வீட்டில் கடுகு சுவையான செய்ய எப்படி. சில வயதான பிறகு, கடுகு பருவமாக பயன்படுத்தலாம்.

கடுகு பரவலாக விநியோகிக்கப்படும் மற்றும் அனைத்து தேசிய உணவு வகைகளிலும் காணப்படுகிறது. அவற்றின் அடிப்படை குணங்களைக் காத்துக்கொள்வதன் மூலம், கடுகுப் பொதி அடிப்படையிலான பருவங்களுக்கான வகைகள் வலிமை அல்லது தீவிரத்தன்மை, சுவை டன், நறுமணப் பொருட்கள், முக்கிய உணவுப் பொருட்களில் உள்ள பல்வேறு சேர்க்கைகள் அறிமுகம் காரணமாக வேறுபடுகின்றன. இந்த கட்டுரையில், கடுகு தூள் இருந்து வீட்டில் கடுகு தயாரித்தல் செய்முறையை விவரிக்க.

இறைச்சி மற்றும் மீன் தயார் செய்யப்பட்ட சூடான மற்றும் குளிர்ச்சியான உணவுகள், கடுகு மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றில் கடுகு மற்றும் பருப்பு வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ருசியான, மாறுபட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு தயாரிப்பதற்கு போதுமான கவனம் செலுத்துகிற ஒவ்வொரு வீட்டிலும் கடுகு இருக்க வேண்டும். விற்பனைக்கு தயார் செய்யப்பட்ட அல்லது தூள் கடுகு உள்ளது, இதன் பலன் உங்கள் அட்டவணையில் எப்போதும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட மணம் மற்றும் கூர்மையான எரியும் அல்லது மென்மையான உணவை உங்கள் குடும்பத்தின் சுவைகளையும் விருப்பங்களையும் எடுத்துக் கொள்ளும்.

பொடி இருந்து கடுகு தயாரிப்பு செய்முறையை - கிளாசிக் பதிப்பு

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் கடுகு பவுடர்
• வேகவைத்த தண்ணீர்
• சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி
• உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி
• வினிகர் 1-2 தேக்கரண்டி
• 1-2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• சமையலறை மூலிகைகள்

தயாரிப்பு:

கொதிக்கும் தண்ணீரில் 0.5 கப் கரைத்து, நன்கு கலக்க வேண்டும் கடுகு அனைத்து கடுகு தயாரிக்க, விளைவாக வெகுஜன கட்டிகள் விட்டு இல்லை என்று. பின்னர் 2-3 கண்ணாடிகள் சூடான நீரை சேர்க்கவும். அடுத்த நாள் (10 மணி நேரத்திற்கு முன்னர்), மெதுவாக தண்ணீரை வடிகட்டி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மீதமுள்ள வெகுஜனத்திற்கு சேர்க்கவும், முற்றிலும் கரைத்து வரை ஒழுங்காக அசைக்கவும், பின் வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெயையும் சேர்த்து கடுகு கிளறி விடுங்கள். இஞ்சி, ஏலக்காய், ஜாதிக்காய் அல்லது கிராம்பு - விரும்பினால், நீங்கள் மசாலா உட்செலுத்துதல் சேர்க்க முடியும். வாசனை உள்ள நொறுக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை அல்லது கிராம்பு, அல்லது இரண்டு 1 டீஸ்பூன் வைத்து. தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு, ஒரு இறுக்கமான மூடி கொண்டு ஒரு உலர் கண்ணாடி ஜாடி வைக்க வேண்டும், 2-3 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும் அறை வெப்பநிலையில் முழுமையாக தேவைப்படும் (தேவைப்பட்டால், சமையல் மற்றும் 12 மணிநேரம் சமையல் பிறகு).

குறிப்பு! கொதிக்கும் நீர் கொண்டு கடுகு கடுகு, வழக்கமாக ஒரு மசாலா பதனிடப்படாத இல்லை. மசாலா கூர்மையாக மாற்றுவதற்கு, அறை வெப்பநிலையில் வேகவைத்த தண்ணீரை தூள் தூவி விட வேண்டும்.

வீடியோ ரெசிபி

டானிஷ் டிரஸ்ஸிங் - தூள் இருந்து வீட்டில் கடுகு ஒரு செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 தேக்கரண்டி கடுகு பொடி
• சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை 1.5 தேக்கரண்டி
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
• தடிமனான கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம்

தயாரிப்பு:

வறண்ட கடுகு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம், ஸ்மியர் அல்லது ஒரு அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் மீது நினைவுபடுத்தும். அனைத்து வெகுஜன முற்றிலும் முழுமையான ஓரினத்தன்மை மற்றும் கட்டிகள் இல்லாத வரை தேய்க்க மற்றும் 1 மணி நேரம் பழுப்பதற்கு விட்டு. பின்னர், தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு, சாப்பிட்டு துடைப்பான் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க.

மீன் புளிப்பு-கடுகு சாஸ் செய்முறையை

கடுகு சாஸ்கள் தயாரிக்க, கடுகு அடித்தளம் மற்றும் பழம் அல்லது காய்கறி ப்யூரி கலந்து. இந்த purees வெவ்வேறு சுவைகள் வழங்கப்படுகின்றன - புளிப்பு இருந்து நடுநிலை-இனிப்பு. மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிற்கு, ஆப்பிள், சாக்லேட், பேரீஸ், பிளம்ஸ், ஆப்ரிக்ட்ஸ், பூசணிக்காயை அடிக்கடி எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த கடுகு
• தூள் சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரை 1.5 தேக்கரண்டி
• வினிகர் 2-3%, கோரிக்கையின் அளவு
• தடித்த கொழுப்பு கிரீம் 1-2 தேக்கரண்டி, 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்
• காய்கறி அல்லது பழ ப்யூரி

MOUSTARD FOUNDATION தயாரிப்பு:

உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் வினிகர் அவற்றை குறைக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, மீண்டும் கிளறி, கிரீம் சேர்த்து, மீண்டும் அசை.

கூழ்:

கூழ் பேக்கிங் அல்லது ஒரு சிறிய அளவிலான காய்கறி மற்றும் பழங்களின் தண்ணீரில் போட்டு, உண்ணும்போது, ​​உறிஞ்சப்பட்டு, ஒரு கலவையால் உறிஞ்சப்பட்டு அல்லது சல்லடை மூலம் துடைக்க வேண்டும். நோக்கம் பொறுத்து, நீங்கள் ஒரு கூறு அல்லது ஒரு கலவையை ஒரு கூழ் செய்ய முடியும். விரும்பினால், வெப்ப சிகிச்சை முடிவில், பல்வேறு மசாலா பழம் சேர்க்கப்படும் - துளசி, வறட்சியான தைம், கிராம்பு.

சாஸ் தயார்:

1: 1 என்ற விகிதத்தில் குளிர்ந்த ப்யூரி மற்றும் கடுகு அடித்தலை கலந்து கலந்து கொள்ளவும். மென்மையான, மென்மையான மற்றும் மென்மையான மற்றும் ருசிக்கும் சாயல்களுக்கு, கடுகு தூள் பழம் கூழ் விட சற்றே குறைவாக இருக்கும்.

வீடியோ ரெசிபி

இறைச்சி (ஐஸ்லாந்து சாஸ்) தேன் கடுகு சாஸ் செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆப்பிள் சாஸ் மீது 1 தேக்கரண்டி கடுகு சாஸ்
• 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• மது வினிகர் 2 தேக்கரண்டி, tarragon மீது ஊடுருவி
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• தேன் 1 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

மென்மையான வரை சர்க்கரை மற்றும் தேன் சேர்த்து நன்கு கலந்து வினிகர் வினிகர், கடுகு சாஸ் மற்றும் கலவை அனைத்தையும் சேர்க்கவும். பின்னர் இந்த கலவையை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்த்து, பரிமாறுவதற்கு முன்பாக அடித்து விடவும்.

வீடியோ ரெசிபி

கடுகு - சுவை மற்றும் மணம். கடுகு தூள் வீட்டில் இருந்து கடுகு தயாரிப்பிற்காக உன்னதமான செய்முறையை அறிந்திருந்தால், சுவையூட்டும் பொருட்களின் பல்வேறு கலவைகளை பரிசோதிக்கவும், கடுகு சாப்பாட்டு, சுவையூட்டும் மற்றும் இறைச்சியுடன் கூடிய பல்வேறு உணவு வகைகளை உங்கள் சொந்த சமையல் தயாரிப்புகளை உருவாக்கவும் முடியும்.

சிறந்த வீட்டில் கடுகு செய்முறையை

வீட்டில் கடுகு  - இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் சூப்கள் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக. நீங்கள் ரொட்டி மீது சூடு போடுவீர்கள், ஆமாம் சூடான சூப்! வாவ்! ஆவி பிடிக்கிறது! நீங்கள் சாலடுகள் டிரஸ்ஸிங் செய்ய எண்ணெயைச் சேர்த்துக் கொண்டால், கடுகு சுவை சேர்க்க வேண்டும்.

பல சுவையுடன் கூடிய பல கடுகு சாம்பல் கடைகளில் கடைகள் விற்பனைக்கு வருகின்றன - ஒவ்வொரு சுவைக்கும், ஆனால் இதில் சேர்ப்பதால், சேர்த்தல் மற்றும் நிலைப்படுத்துதல்களின் குவியல். இது ஏன்? மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது கடுகு செய்ய  வீட்டின் தூள் இருந்து. சுவை நன்றாக உள்ளது, கடுகு தயார் செய்ய நேரம் இல்லை, மற்றும் எந்த தீங்கு கூடுதல் உள்ளன!

கூடுதலாக, வீட்டிலேயே, உங்களுக்கு தேவையான அளவு கடுகு சமைப்பீர்கள், நான் அடிக்கடி அரை நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளையும் குழாய்களையும் வெளியே எடுத்தேன். யாரோ மிகவும் கடுமையான கடுகு நேசிக்கிறார் - ஆவி கைப்பற்றும் மற்றும் கண்களில் கண்ணீரை, மற்றும் யாரோ ஒரு மென்மையான, சற்று கூர்மையான கடுகு நேசிக்கிறார், அனைத்து இந்த நீங்கள் கட்டுப்படுத்த வேண்டும், தூள் இருந்து கடுகு தயார்.

எனவே, பல சமையல் சுவையானது வீட்டில் கடுகு:

தயாரிப்புகள்:

• 3 அட்டவணை. தேக்கரண்டி கடுகு பொடி
• 12 அட்டவணை. நீர் கரண்டி
• 0.5 தேநீர். சர்க்கரை கரண்டி
• 0,25 தேநீர். உப்பு தேக்கரண்டி
• 1 - 1.5 தேநீர். எண்ணெய் தேக்கரண்டி
• வினிகர் (விரும்பினால்)

வீட்டில் கடுகுக்கான செய்முறை:

சமையல் செய்ய, கடுகு தூள் எடுத்து 1: 4 விகிதத்தில் சூடான வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற. நீங்கள் ஒரு கடுகு கடுகு செய்ய விரும்பினால், ஒரு சிறிய சூடான தண்ணீர் ஊற்ற, மற்றும் நீங்கள் unruful கடுகு விரும்பினால், பின்னர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற.

ஒரு சூடான இடத்தில் 10 மணி நேரம் விடுங்கள்.

இந்த நேரம் கழித்து, அதிக தண்ணீர் கவனமாக வடிகட்டியிருக்க வேண்டும்:

கடுகு பேஸ்ட் சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும்:

காய்கறி எண்ணெய்:

மற்றும், விரும்பினால், வினிகர். நான் வினிகர் சேர்க்க முடியவில்லை, அது மிகவும் கூர்மையான மற்றும் ருசியான மாறியது. பொருட்களின் அளவிலிருந்து ஒரு கூர்மையான கூர்முனை பெற முடியும்.

இங்கு சில சமையல் பொருட்கள் உள்ளன வீட்டில் கடுகு. உங்கள் சுவை தேர்வு செய்யவும்.

கடுகு "ரஷியன்" வீட்டில்:

தயாரிப்புகள்:

• கடுகு பொடி 100 கிராம்
• 0.5 கண்ணாடி தண்ணீர்
• 0.5 கப் 3% வினிகர்
• 1-2 அட்டவணை. கரண்டி வளர்ந்து வருகிறது. எண்ணெய்கள்
• 1 அட்டவணை. சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• உப்பு 1 t.lozhka
• வளைகுடா இலைகள், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு

ரஷியன் கடுகு தயாரிப்பு:

சூடான நீரில் சர்க்கரை, உப்பு, வளைகுடா இலை கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை கொதிக்கவைத்து 5-7 நிமிடங்கள் கடுகு, கடுகு தூள் சேர்த்து ஊற்றவும்.

காய்கறி எண்ணெய், வினிகர் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

ஒரு ஜாடிக்குள் போட்டு, 24 மணி நேரம் காயவைத்து விடுங்கள். ஒரு நாள் கழித்து, கடுகு தயாராக உள்ளது. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் உப்பு மீது வீட்டில் கடுகு

தயாரிப்புகள்:

• 1 கப் கடுகு பொடி
• முட்டைக்கோஸ் உப்பு 1 கண்ணாடி
• 0.5 டீஸ்பூன் 3% வினிகர்
• 1 அட்டவணை. காய்கறி எண்ணெய் தேக்கரண்டி
• கருப்பு, சிவப்பு மிளகு அல்லது மற்ற மசாலா சுவை

கடுகு பொடி  ஒரு ஆழமான தட்டில் ஊற்ற மற்றும் படிப்படியாக தேவையான சீரான (தடித்த புளிப்பு கிரீம்) வழிவகுத்தது, உப்பு ஊற்ற. சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். அனைத்து கலவைகள் நன்றாக இல்லை என்று கட்டிகள் உள்ளன. இறுக்கமான மூடி மூடி ஒரு ஜாடி உள்ள தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜன. இரவில் ஒரு சூடான இடத்தில் அதை காயப்படுத்தலாம்.

நான் தூள் இருந்து வீட்டில் கடுகு சமையல் ஒரு எளிய செய்முறையை வழங்க வேண்டும்,   ஆனால் முதல் இந்த அற்புதமான அனுபவம் பற்றி கொஞ்சம்.
  கடுகு மற்றும் மிகவும் பிரபலமான பருவகாலங்களில் கடுகு, நம் நாளில் நன்கு அறியப்பட்ட அங்கீகாரத்தை அனுபவிக்கிறது. இது பல்வேறு தேசிய உணவையின்கீழ் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது வேறுபட்ட இறைச்சி உணவு வகைகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், பல சுவையூட்டும் தயாரிப்புகளில் அவசியமான ஒரு பொருளாகவும் உள்ளது.

உன்னதமான செய்முறையை பொறுத்து கடுகு தயாரித்தல் தேவையான பொருட்கள்

வீட்டில் கடுகு தயார் செய்ய வேண்டும்:

• 5 தேக்கரண்டி உலர்ந்த கடுகு பொடி
• சுமார் 100 மிலி வெப்ப நீர் (நீங்கள் வெள்ளரி அல்லது தக்காளி உப்பு பயன்படுத்தலாம்)
• சர்க்கரை அரை தேக்கரண்டி மற்றும்
• ஒரு தேக்கரண்டி 9% மேஜை வினிகர் (பதிலாக வினிகர், நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க முடியும்)
• ஒரு தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

சமையல் செயல்முறை

அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் உணவுகளில் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் வினிகர் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கப்படும். கலவையை முற்றிலும் கலந்து, ஒரு சிறிய சூடான தண்ணீர் சேர்த்து.

கலவையின் விரும்பத்தக்க நிலைத்தன்மையை (தோராயமாக புளிப்பு கிரீம் அளவுக்கு) அடைய வேண்டும். இதன் பின்னர், இதன் விளைவாக வெகுஜன அவசியமாக ஒரு சீல் ஜாடிக்கு மாற்றப்பட வேண்டும், இது ஒரு நாளுக்கு உள்ளே செல்லப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் கடுகு விதைகள் ஊறவைக்கப்படும்.

இதன் விளைவாக பேஸ்ட் அடர்த்தியானதாக இருந்தால், சிறிது சூடான நீரை சேர்க்கவும்.

கடுகு "ரஷியன்" வீடு

அடிப்படையில் கிளாசிக் கடுகு ஒரு செய்முறையை உள்ளது. "ரஷியன்" பெற அது தொடர்ந்து சுத்தமான தூய நீர், குறிப்பாக தயார் தண்ணீர் பதிலாக பயன்படுத்த வேண்டும். லாரல் இலைகள், கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை (ருசிக்க வேண்டிய அளவு) ஒரு காபி தண்ணீரை தயாரிக்கவும். 5-6 நிமிடங்கள் கொதிக்க, வடிகட்டி மற்றும் இந்த குழம்பு நாம் கடுகு கிடைக்கும். தயாரிப்பு வரிசையில் ஒன்று தான்.

உப்பு மீது கடுகு

செய்முறை மற்றும் சமையல் செயல்முறை அடிப்படையில் அதே உள்ளது. ஒரே ஒரு வித்தியாசம் என்னவென்றால், தண்ணீருக்குப் பதிலாக நாம் உப்புப் பயன்படுத்துகிறோம். வெள்ளரிக்காய், தக்காளி அல்லது முட்டைக்கோஸ் - எந்த உப்பு இருக்க முடியும். உப்புநீரில் உப்பு ஏற்கனவே உள்ளது என்பதால், செய்முறைக்கு அதை சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

சிறிய தந்திரங்களை

1. கடுகு கடுமையாக இல்லை என்று நீங்கள் விரும்பினால், கொதிக்கும் நீரில் உலர்ந்த கடுகு தூள் ஊற்றவும், 10-12 மணி நேரம் நிற்கவும். பிறகு தண்ணீரை ஊற்றி, மருந்து படிவத்தைச் சமைக்கவும்.
2. ஒரு பெரிய அளவிற்கு கடுகு பொடியின் தரம், பதப்படுத்தியுள்ள சுவையூட்டும் சுவையின் சுவை சார்ந்துள்ளது. தொகுப்பு காலாவதி தேதியை கவனமாக பாருங்கள்.
3. நீங்கள் இந்த ஆலை விதைகளை வாங்கலாம் மற்றும் அரைக்கலாம். இது கூர்மையாகவும், மணம் மிக்கதாகவும் இருக்கும்.
4. ஒரு இருண்ட இடத்தில் அல்லது லென்ஸ்ஃபுக் கொள்கலனில் சிறப்பாக சேமித்து வைக்கவும். ஒளி இருந்து கடுகு சுவை மற்றும் வாசனை மோசமடைகிறது.

நீங்கள் இந்த அற்புதமான சுவையூட்டும் அளவுக்கு அதிகமாக தயாரிக்கப்பட்டிருந்தால், அழகுசாதன முகமூடிகளைத் தயாரிப்பதற்கு அதிகப்படியான வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தலாம்.

மேலே உள்ள சமையல்வை எந்தவொரு மேம்பாட்டிற்கும் அடிப்படையாகும்.  தூள் இருந்து வீட்டில் கடுகு தயார் போது, ​​நீங்கள் பல பொருட்கள் சேர்க்க முடியும் மற்றும் நீங்கள் சுவைகள் பல்வேறு கிடைக்கும். உதாரணமாக, நீங்கள் எந்த மசாலா மற்றும் மசாலா, தேன், ஆப்பிள் ப்யூரி சேர்க்க முடியும். டேனிஷ் கடுகுக்கான செய்முறை புளிப்பு கிரீம் ஆகும்.

நான் இன்னும் விரும்புகிறேன் சுய கேட்டரிங்  உலர்ந்த தூள் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட வீட்டில் கடுகு.

தூள் இருந்து வீட்டில் கடுகு சமையல் செய்ய கடுகு மற்றும் சமையல் பற்றி ஒரு சுவாரஸ்யமான வீடியோ

ஒரு கூர்மையான வாசனையுடன் உங்களுக்கு மிகவும் கடுமையான கடுகு உண்டாக வேண்டும், அது உங்களை சமைக்க வேண்டும் - கடுகு பொடியுடன் வீட்டில். பின்னர் - கண்கள் ஏராளமான முன் மற்றும் அதே சமையல் கொண்டு ரன். எனவே, கிளாசிக் மற்றும் பிற ஜூசி சமையல் வீட்டில் கடுகு செய்ய எப்படி அடிப்படை முடிவுகளை நீங்கள் அறிமுகம் செய்ய முடிவு. ஆனால், உடனடியாக அனைத்து சமையல் விருப்பங்களும், வீட்டில் கடுமையாக உழைக்க வேண்டுமென்ற முக்கிய விஷயம், நீங்கள் கண்டிப்பாக கடுகு தூள் வேண்டும். ஆனால் இப்போது கிளாசிக் பற்றி பேசலாம்.

வீட்டில் கடுகு - செய்முறை கிளாசிக்

கடுகு, உப்பு (சிறிய அளவு), தூய்மையாக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெய் (மேலும் அதிகம் இல்லை), மூடி கொண்டு கண்ணாடி குடுவை - இந்த செய்முறையின் கீழ் வீட்டில் கடுகு செய்ய, நீங்கள் வேண்டும்: 200 கிராம். நீங்கள் பின்வரும் செய்ய வேண்டும்:

1. முதல் - இந்த சிறிய உலர்ந்த ஜாடி எடுத்து அதை கடுகு பவுடர் வைத்து - 6 கரண்டி. இது சாத்தியம் - ஒரு ஸ்லைடு.

2. இரண்டாவது படி சர்க்கரை (1 தேக்கரண்டி) மற்றும் உப்பு (இல்லை 1/4 தேக்கரண்டி விட) சேர்க்க வேண்டும்.

3. பிறகு, குடலில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் கலக்கப்பட வேண்டும். பிறகு - கொதிக்கும் நீர் சேர்க்க, மீண்டும் கலந்து. மற்றும் கவனத்தை - கொதிக்கும் நீர் படிப்படியாக மற்றும் படிப்படியாக, மற்றும் கலப்பு சேர்க்க வேண்டும் - நன்றாக மற்றும் புளிப்பு கிரீம் போல ஒரு நிலைத்தன்மையும் வேண்டும்.

4. கலவை முடிக்கப்படும்போது - தேவையான நிலைத்தன்மையை அடையலாம் மற்றும் கலவை சீரானது, அதை உட்புகுதல் வேண்டும். இது, ஒரு சூடான இடத்தில் (வெப்பநிலை - வரை 60 ° C வரை) ஒரு மூடிய ஜாடி வைத்து 2-3 மணி நேரம்.

5. கடுகு கலவையை அடுத்து, சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1/4 ஸ்பூன். "தீமை" எனப் பேசுவதற்கு அது முடிந்தவரை நீண்ட காலமாகவும், எஞ்சியுள்ளதாகவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டியது அவசியம். அடுத்து, சாஸ், நிச்சயமாக, நன்றாக கலக்க வேண்டும். ஆனால் அது அனைத்து அல்ல - அது கீழே குளிர்விக்க அனுமதி வேண்டும்.

6. இப்போது - கடுகு முற்றிலும் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் இன்னும் சிறிது (1 டீஸ்பூன்) சிறிதளவு கசிவு நிறமுள்ள குதிரைத்தசைச் சேர்க்கலாம். இது ஒரு அமெச்சூர்.

வீட்டில் கடுகு - செய்முறையை "ரஷியன்" கடுகு "

நீங்கள் இந்த செய்முறையை வீட்டில் கடுகு சமைக்க முடியும் பிறகு, "கிளாசிக்" கடுகு ஒப்பிடும்போது, ​​அது கூர்மையான முடியாது - அது சற்றே அசாதாரண, முட்டாள்தனமான புளிப்பு சுவை வேண்டும்.

125 மி.லி., சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி, உப்பு - 1 தேக்கரண்டி, சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன் - கடுகு தூள் - 100 கிராம், தண்ணீர் - இங்கே முந்தைய செய்முறையை பொருட்கள், ஆனால் மற்ற தொகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் நீங்கள் வேறு ஏதாவது வேண்டும். அதாவது: வினிகர் தீர்வு 3% (125 மிலி), பே இலை (2 இலைகள்), கிராம்பு - (1-2 பிசிக்கள்), இலவங்கப்பட்டை (ஒரு டீஸ்பூன் முனை).

இந்த செய்முறை வழக்கில் உங்கள் நடவடிக்கைகள் பின்வருமாறு:

1. முதல் - பான் தண்ணீர் ஊற்ற.

3. பின்னர் - பான் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதிநிலை கொண்டு. பின்னர் நீங்கள் குழம்பு குளிர்விக்க, பின்னர் அதை வடிகட்ட வேண்டும்.

4. பின்னர், இதன் விளைவாக குழம்பு கடுகு தூள் சேர்க்க வேண்டும். இதன் விளைவாக கலவையை நன்றாக கலக்க வேண்டும் - அது சீருடையில் இருக்கும் ஒரு மாநிலத்திற்கு.

5. பிறகு - எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்த்து, மீண்டும் கலக்க - ஆனால் ஒரு முறை ஒரு ஒத்த திரவ நிலைத்தன்மையும். இந்த கலவை முடிந்ததும், கலவை ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும் மற்றும் 24 மணி நேரம் உட்செலுத்துவதற்கு அதை விட்டு வைக்க வேண்டும். எதிர்கால கடுகு நன்கு கரைத்து போது, ​​அனைத்து - நீங்கள் ஒரு மசாலா வாசனை வீட்டில் கடுகு சமைக்க நிர்வகிக்கப்படும்.

வெள்ளரி உப்பு மீது கடுகு

தலைப்பு இருந்து வீட்டில் கடுகு செய்ய எப்படி கேள்வி பதில் வெள்ளரி உப்பு மூடப்பட்டிருக்கும் என்று தெளிவாக உள்ளது. சாஸ் கூர்மையாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு இனிமையான வெள்ளரிக்காய் சுவையை கொடுக்கும்.

ஆமாம், இந்த செய்முறையிலுள்ள வெள்ளரி இறைச்சியை பதிலாக, நீங்கள் வேறு எதையாவது பயன்படுத்தலாம் - உதாரணமாக, தக்காளி அல்லது முட்டைக்கோஸ்.

தேவையான பொருட்கள்: கடுகு பொடி - ½ கப், சர்க்கரை ½ தேக்கரண்டி, சூரியகாந்தி எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி. நேரடியாக உப்பு உப்பு தேவையான அளவு தேவைப்படும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து நீக்கப்பட்ட கடுகு தூள் 8 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில், ஒரு மூடிய ஜாடியில் விட்டு, பின்னர் அதிக திரவ நீக்க, சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்க்க வேண்டும் என்று செய்முறையை சாரம். கடுகு தயாராக உள்ளது, உங்கள் பசியை அனுபவிக்க!

கடுகு வெண்ணெய், மீன், பல்வேறு சாலடுகள் பல உணவுகள் சுவையாக உள்ளது. இது எந்த மளிகை கடைகளிலும் எப்போது வேண்டுமானாலும் வாங்கலாம் என்று தோன்றும், அங்கு அது பரந்த அளவில் குறிப்பிடப்படுகிறது. ஆனால் வீட்டில் கடுகு என்பது ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு ஆகும், அது எப்போதும் உங்கள் சொந்த அனுபவத்தில் சேர்க்கப்படும். இந்த seasoning மிகவும் எளிது.

தூள் இருந்து பாரம்பரிய கடுகு

உண்மையில், கடுகு சமையல் பெரியது. ஒவ்வொரு நாட்டிலும், மற்றும் ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலும், குறிப்பிட்ட பொருட்கள் கொண்ட சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஆனால் முக்கிய, கிளாசிக் செய்முறையை, தயாரிப்பதற்கு மிகவும் எளிமையானது, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிவும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். அத்தகைய ஒரு கடுகு ஒரு கடையில் (அல்லது அதிக விலை, பயன்படுத்தும் பொருட்களின் விலைகளை பொறுத்து) விட மலிவாக மாறிவிடும், ஆனால் அது சுவையாக இருக்கும் மற்றும் மிகவும் இயல்பானது என்பது உண்மையாகும்.

சில வகையான விருந்துகளுக்கு நீங்கள் கடுகு தயார் செய்ய விரும்பினால், சில நாட்களுக்கு முன் சேவை செய்யுங்கள்: வெங்காயத்தை நன்கு பருக வேண்டும், விரும்பிய முதிர்ச்சியை அடைவீர்கள்.

கடுகு தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் எப்போதாவது கையில் இருக்கும் மலிவான பொருட்கள் வேண்டும்

பின்வரும் பொருட்கள் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்:

• கடுகு பொடி;
• சூடான நீர்;
• தாவர எண்ணெய்;
• சர்க்கரை;
• வினிகர்.

கடுகு தூள் அதிக தரம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும். உற்பத்தி தேதி கவனம் செலுத்த: புதிய புதிய தூள், மென்மையான மற்றும் அதிக தீவிரமான seasoning.

1. 1 டீஸ்பூன் கப் போட வேண்டும். கொதிக்கும் நீர் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து, மென்மையான வரை முற்றிலும் கலந்து. குறிப்பாக இந்த வாசனையை உள்ளிழுக்க முயற்சிக்க வேண்டாம்: கடுகு அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை கடுகு உறிஞ்சும்.
2. கொதிக்கும் தண்ணீரில் 1 ஸ்பூன்ஃபுல் கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து, மீண்டும் கலக்க வேண்டும். இரட்டை ஆவியாதல் தூள் இருந்து கசப்பு நீக்கி உருவாக்கும் இருந்து கட்டிகள் தடுக்கிறது.
3. இதன் பிறகு, தயாரிப்பு 10-15 நிமிடங்கள் ஊசி போட வேண்டும். இந்த நேரத்தில், அத்தியாவசிய அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் ஆவியாகின்றன. ஆவியாக்கி செயல்முறை நிறுத்த, வினிகர் 1 டீஸ்பூன் 9% கடுகு சேர்க்கவும்.
4. சுவையூட்டும் சுவையை மென்மையாக்க, நீங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்க முடியும். இந்த செய்முறையை, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு வினிகர் பதிலாக முடியும் - தேன் கொண்டு.

இந்த செய்முறையை ஒரு சிறிய அளவிலான தயாரிப்புக்காக வடிவமைத்திருப்பீர்கள் என்று ஒருவேளை நீங்கள் கவனித்திருக்கலாம். உண்மையில் வீடு புதிய கடுகு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படவில்லை என்று ஆகிறது. அதை ஒரு இறுக்கமான பொருத்தி மூடி ஒரு ஜாடி இடமாற்றம் மற்றும் 10 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். ஆனால் ஒரு பெரிய கொண்டாட்டத்தை நீங்கள் எதிர்பார்க்கிறீர்களானால், பொருட்களின் விகிதத்தை மீண்டும் எழுதுங்கள்.

அசாதாரண சமையல்: பரிசோதனைக்கு பயப்படாதீர்கள்

நாங்கள் தரமற்ற பொருட்களுடன் சில கடுகு சமையல் கொண்டு வருவோம். நிச்சயமாக, நீங்கள் புதிய, அசாதாரண முயற்சி செய்ய விரும்புகிறேன். இந்த சமையல் ஒரு நிச்சயமாக உங்கள் சமையலறை சிறப்பம்சமாக மற்றும் ரகசியம் இருக்கும்.

சமையல் போது, ​​கடுகு வெகுஜன தாக்கப்பட கூடாது, மெதுவாக ஒரு கரண்டியால் தேய்க்க

அனைத்து முதல், சற்று கிளாசிக் கடுகு சுவை மாற்ற எப்படி ஒரு சில குறிப்புகள் கவனம் செலுத்த:

• கடாயில் சிறிது பிஸ்கட் தேனை சேர்த்து கடுகு, மேலும் சுவை அதிகமானது;
• கடுகு கடுகு ருசிக்க, நீங்கள் உலர் திராட்சை, வறுத்த கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சிறிது சேர்க்க முடியும்;
• கடுகு வைத்துக் கொள்ளவும், உலர்த்தாமல் தடுக்கவும் நீங்கள் விரும்பினால், அதை ஒரு சிறிய அளவு பால் கழுவ வேண்டும்;
• வழக்கமான உன்னதமான கடுகு சுவை மாற்றுவதற்கு இஞ்சி அல்லது ஜாதிக்காய் ஒரு சிறிய அளவு உதவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்! முடிந்தவரை சீக்கிரம் புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஈரப்பதம் வைத்து, அதை மேல் எலுமிச்சை துண்டு வைத்து கடுகு தூள் இருந்து தயாராக கடுகு, உங்கள் சொந்த கைகளில்.

நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கும் சமையல் குறிப்புகளில், கடுகு சமையல் பயன்படுத்தப்படும் என்ன கவனம் செலுத்த வேண்டும். இது கிளாசிக்கல் மட்டுமல்ல, வெள்ளை அல்லது கறுப்பு மட்டுமல்ல.

அட்டவணை கடுகு

சமையலுக்கு நீங்கள் வேண்டும்:

• கருப்பு கடுகு 500 கிராம்;
• 100 கிராம் கோதுமை மாவு;
• நறுமண மிளகு தரையில் 12 கிராம்;
• 2 கிராம் கிராம்பு தரையில்;
• தரையில் இஞ்சி 5 கிராம்;
• சர்க்கரை 100 கிராம்;
• அட்டவணை உப்பு 100 கிராம்;
• மது வினிகர்.

அனைத்து கூறுகளும் முழுமையாக கலவை மற்றும் மது வினிகரில் நீர்த்துப்போக, படிப்படியாக தேவையான நிலைத்தன்மையுடன் சேர்த்து. தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு தேவையான அளவு பொறுத்து, செய்முறையை உள்ள பொருட்கள் அளவு நிறுவப்பட்ட விகிதத்தில் மாற்ற முடியும். உங்கள் விருப்பபடி பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் விகிதாச்சாரத்தை நீங்கள் மாற்றலாம், இறுதியில் நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்யலாம்.

அட்டவணை கடுகு கிளாசிக்

உங்களுக்கு வேண்டும்:

• கடுகு பொடி - 100 கிராம்;
• வினிகர் - 4 தேக்கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• கடுகு தயார் - ½ டீஸ்பூன்;
• தரையில் கிராம்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• ஜாதிக்காய் - ¼ டீஸ்பூன்;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி.

கடுகு தூள் கொதிக்க தண்ணீர் 2 கப் ஊற்ற, ஒரு நாள் அசை மற்றும் விட்டு. நீரிழிவு நீரில் கரைந்து, உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை சேர்க்கவும். விரும்பிய நிலைத்தன்மையின் வரை குழப்பு, ஒரு ஜாடிக்குள் அதை இறுக்கமாக மூடி, 2-3 மணி நேரம் தயாராக இருக்க வேண்டும்.

கடுகு உள்ள Kislinka - இது எங்கள் வழி!

அசல் கடுகு செய்ய, இது உங்கள் சமையலறை ஒரு உண்மையான சிறப்பம்சமாக மாறும் - அது எளிது! இது அசாதாரண sourness seasoning சுவை கொடுக்க போதும், உங்கள் உணவுகள் மிகவும் சுவாரசியமான மற்றும் அசாதாரண ஏன் யூகிக்க முடியாது.

உப்பு மீது கடுகு

இது முட்டைக்கோஸ் உப்பு பயன்படுத்த விரும்பினால், ஆனால் அது வெள்ளரி அல்லது தக்காளி நல்லது. இந்த பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• உலர் கடுகு 1 கப்;
• உப்பு - தேவையான;
• சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி;
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு;
• ½ தேக்கரண்டி வினிகர்;
• 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா - ருசிக்க.

கடுகு பொடியை உறிஞ்சும் ஆழத்தில் ஒரு பானைக்குள் ஊற்றவும். சிறிய பகுதிகள், உப்புகளில் தவிர்க்கவும், கட்டிகள் தவிர்க்க தொடர்ந்து கிளறி. தடித்த புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் கலவையை கொண்டு வாருங்கள். வினிகர், சர்க்கரை, காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து, மீண்டும் அசை. கடுகு மூடி ஒரு ஜாடி உள்ள கடுகு மடிய மற்றும் இரவு நேரத்தில் ஒரு சூடான இடத்தில் அதை காயப்படுத்த நாம். இஞ்சி, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் போன்ற மெல்லிய உணவுகள் இனிமையான சுவை கிடைக்கும்.

கடுகு ஒரு அசாதாரண, அசாதாரண சுவை கொடுக்க வெவ்வேறு பதப்படுத்தி பயன்படுத்த

புளிப்பு கடுகு பண்டைய செய்முறையை

உங்களுக்கு வேண்டும்:

• மஞ்சள் கடுகு - 3 தேக்கரண்டி;
• ஒரு சல்லடை sorrel மீது கொதிக்க அல்லது sieved - 4 தேக்கரண்டி;
• டாராகன் (tarragon) வினிகர்;
• நன்றாக சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• விரித்த கேபர்கள் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி.

கடுகு மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் கலந்து, வலுவான எஸ்ட்ரோகன் வினிகர் கொண்டு வெகுஜன தளர்த்த. கத்தரி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு தடிமனான பேஸ்ட் வரை நன்கு கலக்கவும். கடுகு தயாராக உள்ளது. ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் வைத்து, அதன் பண்புகள் இரண்டு மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்.

ஆப்பிள் சாஸ் மீது கடுகு

உங்களுக்கு வேண்டும்:

• 3 தேக்கரண்டி கடுகு பொடி;
• 4 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் ப்யூரி;
• ½ தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 3% வினிகர்;
• பதப்படுத்தி - சோம்பு, கெட்டியானது, துளசி, கிராம்பு.

சுட்டு காட்டு ஆப்பிள்கள் அல்லது antonovku (பழங்கள் புளிப்பு இருக்க வேண்டும்), குளிர், தலாம், மேஷ் நீக்க. கடுகு பவுடருடன் கலந்து, சர்க்கரை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை நன்றாக கலந்து. வினிகர், உப்பு சேர்த்து அதை பல நாட்களுக்கு ஒரு சீல் கொள்கலனில் காயப்படுத்தலாம்.

அத்தகைய கடுகு இறைச்சி, மீன், மற்றும் பல சாலட் ஒரு ஆடை போன்ற பயன்படுத்தலாம்.

கடுகு பழைய ரஷ்ய அல்லது வெளிநாடுகளா?

14 ஆவது நூற்றாண்டில் கடுகு, ஒரு சுவையாகவும், பல நாடுகளிலும் அதன் கண்டுபிடிப்புக்காக போட்டியிட முடியும் என்று அறியப்படுகிறது. ரஷ்யா கடுகு 18 ஆம் நூற்றாண்டில் வந்தது, உடனடியாக புகழ் பெற்றது. இந்த சாஸ் சில பழைய சமையல் வழங்குகிறோம்.

பழைய ரஷியன் பாணியில் கடுகு

தயாரிப்புகள்:

• கடுகு பொடி - 3 தேக்கரண்டி;
• 6 பவுண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி;
• வினிகர்.

தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் கடுகு, சர்க்கரை மற்றும் கிராம்புகளை வைக்கவும். ஒரு திரவ வெகுஜன உருவாக்க வினிகர் ஊற்ற. ஜாடிகளை கலவையை ஊற்ற, அடர்த்தியான இமைகளுடன் மூடி வைக்கவும். முதல் சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஒரு ஒளி அடுப்பில் ஜாடிகளை வைத்து, பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் வைத்து. இந்த கடுகு சுமார் ஒரு வருடத்திற்கு சேமிக்க முடியும். அது தடிமனாக இருந்தால், வினிகரை அதை வலுவாக்குங்கள்.

பிரஞ்சு ஒரு பண்டைய கடுகு செய்முறையை

தயாரிப்புகள்:

• மஞ்சள் அல்லது சாம்பல் கடுகு 600 கிராம்;
• சர்க்கரை 200 கிராம்;
• 4 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட கம்பு பிரட்தூள்களில் நனைத்தல்;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• ½ தேக்கரண்டி தரையில் மிளகு;
• ஆலிவ் ஒரு சிறிய ஜாடி;
• கேப்பர்கள் ஒரு சிறிய ஜாடி;
• 2 நடுத்தர அளவிலான ஹெர்ரிங்;
• 4 தேக்கரண்டி உப்பு உப்பு
• வினிகர் 250 மிலி.

அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, மற்றும் ஹெர்ரிங், கேப்பர்கள் மற்றும் ஆலிவ்ஸ் முன் நறுக்கு. வினிகரில் ஊற்றவும், முழு வெகுஜனத்தையும் முழுமையாக கலக்கவும். ஒரு நாளுக்கு கடுகு கஷ்யூப் போட்டு, அதை ஒரு பதப்படுத்தி பயன்படுத்தலாம்.

கடுகு, முதல் மற்றும் இரண்டாம் வகுப்புகளுக்கு சிறந்தது

டேனிஷ் உள்ள கடுகு

உங்களுக்கு வேண்டும்:

• 2 தேக்கரண்டி கடுகு பொடி;
• ½ தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
• கிரீம் (புளிப்பு கிரீம் பதிலாக மாற்ற முடியும்).

சர்க்கரையுடன் கடுகு கலந்து, தடிமனான புளிப்பு கிரீம் ஒரு நிலைத்தன்மையை பெற மிகவும் வினிகர் சேர்க்க. இதன் விளைவாக கலவையை மென்மையாக்க வேண்டும். அது ஒரு மணி நேரம் களைத்துவிடும், அதனால் கடுகு ஒழுங்காக காயும். இதன் பிறகு, மெதுவாக வரை தொடர்ந்து கிளறிவிட்டு, படிப்படியாக துடைத்த கிரீம் சேர்க்கவும்.

லாரல் இலை கொண்ட கடுகு (மத்திய தரைக்கடல் செய்முறை)

உங்களுக்கு வேண்டும்:

• 100 கிராம் கடுகு பொடி;
• ¾ கப் தண்ணீர்;
• 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• ஆப்பிளின் 9% வினிகர் 90-100 கிராம்;
• 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
• வளைகுடா இலை;
• இலவங்கப்பட்டை.

பலவீனமான தீயில் தண்ணீர் வைத்து, சர்க்கரை, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கும் வரை சமைக்கவும். குளிர்விக்க, வினிகர் சேர்க்க.

விளைவாக குழம்பு அரை கடுகு பவுடர் 100 கிராம் ஊற்ற. நீங்கள் படிப்படியாக ஊற்ற வேண்டும், கவனமாக வெகுஜன தேய்த்தல். சுமார் ஒரு நாளுக்கு விட்டுவிட்டு, குழாயின் மீதமுள்ள பாதி சேர்க்க வேண்டும். மூடுவதற்கு மற்றொரு நாள் மூடிவிட்டு விட்டு விடுங்கள்.

வீட்டில் கடுகு தயாரித்தல் வீடியோ

எங்கள் சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நம்புகிறோம், அவர்கள் சமைக்க விரும்பும் எங்கள் வாசகர்களின் சமையல் பொதிகளில் தங்குவோம். சமையல் கடுகுக்கான எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். பான் பசி!