हैम और अंडे के साथ सलाद। हैम के साथ सलाद - फोटो के साथ व्यंजनों। बीन्स, पनीर या गोभी के साथ उत्सव और सरल हैम सलाद

यदि आपको अपने परिवार के लिए हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन की आवश्यकता है, तो हैम, पनीर, और ताजा खीरे का सलाद बनाएं। हैम सलाद की संरचना में, जो तैयार पकवान को पूर्णता देगा। एक सुगंधित ककड़ी कोमलता और ताजगी का एक स्पर्श जोड़ देगा, और हार्ड पनीर एक अविश्वसनीय उत्साह देगा। सभी घटक पूरी तरह से पूरक हैं और एक दूसरे के स्वाद पर जोर देते हैं। इस नुस्खा के अनुसार सलाद एक पूरे वर्ष के लिए तैयार किया जा सकता है, प्रत्येक दिन के लिए और उत्सव की मेज के लिए।

सलाद को स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए, केवल उच्च गुणवत्ता वाले अवयवों का उपयोग करें, जिस ताजगी का आपको कोई संदेह नहीं है।

हैम, पनीर और ताजा खीरे का सलाद कैसे पकाने के लिए

हैम को पतले तिनके में काटें और एक गहरे, आरामदायक कटोरे में रखें, जिसमें आप सभी सामग्री मिलाएँगे।

खीरे को बहते पानी के नीचे रगड़ें और तिनके में काटें। सभी कटे हुए उत्पादों का आकार समान बनाने की कोशिश करें, ताकि सलाद साफ-सुथरा दिखे और भविष्य में इसका आकार ठीक रहे। यदि आपको एक खीरा मिलता है, जो बहुत कड़वा होता है, तो इसे छील लें।

डिब्बाबंद मटर के जार को सूखाएं और एक कटोरे में शेष सामग्री में जोड़ें।

हार्ड पनीर छोटे टुकड़ों में काटते हैं या मोटे grater पर पीसते हैं। आवश्यक पनीर के लगभग एक तिहाई, सजावट के लिए अलग सेट करें।

कठोर उबले अंडे उबालें, ठंडा करें और बहुत बारीक काट लें। खाना पकाने के दौरान अंडे को फटने से बचाने के लिए और खोल से अच्छी तरह से छीलने के लिए, पानी में 1 चम्मच डालें जिसमें वे उबाल लेंगे। नमक। मेयोनेज़ की एक छोटी राशि के साथ अंडे को कटोरे में भेजें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। अच्छी तरह मिलाएं।

हैम, पनीर, अंडे और खीरे के साथ सलाद तैयार। इसे एक सामान्य प्लेट में परोसें या विशेष धातु की अंगूठी का उपयोग करके स्नैक्स को भागों में परोसें। शीर्ष पर बारीक कसा हुआ शेष पनीर छिड़कें और तुरंत तब तक परोसें जब तक कि खीरे का रस न दें और पकवान को बहुत पानी पिलाएं।

पाक कला युक्तियाँ:

• मेयोनेज़ में अधिक मसाले के लिए, आप एक प्रेस के माध्यम से पारित किए गए, लहसुन की 1 लौंग जोड़ सकते हैं।
• एक बहुत ही संतोषजनक और पौष्टिक सलाद बन जाएगा यदि आप एक अतिरिक्त घटक के रूप में डिब्बाबंद लाल या सफेद बीन्स का उपयोग करते हैं। इसे पहले से तैयार करने की आवश्यकता नहीं है, बस जार से तरल डालना और सेम को सलाद में जोड़ें।
• इस व्यंजन में हरे प्याज का सामंजस्यपूर्ण संयोजन होगा, जिसे मिश्रण से पहले कटा हुआ और सलाद में जोड़ा जाना चाहिए।
• जब बैचों में सेवा करते हैं, तो आप सलाद को आधे में कटौती चेरी टमाटर की मदद से एक उज्ज्वल रंग उच्चारण दे सकते हैं और पनीर के ऊपर रख सकते हैं।

अंडा और हैम सलाद एक स्वादिष्ट, हल्का, लेकिन एक ही समय में हार्दिक स्नैक है जो किसी भी अवसर के लिए तैयार और उपयुक्त है।

अंडा और हाम सलाद - सामान्य पाक कला सिद्धांत

सलाद में इन दो मुख्य सामग्रियों के अलावा विभिन्न प्रकार की सब्जियां शामिल हैं, दोनों ताजा और उबला हुआ, साग, पनीर। आप डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ भी जोड़ सकते हैं: खीरे, हरी मटर।

सलाद में हार्ड-उबले अंडे का उपयोग किया जाता है। खाना पकाने से पहले, अंडे को धोया जाना चाहिए, फिर एक सॉस पैन में ठंडे पानी में रखा जाता है, एक उबाल लाया जाता है, थोड़ा नमकीन होता है, और फिर 6-8 मिनट के लिए उबला जाता है। तैयार अंडे को ठंडे पानी में ठंडा किया जाता है। खाना पकाने के दौरान ठंडा करने और नमक जोड़ने की इस विधि के लिए धन्यवाद, अंडे आसानी से और बस साफ हो जाते हैं और टूटते नहीं हैं।

सलाद के लिए अच्छी गुणवत्ता का ताजा हैम चुनें। इस उत्पाद की खरीद केवल सम्मानित निर्माताओं से होनी चाहिए।

अंडा और हैम के साथ सलाद पफ और मिश्रित होते हैं। एक स्नैक परोसें या सामान्य बड़े पकवान में, हर कोई सलाद की वांछित मात्रा, या आंशिक रूप से छोटे सलाद कटोरे या आइसक्रीम कटोरे में लगाने में सक्षम होगा।

नुस्खा 1. साग के साथ अंडा और हैम के साथ हार्दिक सलाद

सामग्री:

दो अंडे;

550 ग्राम हैम;

चार आलू;

चार मसालेदार खीरे;

सेब साइडर सिरका के 15 मिलीलीटर;

20 ग्राम सरसों;

वनस्पति तेल के 60 मिलीलीटर;

लेट्यूस, अजमोद, हरा प्याज।

तैयारी विधि:

1. आलू को एक समान, उबले अंडे में उबालें।

2. छिलके वाले आलू को छोटे स्लाइस, हैम स्ट्रिप्स, लेट्यूस और स्ट्रिप्स में 2 सेमी चौड़ा काट लें।

3. अजमोद को काट लें, हरे प्याज को पतले छल्ले में काट लें।

4. अंडे और अचार खीरे।

5. एक छोटी प्लेट में, सरसों, तेल, कटा हुआ जड़ी बूटी, सिरका मिलाएं।

6. तैयार सामग्री को सलाद कटोरे में डालें: खीरे, आलू, हैम, अंडे, सलाद।

पकाने की विधि 2. अंडा, हैम, गोभी और हरी मटर के साथ सलाद

सामग्री:

सफेद गोभी के 420 ग्राम;

तीन अंडे;

140 ग्राम मेयोनेज़;

बैंक ऑफ कांस। मटर;

60 ग्राम हरा प्याज;

150 ग्राम सेवलटा;

225 ग्राम हैम।

तैयारी विधि:

1. गोभी को बारीक काट लें, हरे प्याज को छल्ले में काट लें। पूरी तरह से अपने हाथों से दोनों घटकों को गूंध लें।

2. सर्पिलैट और हैम स्ट्रिप्स में काटते हैं, अंडे उबालते हैं और मटर का एक जार, तरल को खोलते हैं और निकालते हैं।

3. गोभी को सॉस, अंडे और मटर के साथ मिलाएं, सलाद को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

पकाने की विधि 3. अंडा और हैम, और पनीर के साथ सलाद

सामग्री:

0.33 किलो हैम;

190 ग्राम कंस-वें अनानास;

तीन अंडे;

210 ग्राम पनीर;

ताजा अजमोद;

60 ग्राम प्रकाश मेयोनेज़;

60 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम।

तैयारी विधि:

1. हैम को चौड़े तिनके और अनानास में क्यूब्स में काटें।

2. हम पनीर, साग (अजमोद) हम रगड़ते हैं।

3. अंडे उबालें और उखड़ें।

4. मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, आप थोड़ा जमीन काली मिर्च जोड़ सकते हैं।

5. हम हैम, अंडे, अनानास, पनीर की परतों के साथ पारदर्शी (सौंदर्य के लिए) आइस-क्रीम पैन में फैलते हैं।

नुस्खा 4. काली मिर्च और जैतून के साथ अंडे और हैम के साथ सलाद

सामग्री:

चार उबले हुए कठोर उबले अंडे;

3 टमाटर;

285 ग्राम हैम;

हरी जैतून और काले जैतून के मिश्रण का 130 ग्राम;

मोत्ज़ारेला;

दो मिठाई मिर्च;

नमक, अजमोद के पत्ते;

जैतून का तेल के 35 मिलीलीटर;

20 मिली नींबू का रस।

तैयारी विधि:

1. सब्जियां धोएं, बीज, उपजी हटा दें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें, काली मिर्च स्ट्रिप्स में।

2. टूटे हुए अंडे, कसा हुआ।

3. जैतून और जैतून को आधा में काटें।

4. हाम के तिनके।

5. मोज़ेरेला को क्यूब्स में काटें, साग काट लें।

6. मिर्च, अंडे, जैतून, हैम और पनीर के साथ एक गहरी प्लेट टमाटर में मिलाएं। हम नमक।

पकाने की विधि 5. ककड़ी के साथ अंडे और हैम के साथ सलाद

सामग्री:

130 ग्राम चिकन हैम;

तीन अंडे;

125 ग्राम पनीर;

एक ककड़ी;

1/2 काली मिर्च बल्गेरियाई उज्ज्वल (लाल या पीला);

अजमोद के 30 ग्राम;

सरसों की फलियाँ;

कम वसा वाले खट्टा क्रीम और नींबू मेयोनेज़ के दो या तीन चम्मच।

तैयारी विधि:

1. नमकीन पानी में कठोर उबले अंडे उबालें।

2. जर्दी को एक साफ अंडे से निकालें, इसे एक कांटा के साथ गूंध लें, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सरसों और नमक के साथ मिलाएं।

3. शेष अंडे उखड़ गए हैं, हैम को छोटे सलाखों में काट दिया जाता है, ककड़ी और काली मिर्च स्ट्रिप्स में, मोटे तौर पर रगड़ पनीर।

4. सलाद को परतों में फैलाएं, मेयोनेज़ के प्रत्येक ग्रिड पर लागू होता है: हैम, ककड़ी, अंडे, काली मिर्च, पनीर।

5. कटा हुआ अजमोद के साथ शीर्ष को सजाने, संक्रमित सॉस डालना।

नुस्खा 6. पटाखे के साथ अंडे और हैम के साथ सलाद

सामग्री:

किसी भी हैम के 210 ग्राम;

दो खीरे;

दो अंडे;

पटाखे का एक पैकेट, जैसे कि किरिस्की;

90 ग्राम पनीर;

नमक, काली मिर्च;

मलाई।

तैयारी विधि:

1. बड़े क्यूब्स में हैम कट।

2. एक छोटे चाकू के साथ उबले हुए कठोर उबले अंडे।

3. खीरे से छील को हटा दें, क्यूब्स में काट लें।

4. हम पनीर को ग्रेटर के एक बड़े या मध्यम खंड पर रगड़ते हैं।

5. सलाद बनाने वाले सभी उत्पादों को मिलाएं, कुछ नमक और काली मिर्च जोड़ें।

7. मेज पर सलाद को परोसने से ठीक पहले क्राउटंस डालें।

पकाने की विधि 7. अंडा और हैम के साथ स्तरित सलाद

सामग्री:

हैम के 320 ग्राम;

285 ग्राम उबला हुआ चिकन स्तन;

खट्टा क्रीम के चार चम्मच;

मेयोनेज़ के चार चम्मच;

60 ग्राम पनीर;

दो टमाटर;

दो अंडे;

पाँच अचार वाले गेरकिन्स।

तैयारी विधि:

1. चिकन स्तन और हैम को स्ट्रिप्स में काटें।

2. अंडे उबालें, फिर साफ और रगड़ें।

3. धोया हुआ टमाटर धोया।

4. अचार वाले गेरकिंस को एक मध्यम grater पर रगड़ दिया जाता है।

5. पनीर को मसल लें।

6. मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, थोड़ा नमक जोड़ें।

7. निम्नलिखित क्रम में परतों में सभी अवयवों को बाहर रखें: स्तन, हैम, अंडे, टमाटर, gherkins, पनीर, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ सलाद की प्रत्येक परत को चिकनाई करना।

पकाने की विधि 8. अचार के साथ सलाद और अचार मशरूम के साथ हैम

सामग्री:

280 ग्राम मसालेदार मशरूम (छोटा);

हैम के 315 ग्राम;

तीन आलू;

वसंत प्याज;

मेयोनेज़ सॉस।

तैयारी विधि:

1. वर्दी में आलू उबालें। कुक अंडे कठिन उबला हुआ।

2. हैम को छोटे क्यूब्स में काटें, अंडे को ग्रेटर के मध्य खंड में रगड़ें, हरी प्याज को छोटे छल्ले में काट लें, आलू को हैम क्यूब्स के आकार में काट लें।

3. एक गहरी कटोरी में परतों में सामग्री रखो: मशरूम, हरी प्याज, हैम, आलू, अंडे।

4. सभी परतों को मेयोनेज़ सॉस के साथ लेपित किया जाना चाहिए।

5. सलाद को फ्रिज में एक घंटे के लिए रखें, परोसने से पहले, इसे धीरे से सपाट डिश पर पलट दें ताकि मशरूम शीर्ष पर हो।

पकाने की विधि 9. अंडे के साथ सलाद और मकई के साथ हाम

सामग्री:

स्मोक्ड हैम का एक पाउंड;

बल्गेरियाई काली मिर्च;

चार अंडे;

ताजा ककड़ी;

350 ग्राम मकई (कंस।);

मेयोनेज़;

डिल छोड़ देता है।

तैयारी विधि:

1. उबले हुए कठोर उबले अंडे काटे।

2. खीरे और काली मिर्च धो लें, उन्हें छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें।

3. हाम छोटे क्यूब्स में कटौती।

4. एक बड़े कटोरे में हैम, ककड़ी, काली मिर्च, अंडे डालें।

5. कटा हुआ डिल, नमक, मकई की गुठली जोड़ें।

पकाने की विधि 10. स्क्वीड के साथ अंडे और हैम के साथ सलाद

सामग्री:

हैम के 310 ग्राम;

195 ग्राम पनीर;

स्क्विड के दो शव;

चार अंडे;

प्याज;

अजमोद और डिल की 4-5 शाखाओं पर;

मेयोनेज़।

तैयारी विधि:

1. स्क्वॉइड धोया, उबलते नमकीन पानी में दो मिनट के लिए उतारा, ठंडे पानी में rinsed, त्वचा को हटा दें, आंतरिक प्लेट को हटा दें।

2. स्क्वीड को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

3. एक ही पुआल या थोड़ा छोटा कट और हैम।

4. हम पनीर रगड़ते हैं, अंडे उबालते हैं और उखड़ जाती हैं, साग काटते हैं।

5. प्याज को अपने हाथों से नरम करने के लिए, छल्ले में, मेनेन में क्वार्टर में काटें।

6. एक गहरे सलाद कटोरे में सभी उत्पादों को मिलाएं, कुछ नमक और मेयोनेज़ जोड़ें।

नुस्खा 11. अंडे के साथ सलाद और चिप्स के साथ हैम

सामग्री:

180 ग्राम हैम;

100 ग्राम नमकीन मशरूम;

50 ग्राम आलू के चिप्स;

कोरियाई में 115 ग्राम गाजर;

दो अंडे;

मेयोनेज़;

किसी भी तरह के पनीर के 130 ग्राम, अधिमानतः ठोस या अर्ध-ठोस किस्में।

तैयारी विधि:

1. मशरूम और हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

2. अंडे उबालें और कद्दूकस करें।

3. सलाद को परतों में फैलाएं, प्रत्येक परत को चिकना करें: 1 - कोरियाई गाजर (यदि यह बहुत लंबा है, तो इसे आधा में कटौती करने की आवश्यकता होगी), 2 - मशरूम, 3 - चिप्स के हाथ से टुकड़े हुए भाग, 4 - हैम, 5 - पनीर, 6 लेयर अंडे। (हम सजावट के लिए एक जर्दी छोड़ते हैं)।

4. हम तैयार सलाद को एक फूल के साथ सजाते हैं, जहां केंद्र कटा हुआ जर्दी, और पंखुड़ियों - चिप्स के अवशेष होंगे।

पकाने की विधि 12. सेम और ब्रेडक्रंब के साथ अंडे और हैम के साथ सलाद

सामग्री:

दो अंडे;

डिब्बाबंद बीन्स और मकई का एक डिब्बा;

एक बड़ा मांसल टमाटर;

लहसुन के दो लौंग;

हैम के 160 ग्राम;

मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च;

सफेद ब्रेड के तीन टुकड़े।

तैयारी विधि:

1. संरक्षण वाले बैंक खुलते हैं, तरल निकलते हैं।

2. हैम को बहुत लंबे तिनके से न काटें।

3. टमाटर धोएं और उखड़ जाती हैं।

4. लहसुन छील और कटा हुआ।

5. उबले अंडे फोड़ें।

6. ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें और इसे फ्राइंग पैन में सूखें।

7. टमाटर, अंडे, मक्का, लहसुन, हैम के साथ बीन्स को मिलाएं।

मुर्गी के अंडों को बटेर से बदला जा सकता है। वे दोनों स्वस्थ और सुरक्षित हैं। ऐसे अंडों को 3 गुना अधिक लेना चाहिए। यही है, अगर नुस्खा 2 चिकन अंडे कहता है - आप उन्हें छह बटेर के साथ बदल सकते हैं।

सलाद के स्वाद को और अधिक नाजुक और परिष्कृत बनाने के लिए हैम को बड़े टुकड़ों में न काटें। आदर्श रूप से, इस घटक को एक पतली भूसे या छोटे क्यूब्स के साथ कुचल दिया जाएगा।

थोड़ा सूखा हैम सलाद के लिए उपयुक्त है, बहुत पानी सलाद की उपस्थिति को खराब कर सकता है।

आप न केवल मानक मेयोनेज़ के साथ, बल्कि खट्टा क्रीम, क्लासिक दही, मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम का मिश्रण और जैतून का तेल के साथ सलाद भर सकते हैं। ड्रेसिंग में भी आप विभिन्न सामग्रियों को जोड़ सकते हैं: मसाले, कटा हुआ पागल, बारीक कटा हुआ साग।

आयोडीन या समुद्र में सामान्य नमक की जगह, आप पकवान को अधिक उपयोगी बना देंगे।

यदि सलाद में सब्जियां होती हैं, तो उन्हें उबालने के बजाय बेक करें। वे अधिक सुगंधित होंगे।

सलाद के लिए सभी सब्जियों को एक दूसरे से अलग पकाया जाता है।

काटने से पहले, उबली हुई या बेक्ड सब्जियों को ठंडा किया जाना चाहिए, अन्यथा वे मिश्रित होने पर संकोच करेंगे और, तदनुसार, अपनी उपस्थिति खो देंगे।

अगर सलाद में पनीर को कद्दूकस किया जाता है, तो इसे थोड़ा जमे हुए किया जा सकता है, फिर इसे काटना आसान होगा।

लंबे समय तक फ्रिज में पड़े हुए साग को लौटाएं और उसका स्वाद और ताजा रूप खो दें, ताजगी से थोड़ा ठंडा पानी मिलेगा। 15 मिनट के लिए इसमें साग रखें, फिर ठंडे पानी में कुल्ला और हिलाएं।

हमारे लेख में हम आपको बताएंगे कि आप स्वादिष्ट सलाद कैसे बना सकते हैं। हाम, पनीर, ककड़ी - ये पकवान के मुख्य तत्व होंगे। घटकों के संयोजन के कारण ऐसा पकवान स्वादिष्ट और पौष्टिक होगा।

पहला नुस्खा - सबसे आसान सलाद

हाम, ककड़ी, पनीर, अंडा, मेयोनेज़ - ये ऐसे घटक हैं जिन्हें सलाद बनाने के लिए आवश्यक है। यह डिश किसी भी टेबल पर एक जीत का विकल्प होगा।

• तीन अंडे;
• 150 ग्राम हैम;
• 120 ग्राम पनीर;
• एक ताजा ककड़ी;
• मेयोनेज़ के 100 मिलीलीटर।

स्टेप बाय स्टेप

सलाद तैयार करने के लिए, इन चरणों का पालन करें:

1. प्रारंभ में, हैम को छोटे क्यूब्स में काटें।
2. इसे प्लेट पर रखें।
3. चिकन अंडे को पकाएं। इन्हें ठंडा करके काट लें।
4. अंडे को हैम में जोड़ें।
5. खीरे को धोकर छील लें। फिर छोटे क्यूब्स में काट लें और एक आम प्लेट पर भेजें।
6. बारीक कद्दूकस पर, पनीर रगड़ें। उन्हें ककड़ी के साथ छिड़के।
7. फिर मेयोनेज़ के साथ पकवान का मौसम। नमक और मिलाएं। सब कुछ, स्वादिष्ट पकवान तैयार है। मेज पर परोसा जा सकता है।

दूसरा नुस्खा - तैयारी में सबसे तेज

इस तरह के पकवान को देखने के बाद, यह सोचना असंभव है कि इस तरह के सलाद को कुछ ही मिनटों में बनाया जा रहा है। हाम, ककड़ी, पनीर, मेयोनेज़, अंडा - यही आपको पकाने की ज़रूरत है। विविधता और पोषण गुण जोड़ता है, ज़ाहिर है, हरी सलाद। यह पकवान उत्सव की मेज को सजाएगा।

इसे पकाने के लिए, हमें चाहिए:

• 100 ग्राम हरा सलाद;
• दो अंडे;
• नमक;
• 150 ग्राम पनीर और हैम;
• मेयोनेज़;
• तीन खीरे।

खाना पकाने की प्रक्रिया

निम्नलिखित कार्य करें:

1. पहले सभी सामग्री तैयार करें।
2. स्ट्रिप्स में खीरे, सलाद और हैम काटें।
3. अंडे उबालें। फिर उन्हें ठंडा करें। पीस।
4. कसा हुआ पनीर कद्दूकस कर लें।
5. प्लेट ले लो। सबसे पहले वहाँ एक ककड़ी, सलाद डालें। फिर हैम और अंडे जोड़ें। एक कसा हुआ पनीर पकवान के ऊपर फार्म। फिर साग और मेयोनेज़ के साथ सजाने। सब कुछ, आप मेज पर पकवान की सेवा कर सकते हैं।

तीसरा नुस्खा। सलाद "कोमलता": हैम, पनीर, ककड़ी और मटर

आप इस व्यंजन को बस और जल्दी से पका सकते हैं। हॉलिडे टेबल के लिए खाना बहुत अच्छा है।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 अंडे;
• संसाधित पनीर के नब्बे ग्राम;
• एक ताजा ककड़ी;
• 150 ग्राम हैम;
• मेयोनेज़ के पांच बड़े चम्मच;
• नमक;
• डिब्बाबंद मटर के चार बड़े चम्मच।

घर पर खाना पकाने के मुख्य चरण

कदम से कदम निर्देश इस प्रकार है:

1. सबसे पहले उबले हुए अंडे को दस मिनट तक उबालें।
2. उन्हें ठंडा करें।
3. फिर हैम को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
4. एक खीरा लें और इसे छील लें। हैम के समान स्लाइस में काटें।
5. फिर एक बड़ा grater लें। उस पर, पिघल पनीर रगड़ें। प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए इसे अग्रिम में पंद्रह मिनट के लिए फ्रीजर में भेजा जा सकता है।
6. फिर अंडे, जो पहले से ही ठंडे हैं, खोल को साफ करते हैं। क्यूब्स में कटौती के साथ ही अन्य सामग्री।
7. सलाद में डिब्बाबंद मटर डालें। ऐसा करने के लिए, जार से तरल निकालें और उत्पाद को एक कोलंडर में भेजें। फिर इसे आम प्लेट में जोड़ें।
8. मेयोनेज़ के साथ हैम, पनीर और ताजा खीरे के साथ सलाद का मौसम।
9. फिर मिलाएं। अपनी पसंद के हिसाब से नमक और मसाले डालें।
10. एक आम डिश में परोसें।

रेसिपी फोर: बेल पेपर के साथ सलाद

यह व्यंजन रात के खाने, दोपहर के भोजन या छुट्टी की मेज पर परोसा जा सकता है।

सलाद बनाने में क्या लगेगा? हाम, ककड़ी, पनीर, अंडा - ये मुख्य तत्व हैं। डिल, काली मिर्च और मेयोनेज़ उन्हें पूरक करते हैं। इन घटकों के साथ एक डिश बनाने की प्रक्रिया में आपका ज्यादा समय नहीं लगता है।

हैम, पनीर और ताजे खीरे का सलाद तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• दो अंडे;
• बल्गेरियाई काली मिर्च;
• मेयोनेज़;
• 400 ग्राम हैम;
• ककड़ी;
• डिल;
• 200 ग्राम पनीर।

काम के मुख्य चरण

खाना पकाने की प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
2. इसी तरह से खीरे को काट लें।
3. अंडे उबालें। साफ करना एक अंडे से जर्दी मिलती है। इसे एक तरफ सेट करें। बाकी को हैम की तरह ही काटें।
4. फिर कद्दूकस की हुई चीज पीस लें।
5. सलाद को परतों में रखें। पहला हैम है, अगला आधा अंडे है। तीसरी परत में खीरे शामिल होंगे।
6. फिर काली मिर्च (कटा हुआ स्ट्रॉ), अंडे डालें।
7. शीर्ष पर पनीर और कसा हुआ जर्दी के साथ छिड़के। सभी सलाद तैयार है।

पकाने की विधि पाँच: मकई के साथ

अगला, हम आपको बताएंगे कि कैसे एक और स्वादिष्ट सलाद पकाने के लिए। हाम, पनीर, ककड़ी एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं। उत्पादों के इस संयोजन को कई और सामग्रियों के साथ पूरक किया जा सकता है, और आपको एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पकवान मिलेगा।

सलाद की आवश्यकता होगी:

• दो सौ ग्राम पनीर;
• गोभी का एक सिर;
• चार खीरे;
• नमक;
• तीन सौ ग्राम हैम;
• हरे प्याज का गुच्छा;
• मेयोनेज़ का Май कप;
• चार सौ ग्राम डिब्बाबंद मकई।

पाक कला: कदम से कदम नुस्खा

निम्नलिखित कार्यों का क्रम प्रस्तावित है:

1. सबसे पहले साग, गोभी और खीरे धो लें।
2. गोभी को बारीक काट लें।
3. साग को चाकू से पीस लें।
4. फिर खीरे को छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. मकई के जार को सूखा।
6. हैम को छोटे क्यूब्स में काटें।
7. फिर धीरे से सभी घटकों को एक साथ मिलाएं। फिर थोड़ा नमक डालें।
8. उसके बाद, मेयोनेज़ के साथ पकवान भरें। अच्छी तरह मिलाएं। पकवान को लगभग पंद्रह मिनट तक खड़े रहने दें।
9. मेज पर परोसें।

पकाने की विधि छह: मशरूम के साथ पन्ना

शैंपेन और चैंटरलेस के प्रशंसक अगले सलाद का आनंद लेंगे। हैम, पनीर, ककड़ी और मशरूम ऐसी सामग्रियां हैं, जिन्हें आप काटकर एक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 उबले अंडे;
• एक ककड़ी;
• मेयोनेज़ के तीन बड़े चम्मच;
• दो सौ ग्राम हैम और मशरूम;
• प्याज;
• एक सौ ग्राम पनीर।

सलाद "एमराल्ड" बनाने की प्रक्रिया

चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. प्याज को बारीक काट लें। मशरूम के साथ पकाया जाने तक इसे भूनें।
2. उबले हुए अंडे को पकाएं। फिर उन्हें छीलकर काट लें।
3. हैम को उसी टुकड़ों में काटें।
4. शेष सामग्री में मशरूम और प्याज जोड़ें।
5. एक मध्यम grater पर, पनीर रगड़ें।
6. फिर मेयोनेज़ जोड़ें, टुकड़े को सजाने के लिए छोड़ दें।
7. अच्छी तरह से पकवान मिलाएं।
8. एक सलाद कटोरे में घने स्लाइड में डालें। मेयोनेज़ और पतले कटा हुआ ककड़ी के साथ शीर्ष। आप बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़क सकते हैं। सब कुछ, आपका पकवान पूरी तरह से तैयार है।

छोटा निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाया जाता है। हाम, पनीर, ककड़ी - यह लगभग सभी है जो एक अविश्वसनीय पकवान बनाने के लिए आवश्यक है। विभिन्न सामग्रियों को जोड़ने से पकवान अधिक विविध और पौष्टिक हो जाता है। बोन एपेटिट!

यदि आप एक ताजा, हल्का और एक ही समय में हार्दिक स्नैक फूड चाहते हैं, तो इस मामले में एक बढ़िया विकल्प हैम, खीरे और पनीर के साथ सलाद होगा।

मांस घटक - हैम - दिल देगा और प्रोटीन के साथ शरीर की आपूर्ति करेगा। ककड़ी कोमलता और ताजगी के साथ-साथ उपयोगी प्रकाश कार्बोहाइड्रेट और नमी है।

पनीर स्वाद और तीखेपन का एक तीखापन है, इसके अलावा, सभी किण्वित दूध उत्पादों की तरह, यह सूक्ष्मजीवों में समृद्ध है जो पाचन के लिए आवश्यक हैं।

यह पता चला है कि एक डिश में हैम, ककड़ी और पनीर का संयोजन स्वाद और शरीर के लिए लाभ दोनों के लिए एकदम सही है।

इस डिश के लिए कई अलग-अलग विकल्प भी हैं।

हैम, खीरे और पनीर के साथ सलाद पकाने का मूल सिद्धांत

स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद तैयार करने के लिए मुख्य स्थिति गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग है। हाम को एक सामान्य शैल्फ जीवन होना चाहिए, एक सुखद विशेषता गंध और रंग के साथ। ताजा खीरे मजबूत, बिना दाग और मोल्ड के। नमकीन या मसालेदार - विदेशी गंध के बिना, नरम नहीं। उनकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विभिन्न प्रकार के आधार पर पनीर।

वैसे, सलाद में विभिन्न किस्मों के पनीर का उपयोग किया जा सकता है। लेकिन सबसे अधिक बार यह एक कठिन प्रकार का वाइटाज़ या लम्बर है। कुछ मामलों में, सॉफ्ट फ़ेटा चीज़ या अन्य समान समान लिया जाता है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, खीरे को नमकीन, अचार, ताजा किया जा सकता है - नुस्खा की शर्तों पर निर्भर करता है। एक दूसरे को बदलना संभव है, लेकिन ध्यान से: अन्य उत्पादों के साथ संयोजन पर विचार करना आवश्यक है।

सबसे अधिक बार, सलाद के घटकों को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट दिया जाता है। हालांकि, कई व्यंजनों में पनीर रगड़ दिया।

उपरोक्त अवयवों के अलावा, विभिन्न खाद्य पदार्थों का उपयोग हैम, ककड़ी और पनीर सलाद में किया जा सकता है। ये सब्जियां हैं - उबले हुए आलू, गाजर, ताजा गाजर, प्याज, लहसुन, हरी मटर, स्वीट कॉर्न। ताजा मीठी मिर्च और टमाटर, गोभी, मूली, विभिन्न प्रकार के मूली। उबले अंडे, यहां तक ​​कि केकड़े की छड़ें के साथ व्यंजनों।

ऐसा सलाद मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, दही ड्रेसिंग से कम अक्सर वनस्पति तेल से भरा होता है।

सलाद मिश्रित और स्तरित दोनों हो सकता है। यह एक दैनिक टेबल और एक उत्सव की दावत के लिए उपयुक्त है।

हैम, खीरे और पनीर के साथ सरल सलाद

यह एक बुनियादी नुस्खा है, जिसे यदि वांछित है, तो अन्य उत्पादों को जोड़कर विविध किया जा सकता है। लेकिन यह सलाद सुंदर और अपने मूल रूप में है। तीन उत्पाद और ड्रेसिंग एक अद्भुत संयोजन बनाते हैं, और साग पकवान को सजाते हैं और जायके को पूरक करते हैं। यह नुस्खा आपको ताजा ककड़ी के अचार को बदलने की अनुमति देता है।

सामग्री

हाम - लगभग 300 ग्राम

दो मध्यम ताजा खीरे

ड्यूरम चीज़ - 200 ग्राम

स्वाद के लिए नमक - शायद इसकी आवश्यकता नहीं होगी

मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच

डिल, अजमोद।

खाना पकाने की विधि

ककड़ी परतों में कटौती, और वे - स्ट्रिप्स में पार। इसे खीरे का भूसा बनाना चाहिए।

कट और हैम भी।

पनीर एक मोटे grater पर कसा हुआ, एक छोटा मुट्ठी भर।

ग्रीन क्रेयॉन चॉप, एक चुटकी भी स्थगित करें।

पनीर के मुख्य भाग को हैम, खीरे, कटा हुआ साग के साथ मिलाएं।

मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें, कोशिश करें। यदि आवश्यक हो - नमस्कार

सलाद को स्लाइड में डिश पर रखें।

पनीर चिप्स के साथ छिड़के, साग के साथ सजाने।

ऐसा सलाद नाश्ते के रूप में और स्वतंत्र व्यंजन के रूप में अच्छा होता है।

रिच विकल्प: अंडे के साथ हैम सलाद, ककड़ी और पनीर

यह सलाद अचार या मसालेदार खीरे का उपयोग करता है। अंडे की शुरूआत के लिए धन्यवाद, यह अधिक पौष्टिक हो जाता है। हरी मटर स्वाद सीमा के पूरक हैं।

सामग्री

हाम - 200-300 ग्राम

दो उबले अंडे

दो अचार या मसालेदार खीरे

छोटा प्याज

200 ग्राम हार्ड पनीर

100 ग्राम हरी मटर

खट्टा क्रीम के साथ आधे में मेयोनेज़ या मेयोनेज़ के दो चम्मच

जमीन काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि

हाम, खीरे, छिलके वाले अंडे ही काटते हैं। यह या तो क्यूब्स या तिनके हो सकते हैं।

इसी तरह, कट और प्याज - आधा छल्ले या छोटा क्यूब।

सिरका के साथ छिड़के और मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।

पनीर को कद्दूकस किया जा सकता है, लेकिन इसे काटना भी बेहतर है। यह क्यूब्स के रूप में विशेष रूप से सुंदर दिखता है।

एक कंटेनर में सभी सामग्री एकत्र करें। प्याज, यदि बहुत खट्टा हो, तो आप सिरके से कुल्ला कर सकते हैं।

हरी मटर को सलाद में भी डाला जाता है, जिससे सजावट के लिए चम्मच निकल जाता है।

ईंधन भरने, काली मिर्च, मिश्रण जोड़ें।

एक कटोरे में डालें जिसमें मेज पर सलाद परोसा जाएगा।

हरी मटर से सजाएं।

हैम, खीरे और पनीर के साथ सलाद "अप्रत्याशित मेहमानों के लिए"

यह सलाद वास्तव में कुछ ही मिनटों में बन जाता है जब आपको अप्रत्याशित मेहमानों को खिलाने की आवश्यकता होती है। बेशक, बशर्ते कि उत्पाद उपलब्ध हों। लंबे समय तक कुछ भी पकाने की जरूरत नहीं है, हालांकि, प्याज और गाजर को तला जाना होगा। लेकिन इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन यह पकवान में स्वाद, सुगंध और पोषण जोड़ देगा।

सामग्री

हाम - 300 ग्राम

मसालेदार ककड़ी - 3 टुकड़े

डिब्बाबंद शैम्पेन का एक जार - कट या पूरे

बड़ा प्याज

बड़ी गाजर

लहसुन की लौंग

वनस्पति तेल का चम्मच

हार्ड पनीर - 100 ग्राम

मेयोनेज़ वैकल्पिक।

खाना पकाने की विधि

सबसे पहले आपको सब्जियों को तलने की जरूरत है। प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को पीस लें।

मशरूम, यदि वे पूरे हैं, कट।

एक चम्मच मक्खन के साथ पैन में प्याज डालें और लाल होने तक, सरगर्मी तक रखें।

मशरूम और गाजर जोड़ें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

बंद करें, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें, मिश्रण करें।

घेरकिंस भी आभारी हैं।

हैम बारीक कटा हुआ।

सभी अवयवों को मिलाएं, मिश्रण करें। यदि यह बहुत सूखा है, तो मेयोनेज़ जोड़ें, लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं।

सलाद के कटोरे में डालें।

शीर्ष पर पनीर को बारीक पीस लें।

हैम, खीरे, पनीर और टमाटर का कॉकटेल सलाद

सेवा करने का मतलब बहुत होता है - सबसे सरल सलाद, अगर कटोरे या चश्मे में परोसा जाता है, तो इसे अलग तरह से माना जाएगा। सुंदर खीरे, टमाटर, हल्के पनीर और डार्क हैम का संयोजन भूख को उत्तेजित करता है और आंख को प्रसन्न करता है।

सामग्री

200 ग्राम हैम

100 ग्राम लम्बर पनीर

एक बड़ा ककड़ी

दो मध्यम टमाटर

आधा कप अनचाहे प्राकृतिक दही

लहसुन की छोटी लौंग

अजमोद की कुछ टहनियाँ

स्वाद के लिए नमक।

खाना पकाने की विधि

कुक आइसक्रीम-कटोरे या भाग सलाद कटोरे।

खीरे को पतले काट लें, प्रत्येक कंटेनर में समान रूप से डालें। थोड़ा नमक।

हैम को पतले तिनके में काटें, सलाद के कटोरे में फैलाएं।

टमाटर काटें, बीज और रस निकालें। क्यूब्स में काटें। हैम पर रखो।

लहसुन को कुचलें और दही के साथ मिलाएं। थोड़ा नमक।

ड्रेसिंग के साथ ड्रेसिंग कटोरा सामग्री डालो।

पनीर रगड़ने और शीर्ष पर फैलाने के लिए।

इस सलाद में मसाले के लिए, आप मसालेदार प्याज में प्रवेश कर सकते हैं - नमक और चीनी के साथ सिरका में छल्ले भिगोएँ, हैम पर डाल दें। फिर आप लहसुन नहीं जोड़ सकते।

हैम, खीरे और पनीर के साथ प्याज का सलाद

और इस सलाद में, प्याज सबसे महत्वपूर्ण भूमिकाओं में से एक निभाता है। इसे ठीक से तैयार करने के लिए आवश्यक है, अतिरिक्त तीखेपन को हटा दें। और फिर वह परिचित सलाद के स्वाद को समृद्ध करेगा और वह एक नए तरीके से खेलेंगे।

सामग्री

दो बड़े बल्ब प्याज - आप सफेद और लाल ले सकते हैं

200 ग्राम हैम

100 ग्राम पनीर

2 मसालेदार खीरे

कटा हुआ डिब्बाबंद शैम्पेन का जार

सिरका सार का एक चम्मच

एक चुटकी पर नमक, चीनी

वनस्पति तेल का चम्मच।

खाना पकाने की विधि

प्याज के छल्ले को पतले काटें। नमक, प्याज छिपाने के लिए चीनी, सिरका और पानी डालें।

आधे घंटे तक पकड़ो। फिर अचार को सूखा दें, पानी से प्याज को कुल्ला।

जबकि प्याज मसालेदार थे, वनस्पति तेल में मशरूम भूनें।

खीरे स्ट्रिप्स में कटौती।

हैम को भी काट दिया।

पनीर एक मोटे grater पर कसा हुआ।

परतें शीर्ष पर खीरे, हैम, प्याज, तली हुई मशरूम और पनीर बिछाती हैं।

यदि वांछित है, तो मेयोनेज़ के साथ परतों को धब्बा किया जा सकता है, लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं: रसदार प्याज, खीरे और मशरूम से पर्याप्त होना चाहिए, जो तेल में तले हुए हैं।

हैम, खीरे, पनीर और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद

पहली नज़र में अप्रत्याशित रूप से संयोजन, परिणामस्वरूप बहुत स्वादिष्ट निकला। उन लोगों के लिए एक नुस्खा जो जोखिम लेने से डरते नहीं हैं। और यह भी - जो वास्तव में केकड़े की छड़ें प्यार करता है। इस सलाद में स्वाद के अतिरिक्त शेड्स मीठी मिर्च का उपयोग करते हैं। सबसे खूबसूरत चीज है पीली मिर्च।

सामग्री

हाम - 200 ग्राम

केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम

हार्ड पनीर - 200 ग्राम

बड़ी ककड़ी

मीठी मिर्ची

छोटा प्याज

मेयोनेज़ के दो या तीन चम्मच

खाना पकाने की विधि

प्याज क्यूब्स, नमक, मिश्रण में कटौती, झूठ बोलते हैं।

एक डिश पर परतें फैलाएं: प्याज, हैम, ककड़ी, केकड़े की छड़ें, काली मिर्च।

मेयोनेज़ की एक छोटी मात्रा के साथ प्रत्येक परत को फैलाएं।

शीर्ष परत - पनीर के क्यूब्स।

यदि वांछित है, तो परतों को स्वैप किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक शीर्ष ककड़ी या केकड़े की छड़ें बनाएं।

हैम, ककड़ी और पनीर सलाद बनाने के लिए टिप्स

उपरोक्त में से किसी भी सलाद को स्वीट कॉर्न से सजाया जा सकता है - यह नमकीन हैम और पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। जहां हरी मटर हो वहां मकई का प्रयोग न करें।

यदि हैम बहुत नरम है, तो काटने की सुविधा के लिए यह थोड़ा फ्रीज हो सकता है - लेकिन फ्रीज न करें।

यदि ताजा ककड़ी सुस्त है, तो इसे ठंडे पानी में एक घंटे में डालें।

सभी को लहसुन बहुत पसंद होता है। आप इसे सलाद में नहीं डाल सकते हैं, लेकिन केवल उस डिश को रगड़ें जिसमें यह परोसा जाएगा। एक सुंदर सूक्ष्म स्वाद प्राप्त करें।

आपको आवश्यकता होगी: - हैम - 300 ग्राम; - हार्ड पनीर - 150 ग्राम; - मध्यम आकार के खीरे - 5 पीसी। - खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच; - मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। चम्मच; - लहसुन - 2 लौंग; - नमक - स्वाद के लिए।

हाम छोटी लंबाई की पतली स्ट्रिप्स में कटौती। खीरे को भी इसी तरह से धोकर काट लें। इन सामग्रियों को सलाद कटोरे में मिलाएं।

एक अलग कटोरे में, मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ चिकना तक मिलाएं और कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें। मिश्रण के साथ सीजन। पनीर बहुत ही महीन पीस पर। सलाद को छिड़कें और हल्के से मिलाएं। मेज पर परोसें।

एक दिन से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में खीरे के साथ सलाद रखना बेहतर होता है, क्योंकि इस समय के बाद खीरे का रस और सलाद का प्रकार खराब हो जाएगा

डिब्बाबंद मटर के साथ सलाद

आपको आवश्यकता होगी: - हैम - 300 ग्राम; - मध्यम आकार के खीरे - 4 पीसी।; - डिब्बाबंद मटर - 250 ग्राम; - मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच। चम्मच; - नमक - स्वाद के लिए।

हैम और खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें। उनमें डिब्बाबंद मटर डालें। मिक्स और नमक। मेयोनेज़ के साथ सीजन, फ्रिज में लगभग 20 मिनट के लिए सर्द करें और मेज पर सेवा करें।

इस नुस्खा में, मटर को डिब्बाबंद मकई से बदला जा सकता है।

मीठी मिर्च और अंडे के साथ सलाद

आपको आवश्यकता होगी: - हैम - 300 ग्राम; - खीरे - 3-4 टुकड़े; - अंडा - 2 टुकड़े; - हार्ड पनीर - 150 ग्राम; - लहसुन - 2 लौंग; - लाल बेल मिर्च - 1 टुकड़ा; - जैतून का तेल; - 3 बड़े चम्मच। चम्मच; - नींबू - ½ पीसी।; - पत्थरों के बिना जैतून - 7 टुकड़े; - साग और नमक - स्वाद के लिए।

अंडे को उबला हुआ उबाल लें। उन्हें क्यूब्स में काटें। हाम, मिठाई मिर्च और खीरे - तिनके। पनीर को महीन पीस लें।

ईंधन भरने की तैयारी करें। ऐसा करने के लिए, आधा नींबू के रस के साथ जैतून का तेल मिलाएं। इसमें थोड़ा सा नमक मिलाएं और लहसुन प्रेस से गुजरे। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

कटा हुआ उत्पादों को बारीक कटा हुआ साग और जैतून के साथ मिलाएं। सलाद पकाए हुए ड्रेसिंग पर डालें, थोड़ा ठंडा करें और परोसें।

यह सलाद नुस्खा बहुत ही नाजुक और पौष्टिक है। यह उन लोगों से अपील करेगा जो वसायुक्त खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करते हैं और मेयोनेज़ नहीं खाते हैं

हैम, सेब और चीनी गोभी के साथ सलाद

आपको आवश्यकता होगी: - हैम - 200 ग्राम; - पत्ता गोभी - गोभी का 1/3; - सेब - 1/2 टुकड़े; - ताजा खीरे - 2-3 टुकड़े; - जैतून का तेल - 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच; - नींबू - 1/2 पीसी; - लहसुन - 2 लौंग; - सीलेंट्रो और अजमोद - स्वाद के लिए।

पेकिंग गोभी के पत्तों को धोते हैं, सूखते हैं और बहुत बड़े काटते हैं। हैम, सेब और ककड़ी को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

एक सलाद कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं, नमक थोड़ा सा। कटा हुआ लहसुन जोड़ें और फिर से मिलाएं। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क, नींबू का रस और जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी।