Come cucinare la pila di frutta in un multivark, ricetta passo-passo con una foto. Pilaf di frutta: una ricetta per i più golosi e non solo.

Faccio pilaf di frutta proprio come sua madre ha cucinato. Da parte mia, ho aggiunto solo la curcuma - per un bel colore e una cannella - per il sapore, ma queste spezie sono facoltative. Riso Mi piace friabile, quindi uso a vapore a grana lunga, non si incolla quando si cucina. Frutta secca Ho preso in proporzione: 2 parti di albicocche secche, una - uvetta e prugne secche. Lo zucchero era sufficiente per me due cucchiaini, ma se ami il messaggero, aggiungi tutti e quattro! Ho cucinato questo pilaf oggi in un multivarquet, mentre andavo con i bambini a fare una passeggiata, e al mio ritorno avevo bisogno di una cena calda preparata. Avrai bisogno di una casseruola media con coperchio, preferibilmente con un fondo spesso!

Preparare i frutti secchi: li lavo con acqua calda, poi li taglio in piccoli pezzi (per i bambini è più comodo da mangiare), ma puoi tagliarli più grandi, per esempio - sui quarti.

Mela tagliata a cubetti, lascio la buccia - così la mela sarà più evidente nel piatto preparato.

Il fondo dei piatti per cucinare, leggermente unto con burro. Versa mezzo porzione di riso, liscia. Metà superiore della frutta secca e mela, cospargere 1/2 cucchiaino. cannella, 1 cucchiaino. zucchero. Stendere un pezzo di burro. Allo stesso modo, forma il secondo strato: il riso rimanente, frutta secca, mela, cannella, zucchero, olio.

In un bicchiere d'acqua diluire la curcuma.

Versare il futuro pilaf. Aggiungere più acqua al livello di liquido era superiore al livello di riso per dito (1,5-2 cm). Ho solo bisogno di 750 ml di acqua.

Se sei un felice proprietario di un multivarka, il regime di cereali / porridge è di 30 minuti o di 20 minuti + 15 minuti per il riscaldamento. In caso di cottura sul fornello - coprire la padella e portare a ebollizione, quindi, cuocere su un fuoco piccolo, con un coperchio leggermente aperto, 20-30 minuti, fino a quando il riso assorbe tutta l'acqua e diventa morbido.

Pilaf pronto.

Da questa quantità di ingredienti arriva 3-4 porzioni di pilaf di frutta dolce insolito! È diventato interessante - provalo. E se non è troppo dolce, aggiungi il miele al piatto pronto! Buon appetito!

Il Pilau è un piatto speciale, con le sue tradizioni e persino la cultura della cucina, del servizio e del mangiare. A proposito, gli analoghi di questo piatto esistono per quasi tutti i popoli, nel menu di cui c'è il riso. Inoltre, il pilau è diventato così democratico da essere cucinato nei giorni feriali e nei giorni festivi, per adulti e bambini. Ad esempio, il pilaf alla frutta è perfetto per un menu per bambini. E gli adulti non si rifiuteranno di mangiare un piatto così insolito. E se vuoi imparare a cucinare un dolce pilaf di frutta, scegli una ricetta. A proposito, questo piatto si rivolge non solo agli amanti del riso, ma anche a coloro che seguono la figura o aderiscono ai principi del cibo vegetariano.

Dolce pilaf con carote

Lascia che i bambini considerino questo piatto solo un dolce porridge. Ma in effetti ci prenderemo il tempo per preparare un gustoso e fragrante piatto di frutta.

ingredienti:

2 tazze di riso;
1 carota;
Una manciata di uvetta;
Manciata di albicocche secche;
Una manciata di prugne;
2 cucchiai di zucchero semolato;
Un pizzico di sale
Olio vegetale

preparazione:

Riso accuratamente sciacquato in acqua corrente, quindi lasciarlo asciugare. Prugne, uvetta e albicocche secche, se necessario immergere in acqua tiepida e lasciare per circa mezz'ora, quindi sciacquare a fondo. Se i frutti secchi sono abbastanza morbidi, possono essere lavati semplicemente e asciugati.

Ora puliamo e la mia carota, tagliata con cannucce sottili e friggere in olio vegetale in una padella in ghisa o a fondo spesso. Idealmente, userai il calderone per cucinare il pilau, ma puoi prendere, ad esempio, una capasanta (uva spina). Quindi, non appena la carota inizia a essere arrostita, aggiungere frutta secca e continuare a friggere fino a quando la carota diventa dorata. Per i dolci frutti secchi e le carote non vengono bruciati, friggerli a fuoco moderato.

Ora, sopra le carote e le fritture di frutta, versate uno strato uniforme di riso e versate tutta l'acqua bollente in modo che l'acqua si innalzi sopra il riso di un centimetro e mezzo. Non mischiare nulla! Basta coprire i piatti con un coperchio, ridurre il fuoco al minimo e lasciare il pilaf a languire fino a quando il riso è pronto. Prendendo il campione e rendendosi conto che il riso è pronto, togliere il pilaf dal fuoco, aggiungere zucchero e sale e mescolare. Rimaniamo in piedi per altri dieci minuti e puoi iniziare a mangiare. A proposito, un tale pilau è anche buono in forma fredda.

Pilaf di frutta nel multivariato

Se hai questo assemblaggio miracoloso, allora è solo un peccato non provare a cucinare un pilaf in esso. Il piatto risulta delizioso, leggero e abbastanza dietetico.

ingredienti:

2 misurini di riso;
4 misurini d'acqua;
2 carote medie;
Una manciata di fichi;
Manciata di albicocche secche;
Una manciata di uvetta;
Una manciata di prugne;
2 cucchiai di olio vegetale;
Mezzo cucchiaino di curcuma;
Un cucchiaino di sale.

preparazione:
Qui tutto è più semplice da nessuna parte e tu stesso sai quanto è facile cucinare qualcosa in un multivariato. Frutta secca, se necessario, immergere e lavare, quindi tagliare le prugne con le albicocche secche a metà e tagliare i fichi a pezzetti. Le carote sono pulite, le mie e shinkuem piccole cannucce. Ora versiamo l'olio vegetale nella tazza del multivarka e lo mettiamo a strati: carote e uvetta, albicocche secche e prugne secche, fichi. Completare con kurkumoy di frutta spruzzata. Risciacquare accuratamente, cambiando l'acqua una volta sette! Quindi versare uniformemente sulla frutta secca e riempirla con acqua, in cui è necessario prima sciogliere il sale. Ora accendiamo il multivark, impostiamo la modalità "Pilaf" e coraggiosamente lasciamo la macchina dei miracoli per preparare il nostro meraviglioso piatto. Lo stesso multivar farà tutto e ci dirà la volontà del pilau! E dovremo solo spostare il fragrante e bellissimo pilaf in un piatto e compiacere i nostri cari.

Pilaf di frutta con zucca

ingredienti:

Una tazza e mezzo di riso;
Mezza zucca
2-3 mele fresche;
Mezzo cucchiaino di sale.

Preparazione (opzione 1):

Riso accuratamente risciacquato in acqua corrente e lasciato asciugare. La zucca viene sbucciata dalla buccia e dai semi e tagliata la carne a pezzetti. Anche le mele vengono pelate e sbucciate e tagliate a fettine. Ora in una padella con un fondo spesso (o in un piatto speciale per pilaf) scioliamo il burro e versiamo uno strato uniforme di mezzo bicchiere di riso. Quindi, stendere uno strato di mele con la zucca e in alto per addormentarsi con un altro mezzo bicchiere di riso. Quindi, abbiamo diffuso tutti i frutti e il riso (il riso - l'ultimo strato). Riempi d'acqua con sale sciolto in modo che l'acqua copra il centimetro di riso. Coprire i piatti con un coperchio e cuocere a fuoco lento il pilaf fino a quando il riso è pronto.

Preparazione (opzione 2):

Lo stesso pilaf con mele zucca può essere cotto in forno. Per fare questo, si lava anche il riso, quindi lo si cuoce fino a metà cottura e di nuovo si lava. La zucca e le mele vengono pulite e tagliate a pezzetti. Ora mescola la zucca con il riso e le mele, aggiungi uno o due cucchiaini di miele e metti il composto in un piatto resistente al calore. Sopra la miscela di riso stendere dei pezzi di burro e metterli in un forno preriscaldato. Soprattutto delizioso è un plov in vaso.

Pilaf di frutta con mele

Un'altra versione di pilaf di mele, che può essere integrata con qualsiasi frutta di stagione - albicocche, mele cotogne, prugne.

ingredienti:

Una tazza e mezzo di riso;
5-6 mele fresche;
2 cucchiai di burro;
1 cucchiaio di miele;
Sale per conto tuo.

preparazione:

Riso pre-ammollato per circa mezz'ora, quindi risciacquato a fondo. I frutti sono miei, privi di semi (ossicini) e tagliati in piccoli lobuli. Nei piatti dal fondo denso, scioliamo il burro e spargiamo metà del frutto. Dall'alto mettete uno strato di riso (anche metà) e ancora - frutta e riso. Riempire con acqua salata calda (l'acqua dovrebbe coprire completamente il riso!), Aggiungere il miele e un po 'più di burro. Coprire i piatti con un coperchio, mettere a fuoco lento e attendere fino a quando il riso è pronto.

Pilaf di Bukhara con uvetta

Non è vero che in Asia centrale si ama solo il pilaf carnoso con carne. E un esempio è la ricetta classica per il pilaf di Bukhara. E un tale pilaf con uvetta è pronto!

ingredienti:

3 carote medie;
2 teste di cipolle;
Circa un chilogrammo di riso;
2 manciate di uvetta;
Burro e sale

preparazione:

Le carote e le cipolle sono pulite e lavate. Le carote tagliano cannucce e anelli di cipolle. Ora scioliamo in una padella a fondo spesso un burro e ci mettiamo dentro carote e cipolle, e poi facciamo sobbollire le verdure a fuoco lento per una decina di minuti. Dopo di che, aggiungi l'uvetta (lavata!), Un bicchiere di acqua bollente e cuoci l'uvetta con le verdure per altri cinque minuti. Quindi, versare uno strato uniforme di riso lavato e versarlo con acqua bollente salata in modo che l'acqua superi il riso di circa un centimetro. Per prima cosa cuocere il pilaf a fuoco medio con il coperchio aperto. Quando l'acqua è completamente assorbita, coprire le stoviglie con un coperchio, ridurre al minimo il calore e continuare la cottura per altri venti minuti.

Il fragrante pilaf di Bukhara è disposto sul piatto con uno scivolo e servito con insalata di verdure e verdure. Dall'alto, il pilaf può essere cosparso di semi di melograno.

Pilaf di frutta con pesche

Una meravigliosa ricetta per pilaf per il menu per bambini, che combina frutta fresca e secca.

ingredienti:

Una tazza e mezzo di riso:
150 grammi di burro o olio vegetale;
1 cucchiaio di infuso di zafferano;
200 grammi di albicocche secche;
200 grammi di uvetta;
3 pesche fresche;
1 tazza di prugna fresca;
100 grammi di mandorle pelate;
2 cucchiai di miele;
2 cucchiai di zucchero;
Mezzo bicchiere di succo di melograno;
1 cucchiaino di cannella in polvere;
2 cose di un garofano.

preparazione:

Risciare il pre-riscia e far bollire in abbondante acqua salata fino a quando non è completamente pronto. Quindi gettare il riso in un colino e sciacquarlo con acqua fredda. Ora metà del bicchiere di riso bollito viene messo in piatti dal fondo spesso e mescolato con 100 grammi di burro fuso. Allineare lo strato, coprire i piatti con un coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora. Durante questo periodo, il riso dovrebbe essere completamente preparato.

Mentre il riso arriva a una piena prontezza, si lava e si asciuga e si tagliano la frutta e le mandorle si friggono sul burro rimasto fino a doratura. In una casseruola separata, cuocere uno sciroppo di succo di melograno, miele e zucchero. Alla fine della preparazione dello sciroppo aggiungiamo spezie e frutti fritti. Saldiamo un po 'di più. Serviamo il riso, guarnendolo con frutta sciroppata.

Ecco un pilaf diverso, ma molto gustoso con frutta che puoi cucinare! Preparati con piacere e buon appetito a te!

Dolce pilaf con carote
Lascia che i bambini considerino questo piatto solo un dolce porridge. Ma in effetti ci prenderemo il tempo per preparare un gustoso e fragrante piatto di frutta.
ingredienti:
.2 tazze di riso;
.1 carote;
.Grass di uvetta;
.Prima di albicocche secche;
Prickiness of prunes;
2 cucchiai di zucchero semolato;
Flusso di sale;
Olio vegetale
preparazione:
Riso accuratamente sciacquato in acqua corrente, quindi lasciarlo asciugare. Prugne, uvetta e albicocche secche, se necessario immergere in acqua tiepida e lasciare per circa mezz'ora, quindi sciacquare a fondo. Se i frutti secchi sono abbastanza morbidi, possono essere lavati semplicemente e asciugati.
Ora puliamo e la mia carota, tagliata con cannucce sottili e friggere in olio vegetale in una padella in ghisa o a fondo spesso. Idealmente, userai il calderone per cucinare il pilau, ma puoi prendere, ad esempio, una capasanta (uva spina). Quindi, non appena la carota inizia a essere arrostita, aggiungere frutta secca e continuare a friggere fino a quando la carota diventa dorata. Per i dolci frutti secchi e le carote non vengono bruciati, friggerli a fuoco moderato.
Ora, sopra le carote e le fritture di frutta, versate uno strato uniforme di riso e versate tutta l'acqua bollente in modo che l'acqua si innalzi sopra il riso di un centimetro e mezzo. Non mischiare nulla! Basta coprire i piatti con un coperchio, ridurre il fuoco al minimo e lasciare il pilaf a languire fino a quando il riso è pronto. Prendendo il campione e rendendosi conto che il riso è pronto, togliere il pilaf dal fuoco, aggiungere zucchero e sale e mescolare. Rimaniamo in piedi per altri dieci minuti e puoi iniziare a mangiare. A proposito, un tale pilau è anche buono in forma fredda.

Pilaf di frutta con zucca
Ricetta dalla categoria di piatti vegetariani. Ti consigliamo di cucinare un pilaf con una zucca.
ingredienti:
. Una tazza e mezzo di riso;
. Mezza zucca
. 2-3 mele fresche;

. Mezzo cucchiaino di sale.
Preparazione (opzione 1):
Riso accuratamente risciacquato in acqua corrente e lasciato asciugare. La zucca viene sbucciata dalla buccia e dai semi e tagliata la carne a pezzetti. Anche le mele vengono pelate e sbucciate e tagliate a fettine. Ora in una padella con un fondo spesso (o in un piatto speciale per pilaf) scioliamo il burro e versiamo uno strato uniforme di mezzo bicchiere di riso. Quindi, stendere uno strato di mele con la zucca e in alto per addormentarsi con un altro mezzo bicchiere di riso. Quindi, abbiamo diffuso tutti i frutti e il riso (il riso - l'ultimo strato). Riempi d'acqua con sale sciolto in modo che l'acqua copra il centimetro di riso. Coprire i piatti con un coperchio e cuocere a fuoco lento il pilaf fino a quando il riso è pronto.
Preparazione (opzione 2):
Lo stesso pilaf con mele zucca può essere cotto in forno. Per fare questo, si lava anche il riso, quindi lo si cuoce fino a metà cottura e di nuovo si lava. La zucca e le mele vengono pulite e tagliate a pezzetti. Ora mescola la zucca con il riso e le mele, aggiungi uno o due cucchiaini di miele e metti il composto in un piatto resistente al calore. Sopra la miscela di riso stendere dei pezzi di burro e metterli in un forno preriscaldato. Soprattutto delizioso è un plov in vaso.

Pilaf di frutta con mele
Un'altra versione di pilaf di mele, che può essere integrata con qualsiasi frutta di stagione - albicocche, mele cotogne, prugne.
ingredienti:
. Una tazza e mezzo di riso;
. 5-6 mele fresche;
. 2 cucchiai di burro;
. 1 cucchiaio di miele;
. Sale per conto tuo.
preparazione:
Riso pre-ammollato per circa mezz'ora, quindi risciacquato a fondo. I frutti sono miei, privi di semi (ossicini) e tagliati in piccoli lobuli. Nei piatti dal fondo denso, scioliamo il burro e spargiamo metà del frutto. Dall'alto mettete uno strato di riso (anche metà) e ancora - frutta e riso. Riempire con acqua salata calda (l'acqua dovrebbe coprire completamente il riso!), Aggiungere il miele e un po 'più di burro. Coprire i piatti con un coperchio, mettere a fuoco lento e attendere fino a quando il riso è pronto.
Pilaf di Bukhara con uvetta
Non è vero che in Asia centrale si ama solo il pilaf carnoso con carne. E un esempio è la ricetta classica per il pilaf di Bukhara. E un tale pilaf con uvetta è pronto!
ingredienti:
. 3 carote medie;
. 2 teste di cipolle;
. Circa un chilogrammo di riso;
. 2 manciate di uvetta;
. Burro e sale
preparazione:
Le carote e le cipolle sono pulite e lavate. Le carote tagliano cannucce e anelli di cipolle. Ora scioliamo in una padella a fondo spesso un burro e ci mettiamo dentro carote e cipolle, e poi facciamo sobbollire le verdure a fuoco lento per una decina di minuti. Dopo di che, aggiungi l'uvetta (lavata!), Un bicchiere di acqua bollente e cuoci l'uvetta con le verdure per altri cinque minuti. Quindi, versare uno strato uniforme di riso lavato e versarlo con acqua bollente salata in modo che l'acqua superi il riso di circa un centimetro. Per prima cosa cuocere il pilaf a fuoco medio con il coperchio aperto. Quando l'acqua è completamente assorbita, coprire le stoviglie con un coperchio, ridurre al minimo il calore e continuare la cottura per altri venti minuti.
Il fragrante pilaf di Bukhara è disposto sul piatto con uno scivolo e servito con insalata di verdure e verdure. Dall'alto, il pilaf può essere cosparso di semi di melograno.
Pilaf di frutta con pesche
Una meravigliosa ricetta per pilaf per il menu per bambini, che combina frutta fresca e secca.
ingredienti:
. Una tazza e mezzo di riso:
. 150 grammi di burro o olio vegetale;
. 1 cucchiaio di infuso di zafferano;
. 200 grammi di albicocche secche;
. 200 grammi di uvetta;
. 3 pesche fresche;
. 1 tazza di prugna fresca;
. 100 grammi di mandorle pelate;
. 2 cucchiai di miele;
. 2 cucchiai di zucchero;
. Mezzo bicchiere di succo di melograno;
. 1 cucchiaino di cannella in polvere;
. 2 cose di un garofano.
preparazione:
Risciare il pre-riscia e far bollire in abbondante acqua salata fino a quando non è completamente pronto. Quindi gettare il riso in un colino e sciacquarlo con acqua fredda. Ora metà del bicchiere di riso bollito viene messo in piatti dal fondo spesso e mescolato con 100 grammi di burro fuso. Allineare lo strato, coprire i piatti con un coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora. Durante questo periodo, il riso dovrebbe essere completamente preparato.
Mentre il riso arriva a una piena prontezza, si lava e si asciuga e si tagliano la frutta e le mandorle si friggono sul burro rimasto fino a doratura. In una casseruola separata, cuocere uno sciroppo di succo di melograno, miele e zucchero. Alla fine della preparazione dello sciroppo aggiungiamo spezie e frutti fritti. Saldiamo un po 'di più. Serviamo il riso, guarnendolo con frutta sciroppata.
Ecco un pilaf diverso, ma molto gustoso con frutta che puoi cucinare! Preparati con piacere e buon appetito a te!

Un gusto piacevole e delicato di questo piatto dietetico sarà apprezzato da adulti e bambini. Pertanto, se non l'hai ancora cucinato, o se vuoi provare nuove varianti culinarie, ogni ricetta presentata nell'articolo merita di essere realizzata. Il riso in combinazione con la frutta è molto più sicuro per la figura, piuttosto che il classico analogo della carne. È più facile da digerire. Per prima cosa, prova la classica ricetta base.

Pilaf di frutta

Gli ingredienti

acqua - 1000 ml;
riso - 370 g;
fichi - 65 gr;
albicocche secche - 70 gr;
prugne - 65 gr;
uvetta - 90 gr;
carote - 65 gr;
olio (gr.) - 30 gr.
curcuma - 2 gr.

preparazione

Stendere il calderone su una fiamma, mettere olio, mettere la carota grattugiata.
Aggiungere l'uvetta, pre-versare con acqua bollente.
I rimanenti frutti secchi, sciacquati e versati con acqua bollente, tagliati a metà, mettiti sopra l'uvetta, poi metti i fichi a fette, cospargili con la polvere di curcuma.
Mentre si prepara la "frittura", risciacqua il riso.
Riso puro, è necessario mettere nel kozanok sopra frutta secca e versare acqua, in modo che il suo livello superi il riso di due centimetri.
Estinguere fino a quando l'acqua evapora, coprire, spegnere la fiamma e lasciare per un quarto d'ora a languire.

In questa versione, viene presentata la ricetta di base, in base alla quale è possibile preparare un piatto, modificandolo leggermente, ad esempio, prendere altri frutti secchi. Si consiglia di utilizzare un calderone speciale, ma se non si dispone di uno, non preoccupatevi, non si perde molto, se si cucina il riso frutta in una padella, o anche in una pentola normale, se si tenta, si rivelerà non peggio che nella foto.

Pilaf di pesche con succo di melograno

Questa ricetta è una guida passo-passo alla preparazione del delizioso pilaf con le pesche. Questo capolavoro culinario fruttato può essere preparato in estate per tutta la famiglia. Risulta facile, piacevole aroma gradevole e qualità gustative. È un po 'più difficile da cucinare rispetto al classico riso alla frutta, ma ne vale la pena.

Gli ingredienti

riso - 290 g;
burro (crema) - 95 g;
albicocche secche - 180 g;
uvetta - 180 g;
prugna ciliegia - 100 gr;
pesche - 300 gr;
mandorle (crude, pelate) - 90 gr;
miele - 30 g;
succo di melograno - 70 ml;
zucchero - 20 g;
cannella - 2 gr;

preparazione

Iniziare la cottura con quella figura per svuotare l'acqua limpida e far bollire fino a metà, di passare a un colino speciale e risciacquare con acqua fredda ancora una volta, di spostare in una padella con un fondo spesso, mescolare con il burro.
Allineare la superficie dello strato di riso, coprire e cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora, in modo che il riso sia completamente preparato.
Le pesche lavano, sbucciano e tagliano, anche con prugne e frutta secca, mandorle. Friggi questi ingredienti in modo che abbiano una tonalità dorata.
A parte, preparare lo sciroppo, collegare e far bollire in un pentolino il succo di melograno e lo zucchero, quando il composto si è raffreddato, aggiungere il miele lì.
Aggiungere lo sciroppo di frutta e spezie fritte, mescolare con il riso finito.

Questo contorno di frutta risulta sorprendentemente delicato. Ai bambini può essere dato con il tè, e gli adulti dovranno apprezzarlo in combinazione con un vino da dessert leggero.

Pilaf di frutta con zucca e mele

La ricetta è semplice e gli ingredienti non sono pretenzioso e non esotica, il piatto risulta molto gustoso e appetitoso da guardare, che conferma la foto. Prepararlo non è difficile. Oltre che l'additivo base al riso sotto forma di zucche e mele sono molto utili, dà un piatto meraviglioso sapore sfumatura.

Gli ingredienti

riso (friabile) - 350 g;
zucca - 370 g;
mele - 230 g;
olio (vegetale) - 70 ml;
uvetta - 95 gr;
zucchero, cannella, sale - secondo le preferenze di gusto.

preparazione

Prepara un piatto che puoi letteralmente entro un'ora - un'ora e mezza. Sbucciare la zucca, togliere i semi del cucchiaio, tagliare le mele e la zucca a forma di cubetti (scegliere un colore arancio saturo, come nella foto, spesso tali varietà sono le più deliziose), mescolare e aggiungere l'uvetta bollita.
Risciacquare ripetutamente il riso per ottenere la chiarezza dell'acqua.
Versare l'olio nel calderone (o padella) per scaldarlo un po ', adagiare gli ingredienti a strati. Zucca con mele - uno strato, riso - più e più volte zucca, cospargere con cannella e zucchero, è possibile aggiungere un po 'di noce moscata e riso ancora, così fare fino a quando gli ingredienti cucinati finiscono.
Copertura di Kazan, cuocere a fuoco lento il riso fruttato fino a quando non è pronto.

Importante: le mele preferiscono assumere una struttura verde, densa, un olio vegetale, scegliere senza odore, in modo che non interrompa il gusto e l'aroma del piatto. Questa ricetta è utile per coloro che praticano il digiuno ed è adatta anche ai vegetariani. Il piatto risulta essere dietetico, ma è piuttosto gustoso. Nella foto si vede che il capolavoro della frutta sembra molto appetitoso.

Pilaf di frutta con succo d'uva

In questo caso, il riso sarà cotto con mele, con l'aggiunta di succo. Risulta un po 'piccante, con un gusto e un aroma gradevoli.

Gli ingredienti

riso - 210 g;
carote - 50 g;
albicocche secche - 90 gr;
prugne secche - 90 gr;
uvetta - 95 gr;
mele (essiccate) - 30 g;
succo d'uva (o succo di mela) - 410 ml.
pepe, zenzero - secondo le preferenze di gusto.

preparazione

Le carote devono essere lavate, pulite e tritate con cannucce, fritte nell'olio.
Frutta secca, risciacquo di riso.
Metti una carota in una pentola dal fondo spesso, dopo la frutta secca e il riso, versa sopra il succo.
Chiudere il coperchio, cuocere su una piccola fiamma per circa mezz'ora.
Aggiungere le spezie, cuocere per circa dieci minuti.

Il piatto finito dovrebbe essere leggermente freddo, allora dovrebbe essere decorato con frutta secca, come nella foto, o foglie di menta, esponendo una diapositiva o una figura specifica, utilizzando uno stampo. Per il pilaf di frutta nel periodo estivo, è possibile utilizzare frutta fresca, come la pera. Come capisci, devono avere una struttura in modo che non si insinuano nel processo di cottura. Se lo si desidera, è possibile aggiungere noci sbucciate e nel piatto finito - miele.

Come potete vedere, questo è un piatto meraviglioso per i periodi di digiuno, è anche amato da coloro che aderiscono al cibo vegetariano.

In tutte le versioni della ricetta dovresti usare il riso friabile, quindi il piatto risulterebbe strutturalmente e gustoso, come nella foto. Non usare olio vegetale fragrante, perderà il sapore della frutta. La quantità di frutta secca può variare e sono intercambiabili. Così, per esempio, se non puoi tollerare le albicocche secche, o non è in magazzino, e ci sono solo uvetta, non scoraggiarti e limitarti ad essa, il piatto funzionerà ancora.
È importante scegliere gli utensili da cucina giusti. Il tegame di Tolstodonnaya è molto più adatto di pareti sottili e smaltato. Puoi anche escogitare per cucinare in questo, ma la prima opzione è preferibile. Ora puoi cucinare pilaf con spezie e frutta per te, quindi fallo più spesso - per favore la famiglia con un capolavoro culinario utile e gustoso!

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È il compleanno di tuo figlio o tua figlia? Preparati per un piatto vegetariano "caldo" meraviglioso - pilaf alla frutta!

Anche se si incontrano per un compleanno mangiatori di carne - a loro piacerà sicuramente il pilaf di frutta. E se prometti di dare lo stesso pilaf per le prossime vacanze, il piatto attenderà con impazienza. Il gusto del palato è piccante e pieno. L'odore è unico ...

Quindi, pilaf di frutta. Calcolato per una buona compagnia di 10-12 persone. Per questo "ospite" orientale, che è diventato molto tempo fa il suo, richiederà tali prodotti.

Per preparare qualsiasi pilaf - a base di carne o frutta - ci sono tre regole che devono essere seguite rigorosamente: risotto fritto, bollito e salire. Per i pilaf prendi un riso di varietà basmati - risulta sempre friabile. Deve avere un calderone con un coperchio e un fondo spesso.

Gli ingredienti

0,5 kg. albicocche, 250 g di uva, 1,5 kg di riso Basmati, 250 g di burro, ½ tazza di olio d'oliva, 2 grandi carote, 2 h. L. cannella in polvere, 3-5 pezzi garofani

La ricetta per cucinare

1. albicocche pre-secchi e uva passa versare acqua bollente, lasciare per mezz'ora alla frutta ammorbidito.