சமைக்க என்ன அலுவலகத்தில் காக்டெய்ல் வரவேற்பு. ஒரு பஃபே அட்டவணையில் ஒரு அட்டவணையை எப்படி மறைக்க வேண்டும்

பஃபே அட்டவணை என்ன? இது ஒரு எளிய சிற்றுண்டி மெனுவின் கீழ் ஒரு தளர்வான வளிமண்டலமாகும். வழக்கமாக இத்தகைய நிகழ்வுகளில் மேஜை இனிப்பு, சிற்றுண்டி மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.
சுருக்கமாக இருந்தால், அவர்கள் உட்கார்ந்து சாப்பிடும் போது ஒரு பஃபே உள்ளது, விருந்தினர்கள் தங்கள் சொந்த உணவு தேர்வு, பெரும்பாலும் அவர்கள் தங்களை சேவை. நன்றாக, பஃபே முக்கிய நோக்கம் உணவு தன்னை அல்ல, ஆனால் தொடர்பு. வீட்டில் ஒரு பஃபே அட்டவணை ஒழுங்கமைக்க பயப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை - அதன் வெற்றிகரமான முதுகெலும்புக்கு, புதிய யோசனைகளை ஜோடி மட்டுமே தேவைப்படுகிறது. அவர்கள் எங்கள் ஆயுதங்களை முப்பது முப்பது பேர் - உன்னுடன் விருப்பத்துடன் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்! கிளாசிக் கேனெப்ஸ்
கேனப்புகளும் பஃபே அட்டவணைகளும் இரட்டை சகோதரர்களைப் போல் இருக்கின்றன. வழக்கமான toothpicks மற்றும் எளிய பொருட்களை உதவியுடன், நீங்கள் ஒரு சில நிமிடங்களில் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி தூண்ட முடியும். எளிய பதிப்பு: சீஸ், ஹாம் (தொத்திறைச்சி) மற்றும் ஆலிவ் அல்லது பல வகை சீஸ் மற்றும் ஆலிவ். தொத்திறகுழிகளின் க்யூப்ஸ் ரொட்டி, திராட்சை மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றைக் கொண்டு மாற்றியமைக்க முடியும்.

ஸ்கேவர்ஸ் ரோல்ஸ் மீது கேனேட்
இந்த வழக்கில், வறுத்த ஹாம் துண்டுகள் எடுத்து. இது பேட் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் இவை அனைத்தும் ஒரு சிறு துண்டு ரொட்டிக்கு "பிணைக்கப்பட்டு" இருக்க வேண்டும். ஒரு விருப்பமாக, ஹாம் மற்றும் பேட் பதிலாக பன்றி இறைச்சி வறுத்த துண்டுகள் prunes கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு குதிரையுடன் ஒரு நகரை உருவாக்கி, சீஸ் முழுவதையும் ஒரு மெல்லிய துண்டு போட்டு, ஒரு வதந்தியைச் சுற்றிக்கொண்டு, வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

சிறுநீரகம் கொண்ட கேப்சே
இந்த வகையான கேனப்பு சிறப்பு அம்சமாகக் கருதப்படுகிறது. தங்கள் சொந்த, இறால்கள் ஒரு சுவையாகவும் மற்றும் அவர்கள் பல இல்லை. சலாமி ஒரு துண்டு இறாலுடன் கொல்லப்பட்டு, வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவத்தில் விழுகிறது. பிரகாசம் மற்றும் பல்வேறு வகைகளில், நீங்கள் சாமியைப் பதிலாக மாம்பழங்களை எடுத்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் சுவைமிக்க இனிப்பு பல்கேரிய மிளகுடன் இறக்கலாம்.

இனிப்பு கேனப்புகள்
சுவைகளின் சுவாரஸ்யமான கலவை - செர்ரி, சீஸ் மற்றும் கிவி அல்லது கிவி, வாழை மற்றும் திராட்சை. சில பழங்கள் விரைவாக இருட்டாமலும் அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளை இழந்துவிடும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். ஒரு சுவாரஸ்யமான விருப்பம் ஒரு பிஸ்கட் இருந்து ஒரு souffle இருக்கும். வேகவைத்த பிஸ்கட் ஒரு வெள்ளை மற்றும் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த நிலையில் துடைக்கப்பட்டு, ஒரு சறுக்கலையில் பணியாற்றப்படுகிறது.

ஒரு பஃபே அட்டவணை சாண்ட்விசின் மாறுபாடுகள்
இங்கு கருத்துக்களின் ஓட்டம் உண்மையிலேயே வரம்பற்றது. நாங்கள் கருப்பு ரொட்டி எடுத்து, முக்கோணங்களுடன் அல்லது சிறிய சதுரங்களுடனும் வெட்டி, வெண்ணெய் பரப்பி, அதை பரப்பினோம். கூடுதல் விருப்பங்கள், பஃபெட் அட்டவணை மிகவும் மாறுபட்டது. எண்ணெய் மீது நீங்கள் வெந்தயம், ஹாம், நறுக்கப்பட்ட புகைபிடித்த இறைச்சி, சிவப்பு மீன் துண்டுகள், காளான் முட்டை, வெண்ணெய் துண்டுகள், வெங்காயம் ஆகியவற்றை வைக்கலாம்.

சாண்ட்விச்கள் "ஓட்காவின் கீழ்"
இந்த சாண்ட்விசின் விசித்திரம் என்பது 40 டிகிரி பானை வழக்கமாக சாப்பிடும் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் உள்ளடக்குகிறது. மற்றும் வரவேற்புகளில், உனக்கு தெரியும், ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி இல்லாமல் நீங்கள் இதுவரை போக மாட்டேன். கருப்பு ரொட்டி வெண்ணெய் மற்றும் வேகவைத்த முட்டை ஒரு துண்டு, கேரட், ஹெர்ரிங், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரி, ஆலிவ் மற்றும் வோக்கோசு skewers உதவியுடன் அதை சரி.

அசல் சாண்ட்விச் "லேடிபக்"
இது வெறுமனே தயாராக உள்ளது, அது இயற்கை தெரிகிறது! ரொட்டி எடுத்து, எந்த வெண்ணெய் அல்லது பேஸ்ட் அதை கொதிக்க, செர்ரி தக்காளி பாதி வைத்து. ஆலிவ்கள் ஒரு "தலை" மற்றும் ஒரு புள்ளி செய்ய, கண்களுக்கு நீங்கள் வழக்கமான எண்ணெய் எடுக்க முடியும்.

அடைத்த முட்டைகள் மற்றும் தக்காளி
எந்த பஃபே மற்றொரு கிளாசிக் டிஷ் அனைவருக்கும் பிடித்த மற்றும் எப்போதும் சாப்பிட்டு சாப்பிட்டு. அரிசி, கேவியர், வெந்தயம், கேரட், காய்கறிகள் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகிறது. ஒரு வார்த்தையில், உலகளாவிய மற்றும் எப்போதும் புதிய டிஷ்!

சிற்றுண்டி ஸ்நாக்ஸ்
பந்துகளில் வடிவில் ஸ்நாக்ஸ் சாதகமான வரவேற்புகள் உணரப்படும். அவர்கள் அழகாகவும் அழகாகவும் ருசிக்கிறார்கள்! வழக்கமான பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட்ட உணவிலிருந்து மெலிந்து கொள்ளுங்கள். பந்துகளில் வெவ்வேறு மசாலா ரோல்: அவை சிவப்பு மிளகுத்தூள், கறுப்பு மிளகு, கறுப்பு - மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். உள்ளே தின்பண்டங்கள் வழக்கமாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள், திராட்சைகள் அல்லது கொட்டைகள் போடப்படுகின்றன.

இடிகளில் சிற்றுண்டி
எந்த இறைச்சி துண்டுகள், காய்கறிகள் மற்றும் கடல் உணவு பீட் வறுக்க முடியும். இது மிகவும் எளிமையாக தயார் - 8 தேக்கரண்டி. ஒரு மஞ்சள் கரு மற்றும் 200 மில்லி கலந்து மாவு. நீர். களிமண் வான்வழியாக மாற்றுவதற்கு, நீங்கள் ஒரு சிறிய ஸ்டார்ச் சேர்க்கலாம். ஒரு அழகான, பெரிய டிஷ் மீது பரிமாறவும், வோக்கோசு அலங்கரிக்க.

கோழி இறக்கைகள்
ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கு மற்றொரு பெரிய பசியின்மை. வெறுமனே, வெள்ளை மது அல்லது சோயா சாஸ் marinated இறக்கைகள் பூண்டு முன், thyme, ரோஸ்மேரி மற்றும் கறி கூடுதலாக. டிஷ் ஒரு தங்க நிறத்தை கொடுக்க, ஒரு சிறிய தேன் இறைச்சி சேர்க்கப்படும்.

Proftitroli
Profiteroles திணிப்பு போன்ற சிறிய buns உள்ளன. ஒரு கஸ்டர்ட் இடியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. உண்மையில், நிரப்புதல் இனிப்பு (ஒரு இனிப்பு போன்ற), மற்றும் unsweetened முடியும். மாவை, 250 மில்லி தண்ணீர், 100 கிராம் கொழுப்பு வெண்ணெய் (சிறந்த 82%), உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை, ஒரு ஸ்லைடு மற்றும் 6 மஞ்சள் கருவை ஒரு கண்ணாடி ஒரு கண்ணாடி எடுத்து. எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு கொதிகலன் கொண்டு, ஒரு இடைவெளியில் தொடர்ந்து கிளறி. விரைவில் அது கொதித்தது போல், மாவு ஊற்ற மற்றும் அசை. ஒரு மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து, ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு அதை அசைப்போடு, மற்றொன்று மற்றொன்றின் மீதமிருக்கும். ஒரு விட்டம் 2.5 - 3 செ.மீ. கொண்ட படிவஞ்சலி பூஞ்சை மற்றும் 20 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து. நீங்கள் சமைக்கிற எந்த விஷயமும் ஒரு களமிறங்குவதோடு போகும்.

மெக்சிகன் சோளம் கேக் கேக்குகள்
1 இனிப்பு மற்றும் 1 காரமான மிளகு அரை வெட்டி, கோர் நீக்க, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு டிஷ் 0, 75 கப் மாவுகளை அடுக்கி, 120 கிராம் இஞ்சி, 2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகு, grated emmeral சீஸ் 100 கிராம், grated Parmesan சீஸ், 1 தேக்கரண்டி 40 கிராம். மிளகு, 285 கிராம். தனித்தனியாக, 125 மில்லி சோளம் எண்ணெய், 375 கிராம் இயற்கை தயிர் மற்றும் அனைத்தையும் மாவை ஊற்ற. 20-25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. நீங்கள் மினி டார்ட்லெட்களுக்காக தயார்படுத்தப்பட்ட சிலிகான் அச்சுப்பொறிகளை வைத்திருந்தால் அது மிகவும் நல்லது. சேவை செய்வதற்கு முன், மச்சிக்கொள்ளும் மசாலா இனிப்பு மிளகுகளாலும் அலங்கரிக்கப்படும்.

சர்க்கரை சில்லுகளில் சிற்றுண்டி
எங்களுக்கு தரமான, பெரிய சில்லுகள் தேவை. அவர்கள் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை வைத்துள்ளனர். வேகவைத்த இறால், கறுப்பு ஆலிவ், குழம்பு, பூண்டு, ஊறுகாய் துருவல் மற்றும் ஒரு சிறிய வெங்காயம், மயோனைசே மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஆகியவை இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு பிளெண்டர். சேவை செய்வதற்கு முன்பு உடனடியாக சில்லுகளை நிரப்புமாறு நாங்கள் அறிவுறுத்துகிறோம், இல்லையெனில் அவர்கள் ஈரப்பதத்தை பெறுவார்கள்.

மினி பீஸ்ஸா
சோதனையுடன் சோதனைகள் எதுவும் இங்கு இல்லை. ரொட்டிக்கு சாதாரண ரொட்டியைச் சுற்றியுள்ள சுற்று பாத்திரங்களை கவனமாக வெட்டி விடுங்கள். பின்னர் பீஸ்ஸாவை நிரப்பவும் (உங்கள் விருப்பம்) அடுப்பில் ஒரு சில நிமிடங்களில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

Rusalka சிற்றுண்டி உடுத்தி
எந்த வரவேற்புகளில் முக்கிய விஷயம் கற்பனை செய்ய ஒரு வாய்ப்பு. புகைப்படம், பெரிய அழகான மற்றும் மிகவும் appetizing டிஷ் உருவாக்க கிடைக்க தயரிப்புகளை எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பது காட்டுகிறது. இயற்கையாகவே, உடல் பாகங்களை "மெர்மெய்ட்" கூறுகளும் வித்தியாசமானவை இருக்கலாம் - நீங்கள் முடிவு பெற தொத்திறைச்சி வால் மற்றும் உடல் என்பதை - காய்கறி. பொதுவாக, நடைமுறை உள்ளது பின்வருமாறு: "மெர்மெய்ட்" முடி எடுத்து ஸ்கால்லியன்ஸ் க்கான, கடற்பாசி, அல்லது குறைந்தது கொரியன் கேரட், மார்பு மற்றும் தலை தகடுகள் எந்த கலவை, உடல் மற்றும் வால் ஒரு வட்ட குறுக்குவாட்டில் (தக்காளி என்று டேக்ஸ் ஆல், தொத்திறைச்சி, எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு), வால் சரிந்தது செய்யப்பட்ட மற்றும் அவுட்லைன் தீட்டப்பட்டது ஆலிவ்.

கோழி மற்றும் சீஸ் உடன் Champignons
காளான் தொப்பி பாலாடைக்கட்டி, ஒரு சிறிய சுவையூட்டும், இறுதியாக வேகவைத்த கோழி மூலம் வெட்டி ஒரு துண்டில் அவர்களை வைத்து, உண்மையில் 2-3 நிமிடங்கள் நுண்ணலை அனுப்ப, கால்கள் இருந்து அகற்ற உள்ளது.

ஜியோர்ஜியன் பாலி
முக்கிய கூறு சிவப்பு பீற்று ஆகும். பொழிந்த, பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை மற்றும் ஒரு சிறிய வறுத்த மேலும் இருதரப்பிலும் பலத்த உயிர் சேதம் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்க, வேகவைத்த உள்ளது. அவர்களின் வெகுஜன பந்துகளில் அல்லது தட்டையான கேக்குகளால் உருவாகிறது மற்றும் விருந்தினர்களுக்கு விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது.

தின்பண்டங்கள் ஐந்து கிரான்பெர்ரி சாஸ்
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரான்பெர்ரி சாஸ் இறைச்சி தின்பண்டங்கள் மற்றும் கடல் உணவைக் கொண்டிருக்கும். 1 கப் சர்க்கரை, நடுத்தர வெப்ப மீது வெப்பத்தை, ஆரஞ்சு சாறு ஒரு கண்ணாடி கரையும். ஆரஞ்சு அனுபவம் மற்றும் cranberries 500 கிராம் (புதிய சிறந்தது) சேர்க்கவும். Cranberries வெடிக்க வரை சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்க. சாஸ் ஒழுகுதல் இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் வெப்பம் மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க போது, தடித்தல்.

ஹாம் பந்துகள்
மணிகள், மற்ற விஷயங்களை மட்டும் கிழங்கு அல்லது பிசைந்து இருந்து தயாராக முடியும். 400 கிராம் ஹாம், 5 வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் ஒரு பெரிய வெங்காயம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இவை அனைத்தும் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டி மயோனைசேவை சேர்க்கின்றன. பொருட்கள் ஒரு கொத்து ஒரு பீச் விட சற்று குறைவான பந்துகளில் அளவு சிற்பங்கள் முடியும் - அது சிறிது தேவைப்படும். ஒரு டிஷ் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், இடத்தில் அவர்களை ரோல் மற்றும் கொத்தமல்லியை தூவி.

பேக்கன் உள்ள ப்ரூன்ஸ்
அது ஒரு பெரிய விலங்கை எடுக்கும் - பெரிய, சிறந்தது. அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவைகள் கொண்டு பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு பிசைந்து மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது அதை நிரப்பப்பட்டிருக்கும். பன்றி இறைச்சி நன்கு பழுப்பு நிற வேண்டும்.

அடைத்த நண்டு குச்சிகள்
நீங்கள் ஒரு நல்ல தோற்றத்தை எடுத்தால், நண்டு குச்சி நாம் நண்டு இறைச்சி (உண்மையில், surimi கடல் மீன் fillets) என்று என்ன ஒரு மெல்லிய சுருட்டப்பட்ட அடுக்கு உள்ளது. நண்டு குச்சிகள் அழகாக grated சீஸ், வெட்டப்படுகின்றன வெள்ளரிகள், பூண்டு, மயோனைசே, கீரைகள் வடிவில் திணிப்பு ஒரு அடுக்கு மீது விரிவடைகிறது. நாங்கள் அதை பின்னால் போட்டு, பஃபே அட்டவணைக்கு மற்ற உணவுகளை மேஜையில் போடுகிறோம்.

பூண்டு டோஸ்ட்ஸ்
நாங்கள் சிற்றுண்டிக்கு நிரப்புவதற்கு தயார் செய்கிறோம். 2 கொதிக்கவைத்த முட்டைகளை அரைத்து, 1 வெள்ளரி ஊறுகாய், காரமான மூலிகைகள், பச்சை வெங்காயம், பட்டுப் புழு கல்லீரல் (கிராம் 150 போதும்) ஆகியவற்றை கலந்து கலக்கவும். பூண்டு சேர்த்து காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த வறுக்கவும், பூர்த்தி மேல் இடுகின்றன, புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.

வடக்கில் ஒரு பெரிய பசியின்மை
இந்த டிஷ் தயார் செய்ய, தையல் இருந்து eggplants சுத்தம், மோதிரங்கள் அவர்களை வெட்டி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 2 பக்கங்களில் இருந்து அவர்களை வறுக்கவும். ஒரு டிஷ் பூண்டு மற்றும் இடத்தில் மயோனைசே சாஸ் மூலம் உயவூட்டு. பின்னர் எல்லாம் உங்கள் கற்பனை மற்றும் ஆசை சார்ந்துள்ளது. நீங்கள் இரண்டு குவளையில் உள்ள முட்டைகளை ஒன்றாக சேர்த்து, சிறிய செர்ரி தக்காளி ஒவ்வொரு அரைவிற்கும் மற்றும் ஆலிவ்ஸ், கெட்ச்அப் மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றின் உதவியுடன் "சிலந்திகள்" அல்லது "ladybirds" செய்யலாம்.

நண்டு குச்சிகள் இருந்து Raffaello
இந்த எளிய டிஷ் ஒரு வார நாட்களில் மாத்திரமே அலங்கரிக்க முடியும், ஆனால் ஒரு விடுமுறையிலும். தொந்தரவு ஒரு குறைந்தபட்ச - இப்போது பஃபே அட்டவணை ஏற்கனவே சீஸ்-நண்டு பந்துகளில் ஒரு தட்டு உள்ளது "Rafaello". 1 வேகவைத்த முட்டை, 2 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் 200 கிராம் சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு கலப்பான் கொண்டு துண்டு துண்டாக வெட்டவும். கலவை மற்றும் அதிக மயோனைசே சேர்க்க, அதனால் சீஸ் வெண்ணெய், பூண்டு மற்றும் முட்டை பிசுபிசுப்பு ஆகிறது. பந்துகளை உருவாக்குங்கள், ஒவ்வொன்றிலும் ஆலிவ் வைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகளில் மடக்கி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சோளம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அரிசி கேக்குகள்
அரிசி மற்றும் சீஸ் 1: 4 விகிதத்தில் கலந்து, உறைந்த பச்சை பட்டாணி மற்றும் சோளம் சேர்க்க. சீஸ் முழுமையாக உருகி வரும் வரை நீங்கள் அதை நுண்ணலை அனுப்ப வேண்டும். பின்னர் கேக் அச்சுகளும் நிரப்ப - மென்மையான சுவர்கள் சிறந்த. நீங்கள் குளிர்ச்சியை அனுமதிக்க, கவனமாக இந்த "டார்ட்ஸ்" இறைச்சி அல்லது வேறு எந்த டிஷ் நீக்க.

ஹாம் கொண்டு மொஸெரெல்லா
மொஸெரெல்லா சீஸ் எடுத்து, ஒரு ஹாம் அதை போர்த்தி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் அதை கட்டு. நீங்கள் ஒரு மொஸ்ஸரல்லா இல்லாதபட்சத்தில் வேறு எந்தப் பாலாவும் எடுக்கலாம். முக்கிய விஷயம் அது உறுதியானது.

லாவாஷ் ரோல்
சொல்ல தேவையில்லை, lavash - எந்த வைப்பாட்டி ஒரு உண்மையான மந்திரக்கோலை- zashchalochka. மந்தமான ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மயோனைசேவுடன் ஒட்டியுள்ளது. அடுத்த ரோலின் ஒரு விளிம்பில், கொரிய கேரட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் கட்டப்பட்டுள்ளன. பின்னர் ரோல் மிகவும் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் விரும்பிய அளவிலான சுருள்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. இயற்கையாகவே, லாவலின் நிரப்புதல் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும். புகைபிடித்த மீன், ஹாம், காளான்கள், புதிய வெள்ளரிகள் குறைவான சுவையான ரோல்ஸ்.

மொஜிடோ ஒரு பஃபே அட்டவணை
நிச்சயம், வரவேற்பைப் பற்றிக் குடிப்பதற்கு என்ன வகையான பானங்கள் கிடைக்கும் என்று ஏற்கனவே முடிவு செய்துவிட்டீர்கள். இருப்பினும், மோஜிடோ போன்ற பானம் எந்த மேஜையிலும் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது. ஒரு சேவைக்கு 40 மி.லி. லைட் ரம், 30 மி.லி எலுமிச்சை சாறு, புதினா 1/3 கொத்து, 2 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை, சோடா. ஒரு உயரமான கண்ணாடி உள்ள, மிளகுக்கீரை மற்றும் ஒரு மேலோடு அது மேஷ் வைத்து. சுண்ணாம்பு, சர்க்கரையின் சாறு சேர்க்கவும் மற்றும் நசுக்கிய பனிக்கட்டியை கண்ணாடி நிரப்பவும். மேலும் ரம் மற்றும் மேல் சோடா சேர்க்கவும். மெதுவாக கலந்து. புதினா ஒரு கொத்து மற்றும் சுண்ணாம்பு ஒரு துண்டு அலங்கரிக்க.

ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கு மிருதுவாக்கிகள்
பொதுவாக, சில பழங்கள் (வாழை, ஸ்ட்ராபெரி, பீச்ஸ்), தேன் அல்லது சர்க்கரை, பால் அல்லது ஆரஞ்சு பழச்சாறு ஆகியவை மிருதுவாக்கிகள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அனைத்து ஒரு கலப்பின ஒரு ஒற்றை வெகுஜன தாக்கப்பட்டு உயரமான கண்ணாடி பணியாற்றினார். விரும்பினால், பனி மற்றும் கொஞ்சம் ஆல்கஹால் சேர்க்கலாம்.

ஒரு பஃபே அட்டவணையில் சமையல் எந்த பயன்படுத்த - விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சி! இது ஒரு பெரிய நாள் !

ஃபெர்ஸெட்டி - திருமண விருந்துக்கான விருப்பங்களில் ஒன்று. பெயர் "லா லாஃபெட்" என்ற பிரெஞ்சு வார்த்தையிலிருந்து வருகிறது, இதன் அர்த்தம் "முள்". இந்த நிலைப்பாட்டின் பிரதான பணி கருவி ஒரு முட்கரண்டி என்பதே இதற்கு காரணமாகும். அத்தகைய ஒரு நிகழ்வின் போது, ​​விருந்தினர்கள் குடிக்கிறார்கள் மற்றும் சாப்பிடுகிறார்கள், அட்டவணைகள் அருகே நின்று, எந்த நாற்காலிகள் வைக்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக மணமகனும், மணமகளும் ஒரு பயணம் அல்லது விழாவில் உடனடியாக விட்டுவிட்டு, ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான மக்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டிருந்தால், ஒரு திருமண வரவேற்பு பல சந்தர்ப்பங்களில் விருப்பமான விருப்பமாகும்.

ஒரு திருமணத்திற்கு ஒரு காக்டெய்ல் விருந்தினரின் நன்மைகளும் தீமைகள்

ஐரோப்பிய நாடுகளில், ஒரு திருமண வரவேற்பு விருந்தினர்கள் 'பொழுதுபோக்கின் பாரம்பரிய முறை ஆகும். எங்களுக்கு, இந்த போக்கு புதியது, ஆனால் அது ஏற்கனவே பிரபலமடைந்து வருகிறது. இது பின்வரும் நன்மைகள் காரணமாக உள்ளது:

• ஒரு பட்ஜெட் அட்டவணை குறுகிய கால, ஒரு முழு விருந்து ஒப்பிடும்போது, ​​இளைஞர்கள் ஒரு வேலையாக திருமண நாள் பிறகு, சவக்கிடங்கு, விழா தன்னை, ஒரு புகைப்படம் அமர்வு,
• பஃபே மெனு விருந்துக்கு விட மலிவானது, ஏனென்றால் திருமண பஃபே வெப்பமான உணவுகளுடன் வழங்கப்படவில்லை.
• ஒரு பஃபே அட்டவணை அமைப்பின் போது விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையில் கடுமையான பிணைப்பு இல்லை, ஏனென்றால் இடங்கள் இல்லை என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
• பஃபே அட்டவணை மிகவும் வேறுபட்டது, இது சிற்றுண்டிக்கு பல சமையல் வகைகளையும் உள்ளடக்கியது.
• விருந்தினர் விருந்தினர்கள் விருந்தினர்களால் பொழுதைக் கழிக்கிறார்கள் மற்றும் அவர்கள் போட்டிகளில் கலந்து கொள்ள வேண்டும், அவர்கள் தஸ்டாமாஸ்டர் அல்லது இல்லையா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல். பஃபே அட்டவணை போது பொழுதுபோக்கு, பொழுதுபோக்கு, தகவல் தொடர்பாக வெவ்வேறு மண்டலங்களுடன் நீங்கள் வரலாம். அதாவது, ஒவ்வொரு விருந்தாளிக்குமே ஏதாவது ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்கும் வாய்ப்பு அதிகம்.
• காக்டெய்ல் லவுஞ்ச் நகங்களைப் பற்றிய கற்பனைக்கு அதிக இடம் தருகிறது.
• ஒரு பஃபே அட்டவணை போது இசை வாழ, ஒரு பெரிய எண் மெழுகுவர்த்திகள் முன்னிலையில் பொருத்தமானது.
• விருந்தினர்கள் யாருடனும் தொடர்பு கொள்ள முடியாது, அவர்களுடைய அயலவர்கள் மட்டும் அல்ல. பொதுவாக, பஃபே அட்டவணையில் ஒரு நட்பு, சூடான மற்றும் வசதியான சூழல் உள்ளது. புதிதாகக் கட்டப்பட்ட தெய்வங்கள், தங்கள் இடங்களில் மட்டுமே சிலைகளைப் போன்றே உட்கார வேண்டியதில்லை.

திருமண பஃபே அதன் குறைபாடுகளை கொண்டுள்ளது:

• சிறிய நிகழ்வுகள் ஒரு காக்டெய்ல் வரவேற்பு வேண்டும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
• இல்லை சூடான உணவு வழங்கப்படுகிறது.
• புதிய காற்றில் பஃபே இருந்தால், கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய பல நுணுக்கங்கள் உள்ளன.
• நடக்கும் பழக்கமற்ற மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறான முறையானது பழைய தலைமுறையை தொந்தரவு செய்யலாம், உதாரணமாக, தாத்தா, பாட்டி, பெற்றோர்.

திருமண வரவேற்பு ஏற்பாடு எப்படி?

ஒரு திருமண வரவேற்பு அமைப்பின் போது, ​​நீங்கள் சில நுணுக்கங்களைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

• விருந்தினர்கள் விருந்தாளிகளையே விட பெரியதாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் நிகழ்ச்சியின் போது அவர் தட்டுகளை விட்டு வெளியேற யாரும் இல்லை.
• விருந்தினர்கள் தங்கள் கால்களில் செலவழித்த நீண்ட நாள் கழித்து உட்கார்ந்து கொள்ள விரும்புவதால், போதிய எண்ணிக்கையிலான இடங்களை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.
• புதிதாக ஒரு தனித்தனி அட்டவணையை ஒழுங்கமைக்கத் தடை விதிக்கப்படுவதில்லை, இதனால் ஒரு புகைப்படத் தொகுப்பு மற்றும் நடைப்பயணத்திற்கு பிறகு ஓய்வெடுக்கவும், பின்னர் விருந்தினர்களுடன் சேரவும் முடியும்.
• அட்டவணைகள் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து விருந்தளித்து சிகிச்சை வசதியானது என்று ஏற்பாடு வேண்டும். அவர்கள் செவ்வக சுற்று இருக்க முடியும்.
• ஒரு நபருக்கு உகந்த அளவு 500 கிராம்.
• முழு நிகழ்வு 2 மணி நேரம் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. அட்டவணையில் போதுமான பானங்கள் மற்றும் சிற்றுண்டி இருக்க வேண்டும்.
• ஃபெரெட்டி சுய சேவைக்கு உதவுகிறது, ஆனால் பாக்கெட்களை, பாத்திரங்களைக் கொண்ட விருந்தாளிகளுக்கு உதவுகிற ஒரு பணியாளரை ஆர்டர் செய்ய முடியாது.
• இந்த சிறப்பு கலை ஏனெனில், உணவு வகைகள், அட்டவணைகள் வடிவமைப்பு மறந்துவிடாதே. அழகிய உணவுகள், ஓரங்கள் கொண்ட மேஜை துளிகள், மலர் இசைக்கலைஞர்கள் - பஃபேகளின் கிளாசிக்.
• சில சந்தர்ப்பங்களில் நிகழ்வுகளில், உலர்ந்த திராட்சைகளுக்கான ஒரு அட்டவணை பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு சாக்லேட் நீரூற்று, ஒரு ஷாம்பெயின் ஸ்லைடு, ஒரு இனிப்பு அட்டவணை, ஃபாண்ட்யு.
• பஃபே அட்டவணையில் சாண்ட்விச், கேனேட், இனிப்பு, டார்ட்லெட்கள், பழம் ஆகியவற்றின் skewers மீது உணவுகள் உள்ளன.
• நிகழ்வு சூடான காலநிலையிலேயே நடைபெறுமாயின், ஐஸ் இருப்பை கவனித்துக்கொள்.
• கண்ணாடி மீது விருந்தினர்கள் பெயர்கள் சாக்லேட் ரேப்பர்கள் இணைக்க நல்லது.
• அட்டவணைகள் கருப்பொருள்கள் மீது பிரிக்கலாம்: இனிப்பு, பழங்கள், சீஸ்கள், சிற்றுண்டி, மது பானங்கள்.
• பாரம்பரியமாக, பஃபெட் ஒரு பிரகாசமான நிகழ்வு திட்டமிடப்பட்ட பிறகு ஒவ்வொரு மணி நேரமும், உதாரணமாக, ஒரு ஒளிச்சேர்க்கை, இசை இடைநிறுத்தங்கள், போட்டிகள் எறிந்து ஒளிரும் விளக்குகள், திருமண நடனம்.

காட்சி விருப்பங்கள்

ஒரு திருமண பஃபே இயற்கையில் மற்றும் ஒரு உணவகத்தில், வீட்டில் இரு. கோடையில், புதிய காற்று விரும்புவதே சிறந்தது. ஆனால் வானிலை உங்களைத் தோல்வியடையச் செய்வதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த விஷயத்தில் ஒரு பெரிய கூடாரத்தின் முன்னிலையில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, இந்த நிகழ்வானது மாடியிலிருந்து, படகு, படகு, ஏரி கரையில் நடைபெறுகிறது. நீங்கள் மிகவும் வசதியான விருப்பத்தை தேர்வு மற்றும் பாதுகாப்பாக ஒரு விருந்து போன்ற ஒரு நேர்த்தியான, பொருளாதார மாற்று ஏற்பாடு.

பதிவேட்டில் அலுவலகத்திற்குப் பிறகு இயற்கையில்

ஓவியங்கள் வரைந்த பின், ஒரு பஃபே அட்டவணை வழக்கமாக ஏற்பாடு செய்யப்படுகிறது. வெப்பமான மாதங்களில், புதிய காற்று வைத்திருக்கும் ஒரு சிறந்த இடம். அவருடைய அமைப்பிற்கு, முக்கியமான முக்கியத்துவம் வாய்ந்த வழியாக நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும்:

• ஒரு பஃபே அட்டவணை மேஜைகளை தயாரித்தல் - மடிப்பு வழக்கில் மடிப்பு அட்டவணைகள், நாற்காலிகள், பெஞ்சுகள், வெய்யில் அல்லது கூடாரம்.
• தேவையான பாத்திரங்களை தயாரித்தல்: கிண்ணங்கள், தட்டுகள், முட்கரண்டி, கரண்டி.
• விருந்தினர்களுக்கான விருந்தளிப்புகளை தயாரித்தல்: பழங்கள், சிற்றுண்டி, இனிப்பு, இனிப்புகள்.
• பொழுதுபோக்கு நிகழ்ச்சி, இசைத்தொகுப்பு.
• இடம் அழகான அலங்காரம்.

உணவகத்தில்

ஒரு உணவகத்தில் திருமணத்திற்கு ஒரு பஃபே அட்டவணையை அமைப்பது எளிதான வழி. நீங்கள் கருவி, தளபாடங்கள், வானிலை கொண்டு வர முடியும் என்று ஆச்சரியங்கள் பற்றி யோசிக்க தேவையில்லை. பற்றி சிந்திக்க முக்கிய விஷயம்:

• அட்டவணையை ஏற்பாடு செய்தல் - அவை மண்டல சுவர்கள் அல்லது மையத்தில் ஷா அல்லது ஜி என்ற எழுத்து வடிவத்தில் அவற்றை வைக்க நல்லது.
• அட்டவணைகள் அலங்காரத்தை நிறைய கொண்டு ஒழுங்கீனம், மற்றும் அவர்கள் தின்பண்டங்கள் மற்றும் உணவுகள் மீது வைத்து சிறந்த இல்லை. அதே நேரத்தில், பிந்தையது அலங்கரிக்கப்பட்டு இருக்க வேண்டும்.
• பட்டி - பல்வேறு குளிர் appetizers, சூடான சிற்றுண்டி, இனிப்பு, பானங்கள் நிறைய அவசியம்.

வீட்டில்

ஒரு உள்நாட்டு அமைப்பில் இளைஞர்கள் கடுமையான வரவு செலவு திட்டத்தில் கட்டுப்படுத்தப்பட்டிருந்தால், அது ஒரு பஃபே அட்டவணையை தடை செய்ய முடியாது. ஆனால் இந்த விஷயத்தில், நிகழ்வு சுவாரஸ்யமாகவும் வேடிக்கையாகவும் இருக்கும்:

• இசை மற்றும் விருந்தினர்களுக்கான பல்வேறு போட்டிகளையும் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள், அதனால் அவர்கள் சலிப்படைய மாட்டார்கள்.
• விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையை அபார்ட்மெண்ட் அல்லது வீட்டின் பரப்பு பற்றி யோசி.
• தளபாடங்கள் என்று: அட்டவணைகள் வசதியாக வைக்க, அனைத்து தேவையற்ற எடுத்து.
• பகுதி அனுமதித்தால், அடுத்த அறையில் அல்லது அதே அறையில் நடனமாடுவதற்கான இடம் வைக்கவும்.
• முற்றிலும் அட்டவணை அமைப்பை பற்றி யோசிக்க: ஒரு தொகுப்பு உணவுகள், அழகான tablecloths, துடைக்கும்.
• விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கை அடிப்படையில் மெனுவை கணக்கிடுங்கள்.
• வீட்டின் அலங்காரம் பற்றி மறக்காதே: அழகாக ஏற்பாடு பூங்கொத்துகள், பந்துகள், சுவரொட்டிகள், அட்டவணைகள் மீது துணி இருந்து draperies.
• முன்கூட்டியே, எதிர்கால வெற்றியை பற்றி அண்டை எச்சரிக்கை, சாத்தியமான உரத்த இசை, சத்தம்.
• ஒரு உள்நாட்டு பஃபே அட்டவணையில் முழு செயல்முறை வழிவகுக்கும் ஒரு நபர் இருக்க வேண்டும்.

ஒரு பஃபே அட்டவணையின் அழகியல்

Buffet அட்டவணை அழகியல் மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு நல்ல சிற்றுண்டிற்கான பல விருப்பங்கள் உள்ளன:

• மார்டினி, க்ரெமாங்காவின் கண்ணாடி - இனிப்பு, சாலட் ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதற்கான சிறந்த வழி.
• பீங்கான் கரண்டி - சூடான appetizers சேவை.
• மது கண்ணாடிகள் - குளிர் appetizers, சாஸ்கள் வழங்கும்.

முக்கிய நிபந்தனை கவனிக்கவும் - பகுதியை இரண்டு கடிகளுக்காக சிறியதாக இருக்க வேண்டும். சாப்பாட்டு அட்டவணையை சாப்பிடுவது நல்லது: குளிர் சிற்றுண்டி மற்றும் சாலடுகள் ஒன்றில், மற்றொன்று சூடான சிற்றுண்டிகள், மூன்றாவது, இனிப்பு, இனிப்பு விருந்தளிப்பு, கேக் நான்காவது மீது கேக். பஃபெட்டின் மிகவும் அசல் அலங்காரம் ஒரு சாக்லேட் நீரூற்று ஆகும், இதில் குழந்தைகள் மிகவும் உற்சாகமானவை. நீரூற்றுக்கு சதுப்பு நிலங்களில் வைக்கப்படும் பழங்களை, சடலங்கள், மார்ஷ்மெல்லோக்கள், சாக்லேட் கொண்டு ஊற்றப்படுகின்றன.

இது அசல் ஷாம்பெயின் சேவை செய்ய தடை இல்லை: ஒரு வண்ண பானம் நீரூற்று அழகாக, மற்றும் ஒரு கண்ணாடி பூர்த்தி ஒரு சிறப்பு இன்பம் கொடுக்கிறது. பானங்களை தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு கண்கவர் முறை பிரமிடு: கண்ணாடி ஒரு ஸ்லைடு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஷாம்பெயின் மேல்புறத்தில் ஒன்றை ஊற்றிக் கொள்கிறது, அதில் இருந்து குடிப்பழக்கம் பிரமிட் முழுவதும் பரவுகிறது. விடுமுறைக்கு மற்றொரு யோசனை ஒரு பெண்-பஃபே ஆகும். இது ஒரு பசுமையான பாவாடை உடைய ஒரு பெண்மணியாக உடையணிந்த ஒரு பாவாடை.

அட்டவணையின் ஏற்பாடு ஷா அல்லது ஜி கடிதத்தின் வடிவத்தில் மேற்கொள்ளப்பட முடியும், இதனால் விருந்தினர்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து அணுகுமுறை வழங்கப்படுகிறார்கள். இரண்டு முறைகளால் சேவை செய்யப்படுகிறது: இரண்டு பக்க அல்லது ஒரு பக்க. அட்டவணை ஒரு சுவர் அருகே இருந்தால் மற்றும் உணவுகளை ஒரு பக்கத்தில் அமைந்துள்ள என்றால் பிந்தைய விருப்பத்தை பொருந்தும். முதல் விருப்பம் மிகவும் வசதியாக கருதப்படுகிறது. படிக அல்லது கண்ணாடியை உருவாக்குவதற்கான ஏற்பாடு தொடங்குகிறது. பழங்கள், மலர்கள், குடிசைகள், குவளைகள், மதுபானம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட மட்பாண்டங்கள் வைக்கப்படுகின்றன.

பொழுதுபோக்கு நிகழ்ச்சி

திருமண விழாவில் விருந்தினர்கள் சில இருந்தால், பின்னர் வழங்குபவர் சேவைகள் தேவைப்படாது. சாக்ஸோஃபோனிஸ்ட், டி.ஜே., விழாவின் இசை வடிவத்திற்கான ஜாஸ் இசைக்குழு, அனிமேட்டர்ஸ் - கார்டிகாட்டியர்ஸ், மிமிக்ஸ், வித்தைக்காரர், வாழும் சிலைகள் ஆகியவற்றிற்கு அழைப்பு விடுக்கப்படவில்லை. விருந்தினர்களில் ஒவ்வொருவரும் புதிய புகைப்படங்களைக் கொண்ட ஒரு அழகான புகைப்படத்தை உருவாக்கக்கூடிய புகைப்படம்-மண்டலத்தை நீங்கள் ஒழுங்கமைக்கலாம். விழாவில் ஒருவருக்கொருவர் நடைமுறையில் இல்லாத அறிமுகமில்லாத பல விருந்தினர்களை வழங்கினால், நிகழ்ச்சி தொகுப்பை புரவலன் மூலம் அழைக்கவும்.

திருமணத்திற்கான ஒரு பஃபே அட்டவணையின் எடுத்துக்காட்டு

பானங்கள் மத்தியில் திருமண வரவேற்பு பொதுவாக சிவப்பு, வெள்ளை ஒயின், ஷாம்பெயின், காக்னாக் சேவை. சமீபத்தில், பஞ்ச் குறிப்பாக பிரபலமாகிவிட்டது. கண்டிப்பான விதிகள் இல்லை - உங்கள் சொந்த சுவை மூலம் இந்த விஷயத்தில் வழிகாட்டப்பட வேண்டும். ஒரு பஃபே அட்டவணையில் குளிரூட்டும் பானங்கள், எந்த தேர்வு - கனிம, கார்பனேட் நீர், சாறுகள். திருமண வரவேற்பு முடிவில் காபி சேவை செய்ய தடை இல்லை.

பெரும்பாலான பஃபே மெனு குளிர் appetizers கொண்டுள்ளது. எளிய பதிப்பு tartlets, canapés, சிறிய ரொட்டி. முடிந்தவரை பல சாலடுகள் பற்றி யோசி. கேவிரி, சீஸ், மீன் வடிப்பான், ஹாம், இறால், கெர்ரிங்க்கள், ஊறுகாய்களாகவும் காளான்கள், பேட்ஸைச் சேர்த்து - மேசை மாறி, சுவையாக இருக்கும். சில நேரங்களில், buffets சூடான தின்பண்டங்கள் அடங்கும் - வான்கோழி, பன்றிக்குட்டி, ஆட்டுக்குழாய் சேணம், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் இறந்த வடிவில் செய்யப்பட்ட. விருந்துக்கு ஒரு பாரம்பரிய சூடான உணவை ஜூலியென் உள்ளது.

ஒரு நிகழ்வுக்கு கணக்கிடப்பட்ட, வெளியே செல்லும் பஃபெட் அட்டவணையில் ஒரு தேர்வுக்கான தோராயமான மெனுவை நாங்கள் தருகிறோம், இது கால அளவு 1.5-2 மணி நேரம் ஆகும்:

• Tartlette - ஒரு கிரீம் சீஸ் குஷன் மீது திராட்சை, கொட்டைகள், தேன், ஆரஞ்சு கேண்டி பழங்கள் கொண்ட dor- நீல சீஸ்.
• டார்டலேட் - பார்மேஷனுடன் சீசர் சாலட், சிவப்பு உப்பு மீன்.
• டார்ட்டட்லேட் - சாலட் ஆலிவியர் க்ரெய்ஷ் வால்கள், கோழி மார்பகம்.
• கேப்சே - துளசி, செர்ரி தக்காளி கொண்ட மொஸெரெல்லா.
• கேனப்பு - புகைபிடித்த இறைச்சி, இனிப்பு மிளகு, கரடி சீஸ்.
• கேனப்பு - ஆலிவ் கொண்ட வெள்ளரி ஒரு துண்டு மீது புகைபிடித்த சால்மன் ஒரு சுருட்டப்பட்ட துண்டு.
• கேனெட் - கொட்டைகள் கொண்ட கேரட் கேக்.
• கேனப்பு - செர்ரி தக்காளி கொண்ட செடி வகை காய்கறி நிரப்பப்பட்ட கோழி ரோல்.
• ஒரு கண்ணாடி ஷாம்பெயின் கூடுதலாக ஒரு ஸ்ட்ராபெரி சூப் ஆகும்.
• வகைப்படுத்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி.

ஒரு திருமண பஃபே பதிவு - புகைப்படம்

விருந்தினர்கள் நின்று சாப்பிட்டுக் கொண்டிருக்கும்போது, ​​உணவையும் குடிப்பையும் இலவசமாகத் தேர்ந்தெடுத்து, தங்களைச் சேவித்து, ஒரு கருவி போன்ற ஒரு முட்கரண்டிப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

   எந்த நிகழ்வுகளில் நீங்கள் ஒரு பஃபே அட்டவணையை ஏற்பாடு செய்கிறீர்கள்?

1. விருந்தினர்கள் நிறைய இருக்கும் போது, ​​அவர்கள் சந்திக்க போதுமான அறை இல்லை.
   2. புரவலன்கள் மற்றும் விருந்தினர்கள் நேரம் குறைவாக இருக்கும் போது.
   3. கூட்டத்தின் குறிக்கோள், அதிகமான உணவைக் காட்டிலும் தொடர்பு கொள்ளும்போது.

பிரஞ்சு மொழியில் இருந்து "பஃபெட்" என்ற வார்த்தை "பிளக்" என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஏனென்றால் இது செருகுநிரல் - பஃபெட் அட்டவணையில் உள்ள முக்கிய சாதனம் ஆகும். அப்படிப்பட்ட வரவேற்பிற்கு நீங்கள் முதல் அழைப்பைப் பெற்றிருந்தால், நீங்கள் ஓய்வெடுக்கலாம்: மீன், பழ கத்திகள், அதேபோல் சங்கிலிகளைத் திறக்கும் சாமான்கள் போன்ற உபகரணங்கள் இருக்காது. கண்டிப்பாக வரையப்பட்ட இடங்களோடு நாற்காலிகள் இருக்காது.

காக்டெய்ல் - வரவேற்பு ஜனநாயக: அவர்கள் விரும்பினால் விருந்தினர்கள் அறை நகர, மற்றும் உணவு மற்றும் பானங்கள் மூலம் உங்கள் சுவை படி, நின்று போது அவர்களை அனுபவிக்க. விருந்தோம்பல் வரவேற்புக்கு என்ன வசதியானது? முதலாவதாக, "மூலதனம்" அட்டவணை அமைப்பிற்கு அவசியமில்லை. இரண்டாவதாக, நீங்கள் விரும்பினால், மினி மெனுவை குறைக்கலாம்.

இது மூன்று அட்டவணைகள் போதும்: ஒன்று, அதிக மற்றும் பெரிய, - தின்பண்டங்கள்; இரண்டு சிறிய - பயன்படுத்தப்படுகிறது உணவு மற்றும் பானங்கள் (போன்ற ஒரு சிறு பட்டியில்). மினி-பட்டை வலுவான மற்றும் புத்துணர்ச்சி பண, மது, ஐஸ் வாளி மற்றும் பொருந்தும் கண்ணாடிகள் காட்டுகிறது. சிறிய விவரம்: பூச்செண்டு ஒரு முழு வெளிப்படுத்தல் "மூச்சு" வேண்டும், விருந்தினர்கள் வரும் முன் uncork வேண்டும் சிவப்பு ஒயின். மற்றும் காகித பைகள் இருந்து சாறு jugs மீது ஊற்ற.

எனினும், சிற்றுண்டி மற்றும் பானங்கள் ஒரு மேஜையில் வைக்க முடியும். மேசையின் விளிம்புகளைச் சுற்றியுள்ள இடம் சுத்தமான தட்டுகள், கண்ணாடிகளின் வரிசைகள் மற்றும் விருந்தினர்களின் தட்டுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

ஒவ்வொரு டிஷ் மற்றும் தட்டில் அடுத்து குழம்பு படகு மறக்க மற்றும் விருந்தினர்கள் தட்டு உங்களுக்கு பிடித்த சிற்றுண்டி தன்னை திணிக்க முடியும் எந்த இடுக்கி, வைக்க வேண்டாம்.

அறையின் ஒரு மூலையில், மூன்றாவது மேஜையில், அழுக்கு உணவிற்கான துணியால் மூடப்பட்ட மலர்கள் மற்றும் துணியால் போடப்படுகிறது.

எளிய வடிவமாகும் fourchette - சேனல் (60-80 கிராம் எடையுள்ள சிறிய ரொட்டி), தின்பண்டங்கள், தேநீர் மற்றும் பழம் ஜோடி. எதிர்கால canapés அடித்தளத்தை - இந்த வழக்கில், குக்கீகளுக்கான பல்பொருள் அங்காடி சிறப்பு ரொட்டி வாங்குவதற்கு மற்றும் அச்சுகளும் பயன்படுத்தி அதை நட்சத்திரங்களுக்கு வைரங்கள், வட்டங்கள் வெட்டி. பின்னர் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி, ஹாம், புகைபிடித்த மீன் fillets வெட்ட ... கேவியர், சிரம், இறால், ஆலிவ், மெரினேட்டட் காளான்கள், gherkins, சிறிய தக்காளி சேர்க்கவும். மற்றும் விருந்தினர்கள் வருகைக்கு முன்பு அழகான ஆடைகளின் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு டிஷ் அல்லது தட்டில் பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்களை, மற்றும் இடத்தின் skewers அனைத்து nanizhite.

கேனப்புகளை உருவாக்குவதற்கான கொள்கை என்ன? இங்கே விதிகள் இல்லை. ஒரு குழந்தை போல, மடிப்பு க்யூப்ஸ், மற்றும் ஞாபகம்: முக்கிய விஷயம் கேனப்புகள் சுவையான, multicolored மற்றும் பல என்று.

நினைவில் கொள்க: ஒரு ருசியான பஃபே பட்டி 12-16 குளிர் சிற்றுண்டி, 1-3 சூடான, இனிப்பு, தேநீர், காபி கொண்டுள்ளது. நீங்கள் இந்த விருப்பத்தை நிறுத்தினால், வேறு ஏதேனும் வாங்க வேண்டும். உதாரணமாக, ஆதாரங்கள் மற்றும் வடிவங்கள் வடிவங்கள். பஃபே அட்டவணை மிகவும் உணவுகள் (வெட்டி தங்களை தொகுப்பாளினி பரவுகின்றன அந்த தவிர) ஒரு லா கார்டே, சாலடுகள் பரிமாறப்படுகிறது போலவே, சிறு பார்கள் வடிவில் பிளாஸ்டிக் துண்டுகள் மீது பரவியது.

இந்த வரிசைகள் அமைக்க, சாலட் சிறப்பு அச்சுகளில் வைக்க வேண்டும். எனினும், சாஸ் பஃப் பேஸ்ட்ரி கூடைகள், மற்றும் விற்பனை கூட இது tartlets மீது, பணியாற்றினார். அது ஒரு தேங்காய் வாங்க (அவர்கள் ஜூலியனை ஒரு பாரம்பரிய சூடான Buffet உணவு சேவை) மற்றும் தங்களை செய்ய எளிது என்று தங்கள் கையாளுகிறது காகித சுருட்டை மீது வைக்க நன்றாக இருக்கும்.

தலையணைகள், tartlets கீழ் தலையிட மற்றும் காகித நெளி podstavochki வேண்டாம். பின்னர் உங்கள் விருந்தாளிகள் தங்களைப் பயன்படுத்தாவிட்டாலும் கூட அழுக்கு பெற மாட்டார்கள்.

"பஃபே டேபிள்" என்ற பெயர் பிரெஞ்சு "ஒரு லா பஃபே" என்பதிலிருந்து வருகிறது, அதாவது "முட்கரண்டி" என்று பொருள்படும், ஏனென்றால் உணவு முக்கிய உழைப்பு கருவி ஒரு சிற்றுண்டி வால் ஆகும்.
விருந்தினர்-பஃபே காலத்தில், விருந்தினர்கள் சாப்பிடுவதும் குடிப்பதும், அட்டவணையில் நிற்கும், எந்த நாற்காலிகள் இணைக்கப்படவில்லை.

   ஒரு பஃபே அட்டவணையின் நன்மைகள்

முதலில், பஃபே உங்கள் விருந்தினர் மாளிகையில் தங்குவதற்கு விட இன்னும் பல விருந்தாளிகளை அழைக்கும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது.
   இரண்டாவதாக, அத்தகைய வரவேற்புகளின் போது, ​​ஒரு சுதந்திரமான சூழ்நிலை பொதுவாக நிலுவையில் உள்ளது: விருந்தினர்கள் இடம் தேர்வு, தங்கள் சொந்த உணவு மற்றும் பானங்கள் தேர்வு செய்ய வாய்ப்பு.
   மூன்றாவதாக, இந்த வகை விருந்துக்கு, பணியாளர்களிடம் பணத்தை செலவழிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை - எல்லோரும் தன்னைச் சேவிக்க முடியும்.

பஃபே அட்டவணை

விருந்து-பஃபே அட்டவணையில் இரண்டு வகையான இருக்க முடியும்: ஒரு உண்மையான பஃபே அட்டவணை மற்றும் ஒரு அரை பஃபே அட்டவணை.
முதல் வழக்கில், விருந்தினர்கள் உட்கார்ந்திருப்பார்கள் என எதிர்பார்க்கப்படுவதில்லை. ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கான அட்டவணைகள் ஒரே அறையில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன. அடுத்த அறையில் நீங்கள் சரியான தொகையில் நாற்காலிகளை வைக்கலாம், அதனால் விருந்தினர்கள், சோர்வாக, இன்னும் உட்கார முடியும்.
   இரண்டாவது வழக்கில், பல சிறிய அட்டவணைகள் மண்டபத்தில் அமைக்கப்பட்டிருக்கின்றன, விருந்தினர்கள் அவர்கள் அமர்ந்துள்ளனர். உணவு முடிந்த பிறகு, விருந்தினர்களை மிகவும் விசாலமானதாக மாற்ற சிறிய அட்டவணைகள் நீக்கப்பட்டன.
   இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், விருந்தாளிகள், ஒரு விதிமுறையாக, தங்களுக்கு சேவை செய்கிறார்கள், அவர்கள் சொந்தமாகப் பயன்படுத்துகின்றனர், மேலும் சிறப்பாக ஒதுக்கப்பட்ட இடத்திற்கு பயன்படுத்தப்படும் தகடுகளை எடுத்துச் செல்கிறார்கள்.

   தளபாடங்கள் ஏற்பாடு

ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கு அட்டவணைகள் வழக்கமாக (90 முதல் 100 செ.மீ) விட சற்றே அதிகமாக இருக்க வேண்டும். அட்டவணைகளின் அகலம் 1.5 மீ ஆகும். நீளம் மற்றும் அட்டவணையின் எண்ணிக்கையை கணக்கிடும் போது, ​​ஒரு தரநிலை வழங்கப்படுகிறது: விருந்தினருக்கு 15-20 செ. வசதியான பராமரிப்பிற்கான அட்டவணையின் நீளம் 10 மீட்டருக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. சிறப்பு பஃபே அட்டவணைகள் இல்லாமலே, சாதாரண நீள்சதுர அட்டவணைகள் நெகிழ் மின்னழுத்தங்களுடன் உருவாகின்றன.
   ஏற்பாட்டின் வடிவம் மாறுபட்டது மற்றும் மண்டபத்தின் பகுதியையும் அதன் கட்டடக்கலை அம்சங்களையும் சார்ந்துள்ளது. பொதுவாக அட்டவணைகள் T, P, W. எழுத்துக்களின் வடிவத்தில் வைக்கப்படுகின்றன
   அட்டவணைகள் மற்றும் அட்டவணைகள் இருந்து சுவர்கள் இடையே தூரம், விருந்தினர்கள் மற்றும் waiters இலவச இயக்கம் உறுதி மற்றும் குறைந்தது 1.5 மீட்டர் இருக்க வேண்டும்.
சுவர்கள் அருகே மண்டபத்தில் முக்கிய பஃபே அட்டவணைகள் கூடுதலாக, உதிரி தகடுகள், கண்ணாடிகள், உபகரணங்கள், நாப்கின்கள், அழுக்கு உணவுகள், அத்துடன், ashtrays, போட்டிகளில் மற்றும் சிகரெட்டுகள் துணை அட்டவணைகள் உள்ளன.

பஃபே அட்டவணைகள் அலங்காரம்

பஃபே அட்டவணைகள் சிறப்பு மேஜை துகள்கள் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும், எனவே அட்டவணையின் அனைத்து பக்கங்களிலும் அவற்றின் முனைகள் சமமாக 5-10 செ.மீ தொலைவில் உள்ளன. எந்த பாணிகள் மற்றும் நிறங்களின் மேசைக் கிளைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
   தட்டுத் தகடுகளின் ஒவ்வொரு துண்டிலும் துணி துவைக்கும் துணியால் போடப்பட்டு, நான்கு மடங்கு மடங்கு. அவர்களின் நிறம் மற்றும் பாணி ஆகியவை அவசியம் tablecloth மற்றும் பிற கருவிகளுக்கு இணங்க வேண்டும்.
   பஃபே அட்டவணையை அலங்கரிப்பதில் ஒரு முக்கியமான பங்கு, மேஜையில் பொருள்களின் ஏற்பாடு ஆகும். வழக்கமாக Buffet அட்டவணை மிகவும் தேவையான வைக்கப்படுகிறது. மெழுகுவர்த்தியுடன் கூடிய பூக்கள் அல்லது கொன்டேலாபிராவைக் கொண்ட சில மட்பாண்டங்கள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன. அட்டவணை அதிக அளவு இருந்தால், நீங்கள் அதிகமான அலங்காரங்களை வாங்க முடியும்.

ஒரு பஃபே அட்டவணை வழங்கப்படுகிறது

ஒரு பஃபெட் அட்டவணை சேவை செய்ய இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன: ஒரு பக்க மற்றும் இரண்டு பக்க.
   முதல் விருப்பத்துடன், அட்டவணையை ஒரே பக்கத்தில் வழங்கப்படுகிறது. அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில் அட்டவணை, ஒரு விதி, சுவர் அருகில் உள்ளது.
   இரண்டு பக்க சேவை மேசைக்கு இரு பக்கங்களிலிருந்தும் நடத்தப்படுகிறது, மேலும் திருமண கொண்டாட்டத்திற்கு மிகவும் வசதியானது. வழக்கமாக தின்பண்டங்களைக் கொண்ட ஒரு அறையில் அறையின் மையத்தில் வைக்கப்படுகிறது, அது அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து அணுகப்படலாம்.
   முன்கூட்டியே அட்டவணையில் பொருட்களை, பானங்கள், பழங்கள் மற்றும் தின்பண்டங்களைப் போடு.
   கண்ணாடி அல்லது படிகப் பொருட்களின் ஏற்பாடுகளுடன் அட்டவணை அமைப்பைத் தொடங்குங்கள். ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் வழக்கமாக மூன்று வகையான கண்ணாடிகள் மற்றும் ஒரு கண்ணாடி உள்ளது.
   அட்டவணை மையத்தில் மேலும் பூக்கள் மற்றும் பழங்கள், மதுபானம் மற்றும் குவளையில் குளிர்காலங்களுடன் கூடிய மட்பாண்டங்களை வைக்கின்றன. இவை அனைத்தும் ஒரே இடைவெளியில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டு, பாட்டில்களில் உள்ள லேபிள்களை ஒரு திசையில் மற்றொன்று சுழற்ற வேண்டும். சில நேரங்களில் பானங்கள் மற்றும் கண்ணாடிகள் ஒரு தனி அட்டவணை ஒதுக்கீடு.
   அனைத்து பானங்கள் முன் குளிர்ந்து. விதிவிலக்குகள் சிவப்பு அட்டவணை ஒயின்கள், காக்னாக்ச்கள். அவர்கள் அறை வெப்பநிலையில் பணியாற்றப்படுகிறார்கள் அல்லது சிறிது சூடாகிறார்கள்.
   பின் பஃபே அட்டவணையில் தகடுகள் வைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் 6-8 துண்டுகள் (ஸ்னாக் பாகர்கள் மற்றும் அவர்களுக்கு பின்னால் இனிப்பு தட்டுகள்) குவியல்களை அட்டவணை விளிம்பில் வைக்கப்படுகின்றன.
   பின்னர் மேஜையில் உபகரணங்கள் வழங்கப்படுகிறது. அவை குழுக்களில் ஏற்பாடு செய்யப்படுகின்றன: தட்டுகள் - அதே அளவு தட்டுகள், கத்திகள் 2 மடங்கு சிறியதாக இருக்க வேண்டும்.
பஃபே, சிற்றுண்டி, சாஸ் மற்றும் ரொட்டி துவங்குவதற்கு ஏறக்குறைய ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்னர் மேஜையில் வைக்கப்பட்டுள்ளனர். இவை அனைத்தும் மேஜையில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு டிஷ் அருகில், நீங்கள் சாஸ்கள் போட வேண்டும் மற்றும் விருந்தினர்கள் தங்கள் தட்டில் அவர்கள் விரும்பிய ஒரு சிற்றுண்டி வைக்க முடியும் இடுக்கி, வைக்க வேண்டும். மேஜையில் மசாலாகளில் உப்பு மற்றும் மிளகு இருக்க வேண்டும். அவை அட்டவணையை சுற்றி சம இடைவெளியில் வைக்கப்படுகின்றன.
சிறிய விவரம்: பூச்செண்டு ஒரு முழு வெளிப்படுத்தல் "மூச்சு" வேண்டும், விருந்தினர்கள் வரும் முன் uncork வேண்டும் சிவப்பு ஒயின். மற்றும் காகித பைகள் இருந்து சாறு jugs மீது ஊற்ற.

பஃபே அட்டவணைக்கு பட்டி

பானங்கள்
   மதுபானங்களை ஒரு பஃபே அட்டவணை வரை, ஒரு விதியாக, அவர்கள் ஷாம்பெயின், வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு ஒயின் மற்றும் காக்னாக் ஆகியவற்றிற்கு சேவை செய்கிறார்கள். குறிப்பாக பிரபலமான பஞ்ச் ஆகும். ஆனால் இந்த மதிப்பெண்ணில் கடுமையான விதிகள் இல்லை. உங்கள் சொந்த சுவை பாதுகாப்பாக நீங்கள் பின்பற்றலாம்.
   குளிரூட்டும் பானங்கள் எந்த கார்பனேற்ற மற்றும் கனிம நீர், சாறுகள் - எதையும். வரவேற்பு முடிவில் நீங்கள் காபி சேவை செய்யலாம்.

தின்பண்டங்கள்
விருந்து-பஃபே மெனு முக்கியமாக குளிர் appetizers ஒரு பெரிய தேர்வு கொண்டுள்ளது. எளிய விருப்பமானது கேனப்கள் அல்லது டார்ட்லெட்கள் ஆகும். வழக்கமான சாண்ட்விச்கள் பொருத்தமானவை.
   சாலட்கள் முடிந்த அளவுக்கு இருக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி, ஹாம், மீன் fillets, கேவியர், சிரம், இறால், ஆலிவ், மெரினேட்டட் காளான்கள், gherkins, சிறிய தக்காளி சேர்க்கவும் - உங்கள் அட்டவணையில் மிகவும் மாறுபட்ட மற்றும் சுவையான இருக்கும்.
   சில நேரங்களில் பட்டி பஃபே மற்றும் சூடான உணவுகள் (எ.கா., ஆட்டுக்குட்டி சேணம், பன்றி அல்லது வான்கோழி, வறுத்த முழு) அடங்கும். இந்த வழக்கில், இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக முன் வெட்டி, அது ஒரு கிளையாகும் பயன்படுத்தி பதிவு நின்று சாப்பிட வசதியான செய்ய, மறு வடிவ உடலில். ஒரு பாரம்பரிய பஃபே உணவு ஒரு சூடான டிஷ் ஆகும், இது ஒரு பகுதியளவு தேங்காயில் பரிமாறப்படுகிறது. திருமண கேக் திருமண வரவேற்பு தருக்க முடிவுக்கு வரும்.

சேவை
பஃபே மிகவும் வினோதமான விருந்து என்பதால், பராமரிப்பு இல்லாமல் செய்ய இயலும். எனினும், பல விருந்தினர்கள் இருந்தால், பல waiters அமர்த்த இன்னும் நன்றாக இருக்கிறது.
   விருந்து முழுவதும், பஃபே கடைச்சிப்பந்தியானாலும் மேஜையில் உத்தரவுக்கு எதிராக பார்த்து, உணவு முடிந்தது இல்லை உறுதி செய்து, பயன்படுத்தப்படும் உணவுகள் விட்டு எடுத்து, பாட்டில்கள் சந்திப்புகள் வரை நிரப்ப. தங்கள் பணி சரியான நேரத்தில் வெளியிட அல்லது நிரப்பப்பட்ட உரிமையாளர்கள் பதிலாக உள்ளது. குடிக்க பிறகு, அவர்கள் அறையை சுத்தம் செய்ய உங்களுக்கு உதவுவார்கள்.
   சில நேரங்களில் waiters பானங்கள் ஊற்ற மற்றும் உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி போட உத்தரவு.
   www.all4wedding.com

ஒரு பஃபே அட்டவணையை தயார் செய்வது எது சிறந்தது? இந்த வரவேற்புகள் மணிக்கு, பாரம்பரிய விருந்துக்கு எதிராக, விருந்தினர்கள் சாப்பிட மற்றும் மேஜையில் அல்லது தங்களை சுற்றி நின்று பானம் உணவு மற்றும் பானங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும். எனினும், சில விதிகள் இன்னும் உள்ளன, இது போன்ற கொண்டாட்டங்களை தயாரிக்கும் போது இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

பட்டி பஃபே அட்டவணை பொதுவாக சாலடுகள் மற்றும் பேட்ஸ், portioned சூடான உணவுகள் (zhyuleny, சுருள்கள்), பழம் தட்டை கொண்டு டார்ட்ஸை, இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி துண்டுகளாக, ரொட்டி மற்றும் skewers மீது கைகளும் முதுகும் உடைய அடங்கும்.

என்ன ஒரு பஃபே அட்டவணை தயார்

நாங்கள் உங்களுக்கு பஃபே மேஜையில் என்ன தின்பண்டங்கள், நீங்கள் விண்ணப்பிக்க முடியும் எப்படி சமைக்க மற்றும் பஃபே ரொட்டிகள் ஏற்பாடு மற்றும் பஃபே சுவையான சூடான உணவுகளை சமையல் கொடுக்க சொல்லும்.

மெனுவின் எளிய பதிப்பு கேனப்பு, சில ஒளி சிற்றுண்டி, பழம் மற்றும் தேநீர். அழகிய வரவேற்பு பட்டி குளிர் தின்பண்டங்கள் 12-16, 1-3 முக்கிய நிச்சயமாக, இனிப்பு மற்றும் பானங்கள் (தேயிலை, காபி, கனிம நீர், மது, முதலியன) அடங்கும்.

பிரெஞ்சு மொழியில் ஃபெர்கெட்டே "முட்கரண்டி" என்று பொருள். எனவே, பஃபே அட்டவணை ஒரு மெனு செய்யும், நீங்கள் எளிதாக ஒரு கிளையாகும் அல்லது உங்கள் விரல் ஆகலாம் ஒரு லா கார்டே உணவுகள், விரும்புகின்றனர்.

பஃபே அட்டவணைக்கு Appetizers

பஃபே அட்டவணையில் உள்ள சிற்றுண்டி சிறியதாக இருக்க வேண்டும். இது பல்வேறு ரோல்ஸ் Lavash, அப்பத்தை, surimi மற்றும் பலர் இருக்க முடியும். என பொருத்தமான நிரப்புதல் இறைச்சி, சிவப்பு மீன், முட்டை, சீஸ் சால்மன் அல்லது காளான்கள் முதலியன

pita ரொட்டி அல்லது நிரப்புதல் ஒன்று விளிம்பில் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் பாலாடைக்கட்டி ஒட்டியுள்ளது கேக்கை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு தீட்டப்பட்டது, பின்னர் அடித்தளம் மிகவும் இறுக்கமாக சுற்றிவைக்கவேண்டும், மற்றும் விரும்பிய அளவு சுருள் துண்டுகளாக வெட்டி.

மீன் கொண்டு லாவாஷ் ரோல்

உங்களுக்கு வேண்டும்:

• lavash 1 pc.,
• 200 கிராம் சற்று உப்பு தண்டு,
• மென்மையான கிரீம் சீஸ் 200 கிராம்,
• 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு ஸ்பூன்,
• 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை தேக்கரண்டி வெங்காயம்,
• வெந்தயம் ஒரு சிறிய கொத்து,
• பச்சை வெங்காயம் ஒரு சிறிய கொத்து,
• தரையில் கருப்பு மிளகு.

சமைக்க எப்படி:

1. கிரீம் சீஸ் இறுதியாக பருப்பு வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் கலந்து. மெல்லிய தட்டுகளுடன் சணல் துண்டுகளை வெட்டுங்கள்.
2. கிரீம் சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட பிட்டா உயவூட்டு. முழு நீளத்துடன் சணல் துண்டுகள் பரவியது, மிளகு கொண்டு தெளிக்க.
3. ஒரு இறுக்கமான ரோலில் பிடா ரொட்டி மடிய, 7-10 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் விட்டு. பின்னர் 2.5-3 செ.மீ அகலம் துண்டுகளாக வெட்டி துண்டுகளை மேல்நோக்கி கொண்டு டிஷ் வைக்கவும்.

ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கு சாண்ட்விச்கள்

ஒரு பஃபே அட்டவணை சாண்ட்விச்கள் வடிவம் சுற்று, முட்டை, முக்கோண, செவ்வக, சதுர இருக்க முடியும். சிறப்பு உலோக அச்சுகளின் உதவியுடன், இந்த பொருட்கள் மீன், பூக்கள், போன்ற வடிவங்களைக் கொண்டிருக்கலாம்.

பெரும்பாலும் விருந்து அளிக்கும் கைகளும் முதுகும் உடைய - சிறிய ரொட்டி எடை 80 கிராம் தாண்ட இல்லை, ரொட்டி துண்டு அகலம் மற்றும் நீளம் 3.5 க்கும் மேற்பட்ட செ.மீ. அடிக்கடி பதிலாக ரொட்டி பட்டாசு, பாலாடைக்கட்டி துண்டுகள், காய்கறிகள், பழங்கள், முதலியன மினியேச்சர் கைகளும் முதுகும் உடைய தயாராக பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்ல ... பல்வேறு வகையான நிரப்புகளுடன் - இறைச்சி, sausages, மீன், காளான்கள், சீஸ், இனிப்பு விருப்பங்கள் ஆகியவையும் சாத்தியமாகும். இந்த சிற்றுண்டி பொதுவாக skewers பணியாற்றினார்.

கேன்ஸேவின் எளிய பதிப்பு: சீஸ், ஹாம் (தொத்திறைச்சி) மற்றும் ஆலிவ் அல்லது பல வகை சீஸ் மற்றும் ஆலிவ். தொத்திறகுழிகளின் க்யூப்ஸ் ரொட்டி, திராட்சை மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றைக் கொண்டு மாற்றியமைக்க முடியும்.

நீங்கள் சமைக்க முடியும் சால்மன் கிரீம் கொண்டு canapé.

உங்களுக்கு வேண்டும்:

• 1/2 பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன்,
• 3 வேகவைத்த முட்டை,
• 1 வெள்ளரி,
• உருகிய கிரீம் சீஸ் 50 கிராம்,
• 2-3 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி கிரீம் 30% கொழுப்பு,
• கத்தி முனையில் எலுமிச்சை தலாம்,
• உப்பு.

தயாரிப்பு முறை:

1. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் மீன் அல்லது ஒரு கலப்பான் உள்ள அரை. தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜன கிரீம் பாலாடை மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும்.
2. உப்பு ஆகியவற்றின் கலவை எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்த்து நன்கு தடித்த ஆனால் எளிதாக மென்மையான வரை ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க.
3. முட்டை குளிர்ச்சியாகவும் மெல்லிய வட்டங்களாகவும் வெட்டப்படுகிறது. மெல்லிய செதில்கள் மீது புதிய வெள்ளரிக்காய் வெட்டி.
4. ரொட்டி ஒவ்வொரு துண்டு, வெள்ளரி ஒரு துண்டு வைத்து, பின்னர் முட்டை மற்றும் மேல் ஒரு வட்டம் - சால்மன் கிரீம் ஒரு காபி ஸ்பூன். அத்தகைய canapés சிறந்த சிறிய காகித அச்சுகளும் பணியாற்றினார்.

கோழி கொண்ட கேப்

பொருட்கள்:

• கோதுமை ரொட்டி 100 கிராம்,
• கோழி வடிப்பால் 100 கிராம்,
• மயோனைசே 30 கிராம்,
• தக்காளி விழுது 30 கிராம்.

சமைக்க எப்படி:

1. ஆஸ்டிக்குகள் அல்லது முக்கோண வடிவங்களில் உள்ள டோஸ்ட்ஸில், எண்ணெய் விளிம்புகளை உருவாக்குங்கள்.
2. நடுத்தர, கொத்தாக கோழி fillet ஒரு துண்டு போட, கீற்றுகள் வெட்டி மற்றும் சிறிது மயோனைசே உடையணிந்து.
3. புள்ளிகள் வடிவத்தில் கீரைகள் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு கொத்து ஒரு கேனப்பு செய்ய.

நீங்கள் பஃபே அட்டவணைக்கு வேறு என்ன தயார் செய்யலாம்? ஒரு பாரம்பரிய தாக்கல் உள்ள ரசங்கள் மற்றும் சூடான உணவுகள் முக்கிய உணவுகள் விருந்து வழங்கவில்லை போது, இல்லாமல் சூடான இத்தகைய நிகழ்வுகளுக்கு செய்ய முடியாது.

பஃபே அட்டவணைக்கு ஹாட் டிஷ்கள்

நீங்கள் மீன், இறைச்சி மற்றும் கோழி, omelets, quiches, துண்டுகள், அடைத்த முட்டைகள், zhyuleny கோழி அல்லது கடல் portioned கிண்ணங்கள் அல்லது tartlet, பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் (காளான்கள், ஹாம், பாலாடைக்கட்டி, பன்றி இறைச்சி), வெப்பமான ரோல்கள் மற்றும் பிற கொண்டு இறைச்சி ரோல்ஸ் skewers விண்ணப்பிக்க முடியும் உணவுகள்.

உங்கள் விருந்தாளிகள் நிச்சயம் பிடிக்கும் பன்றி இறைச்சி கொண்ட கோழி ரோல்ஸ்.

உங்களுக்கு வேண்டும்:

• கோழி fillet 10-12 துண்டுகள்,
• ஒரு வெட்டப்பட்டது 200 கிராம் கச்சா புகைபிடித்த பேக்கன்,
• சீஸ் 150 கிராம்,
• துளசி,
• மிளகு கருப்பு நிலத்தில்,
• உப்பு.

தயாரிப்பு முறை:

1. கோழி வடிகட்டி அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும், உப்பு, மிளகு, பருவம் பருவத்தில் சுவை வேண்டும்.
2. சீஸ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. வடிகட்டிகளின் எண்ணிக்கையை பொறுத்து 20-24 துண்டுகள் கிடைக்கும்.
3. ஒவ்வொரு வடிகட்டி, படிவம் ரோல்ஸ் ஒரு முனையில் இரண்டு துண்டுகள் சீஸ் போடு. பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மேல் அவற்றை போர்த்தி.
4. சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் மிளகாய்த்தூள் சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ரோல்ஸ் லே. சூடாக பரிமாறவும்.

ஜூலியனை கோழி வடிப்பான் கொண்டது

ஒரு பஃபே அட்டவணையில் இந்த சூடான உணவை நீங்கள் வேண்டும்:

• தாளில் சிக்கன் 350 கிராம்,
• சாம்பியன்கள் 600 கிராம்,
• சீஸ் திட 350 கிராம்,
• வெங்காயம் 1 தலைவர்,
• புளிப்பு கிரீம் 200 மிலி,
• கோழி குழம்பு 100 மில்லி,
• தாவர எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• கோதுமை மாவு 1 டீஸ்பூன். தேக்கரன்டியைப்,
• மிளகு கருப்பு நிலத்தில்,
• உப்பு.

சமைக்க எப்படி:

1. சிக்கன் குழம்பு துண்டுகளாக வெட்டி. காளான் தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
2. வெங்காயம் உப்பு மற்றும் மிளகு இறுதியில், எண்ணெய் உள்ள காளான்கள் கொண்டு பட்டைகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. மாவு மற்றும் கோழி, வறுக்கவும்.
3. இதன் விளைவாக கலவையை தேங்காய் பாட்டில்கள் மாற்றப்படுகிறது, குழம்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
4. ஜூலியன் துருவல் சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தெளிக்கவும், அது உடனடியாக பரிமாறவும்.

வரவேற்பின் முடிவில் நீங்கள் பேக்கிங் விருந்தாளிகளை வழங்கலாம், உதாரணமாக, சீஸ் மற்றும் கல்லீரல் திணிப்பு மற்றும் சிறிய பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றை வெவ்வேறு சாலட்களோடு சேர்த்துக் கொண்டிருக்கும். பல பைகள், பழ வெட்டுகள் மற்றும் இனிப்புகளுடன் பஃப்பை அல்லது ஈஸ்ட் மாவைச் செய்யப்பட்ட சிறு துண்டுகள் பஃபே அட்டவணையில் அடங்கும்: mousses, மினியேச்சர் கேக்குகள், சாக்லேட் ஃபாண்ட்யு போன்றவை.