Koha për të gatuar qull mel në ujë. Si, sa të gatuaj milet në ujë: përmasat e duhura, gatimi në një tigan dhe multivarkë

Lista e recetave

Qull i kuq është konsumuar që nga kohërat e lashta, është e pasur me niseshte dhe fibra, është ushqyese, shpejt e ngop trupin dhe është kombinuar në mënyrë të përkryer me produkte të tjera. Gjithmonë ka qenë besuar se qullat e miletit japin forcë dhe është vërtet e vërtetë, gjëja kryesore është ta përgatisni siç duhet.

Përfitimet e të ngrënit të melit janë me të vërtetë të mëdha. Ajo ka një sasi identike të proteinës së grurit - 11% të peshës totale. Kjo është shumë e rëndësishme për dietën e njerëzve që nuk mund ose nuk duan të hanë mish të mjaftueshëm. Proteina e perimeve që përmban gruri shumë mirë mund të bëhet një alternativë për proteinat me origjinë shtazore dhe madje edhe pjesërisht të zëvendësojë pronat e tyre të dobishme, por jo plotësisht.

Millet përmban substanca të tilla të dobishme si vitamina B1, B2, B5 dhe PP. Përveç kësaj, ky kurorë është i pasur me hekur, mangan, magnez, fluor dhe disa elementë të tjerë. Qull Millet përgjithmonë mban një ndjenjë të ngopjes dhe i jep energji shtesë trupit.

Përdorimi i qullit mel është më shumë se oriz ose hikërror, edhe pse ato përdoren më shpesh në gatim. Për të gatuar meleni do të zgjasë rreth 30 minuta, koha mund të ndryshojë në varësi të metodës së zgjedhur të gatimit.

Zgjedhja e një produkti cilësor

Në mënyrë që të hani një drithëra të shijshme dhe të shëndetshme, ju duhet të zgjidhni me kujdes drithërat përpara se të blini.

Meqenëse prodhuesit mund ta përpunojnë produktin ndryshe, është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje kur zgjedhni drithërat për ngjyrën e saj.

Një i verdhë i ngopur tregon se mulli u pastrua më parë dhe u pastrua. Ajo shpejt do të vlim, që do të thotë se qull do të kthehet shijshme dhe thërrmueshëm.
Drithërat me ngjyrë të lehta mund të ngjiten me qullën e trashë. Mulli i tillë nuk u përpunua më tej, përmban papastërti të ndryshme (fara të tjera, etj.).

Dallimi kryesor midis grurit dhe ngjyrave të ndryshme është se hunda e verdhë mund të lahet më shpejt. Nëse keni nevojë 4-5 herë për të ndryshuar ujin para gatimit, për një hije të lehtë, për një hije të verdhë - do të jetë e mjaftueshme 1-2 herë.

Menjëherë para gatimit, hije mel dhe të ndritshme do të duken të njëjta me shkallë të barabartë të pronave të dobishme. Duhet të theksohet se është e nevojshme për të larë mel në ujë të ngrohtë.

Është më mirë për të blerë drithëra, grurin e të cilave pastrohen nga filmat, pasi ajo është ideale për casseroles dhe drithërat për shkak të friability dhe cilësi.

Mënyrat e gatimit

Ju mund të përgatitni drithërat në disa mënyra: në një tigan, furrë me shumë variacione, furrë ose mikrovalë. Me çdo metodë gatimi, rritet volumi me një faktor prej 5-6, kështu që duhet të zgjidhni paraprakisht një madhësi të përshtatshme.

Gatim në zjarr

Për të gatuar një qull të shijshëm, ju duhet të bëni sa më poshtë:

Do të merret një tigan me madhësi të përshtatshme, mundësisht nëse është e emaluar, pastaj nuk do të rrinë në mure dhe fund të enëve. Kur gatuani mel në një tavë normale, qullja duhet të ngjitet vazhdimisht.
Hidheni në ujë dhe vendosni në një zjarr të madh.
Në këtë kohë, është e nevojshme të filloni larjen e melit. Bëje më mirë në ujë të ngrohtë. Në fund, ju duhet të merrni një gropë të pastër pa pluhur dhe papastërti.
Pastaj ju duhet të prisni për ujë të valë në tigan.
Mbushni miletin e larë me ujë të valë.
Për ta përgatitur fort mirë, nuk është e sigurt për të mbuluar tiganin me një kapak dhe për ta zvogëluar zjarrin në një vlerë minimale. Kapaku duhet të mbulojë tiganin në mënyrë që shumë ujë të mos zhduket dhe se nuk do të vlim.
Pas 20 minutash, kontrolloni shkallën e disponueshmërisë së drithërave, në këtë moment mund të shtoni qumësht ose, nëse është e nevojshme, ujë. Koha totale e përgatitjes së melit është rreth gjysmë ore.
Turn off qull dhe le të qëndrojë dhe të avullojë për rreth 15-20 minuta.

Qullja e gatuar në qumësht rezulton më e butë, por është ende e nevojshme për të vluar meletin deri gjysma e gatuar në ujë, dhe vetëm atëherë shtoni qumështin. Kjo do të shmangë zierjen e lëngut dhe qullja nuk do të rrinë në muret e enëve.

Qull i gatuar në furrë

Një tjetër mundësi për të bërë qull mel është pjekje atë në tenxhere në furrë. Ajo do të marrë përafërsisht të njëjtën kohë që duhet për të gatuar kurvar në një tigan. Lani karkalecat tërësisht, shtrihuni në enë, shtoni ujë, kripë dhe sheqer në shije dhe vendosni në furrë. Është e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje, që tenxhere qeramike të vendosen në një furrë të ftohtë. Millet, i gatuar në këtë mënyrë, merret sidomos thërrmueshëm. Përfitimet e qullit mel nga furra janë edhe më të mëdha se nga gatuar në ujë. Por pronat e dobishme janë ruajtur në fletë metalike dhe të gatuar në një tigan, dhe pjekur në furrë.

Përgatitja e melit në një multivarkë

Gatimi i drithërave në një multivarkë është shumë i përshtatshëm, meqë meli nuk ngjitet dhe nuk ka nevojë që ai të monitorojë dhe llokoçojë vazhdimisht.
Multivarka mban të gjitha pronat e dobishme të kësaj drithi, në kazan të dyfishtë mulli përgatitet në të njëjtën mënyrë.

Për të përgatitur drithërat, duhet të kryeni veprimet e mëposhtme:

Për të nxjerrë miletin e përgatitur;
Hidhni ujë nga raporti i një pjese të drithërave në 4 pjesë të ujit (kjo është më shumë sesa kur bëhet qulli me mel në zjarr);
Kthejeni në mënyrën e gatimit të hikërror;
miell i bluar trash Cook nevojë për 40 minuta - kjo është pak më shumë se kur gatim në furrë, por përdorimi i Multivarki përshtatshëm në aspektin e kostos së kohës personale, pasi nuk ka nevojë për të monitoruar vazhdimisht dhe qull, për shembull, për të ndezur atë.

Gatuar në një qull me shumë fuçi është shumë e shijshme dhe thërrmuese.

Avantazhi kryesor i gatimit të grurit në një furrë me mikrovalë është se është gatuar shumë shpejt. Edhe në kushtet e orarit të ngarkuar dhe mungesës katastrofike të kohës së lirë, është e mundur që të shpërndahen vetëm 15 minuta për gatim të qullës së dobishme.

Qull Millet

Si të gatuaj milingonën në ujë. Sekretet dhe hollësitë e gatimit. Të gjitha në lidhje me përfitimet dhe dëmet. Variantet e përgatitjes së qullit të miletit me aditivë të ndryshëm.

Ende nuk ka vlerësime

Kashi, siç dihet, është shumë i dobishëm për tretje dhe në përgjithësi për trupin tonë. Kjo është një mëngjes i shkëlqyer i përzemërt, një drekë e shijshme dhe e larmishme. Sot, ne do të zbulojmë përfitimet dhe lehtësinë e përgatitjes së qullit nga mel.

Qull Millet në ujë: e mirë dhe e keqe

Cila është qullja e dobishme e miletit, nëse e gatuani atë në ujë? Qull Millet nuk është aq popullor në përdorim, si, për shembull, hikërror, por absolutisht kot, sepse ajo është një magazinë e tërë e elementeve të dobishme gjurmë.

Në qull kafe është proteina e nevojshme, hekur, kalcium, magnez, vitamina B, aminoacidet. Në këtë rast, qullja është shumë e ulët kalori dhe hypoallergenic, është e rekomandueshme për ta përdorur atë nëse ju shikoni një figurë ose dëshironi të humbni peshë. Në fund të fundit, karbohidratet në qull ndihmojnë në largimin e toksinave dhe toksinave, dhe mangani përmirëson metabolizmin e përgjithshëm.

Qull është e dobishme për atletët dhe ata që rregullisht mbajnë formën e tyre fizike në palestër, pasi aminoacidet dhe yndyrnat vegjetale ndihmojnë qelizat e muskujve të funksionojnë si duhet, për të forcuar strukturën e muskujve.

Nuk ka pothuajse asnjë kundërindikacion për përdorimin e qull mel. Kjo është një intolerancë shumë e rrallë individuale, dhe gjithashtu nuk rekomandohet të hani qull për ata që kanë ulur aciditetin dhe inflamacionin në zorrët. Padyshim që përfitimet e qumështit të qumështit janë shumë më të mëdha dhe për këtë arsye ju mund ta shtoni me siguri ushqimin tuaj të shëndetshëm.

Si të gatuaj mushkën e miletit: përbërësit dhe proporcionet e gatimit në ujë

servings: 2.
Koha e përgatitjes: 30 min.
Pajisjet e kuzhinës:tas, tigan, filxhan matës, lugë.

Përbërësit e domosdoshëm

Uji është 2-2,5 gota.
Mulli Krupa - 1 xhami.

Gjalpë - 50 g.
Salt.

Për të vluar siç duhet ujrat në ujë dhe në të njëjtën kohë të merrni qull mollaqe, përmbahen proporcioneve të raportit të drithërave dhe ujit 1: 2.

Sekreti i qullit të miletit të thërrmuar në shtimin e vajit gjatë fazës së gatimit. Nuk do të lejojë që grumbullarët të rrinë së bashku, dhe qullja do të bëhet shumë më e shijshme.

Recetë për gatim video

Në këtë video do të shihni një recetë dhe përgatitjen hap pas hapi të qullit të shijshëm të drithërave.

Qull Millet me patate

Ekonomik dhe i kënaqshëm.

servings: 3.
Koha e gatimit: 40 min.
Pajisjet e kuzhinës: Bowl, tavë furrë-provë, matëse filxhan, lugë, rende.

Përbërësit e domosdoshëm

Uji - 2,5-3 gota.
Drithëra gruri - 1 xhami.
Qepë e bardhë e qepëve - 1 pc.

Veza - 1 pc.
Patate - 1 pc.
Gjalpë - 50 g.

Vaj perimesh - 20 g.
Salt.

Sekuenca e përgatitjes

Shërbej si një pjatë e plotë ose garniturë.

Qull i korrur i gatshëm nga melet mund të bëhet si një pjatë e dytë për mish ose pulë, dhe një pjatë e pavarur e plotë. Sidomos nëse plotësoni atë me perime, kërpudha ose shtesa të tjera shijuese. Recetat e botuara më pas do të nxisin të gjithë të interesuar se si të gatuajnë qull mel në ujë deliciously.

Qull qull në ujë - një recetë klasike

Nëse ju bujarisht shtoni gjalpë në trajtën tuaj, ajo nuk do të jetë e thatë dhe e freskët. Përveç këtij përbërësi (70-90 g), merrni: 2.5 gota ujë, gjysmë një lugë të vogël kripë, 1 filxhan mel.

Groats me kujdes lëvizin dhe të heqin qafe çdo mbeturina që mund të prishin qull. Në një sitë të mirë, meleni është larë në transparencën absolute të ujit.
Pastaj pyshenka është e mbushur me ujë të pjekur dhe të lënë për një orë. Gjatë kësaj kohe, gruri do të fryhet pak. Shija e tij e hidhur do të mbetet në lëng.
Mulli përgatitur derdhet me ujë të pijshëm dhe të kripur. Kur kripë është tretur plotësisht, është e mundur që të dërgoni një enë me çakëll në një pjatë, të sillni një çiban, dhe pastaj të gatuani në nxehtësinë më të ngadalshme derisa lëngu të zhduket tërësisht.
Përafërsisht çdo 5-8 minuta një trajtojnë duhet të trazohen.
Mbetet për të shtuar në vaj pjatë.

Nëse keni ndërmend të bëni një trajtim të ëmbël, kripë zëvendësohet me sheqer ose mjaltë natyral.

Si të gatuaj qull rrumbullakët në ujë?

Një pyetje e tillë është habitur zakonisht nga hostesses kur ata kanë në plan të shërbejnë mel i gatuar si një garniturë. Për ushqim ishte thërrmueshëm, ju duhet të zgjidhni një drithëra të cilësisë dhe siç duhet kuzhinier atë. Përveç grurit (180 g), marrë: pak më shumë se 2 tbsp. ujë, sheqer dhe kripë për shije, çdo vaj vegjetal.

Millet lëviz dhe rinses për të shpëtoj atë të pluhurit industriale dhe mbeturinat.
Në fund të produktit, produkti vlon me ujë të valë, në mënyrë që të mos hidhërohet në pjatën e përgatitur. Kjo gjithashtu do të sigurojë frustrimin e vakteve.
Në enët me mure të trasha, uji është zier në çiban. Ai derdh gruri të përgatitur. Mbetet për të shtuar erëza, një lugë gjelle gjalpë dhe kuzhinier qull për rreth 25 minuta deri sa të trasha.

Me shtimin e kungujve

Një perime e ndritshme e pjekur jo vetëm që do të dekoroj pyshnok, por gjithashtu shton në dobinë e saj dhe e bën shijen më të ngopur. Përveç kungujve (680 g), do të përdoren: 375 gram grurë, 800 ml ujë të pijshëm të pastër.

Perimet janë hequr nga lëkura dhe bërthama, pas së cilës është copëtuar shumë mirë.
Kungull është transferuar në një tigan me ujë të valë dhe gatuar për 12-15 minuta.
Lëndët e lara me ujë të rrjedhshëm derisa të pastrohet plotësisht shtresa e bardhë. Gruri derdhur në pan të perimeve, dhe së bashku produktet janë lënguar për 25-30 minuta me nxitje periodike.

Pjata është larguar nga zjarri pas gatimit, e mbështjellë në një batanije dhe është lënë për rreth gjysmë ore.

Gatim në një multivark - hap pas hapi recetë

Një pajisje e zgjuar mund të përdorë çdo markë dhe model. Nga produktet duhet të jenë të përgatitur: 1 tbsp. drithërat e miletit, një majë sheqeri dhe kripë, 480 ml ujë, 45 g gjalpë cilësore.

Perla është larë tërësisht me ujë të ftohtë, pas së cilës është zhytur në ujë të valë.
Në një tas të thellë të drithërave është e mbushur me sasinë e lëngjeve të specifikuara në recetë, është i kripur dhe i ëmbël. Ju mund të plotësoni përzierjen me ndonjë aromë për shije.
Në programin "qull qumësht" gjellë është gatuar për një kohë të gjatë, programuar automatikisht nga multivariate.

Pas sinjalit të duhur, ju duhet të ngrohni gjellën në ngrohje për një tjetër 15-20 minuta.

Në ujë në furrë

Për këtë metodë të gatimit qull, do të përdoret një tenxhere e hapur për pjekje ose një tigan me rezistence ndaj nxehtësisë. Ju gjithashtu duhet të përgatisni fletë metalike për të mbuluar enën së bashku me përmbajtjen. Nga produktet duhet të marrë: 2 tbsp. ujë të valë, 70 g gjalpë, një majë e kripës, 1 tbsp. mollë drithëra, 2 lugë secili. sheqer dhe mjaltë.

Gjëja e parë është larë tradicionalisht afid (në transparencën e ujit). Tjetra, është rreth gjysmë ore e zhytur në ujë të vluar.
Groats janë të përziera me sheqer dhe kripë, pastaj të paraqitura në tas zgjedhur për pjekje. Zgjidhja më e mirë do të jetë një tenxhere e veçantë qeramike e gjerë.
Më së shumti me mjaltë. Sasia e saj duhet të rregullohet sipas shijes së vet. Produkti me sheqer i bletarisë është më mirë të shkrihet paraprakisht në mikrovalë.
Enë e hapur është e mbuluar me fletë metalike dhe dërguar në një furrë të ngrohur për 50-55 minuta.

Përafërsisht 5 minuta para çlirimit është hequr dhe shtresës është shtuar gjalpë.

Pjatë e përzemërt me patate

Kjo është një garniturë e plotë, e cila ishte shumë popullore në Rusi. Pjatë madje e kishte emrin e vet "Sluvukha". Aktualisht, është veçanërisht popullor në Kuban dhe është përgatitur tradicionalisht në një furrë ruse. Por mund ta përdorni për gatim dhe mikrovalë. Nga përbërësit e kërkuar: 2 tubers të mëdha patate, 1,5 tsp. kripë, 2 tbsp. ujë, 0,7 tbsp. yndyrë qumështi, 1 tbsp. Pshenko. Si të gatuaj qull me meletë me patate, përshkruar në detaje më poshtë.

Patatet janë larë, pastruar, prerë. Cubat duhet të jenë shumë të vogla.
Millet gjithashtu duhet të përgatitet paraprakisht - pije dhe pije me ujë të pijshëm të valë.
Të dyja këto produkte do të gatohen së bashku. Është e lejuar që të kripë ato menjëherë, dhe të shtoni qumësht - për 5-7 minuta deri në fund të programit.
Në modalitetin "qull", gjellë zgjat 35 minuta.
Shërbeu gjellë në tryezë me gjalpë të shkrirë.

Gatim mund të bëhet në furrë duke e vendosur atë në një tas ose një tenxhere të madhe qeramike. Në këtë rast, koha e gatimit do të varet nga madhësia e enëve dhe varietetit të patates. Sapo perimet të bëhen të butë dhe kurriza thith ujë - mund ta qetësoni ushqimin dhe t'i shërbeni në shtëpi.

Si të gatuaj qull mel për fëmijët?

Shumë fëmijë e duan pišenka për butësinë e saj dhe shijen delikate. Ata janë të lumtur për të shijuar qull me shtimin e arra dhe fruta të thata. Përbërës të tillë e bëjnë trajtimin edhe më të dobishëm dhe ushqyes. Nga aditivët është marrë: për një grusht të vogël të kajsave të thata, kumbullave dhe bajameve. Nga produktet kryesore: 1 tbsp. drithëra mel, 0,5 tsp. kripë gjobë, 3 tbsp. ujë të pijshëm të nxehtë, 2 tbsp. e sheqerit të granuluar.

Pas larjes së plotë, gruri derdhet me ujë të ngrohtë dhe futet për 5-7 minuta. Lëngu shkrihet. Nëse nuk është ende transparent, mund të përsërisni procedurën përsëri.
Pastaj gjizë në pan shkon në mes të ngrohjes, dhe është gatuar rreth 15-17 minuta pas valë derisa të gjithë uji avullon.
Arra dhe fruta të thata në pllaka individuale derdhen me ujë të pijshëm dhe këmbëngulin për disa minuta.
Pastaj bajame janë peeled dhe copëtuar imët. I prishur me prunes thikë dhe kajsi të thata. Nëse dëshironi, mund të përdorni datat, rrushin, etj.
Shtesat bashkë me kripën dhe sheqerin derdhen në pjatë për disa minuta derisa të jenë gati. Pas përzierjes së kujdesshme, gjellë do të futet për një tjetër 5-7 minuta nën kapak të mbyllur.

Nëse dëshironi, mund të zëvendësoni sheqerin e grimcuar me bletë natyrale të mjaltit, shtoni perime, shkrirë ose gjalpë në qullin e miletit të thërrmuar në ujë.

Nga mel ju mund të gatuaj jo vetëm qull shijshme, por edhe një pjatë e dobishme anësore për enët e mishit dhe peshkut. Ky ijë e bën më të lehtë të tretet ushqimi i rëndë, përveç kësaj, për ta mbushur plotësisht atë ju duhet shumë pak. Nuk është e vështirë të përgatitësh një kulturë të drithërave, por do të jetë e nevojshme të dimë se si të derdhësh meletin në ujë për kurse të dyta dhe të vëzhgosh një teknologji të caktuar.

Konsistenca e lëngshme dhe e trashë e drithërave të gatuar është më e përshtatshme për drithërat. Garnitura e drithërave duhet të jetë gjithmonë e thërmuar, dhe se si do të dalin shumë varet nga sa të vlim mulin në ujë.

Receta e zakonshme për milet në ujë

përbërësit:

mel - 1 artikull;

uji - 2 artikuj;

Përgatitja:

Para se të vendosni mel në sobë, duhet të përgatitet mirë.

Krimi është zgjidhur, duke hequr mbeturinat dhe papastërtitë nga masa totale.
Është e nevojshme të lani me meletë shumë kujdes, në mënyrë që pjatat e përgatitura të mos jenë të hidhura. Bëni këtë ujë mjaft të nxehtë, derisa të bëhet transparente.
Për t'iu përgjigjur në mënyrë të saktë pyetjes se si të valojë mel në ujë, proporcione të lëngshme dhe drithërave duhet të respektohen me kujdes. Garniturë do të kthehet i turbullt, nëse drithi është më i vogël se supë, saktësisht 2 herë.
Millet bie në gjumë direkt në ujë të zier, tashmë të kripur.
Gatuaj zinxhirin në një zjarr të ngadalshëm, me kapak të mbyllur. Gjatë gatimit, substanca e vluar nuk duhet të përzihet.
Pas avullimit të plotë të ujit, pan me pjellë është vënë në furrë në një fletë pjekje me ujë - për avullim. Pas 1-1,5 orë gjellë do të jetë gati.

Lexo gjithashtu:

përbërësit:

drithërat - 1 artikull;

uji - 2 artikuj;

Përgatitja:

Mulli renditet, derdh ujë të valë dhe të lënë për të paktën 3 orë. Ju mund të lini gjarpërinjtë e ngjyrosur për natën.
Pastaj drithërat nxehen në sobë (në nxehtësi të ulët) ose vendosen në një furrë të nxehtë për 15-20 minuta. Kjo kohë do të jetë e mjaftueshme për të përgatitur meletin.
Kokrra është e shkrirë dhe e përzier lehtë me një pirun.

Si të gatuaj mel në një multivariate?

Pajisjet shtëpiake e bëjnë jetën më të lehtë për amviset moderne. Për shembull, nëse prodhoni mel në një multivarkë, në ujë nuk do të merrni më keq se sa në qumësht. Tava e dendur e pajisjes lejon që kokrrat të jenë të ngopura mirë me avull, dhe prodhimi prodhon një gjellë "të ajrosur" të shijshme.

përbërësit:

mulli - 1 pjesë;

uji - 2 pjesë;

Përgatitja:

Pastruar nga mbeturinat dhe larë në ujë të pastër, mel është mbuluar me kapacitetin e multivark.
Në pajisje vendosni mënyrën "Kasha", "Rajs", "Buckwheat" ose "Pilaf" dhe vendosni kohën, nëse nuk ofrohet nga programi. Zakonisht është 30-45 minuta. Pas mbylljes së multivarësuesit, kapaku nuk hapet, por pritet një kohë. Për rreth 15-20 minuta, meleku duhet të lëngojë brenda. Gjatë kësaj kohe do të arrijë konsistencën e dëshiruar.
Kokrra janë përzier pak me një pirun dhe me salcë me gjalpë.

Disa sekrete të gatimit

Për të vluar melinë në ujë të ndotur, ju duhet gjithmonë t'i përmbaheni raportit 1: 2, ku shumica e tij është uji.
Garnizoni kërkon një kokërr të plotë, pasi të shtypurit me siguri do të vlojnë.
Bëni krimin vetëm në anije të dendura me një fund të trashë. Nuk mund të përdoren enamel dhe enë prej alumini në të cilat gatuhen pijet e lëngëta për fëmijët.
Millet është gatuar në një enë të mbyllur fort.
Gjatë gatimit, drithërat nuk janë të përziera.
Para se të mbushni grurin, mund të shtoni pak yndyrë në ujë të vluar, për shembull, vaj vegjetal. Mulli do të jetë më i shijshëm dhe granula do të mbajë formën e tyre.
Para se të gatuani croup, ajo mund të skuqet lehtë në një furrë ose në një sobë. Fried, ajo do të gatuaj më shpejt dhe do të jetë më aromatik. Kjo metodë e njëjtë nuk do të jetë e tepërt nëse drithi është pak i lagësht.

Lexo gjithashtu:

Mulli i kulluar përkryer harmonizohet jo vetëm me mish dhe peshk, por edhe me perime, që ju lejon të përdorni atë për një tryezë të ligët. Crout gatuar mirë për të gatuar në një kohë: qull për një kohë të gjatë nuk e magazinoni. Megjithatë, ju nuk keni nevojë të lini mbetjet në plehra. Garnitura e djeshme mund të merret për pancakes ose pies.

Kujdes, vetëm sot!

Çdo gjë interesante

Siç dihet, meli është kokrri i pastruar i miletit. Më parë, pleqtë përgatitën me ngurrim një qull për të, sepse ai vazhdimisht djeg. Me ardhjen e multivarka në kuzhinë, procesi i bërjes së qullit të miletit është bërë shumë më i thjeshtë. Tani nga kaq e zakonshme ...

Pumpkin vetë është e mirë, sepse ajo nuk përkeqësohet nga gënjyer gjatë, dhe shije e saj përmirëson. Prandaj, të sigurtë të aksioneve deri në kungull nga rënia. Vendoseni në një vend të freskët dhe shijoni tërë dimrin me shijen e saj unike. Dhe më të shijshme dhe ...

Qull kafe është një nga pjatat më popullore në cuisines kombëtare të Rumanisë, Bullgarisë, Italisë dhe, natyrisht, Rusisë. Kjo enë e dobishme, lehtësisht e tretur, nuk u pëlqen vetëm atyre që nuk dinë si ta gatuajnë qullin e misrit në mënyrë që të mos digjet dhe nuk ...

Perlovka është i njohur për të gjithë që nga kopshti. Dhe për ndonjë arsye në të ardhmen ne e takojmë këtë garniturë vetëm në restorantet e restoranteve, por në menynë kryesore kjo qullë e dobishme duket shumë e rrallë. Ndoshta, sepse jo të gjithë e dinë: në përgjigjen ...

Millet është një drithëra shumë e dobishme. Dhe në qoftë se ju kuzhinier melë qull mirë, ajo është gjithashtu tepër e shijshme. Natyrisht qull i vërtetë është qull në qumësht. Prandaj, të gjitha amviset janë të interesuara në pyetjen: si të gatuaj qull qumësht në qumësht? Si të gatuaj ...

Që nga koha e lashtë qullja në tryezë konsiderohet të jetë bukë e dytë. Çështja se si të piqet meleku në ujë, shumë amvise janë të interesuar, duke u kujdesur për ushqimin e duhur dhe të shëndetshëm të familjes së tyre. Dhe nuk është për t'u habitur. Qull i miletit është shumë i shijshëm, i pasur me substanca të dobishme, plotëson plotësisht uri, dhe procesi i përgatitjes së tij nuk merr shumë kohë.

Dish e kokrra mel mund të jenë të përgatitur dhe të ushqehen në mënyra të ndryshme: ajo mund të vlim me ujë dhe qumësht, trashë, dendur apo të lirshme, me mjaltë, me fruta të ndryshme apo manaferrat.

Në varësi të konsistencës, dhe llogaritur sasinë e lëngshme për filxhan drithëra, ju duhet për të përgatitur ushqim, sepse qull shkrifët marrë dy gota të lëngshme nevojës, trashë për 2-2,5 gota të lëngshme për të lëngshme - 3 gota të lëngshme.

Prodhoni mëshirë prej mureve të miletit, dhe kjo kokërr është e pasur me vitamina, magnez, kalium, kalcium, hekur, fosfor, përmban një numër të madh të aminoacideve dhe fibrave.

Fibra promovon punën e mirë të sistemit të tretjes, largon toksinat nga trupi. Millet është superior ndaj drithërave të tjera nga përmbajtja e proteinave.

Ky grup të ndryshme të elementeve kimike Pshenko bën një produkt i domosdoshëm për njerëzit që vuajnë nga anemia dhe sëmundje të zemrës, si dhe për ata që janë të shikuar shifrat e tyre, si mel pengon depozitimin e yndyrës në trup.

Procesi i përgatitjes së qullës së miletit në ujë

Lloji më i popullarizuar i pyshenki është gatimi si një pjatë e pavarur. Shumica e atyre që nuk e di se si të gatuaj qull mel në ujë dhe nuk e di se si të gatuaj mel, e konsiderojnë procesin e përgatitjes së tij të një kohë të gjatë dhe kompleks, por ajo nuk është.

Përbërësit kryesorë të nevojshëm për gatim qull:

një gotë me drithëra melesh;
dy gota uji;
shtatëdhjetë gram gjalpë;
kripë për shije.

Procesi i gatimit mund të ndahet në 4 faza:

Për të bërë qull, ju duhet të zgjidhni një croup me ngjyrë të verdhë të ndritshme, pasi mulli i zbehtë lë gjellë më pak të shijshme. Pastaj drerë duhet të ndahen, të hiqen mbeturinat e tepërta dhe gurë të vegjël. Pas kësaj, meli duhet të shpenzohet plotësisht me ujë derisa uji i rrjedhshëm të bëhet i pastër. Për të hequr qafe amëzin e hidhur, uji me çiban para hedhjes në tigan është dhënë me ujë të valë.
Në tigan, derdh 2 gota uji, pastaj vendosni në zjarr dhe sillni një çiban. Pastaj shtoni një kripë të vogël, dhe për të bërë më të thatë drithëra, shtoni vaj në ujë.
Tani ju duhet të ulni qafën e pastër të shpëlarë në ujë të valë dhe të gatuani derisa të ndahen, duke nxitur pak, dhe uji në tigan do të mbetet shumë pak.
Pastaj ju duhet të fikni zjarrin, mbylleni panin dhe i jepni qullit të qëndroni për 10-15 minuta.

Qull Millet me rrush të thatë

Për mëngjes, si për të rriturit dhe për fëmijët nuk ka asgjë më të dobishme se një gjellë e shijshme dhe e përzemërt. Por jo gjithkush pëlqen ta hajë atë në mëngjes.

Bëni më të shijshme do të ndihmojë shtesa të ndryshme: rrush të thatë, kajsi të thata, mollë, mjaltë, manaferrat e ndryshme dhe arra. Frutat dhe manaferrat do të ndihmojnë të bëjnë gjellë edhe më të dobishme dhe të diversifikojnë shijen e saj.

Për përgatitjen e qullit të miletit në ujë me rrush të thatë do të nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

një gotë me drithëra të miletit;
2 gota uji;
100 gram rrush të thatë;
3 lugë sheqerësh;
kripë dhe kanellë për shije.

Rrush i thatë para-ngjyhet në ujë të ftohtë. Mjaltë për të zgjidhur, shpëlarje tërësisht, derdh ujë dhe të vënë në zjarr, dhe kur uji vlon, kripë. Sa të gatuaj mel? Në këtë rast, gati të plotë. Më pas shtoni rrushin e thatë, sheqerin, kanellën dhe vendoseni tiganin në furrë për 15 minuta. Një mëngjes i shijshëm dhe shumë i dobishëm për të gjithë familjen është gati.

Qull Millet në ujë në multivark

Për ata që nuk duan të qëndrojnë për një kohë të gjatë pranë sobës, është e përshtatshme një recetë e lehtë për të gatuar një zbritje në një multivariator.

Gërmimet, si dhe për të bërë qull në sobë, duhet të preken dhe të lahen. Në enën e multivarka, vendosni kripë, gjysmë servisi të vajit dhe derdhni ujë nga një raport prej 1: 3 ose 1: 4, varësisht nga multivarkë. Nga karakteristikat e multivarkuesit varet gjithashtu nga koha, sa duhet të gatuaj qull, por mesatarisht është 40 minuta. Gjysma e dytë e vajit shtohet në fund të gatimit. Piqeni gjellën në mënyrën "Qumësht qumështi".

Duke mësuar se si të gatuaj një piisku të shijshëm, mund të ndryshoni menunë e përditshme për të gjithë familjen.

Qull kafe është e pasur me vitamina dhe substanca të ndryshme të dobishme, është e përkryer për një mëngjes ushqimor dhe meli përputhet në mënyrë të përkryer me mish, gjë që lejon përdorimin e saj si një pjatë për darkë.