कान रेसिपी से नेपोलियन। केक के लिए कुकीज़ कान नुस्खा से आलसी नेपोलियन। आलसी नेपोलियन के चरण-दर-चरण नुस्खा

मेरे बचपन के मेरे पसंदीदा केक में से एक "नेपोलियन" है। वह मेरी दादी के लिए बेहद स्वादिष्ट हो गया! दुकानों के लोकप्रिय नाम के तहत अब क्या पेशकश की जाती है - यहां तक ​​कि करीब भी उस अद्भुत पेस्ट्री की तरह नहीं है ... और खुद को "नेपोलियन" तैयार करें घर नुस्खा  जो मेरी मां की नोटबुक में संरक्षित है, हां, न तो दृढ़ संकल्प और न ही समय की कमी है। लेकिन मैं वास्तव में बचपन के स्वाद को याद रखना चाहता हूं, और अपने बच्चों को खुश करना चाहता हूं। इसलिए मैंने बेकिंग के बिना नए विचारों में से एक को "नेपोलियन" करने का फैसला किया!

एक आलसी केक नेपोलियन की तैयारी के लिए सामग्री

कुछ देशों में तला हुआ "हामान कान" परोसा जाता है। भरने 50 ग्राम 30 ग्राम अफीम बीज का तेल 25 जमीन mindalya2 चम्मच meda1 चम्मच नरम नारंगी, नींबू या मिश्रित tsedry1 चम्मच नरम व्यंजनों की जी। अंडे, कवर करने के लिए पानी के एक चम्मच में फेंक दिया।

अंडे के साथ दूध मिलाएं, खमीर, फिर आटा, चीनी, नमक और अंत में, मक्खन जोड़ें। हाथ से या मिक्सर के साथ आटा करो। एक कपड़े के साथ कवर और लगभग 1 घंटे बढ़ने दें। Poppies को छोड़कर, सभी सामग्री, एक छोटे से बर्तन में उबला हुआ, उबला हुआ, और फिर खसरे के बीज जोड़ें।

यह पता चला कि मेरे पास है, जिसमें से चुनना है! पकाने के बिना व्यंजनों "नेपोलियन" एक किस्म की पेशकश की। आधुनिक घर के पकाने की कल्पना समृद्ध है, जो बहुत ही सुखद है। दूरदराज के यादों के साथ इन प्रस्तावों की तुलना में, मैं खाना बनाना पसंद करता था कुकीज़ "उस्की" से केक "नेपोलियन"। खुद में पफ चीनी कुकीज़ कुरकुरा नाज़ुक केक जैसा दिखता है। यह केवल एक क्रीम जोड़ने के लिए बनी हुई है, और विनम्रता तैयार हो जाएगी!

एक गिलास के साथ फ्लास्क पीओ। प्रत्येक केक के बीच में, एक चम्मच मैकक्यू रखें, फिर तीन तरफ त्रिकोणीय टोपी बनाने के लिए। अगर आटा थोड़ा चिपचिपा है, तो पानी के साथ अपनी उंगलियों को कुल्लाएं। लगभग 30 मिनट तक बढ़ने के लिए छोड़ दें। इसे ओवन में रखने से पहले, अंडे को एक चम्मच के साथ मिश्रित पानी के चम्मच के साथ रखें। कुकीज़-आलीशान भालू - छोटे बच्चों के लिए मीठा, कुरकुरा भालू शावक। बहुत स्वादिष्ट, कोको और कुछ वेनिला। वे एक सुंदर जन्मदिन की सजावट होगी।

तेल को एक कटोरे में रखें और इसे नरम होने तक 2 मिनट तक धो लें। पाउडर चीनी जोड़ें और एक मलाईदार, हल्के वजन पर लगभग 3 मिनट के लिए सामग्री रगड़ना जारी रखें। जर्दी, स्वाद और अच्छी तरह मिलाएं। आटा जोड़ें, एक मिक्सर के साथ एक पल के लिए मिश्रण, और फिर अपने हाथों से आटा कुल्ला।

केक को अत्यधिक वसा नहीं था (यह उसके लिए था कि उसकी मां को पसंद नहीं आया और कभी पकाया नहीं गया ...), मैंने उसके लिए तेल के बिना एक क्रीम उठाया। वह पसंद है हालांकि, यह स्वाद और स्वास्थ्य का विषय है। आप एक और कस्टर्ड रेसिपी चुन सकते हैं।

तो, बेकिंग के बिना "नेपोलियन" पकाने के लिए मुझे यहां क्या चाहिए:

व्हीप्ड क्रीम की क्रीम के साथ

आटे को दो बराबर भागों में विभाजित करें और कोको को एक में जोड़ें। रेफ्रिजरेटर में आटा को लगभग 2 घंटे तक रखें। प्रत्येक आटा को नरम करने के लिए कूल करें, फिर इसे नरम करें और इसे दो पतले आयताकारों से छिड़क दें। 6 सेमी व्यास के साथ सर्कल काट लें और आटे से 3 सेमी का एक छोटा व्यास। एक छोटा सर्कल एक बड़े सर्कल पर पड़ता है, जिसमें से एक मुंह के लिए होता है, और दूसरा आधा कानों में कट जाता है। हम एक आसान परीक्षण के लिए दो अंधेरे सर्किल देते हैं, और दो अंधेरे को अंधेरे में देते हैं।

घर पर नेपोलियन कैसे पकाना है

हम बेकिंग पेपर के साथ रखकर बेकिंग पर बड़ी सर्कल डालते हैं। आधा में एक छोटे से सर्कल से हम कान बनाते हैं, उन्हें परीक्षण में हल्के ढंग से दबाते हैं, और दूसरा छोटा हम पूरी तरह से मुंह के रूप में सामने आते हैं, जैसे ऊपर की तस्वीर में। इसे ओवन से हटाने के बाद, इसे पूरी तरह से ठंडा करने दें। दूध की एक छोटी राशि के साथ चीनी का पाउडर। एक पतली पन्नी या बैग के साथ विंदुक टिप का स्थान आधा, कट कोण और, कुकीज़ को सजाने के टुकड़े के साथ ज्वलंत आँखों बनाने, साथ ही अंधेरे चेहरों में नाक और मुस्कान लाइन।



केक "नेपोलियन" के लिए कस्टर्ड:

  • दूध - 1 एल;
  • अंडे - 4 टुकड़े;
  • चीनी - 2 कप;
  • गेहूं का आटा - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच।

इसके अलावा, विभाजित गोल आकार। यह केक को सटीक रूप से बाहर रखने का सबसे सुविधाजनक तरीका है, और फिर इसे उपस्थिति के नुकसान के बिना प्राप्त करें।

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शेष चमक में कोको जोड़ें, एक छोटा सा बैग या एक पतली टिप में रख और उसके आँखें बंद, एक प्रकाश टुकड़े, नाक, मुस्कान लाइन और प्रकाश पेस्ट्री पर छोटे डॉट बना रही है। नाइटोपर्स ने कोका-कोला कपकेक के लिए एक नुस्खा तैयार किया जिसमें केक, चॉकलेट स्वाद के साथ केक की स्थिरता है, अच्छा स्वाद  बच्चों के लिए, ओरेओ कुकीज़ गठबंधन।

वे हर हेलोवीन पार्टी पर चमकेंगे! सभी अवयव कमरे के तापमान पर होना चाहिए। एक कटोरे में शुष्क सामग्री मिलाएं: गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, कोको, चीनी। दूसरे गीले अंडे, कोला, तेल, वेनिला में। दोनों जहाजों की सामग्रियों को संयोजित करें, उन्हें थोड़ा मिश्रण करें, केवल सामग्री को गठबंधन करें।

कुकीज "कान" से बेक किए बिना "नेपोलियन" कैसे पकाना है:

पूर्व कुक कस्टर्ड.

  • ऐसा करने के लिए, 800 मिलीलीटर दूध (200 मिलीलीटर का 4 चश्मा) सॉस पैन में डाला जाता है, धीरे-धीरे हीटिंग और सरगर्मी, चीनी को वहां मिलाकर, पूर्ण विघटन प्राप्त होता है।
  • कंटेनर में अलग-अलग, अंडे, आटा और 1 गिलास दूध।
  • जब उबले हुए चीनी के साथ दूध, धीरे-धीरे और हलचल रोकने के बिना अंडा मिश्रण जोड़ें।
  • कम गर्मी पर फिर एक समान मोटी द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए क्रीम को उबाल में लाएं। केक "नेपोलियन" के लिए तैयार किए गए कस्टर्ड की स्थिरता मोटी सूजी पोरीज जैसा दिखता है।
  • कमरे के तापमान में ठंडा करने के लिए क्रीम छोड़ दें।

नोट: मैंने क्रीम में वैनिलीन नहीं जोड़ा। कुकीज़ में स्वाद काफी पर्याप्त हैं! इसलिए, केक न केवल अच्छा स्वाद होगा, बल्कि यह भी zapashistym।

कपकेक उगेंगे - थोड़ा कटौती, इसकी आवश्यकता नहीं होगी। सभी अवयवों को ठंडा किया जाना चाहिए। एक कटोरे में सभी अवयवों को रखें और एक मोटी वेनिला क्रीम रूपों तक हराएं। अंत में, कुकी crumbs जोड़ें और मिश्रण। हम क्रीम भाग के शेष हिस्सों को छोड़ देंगे। बिना क्रीम के क्रीम के टुकड़े काट लें - क्रीम पाई को एक पत्ते के रूप में संलग्न करें।

फेंग को शाही टुकड़े का उपयोग करके केक में चिपकाया जा सकता है या माइक्रोवेव ओवन में कई मार्शमलो पिघल सकता है। मिठाई क्रीम को कन्फेक्शनरी आस्तीन में केवल सजावटी रखें, उदाहरण के लिए, उनमें से प्रत्येक के केंद्र में बल्ले पर डाल दिया जाता है। नोट: बल्ले सबसे पहले पूर्व संध्या पर तैयार होते हैं, और अगले दिन, सेवा करने से पहले, उन्हें क्रीम में डाल दें। कुकी क्रीम से बहुत जल्दी भिगो दी जाती है।

अलग करने योग्य रूप के नीचे बेकिंग के लिए चर्मपत्र के साथ कवर किया गया है, आकार छीन लिया गया है और हम बिस्कुट "उस्की" से बेक किए बिना हमारे "नेपोलियन" बनाना शुरू करते हैं:

बेकिंग के बिना तैयार "नेपोलियन" ऊपर से एक खाद्य फिल्म के साथ कवर किया गया है और हम इसे कई घंटों तक ठंडा जगह में डालते हैं (यह रात के लिए या यहां तक ​​कि एक दिन के लिए भी संभव है)। इस समय के दौरान, परत क्रीम के साथ भिगो दी जाती है, असली केक में बदलने के लिए पर्याप्त सजातीय बन जाएगी। केवल एक फार्म के साथ इसे वापस लेने के लिए, एक सुंदर पकवान में स्थानांतरित करने के लिए रहता है - और उत्सव की मेज पर जमा करें!

प्रकाशक की पूर्व लिखित अनुमति के बिना इस पुस्तक का कोई भी भाग पुन: उत्पन्न नहीं किया जा सकता है, किसी पुनर्प्राप्ति प्रणाली में संग्रहीत किया जा सकता है, या किसी भी रूप में या किसी भी माध्यम से, इलेक्ट्रॉनिक, मैकेनिकल, फोटोकॉपी, रिकॉर्डिंग, स्कैनिंग या अन्यथा प्रेषित किया जा सकता है। लिथुआनियाई गैस्ट्रोनोमिक इतिहास का एक संक्षिप्त अवलोकन।

एक हवादार क्रीम तैयार करने के लिए, आपको चाहिए

माँ की रसोई की सबसे बड़ी हिट। ब्लूबेरी पकौड़ी Shaltanosyay। पनीर दही केक Varkškes-Blaynay। बेरी सूप और खीरे। स्नैक्स और सलाद, और उंगली उत्पादों के साथ लादेन की लंबी टेबल। प्याज और डिल के साथ खीरे का सलाद। टोस्टेड सूरजमुखी के बीज के साथ गाजर सलाद 164।

मेरी राय में, यह व्यस्त माताओं और मीठे दांत के लिए एक शानदार तरीका है। इसके अलावा, जीत-जीत का विकल्प: कुछ भी जला नहीं जाएगा, सब कुछ निश्चित रूप से बेक्ड होगा। यही कारण है कि कुकीज "उष्की" पकाने के बिना "नेपोलियन" 2017 के नए साल के लिए हमारे केक बन गया है। दोनों स्वाद और उपस्थिति इस सम्मान के योग्य हैं।

अंत में, मैं उन लोगों का प्रस्ताव करता हूं जो बेकिंग के बिना नेपोलियन को पकाते हैं, वीडियो - इस वीडियो ने मुझे प्रेरित किया:

बैपटिस्ट के गॉडफादर। चॉकलेट सलामी टिंगनी प्राकृतिक सामग्री से बने पनीर दही और पागल केपपी के साथ भरवां बेक्ड सेब। Agurkai के मसालेदार नमकीन मैरीगोल्ड। गाजर और किशमिश के साथ हेरिंग गाजर और किशमिश के साथ हेरिंग।

एक पकवान "कुकी केक" की तैयारी के लिए सामग्री

बेडरूम में मल्टीलायर हेरिंग हेरिंग का सलाद। मसालेदार हेरिंग मसालेदार हेरिंग। बालियों के साथ "लिटिल कान" बोर्श के साथ बोर्श। क्रैनबेरी किस्ल क्रैनबेरी किस्सेल। लिंडेन से नाशपाती और cowberry। आधुनिक लिथुआनियन व्यंजनों की उत्पत्ति समय पर गहराई से प्रवेश करती है। लिथुआनिया के पहले निवासियों बारह या तेरह हजार साल पहले पहुंचे। लगभग छः या सात हजार साल पहले वे बढ़ने लगे और मवेशी उगने लगे। लगभग एक हजार साल पहले उन्होंने एक ऐसा राज्य बनाया जो लिथुआनिया के ग्रैंड डची के रूप में जाना जाने लगा।

आपके लिए स्वादिष्ट केक और मेरी छुट्टियां!

तात्याना लुकेनेंकोवा, विशेष रूप से पाक वेबसाइट साइट के लिए।

केक नेपोलियन, शायद, हमारे देश में सबसे लोकप्रिय केक में से एक है। इस मिठाई का एक अभिन्न हिस्सा है पफ पेस्ट्री। जिसकी तैयारी में बहुत समय और प्रयास लगता है। इसलिए, अपने आप को और अपने प्रेमी को खुश करने के लिए और साथ ही, अपना समय बचाएं, हम थोड़ी सी चाल का सहारा लेते हैं, और तैयार आटा से केक तैयार करते हैं। संयोजन में खस्ता पफ पेस्ट्री कस्टर्ड मीठा के सभी प्रेमियों के लिए स्वाद होगा। तो खाना पकाने के लिए नुस्खा आलसी केक नेपोलियन.

आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि हम इतने लंबे क्यों दिखते हैं। गैस्ट्रोनोमी एक सांस्कृतिक परंपरा है जो विशेष रूप से रूढ़िवादी हो जाती है। आम तौर पर हम अपने माता-पिता से प्यार करते हैं, और बदले में, उन्होंने अपने दादा दादी को क्या खाया। आधुनिक लिथुआनियन गैस्ट्रोनोमी में जड़ों के साथ परंपराएं हैं जो कई सहस्राब्दी की तारीखें हैं। हर कोई इसे समझता नहीं है, तो चलिए शुरूआत से शुरू करते हैं। हमने पाया कि गैस्ट्रोनोमिक संस्कृति समग्र मानव संस्कृति का हिस्सा है।

ऐसे केक को इकट्ठा करें "नेपोलियन" बिल्कुल मुश्किल नहीं है

हमारी पाक परंपराओं, संस्कृति के सभी रूपों की तरह, दो मुख्य परतें हैं: स्थानीय और उधार। स्थानीय लिथुआनियाई खाद्य संस्कृति कृषि और पशुपालन में लगे आसन्न निवासियों द्वारा उत्पादित भोजन पर आधारित है - यह पिछले कुछ हज़ार वर्षों में कम हो गई है। स्थानीय पाक परंपराओं का निर्माण प्रौद्योगिकी और प्रचलित प्राकृतिक परिस्थितियों द्वारा किया गया था। प्राकृतिक परिस्थितियों के लिए, दो भौगोलिक क्षेत्र हैं जो हमें "हमारा" और "हमारा नहीं" जैसे गैस्ट्रोनोमिक परंपराओं को वर्गीकृत करने में हमारी सहायता कर सकते हैं।

आलसी केक खाना पकाने के लिए सामग्री नेपोलियन:

  1. मक्खन 230 ग्राम
  2. चीनी सफेद 1/2 कप (ग्लास क्षमता 250 मिलीलीटर)
  3. चीनी हल्का है भूरा - 1/2 कप
  4. अंडे चिकन 2 टुकड़े
  5. दूध 1/2 कप
  6. खमीर के बिना पफ पेस्ट्री  500 ग्राम
  7. 2 चम्मच आटा
  8. वेनिला पाउडर  1/2 चम्मच
  9. अखरोट   स्वाद के लिए

उत्पादों को फिट मत करो? दूसरों से एक समान नुस्खा चुनें!

दक्षिणी क्षेत्र में वाइन उगाए जाते हैं; उत्तरी क्षेत्र में सेब के पेड़। हमारे देश में वाइन नहीं बढ़ते हैं, लेकिन लिथुआनिया में सेब के पेड़ों को व्यापक रूप से उगाया जा सकता है। इस दृष्टिकोण से, हम नॉर्डिक देशों के अधिकांश के समान हैं। इस उत्तरी क्षेत्र में मुख्य तत्व मांस, अनाज, दूध और डेयरी उत्पादों और जंगली किस्में हैं। एक सामान्य पदानुक्रम है जिसे इन स्टेपल पर लागू किया जा सकता है: मांस शीर्ष पर है, और जंगली खाद्य पदार्थ नीचे हैं। पाक इतिहास के सभी युगों के माध्यम से, सभी लोग जो बड़ी मात्रा में मांस खाने के लिए बर्दाश्त कर सकते थे।

इन्वेंटरी:

  1. ओवन
  2. बेकिंग ट्रे
  3. चर्मपत्र पेपर
  4. कांटा
  5. कोरोला
  6. स्टोव
  7. कड़ाही
  8. रसोई तौलिए
  9. मिक्सर

एक आलसी केक की तैयारी नेपोलियन:

चरण 1: क्रीम तैयार करें।

शुरू करने के लिए, विभिन्न प्रकार के प्रदूषण से चलने वाले पानी के नीचे अंडे धोएं और एक रसोई तौलिया से पोंछ लें। हम रेफ्रिजरेटर से आवश्यक मात्रा में मक्खन से बाहर निकलते हैं, ताकि इसमें नरम होने और कमरे का तापमान प्राप्त करने का समय हो। फिर पॉट लें और इसमें सफेद और हल्के भूरे रंग की चीनी की आवश्यक मात्रा जोड़ें। इसके बाद, अंडे को चीनी के साथ सीधे सॉस पैन में तोड़ दें। और एक हेलो की मदद से, हम द्रव्यमान को एक सजातीय स्थिति में मिलाकर शुरू करते हैं, जबकि अंडे-चीनी द्रव्यमान को पीटा नहीं जाना चाहिए।

   हम प्लेट तापमान को मध्यम स्तर पर बदल देते हैं। इसके बाद, अंडा-चीनी द्रव्यमान के लिए एक सॉस पैन में, पहले, आवश्यक मात्रा में दूध जोड़ें, चिकनी होने तक पूरी तरह से मिश्रण करें, और फिर आटा जोड़ें। इसके बाद, बर्नर पर सॉस पैन डालें और कस्टर्ड तैयार करना शुरू करें।

   क्रीम लगभग तैयार किया जाता है 15-20 मिनट, जबकि लगातार मिश्रण, ताकि गांठ बनाने के लिए नहीं। अंत में, इसे मोटा होना चाहिए और पुडिंग की तरह दिखना चाहिए। उसके बाद, हम इसे हॉटप्लेट से हटा देते हैं, इसके बारे में ठंडा हो जाते हैं 20 मिनट.

   जैसे ही हमारी क्रीम थोड़ा ठंडा हो जाती है, हम इसमें नरम मक्खन की आवश्यक मात्रा जोड़ते हैं।

   और चिकनी होने तक, मध्यम गति पर एक मिक्सर के साथ इसे whisk। इस प्रक्रिया में आपको कई मिनट लगेंगे। अब वेनिला पाउडर जोड़ने का समय है और हमारी क्रीम तैयार है।

चरण 2: आटा तैयार करें।



   बेकिंग ट्रे के तल पर चर्मपत्र पेपर रखना, ताकि यह सूची के पूरे क्षेत्र को कवर कर सके। फिर परीक्षण अर्द्ध तैयार उत्पाद के साथ पैकेज खोलें, एक शीट लें और इसे चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें। इसके बाद, हम खुद को एक रोलिंग पिन के साथ बांटते हैं और आटा को लगभग 1 - 1.5 मिलीमीटर के बराबर या अपने ट्रे के आकार के बराबर मोटाई में घुमाने लगते हैं।

   फिर, एक चाकू का उपयोग करके, परीक्षण बिस्तर को 4 भागों में काट लें। और बाद में, हम सतह के हर हिस्से को एक कांटा से पीसते हैं ताकि केक पकाने पर वे सूजन न हों। उसके बाद, सीधे बेकिंग पर जाएं।

चरण 3: केक सेंकना।



   इसके बाद, परीक्षण के साथ बेकिंग ट्रे को ओवन में रखा जाता है, जिसे पहले से गरम किया जाता है 200 - 210 डिग्रीसेल्सियस। और प्रवाह में सेंकना 10 - 15 मिनट, पूरी तैयारी के लिए। केक के रंग से निर्धारित करना आसान है, उनके पास एक सुंदर सुनहरा भूरा परत होना चाहिए। उसके बाद, पके हुए आटा को एक अलग बड़ी प्लेट पर एक रसोई धातु ब्लेड के साथ चर्मपत्र पेपर से हटा दिया जाता है। और यह बहुत सावधानी से करें, ताकि हमारे आटा समय से पहले नहीं टूट जाए। इसके बाद, मुक्त बेकरी पेपर पर, हम पफ पेस्ट्री की दूसरी शीट रखकर 2 चरणों के सभी परिचालनों को दोहराते हैं। बेक करने के बाद और केक के दूसरे बैच हम एक केक बनाने शुरू करते हैं।

चरण 4: केक बनाएं।



   एक ट्रे या एक बड़ी खूबसूरत प्लेट पर हम अगले दो तैयार किए गए केक डालते हैं और इसे हमारे क्रीम के साथ चिकनाई करना शुरू करते हैं। फिर परतों को दोहराएं, केक की ऊंचाई बढ़ने तक केक की ऊंचाई बढ़ाना। आखिरी केक को स्मेयर करने के बाद, शीर्ष पर, इसे अधिक कॉम्पैक्ट बनाने के लिए केक पर हल्के ढंग से दबाएं। फिर, एक चाकू के साथ सभी चार पक्षों पर किनारों में कटौती, हमारे बेक किया हुआ माल अधिक स्वच्छ उपस्थिति रही है, और गठन चिप्स बाहर फेंक नहीं है, और प्लेट या किसी अन्य कंटेनर को हटा दें।

चरण 5: पागल तैयार करें।



   हम खोल से अखरोट हटाते हैं, उन्हें काटने बोर्ड में स्थानांतरित करते हैं और घटक को पीसने के लिए चाकू का उपयोग करते हैं। इसके अलावा उन्हें कुचल दिया जा सकता है और रोलिंग पिन या एक सुधारित सूची की मदद से। इसके बाद, ग्राउंड घटक प्लेट को टुकड़ों में स्थानांतरित कर दिया जाता है जो केक काटने के बाद छोड़े जाते हैं और इन दोनों घटकों को एक समान द्रव्यमान में मिलाते हैं।

चरण 6: आलसी केक नेपोलियन की सेवा।



   हम अपने ढीले थोक के साथ केक को सजाने के लिए, इसे केक के पूरे क्षेत्र में समान रूप से वितरित करते हैं। हम ताजा चाय या कॉफी तैयार करते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं। स्वादिष्ट सुगंधित केक नेपोलियन तैयार है। इसे किसी भी छुट्टी के लिए परोसें या स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ अपने प्रियजनों और मेहमानों को खुश करें। बॉन भूख!

जब आप अपने परीक्षण पर छेद बनाते हैं तो ऊर्जा को न छोड़ें, वहां बहुत कुछ होना चाहिए, अन्यथा आटा बहुत अधिक बढ़ेगा।

जंगली भोजन को गरीब भोजन माना जाता था, क्योंकि सांस्कृतिक लोगों ने खेती की खेती की, और जंगली लोगों ने खाद्य उत्पादों को खा लिया। इस कारण से, मांस व्यंजन, विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले मांस से पके हुए, को प्रतिष्ठित उत्पाद माना जाता था। कोई कम प्रतिष्ठित उत्पाद नहीं था, जिसके लिए उनके उत्पादन में बड़ी मात्रा में दूध की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, पनीर, कुटीर चीज़, खट्टा क्रीम और मक्खन। डेयरी उत्पाद पसंदीदा भोजन "enhancers" थे। लोग साधारण पेनकेक्स खा सकते थे, या वे उन्हें मजबूत और कर सकते थे।

ताजा पनीर दही के साथ विशेष छुट्टी पेनकेक्स। डेयरी उत्पादों की यह उत्कृष्ट स्थिति अभी भी आधुनिक हरी सलाद में देखी जा सकती है - खट्टा क्रीम अभी भी इन दिनों एक सामान्य सलाद है। सरल व्यंजन  अक्सर अंडे के साथ पूरक भी। यही कारण है कि हम अभी भी एक सुनहरा रंग के साथ आटा पसंद करते हैं - यह हमारे बेकरी उत्पादों में सुधार की इस पुरानी परंपरा का प्रतिनिधित्व करता है। बाद में, ऐतिहासिक परिस्थितियों ने प्राचीन लिथुआनियाई लोगों के भोजन पिरामिड में कुछ समायोजन किए।

यदि आपके पास हल्के भूरे रंग की चीनी नहीं है, तो आप सुरक्षित रूप से इसे सादे सफेद से बदल सकते हैं। इस मामले में, आपकी क्रीम एक हल्का छाया बदल जाएगी।

आटे को घुमाने से पहले, रोलिंग पिन को आटा के साथ मिटा दें, अन्यथा यह सूची में टिकेगा।

यदि आपकी ट्रे बड़ी नहीं है, तो आटा को 4 टुकड़ों में नहीं बदला जा सकता है, लेकिन केवल 2।

स्ट्रॉबेरी के साथ आलसी नेपोलियन

यहां दिलचस्प है कि राज्य लिथुआनियाई जनजातियों द्वारा बनाया गया था जो बाल्टिक सागर के पूर्वी तट की कम से कम उपजाऊ भूमि पर रहते थे। वे घने वन क्षेत्रों में रहते थे जो समुद्र से बहुत दूर थे, लेकिन झीलों के साथ बिखरे हुए थे। उन प्राचीन काल के कई निवासी आधुनिक लिथुआनियन व्यंजनों में अभी भी देखे जा सकते हैं। जब हमारे लिथुआनियाई पूर्वजों ने रोटी, डुना के लिए शब्द का प्रयोग किया, तो उन्होंने राई के आटे का एक रोटी प्रदान किया। इस बीच, भूमध्य क्षेत्र में, रोटी का मतलब गेहूं के आटे के साथ बेक्ड रोटी थी।

अखरोट को मूंगफली जैसे किसी अन्य के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें चलने वाले पानी के नीचे धोएं, फिर उन्हें पेपर रसोई तौलिए से सूखें और उन्हें तेल डालने के बिना एक फ्राइंग पैन में डाल दें। मध्यम गर्मी पर हल्के भूरे रंग के भूरे रंग के। उसके बाद, हम उन्हें एक तरफ सेट करते हैं ताकि वे कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाएं और भूसी की सफाई कर सकें। अब पहले से ही शुद्ध मूंगफली पीस सकते हैं या तुरंत उन टुकड़ों में जोड़ा जा सकता है जो केक को काटने के बाद बने रहे हैं।

लिथुआनिया में, गेहूं से बने किण्वित बेकरी उत्पादों को केक के रूप में जाना जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि प्राचीन लिथुआनियाई राई के समय भी एकमात्र फसल थी जिसे उन क्षेत्रों में उगाया जा सकता था जो उनकी उच्च उपज के लिए जाने जाते थे। उनके लिए शब्द "आटा" "राई आटा" से मेल खाता है। गेहूं बहुत कम आम था। गेहूं के आटे से बने उत्पाद उत्कृष्ट डेस्क के लिए आरक्षित थे और विशेष मामलों में साधारण लोगों द्वारा खाया जाता था।

काले राई रोटी असामान्य रूप से देखा त्यौहार टेबल सत्रहवीं और अठारहवीं सदी। रईस रोटी से तला हुआ टोस्ट के साथ मगियों में बियर छिड़का। कम प्रचुर मात्रा में नस्लों वाली भूमि की एक अन्य विशेषता जंगली खाद्य पदार्थों की व्यापक खपत है। जब फसल में विफलता हो रही है, या जब खेतों और चरागाहों सूखे से प्रभावित, अकाल खतरा लोग जंगल और झीलों, जहां वे जामुन और मशरूम लेने में वापस लाने के लिए, और वे शिकार किया और पकड़ा जहां।

अखरोट को खोल से साफ करने के लिए आसान बनाने के लिए, आप निम्न विधि का सहारा ले सकते हैं। हम अखरोट को एक सॉस पैन में डालते हैं, उन्हें उबलते पानी से भरें और ढक्कन के साथ कवर करें। इस स्थिति में, उन्हें लगभग 30 मिनट का होना चाहिए, जिसके बाद चाकू से सफाई करना अधिक आसान हो जाएगा।