मसालेदार ककड़ी और हैम मांस के साथ सलाद। हैम और मसालेदार खीरे के साथ सलाद

यदि आपको जल्दी से किसी भी दिलकश तैयार करने की आवश्यकता है, लेकिन एक ही समय में पौष्टिक पकवान, सबसे अच्छे विकल्पों में से एक हैम और खीरे के साथ सलाद है। मुख्य उत्पाद स्वाद और सामग्री में काफी सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त होते हैं, ये सलाद बहुत सरलता से तैयार किए जाते हैं। शेष सामग्री बहुत अलग हो सकती है, मान लीजिए, यह प्रत्येक व्यक्ति के स्वाद और पाक कल्पना का मामला है। ऐसे सलाद के लिए यहां कुछ रेसिपी बताई जा रही हैं।

चीनी गोभी, हैम और ककड़ी के साथ सलाद

सामग्री:

• पोर्क हैम - 200 ग्राम;
• ताजा हरा भूरा ककड़ी - 2-3 पीसी ।;
• पेकिंग गोभी - 0.5-0.25 सिर;
• वनस्पति तेल - 4-5 कला। चम्मच (अधिमानतः जैतून एक्स्ट्राविर्जिन);
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• cilantro और अजमोद - स्वाद के लिए।

तैयारी

हैम छोटे स्ट्रिप्स, खीरे - क्यूब्स में, और गोभी, पोलोचना में कटौती - पहले, साथ में काट लें, और फिर काट लें। सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है। एक ड्रेसिंग तैयार करें: नींबू के रस और कुचल लहसुन के साथ तेल मिलाएं। ड्रेसिंग को सलाद में जोड़ें, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और मिश्रण करें। नमक नहीं होगा - एक हैम में, और इतना पर्याप्त नमक। इस तरह के सलाद की सेवा करना अच्छा है, पेय से हल्की टेबल वाइन या बीयर पसंद करना बेहतर है।

हैम, खीरे, मक्का के साथ सलाद

सामग्री:

• पोर्क हैम - 300 ग्राम;
• 2-3 खीरे;
• डिब्बाबंद मकई - 400 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• साग स्वाद के लिए अलग हैं;
• unsweetened लाइव दही - 100 मिली।

तैयारी

हैम को छोटे तिनके और ककड़ी को क्यूब्स में काटें। मकई का एक जार खोलें और इसे तरल के साथ नमक करें। सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है। कुचल लहसुन और कटा हुआ साग जोड़ें। हम दही से भरेंगे (यह निश्चित रूप से मेयोनेज़ की तुलना में अधिक उपयोगी है)। मिक्स और - आप सेवा कर सकते हैं। यह सलाद बहुत जल्दी पकाया जाता है।

हैम, पनीर, मीठे मिर्च, खीरे और अंडे के साथ सलाद

सामग्री:

• पोर्क हैम - 300 ग्राम;
• ताजा जमीन खीरे - 2-3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर (उदाहरण के लिए, "रूसी") - 150 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• 1-2 लाल मिठाई मिर्च;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• विभिन्न जड़ी बूटियों (अजमोद, डिल, सिलेंट्रो, तुलसी) - स्वाद के लिए।

तैयारी

थोड़े नमकीन पानी में कठोर उबले अंडे पकाएं। उन्हें ठंडा होने दें और क्यूब्स में काट लें। छोटे तिनके और खीरे के साथ कूबड़ को क्यूब्स में विभाजित करें। मीठी मिर्च, स्ट्रिप्स में भी कटौती। हम एक मोटे grater पर पनीर रगड़ेंगे। एक ड्रेसिंग तैयार करें: नींबू के रस और कुचल लहसुन के साथ तेल मिलाएं। चाकू से साग को काट लें। सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है। ऐसे सलाद में पत्थरों के बिना (कम से कम प्रकाश, यहां तक ​​कि अंधेरे) के 20 टुकड़ों को जोड़ना अच्छा होगा - यह और भी स्वादिष्ट होगा। और आप सिर्फ अतिरिक्त खाना बना सकते हैं।

आप टकीला - अंडा, हैम, ककड़ी, एवोकैडो, गर्म काली मिर्च और चूने के लिए एक गैर-सलाद सलाद बना सकते हैं।

सामग्री:

• बटेर अंडे - 8 पीसी ।;
• पोर्क हैम - 300 ग्राम;
• ताजा जमीन ककड़ी - 2-3 पीसी ।;
• 1-2 एवोकैडो;
• गर्म मिर्च मिर्च - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• चूना - 1 पीसी ।;
• cilantro और तुलसी साग - 2-3 शाखाएं प्रत्येक;
• प्राकृतिक खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सलाद - 4 पत्ते।

तैयारी

खोल से कठोर उबले हुए अंडे, शांत और साफ पकाना। हैम छोटे क्यूब्स में काटता है, और काट और ककड़ी। एक ब्लेंडर का उपयोग करके एवोकैडो, मिर्च काली मिर्च, लहसुन और खट्टा क्रीम के गूदे से एक ड्रेसिंग तैयार करें। ड्रेसिंग में नींबू का रस जोड़ें - यह सलाद को एक विशेष, अद्वितीय स्वाद देगा। एक प्लेट या सलाद कटोरे पर लेटिष का एक पत्ता रखो, शीर्ष पर - कुछ कटा हुआ हैम और ककड़ी, इसके आगे - 2 बटेर अंडे। यह सब एक ड्रेसिंग के साथ पानी, cilantro टहनियाँ और तुलसी के पत्तों के साथ सजाने। आप हल्के से कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क कर सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस सलाद में मिठाई काली मिर्च एक उपयोगी घटक होगा। हम इस तरह के सलाद को टकीला, मीज़ल, लुगदी, बीयर के साथ लैटिन अमेरिकी शैली में या मजबूत प्रकाश वाइन के साथ परोसते हैं।

हम आपके ध्यान में एक स्वादिष्ट नाम के साथ एक अद्भुत और सरल नुस्खा प्रस्तुत करने की कृपा कर रहे हैं। यह व्यंजन काफी पौष्टिक और पौष्टिक निकला, यह पूरी तरह से एक उत्सव या हर रोज मेनू में फिट बैठता है, और आपके स्वाद के आधार पर, कुछ उत्पादों को बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम के लिए मेयोनेज़, ताजे के लिए अचार। किसी भी मामले में, यह चमत्कार आपको इसके स्वादिष्ट होने के साथ सुखद आश्चर्यचकित करेगा!

हैम और खीरे के साथ सलाद बनाने की सामग्री:

1. हैम 200-300 ग्राम
2. अचार या मसालेदार खीरा   2-3 टुकड़े
3. चिकन अंडे 2 टुकड़े
4. हार्ड पनीर 80-100 ग्राम
5. मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
6. डिब्बाबंद मकई   1 बैंक
7. स्वाद के लिए नमक
8. शुद्ध किया हुआ पानी आवश्यकतानुसार
9. सिरका 9%   बड़ा चमचा

उपयुक्त उत्पाद नहीं? दूसरों से एक समान नुस्खा चुनें!

इन्वेंटरी:

टेबलस्पून, पॉट (1.5 लीटर क्षमता), कुकर, स्किमर, डीप बाउल, डीप प्लेट - 2 टुकड़े, किचन नाइफ - 2-3 टुकड़े, चॉपिंग बोर्ड - 2-3 टुकड़े, ग्रेटर, पेपर किचन टॉवल, सलाद बाउल, प्लेट

हैम और खीरे के साथ खाना पकाने का सलाद:

चरण 1: चिकन अंडे तैयार करें।

चरण 2: सामग्री को काट लें।

चरण 3: सलाद को पूरी तत्परता से लाएं।

चरण 4: हैम और खीरे के साथ एक सलाद परोसें।

बहुत बार, नमकीन या मसालेदार खीरे के बजाय, ताजा वाले का उपयोग किया जाता है, लेकिन इससे पहले कि वे किनारों पर छोरों को काटते हैं, छीलते हैं और लाठी, आधा छल्ले या क्यूब्स में काटते हैं;

यदि वांछित है, तो हार्ड पनीर को पिघल पनीर के साथ बदल दिया जा सकता है;

मेयोनेज़ का एक बढ़िया विकल्प घर-निर्मित खट्टा क्रीम या क्रीम है, और हैम - उबला हुआ चिकन स्तन, बीफ़ या पोर्क टेंडरलॉइन, उबला हुआ सॉसेज;

कभी-कभी यह पकवान ऐसी सब्जियों और साग के साथ पूरक होता है जैसे कि डिब्बाबंद मटर, ताजे अजवाइन के डंठल, डिल, अजमोद, सीलांटो या वसंत प्याज;

यदि वांछित है, तो समाप्त सलाद को काली या सुगंधित मिर्च के साथ सीज किया जा सकता है।

   कैलोरी:   निर्दिष्ट नहीं है
   खाना पकाने का समय:   निर्दिष्ट नहीं है

  शायद, हम में से प्रत्येक की स्मृति में कुछ घटनाएँ हैं जो किसी न किसी व्यंजन से जुड़ी हैं। यह दिलचस्प व्यंजन हो सकता है जिसे हमने यात्राओं पर या सिर्फ व्यापारिक यात्राओं पर या शायद एक दोस्त की सालगिरह के अवसर पर भोज दिया था या किसी पुराने दोस्त के साथ एक छोटे से रेस्तरां में दोपहर का भोजन। लेकिन, हर बार जब आप इस व्यंजन को आजमाते हैं, तो आप तुरंत मानसिक रूप से अतीत में लौट आते हैं, यादों का आनंद लेते हैं और अपने भीतर की दुनिया में गोता लगाते हैं।
  तो मेरा भी यही सलाद है। पहली बार मैंने हैम और अचार के साथ सलाद की कोशिश की जब मैं सिर्फ एक लड़की थी। हम अपने माता-पिता के साथ सर्दियों की छुट्टियों के लिए रिश्तेदारों से मिलने, पहाड़ों में स्कीइंग करने के लिए आए थे। यह मेरा पहला स्की सीजन था, मैंने तब बहुत कुछ सीखा और निश्चित रूप से, कई अद्भुत क्षण मेरी याद में बने रहे। स्की के अलावा, मुझे विशेष रूप से रंगीन स्थानीय व्यंजन याद हैं। मुझे बहुत पसंद आया, और कुछ व्यंजन स्पष्ट रूप से मेरे प्रकार नहीं थे। लेकिन, यह पहली बार है जब मैंने इस सलाद की कोशिश की। हम तब बड़ी संख्या में व्यंजनों के साथ छुट्टियों से आए थे, जिनमें से कई आज तक तैयार हैं।
  और अब, हर बार जब मैं अपने परिवार के लिए ऐसी कोई डिश पकाती हूं, तो मुझे वह यात्रा, मेरे 15 साल और मेरे पहले अनाड़ी स्की रोमांच की याद आती है। और खुद सलाद, वैसे, वास्तव में बहुत स्वादिष्ट, मध्यम रूप से दिलकश और बहुत संतोषजनक है। आखिरकार, इसमें एक टेंडर हैम, एक अखरोट के स्वाद के साथ एक दृढ़ स्वाद, हार्दिक उबले अंडे और एक मसालेदार प्याज शलजम शामिल हैं। मेयोनेज़ सॉस के साथ पकवान को भरना सबसे अच्छा है, जैसे कि "स्वादिष्ट", ताकि यह मसालेदार योजक के बिना नरम नाजुक स्वाद के साथ हो।
  इस स्नैक को परोसा जा सकता है, या बिछाए गए पत्तों से सजाकर, आप इसे केवल प्लेटों में रख सकते हैं।
  नुस्खा 3 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है।



  सामग्री:

- हैम - 150 ग्राम
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- टेबल अंडे - 2 पीसी।
- ककड़ी (अधिमानतः नमकीन, लेकिन उठाया जा सकता है) 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।

तैयारी

  हैम के साथ, पैकेजिंग फिल्म को हटा दें और इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।

  प्याज़ से प्याज छीलें और उन्हें छील दें।

  एक मध्यम grater का उपयोग करके हार्ड पनीर को पीसें।

  8 मिनट के लिए उबला हुआ चिकन अंडे। फिर उन्हें ठंडे पानी से डालें ताकि वे तेजी से ठंडा हो जाएं और शेल से बेहतर तरीके से साफ हो सकें। चिश्चेनय अंडे रगड़ते हैं।

  हम नमकीन से नमकीन खीरे को धोते हैं और इसे भट्ठी पर भी रगड़ते हैं, लेकिन छोटे पर। यदि बहुत अचार हो, तो खीरे को निचोड़ा जा सकता है।

हम सभी उत्पादों को एक कटोरे में डालते हैं और मेयोनेज़ से भरते हैं।

  पकाने की कोशिश करें, यह बहुत स्वादिष्ट और आसान भी है। बोन एपेटिट!





  ओल्ड टाउन लेस

मुझे लगता है कि हमारे समय में कई गृहिणियां "ओलिवियर" और "क्रैब" जैसे पारंपरिक सलाद के लिए एक प्रतिस्थापन की तलाश में हैं, जो हमारे उत्सव की मेज पर मजबूती से बसे हैं, लेकिन दशकों से वे ऑर्डर से तंग आ चुके हैं। हालांकि, ये सलाद गलती से हमारे जीवन में प्रवेश नहीं करते हैं और उनकी शैली में एक वास्तविक क्लासिक बन गए हैं। उनके पास एक सार्वभौमिक स्वाद के रूप में ऐसे गुण हैं, जो वयस्कों और बच्चों दोनों से प्यार करते हैं, तृप्ति और पोषण मूल्य, जो कि वर्ष के किसी भी समय पुरुष आबादी, पहुंच के लिए महत्वपूर्ण है, और निश्चित रूप से, एक विशेष उत्सव के मूड, जो वे मेज पर अपनी उपस्थिति के साथ लाते हैं ।

आज मैं हैम, पनीर और मसालेदार खीरे के साथ एक स्वादिष्ट सलाद के लिए एक नुस्खा पेश करना चाहता हूं, जो आसानी से किसी मान्यता प्राप्त क्लासिक के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है, क्योंकि इसमें उपरोक्त सभी गुण भी हैं। इसलिए, यह कई लोगों के स्वाद के लिए आ सकता है और आपकी छुट्टियों की मेज पर एक योग्य जगह ले सकता है। इस मूल सलाद में, हैम का क्लासिक मांस का स्वाद निविदा हरी मटर और थोड़ा मसालेदार क्रीम पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, मसालेदार खीरे इसे एक अद्वितीय तीखेपन देते हैं, और भुना हुआ अखरोट अपने स्वयं के मसालेदार स्पर्श को जोड़ते हैं। अवयवों का यह असामान्य संयोजन एक बहुत सामंजस्यपूर्ण और उत्तम स्वाद के साथ एक डिश को जन्म देता है। इस सरल नुस्खा के लिए हैम और खीरे के साथ एक सलाद पकाना सुनिश्चित करें, अपने मेनू में विविधता लाने के लिए और एक नए अद्भुत उपचार के साथ परिवार और मेहमानों को खुश करने के लिए!

सामग्री:

• 300 ग्राम हैम
• 150 ग्राम सेमी-हार्ड पनीर
• 100 ग्राम मसालेदार खीरे (8 - 10 gherkins)
• डिब्बाबंद हरी मटर के 1 छोटे बर्तन
• 50 ग्राम अखरोट
• 1/2 लाल प्याज
• मेयोनेज़ के 60 ग्राम
• नमक, काली मिर्च

तैयारी का तरीका:

1. हैम, पनीर और खीरे के साथ एक सलाद तैयार करने के लिए, हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए और सलाद कटोरे में डालना चाहिए।

2. मसालेदार खीरे उसी तरह काटा और हैम के लिए बाहर लेट गया।



  3. प्याज को बारीक काट लें।

सलाद की तैयारी के लिए, लाल प्याज का उपयोग करना वांछनीय है, क्योंकि यह स्वाद में नरम है, लेकिन एक की अनुपस्थिति में, आप सामान्य प्याज ले सकते हैं, लेकिन कम मात्रा में।

  4. पनीर को कद्दूकस कर लें। इस सलाद के लिए, तेज और नमकीन स्वाद के साथ पनीर लेना बेहतर होता है, उदाहरण के लिए, रूसी, डच, कोस्त्रोमा।



  5. सूखे फ्राइंग पैन में अखरोट को हल्के से भूनें, उन्हें जलने से रोक दें।



6. नट एक मोटे grater पर बहुत छोटा नहीं है और एक सलाद कटोरा में जोड़ें।


  7. हरी मटर से, तरल को बाहर निकालें और इसे बाकी सामग्री में डालें।

  9. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।



  हैम और मसालेदार खीरे के साथ नाजुक, दिलकश और बहुत संतोषजनक सलाद तैयार है!