Pritjes koktej në zyrë çfarë të gatuaj. Si të mbuloni një tavolinë për një tryezë shuplakë

Çfarë është një tavolinë shuplakë? Kjo është një atmosferë e relaksuar e komunikimit nën një menyrë të lehtë të ngrënies. Zakonisht në ngjarje të tilla tavolina shërben desserts, snacks dhe pije.
Nëse në pak fjalë, një shuplakë është kur hanë këmbë, mysafirët zgjedhin ushqimet e tyre, më shpesh ata gjithashtu shërbejnë vetë. Epo, qëllimi kryesor i shuplakës nuk është vetë ushqimi, por komunikimi. Nuk është e nevojshme të kesh frikë të organizosh një tavolinë shuplakë në shtëpi - për realizimin e suksesshëm të zonjës, kërkohet vetëm palë ide të freskëta. Ata janë në arsenalin tonë deri në tridhjetë - me dëshirë të ndajnë me ju! Këpucë klasike
Canapes dhe një tryezë shuplakë janë si vëllezër binjakë. Me ndihmën e stomakut të zakonshëm dhe produkteve të thjeshta, mund të nxisni një meze të lehtë shumë të shijshme në pak minuta. Versioni më i thjeshtë: djathë, proshutë (sallam) dhe ullinj ose disa lloje djathi dhe ullinj. Kubat e sallamit mund të ndërrohen me kube bukë, rrush dhe kastravec.

Canape në rrotullon skewers
Në këtë rast, merrni feta të proshutë të skuqur. Është e mbështjellë me patate dhe e gjithë kjo duhet të "gozhdohet" në një copë të vogël simite. Si një opsion, në vend të proshutë dhe patat marrë feta skuqur e proshutë mbushur me prunes. Dhe ju mund të bëni një lëvizje me një kalorës dhe të përfundoni një copë proshute të hollë rreth djathit, prick atë në një skaj dhe dekoroj me majdanoz.

Canape me karkaleca deti
Ky lloj i kanapës konsiderohet i veçantë. Nga vetja, karkalecat janë një delikatesë dhe nuk ka shumë prej tyre. Një fetë e sallamit është vrarë me karkaleca dhe bie në djathë të integruar dhe me limon. Për shkëlqimin dhe shumëllojshmërinë, mund të merrni mango në vend të sallamit dhe të marinoni karkaleca në vaj ulliri me piper të ëmbël bullgar.

Kanale të ëmbla
Një kombinim interesant i flavors - qershi, djathë dhe kivi ose kivi, banane dhe rrushi. Vetëm mos harroni se disa fruta shpejt errësojnë dhe humbasin pronat e tyre të dobishme. Një opsion interesant do të jetë gjithashtu një supë nga një biskotë. Biskota e pjekur është zhytur në një lustër të bardhë dhe çokollatë dhe shërbehet në një hell.

Variantet e sanduiçeve për një tavolinë shuplakë
Dhe këtu rrjedha e ideve është vërtet pa kufi. Ne marrim bukë të zezë, prerë atë me trekëndëshat apo sheshe të vogla, përhapim gjalpë dhe përhapim atë. Sa më shumë opsione, aq më e larmishme është tabela shuplakë. Në vaj mund të vendosni kopetë, proshutën, mishin e tymosur të copëtuar, feta të peshkut të kuq, vezë kërpudha, pjesë të avokado, djathë të integruar.

Sanduiçe "nën vodka"
Veçori e këtyre sanduiçe është se ato përmbajnë pothuajse të gjithë se zakonisht rostiçeri pi 40-shkallë. Dhe në pritjet, siç e dini, pa një rostiçeri të mirë nuk do të shkoni larg. Bukë e zezë lyhet me gjalpë dhe duke e përdorur atë fikse shpazhek një copë vezë të ziera, karrota, harengë, turshi, Maslinka dhe majdanoz.

Sanduiçe origjinale "Ladybug"
Është përgatitur thjesht, duket e natyrshme! Merr bukë, lyej me ndonjë gjalpë ose paste, të vënë një gjysmë domate qershi. Nga ullinjtë të bëjë një "kokë" dhe një pikë, për sytë ju mund të merrni vajin e zakonshme.

Vezë të mbushura dhe domate
Një tjetër pjatë klasike e çdo shuplakë është e preferuar e të gjithëve dhe gjithmonë ngrënë të pastër. Mbushja është bërë nga orizi, havari, kopra, karrota, perimet. Me një fjalë, një gjellë universale dhe gjithnjë e re!

Snack rostiçeri
Snacks në formën e topa janë të perceptuar pozitivisht në pritjet. Dhe ata duken të shijshëm dhe shijojnë mirë. Bëni sneek nga patate të zakonshme pure ose ushqime të integruara imët. Balls mbështjellë në erëza të ndryshme: kerri në ato do të jenë të verdhë, nga spec i kuq kuq dhe piper i zi nga - respektivisht, i zi. Brënda ushqimeve zakonisht vihen zarzavate, rrush të thatë ose arra.

Snacks në qëlloj
Çdo fetë e mishit, perimet dhe prodhimet e detit mund të skuqen në qëllime. Është përgatitur shumë thjesht - 8 lugë. miell i përzier me një verdhë veze dhe 200 ml. uji. Për të bërë balta e kthyer në ajër, ju mund të shtoni një niseshte pak. Shërbejnë në një gjellë të bukur, të madhe, të dekoroj me majdanoz.

Krahët e pulave
Një tjetër meze e madhe për një tryezë shuplakë. Në mënyrë ideale, para se të tiganisje krahët marinuar në verë të bardhë ose salcë soje me hudhër, trumzë, rozmarinë dhe kerri. Për t'i dhënë gjellës një ngjyrë të artë, një mjaltë të vogël i shtohet marinadës.

Proftitroli
Profiteroles janë buns të tilla të vogla me mbushje. Bërë nga një krem karamel. Në të vërtetë, mbushja mund të jetë aq e ëmbël (si ëmbëlsirë), dhe pa sheqer. Për brumin, merrni 250 ml ujë, 100 gram gjalpi yndyror (më mirë 82%), një majë kripë dhe sheqer, një gotë miell me një rrëshqitje dhe 6 yolks. Përzieni kripën, sheqerin dhe ujin në tigan, shtoni vajin. Sillni një çiban mbi nxehtësinë mesatare, duke nxitur vazhdimisht me një shpatull. Sapo të vlojë, derdh miell dhe llokoçis. Shtoni një të verdhë veze, llokoçiseni për disa minuta, pastaj përsërisni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të yolks. Forma kriklla me një diametër prej 2,5-3 cm dhe vendoseni në një furrë të nxehur në një fletë pjekje për 20 minuta. Çdo send që ju gatuani do të shkojë me një zhurmë.

Cupcakes misri meksikane
1 ëmbël dhe 1 speca piper prerë në gjysmë, hiqni thelbin, prerë në kube të vogla. Shosh në një pjatë 0, 75 gota miell dhe përzierje atë me 120 g. Niseshte, 2 tsp. pluhur pjekjeje, kripë, piper i copëtuar, 100 gram djathë emmental i integruar, 40 gram djathë parmigëza të grirë, 1 tsp. paprika, 285 g misri i konservuar. Më vete, mundi 125 ml vaj misri, 375 g kos natyral dhe gjithë kjo derdh në brumë. Piqni në furrë në 180 gradë për 20-25 minuta. Është e madhe nëse keni myk silikoni të gatshme për tartlets mini. Para se të shërbejnë, muffins gjithashtu mund të zbukurohet me speca të ëmbël finely copëtuar.

Snack në patate të skuqura crispy
Ne kemi nevojë për patate të skuqura cilësore dhe të mëdha. Ata vënë në mbushje, e cila është përgatitur si më poshtë. Karkaleca e zier, ullinjtë e zi pa gropa, hudhra, trangujt e turshit dhe pak shëllirë prej tyre, majoneza dhe djathi i përpunuar janë hedhur në një blender në një masë homogjene. Ne këshillojmë të mbushni patate të skuqura menjëherë para se të shërbeni, përndryshe ata do të lagen.

Mini pica
Nuk ka eksperimente me provën që nuk do të keni nevojë këtu. Me kujdes të prerë fundeve të rrumbullakëta nga bukë të zakonshme për dolli. Pastaj vendosni në mbushje për pica (zgjedhja juaj) dhe piqni në furrë për disa minuta.

Vishja e snack Rusalka
Gjëja kryesore në çdo pritje është një mundësi për të fantasize. Foto tregon se si të krijoni një pjatë të madhe, të bukur dhe shumë të shijshme me ndihmën e produkteve në dispozicion. Natyrisht, komponentët e pjesëve të trupit "Mermaid" mund të jenë të ndryshme - që ju të merrni për të vendosur nëse bisht suxhuk dhe trupin - perimeve. Në përgjithësi, procedura është si më poshtë: për "Mermaid" flokëve scallions marra, alga deti, ose të paktën Korean karrota, gjoks dhe kokë janë pllaka me ndonjë sallatë, trupi dhe bisht merr të gjithë që ka një rrethore seksion kryq (domate, sallam, limon, portokall), bishti është bërë nga fëmijë i dobët dhe përshkruajë hedhur ullinj.

Champignons me pulë dhe djathë
cap Mushroom është i ndashëm nga këmbët, vënë ato në një fetë djathë, erëza të vogël, finely shkurtuar nga pule zier, dhe për të dërguar në mikrovalë për 2-3 minuta fjalë për fjalë.

Gjeorgjianisht
Komponenti kryesor është panxhari i kuq. Ajo është zier, njëpasnjëshëm, shtoni hudhër, kripë dhe piper për shije dhe pak arra të skuqura dhe të njëpasnjëshëm. Masa e tyre është formuar nga topa ose ëmbëlsira të sheshtë dhe shërbeu për të ftuar të mostrës.

Salcë boronicë për snacks
Salcë e ëmbël dhe e thartë e boronicës kombinon mirë me ushqimet e mishit dhe prodhimet e detit. 1 filxhan sheqer shpërndajë në një gotë me lëng portokalli, ngrohje ato në ngrohjes mesme. Shtoni lëvozhgën portokall dhe 500 gram boronicë (freskët më të mirë). Gatuani për rreth 8-10 minuta deri sa të shpërthenin Kastrati. Salcë do të jetë e lëngshme, por kur ta hiqni zjarrin dhe ta ftoheni, ajo do të trashet.

Balls e proshutë
Balls, nga rruga, mund të jenë të përgatitur jo vetëm nga panxhar ose patate pure. Merrni 400 gram proshute, 5 vezë të ziera dhe një qepë të madhe. E gjithë kjo është prerë në kube të vogla dhe shtoni majonezë. Ajo do të marrë pak - vetëm për një pako të produkteve, kështu që ju mund glob balls më të vogël se një bukuroshe. Roll ato në arra copëtuar, vendin në një pjatë dhe spërkat me majdanoz.

Prunes në proshutë
Ajo do të marrë një pendë të madhe - aq më e madhe, aq më mirë. Ajo është e mbushur me pure me hudhër dhe bimëve me arra dhe përfundoi një rrip të proshutë dhe pjekur në furrë. Bacon duhet të ngjyhet mirë.

Shkopinj mbushur gaforre
Nëse keni një vështrim të mirë, shkopi i gaforrës është një shtresë e hollë e asaj që ne e quajmë mishi i gaforreve (në fakt, fileto peshku të detit surimi). Gaforrja shkopinj qetësisht hapet në një shtresë mbushjeje në formën e djathit të integruar, trangujve feta, hudhër, majonezë, zarzavate. Ne e përfundojmë atë dhe e vendosim në tavolinë në enët e tjera për tavolinën e shuplakës.

Flokë hudhër
Ne përgatisim mbushjen për dolli. 2 vezë të ziera për të bluaj, përzierje me 1 kastravec turshi, bimët me erëza, qepë të gjelbëruara, mëlçia e grirë (gram 150 do të jetë e mjaftueshme). Skuq dolli në vaj vegjetal me hudhër, vë në krye të mbushjes, dekoroj me bimë të freskëta.

Një meze e madhe e patëllxhanave
Për të përgatitur këtë gjellë, pastroni patëllxhanët nga lëvozhga, prerë ato me unaza dhe skuq ata nga 2 anët në një tigan. Lubrifikoni me salcë majonezë me hudhër dhe vendosni në një pjatë. Pastaj gjithçka varet nga imagjinata dhe dëshira juaj. Ju mund të vendosni patëllxhanët së bashku në dy kriklla, dhe ju mund të vendosni për çdo gjysmë të domate të vogla të qershisë dhe me ndihmën e ullinjve, ketchupit dhe salcës të bëni "merimangat" ose "ladybirds".

Raffaello nga shkopinj gaforre
Kjo gjellë e thjeshtë mund të dekoroj tryezën jo vetëm në një ditë javore, por edhe në një festë. Një minimum i bezdisshëm - dhe tani në tryezë shuplakë tashmë ka një pjatë me topat e djathit të gaforres "Rafaello". Prisni thërrimet në 1 vezë të zier, 2 karafil me hudhër dhe 200 gram djathë me një blender. Llokoçis dhe shtoni sa më shumë majonezë, në mënyrë që masa e djathit, hudhërës dhe vezës të bëhet e trashë. Formoni topa, vendosini ullinj në secilën prej tyre. Përfundoni në shkopinj të imët me majë të imët në një tas të veçantë dhe vendoseni në frigorifer.

Ëmbëlsira me misër dhe djathë
Rajs dhe djathi janë të përziera në një raport prej 1: 4, shtohen bizele të ngrira dhe misër. Ju e dërgoni atë në mikrovalë derisa djathi të shkrihet tërësisht. Pastaj plotësoni molds tortë - më mirë me mure të qetë. Ju le të ftohtë, me kujdes të hequr dhe mbivendosni këto mish "turrets" ose ndonjë gjellë tjetër.

Mozzarella me proshutë
Merrni djathin e mozzarellës, përfundoni atë në një proshutë dhe lidheni me qepë të gjelbër. Nëse nuk keni një mozzarellë, mund të merrni ndonjë djathë tjetër. Gjëja kryesore është se duhet të jetë e vendosur.

Rrotull Lavash
Eshtë e panevojshme të thuhet, lavash - një shufër e vërtetë-zashchalochka për çdo mësuese. Një shtresë e hollë e lavash është e copëtuar me majonezë. Në një buzë të rrotull tjetër, karrota koreane dhe djathi janë hedhur poshtë. Pastaj roll është mbështjellë shumë fort dhe prerë në copa të rrotullon të madhësisë së dëshiruar. Natyrisht, mbushja për lavash mund të jetë më e larmishme. Asnjë rrotull më i shijshëm me peshk të tymosur, proshutë, kërpudha, tranguj të freskët.

Mojito për një tavolinë shuplakë
Me siguri, ju keni vendosur tashmë se çfarë lloj pije do të shërbehet gjatë pritjes. Megjithatë, një pije si mojito kurrë nuk do të jetë e tepërt në asnjë tryezë. Për një shërbim, ju nevojitet 40 ml rum rum, 30 ml lëng limoni, 1/3 grurë nenexhik, 2 lugë. sheqer, sode. Në një gotë të gjatë, vendosni piper dhe pastroni mirë me një copëz. Shtoni lëngun e gëlqeres, sheqerit dhe mbushni plotësisht xhamin me akull grimcuar. Gjithashtu shtoni rum, dhe sode të lartë. Përzierje butësisht. Dekoroni me një grumbull nenexhiku dhe një fetë gëlqereje.

Smoothies për një tavolinë shuplakë
Zakonisht, disa fruta (banane, luleshtrydhe, pjeshkë), mjaltë ose sheqer, qumësht ose lëng portokalli përdoren për të prodhuar frutat. Gjithçka është rrahur në një masë homogjene në një blender dhe ka shërbyer në syza të gjatë. Nëse dëshironi, mund të shtoni akull dhe pak alkool.

Përdorni për një tavolinë shuplakë ndonjë nga recetat - të ftuarit do të jenë të kënaqur! Do të jetë një ditë e mrekullueshme !

Fourchette - një nga opsionet për një festë dasmash. Emri vjen nga fjala franceze "a la shuplakë", që do të thotë "pirun". Kjo është për shkak të faktit se mjeti kryesor i punës në stendë është një pirun. Gjatë një ngjarjeje të tillë, mysafirët pinë dhe hanë, duke qëndruar pranë tavolinave, në të cilat vendosen karriget. Një pritje e dasmës është opsioni i preferuar në shumë raste, për shembull, nëse nusja dhe dhëndri dalin menjëherë në një udhëtim ose vetë ceremonia është projektuar për një numër të vogël njerëzish.

Mirat dhe të këqijat e një koktej për një martesë

Në vendet evropiane, një pritje e dasmës ishte një metodë tradicionale e argëtimit të mysafirëve. Për ne, kjo prirje është e re, por tashmë po fiton popullaritet. Dhe kjo është për shkak të përparësive të mëposhtme:

Kohëzgjatja e shkurtër e tavolinës së shuplakës, në krahasim me një banket të plotë, nuk është aq i lodhshëm për të rinjtë pas një dite të zënë dasmash, e cila përfshin shpërblimin, vetë ceremoninë, një sesion foto,
Menyra shuplakë është më e lirë se banketi, sepse shuplakat e dasmës nuk ofrohet me pjata të nxehta.
Gjatë organizimit të një tavoline shuplakë nuk ka asnjë lidhje strikte me numrin e mysafirëve, pasi nuk priten vende.
Tryeza shuplakë është më e larmishme, ajo përfshin shumë receta për snacks.
Gjatë ftesave të banketit janë argëtuar nga organizatori dhe ata duhet të marrin pjesë në gara, pavarësisht nëse ata pëlqejnë apo jo. Dhe gjatë tryezës shuplakë mund të dilni me zona të ndryshme për rekreacion, zbavitje, komunikim. Kjo është, ka më shumë gjasa që çdo mysafir do të gjejë diçka për të bërë.
Koktej rri kot ofron më shumë hapësirë për imagjinatën në lidhje me bizhuteri.
Muzikë live gjatë një tavoline shuplakë, prania e një numri të madh të qirinjve është e përshtatshme.
Guests mund të komunikojnë me këdo, jo vetëm fqinjët e tyre. Në përgjithësi, gjatë tryezës shuplakë ka një atmosferë më miqësore, të ngrohtë dhe komode. Të vegjlit nuk duhet të ulen vetëm në vendet e tyre, si idhujt.

Shuplakë e dasmës ka mangësitë e saj:

Është e këshillueshme që të ketë një pritje koktej për ngjarje të vogla.
Asnjë ushqim i nxehtë nuk është shërbyer.
Nëse ka një shuplakë në ajër të pastër, ka shumë nuanca që duhet të merren parasysh.
Forma e pazakontë dhe e pazakonta e kryerjes mund të vë në siklet brezin më të vjetër, për shembull, gjyshërit, gjyshet, prindërit.

Si të organizoni një pritje martese?

Gjatë organizimit të pritjes së dasmës, duhet të konsideroni disa nga nuancat:

Pjatat duhet të jenë më të mëdha se vetë mysafirët, sepse gjatë ngjarjes askush nuk shikon se ku ka lënë pjatën e tij.
Kujdesuni për një numër të mjaftueshëm të ulëseve, pasi të ftuarit duan të ulen pas një dite të gjatë të shpenzuar në këmbët e tyre.
Për të porsamartuar nuk është e ndaluar të organizoni një tryezë të veçantë në mënyrë që ata të mund të pushojnë pas një sesioni foto dhe një shëtitje, dhe pastaj të bashkohen me mysafirët.
Tabelat duhet të jenë të rregulluara në mënyrë që të jetë e përshtatshme për të trajtuar trajtimet nga të gjitha anët. Ata mund të jenë të rrumbullakëta, drejtkëndëshe.
Sasia optimale e ushqimit për person është 500 g.
E gjithë ngjarja është planifikuar për 2 orë. Duhet të ketë pije dhe ushqime të mjaftueshme në tavolina.
Fourchette nënkupton vetë-shërbim, por nuk është e ndaluar të urdhërosh një kamerier, i cili i ndihmon mysafirët me vegla, pije.
Mos harroni për dizajnin e enëve, tavolinave, sepse kjo është një art i veçantë. Pjata të bukura, mbulesa tavoline me funde, kompozime lulesh - klasike të bufeteve.
Në ngjarje në disa raste përdoret një tabelë e vetme për rrush të thatë, e cila mund të jetë një burim çokollate, një rrëshqitje shampanja, një tavolinë e ëmbël, fondue.
Në tavolinat e shuplakave ka sanduiçe, enët në skewers të canape, desserts, tartlets, fruta.
Kujdesuni për praninë e akullit, nëse ngjarja mbahen në natyrë në mot të nxehtë.
Në syzet është më mirë të bashkëngjitni mbështjellës karamele me emrat e mysafirëve.
Tabelat mund të ndahen në tema: ëmbël, me fruta, djathë, snacks, pije alkoolike.
Tradicionalisht, çdo orë pas shuplakës është planifikuar një ngjarje e ndritshme, për shembull, nisjen e DORES, vallëzimi i dasmës, hedhja e një buqete, pushimeve muzikore, garave.

Opsionet e skenarit

Një shuplakë martese mbahet si në natyrë dhe në një restorant, në shtëpi. Në verë, është më mirë të preferoni ajrin e freskët. Por mbani mend se moti mund t'ju dështojë. Në këtë rast është e nevojshme të kujdeset për praninë e një tendë të madhe. Përveç kësaj, ngjarja mund të bëhet në tarracat, verandat, anije, bregun e liqenit. Zgjidhni opsionin më të përshtatshëm për ju dhe në mënyrë të sigurtë të organizoni një alternativë të tillë elegante dhe ekonomike në një banket.

Në natyrë pas zyrës së gjendjes civile

Pas afresket janë pikturuar, një tavolinë shuplakë zakonisht organizohet. Në muajt e ngrohtë, ajri i freskët është një vend ideal për mbajtjen. Për organizatën e tij, ju duhet të mendoni nëpër gjëra të rëndësishme:

Përgatitja e mobiljeve për një tavolinë shuplakë - tavolina palosëse, karrige, grupe, tendë ose tendë në rast shiu.
Përgatitja e veglave të nevojshme: duke shërbyer lojë me birila, pllaka, forks, lugë.
Përgatitja e trajton për mysafirët: fruta, snacks, desserts, ëmbëlsirat.
Program zbavitës, shoqërim muzikor.
Dekoratë e bukur e vendit.

Në restorant

Organizimi i një tavoline shuplakë për një martesë në një restorant është opsioni më i thjeshtë. Ju nuk keni nevojë të mendoni për takëm, mobilje, surpriza që moti mund të sjellë. Gjëja kryesore për të menduar është:

Aranzhimi i tavolinave - është më mirë t'i vendosni ato përgjatë mureve të sallës ose në qendër në formën e letrës Sh ose G.
Tabelat nuk janë më të mira për të ngatërruar me shumë dekor, dhe të vënë mbi ta snacks dhe enët. Në të njëjtën kohë, kjo e fundit duhet të zbukurohet në mënyrë që të jetë e këndshme për t'u parë.
Menu - domosdoshmërisht një shumë e appetizers ndryshme të ftohtë, snacks nxehtë, desserts, pije.

shtëpi

Në një mjedis familjar, nuk është e ndaluar të ketë një tavolinë shuplakë, nëse të rinjtë janë të kufizuar ashpër në buxhet. Por në këtë rast, ngjarja mund të bëhet interesante, argëtuese:

Mendoni për muzikën dhe një shumëllojshmëri garash për mysafirët, kështu që ata nuk mërziten.
Mendoni për korrespondencën e zonës së banesës ose të shtëpisë me numrin e mysafirëve.
Mendoni mobilje: vendosni tryezat të qetë, hiqni të gjitha të panevojshme.
Vendosni një vend për vallëzim në dhomën tjetër ose në të njëjtën dhomë, nëse lejon zona.
Mendoni thellësisht mbi vendosjen e tryezës: një sërë enësh, mbulesa të bukura, napkins.
Llogaritni menunë bazuar në numrin e mysafirëve.
Mos harroni për dekorimin e shtëpisë: bouquets rregulluar bukur, topa, postera, draperies nga pëlhurë në tavolina.
Më parë, paralajmëroji fqinjët për triumfin e ardhshëm, muzikën e mundshme me zë të lartë, zhurmën.
Në një tryezë shuplakë vendore duhet të ketë një person i cili do të udhëheqë tërë procesin.

Estetika e një tavoline shuplakë

Estetika e tryezës shuplakë është jashtëzakonisht e rëndësishme. Ka shumë mundësi për një meze të lehtë:

Gota për martini, kremanka - një mundësi e shkëlqyer për të shërbyer desserts, salads.
Lugë qeramike - që shërbejnë meze të nxehta.
Gota verë - duke ofruar meze të ftohta, salcat.

Vini re gjendjen kryesore - pjesa duhet të jetë e vogël, për dy kafshime. Tabelat me pije ndarje më të mirë: appetizers ftohtë dhe salads - një, hot snacks - në anën tjetër, pije - Në ditën e tretë, desserts, trajton ëmbël, tortë - në e katërt. Një dekoratë shumë origjinale e shuplakës është një burim çokollate, nga e cila fëmijët janë më entuziastë. Në shatërvan janë bashkangjitur copa frutash, marmelate, karamele, të cilat vendosen në skewers dhe derdhen me çokollatë.

Nuk është e përjashtuar nga Champagne origjinale dosjen: Sparkling pije burim duket e bukur, dhe e mbushi xhami prej atij kënaqësi të veçantë. Një tjetër mbresëlënëse duke bërë pije tuaja është një piramidë: syzet janë bërë rrëshqitje, shampanjë është derdhur në majë të piramidës i cili përhapet në të gjithë pije. Një tjetër ide për festën është një shuplakë për gra. Është një vajzë e veshur me një kostum të bukur me një skaj të harlisur që shërben si një tryezë për pije dhe ushqime.

Rregullimi i tavolinave mund të bëhet në formën e letrës Sh ose G, në mënyrë që të ftuarit të kenë një qasje nga të gjitha anët. Shërbyer kryhet nga dy metoda: dy anë ose njëanshme. Opsioni i fundit zbatohet nëse tabela është pranë një muri dhe enët janë të vendosura në njërën anë. Opsioni i parë konsiderohet më i përshtatshëm. Shtrimi fillon me rregullimin e kristalit ose qelqit. Pas vazo me fruta, lule, kana me pije, shishe alkooli janë vënë.

Programi i muzikës

Nëse mysafirët në ceremoninë e dasmës janë të paktë atëherë shërbimet e prezantuesit mund të mos jenë të nevojshme. Nuk është e ndaluar të ftojë saksofonisti, DJ, band jazz për një dekoratë festival muzikë, animators - karikaturistët, Mimes, magjistarët, statujat e gjalla. Ju mund të organizoni një foto-zonë, ku secili nga të ftuarit mund të bëjë një fotografi të bukur me porsamartuar. Nëse festimi ofron shumë mysafirë, të cilët janë praktikisht të panjohur me njëri-tjetrin, ftoni grupin e shfaqjes me mikpritësin.

Shembull i një tavoline shuplakë për një martesë

Në një pritje martese midis pijeve zakonisht shërbejnë verë të kuqe, të bardhë, shampanjë, konjak. Kohët e fundit, shënimi është bërë veçanërisht popullor. Nuk ka rregulla strikte - të udhëhiqeni në këtë çështje me shijen tuaj. Pije ftohëse për një tryezë shuplakash, zgjidhni çdo - mineral, ujë të gazuar, lëngje. Në fund të pritjes për martesë nuk është e ndaluar të shërbehet kafe.

Menyja shuplakë për pjesën më të madhe përbëhet nga appetizers ftohtë. Versioni më i thjeshtë është tartlets, canapés, sanduiçe të vogla. Mendoni sa më shumë sallata të jetë e mundur. Shto havjar, djathë, fileto peshku, proshutë, karkaleca, gjalpë, kërpudha turshi, pate - tryeza do të jetë e ndryshme, e shijshme. Në disa raste, buffets përfshijnë snacks nxehtë - turqi, derr, shalë qengji, prerë në feta të vogla dhe të bëra në formën e trupave të thertores. Një pjatë tradicionale e nxehtë për një banket është Julienne.

Ne japim një meny të përafërt për një zgjedhje për një tabelë shuplakësh që kalon, llogaritur për një ngjarje, kohëzgjatja e së cilës është 1.5-2 orë:

Tartlette - dor-blu djathë me rrush, arra, mjaltë, fruta të portokallit të ëmbëlsuar në një jastëk krem djathi.
Tartaletë - sallatë Cezar me Parmesan, peshk i kuq i kripur.
Tartlette - sallatë olivier me bishtin e gjedhit, gjoksin e pulës.
Canape - mozzarella me bazil, domate me qershi.
Canapé - viçi i tymosur, piper i ëmbël, djathë çedarësh.
Canapé - një fetë e mbështjellë me salmon të tymosur në një fetë me kastravec me ullinj.
Canape - tortë karrota me arra.
Canapé - roll pule me perime mbushur në baguette me domate me qershi.
Një gotë është një supë lulushtrydhe me shtimin e shampanjës.
Fruta të ndryshme dhe manaferrat.

Regjistrimi i një shuplakë dasmash - foto

kur të ftuarit janë duke ngrënë këmbë, duke zgjedhur enët dhe pije lirisht, duke shërbyer dhe duke përdorur një pirun si një takëm.

Në cilat raste organizoni një tavolinë shuplakë?

1. Kur ka shumë miq, nuk ka vend të mjaftueshëm për takimin e tyre.
2. Kur pritësit dhe mysafirët janë të kufizuar në kohë.
3. Kur qëllimi i takimit është komunikimi, dhe jo një vakt i bollshëm.

Nga gjuha franceze fjala "shuplakë" përkthehet si "plug", sepse është spina - pajisja kryesore në tavolinën e shuplakës. Pra, nëse keni marrë një ftesë për një pritje të tillë, mund të relaksoheni: peshqit, thikat e frutave, si dhe pajisjet si pincë për hapjen e midhjeve nuk do të ketë. Nuk do të ketë karrige, tavolina me vende të pikturuara në mënyrë strikte.

Cocktail - Pritja demokratike: mysafirë të lëvizë nëpër dhomë si ata duan, dhe me ushqim dhe pije sipas shijes tuaj, të gëzojnë ato, ndërsa në këmbë. Çfarë është e përshtatshme për pritjen e zonjës? Së pari, nuk ka nevojë për një tabelë "kapitali". Dhe së dyti, nëse dëshironi, ju mund të kufizoni mini-menunë.

Mjafton të vendosësh tri tavolina: një, më e lartë dhe më e madhe, - për ushqime të lehta; dy të vogla - për enët dhe pijet e përdorura (të tilla një mini-bar). Mini-bar shfaq para të gatshme të forta dhe freskuese, verë, kovë akulli dhe syze përputhëse. Një nuancë e vogël: verërat e kuqe, të cilat duhet të "marrin frymë" për zbulimin e plotë të buqetë, duhet të hiqen para se të mbërrijnë mysafirët. Dhe lëng nga qese letre të derdh në kana.

Megjithatë, snacks dhe pije mund të vihet në një tavolinë. Pastaj vendi përgjatë skajeve të tryezës është i zënë nga grumbujt e pllakave të pastra, rreshtat e syzeve dhe pllakat e mysafirëve.

Pranë çdo pjatë dhe tabaka mos harroni barkë lëng mishi dhe vënë darë, të cilin mysafirët do të jetë në gjendje për të vendosur veten në pjatë të preferuar rostiçeri tuaj.

Në një cep të dhomës, në tryezën e tretë, vendosni lule dhe napkins mbuluar me napkins për enët e pista.

mishërim Fourchette e thjeshtë - Kanali (sanduiçe vogël peshon 60-80 g), palë të snacks, çaj dhe fruta. Në këtë rast, blerje në bukë supermarket të veçantë dhe duke përdorur molds për cookie-t prerë nga ajo yjeve, diamante, qarqet - themeli për canapes ardhmen. Pastaj me një thikë të mprehtë fetë djathë, proshutë, fileto peshk i tymosur ... Shto havjar, tru, karkaleca, ullinj, kërpudha marinuar, kastravecë turshi, domate të vogla. Dhe para ardhjes së mysafirëve, vendosni gjithë këtë në skewers të formave dhe ngjyrave të ndryshme dhe vendosni në enët ose tabaka të mbuluara me peceta të bukura.

Cili është parimi i formimit të kanapave? Nuk ka rregulla këtu. Vepro si një fëmijë, kube palosshme, dhe mos harroni: gjëja kryesore është se canapes janë të shijshme, shumëngjyrësh dhe të shumta.

Mbani në mend: menyja e një shuplakë të shijshme përfshin 12-16 snacks të ftohtë, 1-3 të nxehtë, Ëmbëlsirë, çaj, kafe. Pra, nëse ndaloni në këtë opsion, do të keni për të blerë diçka tjetër. Për shembull, mbështet dhe forma për salads. Si tavolinë shuplakë enët më të (me përjashtim të atyre që janë të prerë dhe u përhapën zonjë) është shërbyer a la carte, salads, përhapur në feta plastike në formën e bare të vogla.

Për të formuar këto shufra, le sallatë të vendoset në forma të veçanta. Sidoqoftë, sallatat mund të shërbejnë në shporta me pasta të pjekur, dhe në tartlets, të cilat janë gjithashtu në shitje. Ajo do të jetë mirë për të blerë cocottes (ata shërbyen tradicionale Dishes Buffet hot zhyuleny) dhe vënë në stilolapsa e tyre, curlers letër, e cila është e lehtë për të bërë veten.

Mos ndërhyni dhe letër podstavochki valëzuar nën canapes, tartlets. Pastaj mysafirët tuaj nuk do të pista edhe nëse ata nuk përdorin forks.

Emri "shuplakë" rrjedh nga frëngjisht "një shuplakë", që do të thotë "një pirun", për shkak se mjeti kryesor i punës, ndërsa të hahet një pirun rostiçeri.
Gjatë banketit-shuplakë, mysafirët hanë dhe pinë, duke qëndruar në tavolina, për të cilat karriget nuk janë bashkangjitur.

Avantazhet e një tavoline shuplakë

Së pari, shuplakë ofron mundësinë për të ftuar më shumë të ftuar sesa mund të vendosen në tryezën tuaj të darkës.
Së dyti, ndërsa teknika të tilla zakonisht ofron një atmosferë më të relaksuar - mysafirët mund të zgjedhin hapësirën dhomë, aftësinë për të zgjedhur ushqim dhe pije e tyre.
Dhe së treti, në një banket të këtij lloji, nuk është e nevojshme të shpenzosh para për kamerierë - të gjithë mund të shërbejnë vetë.

Llojet e tavolinës shuplakë

Tryeza banket-shuplakë mund të jetë prej dy llojeve: një tryezë e vërtetë shuplakë dhe një tavolinë gjysmë-shuplakë.
Në rastin e parë, nuk pritet që të ftuarit të ulen. Tabelat për një tavolinë shuplakë janë vendosur në një dhomë. Në dhomën tjetër ju mund të vendosni karrige në shumën e duhur, në mënyrë që të ftuarit, të lodhur, ende mund të ulen.
Në rastin e dytë, disa tavolina të vogla janë ngritur në sallë dhe mysafirët janë ulur për ta. Pas përfundimit të ushqimit, tavolina të vogla mund të hiqen për t'i bërë mysafirët më të gjërë.
Në të dyja rastet, mysafirët, si rregull, i shërbejnë vetes, me vullnetin e tyre do të marrin shtesa dhe do të mbajnë targat e përdorura në një vend të caktuar posaçërisht.

Rregullimi i mobiljeve

Tabelat për një tavolinë shuplakë duhet të jenë pak më të larta se zakonisht (90 - 100 cm). Gjerësia e tavolinave është 1.5 m. Kur llogaritni gjatësinë dhe numrin e tavolinave, ofrohet një standard: 15-20 cm për mysafir. Gjatësia e tryezës për mirëmbajtje të përshtatshme nuk duhet të kalojë 10 metra. Në mungesë të tabelave të veçanta shuplakë, formohen tavolina të zakonshme drejtkëndore me kapakë rrëshqitës.
Forma e aranzhimit është e ndryshme dhe varet nga zona e sallës dhe karakteristikat e tij arkitekturore. Zakonisht tabelat vendosen në formën e letrave T, P, W.
Distanca në mes të tavolinave, si dhe nga tryezat në mure, duhet të sigurojë lëvizjen e lirë të mysafirëve dhe kamerierëve dhe të jetë së paku 1.5 metra.
Përveç tavolinave kryesore të shuplakave në sallën afër mureve, ka edhe tavolina ndihmëse për pllaka rezervë, syze, pajisje, napkins, pjata të ndyra, si dhe për pirat, ndeshje dhe cigare.

Dekorimi i tavolinave shuplakë

Tavolinat e tavolinave janë të mbuluara me mbulesa të veçanta në mënyrë që skajet e tyre në të gjitha anët e tavolinës varen në mënyrë të barabartë, në një distancë prej 5-10 cm nga dyshemeja. Mbulesa tavoline për çdo stil dhe ngjyrë lejohen.
Për çdo pirg të pllakave të ngrënies janë vendosur napkins prej liri, palosur katërfish. Ngjyra dhe stili i tyre duhet domosdoshmërisht të jenë në harmoni me mbulesën e tavolinave dhe takëmeve të tjera.
Një rol të rëndësishëm në ujdisjen e tavolinës shuplakë është rregullimi i objekteve në tavolinë. Zakonisht në tryezë shuplakë është vënë më e nevojshme. Vetëm disa vazo me lule ose candelabra me qirinj janë të lejuara. Nëse tabela është mjaft e madhe, ju mund të përballoni më shumë dekorime.

Shërbyerja e një tavoline shuplakë

Ka dy mundësi për të shërbyer një tavolinë shuplakë: njëanësh dhe dyanësh.
   Me opsionin e parë, tabela shërbehet vetëm në njërën anë. Tabela në raste të tilla, si rregull, qëndron pranë murit.
   Shërbimi me dy anë kryhet nga dy anët e tavolinës dhe është më i përshtatshëm për mbajtjen e një festimi të dasmës. Zakonisht një tavolinë me snacks vendoset në qendër të dhomës, atëherë mund të afrohet nga të gjitha anët.
   Në tavolinë më parë vendosni sendet që shërbejnë, pije, fruta dhe ushqime.
   Filloni vendosjen e tryezës me rregullimin e xhamit ose enëve kristalore. Çdo mysafir zakonisht ka tre gota të llojeve të ndryshme dhe një gotë.
   Më tej në qendër të tabelës vënë vazo me lule dhe fruta, shishe alkooli dhe kana me pije ftohëse. E gjithë kjo është rregulluar në të njëjtën interval, dhe etiketat në shishe duhet të rrotullohen në një drejtim dhe në tjetrën. Ndonjëherë për pije dhe syze ndahen një tabelë e veçantë.
   Të gjitha pije janë të ftohur para. Përjashtimet janë verërat e kuqe të tryezës, konjakët. Ata janë shërbyer në temperaturë dhome ose pak ngrohur.
   Pastaj pllakat vendosen në tryezë shuplakë. Ata vendosen në buzë të tryezës në shtylla prej 6-8 copë (snackbars dhe pas tyre pllaka ëmbëlsira).
   Pastaj tabela është shërbyer me pajisje. Ato janë rregulluar në grupe: forks - në të njëjtën sasi si fletët, thikat duhet të jenë 2 herë më të vogla.
Gjysmë ore para fillimit të shuplakës, snacks, sauces dhe bukë janë vënë në tryezë. E gjithë kjo është e shpërndarë në mënyrë të barabartë në tavolinë. Pranë çdo pjatë, ju duhet të vendosni salcice dhe të vendosni darë, të cilat mysafirët mund të vënë në pjatën e tyre një meze të lehtë ata i pëlqente. E aromave në tryezë duhet të jetë kripë dhe piper. Ata vendosen rreth tryezës në intervale të barabarta.
Një nuancë e vogël: verërat e kuqe, të cilat duhet të "marrin frymë" për zbulimin e plotë të buqetë, duhet të hiqen para se të mbërrijnë mysafirët. Dhe lëng nga qese letre të derdh në kana.

Menuja për tavolinën shuplakë

pije
Nga pije alkoolike në një tavolinë shuplakë, si rregull, ata shërbejnë shampanjë, verë të bardhë dhe të kuqe dhe konjak. Veçanërisht popullor është grushta. Por nuk ka rregulla strikte për këtë rezultat. Ju mund të ndiqni me siguri shijen tuaj.
Pije ftohëse mund të jetë çdo - gazuara dhe ujë mineral, lëngje - çdo gjë. Në fund të pritjes mund të shërbejë kafe.

snacks
Menuja e banketit-shuplakë përbëhet kryesisht nga një përzgjedhje e madhe e meze e ftohtë. Mundësia më e thjeshtë është kanape ose tartlets. Gjithashtu të përshtatshme janë sanduiçe të rregullta.
Sallatat duhet të jenë sa më shumë të jetë e mundur. Shtoni djathë, proshutë, fileto peshku, havjar, tru, karkaleca, ullinj, kërpudha marinuar, kastravecë turshi, domate të vogla - dhe tabela juaj do të jetë mjaft e ndryshme dhe e shijshme.
Ndonjëherë menu përfshin shuplakë dhe enët e nxehtë (p.sh., qengji shalë, derr apo turqi, tërë i pjekur). Në këtë rast, mishi është pre-prerë në feta të vogla, pastaj përsëri formuar në një karkalec në mënyrë që ajo është e përshtatshme për të qëndruar në këmbë me një pirun të vetëm. Një vakt tradicionale shuplakë është një pjatë e nxehtë, e cila shërbehet në një kokosit të dhënë. Ëndrra e dasmës do të bëhet fundi logjik i pritjes së dasmës.

shërbim
Meqenëse shuplakë është forma më demokratike e banketit, është mjaft e mundur të bëhet pa mirëmbajtje. Megjithatë, nëse ka shumë miq, është më mirë të punësohen disa kamerierë.
   Gjatë banketit, kamerierë shuplakë shikuar mbi rendin në tryezë, të marrë larg enët e përdorur, shishe, mbushur deri emërimet, duke u siguruar ushqim nuk është i përfunduar. Gjithashtu në detyrën e tyre është që lirimi me kohë ose zëvendësimi i ashtrave të mbushura. Pas pijeve, ata do t'ju ndihmojnë të pastroni dhomën.
   Nganjëherë kamarierët janë udhëzuar të derdhin pije dhe të nxjerrin ushqime dhe ushqime.
   www.all4wedding.com

Çfarë është më mirë të përgatiteni për një tavolinë shuplakë? Në këto pritje, në krahasim me banket tradicionale, të ftuar të hajë dhe të pijë qëndruar në tryezë ose rreth vetes zgjedhjen ushqim dhe pije. Megjithatë, disa rregulla janë ende atje, dhe kjo duhet të merret parasysh gjatë përgatitjes së kremtimeve të tilla.

Menu tryezë shuplakë zakonisht përfshin mish dhe sallam presje në feta, sanduiçe dhe divan në skewers, tarts me salads dhe pates, enët portioned nxehtë (zhyuleny, rrotullon), pjatë frutash.

Çfarë duhet të përgatitet për një tryezë shuplakë

Ne do të ju them se çfarë snacks në tryezë shuplakë, ju mund të aplikoni, si të gatuaj dhe të koordinojë sanduiçe për shuplakë dhe të japin receta për enët e shijshme të nxehtë për shuplakë.

Versioni më i thjeshtë i menusë është kanapi, disa ushqime të lehta, fruta dhe çaj. menu hollë pritje përfshin snacks të ftohtë 12-16, 1-3 kurs kryesore, deserti dhe pije (çaj, kafe, ujë mineral, verë, etj).

Fourchette në frëngjisht do të thotë "pirun". Prandaj, duke bërë një meny për një tavolinë shuplakë, jepni përparësi për një pjatat la carte, të cilat mund të merren lehtësisht me një pirun ose me dorë.

Appetizers për një tavolinë shuplakë

Snacks në tryezë shuplakë duhet të jetë i vogël. Ajo mund të jetë e ndryshme rrotullon Lavash, pancakes, surimi dhe të tjerët. Mish si të përshtatshme mbushje, peshk i kuq, vezë, salmon djathë ose kërpudha, etj

Një shtresë e hollë e bukë pita ose zbritje lyhet me majonezë, salcë kosi ose krem djathi në një skaj të mbushjes është hedhur jashtë, dhe pastaj themeli është e mbështjellë shumë të ngushtë, dhe të prerë në copa e rrotullon madhësinë e dëshiruar.

Lavash rrokulliset me peshq

Do t'ju duhet:

lavash 1 pc.,
200 g troftë të kripur pak,
200 g djathë të butë krem,
1 tbsp. lugë lëng limoni,
1 tbsp. kore zhvishem me limon limoni,
një grumbull i vogël kopër,
një grumbull i vogël qepësh të gjelbra,
piper i zi terren.

Si të gatuaj:

Krem djathë të përzier me kopër finely copëtuar, onions gjelbër, lëng limoni dhe zest limon. Fetë troftë me pllaka të holla.
Lubrifikoni pita me djathë krem dhe herbs. Përhapni pjesë të troftës përgjatë tërë gjatësisë, sasi e vogël me piper.
Hidhni bukën e pita në një rrotull të ngushtë, lëreni në temperaturën e dhomës për 7-10 minuta. Pastaj prerë në copa 2,5-3 cm të gjerë dhe vendin e tyre në gjellë me feta lart.

Sanduiçe për një tavolinë shuplakë

Forma e sandwiches për një tavolinë shuplakë mund të jetë e rrumbullakët, ovale, trekëndëshi, drejtkëndëshe, katror. Me ndihmën e moulds metal të veçantë, këto produkte mund të jenë gjithashtu të formuar si peshk, lule, etj.

Shpesh banket ushqyer divan - sanduiçe të vogla pesha nuk e kalon 80 g, dhe gjerësia dhe gjatësia e copë bukë nuk është më shumë se 5.3 cm është përdorur shpesh në vend të krisur bukë, feta djathë, perime, fruta etj canapés miniaturë përgatitur ... me një shumëllojshmëri të mbushjeve - nga mishi, salcice, peshku, kërpudha, djathi, opsionet e ëmbla janë gjithashtu të mundshme. Këto ushqime zakonisht shërbejnë në skewers.

Versioni më i thjeshtë i canape: djathë, proshutë (sallam) dhe ullinj ose disa lloje të djathit dhe ullinjve. Kubat e sallamit mund të ndërrohen me kube bukë, rrush dhe kastravec.

Dhe mund të gatuash lugë me krem salmon.

Do t'ju duhet:

1/2 mund të salmonit të konservuar,
3 vezë të ziera,
1 kastravec,
50 g djathë krem të shkrirë,
2-3 tbsp. lugë krem 30% yndyrë,
lëvozhgë limoni në majë të thikës,
kripe.

Metoda e përgatitjes:

Peshku përmes një mulli mishi ose bluaj në një blender. Shtoni krem djathin dhe kremin në masën e përgatitur.
Një përzierje e kripë, shtoni gjallëri limon dhe tërësisht rrahur me një mikser deri të trasha, por lehtë të qetë.
Vezët e freskët dhe prerë në qarqe të hollë. Pritini kastravec të freskët në peshore të hollë.
Për çdo fetë bukë, vendosni një fetë kastraveci, pastaj një rreth vezësh dhe në krye - një lugë kafeje me krem salmoni. Kanale të tilla shërbejnë më mirë në moulds të vogla letre.

Canape me pulë

përbërësit:

bukë gruri 100 gram,
fileto pule 100 g,
majonezë 30 g,
paste domate 30 g.

Si të gatuaj:

Në dolli në formë asterikësh ose trekëndëshësh, bëj skajet e vajit.
Në mes të vënë pulë slide fileto gatuar, prerë në shirita dhe të veshur lehtë me majonezë.
Bëni një kavanoz me një tufë zarzavate dhe paste domate në formën e pikave.

Çfarë tjetër mund të përgatitni për një tavolinë shuplakë? Ndërsa supave dhe enët e nxehtë enët kryesore në një paraqitjen tradicionale banket nuk ka ofruar, pa ngjarje të nxehtë të tilla nuk mund të bëjë.

Enët e nxehta për një tavolinë shuplakë

Ju mund të aplikoni skewers e peshkut, mishit dhe shpezë, omelets, quiches, pies, vezë mbushur pule zhyuleny apo ushqim deti lojë me birila portioned ose byrek i hapur, rrotullon mishit me mbushje të ndryshme (kërpudha, proshutë, djathë, proshutë), rrotullon të nxehtë dhe të tjera enët.

Mysafirët tuaj me siguri do të donin rrotullon pule me proshutë.

Do t'ju duhet:

fileto pule 10-12 copë,
proshutë e tymosur e tymosur në një feta 200 g,
djathë 150 g,
basil,
piper terren i zi,
kripe.

Metoda e përgatitjes:

Fileto pule të hidhet, kripë, piper, sezonin me bazil për shije.
Djathi i prerë në copa të vogla. Ju duhet të merrni 20-24 copë, në varësi të numrit të filetave.
Vendosni dy copa djathi në një fund të çdo fileto, rrotullon formë. Mbylle në krye me shirita të proshutë.
Vendosni rrotullat në një formë të lyer me vaj luledielli dhe piqni për rreth 25-30 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Shërbyer nxehtë.

Julienne me fileto pule

Për këtë vakt të nxehtë për një tavolinë shuplakë do t'ju duhet:

fileto pule zier 350 gram,
kampione 600 g,
djathë të ngurta 350 gram,
qepë 1 kokë,
salcë kosi 200 ml,
supë e pulave 100 ml,
vaj perimesh 3 tbsp. lugë,
miell gruri 1 tbsp. lugë,
piper terren i zi,
kripe.

Si të gatuaj:

Fileto pule prerë në shirita. Mushrooms peeled dhe prerë në feta.
Qepë të prerë në shirita dhe të skuqura me kërpudha në vaj, në fund të kripës pjekje dhe piper. Shto miell dhe pulë, skuq.
Përzierja rezulton transferohet tek shishet e kokosit, shtoni supë dhe salcë kosi, ziej për 5 minuta.
Julien spërkat me djathë të integruar dhe piqem derisa të shkrihet, pastaj menjëherë të shërbejë.

Dhe në fund të pritjes ju mund të ofroni mysafirëve pjekje, për shembull, eclairs me djathë dhe mbushje të mëlçisë dhe pastë të vogël pudre mbushur me salads të ndryshme. Menuja e një tavoline shuplakë mund të përfshijë pies të vogla të bëra me brumë të pjekur ose maja me mbushje të ndryshme, shkurtime të frutave dhe desserts: mousses, ëmbëlsira miniaturë, fondue me çokollatë etj.