उत्सव की मेज पर दिलचस्प ऐपेटाइज़र व्यंजनों। उत्सव की मेज पर स्नैक्स - सरल, तेज और स्वादिष्ट!

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व्यंजन स्वादिष्ट हैं, मूल स्नैक्स   पर छुट्टी की मेज   फोटो के साथ

ईस्टर पर, यह न केवल अंडे को पेंट करने के लिए प्रथागत है: उनके आधार पर आप स्वादिष्ट स्नैक्स बना सकते हैं। स्टफ, सेंकना, सैंडविच और सलाद के लिए पास्ता में जोड़ें - संक्षेप में, पाक चमत्कार बनाएं!

यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और आपके पकवान पर आश्चर्यजनक प्रभाव पड़ता है, तो यह मूल, स्वादिष्ट और सरल नुस्खा किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा! तो, बस और आसानी से छुट्टी तालिका की हमारी वास्तविक सजावट तैयार करें।

एक फेस्टिव स्नैक के लिए एक स्वादिष्ट और दिलचस्प रेसिपी - फैबरेज एग्स

सामग्री:अंडा - 10 पीसी।, जिलेटिन - 20 ग्राम, चिकन पट्टिका - 200 ग्राम, डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम, मीठा - 1 पीसी।, अनार के बीज, नमक।

तैयारी:

नमकीन पानी में फ़िललेट्स उबालें, शोरबा को तनाव दें। 500 मिलीलीटर ठंडा शोरबा में, जिलेटिन को 30-40 मिनट के लिए भिगोएँ, फिर कम गर्मी (उबलते नहीं) पर पूरी तरह से घुलने तक गर्म करें।

अंडे सोडा के साथ धोने और पोंछने के लिए अच्छे हैं। कुंद अंत से चाकू (2.5 सेमी) के साथ एक छोटा छेद बनाते हैं। प्रोटीन और जर्दी अन्य व्यंजनों को पकाने के लिए उपयोग करते हैं, जैसे सलाद "कोमलता"। बेकिंग सोडा (कीटाणुशोधन के लिए) के साथ गर्म पानी में खाली गोले भिगोएँ, फिर बहते पानी से अच्छी तरह से कुल्ला और अंडे के लिए एक सांचे में डालें।

परिचारिका नोट

बच्चों के लिए प्लास्टिक के कोस्टरों का उपयोग करते हुए शेल के बजाय चॉकलेट अंडे   किंडर आश्चर्यचकित। एक अंडे में, बेशक, अधिक मूल, लेकिन आप इस तरह के एक भरने और डिस्पोजेबल प्लास्टिक के गिलास में बना सकते हैं। यह पिरामिड, बहुत प्यारा भी निकला।

पासा पट्टिका और काली मिर्च, मकई और अनार के बीज के साथ मिलाएं। मिश्रण के साथ शेल भरें: तल पर साग और अनार के बीज डालें, फिर मांस, काली मिर्च और मकई डालें और जिलेटिन शोरबा के ऊपर डालें।

अंडों को ठंडे स्थान पर रखें जब तक कि यह जमा न हो जाए। सेवा करने से पहले, खोल को छील लें और एक सुंदर डिश पर डाल दें, जड़ी बूटियों के साथ सजाने, उबला हुआ गाजर, हरी मटर, ताजा ककड़ी, कल्पना चालू करें।

यह मेज पर शानदार दिखता है और यह पता चलता है कि यह खूबसूरती से तैयार किया गया है, असामान्य और सस्ती है।

बोन एपेटिट!

कटार "स्केवर" पर ऐपेटाइज़र का मूल नुस्खा

संरचना : बटेर अंडे, चेरी टमाटर, ताजा साग (प्याज, डिल), लकड़ी के कटार।

तैयारी:

अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें। यदि टमाटर बड़े हैं, तो एक तरफ "नीचे" काट लें। एक मोड़ पर टमाटर और अंडे डालें। मेयोनेज़ बूंदों के साथ टमाटर सजाने।

हरी प्याज और डिल sprigs की एक थाली पर डाल पकवान सजाने के लिए। यह पकवान तैयार करने के लिए सरल और सस्ती है, लेकिन यह उत्सव की मेज पर मूल और सुरुचिपूर्ण दिखता है। बच्चों के लिए लघु नाश्ता - मशरूम और वयस्कों के लिए - एक कबाब!

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दो सरल और प्यारे स्नैक व्यंजनों - भरवां अंडे "मुर्गियों" और "माउस"

"मुर्गियों" के लिए 5 सर्विंग्स की संरचना:5 अंडे, 1 पका हुआ एवोकैडो, पीले या लाल रंग की बल्गेरियाई मिर्च, स्वाद के लिए साग, "होममेड" मेयोनेज़, नमक, लौंग या पेपरकॉर्न।

"माउस" के लिए 6 सर्विंग्स की संरचना:   3 अंडे, 50 ग्राम हार्ड पनीर, 1 - लहसुन की 2 लौंग, हरी सलाद के पत्ते, घर का बना मेयोनेज़, मूली (गाजर, खीरा), लौंग या काली मिर्च (काली और लाल) मटर, अजमोद और डिल की टहनी, मूली या बीट्स से पूंछ। ।

तैयारी:

उबले अंडे 2 भागों में काटते हैं, जर्दी को हटा दें। जर्दी को पीस लें।

एवोकैडो को छीलकर, हड्डी को हटा दें, एक कांटा के साथ लुगदी को मैश करें।

साग को काट लें।

यॉल्क्स, एवोकाडोस, साग, थोड़ा नमक मिलाएं। मेयोनेज़ जोड़ें और मिश्रण करें। अंडों के परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर भरवां। फिर हिस्सों को जोड़ दें।

कैंची या चाकू से लाल मिर्च से स्कैलप और चोंच काटें। पीली मिर्च से पंख और पूंछ काट ली।

स्कैलप्प्स, चोटियों, पंखों (आप मेयोनेज़ छोटी बूंद पर "गोंद" कर सकते हैं) और कटौती में एक पूंछ डालें। लौंग या काली मिर्च से आंखें बनाएं।

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भराई के लिए, आप किसी भी भराई का उपयोग कर सकते हैं।

तैयारी:

"मुर्गियों" को दो भागों में काटकर उबले हुए अंडे को हटा दें। जर्दी को पीस लें।

पनीर को महीन पीस लें। पनीर और जर्दी मिलाएं, लहसुन और घर का बना मेयोनेज़ जोड़ें (नीचे नुस्खा देखें) और सब कुछ मिलाएं।

पनीर द्रव्यमान के साथ भरवां अंडे। अंडे के आधे हिस्से को पलटें और सलाद के पत्ते पर डालें।

आँखों को लौंग से बाहर करें। दो कटौती करें और उन में पतले कटा हुआ मूली (गाजर, खीरे) डालें। लाल मिर्च से एक नाक बनाएं और इसे मेयोनेज़ की एक बूंद पर चिपका दें। हरियाली की टहनियों से एंटीना बनाते हैं। मूली या बीट की पूंछ से एक पूंछ बनाएं।

एक सुंदर प्लेट पर रखो और सलाद पत्तियों पर "छोटे चूहों" की सेवा करें।

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और 3 और सरल नुस्खा   स्नैक्स - छुट्टी की मेज के लिए अंडे भरने के लिए विचार।

इन सभी व्यंजनों की तैयारी में प्रारंभिक चरण समान है:

"मुर्गियों" और "माउस" के लिए उबले हुए अंडे को दो भागों में काट लें, जर्दी को हटा दें। अगला हम भरने के साथ कल्पना करते हैं।

टकसाल और सामन के साथ भरवां अंडे

तैयारी:

सुखद ताजगी! चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में मिलाएं, पालक के पत्तों के साथ अंडे की जर्दी, दो चम्मच नींबू का रस और कुछ पुदीने के पत्ते मिलाएं। आधे प्रोटीन के साथ प्यूरी भरें और हल्के नमकीन सामन रोल के साथ गार्निश करें।

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पालक और एवोकैडो के साथ भरवां अंडे

तैयारी:

पौष्टिक और असामान्य! ब्लेंडर एग यॉल्क्स, आधा पका एवोकैडो, और पालक के पत्तों को मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए एक पैन में हल्का उबाला जाता है। एक मोटी, चिकनी मैश में मिलाएं - स्वादिष्ट भरने   तैयार है!

जिगर, पनीर और पागल के साथ भरवां अंडे

तैयारी:

अप्रत्याशित संयोजन! ब्लेंडर हार्ड पनीर, अखरोट, स्वाद के लिए मक्खन, नमक और काली मिर्च में तले हुए लहसुन लौंग, योलक्स और चिकन जिगर के एक जोड़े। एक चिकनी मैश में मिलाएं और अंडे के आधा भाग को भरें। हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है!

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सामन टार्टलेट्स - किसी भी छुट्टी के लिए एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र

सामग्री: पफ पेस्ट्री टार्टलेट्स - 20 पीसी।, हल्के से नमकीन सामन (काटने) - 300 ग्राम, मक्खन - 50 ग्राम, नरम क्रीम पनीर - 100 ग्राम, खट्टा क्रीम - 50 ग्राम, बटेर अंडे - 10 पीसी, अजमोद (साग) सजावट।

तैयारी:

उबले हुए अंडे को पकाएं। प्रत्येक टैरलेट के तल पर मक्खन का एक पतला टुकड़ा डालते हैं, फिर - सामन के टुकड़े।

मोटी मेयोनेज़ की स्थिरता के लिए खट्टा क्रीम के साथ मिश्रण करने के लिए क्रीम पनीर।

पेस्ट्री सिरिंज (या कटे हुए कोने वाला बैग) का उपयोग करके, टैटलेट्स के बीच में थोड़ी सी क्रीम लगाएं। शीर्ष पर अंडे के हिस्सों को रखें। अजमोद स्प्रिंग्स के साथ सजाने।

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पनीर और अंडे के साथ भरवां मिर्च एक असामान्य और रंगीन स्नैक है।

मेज पर प्रभावशाली दिखता है। बहु-रंगीन काली मिर्च का उपयोग करना उचित है।

6 - 8 सर्विंग्स के लिए सामग्री:3 घंटी मिर्च, 300-400 ग्राम हार्ड पनीर, 3 उबले अंडे, लहसुन के 2 -3 लौंग, घर का बना मेयोनेज़ (नुस्खा नीचे देखें)

तैयारी:

पनीर को महीन पीस लें। लहसुन के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन जोड़ें और मिश्रण करें। थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें और मिश्रण करें।

मिर्च धोएं और बीज निकालें। पनीर बड़े पैमाने पर मिर्च को भर देता है, बीच में एक जगह छोड़ देता है। काली मिर्च के बीच में एक अंडा रखें, बाकी जगह को पनीर के साथ भरें। 3 - 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मिर्च रखो।

फिर इसे तेज चाकू से भागों में काटें।

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त्योहारी ऐपेटाइज़र और सलाद मेयोनेज़ "घर" के लिए नुस्खा

मेयोनेज़ की 200 ग्राम की संरचना:   3 yolks, 150 मिलीलीटर बढ़ता है। तेल - वैकल्पिक जैतून, 1 चम्मच। सरसों (पास्ता), 5 चम्मच। नींबू का रस, 0.5 चम्मच। चीनी, 0.5 चम्मच। नमक।

तैयारी:

परिचारिका नोट

मेयोनेज़ की तैयारी के लिए एक महत्वपूर्ण बिंदु सभी उपयोग किए गए उत्पादों को कमरे के तापमान पर होना चाहिए।

नुस्खा केवल जर्दी का उपयोग करता है, आप प्रोटीन से मेरिंग्यू बना सकते हैं।

सरसों, चीनी और नमक के साथ जर्दी मारो। ध्यान से चम्मच चम्मच डालें। तेल, बिना कोड़े मारना।

जब द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, तो सभी शेष तेल जोड़ें और अच्छी तरह से हराया। फिर नींबू का रस जोड़ें और मिश्रण को फिर से हरा दें।

यदि मेयोनेज़ बहुत मोटी लगती है, तो आप थोड़ा ठंडा उबला हुआ पानी मिला सकते हैं।

तैयार मेयोनेज़ को फ्रिज में रखें, 5 - 7 दिनों के भीतर उपयोग करें।

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मूल और सरल क्षुधावर्धक - पनीर बॉल्स "मुर्गियां"

सामग्री: नरम क्रीम पनीर - 200 ग्राम, हार्ड पनीर - 300 ग्राम, केकड़े की छड़ें - 50 ग्राम, चौकोर पटाखे - 25 पीसी।, छोटी गाजर - 1 पीसी।, काले जैतून - 8 - 10 पीसी।, सजावट के लिए डिल स्प्रिंग्स।

तैयारी:

हार्ड पनीर एक मोटे grater पर कसा हुआ। चॉप केकड़े की छड़ें और, हार्ड पनीर के आधे हिस्से के साथ, क्रीम पनीर के साथ मिलाएं, गेंदों को बनाएं।

गेंदों को रोल करने के लिए पनीर का दूसरा टुकड़ा छोड़ दें।

गाजर से चोंच और पैर बनाएं, जैतून से आँखें काट लें।

पटाखा के शीर्ष पर गाजर के पंजे रखो, शीर्ष पर - एक पनीर गेंद। आँखें और चोंच डालें। पकवान को डिल से सजाएं।

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सफेद सॉस के साथ ब्रेडेड अंडे - एक त्वरित स्नैक

सामग्री: बटेर अंडे - 10 पीसी, croutons - 5 -6 बड़े चम्मच। एल।, फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल, चिकन अंडे - 2 पीसी।

तैयारी:

बटेर अंडे को 3 मिनट तक पकाएं। एक कटोरे में, चिकन अंडे तोड़ें और कांटा के साथ उन्हें हरा दें। बटेर अंडे को साफ किया और अंडे के द्रव्यमान में उतारा।

ब्रेडक्रंब में रोल करें और सुनहरा भूरा होने तक एक अच्छी तरह से गर्म वनस्पति तेल में भूनें।

वाइट सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

विकल्प सॉस: मेयोनेज़ और मोटी खट्टा क्रीम के 100 ग्राम, लहसुन के 3 लौंग (एक प्रेस के माध्यम से पारित), डिल और 1/2 चम्मच के कुछ मिश्रणों को मिलाएं। चीनी। यदि आवश्यक हो तो नमक।

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मेरा सुझाव है कि बटेर अंडे और पनीर के साथ मांस के बटेर के साथ अपनी छुट्टी की मेज पर विविधता लाएं - यह संतोषजनक और मूल दोनों है, और उन्हें खाना बनाना नियमित बर्गर के समान सरल है।

कीमा बनाया हुआ मांस का "घोंसला"।

8 - 10 सर्विंग्स के लिए सामग्री: कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम (पोर्क और बीफ), बटेर अंडे - 8 - 10 पीसी।, हार्ड पनीर - 200 ग्राम, प्याज - 1 पीसी।, हरा प्याज - 1 गुच्छा, जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। । एल।, वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।, नमक, काली मिर्च।

तैयारी:

बलगम नमक और काली मिर्च। पनीर एक मोटे grater पर कसा हुआ। हरा प्याज   बारीक कटा हुआ। प्याज - जैतून के तेल में बारीक काट और भूनें।

कीमा बनाया हुआ मांस, दोनों प्रकार के प्याज और पनीर को मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाओ और केंद्र में एक छेद के साथ पैटीज़ बनाएं। एक गर्म फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, प्रत्येक पक्ष पर 5 मिनट के लिए।

वनस्पति तेल के साथ बेकिंग डिश को चिकनाई करें और उस पर कटलेट डालें। 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। जब कटलेट थोड़ा ब्राउन हो जाए, तो एक बेकिंग शीट निकाल लें और उनमें से प्रत्येक के बीच में एक बटेर अंडे रखें। बेकिंग ट्रे को फिर से ओवन में रखें - अंडे को बेक करने में 5 मिनट का समय लगता है।

एक सुंदर प्लेट पर रखो, साग के साथ सजाने।

बोन एपेटिट!

अंडे का रोल - त्वरित स्नैक्स

तैयारी:

अपनी इच्छा के अनुसार प्री कट फिलर - हैम, प्याज, मीठी मिर्च, जैतून, टमाटर। पैन गरम करें, तेल से चिकना करें। अंडे मारो (यदि वांछित हो तो मात्रा लें) और पैन में डालें। परत को काफी बड़ा होना चाहिए, ऊंचाई में लगभग 2 सेमी। अंडे के मिश्रण को एक तरफ भूनें, फिर धीरे से पलट दें और तुरंत सभी तैयार स्टफिंग को समान रूप से छिड़क दें। तैयार अंडा पैनकेक को लुढ़का हुआ है और भागों में काटा जाता है। आप साग के साथ सजा सकते हैं, सजा सकते हैं।

बोन एपेटिट!

हार्दिक, तेज, पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में दोनों दैनिक और उत्सव सारणी के लिए, मैं एक सरल विकल्प प्रदान करता हूं कि सामन के साथ लावैश रोल कैसे बनाया जाए।

सामन के साथ पिसा ब्रेड के रोल - एक पौष्टिक और स्वस्थ नाश्ते के लिए एक नुस्खा।

सामग्री: पीटा ब्रेड का 1 पत्ता, 200 ग्राम नमकीन सामन, 150 ग्राम पनीर, 0.5 घंटी काली मिर्च, सलाद पत्ता, डिल।

तैयारी:

मेज पर पीटा की एक शीट फैलाएं और पनीर के साथ पूरी सतह को धब्बा दें।
  डिल को पीसें और इसे पीटा की पूरी सतह के साथ छिड़क दें।
  पास के किनारे पर भराई रखें। पहली परत सामन है, पतले स्लाइस में काटा जाता है, और फिर पतली कटा हुआ काली मिर्च।
  लेटस के पत्तों को डालने के बाद और फिर से सामन की एक परत।
  फिर पीटा ब्रेड को एक बड़े रोल (या रोल) में रोल करें। जितना संभव हो उतना कसकर मोड़ने की कोशिश करें ताकि कटिंग के बाद बाहर न गिरे, और चिता से सामन के साथ रोल घने और आकर्षक बने रहें।
  उसके बाद, रोल को भागों में काटें - रोल। लवाश को किसी भी पेनकेक्स से बदला जा सकता है। साग से सजाएँ।

बोन एपेटिट!

ऐपेटाइज़िंग और सुरुचिपूर्ण सलाद "चिकन" खुद को किसी भी अवकाश तालिका, विशेष रूप से ईस्टर या नए साल के साथ सजाएगा।

चिकन सलाद आपके मेहमानों के लिए एक बढ़िया भूख है।

सामग्री: टमाटर - 3 - 4 पीसी।, अंडा - 7 पीसी।, प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।, हार्ड पनीर - 80 ग्राम, लहसुन - 5 - 6 लौंग, उबला हुआ गाजर - 1 पीसी।, मेयोनेज़ - 250 ग्राम, नमक। स्वाद, सजावट के लिए साग।

तैयारी:

उबले हुए अंडे को पकाएं। अंडे का सफेद एक मोटे grater पर grate और पहली परत (सजावट के लिए 1 टुकड़ा छोड़) के साथ आयताकार आकार के एक डिश पर डाल दिया। नमक, मेयोनेज़ के साथ तेल।

टमाटर छोटे क्यूब्स में कट जाता है और दूसरी परत बाहर निकालता है। Podsolit।

लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास करें और टमाटर की एक परत पर रखें। मेयोनेज़ के साथ स्मीयर, योलक्स के साथ छिड़के, एक बढ़िया ग्रेटर पर कसा हुआ (सजावट के लिए 1 टुकड़ा छोड़ दें)।

पहले से जमे हुए प्रसंस्कृत पनीर एक मोटे grater पर और लेट्यूस की अगली परत बिछाते हैं। मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें।

कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ सभी पक्षों पर सलाद छिड़कें। चिकन के ऊपर मेयोनेज़ ड्रा करें और जर्दी के साथ छिड़के। आंख के स्थान पर एक काली मटर डालें।
  उबले हुए गाजर से एक चोंच और एक पंख काट लें। सलाद को अजमोद के पत्तों और गाजर के फूलों से सजाएं। सलाद "चिकन" तैयार है। इसे मेज पर परोसें और अपने प्रिय मेहमानों का इलाज करें।

बोन एपेटिट!

यह सलाद पाक कल्पना के लिए बहुत जगह देता है। इसकी परतों के रूप में, आप मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, प्याज के साथ तला हुआ और ठंडा, स्मोक्ड या उबला हुआ चिकन, मसालेदार या ताजा खीरे।

एक लेख ऐपेटाइज़र दावत के लिए सभी उज्ज्वल और स्वादिष्ट व्यंजनों को कवर नहीं कर सकता है, इसलिए मेरे ब्लॉग पर अधिक बार आएं और मैं आपको छुट्टी के दावों के लिए नए मूल विकल्पों के साथ प्रसन्न करूंगा।

मुझे उम्मीद है कि मेरे लेख में आप स्नैक्स के लिए पसंदीदा नुस्खा नोट करेंगे। खुशी के साथ खाना बनाना! स्नैक्स परोसें और अपने प्रिय मेहमानों का इलाज करें।

मैं आपसे पूछना चाहता हूं कि क्या आपको लेख पसंद आया है और यह लेख आपके दोस्तों के साथ साझा करने के लिए आपके लिए उपयोगी साबित हुआ है सामाजिक नेटवर्कजिनके बटन लेख के बहुत ऊपर और नीचे दोनों स्थित हैं।

मैं आपको ईस्टर की आगामी छुट्टी पर बधाई देता हूं! मैं आपको अच्छी तरह से प्यार, शांति, सुख और समृद्धि की कामना करता हूं!

कलरव

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पुश क्लास

स्नैक्स शायद सबसे दिलचस्प प्रकार का भोजन है, और बचपन से। सच है, जब हम एक बच्चे के रूप में घर भागे, सॉसेज या बेकन के साथ रोटी का एक टुकड़ा पकड़ा, हमें संदेह नहीं था कि हमारे पास पहले से ही स्नैक्स थे, लेकिन ये असली स्नैक्स थे।

मैंने आपको पहले से ही कुछ व्यंजन दिए हैं, लेकिन उनमें से कई ऐसे हैं जो हमने अपने पूरे जीवन में नहीं आजमाए हैं। उनकी हमेशा जरूरत होती है। यदि यह दृष्टिकोण करना आसान है, तो सलाद भी स्नैक्स हैं, लेकिन हमने पहले से ही इसके बारे में भी बात की है।

पुराने दिनों में, स्नैक्स मुख्य गर्म भोजन से पहले परोसे जाने वाले सभी ठंडे व्यंजनों में गिना जाता था। और स्नैक्स बहुत जटिल हो सकते हैं। कुछ में 50 तक सामग्री थी।

लेकिन हम सरल, आसान तैयार और स्वादिष्ट स्नैक्स देखेंगे।

सरल प्रकाश और स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

आइए ज्यादातर लोगों के लिए सबसे पसंदीदा स्नैक के साथ शुरू करें - हेरिंग के साथ।

1.   उत्सव की मेज के लिए हेरिंग स्नैक

तैयारी:

1. हमने हेरिंग को फ़िललेट्स में काट दिया (हमने पहले से ही ऐसा किया है :)। प्रत्येक फिलामेंट हैंडवाश (जैसे कि मसाज कर रहा है) ज्यादा या बीट नहीं है, लेकिन बहुत आसान है।

2. पट्टिका पर, क्रीम पनीर फैलाएं, पूरे पट्टिका पर समान रूप से फैलाएं।

3. पनीर पर डिब्बाबंद मीठी काली मिर्च का एक बड़ा चमचा बिछाएं और पूरे पट्टिका पर भी फैलाएं।

4. ताजी जमीन काली मिर्च के साथ अधिमानतः छिड़कें। कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

5. सिलोफ़न फिल्म की मदद से, हम इसे एक अनुदैर्ध्य रोल में रोल करते हैं और इसे 2-2.5 घंटों के लिए फ्रिज में भेजते हैं।

इस दौरान हम इस स्नैक का आधार तैयार करेंगे।

6. काली रोटी लें और एक कप के साथ कप काटें। आप बस रोटी को छोटे वर्गों, आयतों में, किसी भी आकार में काट सकते हैं, जब तक कि हेरिंग के टुकड़े अंदर फिट नहीं हो जाते हैं, जिसे हम आपके साथ रखेंगे।

7. जब हमारा रोल ठंडा हो जाए, तो इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और काटे हुए हिस्सों पर फैलाएं।

साग से सजाएँ और परोसें।

बोन एपेटिट!

1.   हेरिंग स्नैक

तैयारी:

1. हेरिंग का पट्टिका लें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। मैरिनेड बनाना शुरू करें।

2. टुकड़ों को एक गहरी कटोरी में मोड़ो और मेयोनेज़ को हेरिंग के टुकड़ों में जोड़ें।

3. सरसों जोड़ें।

4. वाइन सिरका डालो।

5. अजमोद काटें और स्वाद के लिए एक कप, काली मिर्च में डालें।

6. सब कुछ मिलाएं और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

7. जब हेरिंग अचार किया जाता है, तो हम ब्रेड को त्रिकोण या जो भी हो, काट लेते हैं। ब्रेड बेशक हम काला लेते हैं। यह हेरिंग के साथ सबसे अच्छा संयुक्त है।

हम फ्रिज के बाहर तैयार हेरिंग प्राप्त करते हैं, इसे रोटी के टुकड़ों में डालते हैं, इसे साग के साथ सजाते हैं, इसे कटार के साथ ठीक करते हैं और मेज पर सेवा करते हैं।

अपने स्वाद के लिए सभी सामग्री लें। किसी को मेयोनेज़ ज्यादा पसंद है, तो किसी को सिरका।

बोन एपेटिट!

1.   हैम और चीज़ रोल्स

तैयारी:

1. हैम का प्लास्टिक नरम पनीर दही के साथ फैलता है। चाकू हैम के ऊपर समान रूप से पनीर वितरित करें।

2. पनीर पर तुलसी के पत्ते बिछाएं। चक्की से ताजी पिसी काली मिर्च।

3. जैतून को हलकों में काटें और उन्हें तुलसी पर ढेर करें।

4. हैम को रोल में लपेटें।

5. रोल को कई टुकड़ों में काट लें। आप जैसा चाहें।

भुने हुए पाइन नट्स, जैतून और साग के साथ परोसें।

बोन एपेटिट!

1.   भरने के साथ टोस्ट पर हैम

तैयारी:

1. सबसे पहले, फिलिंग तैयार करें। मसालेदार खीरे को बारीक काट लें।

2. इसे दही पनीर में जोड़ें।

3. वहां, कटी हुई तुलसी की पत्तियां या अजमोद, या अन्य साग भी शामिल करें जो आपको पसंद हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

4. मोहरे सफेद रोटी या दोनों तरफ से लंबी लोई फ्राई करें।

5. टोस्ट सफेद रोटी या पाव रोटी के एक टुकड़े पर भरने के परिणामस्वरूप।

6. तह हैम प्लास्टिक के साथ शीर्ष।

7. चेरी टमाटर और हरे जैतून को आधा काट लें।

लकड़ी के कटार के साथ, पहले उत्तल पक्ष से जैतून को छेदते हैं, और फिर उसी कटार, टमाटर पर।

फिर यह सब हमारे टोस्ट में चिपक जाता है।

स्नैक तैयार है।

बोन एपेटिट!

1.   स्केवर्स पर टमाटर के साथ मोजेरेला स्नैक

तैयारी:

एक सुंदर गहरा कप लें (हम इसे टेबल में परोसेंगे)

1. इसमें जैतून का तेल डालें, बाल्समिक सिरका, नमक डालें और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।

2. चुरा चेरी टमाटर, कटार पर मोज़ेरेला गोल,

3. हम एक तुलसी का पत्ता और एक अन्य मोज़ेरेला गोल पिन करते हैं।

कटार सॉस में डूबा और मेज पर इस तरह से परोसा गया।

बोन एपेटिट!

उपरोक्त सभी व्यंजनों में, मैंने सामग्री की संख्या निर्दिष्ट नहीं की। वहां सब कुछ सरल है। लोगों की संख्या के आधार पर अपनी समझ के अनुसार जोड़ें।

1.   बल्लेबाज और ब्रेडक्रंब में Champignons

बल्लेबाज में, वे एक नियम, मछली या मांस के रूप में पकाते हैं। हम मशरूम पकाएंगे। इसके लिए मशरूम सबसे अच्छे होते हैं।

सामग्री:

• छोटे शैम्पून्स - 200 ग्राम।
• अंडे - 2 पीसी।
• दूध - 100 मिली।
• आटा - 50 ग्राम
• वनस्पति तेल - 1-2 गिलास
• ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. मेरे शैम्पून्स को धो लें, उन्हें छीलें और 10 मिनट के लिए नमकीन पानी में पकाएं।

2. एक गहरी कटोरी में, अंडे तोड़ें और उन्हें दूध के साथ हरा दें।

3. अंडे के मिश्रण में उबले हुए मशरूम को डुबोएं, फिर आटे में रोल करें और अंडे के मिश्रण में फिर से डुबोएं।

4. ब्रेडक्रंब में रोल करें। मशरूम को उबलते हुए तेल में डुबोएं और सुनहरा भूरा होने तक तलें।

ताज़ी जड़ी बूटियों और सब्जियों के साथ गरम-गरम परोसें।

बोन एपेटिट!

1.   झींगा और पनीर के साथ टमाटर

सामग्री:

• चेरी टमाटर - 10-15 पीसी। झींगा के आकार का मिलान करें।
• उबला हुआ और जमे हुए चिंराट - 10-15 पीसी।
• क्रीम पनीर - 150-200 जी।

तैयारी:

मेरा टमाटर, एक तौलिया के साथ सूखा और प्रत्येक टमाटर को काट लें, ऊपर से काट लें। ध्यान से टमाटर के बीच को हटा दें। अंदर हम हल्के से टमाटर को नमक करते हैं और तरल को बाहर निकालने के लिए उन्हें तौलिया पर पलट देते हैं।

चिंराट उबलते नमकीन पानी में फेंक दिया जाता है और 1-1.5 मिनट से अधिक समय तक उबला जाता है (यदि चिंराट उबला नहीं जाता है, लेकिन ताजा-जमे हुए, उन्हें उबालने के 2-3 मिनट बाद उबला जाना चाहिए)। चिंराट शांत और साफ। सिर हटा दो।

क्रीम पनीर के साथ टमाटर भरें, पनीर में चिंराट पूंछ को चिपकाएं। यदि आप दो चिंराट लगाते हैं, तो दो छड़ी करें।

बोन एपेटिट!

1.   हैम और चीज़ रोल्स

सामग्री:

• हाम - 200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• लहसुन - 1-2 स्लाइस
• मेयोनेज़, साग - स्वाद के लिए

तैयारी:

पनीर को पीसें, एक गहरी कटोरे में डालें, मेयोनेज़ जोड़ें, वहां लहसुन निचोड़ें। साग को बारीक काट लें और पनीर में जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

हैम के स्लाइस पनीर मिश्रण और रोल रोल के साथ फैल गए। रंगीन कटार के साथ रोल को जकड़ें।

तैयार रोल को डिश पर रखें और यदि आप चाहें तो साग के स्प्रिग्स से सजा सकते हैं।

बोन एपेटिट!

1.   सामन आलू पेनकेक्स

सामग्री:

• आलू - 500 ग्राम
• प्याज - 1 सिर
• लाल प्याज - 1 सिर
• अंडा - 1 पीसी।
• आटा - 3 बड़े चम्मच।
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
• स्मोक्ड सैल्मन - 200 ग्राम।
• वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

मेरे आलू, साफ, फिर से धो लें और एक grater पर रगड़ें। पूरी तरह से निचोड़ें, मिश्रण करें और फिर से निचोड़ें। प्याज साफ, बारीक काट लें और आलू में जोड़ें। अंडे को थोड़ा हरा दें और इसे आटे के साथ आलू में जोड़ें। नमक, काली मिर्च और अच्छी तरह मिलाएं।

एक पैन में गर्म करें वनस्पति तेल। पेनकेक्स के लिए उबलते तेल में आलू का आटा चम्मच करें। यह थोड़ा फैलाना बेहतर होता है, ताकि पैनकेक पैन में मुक्त हो। सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक तरफ कई मिनट के लिए भूनें।

अतिरिक्त तेल निकालने के लिए तैयार नैपकिन को पेपर नैपकिन पर रखें। एक प्लेट पर शिफ्ट, शीर्ष पर खट्टा क्रीम स्मियर। फिर थोड़ा लाल प्याज डालें, आधा छल्ले और मछली प्लास्टिक में काट लें।

बोन एपेटिट!

1.   छुट्टी की मेज पर भरे हुए अंडे

विकल्प 1।

सामग्री:

• अंडे - 5 पीसी।
• क्रीम पनीर या पनीर - 2 बड़े चम्मच।
• नमकीन सामन या सामन - 50 ग्राम।
• डिल - 1-2 स्प्रिंग्स
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

पकने तक उबलते पानी में अंडे पकाएं। उन्हें ठंडे पानी में डुबोएं, उन्हें ठंडा होने दें, खोल से साफ करें। प्रत्येक अंडे को आधा में काटा जाता है और जर्म्स को बाहर निकालता है। नमकीन मछली बहुत छोटे टुकड़ों में काटती है, छोटे, बेहतर। यदि आप डिल पसंद करते हैं, तो इसे बारीक कटा हुआ और जोड़ा भी जा सकता है।

एक छोटे कटोरे में जर्दी रखो, एक कांटा के साथ गूंध। सामन, डिल जोड़ें और क्रीम पनीर। सभी अच्छी तरह से मिश्रण। हम नमक, हम स्वाद के लिए काली मिर्च, यह संभव है और नमक के लिए नहीं। एक बार फिर हिलाओ।

ध्यान से अंडे के आधा भाग को भर दें। हम लेट्यूस की शीट पर डालते हैं और मेज पर सेवा करते हैं। आप साग के साथ सजा सकते हैं।

बोन एपेटिट!

1.   पनीर के साथ भरवां अंडे

विकल्प 2।

सामग्री:

• अंडे - 6 पीसी।
• मक्खन - 100 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

स्टफिंग अंडे के इस विकल्प के लिए, आपको अंडे उबालने, ठंडा करने, छीलने, आधे में कटौती करने, जर्दी को हटाने की आवश्यकता है।

फिर नरम मक्खन के साथ जर्दी को रगड़ें, मध्यम grater पर कसा हुआ पनीर जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान में धीरे-धीरे खट्टा क्रीम जोड़ें और एक शराबी द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए पीस लें। नमक, काली मिर्च।

प्रोटीन के हिस्सों को एक प्लेट पर रखें और उन्हें पनीर क्रीम से भरें। आप अजमोद जोड़ सकते हैं, सलाद पत्ते पर डाल सकते हैं। प्रेमियों के लिए थोड़ी लाल मिर्च छिड़कें।

अंडे तैयार हैं। उन्हें समान रूप से भरवां अंडे के पहले संस्करण के साथ एक प्लेट पर रखा जा सकता है।

बोन एपेटिट!

1.   लाल मछली के साथ ठंडा क्षुधावर्धक

सामग्री:

• प्लास्टिक थोड़ा नमकीन सामन स्मोक्ड
• क्रीम पनीर "फिलाडेल्फिया" या अन्य
• तुलसी, अजमोद
• इतालवी मसाले
• Baguette सफेद

तैयारी:

बैगूलेट को लगभग 1 सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में काटें (बैगेट "मोटा" होना वांछनीय है)। विशेष ब्रेड चाकू से काटना बेहतर है, ताकि हमारे टुकड़े कुचल न जाएं। उन्हें एक थाली पर रखो।

पनीर लें। हमारे पास "फिलाडेल्फिया" है। आप किसी भी अन्य क्रीम पनीर ले सकते हैं, अधिमानतः बिना किसी एडिटिव्स के। हम एक गहरी प्लेट में फैलते हैं और एक सजातीय पेस्ट तक इसे गूंधते हैं।

ताजे अजमोद के पत्ते और ताजा तुलसी के पत्ते लें, धो लें और सूखा लें। उन्हें मध्यम टुकड़ों में काटें, आप निश्चित रूप से जैसे चाहें तोड़ सकते हैं। पत्तियों को मिलाएं और उन्हें मोर्टार में डाल दें। फलों में पत्तियों को मिलाना। यदि आपके पास मोर्टार नहीं है, तो आप किसी भी tolkushka का उपयोग कर सकते हैं। जड़ी बूटियों के फल में इतालवी जड़ी बूटियों का एक चुटकी डालो और फिर से सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

हम सभी को मसला हुआ क्रीम पनीर में डाला गया, सब कुछ बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।

कटा हुआ baguette लें और चाकू परिणामस्वरूप द्रव्यमान को धब्बा दें। एक समतल परत के साथ धब्बा। और इसलिए सभी टुकड़े। एक रोल (गुलाब) के साथ लाल मछली को रोल करें और इसे हमारे बैगुइट टुकड़ों पर रखें, पनीर क्रीम के साथ फैलाएं। मैं हल्के नमकीन स्मोक्ड मछली पसंद करता हूं, आप केवल नमकीन या खुद को मसालेदार ले सकते हैं।

सुंदर स्वादिष्ट स्नैक तैयार है।

बोन एपेटिट!

1.   फ्लाई एगारिक

सामग्री:

• हाम या सॉसेज कोई - 70 ग्राम।
• पनीर - 70 ग्राम।
• उबले अंडे - 2-3 पीसी।
• बड़े खीरे - 1 पीसी।
• चेरी टमाटर - 10 पीसी।
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच।
• साग, सलाद
• नमक, काली मिर्च
• लहसुन - 1 लौंग (वैकल्पिक)

तैयारी:

एक गहरी कटोरी में, एक हैम को एक अच्छे grater पर रगड़ें। बारीक कटा भी जा सकता है। यहां हम अंडे और पनीर रगड़ते हैं। हम मेयोनेज़ से भरते हैं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। आप लहसुन की एक लौंग जोड़ सकते हैं, मुझे वास्तव में लहसुन पसंद नहीं है, इसलिए हम नहीं जोड़ते हैं।

मैं इस समय कुछ नमक और काली मिर्च जोड़ रहा हूं। कोशिश करो, कई नमक नहीं लेते हैं और नहीं उठाते हैं। जो पसंद करता है। मिश्रण को एक तरफ रख दें।

एक ककड़ी लें और पतले हलकों में काट लें। यदि कोई विशेष चाकू है, तो उन्हें काट लें ताकि ककड़ी मंडलियां लहरें हों।

एक प्लेट पर सलाद पत्ते डालें, उन पर खीरे के स्लाइस रखें। खीरे पर बाहर या चम्मच, या एक उपयुक्त ढालना, मशरूम के पैर। हमने अपना घास का मैदान अलग कर दिया।

चेरी टमाटर के हिस्सों में कटौती और पैरों पर रखी गई। एक उपयुक्त छड़ी के साथ हम मेयोनेज़ का उपयोग करके मशरूम पर डॉट्स खींचते हैं।

सर्व करने से ठीक पहले स्नैक तैयार किया जाता है। तो जैसे ही टमाटर और खीरे पहले से पकने लगते हैं।

एक सुंदर, सुंदर नाश्ता तैयार है। यह स्नैक किसी भी अवकाश तालिका के लिए उपयुक्त है।

बोन एपेटिट!

1.   पनीर स्नैक

तीन अलग-अलग भराव के साथ ऐपेटाइज़र।

सामग्री:

• हार्ड पनीर 50% वसा या अधिक - 500 ग्राम
• क्रीमयुक्त प्रसंस्कृत पनीर - 250-300 ग्राम।
• स्मोक्ड सॉसेज - 250 ग्राम
• अखरोट - 100 ग्राम।
• डिल - 50-70 ग्राम।

तैयारी:

तीन अलग-अलग फिलिंग के लिए हार्ड पनीर को तीन बराबर भागों में काटें। उबलते पानी में पनीर के सभी तीन टुकड़े डालें, गर्मी बंद करें और 20 मिनट के लिए पनीर छोड़ दें।

जबकि पनीर उबलते पानी में नरम होता है, भरने को तैयार करें।

सॉसेज को साफ करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। चॉप डिल। हमने अखरोट काटे।

पनीर पहले से ही नरम हो गया है, हम पानी में से एक हिस्सा निकालते हैं और कटिंग बोर्ड पर, पहले से खाद्य फिल्म के साथ लिपटे ताकि पनीर चिपके नहीं, हम पनीर को रोल करना शुरू करते हैं, जैसे आटा, एक केक में।

हम पूरी सतह पर मलाईदार पनीर के साथ लुढ़का पनीर का केक रोल करते हैं।

हम पनीर पर कटा हुआ सॉसेज डालते हैं और पनीर को एक लंबे रोल में लपेटते हैं। रोल फूड फिल्म को रोल करें और एक प्लेट पर सेट करें।

दूसरा टुकड़ा रोल करें। हमने पिघले हुए पनीर को फैलाया और समान रूप से पनीर पर डिल फैलाया। रोल लपेटें। खाद्य फिल्म में रोल करें और एक प्लेट पर अलग सेट करें।

तीसरे टुकड़े के साथ, हम केवल साग के बजाय एक ही प्रक्रिया दोहराते हैं, पूरी सतह पर अखरोट फैलाते हैं। इससे पहले केक पर पिघली हुई चीज को सूंघना न भूलें। इसके अलावा हम एक रोल में बदल जाते हैं और इसे खाद्य फिल्म में लपेटते हैं।

तीनों रोल पूरी तरह ठंडा होने तक फ्रिज में रख दें।

हम रेफ्रिजरेटर से ठंडा रोल बाहर निकालते हैं, वे ठोस हो गए हैं और अब हम उन्हें काट सकते हैं।

खूबसूरती से एक डिश पर फैल गया और मेज पर परोसा गया।

बोन एपेटिट!

1.   केकड़े की छड़ें के साथ एक त्वरित स्नैक

सामग्री:

• पनीर - 200 ग्राम
• अंडे - 4 पीसी।
• लहसुन - 5 लौंग
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम
• सलाद छोड़ देता है

तैयारी:

एक बढ़िया ग्रेटर पर हम अंडे रगड़ते हैं। उसी grater पर हम पनीर रगड़ते हैं। पनीर के साथ अंडे मिलाएं। हम एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को छोड़ देते हैं या आप भी कद्दूकस कर सकते हैं। केकड़े की छड़ें भी एक अच्छा grater पर मला जाता है।

अंडे और पनीर मिश्रण में लहसुन जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रण और मेयोनेज़ जोड़ें। एक बार फिर, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

मिश्रण से हम छोटे गोले बनाते हैं और उन्हें कसा हुआ केकड़े की छड़ें में रोल करते हैं।

क्या सुंदर हम कैंडी बाहर कर दिया है। उन्हें मुँह में रख कर तेज़ करो।

बोन एपेटिट!

  वीडियो: रेड फिश सैंडविच

  वीडियो: उत्सव की मेज पर कैनपेस

बोन एपेटिट!

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लिवर केक बाहर गोमांस जिगर   (हॉलिडे स्नैक्स)।

मेरा पसंदीदा स्नैक्स है जिगर केक। इसके अलावा, यह किसी भी जिगर से पकाया जा सकता है: चिकन, पोर्क, बीफ। जिसे आप ज्यादा प्यार करते हैं, उसे अपना लें सभी को यह डिश पसंद आएगी, सिवाय इनवेट के, लिवर प्रेमियों को नहीं। हालांकि इस स्नैक को "केक" कहा जाता है, इसे जल्दी से तैयार किया जाता है। उत्सव की मेज पर, ऐसा स्नैक बहुत सुंदर दिखता है, और बच्चे भी इसे खुशी के साथ खाते हैं। मैं बच्चों के बारे में लिख रहा हूं क्योंकि मुझे पता है: उनमें से कई लोग जिगर नहीं खाते हैं, लेकिन इस संस्करण में वे इसे मना नहीं करते हैं।

सॉस (परत) विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। यह सब स्वाद पर निर्भर करता है। मुझे खट्टा क्रीम के साथ गाजर और प्याज संस्करण वास्तव में पसंद हैं। खट्टा क्रीम के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है।

यदि आपको गाजर पसंद नहीं है, तो आप तला हुआ शिमला मिर्च प्याज के साथ ले सकते हैं, या प्याज के साथ पेपरिका, या सभी एक साथ ले सकते हैं। आप "क्रीम" को बारीक कटा हुआ उबले अंडे भी डाल सकते हैं। बहुत से लोग सॉस का सबसे आसान और सबसे तेज़ संस्करण पसंद करते हैं - लहसुन मेयोनेज़। खाना पकाने का विकल्प अपने स्वाद के लिए चुनें।

जिगर केक के लिए सामग्री:

आटा:

• गोमांस जिगर (आप किसी भी कर सकते हैं) - 500 जीआर।
• कच्चे अंडे - 2 पीसी। बड़े या 3 पीसी। छोटे
• आटा - 4 बड़े चम्मच। एल।
• नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए

सॉस:

• गाजर - 1 पीसी। मध्यम
• प्याज - 2 पीसी। औसत
• खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) - 180 जीआर।
• तलने के लिए वनस्पति तेल (सबसे अच्छा विकल्प जैतून का तेल है)
• साग, सजावट के लिए उबले अंडे

खाना पकाने की विधि

1. सबसे पहले, चलो जिगर करते हैं। इसे अच्छी तरह से फेंटना चाहिए। यदि यह चिकन यकृत है, तो पित्ताशय की किसी भी क्षति के लिए जाँच करें। यदि कम से कम एक आटा में जाता है, तो स्वाद कड़वा और बेस्वाद होगा।

2. अब आपको लीवर को काटना होगा। मैं हमेशा एक ब्लेंडर के साथ ऐसा करता हूं (जो 2 मिनट में किया जाता है), लेकिन आप मांस की चक्की के माध्यम से छोड़ सकते हैं।

3. अंडे को जिगर, आटा, नमक, मसाले में जोड़ें। एक चम्मच या ब्लेंडर के साथ मिलाएं।

4. सब कुछ, 3 मिनट में आटा तैयार है। अब आपको यकृत पेनकेक्स को सेंकना चाहिए। एक प्रीहीट फ्राइंग पैन पर कुछ खाना पकाने का तेल डालें और हमारा आटा डालें। अपने स्वाद के लिए पैनकेक की मोटाई बनाएं। लेकिन यह बहुत वसा नहीं बनाने के लिए बेहतर है। जब पैनकेक एक तरफ से लाल हो जाए, तो इसे पलट दें और थोड़ा और भूनें।

5. जब पैनकेक तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें सॉस को ठंडा करने और पकाने के लिए छोड़ दें।

6. प्याज को बारीक काट लें, गाजर को बारीक पीस लें। सब्जियों को पहले से गरम पैन में डालें, उन्हें बचाएं, स्वाद के लिए लाएँ: नमक और काली मिर्च।

7. अब केक इकट्ठा करें। पहला पैनकेक खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) के साथ लिप्त है, शीर्ष पर सब्जियां फैलाएं। आप तुरंत सब्जियों के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण कर सकते हैं और तैयार सॉस के साथ प्रत्येक पैनकेक को कोट कर सकते हैं।

8. केक को साग और जर्दी (या जैसा आप चाहें) से सजाएं।

9. केक को 1 घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें। बोन एपेटिट!

जिगर केक वीडियो नुस्खा:

  पनीर के साथ बैंगन रोल - एक उत्सव की मेज पर एक स्नैक।

बैंगन रोल - उत्सव की मेज के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक। इस स्नैक को अलग-अलग फिलिंग के साथ बनाया जा सकता है। रोल के लिए बैंगन को युवा लेने की जरूरत है, जिसमें बीज अभी तक शुरू नहीं हुए हैं। मैं लिखूंगा स्वादिष्ट नुस्खा   हार्ड पनीर रोल और अखरोट। बैंगन और नट - सही संयोजन।

लेकिन आप खट्टा क्रीम, लहसुन और साग के साथ पनीर के ऐसे रोल बना सकते हैं। एक और अच्छा विकल्प टॉपिंग हैम और मेयोनेज़ के साथ तला हुआ शैम्पेन है। आप सब्जियों के साथ बैंगन रोल भी भर सकते हैं।

सामग्री:

• बैंगन - 2 पीसी।
• अखरोट - 50 जीआर।
• हार्ड पनीर - 50 जीआर।
• डिल - आधा-शीफ
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल।
• तलने के लिए तेल पकाना

तैयारी विधि:

जैसा कि मैंने ऊपर लिखा है, युवा बैंगन ले लो। उन्हें धोया जाना चाहिए, लंबाई को 0.5 सेमी मोटी प्लेटों में काट लें। प्रत्येक प्लेट को अच्छी तरह से नमक दें और कड़वाहट छोड़ने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद, बैंगन को ठंडे पानी में रगड़ें और कागज तौलिये से सुखाएं। यदि बैंगन तैयार करते हैं, तो वे तलते समय कम तेल लेते हैं।

अब बैंगन को गरम सब्जी के तेल में 5 मिनट तक फ्राई करें। तले हुए बैंगन को पेपर टॉवल पर रखें और अतिरिक्त तेल को भीगने दें।

खाना पकाने की सामग्री। नट्स को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, डिल को बारीक काट लें। सभी अवयवों को एक साथ मिलाएं: नट, पनीर, डिल, मेयोनेज़। अब हम बैंगन के स्ट्रिप्स पर भरने को फैलाते हैं और रोल को रोल करते हैं।

बैंगन को गर्म होने पर रोल किया जाना चाहिए, क्योंकि ठंडी अच्छी तरह से नहीं लिपटेगी। इसलिए, पहले से भरना बेहतर है।

सभी, पनीर और नट्स के साथ बैंगन का एक क्षुधावर्धक तैयार है। एक डिश पर फैला हुआ, साग, ताजा टमाटर से सजाएं। बोन एपेटिट!

कॉटेज पनीर और नट्स के साथ बैंगन रोल के लिए वीडियो नुस्खा।

  ऐपेटाइज़र "केकड़े की छड़ें के साथ लैवश रोल"।

पिटा ब्रेड में ऐपेटाइज़र के विकल्प विशाल हैं। यहां सब कुछ केवल आपकी कल्पना से सीमित है। इस तरह के रोल मछली के साथ, चिकन के साथ, पनीर के साथ, सब्जियों के साथ, मांस के साथ बनाए जाते हैं। मैं रूस में लोकप्रिय व्यंजनों में से एक लिखूंगा - केकड़े की छड़ें के साथ चिता का एक रोल। यह क्षुधावर्धक जन्मदिन के लिए मेज पर बहुत उपयोगी होगा या नया साल। और जल्दी और आसानी से चिता का एक रोल तैयार करना।

सामग्री:

अर्मेनियाई लवश - 2 पीसी।

केकड़े की छड़ें - 20 पीसी।

अंडे - 5 पीसी।

ताजा ककड़ी - 1 पीसी।

हार्ड पनीर - 100 जीआर।

साग (डिल, अजमोद)

लहसुन - अनुरोध पर

तैयारी विधि:

केकड़े की छड़ें, उबला हुआ चिकन अंडे, ककड़ी - बारीक कटा हुआ। हार्ड पनीर तीन grated। साग भी बारीक कटा हुआ है। यदि आप लहसुन के साथ पकाते हैं, तो इसे प्रेस के माध्यम से निचोड़ें। मेयोनेज़ के साथ सभी तैयार सामग्री को एक साथ मिलाएं। केकड़े का सलाद तरल नहीं होना चाहिए। घनत्व के लिए देखें ताकि भरना न फैले।

एक चिता पर आधा भरावन बिछा दें और उसे बेल लें। दूसरी पीटा ब्रेड के साथ भी ऐसा ही करें। रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए संसेचन के लिए भेजें। उसके बाद, टुकड़ों में काट लें। बहुत स्वादिष्ट!

हैम और पनीर के साथ पिसा ब्रेड के रोल के लिए वीडियो नुस्खा।

  हेरिंग से फोरशमक: एक क्लासिक नुस्खा। छुट्टी के लिए बढ़िया नाश्ता।

फोरशमक एक क्लासिक यहूदी व्यंजन है। लेकिन यह अब दुनिया भर में लोकप्रिय है। यह हेरिंग का एक क्षुधावर्धक है, जो छुट्टी की मेज पर "धमाके के साथ" जाता है। क्लासिक फोरशमक खाना पकाने के लिए आपको कुछ अवयवों की आवश्यकता होती है, जो इस स्नैक को सस्ता बनाता है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट।

सामग्री:

नमकीन हेरिंग - 2 पीसी।

खट्टा सेब - 1-2 पीसी।

प्याज - 1 पीसी।

कठोर उबला हुआ अंडा - 1 पीसी।

चीनी - 1-2 चम्मच।

मक्खन - 100 जीआर।

तैयारी विधि:

सबसे पहले आपको मछली तैयार करने की आवश्यकता है। यह महत्वपूर्ण है कि हेरिंग बहुत स्वादिष्ट और ताजा हो। अन्यथा पकवान का स्वाद खराब हो जाएगा। इसलिए, मछली की पसंद बहुत जिम्मेदार है।

यदि हेरिंग बहुत नमकीन है, तो इसे दूध या ठंडे पानी में भिगोना चाहिए। नमकीन हेरिंग मैक्रट आवश्यक नहीं है।

अगला, हेरिंग को फ़िललेट में काट दिया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, मछली के सिर को काट लें, इनसाइड को हटा दें, मछली को धो लें। पूंछ से सिर के पास की त्वचा की हलचल को हटा दें, जिससे पूंछ के पास एक छोटा चीरा हो। अब पीठ के साथ एक चीरा बनाएं और अपनी उंगलियों के साथ मछली को रिज के साथ दो भागों में विभाजित करें। सभी हड्डियों को बाहर निकालें।

मांस की चक्की के माध्यम से, तैयार हेरिंग पट्टिका, प्याज, उबला हुआ अंडा छोड़ें। सेब को एक महीन कद्दूकस पर रगड़ें और हेरिंग में जोड़ें। चीनी और नरम मक्खन वहाँ रखो। अब सब कुछ पूरी तरह से मिश्रित होना चाहिए।

सभी forshmak तैयार। अब आपको इसे प्लेट पर बिछाने और सजाने की ज़रूरत है, उदाहरण के लिए, अंडे की जर्दी और साग के साथ। क्रॉउटोंस या ब्रेड को फरशमैक के साथ धब्बा करना संभव है, आपको स्वादिष्ट सैंडविच मिलते हैं।

वीडियो रेसिपी: हेरिंग का फोरशमक

  चिकन और मशरूम जुलिएन: गर्म ऐपेटाइज़र विकल्प।

मशरूम जुलिएन - बहुत हार्दिक भोजन। इसे विशेष कोकोटेस - छोटे भागों में गर्म परोसा जाता है, जिसमें यह बेक किया जाता है।

लेकिन, अगर कोई नारियल नहीं है, तो आप एक खाद्य रूप में सेंकना कर सकते हैं - एक छोटा सा अनवांटेड बन या टार्टलेट। चरम मामले में कप केक के लिए फिट मोल्ड्स।

सामग्री:

• ताजा शैंपेन (अन्य मशरूम के साथ बदला जा सकता है) - 400 जीआर।
• चिकन स्तन - 400 जीआर।
• प्याज - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 200 जीआर।
• अर्ध-कठोर पनीर - 200 जीआर।
• आटा - 2 बड़े चम्मच।
• मक्खन - 40 जीआर।
• दूध - 250 जीआर।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• तलने के लिए वनस्पति तेल

तैयारी विधि:

1. चिकन स्तन धो लें, नमकीन पानी में तैयार होने तक पकाना। तैयार पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।

2. प्याज को छीलकर काट लें। सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल, स्पैसरोवैट प्याज के साथ पैन को पहले से गरम करें।

3. जब प्याज तैयार हो रहा है, तो मशरूम को धो लें, पतली प्लेटों में काट लें। प्याज में शिमला मिर्च डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। स्वाद के लिए सभी नमक, काली मिर्च पकाने के अंत में।

4. अब आपको जूलिएन के लिए सॉस तैयार करने की आवश्यकता है। एक सूखा फ्राइंग पैन लें, इसे गर्म करें और इसमें आटा डालें। आटे को लगभग 2 मिनट तक गर्म करें और इसमें मक्खन डालें। लगातार हिलाते हुए, एक और दो मिनट के लिए मिश्रण को भूनें, जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए। पैन को गर्मी से निकालें।

5. एक सॉस पैन में दूध गर्म करें। जबकि यह उबल नहीं रहा है, इसमें मक्खन और आटा फैलाएं। एक व्हिस्क के साथ सब कुछ जल्दी से मिलाएं और एक उबाल लाने के लिए। जब मिश्रण गर्म हो जाता है, खट्टा क्रीम जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। यह जुलिएन के लिए तैयार सॉस है।

6. 180 डिग्री तक गर्म होने के लिए ओवन को चालू करें।

7. अब आपको मशरूम के साथ चिकन को मिश्रण करने की जरूरत है, नमक और काली मिर्च की जांच करें। यदि सब कुछ ठीक है, तो मिश्रण को आकार दें और इसे दूध की चटनी के साथ भरें।

8. एक मोटे grater पर पनीर को रगड़ें और उन्हें जूलियन के रूपों में छिड़क दें।

9. अब पनीर क्रस्ट को भूनने से पहले 20 मिनट के लिए बेक करने के लिए जूलीइन भेजें। पनीर को तेजी से पिघलाने के लिए, अर्ध-ठोस लेना बेहतर है।

10. टेबल पर जूलिएन को कोकून में गर्म सही परोसा जाता है। आप साग के साथ सजा सकते हैं।

इस तरह के जुलिएन का स्वाद उत्कृष्ट है। बोन एपेटिट!

चिकन और मशरूम के साथ वीडियो नुस्खा जूलियन।

मुझे आशा है कि आप इन स्नैक्स का आनंद लेंगे। लिखें कि आप इन व्यंजनों को कैसे बनाते हैं और सामाजिक में दोस्तों के साथ साझा करते हैं। इस लेख के नेटवर्क।

खैर, एक उत्सव की मेज पर स्नैक्स बनाने से ज्यादा सरल क्या हो सकता है, आपको लगता है? यह केवल ऐसा लगता है कि सब कुछ इतना आसान और सरल है। बिल्कुल उस क्षण तक जब आप खुद को भारी मात्रा में उत्पादों और स्वयं व्यंजनों की एक बड़ी मात्रा के साथ आमने सामने पाते हैं। जब वे एक उत्सव की मेज पर ठंड ऐपेटाइज़र के बारे में कहते हैं, तो परिचारिका आमतौर पर क्या याद करती है? बेशक, सैंडविच के बारे में। क्लासिक व्यंजनों   रोटी के साथ, मक्खन और स्प्रे असीम रूप से पुराना है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है, और ईमानदार होने के लिए - कोई भी खाना नहीं चाहता है। आत्मा और पेट को कुछ नया चाहिए। और यह वह जगह है जहां हमारी वेबसाइट और इसका अनुभाग "उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट स्नैक्स" आपकी मदद करेगा, जहां आपको सभी प्रकार के मूल, सरल और जटिल, नमकीन और मीठे स्नैक्स मिलेंगे।

स्नैक्स को आसानी से पचने योग्य व्यंजन कहा जाता है, जो मुख्य व्यंजन से पहले मेज पर परोसा जाता है, या जो विभिन्न प्रकार के अल्कोहल पेय पदार्थों के अतिरिक्त होते हैं। मेज पर इस तरह के स्नैक्स केवल एक शानदार रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट प्रस्तावना नहीं है, वे पाचन रस के स्राव को बढ़ाने में योगदान करते हैं, जो भारी भोजन खाने से पहले पेट के लिए बहुत उपयोगी है। साधारण स्नैक्स   छुट्टी के लिए अपने मेहमानों को भूख के हमले को बुझाने में मदद करेगा, जबकि आप टेबल को गर्म करते हैं, या एक भोज के दौरान महंगी शराब के गुलदस्ते पर जोर देते हैं। हमारे अनुभाग में, एक उत्सव की मेज पर ऐपेटाइज़र के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हुए, आप सीखेंगे कि उत्सव की मेज या बुफे में कौन से स्नैक्स सबसे उपयुक्त हैं, और विभिन्न प्रकार के मादक पेय पदार्थों के साथ संयोजन करने के लिए सबसे अच्छा है, आप सीखेंगे कि कटार पर दर्जनों कैनपेस, टिलेट और स्नैक्स कैसे पकाने हैं। , मिश्रित सलाद और रोल की रेसिपी सीखें, मिनी पिज्जा को बेक करना और फ्रूट स्लाइड और बहुत कुछ बनाना सीखें।

हमने अपनी साइट पर छुट्टियों की मेज पर सबसे स्वादिष्ट स्नैक्स को इकट्ठा करने की कोशिश की, तैयारी के प्रत्येक चरण की एक तस्वीर के साथ। यहां आपको लगभग सभी अवसरों और किसी भी उत्पाद के लिए एक बेकार टेबल पर त्वरित स्नैक्स मिलेंगे। हम आपको न केवल खाना बनाना सिखाएंगे साधारण सैंडविच छुट्टी की मेज पर, लेकिन जो लाल और काले कैवियार, सॉसेज, उबले हुए और मसालेदार सब्जियों और मशरूम जैसे व्यंजनों का उपयोग करते हैं।
  आप सीखेंगे कि सबसे स्वादिष्ट सैंडविच, टार्ट्स, स्नैक केक, स्केवर्स, पीज़ और फॉरशमाक्स, सुशी और कॉकटेल सलाद के साथ ऐपेटाइज़र कैसे बनाएं। मूल सैंडविच मिक्स और पेस्ट, फल और क्रीम डेसर्ट, पुडिंग और सूप्स बनाने के बिना उत्सव की मेज स्नैक्स पूरे होते हैं। यह सब आप पका सकते हैं - व्यंजनों को देखें और चुनें कि आपको कौन सा पसंद है।

31.08.2017

लहसुन और डिल के साथ हल्के नमकीन खीरे

हल्के नमकीन खीरे - गर्मियों के लिए सबसे अच्छा सब्जी नाश्ता छुट्टी की दावत। केवल 2 घंटे में स्वादिष्ट खीरे कैसे पकाने के लिए, आप हमारे सरल नुस्खा से सीखेंगे।

आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

- 200 जीआर। खीरे;
  - लहसुन के 2 लौंग;
  - डिल या ताजा साग के सूखे अनाज;
  - 1 बड़ा चम्मच। एल। नमक।

15.08.2017

किम्ची, कोरियन रेसिपी

किम्ची (कोरियाई में sauteed चीनी गोभी) - पकवान बहुत स्वादिष्ट और दिलचस्प है। यह एक महान क्षुधावर्धक है, जो उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है। हम आपको सलाह देते हैं कि आप हमारी रेसिपी के अनुसार कोरियाई में किमची को स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ पकाएं।
सामग्री:
- पेकिंग गोभी के 800 ग्राम;
  - 120 ग्राम गाजर;
  - 50 ग्राम हरी प्याज के पंख;
  - 120 ग्राम प्याज;
  - 15 ग्राम अदरक;
  - मछली सॉस के 25 मिलीलीटर;
  - बेलसामिक सिरका के 20 मिलीलीटर;
  - 10 ग्राम जमीन लाल मिर्च;
  - नमक की चट्टान;
  - दाखिल करने के लिए तिल।

14.08.2017

चिकन स्तन के साथ तोरी फ्रिटर्स

ज़ुकीनी फ्रिटर्स के लिए बहुत सी रेसिपी है, लेकिन मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि आप मेरी सबसे अच्छी पसंद करेंगे। खाना पकाने के पेनकेक्स हम तोरी और चिकन स्तन के साथ होंगे। पकवान का स्वाद लाजवाब है।

सामग्री:

- 270 ग्राम चिकन पट्टिका;
  - 1 तोरी;
  - 1 अंडा;
  - साग का स्वाद लेने के लिए;
  - लहसुन के 1-2 लौंग;
  - स्वाद के लिए नमक;
  - काली मिर्च का स्वाद लेने के लिए;
  - एल के 2-3 आइटम। आटा;
  - 30 ग्राम हार्ड पनीर;
  - वनस्पति तेल।

07.08.2017

बैंगन को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे भूनें

अगर आप नहीं जानते कि बैंगन को कड़ाही में कैसे तलें, तो हमें आपकी मदद करने में खुशी होगी। हमारी रेसिपी आपको बताएगी कि बिना झंझट के इसे कैसे करें, जल्दी और स्वादिष्ट। गर्मियों में इस व्यंजन को अच्छी तरह से बदल सकते हैं रात का खाना   पूरे परिवार के लिए।
सामग्री:
- 1 बैंगन;
  - 6 शिरी चेरी टमाटर;
  - 3 बड़े चम्मच। मेयोनेज़;
  - लहसुन के 2 लौंग;
  - 6 बड़े चम्मच। आटा;
  - स्वाद के लिए नमक;
  - स्वाद के लिए काली मिर्च;
- सजावट के लिए साग;
  - सजावट के लिए तिल;
  - वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर।

06.08.2017

मशरूम और पनीर के साथ tartlets में जूलिएन

यदि आपको एक हार्दिक और सुंदर स्नैक की आवश्यकता है, तो हम आपको मशरूम और पनीर के साथ एक स्वादिष्ट ज्यूलीन बनाने की सलाह देते हैं, और इसे टार्टलेट में सेवा करते हैं। इस तरह के पकवान निश्चित रूप से बहुत मांग वाले गोरमेट्स पर भी सबसे अनुकूल प्रभाव पैदा करेंगे।
सामग्री:
- प्याज - 1 पीसी ।;
  - शैंपेनोन - 300 जीआर;
  - हार्ड पनीर - 100 जीआर;
  - खट्टा क्रीम - 100 जीआर;
  - आटा - 1 बड़ा चम्मच। शीर्ष के बिना;
  - मक्खन - 30 ग्राम;
  - स्वाद के लिए नमक;
  - टैरलेट्स - 10 पीसी।

04.08.2017

मशरूम के साथ जुलिएन

यदि आपको मशरूम के दिलचस्प व्यंजन पसंद हैं, तो आप मशरूम के साथ जुलिएन के लिए यह नुस्खा निश्चित रूप से पसंद करेंगे। यह एक हार्दिक स्नैक है, जिसे सबसे अधिक बार भागों में टेबल पर परोसा जाता है, इसे तैयार करना आसान है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।
सामग्री:
- 300 जीआर चटनर;
  - 100 ग्राम प्याज;
  - क्रीम (या दूध) के 350 मिलीलीटर;
  - 60 ग्राम मक्खन;
  - 20 ग्राम आटा;
  - 60 ग्राम हार्ड पनीर;
  - नमक;
  - काली मिर्च;
  - साग;
  - वनस्पति तेल।

15.07.2017

चिकन बस्तुरमा

क्या आप जानते हैं कि चिकन बस्तुरमा घर पर काफी सरल पकाया जाता है। हाँ, हाँ, यह है। हमारा नुस्खा आपको विस्तार से बताएगा कि क्या और कैसे करना है ताकि आपके पास मेज पर यह स्वादिष्ट पकवान हो।
सामग्री:
- 800 जीआर। चिकन पट्टिका;
  - 100 ग्राम सूखे ग्राउंड पैपरिका;
  - 1 चम्मच। जमीन काली मिर्च;
  - 1.5 बड़ा चम्मच। नमक;
  - 2 बड़े चम्मच। वोदका;
  - लहसुन के 5 लौंग;
  - 20 ग्राम जमीन धनिया;
  - 0.5 चम्मच। जमीन लाल मिर्च।

07.07.2017

क्रीम सॉस में चिकन बॉल्स

में चिकन बॉल्स क्रीम सॉस   - बहुत सुंदर पकवान। लेकिन यह उसका एकमात्र फायदा नहीं है: इस तरह से तैयार चिकन पट्टिका निविदा, रसदार और बहुत स्वादिष्ट है। इस तरह की गेंदों को बनाने के लिए एक तस्वीर के साथ हमारे नुस्खा बताएंगे।
सामग्री:
- 250 जीआर। चिकन पट्टिका;
  - अजमोद का 1 गुच्छा;
  - 190 मिलीलीटर क्रीम 20%;
  - 80 ग्राम हार्ड पनीर;
  - 1 अंडा;
  - पाव रोटी के 2 स्लाइस;
  - 80 ग्राम प्याज;
  - स्वाद के लिए नमक;
   - स्वाद के लिए काली मिर्च;
  - स्वाद के लिए पेपरिका जमीन;
  - वनस्पति तेल के 5 मिलीलीटर।

05.07.2017

ओवन में चिकन स्तन पेस्ट्री

यदि आप सभी प्रकार के व्यंजनों को पसंद करते हैं, तो आप निश्चित रूप से पादरी का आनंद लेंगे चिकन स्तनजिसे ओवन में पकाया जाता है। डरो मत कि आप तैयारी के साथ सामना नहीं करेंगे - यह काफी सरल है, इसके अलावा स्टेप बाय स्टेप रेसिपी आप सब कुछ सही करने में मदद करें।
सामग्री:
- चिकन स्तन के 700 ग्राम;
  - 7 ग्राम नमक;
  - 5 ग्राम जमीन हल्दी;
  - 5 ग्राम पेपरिका;
  - पोल्ट्री के लिए 4 ग्राम करी मिश्रण;
  - 1 मिर्च काली मिर्च;
  - वनस्पति तेल के 10 मिलीलीटर। सामग्री:   पनीर, लहसुन, सॉस, पेपरिका, तिल, साग

लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर एक शानदार संयोजन है। यही कारण है कि इस तरह के अवयवों से गेंदों के रूप में ऐपेटाइज़र स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है। हमारा नुस्खा न केवल बताएगा कि ऐसी गेंदों को कैसे तैयार किया जाए, बल्कि उन्हें उज्ज्वल और विविध रूप से कैसे सजाया जाए।
सामग्री:
- 300 ग्राम हार्ड पनीर;
  - लहसुन के 2-3 लौंग;
  - मेयोनेज़ के 120 ग्राम (घर वरीयता);
  - 5 ग्राम सूखे पेपरिका;
  - 10 ग्राम तिल;
  - 15 ग्राम ताजा साग।

18.05.2017

कोरियाई हेरिंग

यदि आप एक दिलचस्प मछली स्नैक बनाना चाहते हैं, तो हम आपको कोरियाई शैली में हेरिंग से इस नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। यह पकवान तैयार करना आसान है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है!
सामग्री:
- ताजा-जमे हुए हेरिंग के 400 ग्राम;
  -200 ग्राम मीठी गाजर;
  - 150 ग्राम प्याज;
  - सब्जियों के लिए सीजन 1 चम्मच;
  - 1 चम्मच। नमक;
  - 0.5 चम्मच। चीनी;
  - 0.5 चम्मच। जमीन काली मिर्च;
  - 1.5-2 बड़े चम्मच। सिरका;
  - लहसुन के 2 लौंग;
  - 3-4 बड़े चम्मच। सूरजमुखी तेल।

04.05.2017

पैकेज में जिलेटिन के साथ चिकन रोल

पकवान के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए कैसे पता नहीं है? उनके लिए जिलेटिन के साथ जेली चिकन रोल तैयार करें। यदि आप इसे दूध की थैली में पकाने की प्रक्रिया में पैक करते हैं, तो अंत में भरने का रूप बहुत उत्सव होगा।
सामग्री:
- 1.5 किलो चिकन;
  - 200 ग्राम अजवाइन;
  - 200 ग्राम गाजर;
  - लीक के 80 ग्राम;
  - लहसुन के 4 लौंग;
  - 40 ग्राम जिलेटिन;
  - 40 ग्राम अजमोद;
  - बे पत्तियों के 4 पीसी;
  - काली मिर्च;
  - नमक;
  - टेट्रा पाक कार्टन (दूध या जूस से)।

23.04.2017

हरी बीन्स पखली

जो कोई भी प्यार करता है जॉर्जियाई भोजन, विशेष रूप से फली की तरह - नट्स और लहसुन के साथ छोटी सब्जी की गेंदें। वे बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हैं। यहां तक ​​कि अगर आप जॉर्जियाई भोजन के प्रशंसक नहीं हैं, तो हरी बीन हेलिकॉप्टर आज़माएं: हमें यकीन है कि आप भी उन्हें पसंद करेंगे।

सामग्री:
- 400 ग्राम हरा (स्ट्रिंग बीन्स);
  - 100 ग्राम पागल;
  - लहसुन के 2 लौंग;
  - 5 जीआर जमीन लाल मिर्च;
  - 5 ग्राम धनिया;
  - 5 ग्राम काली सरसों के बीज;
  - 30 ग्राम cilantro;
  - अनार सॉस के 20 मिलीलीटर;
  - 0.5 नींबू;
  - जैतून का तेल के 10 मिलीलीटर;
  - नमक।

25.03.2017

आलू की सब्जी

सॉसेज को एपेट करना, है ना? यदि आप चाहें, तो अपने आप ही सटीक पकाएं। सामग्री की सूची पर ध्यान दें। कुछ भी महंगा नहीं है, सब कुछ काफी सस्ती है। केवल समय कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खोल को भरने के लिए आपको मांस की चक्की में एक विशेष नोजल की आवश्यकता होती है।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

- 2 किलो आलू,
  - आधा किलो कीमा बनाया हुआ मांस,
  - आधा किलो प्याज,
  - आधा किलो वसा,
  - दो अंडे,
  - सॉसेज के लिए 2-3 मीटर का गोला,
  - लहसुन सिर,
  - मसाले - स्वाद के लिए,
  - वनस्पति तेल - तलने के लिए।

23.03.2017

कार्प से आलसी मछली की आकांक्षा

यह शायद एक भरने के लिए सबसे आसान नुस्खा है - मछली और सब्जियां कम गर्मी पर स्तरित और सुस्त होती हैं। फिर सब कुछ गहरी प्लेटों में डाला जाता है और शोरबा डाला जाता है। और बीट्स और प्याज का छिलका क्यों? फोटो-रेसिपी से जानें इसके बारे में।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

- एक मछली,
  - एक मुट्ठी प्याज का छिलका,
  - 12 बीट हेड,
  - प्याज सिर,
  - एक गाजर,
  - एक अजवाइन की जड़,
  - पानी,
  - नमक,
  - चीनी - एक छोटी चुटकी,
  - मछली के व्यंजनों के लिए मसाले - स्वाद के लिए,
  - ताजा अजमोद - सजावट के लिए। सामग्री:   तेल, आलू, गाजर, अंडे, प्याज, पनीर, सोया सॉस, मेयोनेज़, सफेद तिल, काले तिल, नमक में सार्डिन

मिमोसा सलाद हमारे टेबल पर बहुत लोकप्रिय और फैला हुआ है। लेकिन भोजन में, मुख्य चीज न केवल इसका स्वाद है, बल्कि सुंदर प्रस्तुति भी है। यह मिमोसा सलाद की डिजाइन और असामान्य प्रस्तुति के बारे में है, हम आज आपके साथ बात करना चाहते हैं।

सामग्री:

- तेल में सार्डिन स्लाइस की 1 कैन (280 ग्राम)
  - 1 आलू,
  - 1 गाजर,
  - 1 चिकन अंडा,
  - 1 प्याज,
  - 80 ग्राम। हार्ड पनीर,
  - 1 बड़ा चम्मच। एल। सोया सॉस
  - 1-2 बड़ा चम्मच। एल। मेयोनेज़,
  - 2 बड़े चम्मच। एल। सफेद और काले तिल
  - स्वादानुसार नमक डालें।

28.01.2017

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी केक

अपने प्रियजनों का स्वादिष्ट व्यवहार करें तोरी केक   कीमा बनाया हुआ मांस के साथ। इस केक के लिए नुस्खा बहुत सरल है। लगभग आधे घंटे में, आप स्वादिष्ट नाश्ते के साथ अपने परिवार और दोस्तों का इलाज कर सकते हैं। हमें केवल 3 पेनकेक्स को सेंकना और उन्हें स्वादिष्ट भरने के लिए स्थानांतरित करना है।

सामग्री:

- 600 ग्राम तोरी,
  - 3 चिकन अंडे,
  - 4 बड़े चम्मच। सूरजमुखी तेल,
  - 4-5 बड़े चम्मच। गेहूं का आटा,
  - समुद्री नमक, पिसी हुई काली मिर्च,
  - 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
  - 1 प्याज,
  - लहसुन की 2 लौंग,
  - 6 बड़े चम्मच। मेयोनेज़।

27.01.2017

मिठाई और खट्टी चटनी में चीनी बैंगन

हम सरल और बहुत पकाने की पेशकश करते हैं स्वादिष्ट नाश्ता   मीठे और खट्टे सॉस में बैंगन से। यह नियमित या उत्सव के दिन मेनू के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

सामग्री:
- 4 बैंगन,
  - एक तिहाई गर्म काली मिर्च,
  - तरल शहद के 3 बड़े चम्मच,
  - 1 नींबू,
  - लहसुन की 3 लौंग,
  - अजमोद,
  - वनस्पति तेल के 4 बड़े चम्मच
  - 1 चम्मच चीनी रेत,
  - स्वाद के लिए नमक।

इस प्रकार, स्नैक्स का वर्गीकरण बहुत व्यापक है और स्नैक्स से संबंधित सभी व्यंजनों को सूचीबद्ध करना असंभव है।

एक नियम के रूप में, वे भूख को कम करने के लिए सेवा करते हैं या मादक पेय के लिए एक स्नैक हैं। इसके अलावा, स्नैक भोजन के बीच स्नैक हो सकता है।

ऐपेटाइज़र का इतिहास सीधे रूसी तालिका से संबंधित है, जहां अचार, मसालेदार और मसालेदार सब्जियां, क्रैनबेरी, रुतबागा और एशबेरी को एक पूर्व-मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा गया था। लेकिन यह कॉमनर्स का एक मेनू था, जबकि बॉयर्स स्नैक्स बहुत अधिक अमर थे - हॉर्सरैडिश, काले और लाल कैवियार, घर का बना स्वादिष्ट दूध सूअर स्मोक्ड सॉस, सरल झींगा, जेली और विभिन्न एस्पिक - यह सब भी मुख्य पाठ्यक्रम से ठीक पहले परोसा गया था और ऐपेटाइज़र था, यानी एक हल्का नाश्ता।

ऐपेटाइज़र का इतिहास जैसा कि हम उन्हें देखते हैं अब रूस में 18 वीं शताब्दी से शुरू हुआ। उस समय तक, एक ठंडे नाश्ते को नाश्ते के रूप में परोसा जाता था, रात के खाने से बचा हुआ भोजन घर पर परोसा जाता था। इसके कारण, रूसी व्यंजनों के कई ठंडे व्यंजन, विशेष रूप से, सभी प्रकार के अचार और स्मोक्ड उत्पादों को स्नैक्स के रूप में जाना जाता है। इसके अलावा, स्नैक का मतलब किसी भी उत्पाद से होता है जिसका उपयोग किसी चीज को काटने के लिए किया जाना चाहिए।

हमारे लिए एक अधिक परिचित - कम संतोषजनक - स्नैक्स में फॉर्म 18 वीं शताब्दी की शुरुआत में यूरोप में दिखाई दिया, जहां मुख्य व्यंजनों को मूल भोजनालयों के साथ बदलने के लिए बहुत फैशनेबल था, "तैयार" जल्दी हाथ"। यह माना जाता है कि यह पहली बार था जब वे पैदा हुए थे। बफ़े ब्रेकफ़ास्ट   और बुफे के लिए स्नैक्स जहां एक ही सामग्री मुख्य व्यंजनों में बनाई जाती है - मांस, मछली, जड़ सब्जियां, चीज और फल - लेकिन एक अधिक कॉम्पैक्ट संस्करण में या, जैसा कि इसे बुफे शैली में भी कहा जाता है।

इस तरह के व्यंजनों की सबसे बड़ी विविधता रूसी पाकशास्त्र में नोट की गई है, हालांकि वे कई अन्य देशों की रसोई में मौजूद हैं। उदाहरण के लिए, यूके में, ऐपेटाइज़र को ऐपेटाइज़र कहा जाता है, फ्रांस में - hors d "oeuvres, ग्रीस में - meze, स्पेन में - तपस, इटली में - antipasto, अरब दुनिया में - mazza। देशों की सूची, ज़ाहिर है, इस तक सीमित नहीं है। यह बहुत व्यापक है।

ऐपेटाइज़र के इतिहास से एक दिलचस्प तथ्य स्वीडन में इस तरह के पकवान से संबंधित है, या इसकी प्रस्तुति। तो एक नाश्ते के रूप में रोटी का उपयोग किया जाता है और वह सब जो इसके साथ जाता है। उसी समय, इस भोजन को smörgåsbord कहा जाता था, जिसका शाब्दिक अर्थ है सैंडविच टेबल। इसलिए, यह नाश्ता भोजन कक्ष से पहले कमरे में परोसा गया था। हर कोई, भोजन कक्ष के रास्ते पर, अपने आप को एक स्वादिष्ट सैंडविच का इलाज करता था और उसके बाद ही मुख्य भोजन शुरू करता था।

उन्होंने मुख्य भोजन से 2-3 घंटे पहले स्नैक्स परोसा। उनकी क्षमता में परोसे जाने वाले व्यंजनों का वर्णन एक अलग, स्वतंत्र लेख के योग्य है। इसके बाद, स्नैक्स को अधिक से अधिक परोसने का समय मुख्य भोजन के करीब पहुंच गया, और बाद में, इसका अभिन्न अंग बन गया। व्यंजनों की विविधता के लिए, यह केवल समृद्ध हुआ। इसलिए, आज यह आश्चर्य की बात नहीं है कि मेज पर कई अलग-अलग स्नैक्स पूर्ण रूप से लंच या डिनर बन जाते हैं।

स्नैक्स की विशेषताओं का विवरण इस लेख के बाद के वर्गों में चर्चा की जाएगी।

स्नैक्स के प्रकार और उनका वर्गीकरण

दर्जनों प्रकार के स्नैक्स हैं और हम आपको मुख्य लोगों से मिलाने की कोशिश करेंगे। इस व्यंजन की मुख्य वर्गीकरण विशेषता इसका उत्पाद आधार है। इस प्रकार, स्नैक्स मशरूम, सब्जी, फल, मांस, सॉसेज, पनीर, मछली, साथ ही समुद्री भोजन, साथ ही कुछ अन्य खाद्य उत्पादों से भी हो सकते हैं। इस तरह की विविधता निर्धारित करती है खाना पकाने   फीडस्टॉक। तो खाना पकाने की प्रक्रिया में, जैसा कि उजागर नहीं किया जा सकता है, और गर्मी उपचार के अधीन हो सकता है (स्नैक खाद्य पदार्थ उबला हुआ, तला हुआ, ओवन में या अन्य आधुनिक रसोई उपकरणों में पकाया जा सकता है)। इसीलिए जब स्नैक्स परोसना ठंडा, गर्म या गर्म हो सकता है।

स्नैक्स विभाजित हैं और फाइलिंग के प्रकार से। तो, यह हो सकता है (कटार या टूथपिक्स पर लगाए गए छोटे सैंडविच), छोटे टार्टलेट (बास्केट) में मूल सलाद, रोल, बिना छिले हुए केक के टुकड़े, पटाखे या ब्रेड के स्लाइस, स्प्रेड पर परोसे जाने वाले स्नैक्स, गेंदों के रूप में स्नैक्स, सभी प्रकार के कटिंग ( सॉसेज, मछली, पनीर, फल, सब्जी) और कई अन्य।

स्नैक्स का वर्गीकरण भी पानी पर निर्भर करता है जिसके अनुसार वे तैयार किए जाते हैं। इसलिए वे हर रोज हो सकता हैघर पर काम करने के लिए या सड़क पर नाश्ते के रूप में पकाया जाता है। एक नियम के रूप में, यह सभी प्रकार के सैंडविच है। अतिरिक्त त्योहारी नमकीन देना। वे विभिन्न छुट्टियों के लिए तैयार हैं, जैसे कि जन्मदिन (वर्षगांठ सहित), नया साल, 8 मार्च, और कई अन्य। वेलेंटाइन डे के लिए, दिलों के आकार में सजाए गए विशेष रोमांटिक स्नैक्स तैयार किए जाते हैं। वे मीठे और दिलकश दोनों हो सकते हैं। हालांकि, लगभग सभी उत्सव के स्नैक्स को एक विशेष तरीके से सजाया जाता है। इस संबंध में दिलचस्प स्नैक्स हैं बाल दिवस   जन्मदिन या किसी अन्य बच्चों की छुट्टियां। बच्चों के लिए, उन्हें शानदार और एनिमेटेड पात्रों के रूप में सजाया गया है, वे वास्तव में कुछ शानदार में बदल जाते हैं। विशेष उपप्रजाति छुट्टी का नाश्ता   - ये एक पार्टी में मेहमानों की कंपनी के लिए स्नैक्स हैं। वे सबसे विविध हो सकते हैं, लेकिन, एक नियम के रूप में, डिजाइन में काफी सरल हैं। वैसे, अक्सर ये किसी भी मादक पेय के अतिरिक्त के रूप में अभिप्रेत व्यंजन होते हैं। अधिक विस्तार से स्नैक्स के तरबूज के दृश्य पर विचार करें।

मजबूत मादक पेय के लिए स्पिरिट्स:

• वोदका के लिए   - सभी प्रकार के अचार (मसालेदार या मसालेदार खीरे और सॉरेक्राट, डिब्बाबंद तरबूज, आदि), ठंड में कटौती, incl। लार्ड, मछली किसी भी रूप में, लेकिन ज्यादातर नमकीन;
• व्हिस्की को   - इस महान पेय की विविधता के आधार पर ऐपेटाइज़र अलग-अलग होता है, उदाहरण के लिए, नरम चीज, स्मोक्ड सैल्मन, बेक्ड बतख या तटस्थ सुशी और स्वाद के लिए रोल हल्के फल व्हिस्की के लिए उपयुक्त हैं; मीठे फल व्हिस्की को सभी प्रकार के डेसर्ट परोसे जा सकते हैं। समुद्री भोजन, खट्टे व्हिस्की को सॉसेज, हैम, रोल और सुशी के साथ परोसा जाता है, लेकिन स्मोक्ड मांस और मछली, सबसे मजबूत व्हिस्की के लिए नीला पनीर सबसे अच्छा स्नैक होगा;
• cognac को   - फल और पनीर कट, पीज़, वील, सीफ़ूड, साथ ही कुछ चॉकलेट डेसर्ट और चॉकलेट स्वयं स्नैक्स के रूप में उपयुक्त हैं।

कमजोर मादक पेय के लिए स्नैक्स:

• शराब के लिए - रेड वाइन को स्वाद में उज्ज्वल स्नैक्स के साथ जोड़ा जाता है, विशेष रूप से रेड मीट और उत्तम हार्ड चीज़ के साथ, लेकिन व्हाइट वाइन के नाजुक स्वाद को मछली और समुद्री भोजन द्वारा सबसे अधिक महत्व दिया जाता है, लेकिन अगर रेड या व्हाइट वाइन अर्ध-मीठा है, तो आप इसे परोस सकते हैं। एक नाजुक मीठे फलों के स्वाद के साथ मिठाई;
• कॉकटेल के लिए   - अद्भुत, और आप यह भी एकदम सही कह सकते हैं, कैनपेस ऐपेटाइज़र हैं, जब तक कि हम मीठे लंबे पेय के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, जिसे आप बिल्कुल भी नहीं काट सकते हैं;
• मार्टिनी को   - परंपरागत रूप से, एक स्नैक के रूप में, फल या जामुन परोसे जाते हैं, साथ ही जैतून और जैतून तिरछे से टकराते हैं, नमकीन पटाखे और पनीर के साथ काफी स्वादिष्ट संयोजन प्राप्त किया जाता है, मार्टिनीस के अलावा, आप समुद्री स्नैक्स (मछली और समुद्री भोजन) परोस सकते हैं;
• बीयर के लिए   - वे सेवा करते हैं, एक नियम के रूप में, पौष्टिक और मूल स्नैक स्वाद विशेषताओं, उदाहरण के लिए, यह मसालेदार चिकन पंख हो सकता है, इसके अलावा कुरकुरा croutons (या बिना एडिटिव्स) इस पेय के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है, साथ ही साथ सूखे या सूखे मांस, मछली और समुद्री भोजन। एक महान बीयर स्नैक के अलावा - मिश्रित नट्स;
• शैंपेन के लिए   - पारंपरिक स्नैक्स में फल, चीज, कैनाप होते हैं, उन्हें हल्का होना चाहिए, एक नाजुक स्वाद के साथ, लेकिन स्पार्कलिंग वाइन के लिए स्पष्ट मीठे स्नैक्स पूरी तरह से फिट नहीं होते हैं।

हर कोई स्नैक बनाने का खर्च उठा सकता है, क्योंकि यह डिश महंगी और काफी बजट और मामूली हो सकती है। यह वास्तव में भोजन है जो मौलिक रूप से किसी भी तालिका को बदल देगा - रोज़ या उत्सव। यह स्नैक्स है जो प्रतीत होता है परिचित उत्पादों के उपयोग के लिए नए क्षितिज की खोज करना संभव बनाता है। क्योंकि किसी भी परिचारिका के स्टोर में एक दर्जन अन्य व्यंजनों का होना आवश्यक है।

खाना पकाने की तकनीक और विभिन्न व्यंजनों के रहस्य

घर पर और अन्य स्थितियों में स्नैक्स बनाने की तकनीक को सिफारिशों की किसी भी कॉम्पैक्ट सूची में कम नहीं किया जा सकता है, क्योंकि, जैसा कि हमने पहले पता लगाया है, दर्जनों प्रकार के स्नैक्स हैं। इस मामले में, आप लगभग किसी भी उत्पाद से एक स्नैक बना सकते हैं। मांस, मछली, मशरूम, सब्जियां, फल - प्रसंस्करण की अपनी ख़ासियत हैं। यही कारण है कि एक विशेष स्नैक पकाने की सुविधाओं के साथ, हम आपको चयनित नुस्खा में सीधे परिचित होने का सुझाव देते हैं। पाठ द्वारा वर्णित कार्रवाई के लिए विशिष्ट मार्गदर्शिका के अलावा, प्रत्येक नुस्खा में चरण दर चरण तस्वीरें मौजूद हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया की विस्तृत तस्वीरों के लिए धन्यवाद, आपके पास अनुत्तरित एक भी प्रश्न नहीं होगा। इस या उस स्नैक को वास्तव में स्वादिष्ट बनाने का कोई रहस्य नहीं!

कैसे सजाने के लिए (डिजाइन)?

स्नैक को सजाना संभवतः खाना पकाने की प्रक्रिया का सबसे दिलचस्प हिस्सा है। सबसे दिलचस्प, लेकिन, फिर भी, सबसे सरल नहीं। हालाँकि, हम आपको पंजीकरण के मुद्दे में मदद करेंगे। नीचे दिए गए चित्र आम स्नैक्स के लिए सबसे दिलचस्प सजावट विकल्प दिखाएंगे। प्रेरणा लें और लाएं खाना पकाने की विधि   खाना पकाने और पूर्णता के लिए ऐपेटाइज़र सजाने!

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स्नैक्स पकाने का कारण जो भी हो, हमारी रेसिपी उनकी तैयारी में आपकी मदद करेगी। पाठ नुस्खा सिफारिशों का पालन किया जाता है स्टेप बाय स्टेप फोटोऔर इसका मतलब यह है कि एक भी बारीकियों से आपको कोई फर्क नहीं पड़ेगा।

इस खंड में आपको निश्चित रूप से एक मूल और स्वादिष्ट स्नैक मिलेगा जो आपके हस्ताक्षर पकवान बन सकते हैं!

सूखे लार्ड के पहले स्वाद के साथ घटनाओं के विकास के लिए दो विकल्प हैं: या तो आप तुरंत इसके साथ प्यार में पड़ जाएंगे और बस इसके बिना नहीं रह सकते हैं, या आप पूरी तरह से उदासीन रहेंगे। और यदि आप पहले विकल्प से संबंधित हैं, तो हमारे पास सबसे अधिक निविदा पोर्क को अंडरकूट करने के लिए एक अद्भुत और सरल नुस्खा है। आवश्यक मसालों के एक सेट के अलावा, हम अचार में एक पूरी तरह से गुप्त घटक भी मिलाते हैं।

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हम आपके ध्यान में एक बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक प्रस्तुत करते हैं जो हम ज़ुकीनी और अनानास के रस से सर्दियों के लिए तैयार करते हैं। हालांकि पहला घटक एक सब्जी है, लेकिन इससे मीठा इलाज करना बहुत सरल है। इस फोटो नुस्खा के अंदर जाएं, और आप इस बयान को व्यक्तिगत रूप से देखेंगे। स्क्वैश टुकड़ों से इस अनूठी नुस्खा के लिए धन्यवाद आपको एक अद्भुत विनम्रता मिलती है, जो अनानास के समान है।

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क्या आपने कभी कद्दू के साथ चबाने की कोशिश की है? क्या आप स्वाद के ऐसे संयोजन की कल्पना कर सकते हैं? सहमत हूँ, पहली नज़र में ऐसा लगता है कि यह बस असंभव है। हालांकि, हमारे पेस्टीज भी पेस्टीज बिल्कुल नहीं होंगे, लेकिन असली चेचन केक। हिंगलाश विभिन्न प्रकार के स्वाद और भरावन के साथ पकाया जाता है, कद्दू उनमें से एक है। पकवान काफी असामान्य हो जाएगा, और अभी भी बहुत स्वादिष्ट, रसदार और निविदा।

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कॉटेज पनीर, खट्टा क्रीम और साग, साथ ही ताजी हरी ककड़ी की एक छोटी मात्रा से, आप एक आश्चर्यजनक सरल और स्वादिष्ट पास्ता बना सकते हैं। इस तरह के पास्ता को जंगली लहसुन कहा जाता है और पारंपरिक चेचन व्यंजनों को संदर्भित करता है। पट की यह झलक वस्तुतः 10 मिनट में तैयार की जाती है और इसे नाश्ते के रूप में उपयोग किया जाता है। जंगली लहसुन को रोटी पर फैलाया जा सकता है या मांस के साथ परोसा जा सकता है। उसके स्वाद के लिए धन्यवाद, वह किसी भी डिश की संरचना को ताज़ा करेगा।

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