टमाटर और पनीर के साथ रसदार स्क्वैश केक। पनीर के साथ तोरी केक - यह एक स्नैक है! पनीर और टमाटर, मछली, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ विभिन्न तोरी केक के लिए व्यंजनों।

नुस्खा के लिए सामग्री "टमाटर और पनीर के साथ स्क्वैश केक":

पनीर और टमाटर के साथ स्क्वैश केक कैसे पकाने के लिए

बल्लेबाज में तोरी, तोरी फ्रिज, कैवियार, स्टू - ये व्यंजन आमतौर पर हमारी वार्षिक समृद्ध फसल के बावजूद, हमारे तोरी मेनू तक सीमित हैं। ऐसा लगता है, आप स्वादिष्ट ज़ूचिनी को और कैसे बना सकते हैं? यह पता चला है कि कोई न केवल उन्हें नए तरीके से पका सकता है, बल्कि प्रभावी रूप से उनकी सेवा भी कर सकता है। यहां हम बताएंगे कि लहसुन, टमाटर और पनीर के साथ एक अद्भुत ज़ूचिनी केक कैसे बनाया जाए। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी   एक तस्वीर और थोड़े समय के साथ - यही आपको पूरे परिवार के लिए इस शानदार व्यंजन को तैयार करने की आवश्यकता है।

इस केक के लिए स्क्वैश युवा लेने के लिए बेहतर है, ताकि उनके पास बड़ी हड्डियां न हों। तोरी से ब्लेंडर तैयार करने के लिए एक बड़े grater का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, ब्लेंडर या एक संयोजन बेहतर नहीं है। "केक परतों" का व्यास 20 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए, ताकि आप उन्हें आसानी से पलट सकें और उतार सकें। और एक और महत्वपूर्ण बिंदु, जिस पर इस व्यंजन की सफलता निर्भर करती है, यह है कि, एक grater पर पीसने के बाद, तोरी को नमकीन बनाना चाहिए और फिर निचोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि वे बहुत सारे रस का उत्पादन करेंगे, जो आटा को वांछित स्थिरता देने की अनुमति नहीं देगा।

घर पर एक तस्वीर के साथ कदम से कदम पकवान कैसे तैयार करें

चरण 2

चरण 5

फिर बाकी सब्जियां डालें और नरम होने तक टमाटर भूनें, लेकिन सब्जियों के टुकड़ों को आकार में रखने के लिए। नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए, चीनी (1 चुटकी) जोड़ें।

बहुत कुछ तोरी के लाभों के बारे में कहा गया है, जो कोलंबस द्वारा दक्षिण अमेरिका से लाया गया था। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है जो लगभग सभी मौजूदा उत्पादों के साथ मिलती है और जिससे एक दर्जन से अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। स्क्वैश मानव शरीर को पचाने और संतृप्त करने के लिए बहुत आसान है। कुछ तोरी गृहिणियों काढ़ा भी। आज हम एक ऐसे व्यंजन के बारे में बताएंगे जो स्वाद, लाभ और उत्पादों का अद्भुत संयोजन है - पनीर और टमाटर के साथ तोरी केक। इस व्यंजन को इस प्रकार सजाया जा सकता है छुट्टी की मेज, और मौलिकता और असाधारण स्वाद के साथ घर के खाने के दौरान अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें। स्क्वैश पेनकेक्स का एक केक तैयार करने के लिए दो घंटे से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी।

सामग्री:

• युवा स्क्वैश - 1000 ग्राम;
• अंडे - 50 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• आटा - 150 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर;
• लहसुन - 4 लौंग;
• नरम पिघल पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम - केवल 200 ग्राम;
• टमाटर - 400 ग्राम;
• डिल - कुछ टहनियाँ।

कैसे पनीर और टमाटर के साथ स्क्वैश केक पकाने के लिए:

1. तोरी के छिलके को साफ करें, एक पतली परत काट लें। ऐसा करने के लिए, आप सब्जियों की सफाई के लिए एक साधारण चाकू और एक विशेष चाकू दोनों का उपयोग कर सकते हैं (यदि स्क्वैश युवा है, तो आप छिलका छोड़ सकते हैं)। हम तरल के एक अतिरिक्त मात्रा से बचने के लिए एक कद्दूकस grater पर तोरी को रगड़ते हैं, जो रसदार फलों पर एक समान प्रभाव के दौरान जारी किया जाता है।

2. हम कसा हुआ तोरी अंडे में ड्राइव करते हैं, आटा जोड़ते हैं, चिकनी तक हिलाते हैं।

3. मध्यम गर्मी पर तोरी पैनकेक भूनें, पैन में बहुत बड़ी मात्रा में तेल नहीं डालें।

पेनकेक्स बनाने के लिए, हम उन्हें चम्मच या स्पैटुला के साथ पैन में फैलाते हैं। प्रत्येक स्क्वैश केक की अखंडता का उल्लंघन न करने के लिए सावधानीपूर्वक चालू करना आवश्यक है।

4. ठंडा होने पर, आपको एक पनीर क्रीम पकाने की जरूरत है। सबसे पहले, आपको पिघला हुआ पनीर काटना चाहिए (मेरे मामले में - यह "नादेज़्दा" प्रसंस्कृत पनीर है), बारीक कटा हुआ लहसुन, मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम की आवश्यक मात्रा में मिलाएं और एक कटोरी में चम्मच से रगड़कर यह सब अच्छी तरह मिलाएं। क्रीम तैयार होने के बाद, इसे एक तरफ सेट करें ताकि इसके साथ आगे काम करने से पहले इसे संक्रमित किया जाए।

पहले धोए गए टमाटर को उसी मोटाई के साफ पतले स्लाइस में काटा जाना चाहिए।

5. पनीर क्रीम में भिगोने के लिए ज़ूचिनी केक बनाओ, इसे प्रत्येक केक पर फैलाएं, इसे समान रूप से पूर्व-कटे हुए टमाटर के साथ रखें। फिर हम इसे अगले केक के साथ कवर करते हैं, फिर से क्रीम को धब्बा करते हैं और टमाटर को ढेर करते हैं। और इसलिए, केक के बाद केक, हमने केक बनाने के लिए सब कुछ एक साथ रखा।

6. जब स्क्वैश केक बनता है, तो हम क्रीम के साथ ऊपरवाले केक को कोट करते हैं, इसे टमाटर और डिल स्प्रिंग्स से सजाते हैं। पकवान को अधिक मूल बनाने के लिए आप टमाटर को कुछ जटिल पैटर्न में डिल के साथ रख सकते हैं।

अब, इस अद्भुत केक के एक टुकड़े को काटने के प्रलोभन से बचने के लिए, इसे एक तरफ सेट करें और इसे एक घंटे के लिए काढ़ा करें। एक घंटे बाद, आप स्वादिष्ट खाने के साथ अपने परिवार और दोस्तों को खुश करने के लिए मेज पर सेवा कर सकते हैं।

बोन एपेटिट !!!

साभार, जूलिया नेसमियान

हमारे पसंदीदा और सिद्ध केक नुस्खा, मैं इसे आपके साथ खुशी के साथ साझा करता हूं, यहां तक ​​कि एक वीडियो भी फिल्माया गया है, इसलिए आप न केवल चरण-दर-चरण तस्वीरें देखेंगे।

मुझे लगता है कि अगर आप नमकीन तोरी केक तैयार करना चाहते हैं, तो आप परिणाम से बहुत प्रसन्न होंगे। और हमारे पास एक ब्लॉग है, यह बहुत स्वादिष्ट निकला।

तोरी केक - स्टेप फोटो और वीडियो के साथ स्वादिष्ट रेसिपी

आटा के लिए सामग्री:

• स्क्वैश - 700 जीआर।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• आटा - 6 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक - 1 चम्मच
• सोडा - 1 चम्मच
• सोडा भुनाने के लिए सिरका 9%

रोस्टिंग स्क्वैश पेनकेक्स के लिए वनस्पति तेल

कोर के स्नेहन के लिए सामग्री:

• मेयोनेज़ - 4 - 5 सेंट। चम्मच
• स्वाद के लिए डिल
• लहसुन - 2 - 3 लौंग

टमाटर - 2 पीसी।

तोरी पेनकेक्स केक:

स्क्वाश मेरे पास युवा है, अगर आपके पास बड़ी ज़ुचिनी है, तो आप बीज निकाल सकते हैं और त्वचा को साफ कर सकते हैं। सबसे स्वादिष्ट तोरी केक युवा सब्जियों के साथ प्राप्त किया जाता है।

1. स्क्वैश मैंने धोया, एक कागज तौलिया के साथ थपथपाया। स्क्वैश मैं एक मध्यम grater पर रगड़ता हूं (एक बड़े पर हो सकता है)। ज़ुचिनी रस बनाने के लिए नमक जोड़ें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।

3.   तोरी में, मैं 3 अंडे चलाता हूं, भागों में आटा जोड़ता हूं और सब कुछ मिलाता हूं।

4.   अब हमें सोडा को सिरका के साथ बुझाने और स्क्वैश पेनकेक्स के लिए आटा जोड़ने की जरूरत है। धीरे-धीरे, मैंने आटा डाला। मुझे 6 बड़े चम्मच चाहिए थे। चम्मच।

5. आटा को अच्छी तरह से मिलाते हुए, मैं पैनकेक को भूनने के लिए जाता हूं।

इस सामग्री की मात्रा से मुझे 4 पेनकेक्स मिले, एक फ्राइंग पैन जो मेरे पास 21 सेमी के व्यास में है।

6.   पैन में, मैं वनस्पति तेल में डालता हूं। मैंने एक चम्मच के साथ आटा फैलाया और इसे एक सर्कल में वितरित किया। मैं प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए दोनों तरफ पेनकेक्स भूनता हूं।

सोडा के लिए धन्यवाद, तोरी पेनकेक्स निविदा और शराबी हैं। इस प्रकार, तैयार तोरी केक निविदा और सुगंधित (लहसुन, डिल) से निकलता है।

7. मैंने प्रत्येक पैनकेक को एक अलग प्लेट पर एक पेपर तौलिया पर रख दिया और उन्हें ठंडा होने दिया। मैंने इसे एक पेपर तौलिया पर फैला दिया ताकि अतिरिक्त वनस्पति तेल अवशोषित हो जाए।

मैं फिर से ध्यान देता हूं, प्रत्येक पैनकेक को एक अलग प्लेट पर ठंडा किया जाता है। यदि वे गर्म मुड़े हुए हैं, तो वे गीले हो सकते हैं।

कुकिंग सॉस पेनकेक्स के लिए

आप खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं या खट्टा क्रीम के साथ समान अनुपात मेयोनेज़ में मिश्रण कर सकते हैं। मेयोनेज़ खुद से तैयार किया जा सकता है या स्टोर में खरीदा जा सकता है।

मैं मेयोनेज़ का उपयोग करता हूं। मैंने इसमें लहसुन की कुछ लौंग निचोड़ लीं और कटा हुआ डिल मिलाया। आप अपनी पसंद के अनुसार कोई भी साग जोड़ सकते हैं।

सॉस में, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, सब कुछ मिलाएं।

हम पेनकेक्स से स्क्वैश केक इकट्ठा करते हैं

परतों के बीच मैं कटा हुआ ताजा टमाटर बिछाऊंगा। आप प्याज और गाजर भून सकते हैं, मैंने इसे तब किया था जब मैंने पकाया था, तब यह सर्दी थी और बिक्री के लिए ताजा टमाटर नहीं थे।

आप और क्या उपयोग कर सकते हैं? टमाटर के बजाय, आप तले हुए या बेक्ड के पेनकेक्स स्लाइस पर फैल सकते हैं चिकन स्तन, कैवियार, मछली, तली हुई (प्याज, गाजर, मिर्च), तले हुए मशरूम, संसाधित पनीर, कसा हुआ या कठोर पनीर।

टमाटर के साथ, यह पकवान सब्जी बन जाएगा और कोई अन्य सामग्री इसे भारी नहीं बनाती है। फिर भी, इसमें निहित मेयोनेज़ की वजह से केक कैलोरी में काफी अधिक है।

यदि आप खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं, तो इसे मेयोनेज़ के साथ 1: 1 के अनुपात में मिश्रण करना बेहतर होता है और सॉस में नमक, काली मिर्च, लहसुन और साग भी मिलाते हैं।

1. मैंने पैनकेक को एक प्लेट पर फैलाया, तैयार सॉस के साथ चिकना किया और टमाटर के हलकों को फैलाया, दूसरा पैनकेक डाल दिया और उसी सॉस के साथ चिकना करें और टमाटर फैलाएं।

2. इस प्रकार हम पूरे केक को इकट्ठा करते हैं।

3.   आप अपने स्वाद और इच्छा के अनुसार ज़ुकीनी पेनकेक्स के साथ केक को सजा सकते हैं। मैंने इसे अजमोद और टमाटर के साथ सजाया।

केक को फ्रिज में कम से कम 30 मिनट तक के लिए भिगोने देना बेहतर होता है। लेकिन हमने इसे तुरंत आज़माने का फैसला किया, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन था। यह कैसे अनुभाग में दिखता है।

ऊपर से, केक को बारीक कटा हुआ साग के साथ सजाया जा सकता है, या आप प्रत्येक पैनकेक को साग के साथ छिड़क सकते हैं।

ताजा युवा लहसुन और डिल इसे एक निश्चित तीखेपन, और अद्वितीय स्वाद देते हैं। मैं ईमानदारी से मानता हूं, जन्मदिन का केक बनाकर, मेहमान इस पकवान के साथ खुश थे। "हिम्मत" एक बार में और सभी ने सराहना की। मुझे खुशी है कि मेहमानों ने इसे पसंद किया, मुझे आशा है कि आप इसे भी पसंद करेंगे।

वास्तव में, पकवान तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, लेकिन सुंदरता क्या है। हार्दिक, स्वादिष्ट, सुंदर!

खुशी के साथ खाना बनाना! अपने भोजन का आनंद लें!

सामग्री:

1. आटा - 1 बड़ा चम्मच;
2. दूध - 0.5 एल;
3. ताजा टमाटर - 4 पीसी। (यदि बड़ा है, तो 3 टुकड़े पर्याप्त होंगे);
4. हार्ड पनीर (45% वसा से) - 200 ग्राम;
5. प्याज - 1 पीसी ।;
6. लहसुन - 2 दांत ।;
7. नमक - चुटकी;
8. साग (हमने डिल चुना) - सेवा करने के लिए;
9. वनस्पति तेल।

स्नैक केक उत्पादों

यदि आप पेनकेक्स के शौक़ीन हैं, लेकिन आप इस समय मीठे पैनकेक नहीं चाहते हैं, तो हमारे पैनकेक केक स्नैक की विधि आपके लिए एक बढ़िया समाधान हो सकती है। ताजा टमाटर के साथ संयुक्त पनीर के बहुत सारे और प्याज के छल्ले   पैनकेक स्टफिंग के लिए बढ़िया। यह व्यंजन किसी भी भोजन में खाया जा सकता है: हार्दिक नाश्ता, हल्का दोपहर का भोजन या रात का खाना। सिद्धांत रूप में, आप इस तरह के एक केक और मिठाई, स्थानांतरण और क्रीम (यह निश्चित रूप से नहीं है) पकाना कर सकते हैं।

तैयारी:
1) एक गहरी कटोरी में, दूध के साथ sifted आटा मिलाएं। थोड़ा सा नमक और एक बड़ा चम्मच मक्खन मिलाएं। सक्रिय रूप से सभी व्हिस्क को मिलाएं। हमने काफी तरल पैनकेक बल्लेबाज के साथ समाप्त किया।

दूध के साथ आटा मिलाएं

2) पैनकेक पैन ग्रीस वनस्पति तेल, इसे मध्यम गर्मी पर गरम करें और 3-4 चम्मच आटा भरें। प्रत्येक पक्ष पर आधे मिनट के लिए। उत्पादों की निर्दिष्ट संख्या से हमें नौ पेनकेक्स मिले।

पैनकेक भूनें

4) इस नुस्खा में सभी स्लाइसिंग जितना संभव हो उतना पतला होना चाहिए। पूरी तरह से धोया टमाटर पतले हलकों (यदि संभव हो) में कटौती।

टमाटर को बारीक काट लें

5) छिलके वाले प्याज को पतले छल्ले या आधे छल्ले में काटें।

प्याज आधे छल्ले में बारीकी से कट जाता है

6) पनीर रगड़ें।

तीन कसा हुआ पनीर

7) पहला पैनकेक एक फ्लैट डिश पर डालें (हमारे पास विशेष गर्मी प्रतिरोधी व्यंजन हैं)। उस पर हमने टमाटर के सर्कल लगाए। ऊपर से हम 3-4 प्याज की रिंगलेट डालेंगे, सतह पर (केवल एक पैनकेक पर) लहसुन की लौंग निचोड़ें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। हम अगले पैनकेक को शीर्ष पर रखते हैं और पूरी प्रक्रिया को आठ बार दोहराते हैं।

पेनकेक्स भराई शिफ्ट

8) इकट्ठे पैनकेक केक को पहले से गरम ओवन (या माइक्रोवेव) में 10 मिनट के लिए रखें - पनीर पिघल जाना चाहिए।

केक को ओवन में भेजें

9) पैनकेक केक तैयार है। इसे सुगंधित साग के साथ गर्म परोसें।

तैयार केक को टुकड़ों में काट लें

तैयार करने के लिए बहुत मुश्किल नहीं है तोरी और टमाटर केक   के लिए एकदम सही ठंडा नाश्ता   और छुट्टी की मेज को सजाने।

एक स्नैक केक तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

तोरी (अधिमानतः युवा) - 1 किलो
  अंडा - 3 पीसी।
  आटा
  टमाटर - 5-6 पीसी।
  मेयोनेज़
  लहसुन (स्वाद के लिए)
  ग्रीन्स (अजमोद, डिल)
  नमक (स्वाद के लिए)
  जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए)
  हार्ड पनीर - 70 ग्राम

तोरी को धोएं और एक छोटे से कद्दूकस पर रगड़ें (यदि तोरी युवा नहीं है, तो आपको पहले उन्हें छीलने की जरूरत है, बीज हटा दें), फिर कसा हुआ तोरी से अतिरिक्त तरल डालना, अंडे, नमक, काली मिर्च और आटा जोड़ें ताकि यह फ्रिटर की तरह आटा बाहर निकल जाए। हम पैन को गर्म करते हैं, वनस्पति तेल के साथ ग्रीस करते हैं, पैन में कुछ आटा डालते हैं और पूरे पैन को एक चम्मच के साथ समतल करते हैं और पेनकेक्स भूनते हैं, मेरे पास पैन में 23 सेमी के व्यास के साथ 4 पैनकेक्स हैं।
जबकि पेनकेक्स ठंडा हो रहे हैं, हम भरने को तैयार करते हैं: हम टमाटर को पतले स्लाइस में काटते हैं, एक प्रेस के माध्यम से मेयोनेज़ में बारीक कटा हुआ डिल और लहसुन जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। पकवान पर एक ठंडा स्क्वैश पैनकेक डालें, इसे लहसुन मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, समान रूप से टमाटर के स्लाइस फैलाएं, फिर अगला पैनकेक डालें और भरने को दोहराएं, और तब तक जब तक कि पेनकेक्स बाहर न निकल जाएं। अंतिम (शीर्ष पैनकेक) मेयोनेज़ के साथ तेल, एक छोटे से grater पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
  और अब हमें केक को सजाने की ज़रूरत है, इसके लिए हम टमाटर को इस तरह से काटते हैं जैसे कि हम आलू को साफ करते हैं, और टमाटर के टुकड़ों को गुलाब के रूप में केक पर फैलाते हैं, अजमोद से सजाते हैं। संसेचन के लिए केक को फ्रिज में रखें।

इस सामग्री की मात्रा से यह एक बड़ा सुंदर और बहुत सुंदर हो जाता है स्नैक केक!

बोन एपेटिट!

कॉपीराइट © ध्यान दें! प्रतिलिपि पाठ का उपयोग केवल साइट प्रशासन की अनुमति के साथ किया जा सकता है और साइट के लिए सक्रिय लिंक का संकेत दे सकता है। 2015 सभी अधिकार सुरक्षित।