldu graudu malšana šai metodei prasa īpašu pieeju, bet gala produkts būs ļoti delikāts un maigs. Mandeļu sasmalcina īsās sērijās ne ilgāk kā 20 sekundes ar pārtraukumiem starp katru pieeju. Ja kafijas dzirnaviņas darbosies pārāk ilgi, tās asmeņi sakarst un pagriež pulveri pastā.

Gaļas mašīnā

Lai izdalītu lielās daļiņas, kas izbēgušas, sadalīt vairākas reizes ar mandeļu kodoliem.

Labākais slīpēšanas veids tiek iegūts, ja graudu malstājat ar kafijas dzirnaviņām, un rupjais dzirnaviņas ir gaļas mašīnists. Mandeļu miltus ieteicams lietot tūlīt pēc ēdiena gatavošanas, jo pēc brīža tas kūkās gabalos un zaudē riekstu garšu. Neskatoties uz to, ka taukskābes nav izkarsētas (tās ir stabilā formā), oksidatīvās reakcijas tiek labāk novērstas. Šajā nolūkā mandeles miltus ielej stikla traukā, cieši noslēgtu ar vāku, uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 2 mēnešus.

Receptes ar mandeļu miltiem

"Zemeņu franču cepumi makarons"

Sastāvs:

• citronu sula - 20 ml;
• cukurs - 360 g;
• pārtikas krāsviela - 4 g;
• mandeļu milti - 255 g;
• kaltēti lavandas ziedi - 5 g;
• zemeņu biezeņi - 230 g;
•   - 5 g;
• cukura pulveris - 240 g;
• sojas pupu pulveris - 10 g;
• ūdens 180 ml.

Sagatavošanas metode:

1. Maisojiet kartupeļu biezeni, pievienojiet 15 g cukura un pektīna pulvera. Uzvāra, salda vēl 100 g saharozes, vāra 10 minūtes zemā siltumā. Pievienojiet lavandas, citronu sulas ziedus.
2. Ielejiet kastroli ar zemeņu biezeni no karstuma, atdzesējiet.
3. Silda ūdeni (120 ml), pievieno cukuru (80 g), sojas pupu pulveri, līdz tiek iegūta vienāda putuplasta.
4. Sagatavojiet sīrupu no ūdens (60 ml) un cukura (170 g). Ielejiet sojas putas ar plānu plūsmu.
5. Sajauciet pulverveida cukuru, krāsu un mandeļu miltus. Ielieciet sojas maisījumā, nepārtraukti maisot.
6. Aizpildiet konditorejas maisiņu ar gatavo mīklu (tam vajadzētu iztīrīt lāpstu un spīdumu), pārklājiet pannu ar pergamenta papīru. Veidojiet nelielas tortiljas.
7. Cepšanas paplāte ar makaronu, kas tiek ievietota krāsnī 30 minūtes, saglabā temperatūru 150 grādiem.
8. Atdzesējiet plakanas kūkas, apvienojiet abas puses ar siltu lavandu-zemeņu krēmu.

Sastāvs:

• kviešu milti - 25 g;
• cukura pulveris - 250 g;
• mandeļu milti - 100 g;
• proteīns no 3.

Sagatavošanas tehnoloģija:

1. Sajauciet cukura pulveri ar mandeļu miltiem un olbaltumvielām. Sastāvdaļas pārsniedz monotonu stāvokli.
2. Kviešu miltu izsijāt, pievienojiet cukura masai. Maisojiet mīklas. Pārliecinieties, ka tā ir šķidruma konsistence.
3. Pārklājiet pergamentu ar pergamentu.
4. Konditorejas soma, kas pildīta ar mīklu, nogadiet apaļos cepumus. Atcerieties, ka gatavošanas laikā tas palielināsies, tādēļ atstājiet starp tām 3 cm attālumu.
5. Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Uzlieciet cepšanas trauku cepeškrāsnī. Cep 20 minūtes. Zeltaini brūnā garoza izskats norāda uz sīkdatņu pieejamību.

Sastāvs:

• sviests - 25 g;
•   - 100 g;
• mizoti mandeles - 80 g;
• iebiezināts piens - 1 burka;
• kokosriekstu skūšanās - 200 g;
• kakao pulveris 100 g.

Formulējums:

1. Sviestu izkausē ūdens vannā, pievieno iebiezinātu pienu un kakao pulveri, nepārtraukti maisot.
2. Pievienojiet lazdu pupiņas saldajam maisījumam.
3. Šokolādes masa ir atdzist, veidojiet bumbiņas, ielieciet mandeļu riekstu iekšpusē, katrai no tām ārā, lai kokosšķautņainās lobītes.

Secinājums

Almond ir skaistuma un cilvēku veselības turētājs. Pirmkārt, produkts ir noderīgs vājāka dzimuma dēļ. Kosmetoloģijā to izmanto eļļas veidā cīņā pret celulītu un strijas. Tauki, kas iegūti no mandeļu kodoliem, baro, mitrina ādu, padara to elastīgu, veicina šūnu atjaunošanos, uzlabo matu stāvokli, nagus. Ar regulāru ārējo pielietojumu mati kļūst biezi, izturīgi, spīdīgi un zīdaini. Turklāt mandeles ir kalcija, E vitamīna, cinka, dzelzs, fosfora, magnija un folskābes noliktava. Tādēļ grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ir ieteicams iekļaut šo produktu ikdienas uzturā. Tas novērš gremošanas traucējumus, kas bieži rodas pēc dzemdībām, ir pretsāpju efekts, piedalās augļa nervu caurules veidošanā.

Vērtība nodrošina ne tikai mandeļu eļļu, bet arī apvalku. Tas tiek ieberts pulverī, pievienots kosmētikai kā pīlinga dermas līdzeklis. Bez tam, slīpēti apvalki tiek ievesti vīnos, liķieros un brendijās, lai iegūtu alkoholisko dzērienu aromatizētāju. Un kūka, kas palicis pēc taukainās eļļas ražošanas, atrada savu pielietojumu smaržu ražošanā. To lieto kā smaržu. No mandeļu kodoliem ražo miltus un pienu, kas ir atraduši gatavošanos.

Interesanti, ka mandeles kalpo par spēcīgu vīriešu afrodiziaku. Tas uzlabo ražošanas procesu un uzlabo spermas kvalitāti. Tomēr jāatceras, ka mandeles derīgās īpašības atklājas tikai tad, ja ievērojat šo pasākumu. Ieteicamā dienas likme (ja nav kontrindikāciju) ir 10 neapstrādāti kodoli (līdz 30 g). Jebkura apstrāde (cepšana, sālīšana) sabojā produktu un samazina tā uzturvērtību.

Migdoliņš - koks vai krūms no plūmju ģints. Augu dzimtā zeme ir Vidusjūra un Vidusāzija. Mūsdienās to audzē Ķīnā, ASV, Krimā un Kaukāzā, Krievijā, Slovākijā un Čehijā, kā arī Morāvijā.

Mandeles parastās

   Kopējais mandeļu iedala divās pasugās:   mandeles ir savvaļas (rūgta) un mandeles ir saldas.

Savvaļas mandeles satur ciānūdeņražskābi kodolos, tāpēc to audzē vienīgi medicīniskiem mērķiem.

Ēšanai saldās mandeles audzē.

Ir mandeļu šķirnes, kas aug ar krūmu, ir šķirnes, kas aug kopā ar koku. Šī suga aug līdz sešiem metriem.

Miza uz mandeļu brūnā nokrāsa, uz zariem ar pelēku uzbrukumu, jaunos kātiņos - sarkanīgi. Lapas nav platas, ar garu kātiņu un asu galu, pa plāksnes malu - zobiem. Lapu forma ir iegarena ovāla.

Mandeles, atkarībā no šķirnes, zied no februāra līdz aprīlim, kas ir interesanti - pirms lapas zied. Viņam ir lieli balti vai gaiši rozā ziedi, vienīgi audzējot.

Augu augļi nogatavojas jūnijā - jūlijā. Augļi - sīpoli ir pārklāti ar pāļu pelēko vai zaļo krāsu, sēklas - rieksts ir plānā apvalkā. Kaulu forma ir līdzīga nagai: no vienas puses tā ir noapaļota, no otras puses tā ir gluda. Rieksti ir lieli, līdz 2 cm gari.

Vai tu zini? Senajā Ēģiptē dzemdes īpašības mandeles tika izmantotas, lai saglabātu ķermeņa grūtniecēm. Augu augļi tika pasniegti uz svarīgāko amatpersonu un faraonu galdu.

Mandeļu zema (stepja, pupas)

Mandeļu zemādas bārda  aug līdz pusotra metra garumam. Šī suga ir lapkoku krūms. Viņam ir biezs kronis, veidojot bumbu ar blīvu taisnu filiāli. Miza ir pelēka ar sarkanīgu nokrāsu. Lapas ir blīvas, mīkstās, iegarenas, lansolētas. Lapu garums ir līdz 6 cm, krāsa ir tumši zaļā krāsā uz augšējās plāksnes un vieglāka uz apakšējās plāksnes.

Bebrs ir sulīgs, bet īss ziedēšanas laiks. Ziedi mandeles zema marta beigās - aprīļa sākumā. Burgundijas ēnas mazie pumpuri atrodas sēžot īsās dzinumos. Ziedoši ziedi diametrā līdz 3 cm, rozā krāsā pildīti ar rūgtu aromātu.

Šis mandeļu ziedu veids vienlaikus ar lapām. Ziedēšana ilgst mazāk nekā divas nedēļas. Augļu drupe olas līdz 2 cm garumā, saplacinātas un pubescentas. Augļu nogatavošanās notiek jūlijā. Sēkla ir blīva, ar gareniskām svītrām, ēdama. Šo sugu pārstāv šķirnes ar baltiem un rozā ziediem.

Krūmu mandeles - tas ir mandeļu ziedēšanas sniega balta krāsa. Uz krūmiem ir daudz puķu, tas ir burtiski pieblīvēts ar tiem. Ziedu diametrs ir aptuveni 10 mm. "Baltais buras" ilgu laiku var iztikt bez laistīšanas: šī dienvidu iekārta ir izturīga pret sausumu.

Aprīļa sākumā ziedēšana, aptverot vainagu ar spilgti rozā ziediem līdz 2,5 cm diametrā. Augļu nogatavošanās sākas rudens sākumā, tuvu septembra beigām. Rieksti ir lieli - līdz 6 cm garš, sēklas ar maigu aromātu un patīkamu saldu garšu.

Mandeles krūms patīk augt atklātās vietās, lielāko daļu dienas apgaismo tiešie saules stari. Nav slikti jūtas pīķa. Augs baidās no vilcējiem un pēkšņām temperatūras izmaiņām. Ziedošs "sapnis" ar delikāts rozā ziediem, kuru diametrs ir mazāks par 2 cm.

- tā ir agrīna zemu pupu šķirne, kura gandrīz nedēļu pirms citiem šķirnēm zied. Ziedošās augi ir frotē, maza, līdz centimetriem diametrā, rozā ziedi. Šīs šķirnes bieži izmanto ainavu dizainā, arī to mīl kosmētiķi.

Svarīgi! Rūgto mandeļu rieksti to toksicitātes dēļ var izraisīt cilvēka nāvi. Bērns līdz divpadsmit gadiem ir pietiekams, lai ēst desmit sēklas, un pieaugušais - apmēram piecdesmit.

Šķirne ilgst ēnā un krāšņāk pilnā saules gaismā. Šī šķirne ir liela, līdz 2,5 cm diametrā, spilgti rozā ziedi.

  - suga ar ierobežotu izplatības zonu, tā aug Kaukāza teritorijā. Audzēšanas krūms, līdzīgs ārējiem datiem uz bean. Sugai ir neliels skaits filiāļu, bet daudzi sakņu procesi.

Lapas, atkarībā no šķirnes, var būt platītas un iegarenas, līdz 8 cm garas. Maijā lieli ziedi, galvenokārt ziedi, zied. Augļu šķirne nav pārtikusi, augļi ir pubescējoši, zaļi ar pelēku aizplūšanu.

Šis mandeles ir sala izturīgs, sausums izturīgs un nevainojams uz zemes.  Šīs īpašības padara augu vērtīgu audzēšanas ziņā. Papildus iepriekš minētajām īpašībām augs ir izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem. Ar labu un pienācīgu rūpību saglabājas dekoratīvās īpašības līdz pat trīsdesmit gadiem.

Interesanti! Ziedēšanas laikā mandeles fascinē ar savu izsmalcināto neaizsargāto skaistumu. Viņa krāsu dziedēja dzejnieki, rakstnieki, mākslinieki. Ziedošs mandeles skats bija Garsevans Čolokašvilis, Frīda Polaka, Konstantīns Paustovska. Ziedošas mandeļu zari iedvesmo Vincentu Van Gogu, lai krāsotu tādu pašu nosaukumu.

Izplatīšanas vieta mandeles Ledebour  - Altaja. Tas aug piegājienos, pļavās un stepēs. Augs dod priekšroku augsnes samitrināšanai, kukaiņi labi apkaro.

  Ledeburas mandeļu sals ir izturīgs, mīlošs un bagātīgi zied.  Dabā šīs sugas mandeles veido veselas krūmu krūmus ar lielām tumši zaļām lapām.

Augu ziedēšana pirms citām sugām ar rozā ziediem, ziedēšana ilgst līdz trim nedēļām. Mandeles Ledebour augļi no desmit gadu vecuma. Populārākā šķirne - Uguns kalns  ar sarkaniem ziediem līdz 3 cm diametrā.

  - zems krūms, ne vairāk kā metrs. Izplatīšanas vieta ir Vidusāzija. Biežāk vertikālās zari veido biezu kroni kā bumbu. Zaru miza ir pelēkā krāsā ar brūnganu nokrāsu vai dzeltenīgu nokrāsu.

Lapas ar gludām pakāpēm gar malu, lanceolate formu un asu galu. Ziedēšana sākas trīs gadu vecumā maija mēnesī. Ziedi mandeles rozā, ziedēšana ilgst divas nedēļas. Pie pieciem gadiem mandeles sāk augt. Augļi ir mazi, audzēji, oranži vai dzeltenīgi brūni krāsoti.

Mandeļu trilobāts

Mandeles ar trīstukstām  Ir augsts krūms ar plašu un izplatošu vainagu.

Mandeles nosaukums nokļuva no lapu formas, veidojot trīs asmens plāksnes.

Lapas ir pārklātas ar kaudzēm lapas plātnes apakšdaļā, gar malu tiek riņķotas ar zobiņām. Ziedi ar dažādu toņu un diametru atrodas uz šāviena pa pāriem.

Ir divas dekoratīvās pasugas:

• "Nebrīvē"  - ar frotē ziediem, lieli - līdz 4 cm diametrā. Rozes ziedlapiņas zied pēc lapām. Krūms aug līdz 3 m augstumā;
•   - līdz 3,5 m augsts, sulīgs ziedēšanas laiks. Rozā ziedi zied pirms lapu parādīšanās, lieliem ziediem, frotē.

"Svitlana"

"Svitlana"  - šķirne, ko audzē ukraiņu audzētāji. Šķirne ir izturīga pret sals, nepretenciozs. Ziedi pie "Svitlana" ir ļoti gaiši toņi. Bagātīgs zieds pat ar minimālu rūpību.

  - Mandeles ar frotē lielām ziediņām līdz 3,5 cm diametrā. Ziedlapiņas, šķiet, ir savītas. Šķirne ir sala izturīga, tā nemirst pie -25 ° С. Draudu var attēlot tikai ilgstoši atkusnis un sniega pārsega trūkums. Šajā gadījumā miežu nātriņas mirst.

"Mahmet atmiņā"

"Mahmet atmiņā"  - šķirne zied, pirms lapas zied. Viņam ir dubulti ziedi krēmīgi rozā nokrāsa. Ziedēšana ilgst apmēram divas nedēļas. Ainavā sīpolu stādus visbiežāk stāda blakus.

"Ķīniešu sieviete"

"Ķīniešu sieviete"  - šķirne ar gaiši rozā ziediem, kas nav frotē. "Ķīniešu sieviete" lieliski izjūt pilsētas parkus, dārzus un alejas.

Lūdzu, lūdzu! Trīslopu mandeles ir pakļauti "moniliya" (sēnītes), šī slimība ietekmē jaunus vājus dzinumus. Profilaksei ikgadējo atzarošanu veic pēc ziedēšanas perioda.

  - Trīskrāsas mandeļu mandeles. Ziedu beigās lieli ziedi ir gaiši zaļie, krāsa mainās uz krēmu. Augs vislabāk atvērtās vietās starp skujkoku dekoratīviem krūmiem un kokiem.

"Ruslana"

"Ruslana"  - hibrīda šķirne, kas maina krāsu. Ziedēšanas sākumā krēma krāsas ziedlapiņas kļūst baltas.

Mandeles ir populārs un noderīgs augs. Tā augļi tiek izmantoti ne tikai medicīnā un kosmetoloģijā, bet mandeļu rieksti palīdz ārstēties vai samazināt svaru.

Mandeļu ir arī populāra ēdiena gatavošanā, tā pamatā ir daudzas garšīgas, lētas kūkas, kūkas, vaski, krēmi un citi deserti. Plaša mandņu izmantošana un alkohola ražošanā. Mandeles, kas kultivē krūmus, izgrezno parku, dārzus un alejas.

Vai šis raksts bija noderīgs?
   Jā Nē